Салат з перловкою і овочами може стати повноцінним стравою для ситної вечері чи сніданку. Завдяки овочевому міксу і кисло-солоної заправці перлова крупа розкривається нам абсолютно по-новому. Овочі вибираємо різних кольорів, використовуємо якомога більше зелені.

Блюдо в підсумку виглядає дуже яскраво і апетитно, навіть ті, хто зовсім не любить перловку, захочуть його спробувати. Покроковий рецепт: Крок 1 з 9Подготовьте перловку, овочі, зелень і компоненти для заправки.Крок 2 з 9Перловую крупу заздалегідь замочіть у воді на кілька годин (можна на ніч), щоб вона трохи набрякли, стала м’якше.

Крок 3 з 9Перловку промийте, покладіть в каструлю, залийте новою порцією води. Після закипання зніміть піну, посоліть. Вогонь зменшіть до мінімального.

Варіть крупу наступні 40 хвилин, часто перемішуючи. Після варіння відкиньте його на сито, обдайте холодною водою, остудіть.Крок 4 з 9После остигання перловку перекладіть в глибоку тарілку.

Помідори черрі розрізати на 4 частини. Додайте їх до перловке.Крок 5 з 9Сладкий перець очистіть від насіння, наріжте короткими смужками.

Крок 6 з 9Консервированную кукурудзу відіжміть від маринаду, додайте в основний склад.Крок 7 з 9Зелень промийте, наріжте дрібно, киньте в салат.Крок 8 з 9Заправьте всі соєвим соусом, оливковою олією, соком лимона.

Ретельно перемішайте. Суміш приправте сіллю і перцем. Поставте салат в холодильник на 30 хвилин, щоб компоненти ввібрали в себе заправку і охололи.

Крок 9 з 9Овощной салат з перловкою готовий до подачі на стіл.Приємного апетиту!Інгредієнти:Перлова крупа – 100 гр.Помідори – 150 гр.

Перець солодкий – 100 гр.Кукурудза консервована – 50 гр.Маслини – 30 гр.

Цибуля зелена – 20 гр.Кріп – 10 гр.Оливкова олія – 3 ст.

л. Соєвий соус – 1 ст. л.

Сік лимона – 2 ст. л. Сіль, перець – за вкусуАвтор: Світлана ДенисоваИнтересные статті:Ці продукти можуть стати отруйними при неправильному употребленииТОП-6 продуктів для поліпшення зору після 40 лет7 важливих продуктів для тих, хто курить і любить алкогольСтавьте лайки, коментуйте, діліться в соц.
мережах, підписуйтесь на наш канал – це найкраща нагорода для нас!Доброго здоров’я і кулінарного натхнення : )Ваш друг і помічник, Вилкин!