Обліпиха – джерело вітамінів, мінералів, мікроелементів і інших корисних для здоров’я людини речовин. Однак ці ягоди мають терпким смаком, через що їх мало хто вживає свіжими, не пройшли обробку. Інша справа – сік з обліпихи. Він відрізняється приємним смаком і ароматом.

Такий напій здатний втамувати спрагу, надати сил і наповнити організм необхідними мікро і макро елементами. У чому ще полягає користь соку обліпихи, і чи може він заподіяти шкоду здоров’ю, буде детально розказано в даній статті.

В обліписі знаходиться більше процентний вміст корисних речовин, ніж в інших ягодах. Вона багата:

• вітамінами групи В, С, РР, К, А;
• мінеральними компонентами (кальцій, магній, натрій, залізо, калій, фосфор);
• органічними кислотами;
• дубильними речовинами;
• харчовими волокнами;
• фітоніціди;
• флавоноїдами.

Обліпиховий сік містить велику кількість каротину і вітаміну С. За рахунок такої особливості він має яскраво виражену протизапальну ефектом. Напій також є імуномодулюючою засобом.

Сік збільшує природні захисні сили організму, знижує ризики захворювання на ГРВІ в сезони застуд, сприяє швидкому одужанню.

Обліпиховий сік корисний як для жінок і чоловіків, так і для дітей. Його можна приймати щодня як вітамінний засіб. Крім насичення організму вітамінами, цілющий напій може позбавити від багатьох хвороб. Його рекомендовано вживати при:

• порушення роботи травної системи;
• високій температурі, викликаної простудними, вірусними або інфекційними захворюваннями;
• запаленні горла;
• гіпертонії;
• анемії;
• порушення метаболізму;

• зниженні потенції;
• збої в роботі серцевого м’яза;
• подагрі;
• цинзі;
• захворюваннях органів дихання;
• авітамінозі.

Обліпиховий сік слід включати в меню не тільки для лікування захворювань, але і їх профілактики. Напій буде подвійно корисний жінкам в положенні: він позбавить організм від інфекцій, а також буде сприяти гармонійному розвитку плода.

Сік з обліпихи можна приймати не тільки всередину, але і зовнішньо. Засіб сприяє загоєнню ран, виразок, ерозій і різних осередків запалень на шкірних покривах. Їм рекомендовано натирати суглоби при артриті та подагрі.

Також його активно використовують в косметології. Завдяки високому вмісту вітаміну Е маски для обличчя з соку обліпихи позбавлять від зовнішніх ознак старіння. Крім цього, відвар або сік із стиглих ягід застосовується для відбілювання шкіри, освітлення пігментних плям.

Незважаючи на величезну користь, обліпиховий сік можна пити безмірно всім підряд. Щоб не погіршити існуючі проблеми зі здоров’ям, важливо знати, для кого може бути шкідливий цей напій.

Щоб сік з обліпихи приніс організму тільки користь, слід ознайомитися з умовами приготування напою, тонкощами його прийому і протипоказаннями. Нектар не можна приймати людям, що страждають:

• захворюваннями підшлункової залози та жовчного міхура;
• холециститом (загострена фаза);
• гіперацидному гастритом;
• сечокам’яною хворобою (напій категорично заборонений при уратних каменях).

У деяких людей може виникнути індивідуальна непереносимість соку. Напій може викликати у алергіків висипання на шкірних покривах, свербіж, почервоніння слизових.

Щоб уникнути таких наслідків, не слід відразу ж приймати сік великими порціями. Досить почати з малих пропорцій (1 чайна ложка на день), поступово збільшуючи дозування.

Зробити обліпиховий сік в домашніх умовах – справа, посильну кожній людині. «Цілюще» напій готується з замороженої або свіжої ягоди. Один з найбільш простих способів приготування нектару – метод прямого віджиму.

Для цього слід пропустити вимиту обліпиху через соковижималку, профільтрувати і при необхідності позбутися від макухи за допомогою марлі.

Свіжовичавлений сік використовується як для вживання всередину, так і для зовнішнього застосування.

Для додання напою солодощі допускається додавання цукру (приблизно 0,5 кг на 1 літр соку). Якщо потрібно заготовити сік на зиму, після приготування нектару його слід розлити в простерилізовані ємності і поставити в темне прохолодне місце.

Для прийому всередину найчастіше використовується обліпиховий сік з м’якоттю. Рецепт приготування такого напою простий. знадобиться:

• 1 кг стиглих ягід;
• 0,5 л води;
• 0,5 кг цукру.

Для приготування напою ягоду потрібно перебрати, промити і покласти в друшляк для видалення залишків води. Після висихання слід протерти обліпиху через дрібне сито для отримання ягідного пюре. Далі необхідно зварити цукровий сироп і змішати його з протертою масою. Отримана рідина доводиться до кипіння, після чого розливається по стерилізованих банках.

Сік з обліпихи можна комбінувати з іншими нектарами (наприклад, яблучним або грушевим), варити з нього кисіль. Також з напою можна приготувати морс, змішати з трав’яними настоями або додати в нього мед (замість цукру).

Багато хто задається питанням щодо того, як потрібно пити обліпиховий сік. Однозначної відповіді тут немає. Все буде залежати від того, для яких цілей необхідно вживання цього напою. Наприклад, для підняття імунітету і життєвих сил вистачить 3 столових ложок соку в день.

При грипі або ГРВІ необхідно збільшити дозування до 0,5 склянки на добу. При авітамінозі або анемії рекомендується приймати по 50 грам соку щодня (бажано з додаванням 1 чайної ложки меду).

При порушеннях функціонування серцевого м’яза необхідно пити по півсклянки обліпихової напою (пацієнтам рекомендовано випивати рідина поступово, розділивши всю кількість на невеликі порції).

Щоденне пиття половини склянки соку в день буде сприяти нормалізації кров’яного тиску і частоти серцевих ударів.

Крім цього, буде стабілізовано потік крові, а також знизяться ризики освіти холестеринових бляшок.

Ступенем вилучення обліпихи принесе величезну користь вагітним і годуючим жінкам . Для зменшення ризиків при розвитку плода і насичення організму корисними речовинами в період виношування дитини та при лактації необхідно випивати не менше 0,5 склянки напою в день.

