У багатьох людей виникають питання: гранат фрукт або ягода, що корисного в ньому, скільки калорій в гранаті?

Всі звикли називати і вважати плоди – фруктом. Насправді це ягода в щільній оболонці. Але якщо враховувати що поняття слова «фрукт», насправді не ботанічна, а більше побутове, то буде дозволено називати гранат так само фруктом.

І так, гранати це досить великі, круглі, субтропічні плоди, які ростуть на чагарниках. Колір щільної шкірки ягід – від світлого рожевого, до червоно-бурого.

Усередині плодів перебуває безліч маленьких насіння з дрібної кісточкою. Кісточки покриває солодка, соковита, червона м’якоть. Скільки ж зерен може перебувати в одному гранаті? Це залежить від розміру плоду, але якщо зробити підрахунок, то їх буде від 500 до 1000 штук.

Східний фрукт гранат по праву вважається одним з найбільш смачних і корисних. Його властивості добре вивчені лікарями дієтологами.

Плоди допомагають боротися з багатьма хворобами і активізують захисні сили людини.

Звичайно, існують певні протипоказання до вживання даного продукту, але користь і шкода граната непорівнянні, якщо ознайомитися з його багатим вітамінно-мінеральним складом.

Склад і корисні властивості граната

У стиглому гранаті міститься велика кількість вітамінів і мінералів, які має загальнозміцнювальну дію на організм. Підвищують опірність різним хворобам, зміцнюють м’язову, кісткову, кровоносну і інші системи, причому дія їх взаємопов’язане.

для шлунково-кишкового тракту

Гранат покращує роботу шлунково-кишкового тракту, позбавляє організм від шлаків, токсинів. При розладах кишечника і людям, що страждають на хронічні запори – щоденне вживання одного плоду допоможе позбутися від даних проблем.

Так само сушена шкірка фрукта має зміцнюючу і антибактеріальну дію при розладах шлунково-кишкового тракту, застосовується як засіб від діареї.

при схудненні

Гранатова дієта сприяє швидкому безпечному схудненню. Варто розумно використовувати дієту і кількість розвантажувальних днів. Речовини що міститься в гранаті, покращує метаболічні процеси, налагоджують процес спалювання жирів.

для серця

У плоді присутні велика кількість амінокислот, в тому числі – аміномасляна і глутамінова кислоти. Вони зміцнюють судини, серце. Регулярне вживання плодів нормалізує тиск. Калій, що міститься в гранаті так само необхідний для правильної роботи серця.

для крові

У гранаті великий мінеральний склад, в тому числі залізо запобігає розвитку анемії. Плоди так само підвищують здатність організму протистояти вірусам та інфекціям.

Для шкіри і волосся

З гранатових кісточок отримують ефірну олію, яка омолоджує шкіру. Вітаміни, що містяться в гранаті, активізують регенерацію клітин, роблячи шкіру більш пружною. Допомагають справитися з ознаками старіння шкіри. Помітно поліпшують стан волосся.

при діабеті

Для діабетиків гранат просто незамінний продукт. Фрукт зміцнює судини, запобігаючи тим самим утворення холестеринових бляшок, і покращуючи роботу серця. Адже плід практично не містить сахарозу, тому він абсолютно безпечний для людей які страждають на діабет.

У кулінарії

Знаючи, чим корисний фрукт гранат, можна використовувати його в кулінарних рецептах. Соковитий яскравий плід дуже добре поєднується з овочами і фруктами. З нього готують фруктові салати, соки, варення, роблять вино. Лікарі радять, що б червоні смачні зерна граната періодично присутні в меню.

Існує чимала кількість смачних страв з гранатом, який не тільки покращує смакові якості їжі, але і сприяють схудненню. Тому буде не нецікаво знати яка калорійність граната, без кісточок або з кісточками.

читайте також: Фрукт гранаділла – як їдять, опис екзотичної рослини

Калорійність, білки, жири, вуглеводи

Калорійність плодів – корисно знати всім, хто стежить за своєю фігурою. Гранат підходить для швидкого схуднення. За допомогою гранатової дієти можна скинути кілька зайвих кілограмів.

