Як тільки ви навчитеся готувати відмінну фритату, ви будете часто повертатися до неї. Це ідеальна їжа для сніданку. Вона також підходить для поїздки або, можливо, для барбекю.

Просто відкрийте холодильник і проявіть творчий підхід в залежності від сезону і, звичайно ж, його вмісту. Раніше я готував фритату, в якій набагато більше інгредієнтів, але останнім часом я, як правило, готую просту. Тому спробуйте зелений лук з горохом.

Ингредиенты3 щасливих яйца130 мл солодких сливок100 грам пармезана1 чайна ложка масла6 весняних луковицГорсть гороху (110 г )Щіпка солиЩепотка солиГорсть свіжої плоскої петрушки1. Розігрійте духовку до 175 ° C. Потріть чавунну сковорідку шматочком масла.

2. У середній мисці змішайте яйця, вершки, тертий пармезан, щіпку солі і перцю. (Будьте обережні з сіллю, тому що навіть пармезан солений, тому не пересолити) Вимити, почистити цибулю, зняти зелені листя і нарізати кружечками.

Додайте їх в суміш яєць разом з горохом і частиною петрушки. Злегка перемішати і перекласти на сковороду.3.

Випікати в духовці близько 17-20 хвилин, в залежності від того, наскільки товстий у вас шар або наскільки широка у вас каструля. В принципі, готові фритаты повинні мати злегка золотисті і хрусткі краю, але середина повинна залишатися м’яким, трохи, як крем.Готову фритюрницю ще можна посипати зеленню і подавати.
Приємного апетиту! Ставте лайки та підписуйтесь на канал, далі більше цікавих рецептів!