Обліпиховий сік – «еліксир» молодості і жіночої краси. Завдяки великому вмісту вітаміну Е маски на основі віджиму з ягід роблять шкіру обличчя більш пружною, розгладжують зморшки і усувають первинні ознаки старіння. Сік з обліпихи можна використовувати окремо або в сукупності з іншими продуктами (мед, вершки, яєчні жовтки або інші компоненти).

До найбільш популярним рецептами засобів для краси на основі обліпихи відносять такі:

• Поживна маска. Для приготування потрібно 50 гр. обліпихової віджиму, 1 ч. ложка меду і вершків. Компоненти змішуються, отримана маса наноситься на обличчя і через 15 хвилин змивається прохолодною водою.
• Зволожуюча маска. Для зволоження сухої шкіри рекомендується наносити сік з обліпихи на обличчя на 3 хвилини за допомогою ватного диска.

• Тонік для відбілювання веснянок, пігментних плям. Для позбавлення від пігментації рекомендується щодня протирати проблемні ділянки свіжовичавленим обліпихи соком.
• Крижані кубики. Для їх приготування потрібно розвести сік прямого віджиму з водою у співвідношенні 1: 2. Готову масу слід розлити в формочки для льоду і заморозити. Кубиками льоду необхідно протирати обличчя кожного ранку. Засіб сприятиме зняттю припухлості під очима, вирівнюванню тону шкіри.

Сік з обліпихи також використовується від випадіння волосся. Щоб зміцнити волосяні цибулини і зробити «шевелюру» густішим і блискучою, необхідно 1-2 рази в тиждень втирати в коріння свіжовичавлений сік обліпихи.

Щоб сік з обліпихи вийшов не тільки смачним, але і цілющим, важливо приділити особливу увагу заготівлі сировини. Термін збору буде прямо залежати від сорту ягоди.

Рання обліпиха дозріває на початку серпня, проте, її рекомендують збирати тільки в кінці місяця, оскільки саме в цей період в плодах міститься максимальний відсоток корисних складових.

Пізню обліпиху необхідно збирати з середини вересня і до кінця жовтня.

Перед приготуванням соку потрібно ознайомитися з деякими рекомендаціями. Для отримання корисного напою слід:

• ретельно перебрати плоди, видаляючи зіпсовані ягоди;
• зняти плодоніжки.

Не рекомендується кип’ятити напій. При тривалій термічній обробці частина корисних речовин віджиму буде втрачена, через що він втратить свої корисні властивості.

Приготований на зиму сік можна зберігати на балконі або в холодильнику. Також напій можна заморожувати. Не допускається тривале зберігання віджимань при кімнатній температурі, оскільки продукт може зіпсуватися через бродіння.

Про те, як приготувати обліпиховий сік, дивіться в наступному відео.

Сік з обліпихи – користь, шкода і кращі рецепти смачного напою

Сік з обліпихи – неймовірно корисний, а до того ж ще й смачний напій. Готують його різними способами, додаючи за смаком мед, цукор або соки інших фруктів і овочів. З безлічі варіантів кожен знайде для себе той, який припаде йому до душі.

Обліпиховий сік – користь і шкода

Яскраво-жовті, а часом майже помаранчеві ягоди обліпихи, які дозрівають восени, не тільки радують око, а ще й є справжньою коморою величезної кількості вітамінів і мікроелементів. Сік обліпихи, корисні властивості і протипоказання якого будуть розглянуті далі, це той продукт, який потрібно заготовити в зиму обов’язково.

1. Сік з обліпихи містить величезну кількість вітаміну С, а тому це прекрасний засіб для лікування і профілактики простудних захворювань.
2. Завдяки вмісту вітамінів Р і Е напій благотворно впливає на роботу ендокринної системи.
3. У соку міститься бурштинова кислота, вживання напою сприяє зниженню тиску.
4. При хворобах печінки, атеросклерозі судин і порушення в роботі нервової системи вживання напою теж необхідно.

Але як і будь-який інший продукт, сік з ягід обліпихи має і свої протипоказання, їх не так багато. Не можна вживати напій при:

Як зробити сік з обліпихи?

Сік з обліпихи на зиму, рецепти якого повинна знати кожна господиня, готувати зовсім не складно. Важливо тільки дотримувати правила збору, переробки ягід і надалі правильного зберігання готового продукту. А допоможуть в цьому наведені нижче рекомендації.

1. Збирають обліпиху з кінця літа і до жовтня. Чим пізніше ягоди зняли з гілки, тим соковитіше вони будуть.
2. Якщо збираєте ягоди самі, їх краще акуратно зрізати з гілочок, щоб не витікав сік. При покупці ж потрібно дивитися, щоб обліпиха була чиста, суха і без слідів пошкоджень.
3. Для приготування соку ягоди можна подрібнювати будь-яким зручним способом – перетирати через сито, пропускати через м’ясорубку або соковижималку або ж подрібнювати в блендері.
4. Зберігати готовий сік з ягід обліпихи краще в прохолодному місці.

Сік з обліпихи на зиму через соковижималку

Обліпиховий сік на зиму через соковижималку приготувати дуже просто. З 1 кг свіжих ягід вийде приблизно 600-700 мл корисного соку з м’якоттю. Якщо ж хочеться отримати напій без неї, то його ще потрібно додатково процідити. Отриманий макуха викидати не потрібно, його можна проварити з додаванням води та цукру, і буде смачний морс.

Складові:

• обліпиха;
• вода – 1 літр;
• цукор – 1 кг.

приготування

1. Ягоди пропускають через соковижималку.
2. З води і цукру варять сироп.
3. Гарячий сироп змішують з соком в пропорції 1: 2.
4. Розливають напій по пропарений літровим банкам, стерилізують на водяній бані 20 хвилин, закочують.

 

Обліпиховий сік на зиму без варіння

Сік з обліпихи на зиму без варіння зберігає в собі максимум вітамінів і користі. Він добре зберігається в умовах холодильника або льоху, адже до складу додають велику кількість цукру, напій виходить дуже концентрованим. Просто так його пити не вийде, а от використовувати його як основу для компотів, киселів або морсів якраз дуже добре.