• Середня калорійність плодів з кісточками 52-72 ккал на 100 грамів.
• Калорійність без кісточок (м’якоть) – 83 ккал на 100 гр.
• В одному гранаті (в залежності від маси плоду) – 200 – 600 ккал. в 1 шт.
• У свіжовіджатому соку без зерен в середньому 58 ккал на 100 гр.
• У свіжовіджатому соку з цілого плоду з шкіркою і перетинками енергетична цінність 45-50 ккал на 100 гр.

Регулярний перекус поживними фруктами принесе певну користь і не дасть відкластися ні граму жиру.

Гранат містить на 100 гр:

• 0 г жирів;
• 1,6 г білків;
• 14,5 г вуглеводів.

У очищеної від кісточок м’якоті відсутні жири, що робить продукт дієтичним. Певний процент жиров мається на кісточках (ефірне масло). Вуглеводи також приносять велику користь, так як збагачені харчовими волокнами (клітковиною), і забезпечують людини необхідною енергією, як джерела фруктози і глюкози.

Які вітаміни в гранаті

Вітамінний комплекс в гранаті представлений імуностимулюючої групою і антиоксидантну складом:

• З – 4 мг. Властивості вітаміну дуже великі. Серед інших: підвищує стресостійкість організму, має антиоксидантні властивості, підвищує імунітет, бере участь в кровотворенні.
• А – 0,005 мг (провітамін, каротин) – його завдання підтримувати на хорошому рівні метаболізм. Захищати імунну систему. Гальмувати старіння і покращувати зір.
• Е – 0,4 мг. Антиоксидант – універсальний захисник організму. Помічник для серця і судин, нервової системи – стабілізує загальне самопочуття людини.

У плодах представлена ​​група В вітамінів, необхідна організму для перетворення поживних речовин в енергію. Вітаміни цієї групи відповідають за обмінні процеси, коли працюють спільно. Впливають на розподіл і оновлення клітин, на роботу печінки і інші органи.

Вітаміни групи В на 100 г:

• В1 – 0,04 мг
• В2 – 0,01 мг
• В3 – 0,5 – 055 мг
• В5 – 0,5 мг
• В6 – 0,50 мг
• В9 -18,0 мг

У складі граната мікро- і макроелементи:

• Залізо: 1,0 мг
• Калій: 150 мг
• Кальцій: 10 мг
• Магній: 2 мг
• Натрій: 3 мг
• Фосфор: 8 мг

Мікро- і макроелементи, що містяться в гранаті необхідні людині для багатьох процесів, вони:

1. Контролюють кислотно-лужний баланс.
2. Підтримують нервову систему.
3. Необхідні для кровообігу. Впливають на згортання крові. Перешкоджають тромбоутворення.
4. Беруть участь в розслабленні і скорочення м’язів. У тому числі серця. Нормалізують тиск.
5. Відповідають за структуру кісткових тканин (скелет, зуби)
6. Покращують стан шкіри і волосся.
7. Сприяють синтезу травних ферментів.

Дія граната на організм

Чим корисні гранати для організму людини? Відомо, що плодова м’якоть знижує ризики появи у дітей і дорослих анемії і дистрофії. Фрукт нормалізує апетит, покращує процеси кровотворення. Плід як би змушує організм прокинутися, запускає всередині важливі відновлювальні функції.

Речовини, що містяться в гранаті, покращують регенерацію шкіри і органічних тканин. Гранатові зерна слід, тобто після операцій, при переломах та інших травмах.

Гранат попереджає розвиток інфаркту та інших хвороб серця. Регулярне вживання плодів – ефективна профілактика інсульту, інфаркту, стенокардії, тахікардії, атеросклерозу.

Певну допомогу організму надає не тільки м’якоть фрукта, а й перегородки розташовані всередині плоду. Вміщені в перегородках речовини розріджують кров, покращують кровотік, запобігають розвитку тромбів. Відвари з перегородок – засіб при гіпертонії.

