фото взято на сайті: yandex.by/imagesНаши прадідусі і прабабусі вважали хліб головним блюдом на столі. Про нього говорили з особливою повагою, складали прислів’я та приказки.

Було великим гріхом викинути навіть зовсім малесенький шматочок. І сьогодні він не втратив свого авторитету. Багато хто, не уявляють собі щоденний прийом їжі без хліба.

Але є і ті, хто не їсть взагалі, або воліє їсти тільки білий. Багато молоді сім’ї з маленькими дітьми купують хлібопічки, щоб самим пекти смачний і корисний продукт, а до магазинного ставляться з недовірою. фото взято на сайті: yandex.

by/images Не забудьте поставити лайк!!! Будемо вам дуже вдячні.Часто виникають суперечки про те, що хлібобулочні вироби, зокрема, хліб – джерело зайвих кілограмів. І, нібито, варто лише відмовитися від його вживання, як ваги порадують вас пристойним схилом.

Зізнаюся чесно, я сама не їм хліб кожен день. Особливих переваг немає, час від часу балую себе продуктом з насінням. Давайте спробуємо розібратися, чому ж він упродовж тривалого часу залишається головним практично в кожній родині.

У чому користь хліба?До його складу входять повноцінні білки, жири, вуглеводи, мінеральні речовини і вітаміни. Звичайно, якщо мова йде про сумлінних виробників, які не використовують шкідливі добавки та хімію. Хліб, особливо житнього та із борошна низького ґатунку – джерело незамінних амінокислот.

Свіжий чи черствий? Обожнюю аромат щойно спеченого хліба, це створює атмосферу особливого затишку. Але виявляється дуже свіжий продукт не зовсім корисний. Він погано розжовується, злипається в грудочки, гірше перетравлюється і навіть може викликати легкий розлад травлення.

Людям з проблемами шлунково-кишкового тракту, серцево-судинними захворюваннями, краще злегка підсушений хлібець. фото взято на сайті: yandex.by/images Не забудьте поставити лайк!!! Будемо вам дуже вдячні.

Білий або чорний?У чорному більше білків, мінералів і вітамінів, ніж у білому. Постійне вживання в їжу тільки білого хліба може призвести до зниження перистальтики травного тракту. Людям з проблемами шлунково-кишкового тракту все-таки корисніше пшеничний хліб.

Де і як зберігати хлібобулочні вироби?У хлібних контейнерах. Як варіант, можна використовувати пластмасовий посуд, поліетиленові мішки. Щільні і пофарбований пакети для зберігання не підходять.

Хлібницю рекомендується один раз в тиждень мити і добре просушувати. Не слід поміщати хлібні вироби у прохолодне, вологе, темне місце, або тримати у холодильнику. Так вони швидко обвітрюється і покриваються скоринкою, вбирають вологу і починають пліснявіти, набувають неприємний запах і смак.

фото взято на сайті: yandex.by/images Не забудьте поставити лайк!!! Будемо вам дуже вдячні.Це треба знати: хліб швидко вбирає сторонні запахи (риби, прянощів), тому ставте його окремо від інших продуктів (особливо з різким і сильним ароматом); слід зберігати окремо білий і чорний хліб.

Коли вони лежать разом, пшеничний переймає запах житнього, втрачає свої смакові якості;продукт буде зберігатися набагато довше, якщо ви покладете поруч з ним яблуко, шматочок сирої картоплі або додасте щіпку солі;якщо загорнути хлібобулочний виріб в чисту білу бавовняну або льняну тканину, воно буде черствіти не так швидко;ви зможете акуратно нарізати м’який свіжий хліб, опустивши ніж на одну хвилину в гарячу воду або попередньо нагрівання на вогні;черствий хліб можливо реанімувати, якщо легко збризнути водою, або обернути зволоженою тканиною, а потім відправити на кілька хвилин у духовку. фото взято на сайті: yandex.by/images Не забудьте поставити лайк!!! Будемо вам дуже вдячні.

А як до цього продукту ставитеся ви? Який віддаєте перевагу? Будемо раді дізнатися вашу думку. Я вважаю, що слідуючи старим добрим традиціям, хліб і сьогодні заслуговує до себе шанобливого і дбайливого ставлення. Якщо ви хочете отримувати більше цікавої інформації, то підписуйтесь на наш канал: Здоров’я з нами.
<= натисніть здесьЧитайте також наші статті:Гіпотиреоз: правильне харчування;7 лужних продуктів харчування в боротьбі з подагрою;Дієта при менопаузі;Золота спеція (куркума);Як позбутися від гикавки. Будьте здорові!!!