Складові:

• ягоди обліпихи;
• цукор – 1 кг.

приготування

1. Пропускають ягоди через соковижималку.
2. В отриманий сік висипають цукор (на 1 літр соку 1 кг цукру) і перемішують до його повного розчинення.
3. Отриманий напій розливають по стерилізованим ємностей, закупорюють і прибирають на зберігання в холод.

Сік з обліпихи на зиму через соковарку

Обліпиховий сік, приготований на зиму за допомогою такого пристрою як соковарка, виходить дуже смачним і зберігає в собі всю користь ягід. До того ж радує той факт, що труднощів з його приготуванням ніяких не виникає. Дуже зручно, щоб напій з приладу відразу виливався в підготовлені банки, які тут же закупорюється.

Складові:

• ягоди обліпихи – 1 кг;
• цукровий пісок – 200 г.

приготування

1. Ягоди обліпихи завантажують у верхню ємність приладу, додають цукор.
2. Отриманий сік з обліпихи відразу наливають в стерилізовані банки і закочують.

Сік з гарбуза з обліпихою на зиму

Сік з обліпихи і гарбуза – яскравий сонячний напій, який не тільки радує око, але і збагачує організм величезною кількістю вітамінів. В даному рецепті сік готують без додавання цукру, але якщо хочеться його підсолодити, цілком допустимо це зробити, а потім гарненько розмішати, довести до кипіння і розлити по місткостях.

Складові:

• гарбуз – 2 кг;
• ягоди обліпихи – 1 кг.

приготування

1. Гарбуз миють, чистять від шкірки і насіння і пропускають через соковижималку.
2. Ягоди подрібнюють таким же способом.
3. Обидва напої змішують, кип’ятять 5 хвилин, розливають сік з обліпихи по стерилізованих ємностей і закочують.

Сік обліпихи з медом на зиму

Сік з обліпихи на зиму з додаванням меду – це подвійно смачно і корисно. Мед надає напою особливий смак і аромат. Якщо ж з якихось причин мед додавати немає можливості, можна класти і цукор, тоді його можна додавати і перед самим шляхом кип’ятіння. З медом ж так чинити не рекомендується, його краще розмішувати в злегка охолодженому напої.

Складові:

• ягоди обліпихи – 600 г;
• вода – 150 мл;
• мед – 150 г.

приготування

1. Ягоди подрібнюють будь-яким зручним способом, проціджують сік.
2. В отриманий концентрат вливають воду, проварюють хвилин 10.
3. Хвилин через 5 після виключення кладуть мед, добре розмішують і розливають по банках.
4. Відразу закривають кришками і загортають до охолодження.

Сік яблучно-обліпиховий

Приготування соку з обліпихи з яблуками – процес дуже простий, який не вимагає особливих витрат сил і часу. Кількість води і цукру можна змінювати в залежності від своїх смакових переваг. Можна взагалі закрити концентрований натуральний сік, а вже перед самим вживанням розбавляти його цукровим сиропом.

Складові:

• яблука – 2 кг;
• обліпиха – 500 г;
• вода кип’ячена – 1 літр;
• цукор – 4 ст. ложки.

приготування

1. Яблука і ягоди обліпихи подрібнюють за допомогою соковижималки.
2. В отриманий концентрований напій додають воду, цукор і проварюють хвилин 5.
3. Розливають сік з обліпихи в домашніх умовах по банкам, закочують і загортають до охолодження.

Концентрований сік з обліпихи

Концентрований сік з обліпихи на зиму – відмінний натуральний джерело великої кількості вітамінів. У нього кладуть велику кількість цукру, щоб напій краще стояв і не заграв, а взимку потім на його основі можна приготувати багато чого смачного – компот, кисіль і навіть апетитний соус.

Складові:

• обліпиха – 2 кг;
• цукор – 1,2 кг.

приготування

1. Ягоди подрібнюють.
2. З отриманої маси за допомогою сита або марлі видавлюють сік.
3. Додають цукор і поміщають на вогонь.
4. Помішуючи, прогрівають до його розчинення, а потім розливають обліпиховий сік на зиму по банкам і закупорюють.

Обліпиховий сік без цукру на зиму

Сік з обліпихи на зиму без цукру приготувати можна різними шляхами. Далі запропонований трохи трудомісткою варіант, але результат того вартий. Напій виходить приємний на смак, і при цьому в ньому зберігається величезна кількість корисних речовин, адже безліч трохи проварюють, а тільки стерилізують на водяній бані.

Складові:

• обліпиха – 2 кг;
• вода – 400 мл.

приготування

1. Вимиті ягоди розминають і поміщають в каструлю.
2. Вливають підігріту до 40 градусів воду і розмішують.
3. Прогрівають масу приблизно до 50 градусів, протирають її через сито.
4. Отриманий сік з ягід обліпихи прогрівають до 90 градусів, розливають по стерильним банкам, стерилізують 10-15 хвилин і закупорюють.

Обліпиховий сік: користь і шкода для жінок, лікувальні властивості та протипоказання, як правильно приймати

Обліпиха здавна славилася багатьма корисними властивостями. Вона благотворно діє на весь організм в цілому, є досить сильним антиоксидантом. З обліпихи крушіновідной роблять масло, варення, різні напої. У цій статті мова піде про склад і користь соку обліпихи, при яких захворюваннях його можна застосовувати і як вживати правильно.

Склад соку обліпихи

У своєму складі яскраво-помаранчевий сік з обліпиховою ягід містить велику кількість корисних елементів, які необхідні для людини. Це мінерали, вітаміни, амінокислоти, дубильні речовини, природні антибіотики, пектини, серотонін, флавоноїди.

У ньому дуже багато вітаміну С, підвищує імунітет і зміцнює судини . Є великий відсоток Омега-жирів і жиророзчинних вітамінів Е, А і каротину, а також вітаміни К, Н, РР, групи В (В1-В6, В9), що впливає на обмінні процеси. З мінералів до складу входить калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, марганець, залізо, кобальт, молібден і хром.