Плодові кісточки – ще одне корисне засіб. У них є ефірні масла, амінокислоти, стеаринові сполуки, які посилюють регенерацію клітин. Подібне сировину корисно при хворобах шлунково-кишкового тракту.

Як вживати кісточки граната для кишечника? Їх можна їсти разом з м’якоттю. Насіння також товчуть в ступі і вживають з невеликою кількістю води.

У народній медицині рекомендують готувати з кісточок цілющі відвари.

читайте також: Де, як і на чому ростуть банани, види і сорти

Лікувальні властивості граната

Лікування гранатом можливо при захворюваннях і для профілактики деяких хвороб. У народній медицині його використовують для усунення:

• анемії;
• шкірних хвороб;
• глистів;
• захворювань шлунка;
• нервових розладів;
• депресії;
• безсоння;
• запальних процесів.

В організмі продукт стабілізує кислотність шлункового соку, покращує перетравлення важкої їжі – така користь плоду для травлення.

В результаті регулярного вживання плодів нормалізується стілець, зникають хронічні запори. Продукт очищає кишечник від токсинів і паразитів. При проносах і колітах використовують висушену шкірку плодів.

Сировина заливають окропом, настоюють і приймають по ложці двічі на день.

Користь граната для жінки

Аналізуючи користь граната для організму жінки, не варто забувати про сприятливий вплив фрукта на репродуктивні функції. Регулярне вживання плодів допомагає нормалізувати менструальний цикл, усунути гормональні порушення і неприємні симптоми клімаксу.

Гранат є профілактичним засобом від захворювань матки і яєчників. Він покращує стан маточного епітелію, допомагає боротися з безпліддям. Продукт містить велику кількість антиоксидантів. Вживання плода омолоджує жіночий організм.

Гранат широко використовують для здоров’я шкіри, волосся і нігтів. Його екстракти додають в багато косметичні засоби по догляду за тілом. Втирання гранатового соку в коріння волосся зміцнює, оздоровлює їх. Маски для обличчя на основі фрукта перешкоджають старінню, розгладжують зморшки. Плід надає особі приємну свіжість.

Естрогени, які містяться в плодах, допомагають жінці швидко впоратися зі стресом. Нормалізується сон. У денний час гранат забезпечить енергією, підвищить працездатність.

Користь граната для чоловіків

Чоловіки, які займаються активною фізичною роботою або спортом, повинні регулярно вживати гранат. Корисні властивості граната допомагають чоловікові переносити важкі фізичні та розумові навантаження.

Особлива користь плодів криється і в інтимній сфері людини. Підвищується лібідо, нормалізується сперматогенез, поліпшуються репродуктивні і статеві функції. У зернах міститься багато корисних для чоловічого організму мікроелементів, які стабілізують потенцію, статевий потяг і вироблення необхідних статевих гормонів.

Плоди очищають організм від шкідливих токсинів і холестерину. Гранат – профілактика недоумства, інсульту і інфаркту. Плоди зміцнюють м’язи, поліпшують кровообіг у судинах, підтримують роботу серця.

Плодова м’якоть має жовчогінну та сечогінну дію. Гранат відмінно знімає набряки, виводить зайву рідину з організму, покращує роботу підшлункової залози і жовчного міхура. Гранат звичайний – це багатюще джерело вітамінів і мінералів для міцного чоловічого здоров’я.

Шкода і протипоказання

Однак при всій користь у граната протипоказання теж існують. Надмірне поїдання фруктів здатне викликати кишкові розлади. Щоб не погіршити своє травлення, плоди необхідно вживати помірно.

При гастриті з підвищеною кислотністю, виразці шлунка, вживати фрукт можна. Шкода граната в такій ситуації в підвищенні кислотності. Також не включають фрукт в раціон харчування при панкреатиті.

М’якоть плоду має високу кислотність, тому може руйнувати зубну емаль. При вживанні соку і коктейлів краще застосовувати трубочку, завдяки якій ви захистить зуби від шкідливих речовин. При підвищеній чутливості сік розбавляють водою.

