Ця рослина ще з давніх часів було оточене таємницями і легендами. Люди тисячоліттями використовували плоди мускатника в різних сферах життя, в тому числі в кулінарії, медицині і парфумерії. Аромат цієї пряності є одним з найбільш сексуальних. У наш час мускатний горіх залишаються досить популярними в арабських країнах і Індії.

Хімічний склад мускатного горіха: шкода чи користь?

• 20 г білків,
• 50 г жирів,
• 7 г вуглеводів,
• близько 20 г клітковини,
• 6-7 г води,
• 28-30 г моно- і дисахаридів.

Основну частину складають ефірні масла – до 15%, білки і крохмаль.

Плід може похвалитися великим вмістом вітамінів групи В, зокрема:

• 65-67% займає B1 (тіамін),
• 18-21% – B3 (ніацин),
• близько 25% – B6 (піридоксин).

Всі вони беруть активну участь в роботі таких систем організму, як нервова, м’язова, серцево-судинна, а також шлунково-кишковий тракт (ШКТ). Вітамін B4 (холін) становить 18-20% ядра горіха.

Наслідком його дефіциту є забудькуватість, погіршення пам’яті, неуважність, ожиріння.

• Вітамін E (токоферол) займає близько 40%.

Він належить до групи жиророзчинних вітамінів і є сильним антиоксидантом. Допомагає підтримувати нормальне функціонування всіх систем організму і бореться з його старінням.

• Вітамін H (біотин) незамінний для жінок, так як підтримує гарний зовнішній вигляд людини, дбає про хороший стан шкіри, волосся.

Необхідний діабетикам, тому що бере участь в регулюванні рівня цукру в крові; сприяє гарній роботі нервової системи. Його в мускатний горіх близько 20%.

• Вітамін PP (нікотинова кислота) в цьому плоді складає 65-67%.

Відіграє найважливішу роль в роботі статевої системи, так як допомагає синтезувати статеві гормони. Також він бере участь в синтезі гормонів кори надниркових залоз, щитовидної і підшлункової залоз. Необхідний для нормального функціонування серця, судин, шлунку, печінки і багатьох інших органів.

В ядрі мускатного горіха знаходиться велика кількість життєво важливих мікроелементів:

• цинк (Zn),
• магній (Mg),
• кальцій (Ca),
• калій (К),
• фосфор (P),
• залізо (Fe),
• мідь (Cu),
• марганець (Mn),
• молібден (Mo),
• ванадій (V),
• кремній (Si),
• кобальт (Co),
• селен (Se),
• алюміній (Al) та інші.

Без цинку, що володіє необхідними для організму властивостями, у нас би почалися збої в роботі статевої і репродуктивної систем, мозкової діяльності. Ванадій бере участь в активному виробленню енергії.

Без магнію неможливе нормальне вироблення інсуліну, він необхідний для регулювання функціонування серця, судин, м’язів, таких систем, як нервова і сечовивідна.

Цей елемент допомагає запобігти розвитку деяких хвороб (наприклад, атеросклероз, цукровий діабет).

Кобальт бере участь у синтезі ДНК і амінокислот, розщепленні білків, жирів, вуглеводів. Кальцій і фосфор забезпечують нас сильними кістками. При нестачі молібдену уповільнюється ріст у дітей, випадає волосся, з’являються набряки, шкіра і м’язи стають в’ялими, що суттєво шкодить здоров’ю. Селен і залізо допомагають синтезувати білок крові гемоглобін.

Корисні властивості мускатного горіха: для здоров’я чоловіків і жінок

Основним дією цього продукту на наш організм є тонизирование і стимулювання.

Також, він застосовується в разі виникнення таких хвороб і недуг:

• безсоння: плід мускатника надає антидепресивну і заспокійливу дії;
• відсутність апетиту: горіх допомагає поліпшити травлення, а відповідно, і апетит;
• наявність доброякісних пухлин, мастопатії: даний продукт діє як антиоксидант і профілактичний засіб для захворювань сфери онкології;
• хвороби суглобів (артрит, міозит, ревматизм та інші): мікро- і макроелементи, що містяться в горіхах, допоможуть поліпшити функціонування кісткових тканин;
• зниження імунітету: фахівці радять вживати горіхи мускатника з метою профілактики різних вірусних захворювань, в тому числі і ГРЗ, так як в них міститься велика кількість різних вітамінів;
• атеросклероз, погіршення пам’яті: регулярне вживання в їжу цієї пряності допомагає підвищити здатність до навчання, працездатність, пам’ять, увагу;
• варикоз: корисні речовини, що містяться в Мускат допомагають поліпшити кровообіг і зробити судини еластичнішими;
• захворювання в статевій сфері як у чоловіків (проблеми з ерекцією), так і у жінок (сексуальні розлади): плоди мускатного дерева з давніх часів вважалися прекрасним афродизіаком, засобом від імпотенції;
• метеоризм, діарея: вживання даного продукту допомагає поліпшити травлення і взагалі позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту;
• гіпертонія, тахікардія: спеція допомагає привести в норму артеріальний тиск і знизити частоту биття серця;
• анемія: що містяться в горіхах залізо і фолієва кислота допомагають підвищити рівень гемоглобіну;
• головний і зубний біль: плоди мускатного дерева надають знеболюючий ефект.

Завдяки цьому кислоти рослинного походження надходять в кровоносну систему рівномірно. Це сприяє зниженню почуття голоду і поліпшенню процесу травлення.

Не менш популярний даний продукт і в косметології, де він застосовується в якості ароматичний засіб. Також, він допомагає зробити шкіру більш м’якою, надати волоссю блиску і шовковистості.

Мускатний горіх застосовується в дуже незначних дозах, але і цього достатньо для його ефективності.

Даний засіб популярно і в косметології. Воно надає пекуче і зігріваючу дію. Додається в засоби для масажу, а також кошти, які покращують кровообіг. Часто його можна зустріти в складі шампунів або масок для стимуляції росту волосся.

Протипоказання до застосування

Незважаючи на свою користь, плоди мускатника можуть принести і шкоду.