Органічні кислоти (щавлева, винна, яблучна) додають напою кислинку, а дубильні складові – терпкість і добре допомагають в усуненні шкідливих мікроорганізмів, очищають організм від токсичних речовин . Пектини сприяють більш тривалому терміну зберігання плодів обліпихи і соку з них. Серотонін (гормон щастя) покращує настрій.

Флавоноїди не тільки надають Фреш помаранчевий окрас, але і володіють антиоксидантними властивостями, допомагають виводити вільні радикали з організму . Урсолова кислота добре знімає запалення і сприяє загоєнню ран, покращує роботу надниркових залоз.

Рідко зустрічається бурштинова кислота добре захищає від шкідливого впливу зовнішнього середовища (радіація, токсичні речовини), допомагає від стресу, нормалізує високий тиск, покращує роботу печінки . Олеїнова кислота допомагає в боротьбі з раковими клітинами, володіє противірусним ефектом.

Радимо почитати, рецепти приготування соку обліпихи на зиму.

Корисні і лікувальні властивості

Завдяки своїм складом, який містить багато корисних речовин, сік з обліпихи використовується в лікувальних цілях. Цей полівітамінний напій покращує зовнішній вигляд, підвищує імунітет і покращує обмін речовин, має протизапальні, що загоюють і відновлюють властивостями.

Для жінок

Сік з цієї помаранчевої ягоди дуже корисно пити майбутнім мамам, так як він містить багато необхідних для виношування малюка елементи (залізо, ретинол, фолієву кислоту).

До того ж він добре допомагає відновити організм жінки після родового процесу . Цей помаранчевий фреш рекомендують годуючим матусям. Він навіть корисний для немовлят від 1 місяця.

Але для таких малюків досить тільки 2-3 крапель для зміцнення імунітету. Їх краще змішати з молоком для годування.

Важливо! Продукти, пофарбовані в червоні і помаранчеві кольори, можуть викликати алергію, тому необхідно простежити за реакціями малюка.

Лікарі вважають, що споживання 1/2 склянки щодня позитивно позначається на майбутньому малюку і позбавляє від різних патологічних процесів, а для вагітної покращує родову функцію . Наявність тріо вітамінів антиоксидантів (С, А, Е) відмінно позначиться на шкірних покривах і зовнішній вигляд, продовжить молодість.

Для нирок і печінки

Регулярне споживання соку обліпихи очищає нирки і печінку . Це сприяє виведення піску і каменів з цих органів, а також токсинів. Цей цілющий напій пригнічує хвороботворні мікроорганізми і знімає запалення, тому має свідчення при інфекційних захворюваннях ниркової системи.

Так, для виведення шлаків і токсинів, зайвої рідини, що особливо корисно при проблемах з нирками, рекомендують приготувати таку суміш з цієї корисної ягоди : в 3 склянках соку розчинити 2 столові ложки меду і 100 мл відвару з м’яти. Такий напій п’ють 3 рази на добу після прийому їжі.

Для схуднення

Цей помаранчевий корисний напій застосовують для боротьби із зайвою вагою.

Він дозволяє зменшити обсяг засвоюваних організмом жирів, які надходять з продуктів харчування, а також перешкоджає набору маси тіла .

Для цієї мети за 12-15 хвилин до їжі рекомендують випивати по 1/2 склянки соку. Це дозволить швидко впоратися з відчуттям голоду, і кількість споживаної їжі буде вже менше.

При яких захворюваннях використовують

У медицині дуже активно застосовується масло обліпихи, але в лікувальних цілях можна використовувати і сік.

• Цей напій з яскравих помаранчевих ягід корисний при багатьох проблемах зі здоров’ям:
• При порушенні функції шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразка, запалення підшлункової залози). Вміщені в складі природні антибіотики і масляні речовини, що володіють обволікаючим ефектом, добре знімають запалення, мають загоює і регенеративним ефектом.
• Простудні хвороби . Допомагає при кашлі, бронхітах. Сік відмінно знімає запалення, підвищує імунітет. Для лікування бронхіту змішують в рівних частинах сік обліпихи і відвар з м’яти.
• Захворювання серця і судин . Наявність органічних кислот, вітаміну С, природних антиоксидантів покращує роботу серцево-судинної системи. Даний продукт сприяє розрідженню крові, перешкоджає появі атеросклерозу. Для цієї мети рекомендують приймати по 1/2 склянки вранці і ввечері.
• При запальних явищах в порожнині рота (стоматит, кровоточивість ясен), цинзі.
• При подагрі і ревматизмі .
• Покращує стан шкірних покривів .
• Перешкоджає росту ракових клітин .
• Цукровий діабет . Даний продукт поліпшує обмінні процеси і містить фруктозу. До того ж у нього низький глікемічний індекс (30).

як приймати

Обліпиховий сік можна зробити самим. Існують різні способи його приготування в домашніх умовах. Використовувати його можна не тільки всередину, але і зовнішньо.

приготування соку

Сік з обліпихи можна зробити двома способами. У першому випадку плоди віджимають за допомогою соковижималки. Для більш довгого його зберігання в нього додають цукор в пропорції 1: 1 і переливають в стерильну банку, яку щільно закривають і зберігають в холодному місці . Перед вживанням такої концентрат розбавляють водою.

Зі свіжих або заморожених ягід можна робити нектар наступним чином:

1. Ягоди миють і підсушують, а потім подрібнюють за допомогою блендера або добре розминають.
2. Отриману масу поміщають в емальований посуд і заливають теплою кип’яченою водою з розрахунку 200 мл на 1 кг ягід. Потім добре перемішують і віджимають пресом.
3. Рідину фільтрують через кілька шарів марлі.
4. Потім сік нагрівають до 90 ° C і заливають в стерильні скляні банки. Краще брати тару ємністю 0,5 літра.
5. Півлітрові банки прикривають кришками і поміщають в каструлю з гарячою водою і тканиною на дні. Стерилізують на повільному вогні 10 хвилин.
6. Банки закочують і після охолодження відправляють в місце зберігання. Воно повинно бути темним і сухим.

 

Відео: Приготування обліпихової соку

Правильне вживання напою багато в чому залежить від стану організму. Щоб зміцнити імунну систему і організм в цілому, цілком достатньо 2-3 столові ложки свіжовичавленого соку. При весняному авітамінозі і анемії дозу слід підвищити до ¼ склянки.

