Перловку у нас хтось не любить крім мене, але приготувавши її за цим рецептом рідні з’їли до останньої ложки.Перловка виходить дуже смачною і ситною. Головне замочіть її заздалегідь, а то процес готування буде занадто довгий.

Поради щодо приготовлениюВместо грибів ви можете використовувати: фарш, курку або свинину.Не забувайте додати спецій, вони придають смак і аромат.Якщо перловка ще не готова, а води немає, додайте ще не багато, щоб вона приготувалася.

Як приготувати 1. Перловку промиємо під проточною водою. І перед її приготування потрібно замочити не менше ніж на 4 години.

Я завжди замочую на ніч і на наступний день готую.2. Беремо казанок кладемо перловку, наливаємо воду, щоб вона була вище на 2 пальці крупи.

Варимо приблизно 20-30 хвилин.3. Поки вариться перловка займемося овочами.

4. Лук очистимо, наріжемо на дрібні шматочки і обсмажимо його пару хвилин до золотистого кольору.5.

Поки смажиться цибуля наріжемо моркву і додаємо на сковороду.6. Гриби я використовувала домашні.

Розморозила їх заздалегідь їх і промила. Додаємо на сковороду гриби солимо і перчимо. Обсмажимо їх на пару хвилин.

7. Тепер додаємо в казан з крупою овочі з грибами і ложку томатної пасти.Прикриваємо кришкою і готуємо на повільному вогні, до готовності крупи приблизно ще 20 -30 хвилин.

Готовність видно по зернышкам, вона збільшиться в 4 рази.За 5 хвилин до кінця приготування додайте спеції і видавлений часник. Перед подачею на стіл посипте перловку свіжою зеленню! Приємного апетиту! Діліться своїми рецептами та порадами в коментарях.

Підписуйтесь на канал, ставте лайки, діліться з друзями в соціальних мережах.Спасибі за вашу увагу! ИнгредиентыПерловка – 250г.Гриби з – 300 гЛук – 1шт.
Морква – 1 шт. Часник – 3 зубчикаТоматная паста – 1 ст. лСоль – за вкусуЧерный мелений перець – за вкусуСпеции ( каррі) – за смаком