Фрукт не вживають з прийомом медикаментів, які розріджують кров. Це може викликати надлишок деяких речовин в організмі і сприяти розвитку кровотечі. Протипоказано вживання плодів при геморої, пульпіті, алергічних реакціях, та індивідуальної непереносимості.

У період вагітності, жінка повинна з обережністю ставитися до фрукту. Помірне вживання – це завжди правильне рішення, але все ж таке питання краще узгодити з лікарем.

Гранат користь і шкода для здоров’я

Гранат називають королем фруктів, пов’язано це з тим, що в складі плодів рослини багато вітамінів, мінералів і речовин, користь яких для організму людини незаперечна.

Але варто зазначити, що вживання граната може нести не тільки користь, але і шкоду для здоров’я, так як концентрація деяких речовин в ньому висока і вживання соку в чистому вигляді може пошкодити шлунково-кишковий тракт.

Тому важливо ознайомиться з корисними властивостями і протипоказаннями до вживання фрукта, які наведені в цій статті, розглянемо також тему «Гранат користь і шкода для здоров’я». Повна інформація допоможе використовувати користь граната найбільш ефективно.

Чим корисний гранат

Користь граната для організму очевидна, з огляду на те, що фрукт має великий вміст всіляких вітамінів. Унікальний склад продукту робить позитивний вплив на центральну нервову систему, допомагає в боротьбі із зайвою вагою, несе захисну функцію від багатьох інфекційних захворювань, покращує загальний фізичний стан організму.

При дієтичному харчуванні також корисний гранат, харчова цінність якого висока, а середня калорійність продукту складає всього 60 ккал на 100 грам плода, і 50 ккал на 100 грам соку. А для приготування лікувального заспокійливого чаю, досить просто висушити і подрібнити перегородки граната, після чого додати їх в гарячий напій.

Таким чином, ми з’ясували, що для організму людини корисний гранат у вигляді зерен, соку, настоїв із шкірки і перегородок.

Зерна можна вживати у свіжому вигляді, в складі страв, наприклад, салатів; сік, також, застосовується в чистому вигляді, або розбавляється водою, для зниження агресивних концентрованих складових; а шкірка фрукта і його перегородки відмінно підходять для приготування напоїв, при проблемах зі здоров’ям.

Лікувальні властивості граната

З граната виходять лікувальні напої, приготувати які можна в домашніх умовах смачно і швидко.

Наприклад, щоб виготовити чай для зняття стресу, потрібно осушити і подрібнити шкірку і перегородки граната і додати чайну ложку отриманої маси в чашку з улюбленим напоєм.

Лікувальні властивості граната відомі вже давно, ці фрукти мають масу корисних якостей і активно використовуються в народній медицині, домашніх рецептах краси та косметології. Вживання граната рекомендовано з метою лікування і профілактики таких захворювань:

• Отруєння, порушення стільця, діарея;
• Порушення артеріального тиску;
• Захворювання щитовидної залози;
• Виснаження, знижений імунітет;
• Бронхіальна астма;
• Фрукт корисний при анемії і недокрів’ї.

Гранат сприяє зниженню ваги і розщепленню жирових відкладень, він широко застосовується при складанні раціону для людей, охочих схуднути. Завдяки високій концентрації активних речовин, фрукт надає тонізуючу і зміцнювальний дію.

Користь від вживання плодів особливо висока для людей похилого віку, завдяки особливим кислотам і вітамінам, гранат можна використовувати як хороший засіб для зміцнення стінок судин.

Корисні властивості кірки граната

Шкірка граната містить ізопеллетіеріни, алкалоїди та псевдопеллетіеріни, які відіграють важливу роль при лікуванні багатьох захворювань, наприклад, псевдопеллетіеріни є хорошим засобом від глистів, а відвар з шкірки популярний при запаленнях в суглобах і органах, так як надає чудову протизапальну дію.