Розглянемо, в яких випадках не рекомендується вживати цей продукт, коли він буває шкідливим і які у нього протипоказання:

• індивідуальна непереносимість;
• епілепсія;
• психічні розлади;
• не рекомендується дітям до семи років, вагітним і годуючим матерям;

Надмірне вживання цієї спеції може привести до отруєння організму (допустима максимальна доза – 1 горіх на 10 кг ваги людини): може викликати галюцинації та інші психічні проблеми, спровокувати порушення координації рухів, іноді можливий навіть летальний результат.

Застосування мускатного горіха в лікувальних цілях: народні рецепти

Краще взяти один мускатний горіх і самостійно перемолоти в дрібний порошок. Це засіб рекомендується їсти щодня з ранку за півгодини до їди по 1 чайній ложці, запиваючи водою.

Термін лікування залежить від того, як швидко вени зменшаться, а біль пройде. Може йти в якості профилактирующим кошти 2-3 рази в тиждень.

Ще один рецепт проти варикозного розширення вен: близько 200 грам порошку горіха (приготованого самостійно) залити 1 літром горілки. Наполягати близько 2-х тижнів в темному місці, щодня струшуючи. Перед вживанням процідити і пити по 20 крапель тричі на день.

Відзначимо, що процес лікування не дуже швидкий.

Даний засіб діє обезболивающе. Візьміть ефірне масло в кількості близько 5 крапель і змішайте з 10 грамами соняшникової олії. Їм слід розтирати хворі місця, бажано перед тим, як лягаєте спати. Також, хворе місце бажано укутати чимось теплим. Сама суміш повинна бути трохи теплою, при потребі – розігрійте її.

Для даного засобу вам потрібно по півсклянки натурального йогурту і перекип’яченої води кімнатної температури. Сюди ж всипте по третина чайної ложки порошку мускату та імбиру. Вживати всередину.

Для поліпшення травлення по краплині ефірного масла додають в чай, бажано з трав. Застосовується при діареї, кишкових інфекціях, метеоризмі, для поліпшення апетиту і ефективної роботи всієї системи травлення.

• Від цієї недуги також допоможе банан, змішаний з третиною чайної ложки порошку.
• У цьому випадку вам допоможе суміш з 3-х столових ложок молока і 2-х чайних ложок мускатного горіха, яка використовується в якості компресу для чола.
• Напій зі склянки свіжого теплого молока і чверті чайної ложки порошку нашого кошти не тільки поверне хороший сон, але і допоможе підвищити імунітет.

Застосування в косметології

Так, для заспокійливого ефекту, поліпшення загального стану органів дихання і зниження запальних процесів при ГРЗ застосовують аромалампи або інгалятори з декількома краплями ефірного масла з плоду мускатника.

Це ж засіб додають в воду при прийнятті ванни. Воно діє розслабляючи, та й шкіра після такої процедури стає еластичнішою і підтягнуті, рани швидше загоюються, а стан волосся поліпшується. Аналогічно роблять ванночки для рук і ніг.

З’ївши трошки порошку з плоду мускатного дерева, ви позбудетеся від запаху перегару.

Відзначимо, що вживати мускатний горіх і одночасно медикаменти не рекомендується. Це питання краще узгодити з фахівцем.

Як вибирати мускатний горіх?

При відсутності цілісних горішків простежте, хоча б, за цілісністю упаковки продукту.

Гарні плоди володіють наступними зовнішніми характеристиками:

• за формою трохи овальні;
• окрас коричневий, світлий;
• твердий;
• найбільш вузьке місце в діаметрі становить 15-30 мм;
• різного роду плями і тріщини відсутні.

Як правильно зберігати?

Умови зберігання повинні бути наступними:

• відсутність великої вологості;
• сонячні промені не повинні потрапляти на продукт;
• не зберігати в морозилці;
• ємність, в якій зберігається продукт, повинна герметично закриватися;
• довше зберігається подрібнений порошок, ніж цільні горішки.

Як бачимо, мускатний горіх – дивовижний продукт за своїм хімічним складом, так як містить безліч необхідних нашому організму мінералів і вітамін.

Але все ж, незважаючи на всю свою користь, він може нам нашкодити і навіть привести до смерті. Тому, вживання даного продукту вимагає дотримання обережності.

Мускатний горіх – корисні властивості, як приймати, дія

Спецій і прянощів, які використовуються не тільки в кулінарії, але і в лікуванні різних захворювань, величезна кількість, і мускатний горіх – одна з найпоширеніших.

Багато хто вважає, що росте він на дереві, що не зовсім вірно – це всього лише серцевина кісточки плоду, якими щедро обдаровує мускатне дерево.

Якими якостями володіє мускатний горіх, корисні властивості і протипоказання, проти яких захворювань можна його використовувати?

Як вживати мускатний горіх

Для тих, хто вперше придбав мускатний горіх, як вживати і наскільки можливо з його допомогою поліпшити здоров’я – один з найбільш важливих питань. Найчастіше застосовується ця спеція як приправу до різних страв, але можна використовувати його і для приготування запашних напоїв.

Якщо уважно розібратися в тому, якими саме характеристиками прославився мускатний горіх, корисні властивості і протипоказання, то можна дізнатися, що володіє він благотворним впливом на організм людини. Рекомендується з лікувальною метою купувати тільки цілісний продукт – саме в ньому приховані численні корисні елементи, необхідні для активної роботи органів.

Звичайно ж, купувати можна і подрібнений продукт, але нерідко виробники додають в нього сторонні компоненти, які не мають настільки благотворного впливу. Не варто економити на покупці прянощі – від її якості залежить не тільки смак і аромату страви, а й його корисні якості.

Як виглядає мускатний горіх

Незважаючи на популярність цієї спеції, про те, як виглядає цей продукт до подрібнення, мало хто знає, адже зазвичай набувають його у вигляді порошку – це більш зручно для приготування страв.

Навіщо в такому випадку знати, як виглядає спеція? У деяких стравах або навіть в приготуванні лікарських засобів потрібно використовувати пряність в цілісному вигляді, без подрібнення, і тому неодмінно потрібно дізнатися про те, який на вигляд мускатний горіх, фото, як виглядає цей продукт, обов’язково допоможе розібратися в особливостях ароматної приправи.