При застуді і грипі п’ють не менше 100 мл напою в день до одужання. Стільки ж рекомендується пити вагітним і годуючим жінкам . При хворобах шлунково-кишкового тракту рекомендують приймати 250 мл протягом дня, випиваючи потроху напою між їжею. У нього додають цукор і розводять водою.

полоскання

При запальних процесах в ротовій порожнині, ангіні можна робити полоскання . Для цього одну частину свіжого соку обліпихи розводять двома частинами теплої кип’яченої води.

Протягом доби проводять не менше 3 процедур, прополіскуючи горло або рот. Щоб посилити їх ефективність, хворе місце рекомендується змащувати маслом обліпихи.

При стоматиті і гінгівіті можна полоскати і чистим соком 3 рази в день. Він відмінно загоює виразки в роті.

компрес

При хворобах суглобів рекомендується зовнішнє застосування обліпихової соку. Для цього роблять компреси . Сік розігрівають на водяній бані до теплого, але не гарячого стану.

Потім змочують в розігрітій рідини відріз бавовняної тканини або марлі і прикладають до хворого місця. Зверху обмотують плівкою, а поверх неї роблять обмотку з вовняного хустки. Витримують 2 години.

Такий компрес найзручніше робити на ніч.

Протипоказання і шкода

Перш ніж почати пити обліпиховий сік, слід врахувати, що він не всім показаний. Його кислоти подразнюють органи травлення, і це може принести шкоду при деяких захворюваннях.

• Внаслідок цього сік обліпихи має наступні протипоказання:
• при загостренні гастриту і виразкової хвороби;
• холециститі і великих каменях в жовчному міхурі;
• гострих формах панкреатиту та інших захворюваннях підшлункової залози;
• алергії на компоненти соку;
• індивідуальної непереносимості.

• Якщо хвороби шлунково-кишкового тракту знаходяться в стані ремісії, то можливо споживання розведеного соку – нектару.

Важливо! Перед застосуванням обліпихової олії для лікування слід отримати консультацію свого лікаря.

Використання в косметології

Обліпиховий сік використовується для приготування засобів домашньої косметики. Він добре живить, тонізує і відновлює шкіру, знімає запалення.

Для зволоження шкіри

Власниці сухої шкіри можуть побалувати себе маскою з обліпихової концентрату.

Її роблять у такий спосіб:

1. Змішують 100 мл концентрованого соку обліпихи з 1 столовою ложкою меду і сирим жовтком курячого яйця.
2. Суміш наносять на чисте обличчя, минаючи область повік і губ.
3. Через 20 хвилин змивають маску.

Для проблемної шкіри

Проблемна і жирна шкіра прекрасно реагує на маски з яєчним білком, стягує пори. Поєднання цього інгредієнта з поживними і протизапальними властивостями обліпихи благотворно позначиться на зовнішньому вигляді .

Ця маска робиться просто:

1. Добре перемішують білок курячого яйця і 1 столову ложку тільки зробленого обліпихової фрешу.
2. Суміш розподіляють по шкірі обличчя, минаючи область повік і губ.
3. Через 15-20 хвилин маску змивають теплою водою.

Кубики льоду з обліпихи

Протирання особи льодом відмінно тонізує, зволожує і підтягує шкіру. Якщо протерти обличчя замороженим обліпихи соком, то ця процедура стане ще корисніше, так як живить шкіру .

Крижане протирання слід робити вранці, відразу після вмивання. Воно допоможе прокинутися і підбадьоритися.

Його можна поєднати з масажем і додати в розтанув на шкірі лід кілька крапель косметичного масла, що підходить під ваш тип шкіри.

Важливо! Протирання льодом не рекомендується людям з проблемними або розширеними судинами і капілярами. Воно може погіршити становище.

Обліпиховий сік нескладно приготувати в домашніх умовах. Його можна заготовити і використовувати протягом року. Він буде корисний при багатьох проблемах зі здоров’ям і для домашньої косметики по догляду за шкірою. Слід врахувати, що у нього є протипоказання.

Обліпиховий сік: користь і шкода, рецепт приготування в домашніх умовах

Обліпиха – це ягода, яку характеризують як найвідоміший природний антиоксидант. Її унікальні корисні властивості при прийомі сприяють поліпшенню загального стану організму, допомагають від усіх хвороб. У стародавньому Китаї сік обліпихи використовували як додаткову добавку до раціону воїнів. Користь і шкода соку обліпихи безпосередньо залежать від властивостей ягід.

Склад, харчова цінність і калорійність соку обліпихи

Сік готують з плодів шляхом пресування і додавання води, всі корисні якості ягід повністю збережені в напої.

Хімічний склад обліпихи – це джерело вітамінів. Наявність вітаміну A і вітаміну C серед них найбільш висока. Крім цього, склад містить:

• полінасичені жирні кислоти;
• жирні олії;
• корисні фарбувальні пігменти;
• алколоїди;
• флавоніди;
• мікро- і макроелементи;
• дубильні речовини;
• органічні кислоти;
• речовини, визнані рослинними антибіотиками.

Показники калорійності відрізняються від тих же показників плодів. Це відбувається через розведення м’якоті водою, тому напій без додання підсолоджувачів стає менш калорійним, ніж сама ягода. Оцінка 100 г продукту – 52 ккал.

Інформація! У списку вуглеводів фруктози присутній трохи більше, ніж глюкози.

Користь соку з обліпихи

Корисні властивості соку обліпихи визначаються впливом елементів складу на здоров’я і діяльність людини.

