Вітаю вас на своєму каналі!!! Перловка багата клітковиною і амінокислотами, має антибактеріальну властивість. Нормалізує роботу шлунка, сприяє м’якому очищенню кишечника, виводить шлаки і токсини.Вона підходить для боротьби з вагою, особливо корисна в розвантажувальні дні.

І взагалі перловка, дуже смачна каша, особливо якщо її правильно приготувати.Давайте, почнемо..

.ИНГРЕДИЕНТЫМясо — 400 гр.Перлова крупа — 1 склянка.

Цибуля — 1 цибулина.Морква — 1 шт. Томатна паста — 1 ст.

л. Сіль, спеції за смаком.ПРИГОТОВЛЕНИЕПромываем перловку і заливаємо її окропом, так щоб зверху неї ще була вода.

Як тільки вода охолоне, зливаємо її і знову заливаємо окропом.Завдяки окропу перловка добре розпариться, стане дуже м’якою і добре збільшиться в розмірі. І не потрібно не на ніч заливати.

Вистачить 40-60 хвилин. Головне міняти воду хоча б 2 рази. І не хвилюйтеся перловка в кашу від цього не перетворитися.

Зате час варіння зміниться на користь для вас.Ріжемо м’ясо на шматочки. Трьом моркву на крупній тертці.

 Шаткуємо цибулю кубиками. Як тільки з усіма приготуваннями покінчили починаємо приготування.Ставимо каструлю на вогонь, наливаємо масло викладаємо м’ясо.

Обсмажуємо м’ясо і чекаємо коли випарується вода. Як тільки вода випарувалася додаємо цибулю і моркву. Все перемішуємо і додаємо спеції і томатну пасту.

Знову перемішуємо і заливаємо склянку води.Воду я заливаю гарячу кип’ячену.Далі викладаємо замочену перловку і заливаємо двома склянками води.

Додаємо сіль і лавровий лист, якщо не перчили, то трохи поперчіть. Все розмішуємо і ставимо на середній вогонь. Накриваємо кришкою.

 Всю приправу краще додавати помаленьку, щоб не перебити смак самої перловки.Періодично поміщаємо нашу перловочку.Хвилин через 20, коли перловка трохи збільшитися в розмірі прибираємо лавровий лист.

Як тільки рідини залишиться трохи ставимо на маленький вогонь і готуємо далі.Коли вода майже повністю випарувалася вимикаємо плиту.Час варіння склала приблизно 40 хвилин.

1 of 3ПРИЯТНОГО АПЕТИТУ!!!Готуйте разом зі мною. Радуйте себе і своїх близьких смачними і легкими рецептами. Читайте також:1.

5 хвилин та сніданок у вас на столе2. Вечеря за 30 хвилин. Це моя виручалочка, коли немає времениПонравилась стаття? Підписуйтесь на мій канал.
Ставте лайки та залишайте свої коментарі.