На вигляд нічого примітного в ядерцях немає – це невеликі зморщені горішки, які відрізняються тільки чудовим ароматом. Саме завдяки цьому продукт настільки популярний не тільки у кулінарів, але і у домогосподарок, які люблять експериментувати на кухні і надавати нові нотки для звичних страв.

Купуючи мускатний горіх, корисні властивості і протипоказання з’ясувати потрібно попередньо, адже деяким людям не рекомендується використовувати спецію для приготування їжі. Ще одне важливе правило – купуючи продукт у вигляді порошку, неодмінно простежити, щоб він продавався в герметичних упаковках. Навіть невеликої отвори досить, щоб аромати швидко випарувалися.

Властивості мускатного горіха при варикозі

Позитивних якостей спеція має чимало, але набольшую популярність придбали властивості мускатного горіха при варикозі.

Приготовлені на його основі кошти можна застосовувати не тільки всередину, але і зовнішньо.

Таке комплексне вплив на недугу неодмінно дасть свої результати – стінки судин придбають пружність, а венозні сіточки на шкірному покриві почнуть зникати вже після перших процедур.

Для зовнішнього застосування рекомендується приготувати спиртову настойку:

• Подрібнити в порошок мускат (можна використовувати готовий порошок), його має бути не менше 50 гр.
• Залити підготовлений продукт горілкою (260 мл).
• Настій відправити в прохолодне приміщення на півмісяця.
• Протягом приготування кошти неодмінно регулярно його струшувати.

 

Приготований склад щодня по кілька разів втирати в шкірний покрив з ураженими судинами. Обов’язкова умова – тут не повинно бути травм або ран.

Для прийому всередину можна використовувати відвар – 10 гр. спеції залити окропом (220 мл), після настоювання, яке триває півгодини, додати до складу мед (20 мл). Пити по 100 мл за один раз. Кількість прийомів – двічі, вранці і ввечері.

Як правильно застосовувати мускатний горіх в кулінарії

Як правильно використовувати мускатний горіх в кулінарії? Рекомендується застосовувати цілісний продукт – саме він володіє цим неповторним тонким смаком, який так прикрашає будь-яку страву. Перед додаванням спеція неодмінно подрібнюється, зазвичай її натирають, перетворюючи в дрібну крихту.

Додавати її можна в різні страви:

• випічку;
• супи;
• соуси;
• крем для десерту;
• напої (кава, чай);
• морепродукти.

Особливість прянощі – її потрібно зовсім невелика кількість, щоб поліпшити смак страви. Якщо щедро приправити суп або соус, може з’явитися неприємна гірчинка.

Головне правило застосування спеції – використовувати її потрібно тільки в самому кінці приготування страви. Тривала теплова обробка може не тільки повністю знищити приємний аромат, але і перетворити корисні речовини спеції в небезпечні для здоров’я компоненти. Найкраще спершу приготувати страву, а тільки після зняття з плити додати приправу.

Дія мускатного горіха на організм людини

Якими корисними властивостями володіє ця чудова пряність? Дія мускатного горіха на організм людини має чимало особливостей, адже ця спеція містить чимало корисних речовин.

За допомогою спеції можна впливати на такі проблеми або захворювання:

• позитивний вплив на серце і систему судин;
• благотворний вплив на систему нервів, позбавлення від безсоння;
• імпотенція або швидке сім’явиверження;
• слабкий імунітет;
• простудні хвороби;
• захворювання суглобів (остеохондроз, ревматизм);
• проблеми з травленням (тривалі запори);
• погана робота кишечника або шлунка.

Звичайно ж, домогтися позитивного впливу на організм можна тільки одним способом – додавати прянощі в блюда обережно, не зловживати. Якщо для лікування застосовуються спеціальні склади, неодмінно суворо дотримуватися вказівок в рецепті. Неправильне використання спеції може привести до небезпечних для здоров’я наслідків.

Як використовувати для впливу на хвороби мускатний горіх, корисні властивості і протипоказання, особливості цієї прянощі і небезпека, яку вона може представляти – неодмінно все це потрібно вивчити.

Слід пам’ятати, що спеція не дуже мирна, може при неправильному застосуванні подарувати несподівані і небажані сюрпризи.

Якщо після використання приправи з’явилося легке нездужання або підозрілі симптоми, неодмінно потрібно припинити її використовувати і звернутися за допомогою до лікаря.

джерело

Мускатний горіх для чоловіків: як вживати, корисні властивості і протипоказання

Мускатний горіх має навколо себе багато розбіжностей і суперечок по темі впливу його на організм людини. Одні вважають, що це просто дуже смачна приправа для м’яса і солодощів, а інші вважають, що ця спеція має широкі цілющими властивостями, а треті беруть його за чистий афродизіак.

Інші бачать в ньому отрута, яких негативно впливає на мозок. Але варто відзначити особливий вплив на чоловічий організм викликано збудливими властивостями. При будь-якому варіанті використовувати його потрібно з особливою обережністю.

Улюблена багатьма пряність отримана з дозрілих насіння вічнозелених дерев називають – Мускатний горіх. Відомо дев’ять видів дерев, деякі з них у висоту досягають одинадцять метрів. Виростає рослина в місцях з переважно на Індонезійсткіх островах з тропічним кліматом.

Місто Рун є головним місцем його культивації. На території цієї місцевості зустрічаються екземпляри віком в 100 років. І що найцікавіше, навіть в такому поважному віці, вони до сих пір плодоносять. В основному дерева здатні плодоносити лише на протязі 40 років.

Плід у дерева невеликого розміру, овальної форми, розмір 5-6 см в діаметрі. Усередині плоду є зерна розміром з 2-3 см, світло-коричневого кольору. Аромат у нього слідкувати-пряний.

Хімічний і вітамінний склад мускатного горіха

Дуже багатий вітамінний і хімічний склад має мускатних горіх, досить калорійний (554ккал / 100г). У нього входять:

• 4-15% – масла ефірні, жирні олії, також включає в себе сафрол, миристицин, лімонен, терпінен, дипентен, ліналоол;
• до 20% речовини смолисті;
• 20-40% бальзам мускату;
• вітаміни А, В, В1, В12, В2, В6, В4, В5, В9, С, РР, Н, Е;
• мінерали і мікроелементи йод, хлор, фосфор, кальцій, нікель, бор, селен, калій, магній, сірка, натрій, залізо, марганець, алюміній, молібден, кобальт, кремній, стронцій, титан, цирконій, мідь, олово, ванадій;
• пектин, крохмаль, пігменти, сапоіни, білки.