1. Вітамін A, або ретинол, володіє унікальними властивостями. При його нестачі в діяльності органів починаються збої. Він сприяє росту і розвитку епітелію, формуванню кісткової тканини. Засвоєння сполук з вітаміном A необхідно для розвитку зору, його гостроти і якісних характеристик. Вітамін вважають одним з найважливіших елементів при формуванні плоду в утробі матері. Завдяки підвищеному вмісту ретинолу рідина покращує загальне самопочуття.
2. Вітаміни групи B роблять напій корисним для шкіри, волосся, нігтів. Крім того, дія соку має властивість позитивно впливати на нервову систему, надавати протівострессовое дію. З цих якостей соку обліпихи отримують користь жінки. М’якоть плодів і рідина після пресування використовують в домашній косметології.
3. Напій особливо цінний через високий вміст вітаміну C. Аскорбінова кислота робить напій протизастудним засобом, наділяє його антиоксидантними властивостями.
4. Вітамін E- це профілактика проблем в діяльності репродуктивної системи, зміцнення захисних сил організму, сприяння формуванню високого імунного рівня. Ці механізми в облепиховом соку роблять користь організму чоловіків: нормалізують діяльність сечостатевої системи, сприяють регулюванню репродуктивної функції.
5. Наявність фруктози робить напій корисним через легкого засвоєння містяться вуглеводів. У цьому полягає користь для людей, що стежать за показниками крові.
6. Дубильні речовини володіють протизапальними діями, що особливо корисно для шлунка. Обліпиховою напоєм знімають запальні процеси в шлунку.

Чи можна пити обліпиховий сік

Користь соку обліпихи для організму залежить від способу його приготування. Не всі варіанти сприяють збереженню корисних властивостей. При дотриманні правильних пропорцій вийде корисний напій, який застосовують в лікувальних цілях.

  Домашній квас: користь і шкода
Інформація! Неправильне приготування соку може нести шкоду здоров’ю.

Обліпиховою соком називають напій, отриманий з м’якоті ягід і води. Рідина, що виділяється при пресуванні плодів, володіє високою концентрацією вітаміну C, а також фітонцидів і жирних олій. У чистому вигляді такий концентрат не вживають, він може стати причиною нанесення шкоди всім системам організму. Для прийому сік обліпихи розбавляють, додають цукор.

При вагітності і грудному вигодовуванні

Продукти на основі ягід широко використовуються для лікування і зняття симптомів в гінекології, в тому числі пов’язаних з відновленням після пологів.

Напій на базі м’якоті має корисні властивості для вагітних жінок і новоспечених мам, що пов’язано з вмістом ретинолу, фолієвої кислоти і заліза. Ці елементи особливо важливі в період виношування дитини і в період відновлення після родової діяльності.

Єдиною перешкодою може стати алергічна реакція. У цьому випадку прийом слід припинити, щоб не завдати шкоди здоров’ю матері або дитини.

При гастриті, виразці шлунка і панкреатиті

Користь соку обліпихи для організму людини особливо помітна при полегшенні симптомів гострого панкреатиту.

Завдяки вмісту природних антибіотиків, антиоксидантів і ефірного масла відбувається процес обволакивания стінок шлунка, який активізує регенеративні властивості тканини.

Особливо корисним вважають вживання цільних плодів. Також рекомендують випивати по 1 склянки рідини щодня.

Ягідний напій підходить не для всіх видів гастриту. Людям, які мають підвищені показники кислотності, необхідно стежити за концентрацією, щоб не погіршити захворювання, яке не нанеси шкоди.

Для тих, хто страждає на гастрит зі зниженою показником кислотності, корисно вживати плоди і всі продукти, які виробляються на їх основі.

Лікування виразки шлунка обліпихи соком викликає багато питань: хто-то говорить, що напій приносить тільки користь, хтось говорить про шкоду: з цього приводу ведуть суперечки, проводять відео дискусії.

Показники впливу на захворювання залежать від стану пацієнта. При загостренні виразки ягоди і рідини на їх основі не рекомендовані. Лікування радять починати в періоди стійкої ремісії.

Природні речовини, що містяться в концентраті, сприяють зняттю запальних процесів в шлунку, загоєнню ран і відновлення тканин.

Слід з’ясувати, які показники кислотності шлунка, щоб відчути після лікування користі більше, ніж шкоди.

При цукровому діабеті

Підвищений вміст фруктози наділяє сік обліпихи лікувальними властивостями для діабетиків. Розщеплення фруктози не впливає на процеси вироблення інсуліну, що особливо важливо для тих, хто хворий на цукровий діабет.

Глікемічний індекс обліпихової сиропу дорівнює 30 одиницям. Цю цифру вважають низьким показником і рекомендують вживати напій.

Порада! Для зниження глікемічного індексу розбавляють напій великою кількістю води.

Як правильно пити обліпиховий сік

При відсутності протипоказань нормою добового обсягу вважають 1 стакан обліпихової напою. Його п’ють при виникненні простудних симптомів або в сезонної епідемії. За половині склянки випивають вранці і ввечері.

Чагарник, на якому ростуть ягоди, в своїй корі містить безцінний гормон щастя – серотонін. Цим пояснюється незаперечний вплив сонячної ягоди на нервову систему.

Інформація! Концентрація напою повинна бути середньої.

Для пом’якшення специфічного смаку змішують частина обліпихової фрешу з декількома частинами інших корисних фрешів. Такі склади особливо подобаються дітям.

Як застосовувати обліпиховий сік в лікувальних цілях

Прийом напою для лікування конкретних захворювань може мати свої особливості. Для збільшення користі до нього додають допоміжні елементи.

Від застуди, кашлю та бронхіту

Для приготування кошти використовують 1 частина соку обліпихи, 2 частини води, 5 ст. л. цукру. Цю суміш наполягають в термосі, вживають в теплому вигляді. Вона сприяє посиленню захисних сил, допомагає знімати простудні симптоми:

• біль в горлі;
• кашель;
• озноб.

Для лікування бронхіту до 1 частини додають рівну кількість відвару м’яти. Це засіб знімає кашльові спазми за рахунок збільшення прохідності дихальних шляхів.

 

При захворюваннях серцево-судинної системи

Висока кількість природних аніоксідантов, з’єднання органічних кислот роблять обліпиховий продукт корисним для лікування захворювань серця і судин. Основні дії, якими він володіє:

• розріджує кров;
• сприяє нормалізації кровотоку;
• перешкоджає утворенню атеросклеротичних бляшок.

Народна медицина пропонує прийом напою по 0,5 склянки вранці і ввечері.

При хворобах шлунково-кишкового тракту

Для лікування гастриту, панкреатиту і виразки поза періодом загострення готують спеціальну суміш:

• 2 л. обліпихової сиропу;
• 1 л. сиропу гарбуза.