 10 причин є гранат:

1. Фрукт є смачним і корисним помічником у боротьбі із зайвою вагою;
2. В інших фруктах міститься менша кількість вітамінів;
3. При нерегулярному харчуванні, користь граната полягає в нормалізації обмінних процесів в організмі;
4. Вживання корисного фрукта нормалізує травлення і позбавляє від діареї;
5. Плід має дезінфікуючу дію для області рота і горла, що запобігає захворюванням ротової порожнини і деякі простудні інфекції;
6. Гранат підвищує гемоглобін і відмінно бореться з недокрів’ям і анемією. Особливу користь несе гранат при анемії, адже вживання його в їжу підвищує гемоглобін і зміцнює стінки судин, знімає запалення. Гранат для крові людини несе користь, покращує і нормалізує її складу;
7. Солодкі плоди рекомендуються для діабетиків;
8. Якщо цей стиглий плід присутній в раціоні людини, йому будуть не страшні вірусні інфекції;
9. Вживання зерен в їжу сприятливо позначається на станах шкірних покривів, а якщо зробити маску з шкірки, то можна побороти навіть гнійні висипання;
10. Гранат знижує тиск і показує протизапальний ефект.

читайте також: Корки граната корисні і лікувальні властивості

Але є цей фрукт або пити в чистому вигляді сік не рекомендується, особливо в нерозумних кількостях, варто дотримуватися правильного дозування або розбавляти сік водою, щоб знизити концентрацію активних речовин, які можуть завдати шкоди здоров’ю. Користь і шкода від граната безпосередньо залежить від кількості і способу його споживання.

Хімічний склад

Загальний хімічний склад плода дуже багатий, адже в нього входить багато вітамінів, кальцію, клітковини, магнію, калію, натрію і марганцю. Залізо в гранаті міститься в невеликій кількості, всього 1 мг на 100 г продукту, зате вживання плоду підвищує вміст заліза в організмі людини. Показники БЖУ в 1 гранаті, вагою 200-250 гр: білки – 18 гр; жири – 0 г; вуглеводи – 25 гр.

Які вітаміни в гранаті

Розглянемо, які вітаміни в гранаті міститися і для чого вони корисні:

• Вітамін С. Вітамін зміцнює імунну систему, сприяє протистоянню організму різним захворюванням;
• Вітамін В6. В6 має позитивний вплив на нервову систему, підвищує її функціональність і нормалізує роботу центральної нервової системи;
• Вітамін В12. Цей вітамін необхідний для кровотворення;
• Вітамін Р. Зміцнює стінки судин.

Скільки калорій в гранаті

Калорійність граната з кісточками залежить від солодощі та складу конкретного плода, але середнє значення становить 60 ккал на 100 г продукту. Калорійність граната без кісточок трохи нижче, близько 50 ккал на 100 г продукту.

Плід по праву вважається дієтичним і низькокалорійним, в складі продукту немає жиру. Тому він легко засвоюватися і не залишає ніяких відкладень під шкірою, більш того, активні речовини, що входять до складу плода, розщеплюють жири, що знаходяться в організмі.

Чим корисні гранати для жінок

Користь граната для жінок зосереджена в його унікальному складі, багатому вітамінами і мікроелементами.

Ще гранат корисний в період клімаксу і гормональні збої, фрукт покращує психологічний стан представниць прекрасної статі і нормалізує гормональний фон.

Корисний гранат для жінок, які потрапляють під ризик захворювань грудей, великий вміст елаготанінів запобігає онкологічним хворобам.

При вагітності рекомендується пити гранатовий сік, але обов’язково в розбавленому водою вигляді, щоб не пошкодити внутрішню поверхню шлунка. Напій знімає набряклість, напади нудоти при токсикозі, сприятливо позначається на стані крові та нервової системи майбутньої мами, також сік є хорошим сечогінним засобом і відмінно втамовує спрагу.