Властивості мускатного горіха для організму чоловіки

Головне позитивне властивість на організм чоловіки цієї прянощі, це вплив на потенцію. Слід з особливою обережністю вживати мускатний горіх, при передозуванні може привести до зворотного ефекту і отруєння.

користь

Медицина давно використовує такий комплексний і цінний склад мускатного горіха для лікування різних захворювань. Він має цілу низку корисних властивостей, позитивно діють на:

• нервову систему;
• серцевий м’яз;
• статеву сферу;
• шкіру і волосся;
• травну систему;
• імунітет;
• систему кровообігу;
• нирки, запобігає розвитку каменів і може сприяти їх розчиненню;
• стимуляцію мозкової активності.

Мускатний горіх для чоловіків використовується в лікуванні дуже багатьох захворювань. Препарати, до складу яких входять складові мускатного горіха використовуються для лікування стафілококових інфекцій, зменшення запалення при виразковій хворобі, для поліпшення роботи травного тракту, для лікування хвороб кровообігу, туберкульозу, миозитов, артритів і енурез.

На нервову систему може надавати як заспокійливу, так і збуджуючу дію, це досягається правильним дозуванням. Сприяє в лікуванні ракових пухлин, а також стимулює кровообіг.

Чим корисний мускатний горіх для чоловіків?

На Сході використовується для лікування чоловічої імпотенції, передчасної еякуляції, для збільшення сексуального потягу і збільшення збудження.

Він збільшує кількість тестостерону в крові, що благотворно впливає на всю статеву систему чоловіків. Відзначається високий ефект лікування облисіння у чоловіків.

Регулярне використання спеції їжі дозволяє поліпшити імунітет, поліпшує пам’ять і роботу мозку.

Ефірні масла горіх володіють хорошим зігріваючим ефектом, що дозволяє ефективно використовувати його для масажу, особливо корисний такий масаж при лікуванні неврологічних захворювань, ревматичних хворобах, ішіасі, міозиті і багатьох інших проблемах.

У поєднанні з часником, на думку ізраїльських лікарів, мускатний горіх здатний попереджати злоякісні ракові пухлини. З цим же поєднанням успішно лікують хвороби вірусні і простудні захворювання, процеси запалення печінки і селезінки. Він використовується в ароматерапії і парфумерії, має властивості перешкоджати проникненню в організм людини шкідливих мікробів і вірусів.

Сильні антибактеріальні властивості характерні для горіха. Невелика порція спеції зупиняє розвиток патогенної.

шкода

При стільки великій кількості корисних властивостей все ж є і недоліки у даній прянощі. Надмірне вживання загрожує серйозним отруєнням. Симптомами отруєння можуть бути, сухість у роті, запори, червоні склери очей, галюцинації, втрата орієнтації. Елеміцін і миристицин, що входить до складу мускатного горіха, в великих концентраціях руйнівно впливають на роботу печінки.

Ефірні масла та інші активні речовини горіха справляють гнітюче дію на серце. Передозування призводить до проблем в роботі мозку, впадання в кому і навіть до смерті.

Слід звернути увагу, що мускатний горіх має психоделічними властивостями, який при підвищеному вживанні може викликати розлад центральної нервової системи.

Головні ознаки цього стану ейфорії, сп’яніння, галюцинації, постійна безсоння. Продукт небезпечний і для алергіків, може викликати задуху, нудоту, блювоту, діарею.

Дуже обережно потрібно ставитися до спеції людям, що страждають підвищеним тиском, намагатися вживати в зменшених дозах.

Алкоголь і мускатний горіх малосумісні, так як можуть нашкодити роботі серця і кровоносної системи. Під особливим забороною використання вагітним жінкам і під час лактації, пряність може викликати переривання вагітності або завдати шкоди плоду.

Як вибрати якісний мускатний горіх

Є для покупки два види мускатного горіха, мелений і цілісний.

1. Перемелений мускатний горіх, мабуть, найпоширеніший. У такого виду є, як і переваги, так і недоліки. До плюсів відноситься зручність використання. Його продають у картонних, пластикових або скляних упаковках. До мінусів ж можна віднести те, що при подрібненні, а потім зберіганні мускатного горіха, випаровується частка ефірних масел, що впливає на якість і смак. У відкритій упаковці, під впливом повітря і сторонніх запахів, аромат спеції псується, тому спецію потрібно якомога швидше використати. Відмінністю якісного перемеленого мускатного горіха є червонуватий або коричневий відтінок, іноді містить вкраплення темного кольору. Доброю ознакою якості буде сильний пряний аромат, характерний для даного продукту.
2. Для отримання ще більш насиченого смаку і аромату, потрібно купувати цілісний мускатний горіх. Слід вибирати більш овальну форму світло-коричневого кольору, без помітних ознак цвілі, з відсутністю сколів і тріщин. Не повинно бути глибоких складок і вм’ятин.

В яких кількостях можна вживати

Мускатний горіх як вживати чоловікам: дозволену кількість для вживання не більше 4 грам, при цьому 10 грам вже вважається небезпечним кількістю для організму. Смерть може наступити від 30 грам одноразової введення.

особливості застосування

При проблемах шлунково-кишкового тракту

Мускатний горіх ефективно допомагає з травними недугами, при діареї можна використовувати маленьку щепочку спеції і 1 столову ложку топленого масла.

Даний рецепт вживати до усунення діареї, протягом 1 дня.

Інший варіант усунення недуги, на півсклянки кефіру додають дрібку мускатного горіха, половину чайної ложки меленого імбиру і заливають в суміш півсклянки кип’яченої води.

Для усунення здуття живота і підвищеного газоутворення, метеоризму змішують з бананом дрібку цих прянощів. Застосовують натщесерце. Для поліпшеного обміну речовин на склянку води потрібно додати столову ложку меду, по дрібці кориці, імбиру і мускатного горіха. Пити цю суміш за годину до їди.