Засіб випивають по 1 – 1,5 склянки щодня протягом 30 днів.

При запаленнях в ротовій порожнині

Ранозагоювальну вплив обліпихової сиропу використовується для лікування запалень в ротовій порожнині. Соком без підсолоджувачів попестити ротову порожнину по 2 – 3 рази. Таким способом знімають кровоточивість ясен при стоматитах і гінгівітах. При утворенні виразок у роті рідина має протимікробну і регенеруючу дії.

при онкології

Прийом сиропу або м’якоті на ранніх стадіях онкологічних захворювань перешкоджає розмноженню ракових клітин. Це відбувається через вплив сполук органічних кислот з фітонцидами і природними антиоксидантними речовинами. Дослідження підтвердили, що ризики ділення клітин зменшуються при регулярному прийомі напою.

Застосування соку обліпихи в косметології

Жіноча частина населення активно застосовує продукти з м’якоті плодів обліпихи в домашній косметології. В цьому випадку користь витягується з концентрованого обліпихової сиропу. Особливо цінують його вплив на проблемну шкіру обличчя. Правильне застосування забезпечує високі результати.

Для сухої шкіри

Щоб зволожити шкіру і наситити її поживними елементами, готують склад:

• 100 г концентрату обліпихи;
• 1 ст. л. меду;
• 1 яєчний жовток.

Компоненти змішують, наносять на обличчя косметичної пензлем. Ця суміш зволожує суху шкіру, знімає свербіння і лущення.

Для проблемної шкіри

Свіжий сік обліпихи перемішують з яєчним білком. Таку суміш застосовують по 3 рази на тиждень протягом місяця.

поживна маска

Для живлення шкіри, активізації відновлювальних процесів беруть:

• 1/4 ст. обліпихової концентрату;
• 1/4 ст. горобинового продукту;
• 2 ст.л. жирної сметани або вершків.

Компоненти змішують до однорідного стану, наносять на обличчя косметичної пензлем або ватним тампоном. Змивають через 15 хв. теплою водою.

Лід для обличчя з обліпихи соком

Корисним тонізуючим властивістю володіє засіб у вигляді кубиків льоду. Концентрат обліпихи заливають в ємності, заморожують в морозилці. Протирають обличчя вранці. Це допомагає прокинутися, активізувати клітинні процеси, зробити легкий зволожуючий ефект за допомогою масел.

Такий засіб може стати причиною шкоди при порушенні роботи кровоносної системи, а також з розширеною мережею капілярів на обличчі.

Як зробити обліпиховий сік в домашніх умовах

Шкода соку обліпихи і протипоказання до вживання

Як зберігати обліпиховий сік

Вологість-не більше 85%, температура-від + 3 ° до +7 ° C, термін зберігання-12 місяців.

висновок

Користь і шкода соку обліпихи залежать від способів приготування і обсягів споживаного напою. Унікальні корисні властивості полегшують симптоми різних захворювань і сприяють їх лікуванню при правильному прийомі

Чи була Вам дана стаття корисною?

Обліпиховий сік і корисний, і шкідливий, Так чи нешкідливий цей природний медик?

Хімічний склад

Обліпиха – одна з небагатьох ягід, під шкіркою якої таїться найбільша концентрація всіх корисних речовин. Хімічне вміст соку представлено:

• білками, жирами і вуглеводами;
• харчовими волокнами;
• фітонцидами і флавоноїдами;
• органічними кислотами;
• кумаринами, стеринами;
• насиченими і ненасиченими жирними кислотами;
• вітамінами A, B, C, E, H, F, PP;
• бета-каротином;
• мінералами: калій, фосфор, магній, залізо, кальцій, натрій, цинк, бор і ін.

Увага! Щоб зміцнити організм і убезпечити його від натиску підступних хвороб, буде досить 2-3 ст. ложок свіжовичавленого соку обліпихи або склянки ягід в день.

Цілюще обліпиховий сік досить калорійний – 82 ккал / 100 г. Пояснюється цей факт присутністю жирних кислот.

Весь секрет – в цінних кислотах

Що входять до складу обліпихи цінні кислоти являють собою її основну лікарську «рать». Так, урсулова кислота наділена сильними загоюють і протизапальними властивостями, що робить продукт незамінним при лікуванні виразок, ерозій, запалень і уражень шкіри. Саме урсулова кислота полегшує симптоми хвороби Аддісона (захворювання надниркових залоз).

До складу ягід також входить рідкісна бурштинова кислота, яка і формує корисні властивості соку обліпихи.

Вона захищає організм людини від згубного впливу найсильніших препаратів, рентгенівського опромінення і токсичних речовин.

Рятує від стресів і підвищеного тиску, допомагає при хворобах нервової системи, печінки, атеросклерозі. Її присутність робить напій особливо корисним для людей у ​​віці.

Не менш значиму роль грає і олеїнова кислота, що міститься в обліписі. Вона має протиракову, антивірусне, тонізуючу, судинорозширювальну дію. Відповідає за згортання крові і нормалізацію кровообігу.

Цілющі якості напою

Чим же корисний обліпиховий сік? Напій показаний при збоях в роботі травної системи, при порушеннях обміну речовин, при подагрі, ревматизмі, як додатковий засіб при лікуванні пухлин. Він відмінно справляється з авітамінозом, гіповітамінозом, хворобами шкіри і печінки.

Продуктом лікують майже всі недуги шлунково-кишкового тракту, жіночі і чоловічі хвороби, в тому числі і зниження потенції; захворювання горла (навіть рак горла), хвороби центральної нервової і серцево-судинної систем. Сік ефективно справляється із запальними процесами, швидко загоює рани, зміцнює імунітет і насичує людину енергією.

Увага! Сік обліпихи настійно рекомендований жінкам в положенні і годуючим мамам.

Напоєм можна поїти навіть немовлят після досягнення ними місячного віку (2-3 краплі, змішані з грудним молоком). Це допоможе зміцнити їхню імунну систему. Щоденний прийом соку (0,5 склянки) вагітною жінкою, полегшить пологи і врятує плід від патологій у розвитку.

