Хурма і банани, горіхи і навіть чай – такі органічні «органічні» ці продукти? Багато розповсюджені продукти – природні ГМО. У цей список згідно з дослідженням поширеного виникнення природної генетичної трансформації рослин агробактерій, представленого в журналі «Plant Molecular Biology» в кінці 2019 року, можна включити, наприклад, чай, банани, батат, арахіс і волоські горіх. Автори роботи – професор біологічних наук в СПГУ Тетяна Валеріївна Матвєєва і її колега Léon Otten з Інституту молекулярної біології рослин у Франції.

Про що вони і що це значить, спробуємо розібратися.Прямі докази того, що генетично модифіковані організми (ГМО) шкідливі для здоров’я, практично відсутні. Тим не менш, всі компанії, які спрямовані проти них, успішні: у багатьох країнах, включаючи Україну і 19 з 28 країн ЄС, використання ГМО обмежена.

▪Forbes▪ в особі браузера Стівена Зальцберга жартівливо повідомляє, що всі обмеження марні, оскільки природа освоїла метод «виробництва» трансгенних організмів вже давно. І трансгенні види рослин зустрічаються в несподівано великих масштабах. У ДНК багатьох рослин мимовільно увійшли гени эволюционировавших бактерій Agrobacterium.

Це призвело до того, що багато розповсюджені продукти можна назвати натуральними трансгенними ГМО. Фрагменти ДНК бактерій Agrobacterium вбудовані в багато популярні продукти з нашого столу, з досліджуваних ученими 356 рослин натуральними трансгенними ГМО – виявилися 39.І ось тут «розрив шаблону», «когнітивний дисонанс» і «вибух мозку» пуристів здорового харчування та органічних продуктів, а також вегетаріанців Forbes наводить такі приклади натуральних ГМО:банани (Musa acuminata);хміль (Humulus lupulus);журавлина (Vaccinium macrocarpon);хурма (Diospyros lotus);гуава (Psidium guajava);арахіс (Arachis hypogaea);помело (Citrus maxima);суринамская вишна (Eugenia uniflora);батат, або солодка картопля (Ipomoea species);чай (Camellia sinensis, which is used for most teas);волоські горіхи (Juglans species);фіолетовий батат (Dioscorea alata).

Таким чином, ГМО можуть бути навіть у продуктах, які позначені як «органічні»!!! Швидше за все список розшириться новими дослідженнями.Дані про «натуральних ГМО» просочилися в пресу не вперше. У 2015 році міжнародна група вчених на чолі з Tina Kyndt, науковим співробітником кафедри молекулярних біотехнологій при Ghent University (Бельгія) повідомляла, що «чужі» ділянки є в ДНК кожного сорти батату, який культивують люди.

Автори дослідження порівнювали їх геноми з геномами дикорослих видів, протестувавши 291 різних сортів сільськогосподарських виявили «чужорідну ДНК» в 100% випадків. При цьому вчені пояснили, що гени бактерій увійшли в ДНК батату задовго до того, як люди стали культивувати їх, можливо століття, а може і тисячоліття тому. Випадковим чином вийшло, що саме ці види батату виявилися смачніше, солодше (батат – це солодкий картопля) і стали активно оброблятися людиною.

Отже, якщо ви адепт руху проти ГМО, то вам доведеться почати побоюватися набагато більшого спектру продуктів у вашому раціоні. Ось такий сюрприз..
. «І так, в цей список входить пиво».Джерело: PubMed / Widespread Occurrence of Natural Genetic Transformation of Plants by AgrobacteriumForbes / Surprise! Your Beer And Tea Are Actually Transgenic GMOsPNAS / The genome of культивується sweet potato contains Agrobacterium T-DNAs with expressed genes: An example of a naturally transgenic food crop