Гречка, картопля, рис…

Так, зізнаюся, останнім часом кулінарна фантазія мене покинула, тому я особливо не заморочуюся з приготуванням вишуканої їжі. Але, як не крути, моя сім’я все ж прагне чогось смачненького, оскільки приїлися всім гарніри вже набридли. І от, коли я в черговий раз відправилася в магазин на пошуки інгредієнтів для майбутнього кулінарного шедевра, на очі мені попалася перлова крупа.

У голові відразу промайнули відблиски дитинства – мама часто готувала нам цю кашу, притому я особисто з’їдала за обідом як мінімум дві порції.Загалом, вирішила пошукати рецепт смачного перлового страви, бо щось мені підказувало, що ми ще не до кінця розсмакували цей делікатес. Загалом, мої пошуки увінчалися успіхом, і я приготувала просто невимовну смакоту, яка регулярно з’являється на нашому столі.

Так що, записуйте рецепт – впевнена, таке вам є, вже точно ще не доводилося!Підготуємо необхідні інгредієнти:Перлова крупа – 1 ст.,М’ясо (будь-яке) – 400 г,Морква – 1 шт,Ріпчаста цибуля – 1 шт.,Томатна паста – 1 ст.

л., Часник – 3 зубчики,Сіль, перець – за смаком,Рослинна олія.Спочатку замочуємо перловку на пару годин у воді, потім відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина, і обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом, поки кухня не наповниться приємним горіховим ароматом.

М’ясо потрібно порізати на дрібні шматочки і відправити на окрему сковороду. Як тільки вона трохи просмажиться, всипаємо в нього дрібно нарізану цибулину і крупно нарізану моркву, а потім, через 5 хвилин, додаємо томатну пасту.Висипаємо перловку і м’ясо в каструльку, заливаємо окропом, щоб рідини було на палець вище, ніж крупи, а потім варимо до готовності.

На цьому моменті можна додати в блюдо улюблені спеції і трави.Вуаля – плов з перловки готовий. За смаком він виходить просто божественним, дуже соковитим і неймовірно ароматним.
Звичайно, важко уявити смак, просто читаючи рецепт в інтернеті, але, повірте, коли ви приготуєте таку кашу, ви вже ніколи не зможете від неї відмовитися!Якщо стаття була Вам корисна – ставте палець вгору і підписуйтесь на канал!