Чим корисний гранат для чоловіків

Користь граната для чоловіків полягає в вітаміні В12, він покращує ерекцію. Також, для організму чоловіки корисні червоний і жовтий плоди, в цих продуктах вітаміни мікроелементи і великий вміст активних речовин.

Сік і настої з шкірки зміцнюють чоловічий організм, наповнюють силою, втамовують спрагу і є відмінним джерелом енергії і тонусу. Для досягнення максимального позитивного ефекту необхідно вживати продукт регулярно.

лікування гранатом

Корисний плід повсюдно застосовується в якості компонента кошти домашнього ліки для шлунка, шкіри, лікуванні анемії і позбавленні від глистів. Добре допомагає при запальних процесах в організмі, заспокоює нервову систему і знижує тиск. У народній медицині існує багато варіацій рецептів для лікування гранатом.

Екстракт цього корисного рослини і його плодів входить до складу деяких медичних і косметичних препаратів. Широко поширені напої з зерен фрукта, вони роблять благотворний вплив на організм людини, насичують необхідними вітамінами.

Чим шкідливий гранат

Шкода граната в тому, що сильна концентрація речовин може надавати агресивну дію на шлунок, слизові і організм в цілому, тому рекомендується пити сік в розведеному вигляді і не є фрукт натщесерце.

Протипоказання до вживання граната:

• Гостра стадія панкреатиту;
• Виразкові захворювання шлунково-кишкового тракту;
• Гастрит з підвищеною кислотністю;
• запори;
• Індивідуальна непереносимість;
• алергія;
• Захворювання зубів і емалі.

При сумнівах, краще звернутися до лікаря і уточнити, чи не шкідливий гранат в вашому конкретному випадку. Також не можна давати фрукт і сік дітям до одного року. Серед тих, кому не можна їсти цей продукт, люди, які мають хронічні захворювання, здатні загостритися через компонентів граната.

Корисні властивості гранатового соку

Позитивного впливу від вживання соку варто чекати в тому випадку, якщо він входить в щоденне меню. Регулярне прийняття цього чудового напою принесе наступні приємні відчуття і показники організму людини:

• Підвищитися рівень гемоглобіну, покращитися апетит;
• Покращитися склад крові, зміцняться стінки судин;
• Чи знизиться тиск;
• Нормалізується стілець, пройде діарея;
• Колір обличчя придбає приємний, здоровий вигляд;
• Фігура стане більш витонченою, відбуватиметься спалювання жирових відкладень (особливо ефективно в комплексі з правильним харчуванням);
• Підвищитися загальний тонус організму, з’являться сили і енергія.

читайте також: Як правильно почистити гранат

Крім того, сік добре впливає на роботу і стан шлунково-кишкового тракту, нервову систему, є потужним сечогінним засобом і виводить надлишки рідини з організму, має протизапальну дію і зміцнює здоров’я в цілому.

Гранат – склад, корисні властивості і протипоказання до вживання

© Anna81 – stock.adobe.com

Гранат славиться своїми неперевершеними смаковими якостями. Крім відмінного смаку, цей фрукт має масу корисних властивостей. Користь ховається і в кісточках, і в шкірці, і навіть в перегородках цього плоду.

Застосування граната в дієтичному харчуванні зовсім не рідкість. Однак вживання фрукта має і протипоказання. Зі статті ви дізнаєтеся, які речовини містить і яку користь приносить гранат і в яких випадках вживати його протипоказано.

Калорійність і харчова цінність граната

Калорійність граната невисока і залежить від його розміру. Вага середнього фрукта становить приблизно 270 м Великі плоди важать від 500 м В середньому калорійність одного свіжого гранту дорівнює 250-400 ккал.

У таблиці, яка представлена ​​нижче, можна ознайомитися з показниками харчової цінності і загальною калорійністю фруктів різних видів: очищеного плоду, тобто без шкірки, граната в шкірці, без кісточок і з кісточками.