рецепти здоров’я

Розглянемо, кілька рецептів на основі соку обліпихи.

При недугах серцево-судинної системи

Пацієнтам, які страждають недугами серцево-судинної системи, необхідно пити обліпиховий сік щодня по 0,5 склянки (в кілька прийомів). Це допоможе розрідити занадто густу кров, стане на заваді утворення холестеринових бляшок, нормалізує потік крові, стабілізує артеріальний тиск і серцебиття.

При ревматизмі, подагрі, артриті, поліартриті

При зазначених захворюваннях засіб застосовують у вигляді компресів і для розтирання суглобів. Для цього сік підігрівають за допомогою водяної бані, змочують в ньому бавовняну тканину і прикладають до уражених ділянок тіла. Поверх тканини кладуть плівку і загортають компрес теплою хусткою. Процедуру слід проводити щодня на сон грядущий і витримувати 2 години.

При запаленнях горла і ротової порожнини

При стоматиті, ангіні, фарингіті, гінгівіті, ларингіті сік обліпихи застосовують для полоскань. Свіжовичавлений нектар змішують з теплою кип’яченою водою у співвідношенні 1: 2. Отриманою рідиною полощуть рот і горло 3-4 рази на добу. Додатково можна змащувати хворі місця обліпиховою олією.

При запущеній застуді, сильному кашлі, бронхіті, пневмонії

У цих випадках народні цілителі рекомендують пити протягом дня обліпихову олію або сік. Приймати засіб потрібно кожен день до тих пір, поки хвороба не відступить. Ягода багата природними антибіотиками, які безжально розправляються з хвороботворними бактеріями, тому одужання настане набагато швидше, ніж у випадку з іншими препаратами.

Прекрасним відхаркувальний засіб є сік обліпихи. Корисні властивості його можна посилити, додавши мед, фруктові або овочеві соки, трав’яні відвари.

Застосування в косметології

Обліпиховий нектар носить почесне звання еліксиру жіночої краси за рахунок присутності в ньому вітаміну E, що дарує шкірі молодість, а жінці – красу. Засіб можна використовувати поодинці, або в міксі з іншими лікарськими препаратами.

поживна маска

Для приготування маски вам знадобляться наступні інгредієнти:

• мед – 1 ч. ложка;
• жовток одного яйця;
• вершки – 0,5 ч. ложки;
• обліпиховий сік – ¼ склянки.

Ретельно змішайте всі інгредієнти до утворення однорідної кашки і нанесіть на обличчя на 15 хвилин, попередньо очистивши шкіру. Умиватися потрібно контрастною водою. Завершує процедуру зволожуючий крем.

Для сухої шкіри

Зробити суху шкіру шовковистою і м’якою допоможуть регулярні протирання обличчя соком обліпихи. Для цього змочіть в ньому ватний диск і щедро зволожите шкіру. Через буквально 2-3 хвилини вмийтеся прохолодною водою.

Для проблемної шкіри

При розширених порах на проблемній шкірі використовують нектар обліпихи з сиром (1: 1). Замість сиру можна залучити вершки. Отриману масу нанесіть на обличчя на 15 хвилин.

Увага! Щоб підсилити корисні властивості соку обліпихи необхідно застосовувати його як зовнішньо, так і внутрішньо.

крижані кубики

У косметичних цілях широко використовують крижані кубики, зроблені з обліпихова рідини. Для цього її розбавляють водою (у співвідношенні 1: 2), розливають у формочки для льоду і визначають в морозильну камеру. Готовими кубиками протирають обличчя вранці. Подібні процедури тонізують і освіжають шкіру, роблять її шовковистою і пружною, а особа набуває рівний колір.

Як зробити напій

Нектар обліпихи можна зробити як з свіжих, так і з заморожених плодів. Схема приготування напою така:

• Ягоди промийте, висушіть і подрібніть за допомогою блендера або дробарки. Існує й інший спосіб: розімніть плоди звичайної пляшкою, поклавши їх на дерев’яну дошку.
• Масу викладіть в емальовану ємність, залийте водою (бажано теплою), підігрійте до 50 градусів, зніміть з вогню. З утворилася кашки відіжміть за допомогою преса сік. На 1 кг ягід вам знадобиться 200 мл води.
• Рідина профільтруйте крізь кілька шарів марлевої тканини, підігрійте до 90 градусів, розлийте по сухим банкам, закрийте кришками і прокип’ятіть: ємності, об’ємом 0,5 л – 10 хв, 1 л – 15 хв. Готовий обліпиховий сік герметично закупорьте.

Увага! Чи не кладіть банки з напоєм в киплячу воду, а доводьте її разом з ними до кипіння. Первісна температура води повинна бути в районе70 градусів.

Існує і більш простий спосіб: приготуйте сік за допомогою соковижималки, профільтруйте, приберіть макуха. Додайте в напій цукор, розмішайте, розлийте по простерилізувати ємностей і визначте в прохолодне приміщення. Цукровий пісок беруть в тій же пропорції, що і сік.

Шкода. Протипоказання

Щоб користь і шкода соку обліпихи не проявилися в рівній мірі, важливо дотримуватися умов приготування і зберігання нектару, правила його прийому, протипоказання.

Засіб заборонено до вживання:

• при недугах підшлункової залози (панкреатит та ін.);
• при хворобах жовчного міхура і печінки;
• при загостреному холециститі;
• при гастриті з підвищеною кислотністю травного соку;
• при індивідуальній непереносимості ягід обліпихи;
• при алергії на каротин.

Зважаючи на високий вміст кислот, обліпиховий нектар шкідливий для пацієнтів з гіперацидному гастритом і виразковими недугами. А жовчогінну дію робить його прийом неможливим при жовчнокам’яній хворобі.

Важливо знати, чим корисний обліпиховий сік і чим шкідливий, щоб не наразити своє здоров’я на небезпеку і не погіршити існуючі проблеми. Крім того, перед стартом вживання просто необхідно заручитися дозволом лікаря.

Всі матеріали на сайті Priroda-Znaet.ru представлені виключно для ознайомлення з інформаційною метою. Перед застосуванням будь-яких засобів консультація з лікарем обов’язкове!

Ольга Корольова

• Головний редактор