Якщо неприємно пахне з рота, можна просто розтерши щіпку по зубах і проблема пройде. Ефект тимчасовий. Плоди мускатного горіха підвищують апетит, ефективно використовується при анорексії. Має болезаспокійливу властивістю.

При респіраторних і простудних захворюваннях

При застуді часто використовується тепле молоко або чай з медом або малиною, для поліпшення ефекту додайте дрібку мускатного горіха. Даний спосіб добре допоможе полегшити стан і зняти ломоту в тілі. Мускатний горіх підніме імунітет і допоможе впоратися з вірусною інфекцією.

при безсонні

Безсоння найчастіше турбує доросле покоління і рідше зустрічається у чоловіків, частіше у жінок. Щоб вирішити цю проблему розводять на склянку звичайної кип’яченої води одну четверту частину чайної ложки мускатного горіха. Приймають дану суміш заздалегідь, за годину до сну. Головне не переборщити з дозуванням, інакше можливий протилежний ефект.

 

при гіпертонії

Серце хворого гіпертонією працює у великому ритмі, з великими навантаженнями на серцево-судинну систему в цілому. Мускатний горіх в своєму складі має калій, який в свою чергу має гіпотензивні властивості, ніж знижує тиск і покращує роботу серця. Для лікування використовувати потрібно в малих кількостях з великою обережністю.

Для поліпшення кровообігу

Для поліпшення кровообігу ефективна настоянка з мускатним горіхом. Потрібно взяти 20 грам мускатного меленого горіха півсклянки меду і одну склянку окропу. Суміш ретельно перемішати і остудити. Приймати слід по 1 чайній ложці 4 рази на день.

Для підвищення чоловічої потенції

При зниженій потенції або швидкоплинною еякуляції використовують даний рецепт, розводиться в склянці окропу один грам мускатного горіха, остуджують і настоюється протягом години.

Приймати слід по частинах. Протягом 3-6 годин триває ефект як у афродизиака. Самий пік пристрасті відбувається в перші 3 години після прийому, з поступовим згасанням.

Важливо перевірити перед прийомом відсутність алергії на дану спецію.

можливі протипоказання

Рекомендації та протипоказання за його вживання і використання.

1. У деяких можуть виникати алергічні реакції на даний продукт, в зв’язку з чим слід акуратно вживати його людям схильним до цього.
2. Не рекомендується його вживання і використання людям з проблемами органів дихання, так як може викликати задишку і утруднене дихання.
3. Протипоказано використання при важких захворюваннях центральної нервової системи, людям схильним або страждають на епілепсію.
4. Дітям до 6 років, вагітним і годуючим жінкам також протипоказаний.
5. Поєднувати з медикаментами, що метаболізуються в печінці формами цітохрама 2B2 (CYP2B2), 1A2 (CYP1A2), 450 – 1A1 (CYP1A1), 2B1 (CYP2B1). Препаратів безліч, в зв’язку з чим перед вживанням мускатного горіха спільно з лікарським препаратом, загляньте в його інструкцію.

Як правильно зберігати

Поради для зберігання даної спеції дуже прості. Зберігати цілісний мускатний горіх або його подрібнений варіант слід в закритий ємностях, в темному і прохолодному місці. Термін придатності при правильному зберіганні може досягати від півроку до трьох років.

Дуже важливо не допускати зайве тепло і вологість, так як масла, що входять до складу мускатного горіха, випаровуються, і спеція втрачає свої основні ароматичні властивості.
Не варто зберігати спецію в морозильнику, так як при морозі руйнуються основні властивості мускатного горіха. Таке зберігання скорочує термін зберігання в два рази.

Слід тримати подалі від тепла та вогню, а також від сонячних променів. Якщо у вас новий запечатаний пакет, не варто його пересипати в іншу ємність, просто тримайте його в сухому місці шафи. Після відкриття і використання щільно закривайте кришку, щоб зайва волога не потрапила на пряність.

Мускатний горіх: корисні властивості та протипоказання, як застосовувати

Більшість прянощів на українські кухні прибуло зі Сходу. Азіати не просто так вводять спеції в вживання – це невід’ємна частина лікувальної терапії. Варто і європейцям звернути увагу на корисні властивості і протипоказання мускатного горіха.

Чим корисний мускатний горіх?

Запашну пряність додають в випічку, присмачують нею м’ясо, але мало хто замислюється, яка цілюща користь мускатного горіха. А адже на Сході саме за ці властивості найбільше цінують спецію.

Забезпечується це складом плода: великим набором мікроелементів, вітамінів, флавоноїдів.

У пряних ядрах містяться жирні і ефірні масла, терпенові алкалоїди, сапоніни, пектини, органічні сполуки, крохмаль і т.п.

Корисні властивості мускатного горіха досить великі. Спеція впливає на роботу багатьох систем і органів, допомагає позбутися від проблем зі здоров’ям.

Стимуляція мозкової діяльності

У давні цивілізації використовували цей продукт для поліпшення пам’яті, концентрації уваги. Діючи збудливо на кровоносні судини, пряність стимулювала активну роботу мозку.

Позбавлення від депресій

З’їдаються в день невеликий горішок стимулює вироблення організмом ендорфіну. Це він називається гормоном щастя, що дозволяє позбутися від апатії і вийти з депресивного стану. Приправляючи періодично мускатним порошком страви, можна підтримувати життєвий тонус.

знеболюючий ефект

Застосування мускатного горіха допоможе зняти біль у шлунку. Допомагає продукт і при запаленні в черевній порожнині. Ефірною олією рекомендується протирати хворі суглоби, м’язи, обробляти рани, щоб швидко зняти неприємні симптоми.

Проблеми з шлунково-кишкового тракту

Всі прянощі – хороші збудники апетиту, і мускатний горіх не виняток. Крім цього, він допомагає легко позбутися від багатьох проблем травної системи. В рівній мірі засіб здатний впоратися з запорами і діареєю, здуттям живота і метеоризмом.

Нирки і печінку

Багато факторів впливає на осідання токсинів в організмі, зачіпаючи в першу чергу нирки і печінку. Для їх очищення лікарі іноді рекомендують даний продукт. Надає він і лікувальну дію, а також сприяє розщепленню каменів.

