Фото з особистого архиваЗдравствуйте! Хочу з вами поділитися з бабусиним рецептом. Коли я у вісімдесяті роки приїздила до бабусі в село на канікули дуже любила є перловку з підливою. Вона її дуже смачно готувала.

Потім бабуся мене навчила. Зараз мої діти часто просять приготувати це блюдо. Перловка виходить розсипчастою, смачною, а підлива ароматною і дуже апетитною.

Перловку не треба залишати у воді на ніч!І так, інгредієнти:Перлова крупа -1 стаканКуриное філе – 300гЛук 1 штМорковь 1 штТоматная паста – 2 ст. л. Борошно 1 ст.

л. без горкиСоль, приправа рослинне маслоПриготовлениеСтавим на вогонь воду. Солимо.

На один стакан перловки – 3 склянки води. Це порція на 6 осіб. Перловка збільшується в об’ємі дуже добре.

Майже в п’ять разів. Тому не переборщіть. Крупу кілька раз промиваємо під проточною водою.

Фото з особистого архиваВ киплячу воду кидаємо крупу. Варимо приблизно 50 хвилин. За цей час перловка стане м’якою.

Фото з особистого архиваДля підливи знадобляться м’ясо, цибуля та морква.Фото з особистого архиваЛук нарізаємо на дрібні кубики. Морквину пропускаємо через велику або середню терку.

Ставимо на вогонь сковороду. Наливаємо олію. Відправляємо туди цибулю і моркву.

Смажимо поки цибуля не стане м’якою. Потім додаємо нарізане на кубики куряче філе. Солимо.

Посипаємо приправою коханої.Фото з особистого архиваЖарим до готовності м’яса.Потім додаємо томатну пасту.

Перемішуємо.Фото з особистого архиваВ склянку наливаємо приблизно 120-150 мл теплої води. Додаємо борошно.

Перемішуємо, щоб не було грудочок. І відправляємо в зажарку. Добре перемішуємо.

Тушкуємо 5 хвилин. Підлива готова!Кількість води регулюйте самі, хто любить по щільніше підливу, хтось водянисту.Фото з особистого архиваВот і все! Бюджетненько і економно! А як смачно! Моя бабуся ще готувала на печі.

Це було просто нереально смачно!Фото з особистого архиваСверху можна прикрасити зеленню. Також зелень можна додати в підливу. У мене діти не люблять таке, тому я посипаю зеленню тільки свою порцію.
Спасибі за увагу!Приємного апетиту!