Для лікування судин

Розріджує дію мускатний горіх надає на кровоносну систему, нормалізує кровообіг. Зміцнюються і стають більш еластичними стінки судин. Засіб допомагає позбутися від тромбофлебіту і є хорошою профілактикою варикозу.

Дія мускатного горіха

Лікувальні властивості мускатного горіха однаково впливають на проблеми зі здоров’ям, але є і індивідуальні особливості жіночого і чоловічого організму.

Мускатний горіх для жінок

Пряний продукт не тільки допоможе заспокоїти нерви, але і налагодить менструальний цикл. Застосовують ядра і при деяких гінекологічних захворюваннях. Часте вживання мускатного горіха впливає на позитивну динаміку лікування онкології. Тому рекомендується лікарями в терапії раку молочної залози, матки і придатків.

Особливо привертають збуджуючі властивості горіха – він діє на жіноче лібідо, як афродизіак. Здатність розслабитися дозволяє позбутися від фригідності. А вплив на метаболічні процеси допомагає стежити за фігурою.

Ефірна олія мускатного горіха включають в маски для волосся і шкіри. Використовують для догляду за нігтьової кутикулою і проблемними п’ятами. Горіховою настоянкою рекомендується протирати обличчя, щоб позбутися від вугрів і інших запалень.

Для чоловіків

Мускатні ефіри парфумери вводять в жіночі парфуми. Феромони діють збудливо на нюх, стимулюючи тим самим сексуальний потяг. Тому мускатний горіх для чоловіків є своєрідною віагрою, що дозволяє справлятися з імпотенцією.

Допоможе засіб при лікуванні раку передміхурової залози і яєчок. У зовнішньому застосуванні настойка мускатного горіха усуне роздратування на обличчі, що виникло після гоління.

Для дітей

У дитячий раціон пряність дозволяється вводити тільки з підліткового віку для підвищення імунітету, лікування простудних захворювань, юнацького акне. Приписують для збудження апетиту, при проблемах з шлунково-кишкового тракту, як заспокійливий засіб.

Не можна давати цей продукт маленьким дітям, годуючим мамам і вагітним – в горісі містяться наркотичні речовини.

шкідливі властивості

Крім лікувальної дії горіх може нанести не просто шкода, якщо вживати його великими дозами, але і стати причиною серйозного отруєння. Слід враховувати і протипоказання, при яких не рекомендований продукт навіть в малих кількостях:

• індивідуальна непереносимість до компонентів, що входять до складу мускатного горіха;
• ефіри, присутні в плоді, є сильним алергеном;
• занадто чутливій шкірі використовуються кошти завдадуть шкоди;
• враховуючи збудливу дію продукту, він протипоказаний епілептикам, людям з психічними розладами;
• з обережністю рекомендується приймати мускат в періоди нервового збудження і при глибокій депресії;
• сильнодіюча пряність спровокує викидень у вагітної.

Використовуючи зовнішньо ефірні масла, слід взяти до уваги їх концентрацію. Переборщивши з кількістю засобу, можна отримати опіки. Присутні в складі ядра елеміцін і миристицин відносяться до наркотичних речовин. Тому мускатний горіх не тільки тонізує, але у великих кількостях викликає ейфорію.

мускатний наркотик

З огляду на збудливу дію на психіку, деякі стали використовувати наркологічні властивості мускатного горіха для отримання галлюциногенного ефекту. Але для цього необхідно приймати великі дози препарату, який в чистому вигляді складно засвоюється. Зате відмінно проникає всередину мускатний горіх з молоком, який підсилює дії наркотичних властивостей.

Ейфорія триває недовго, а згодом – сильні головні болі, непритомність, скачки тиску. Може також спостерігатися різке підвищення температури. Шлунково-кишкового тракту на велику дозу мускату у одних відгукується запорами, у інших – сильними розладами з проносом і блювотою.

Чи не сумісні в великій кількості мускатний горіх і алкоголь. Не варто комбінувати продукт з деякими лікарськими препаратами і амфетаминами. Така вибухонебезпечна суміш руйнує печінку і мозок, що дуже швидко приведений до летального результату. Тому мускатний горіх – тріп не варто того короткочасного задоволення, яке доставляє психоделік.

Як приймати мускатний горіх

Якщо не перестаратися з дозуванням і не використовувати продукт для «псевдорадості», то він принесе велику користь організму, як лікарський препарат. Щоб не нашкодити собі, необхідно знати, як вживати мускатний горіх правильно. Для цього слід розглянути декілька корисних рецептів.

для вен

Хороший ефект дає мускатний горіх при варикозі. Для приготування ліків готують спиртову настойку, взявши пляшку горілки або спирту і 100 р горіха, який подрібнюють в порошок. Рідина настоюється 3 тижні, потім застосовується малими дозуванням по 20 крапель перед їжею.

Можна настояти горіх і на воді – 20 м подрібненого плоду, склянку окропу і 100 г меду. Витримавши кілька годин, напій приймають по 1 ст. л. перед кожним прийомом їжі. Засіб зберігають в холодильнику.

Для мозкової діяльності

Беручи тричі на день легку настойку по 2 ст. л., можна швидко покращити пам’ять і активізувати роботу мозку. Для приготування ліків подрібнений горіх з’єднують з кмином і анісом (по 1 ст. Л.), Заливають червоним вином (1 літр) і наполягають півтори-два тижні.

Для чоловічої сили

Мускатний горіх для потенції рекомендується настояти на горілці – на 1 літр стакан перемеленого горіха, доповнений такою ж кількістю подрібненого імбиру і насінням анісу (150 г).

У даній рецептурі наставити засіб досить 1 тиждень, періодично струшуючи банку. Приймають тричі по 20 крапель. Для підвищення потенції можна і просто мелений продукт (1/3 ч. Л.

) Запивати водою 1 раз на добу.

При головних болях і безсонні

У малих дозах мелений мускатний горіх в поєднанні з молоком не дає психоделічного ефекту, але є хорошим засобом від безсоння і зняття головних болів. Приготувати його можна за таким алгоритмом:

• стакан молока доводять до кипіння;
• трохи остудити рідина, додають горіх на кінчику ножа;
• кладуть 1 ч. л. цукру (але краще меду) і добре перемішують;
• випивають за один прийом.

Напій вживають перед сном, і кожен раз готують новий склад.

цілюще скраб

Жінки часто використовують мускатний горіх для особи в якості засобу для чищення. Подрібнивши на крупній тертці, плід змішують з меленою сочевицею оранжевого кольору. Цим складом проводять періодично пілінг особи, позбавляючись від відмерлих клітин шкіри, і для очищення пір.

За допомогою даного продукту можна швидко позбутися від прищів, зняти запалення і зробити шкіру більш еластичною. Для цього достатньо порошок змішати з рідким медом, щоб вийшла концентрація мазі, і накладати на проблемні місця.

 

Рецепти з мускатним горіхом

Лікування мускатним горіхом можна проводити і без складання лікарських препаратів. Даний продукт просто вводиться в кулінарні рецепти, що робить смачну їжу ще й цілющою. Мускатний горіх в кулінарії Сходу використовують не тільки для підняття апетиту, але і для кращого засвоєння їжі.

Порошок в малих кількостях додають в каші, м’ясні страви, соуси, кладуть в ароматну здобу. Нижче додається пара рецептів з використанням даного плода.

Запашна кава

Можна приготувати тонізуючий напій за класичним методом, коли мускатний порошок додають в кінці приготування – безпосередньо в чашку ароматної кави. Даний же рецепт пропонує піти іншим шляхом:

• попередньо перемелюють разом каву з мускатним горіхом;
• беруть 2 ч. л. суміші, додають за смаком цукор і заливають в турці склянкою холодної води;
• поставивши на вогонь, нагрівають до підняття піни і відразу ж знімають.

Напою дають настоятися 2-3 хвилини і розливають по чашках.

поживний соус

Хороший мускатний горіх з кефіром, як заправка для страв. Він і організм наситить поживними елементами, і оздоровчу користь принесе. Готують соус таким способом:

• майонез оливковий і кефір (по 2 ст. л.) гарненько збивають;
• змішують мелені паприку, мускатний горіх, перець і сіль;
• подрібнюють петрушку, базилік, цибуля;
• зелень і спеції вводять в збиту масу.

Одержаний соус – не просто поживна заправка. Спостерігається і лікувальний ефект мускатного горіха з кефіром при хворобах підшлункової, печінки, діабеті і склерозі.

висновок

Описані вище рецепти з мускатним горіхом – це мала частина того, що можна знайти в кулінарії, косметології та народної терапії. Можна без проблем придбати в супермаркетах цілісний плід і порошок з нього. Якщо дотримуватися правильного дозування, то від продукту організму буде тільки користь. Головне – не забувати ще й про протипоказання.

Про користь і шкоду волоського горіха читайте тут.

Приправа мускатний горіх: корисні властивості і протипоказання. Куди додають мускатний горіх

Мускатний горіх – приправа, широко відома в світі кулінарії, народної медицини та інших областях застосування. Славиться спеція пряним ароматом, пікантними смаковими нотами і масою корисних властивостей.

Знайти мускатний горіх в наших широтах зовсім нескладно. Хоча виростає він переважно в тропічних лісах. Давно цю пряність відкрили для себе жителі Європи. А вже звідти популярність приправи поширилася майже по всьому світу.

Сьогодні напевно без будь-яких складнощів можна придбати потрібну кількість сипучої ароматної приправи під назвою «мускатний горіх».

Але, звичайно, перш ніж застосовувати цю ароматичну смакову добавку в якихось цілях, варто ознайомитися з властивостями, притаманними продукту.

Як росте і виглядає мускатний горіх

Перш ніж говорити про користь чи шкоду, важливо зрозуміти, що собою являє приправа мускатний горіх.

Отримують цю пряність з плодів мускатного дерева, що росте в тропіках і культивованого з метою видобутку цієї прянощі. Сортів мускатного горіха більше 300, проте той самий смак і аромат притаманний лише 80 сортам. На вигляд плід мускатного дерева нагадує кісточку абрикоса або сливи.

Горіх укладений в тверду оболонку, всередині якої є розділові мембрани. Однак тверда оболонка спочатку прихована маслянистої м’якоттю, яку називають «маціс». Для отримання приправи витягають і сушать внутрішню тверду частину плода. І ядро, і маціс володіють яскраво вираженим пряним ароматом.

Однак у твердій мембрани цей аромат і смакові якості набагато яскравіше і довше зберігаються.

У період цвітіння мускатне дерево покривається яскравими дрібними квіточками – дзвіночками блідо-жовтого кольору. У період дозрівання на плодоніжки утворюється соковитий жовтий пружний плід. Як тільки підходить час повного завершення циклу дозрівання, верхня оболонка лопається на дві половинки. І ось під нею якраз і ховається серцевина, яку ми знаємо як мускатний горіх.

У період повного дозрівання горіх збирають, відокремлюють потрібну частину, висушують і подрібнюють. Крім дрібної суспензії, з горіха отримують мускатне масло шляхом використання спеціальних технологій віджиму.

Мускатний горіх: корисні властивості та протипоказання

Мускатний горіх – приправа, яка славиться масою корисних властивостей! Адже якщо поглянути на склад цього продукту, нескладно здогадатися, чим він так цінний і чому настільки популярний по всьому світу.

Енергетична цінність 100 грамів сухої суспензії мускатного горіха:

• білки – 20 г;
• вуглеводи – 7,3 г;
• жири – 50 г;
• вода – до 10 г;
• корисна клітковина – 0,3 г.

Це дуже калорійний продукт – 525 Ккал на 10 г сипучої маси. Однак слід пам’ятати, що занадто багато вживати в їжу мускатного горіха не просто не можна, але ще і навряд чи вийде. Занадто маслянистий і пряний у цій приправи смак.

Також в цьому продукті містяться такі речовини, як: ефірні масла, вітаміни С, А, Е, залізо, кальцій, магній, фосфор, фтор, пектин, катехіни, сапоніни та ін. Дивлячись на такий склад, розумієш, що безсумнівну користь організму ця приправа точно принесе.

Мускатний горіх: корисні властивості

Вживаючи в їжу приправу мускатний горіх, варто пам’ятати, що цей продукт хороший для профілактики і лікування безлічі проблем.

Цей продукт сприяє:

• зміцненню нервової системи;
• зняттю запального процесу;
• усунення здуття, метеоризму;
• зміцненню тканин і судин;
• поліпшенню кровообігу в мозку;
• усунення безсоння і посилення захисту від стресу;
• налагодженню апетиту;
• профілактиці артриту, артрозу, остеохондрозу;
• поліпшенню роботи нирок і сечовидільної системи в цілому;
• зниження больового синдрому;
• розслабленню м’язової системи після навантажень.

Також слід пам’ятати, що мускатний горіх продукує енергетичний сплеск в організмі. Стан збудженої нервової системи після вживання мускатного горіха може тривати до 3-4 годин. У якихось випадках це корисно, але може завдати і шкоди. Тому не варто зловживати цією пряністю.

Окремо хочеться відзначити користь приправи для чоловічого і жіночого організму. Що стосується жінок, їм корисно додавати в їжу мускатний горіх, тому що пряність має виражену антистресову і знеболюючу дію. Це особливо цінно в період клімаксу і менструацій. Також використання мускатного горіха допомагає зберегти красу шкіри, волосся, здоров’я зубів і ясен.

Багато в плодах мускатного дерева жирних кислот і вітамінів, що сприяють зміцненню тканин і блокуючих руйнівну дію хвороботворних бактерій і грибів. Вважається, що приправа має омолоджуючий ефект.

Якщо споживати прянощі в міру, але регулярно, можна допомогти своєму організму зберегти молодість і свіжість, хоча б на той період, на який це реально зробити.

Чоловіки також будуть раді дізнатися, що мускатний горіх – приправа, яка зберігає і стабілізує чоловічу силу.

У народній медицині навіть є рецепти приготування коштів на основі мускатного горіха, що підвищують потенцію. Ну а так як ця спеція хороша для нервової системи, чоловіки оцінять її дію.

Адже життя представників сильної статі насичена стресовими ситуаціями, нервовим і фізичним перенапруженням.

Що стосується дитячого віку, тут інформація неоднозначна. З одного боку, мускатний горіх корисний для дитячого організму, тому що формує потужну антибактеріальну і противірусну захист.

З іншого боку, цей продукт не відрізняється низькою алергенність і збудливо діє на нервову систему.

А значить, дітям (до 12-15 років) вживати цю спецію можна в малих кількостях і під контролем лікаря-педіатра.

Шкода мускатного горіха

Жоден продукт рослинного походження не бездоганний! Існує ряд протипоказань для вживання мускатного горіха.

Не варто вживати в їжу цю приправу:

• в період вагітності;
• лактації;
• в дитячому віці до 15 років;
• при розладах нервової системи;
• харчової алергії;
• порушення концентрації уваги;
• в гострий період простудних захворювань з лихоманкою;
• при епілепсії;
• гіпертонії.

Також при наявності будь-яких хронічних захворювань і патологічних станів слід проконсультуватися з фахівцем на предмет допустимості вживання мускатного горіха в їжу і дозувань.

Сам по собі мускатний горіх може бути як вкрай корисною, так і досить небезпечною добавкою в їжу.

Справа в тому, що ця приправа наділена здатністю «струшувати» нервову систему, а також може спровокувати алергічну реакцію. Тому пробувати вперше цю пряність слід з обережністю.

Ні в якому разі не варто перевищувати норми споживання мускатного горіха, а також ігнорувати список протипоказань.

Як вживати мускатний горіх

Як уже сказано раніше, мускатний горіх – це приправа, з якої потрібно дотримуватися обережності. Найпростіше купити готову харчову пряну зваж і прочитати інформацію на зворотному боці пакетика. Зазвичай там пишеться оптимальну кількість приправи, яке можна класти в блюдо.

Ну і варто запам’ятати, що максимальна норма мускатного горіха на одне блюдо (4-5 порцій) – 2-3 грами або на кінчику чайної ложки / ножа. Не слід брати цієї приправи занадто багато. По-перше, надто пряний смак може зіпсувати страву, а не додати йому пікантну ноту.

По-друге, мускатний горіх – приправа важка для печінки і не однозначна для нервової системи.

Куди додають мускатний горіх

Застосування цієї приправи настільки різноманітно, що всіх варіантів і типів страв, в які додають ноту мускату, просто не перелічити.

Але ми спробуємо перерахувати найпопулярніші варіанти застосування мускатного горіха в кулінарних цілях:

• солодка випічка та кондитерські вироби;
• шоколад;
• овочеві супи і бульйони;
• страви з білокачанної капусти;
• грибні кулінарні композиції;
• соуси;
• кава, какао, гарячий шоколад, чай, тепле молоко;
• пюре з картоплі, батату, ріпи;
• страви з макаронів, італійська паста.

У ці та інші кулінарні шедеври часто додають розглянуту пряність. Також приправа широко застосовується в народній медицині, косметології, ароматерапії. Нотки мускату можна розрізнити в масі модних парфумерних композицій.

Чим замінити мускатний горіх

У цій приправи є досить вагомі і часто зустрічаються протипоказання. І тому відмовлятися від застосування мускатного горіха людям доводиться частенько. Але чому ж його замінити?

Замінити мускатний горіх можна наступними спеціями:

• білим перцем;
• імбиром;
• гвоздикою;
• корицею;
• поєднанням тертих ядер волоського горіха і кориці.

Звичайно, блюдо не пропаде, якщо в нього не додати цю знамениту пряність. Можливо, не вийде відтворити бажану смакову ноту. Але якщо вже привід відмовитися від вживання мускатного горіха серйозний, то робити нічого. А якщо купити приправу просто не вдалося, варто уважно вивчити склад спецій в сумішах. Дуже часто мускатний горіх входить до складу багатокомпонентних приправ.

Різноманітний і привабливий мускатний горіх для кулінарів і народних лікарів. Недарма ж пряність користується популярністю вже більше декількох сотень років.

Це дійсно хороша приправа, яку потрібно і можна застосовувати для прикраси страв і отримання якогось позитивного (лікувального, косметичного ефекту).

Головне – підходити до таких питань грамотно, вивчивши всю необхідну інформацію.