вид граната	Калорійність на 100 грамів	Харчова цінність (БЖУ)
Очищений (без шкірки)	72 ккал	0,7 г білків, 0,6 г жирів, 14,5 г вуглеводів
У шкірці	52 ккал	0,9 г білків, 13,9 г вуглеводів, жири відсутні
З кісточками	56,4 ккал	1 г білків, 0,3 г жирів, 13,5 г вуглеводів
без кісточок	58,7 ккал	0,8 г білків, 0,2 г жирів, 13,2 г вуглеводів

Отже, кількість калорій у фрукті з шкіркою, з кісточками і без кісточок практично однакове. Очищений свіжий гранат має більш високу калорійність на 100 г, оскільки з нього видалена шкурка, що додає ваги. Калорійність окремо зерен плода також маленька: в 100 г насіння міститься приблизно 55-60 ккал. Завдяки цьому вони цінуються прихильниками дієтичного харчування.

© Yaruniv-Studio – stock.adobe.com

Окремо зупинимося на такому показнику, як глікемічний індекс. Інформація дуже багато важить для діабетиків і людей, що входять до групи ризику щодо цього захворювання. Глікемічний індекс граната – 35 одиниць . Це відносно низький показник, тому можна зробити висновок, що діабетикам вживати його в їжу можна. Зрозуміло, в помірних кількостях.

Отже, гранат – низькокалорійний фрукт, в якому міститься безліч корисних речовин.

Хімічний склад фрукта

Хімічний склад фрукта дуже різноманітний: гранат багатий вітамінами, мінералами, амінокислотами, жирними кислотами та іншими біологічно активними сполуками. Всі ці речовини в комплексі і окремо впливають на організм людини, оздоровлюючи і зміцнюючи його. З’ясуємо, які елементи містяться в гранаті.

Група	речовини
вітаміни	А (ретинол), В1 (тіамін), В2 (рибофлавін), В4 (холін), В5 (пантотенова кислота), В6 (піридоксин), В7 (біотин, він же вітамін Н), В9 (фолієва кислота), В12 (ціанокобаламін ), С (аскорбінова кислота), D (ергокальциферол), Е (альфа-токоферол), РР (нікотинова кислота), К (филлохинон), провітаміни А (бета-, альфа-каротин)
макроелементи	кальцій, кремній, кальцій, сірка, магній, натрій, фосфор, хлор
мікроелементи	ванадій, алюміній, бор, кобальт, залізо, йод, літій, молібден, мідь, марганець, рубідій, нікель, олово, стронцій, селен, свинець, талій хром, фтор, цинк
Білки	гистидин, валін, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, триптофан, треонін, фенілаланін
замінні амінокислоти	аргінін, аланін, гліцин, аспарагінова кислота, пролін, глутамінова кислота, серин, тирозин, цистин
Насичені жирні кислоти	миристиновая, лауриновая, пальмітинова, стеаринова
Ненасичені жирні кислоти	олеїнова (омега-9), пальмітолеіновая (омега-7), лінолева (омега-6)
вуглеводи	моно- і дисахариди, глюкоза, сахароза, фруктоза, клітковина
стероли	кампестерол, бета-ситостерол

Вітамінний, мінеральний (макро- і мікроелементи), амінокислотний склад граната дійсно багатий. Крім цих елементів, у фрукті є харчові волокна (0,9 г в 100 г), вода (81 г в 100 г), зола (0,5 г в 100 г), органічні кислоти (1,8 г в 100 г) .

© LukasFlekal – stock.adobe.com

Сполуками, що мають цілющі властивості, насичена і шкірка граната: в ній містяться дубильні речовини катахіновой групи, пігменти, а також мінерали в невеликій кількості (залізо, кальцій, калій, цинк, магній, селен, нікель, бор). Кісточки фрукта багаті вітамінами групи В, вітамінами А і Е, макроелементами (калієм, кальцієм, фосфором, натрієм), мікроелементами (залізом, цинком), жирними кислотами.

Отже, гранат містить масу сполук, які позитивно впливають на здоров’я. Корисними речовинами наповнені і зерна, і кісточки, і шкірка плодів.

користь граната

Користь граната для організму просто величезна. Це обумовлено наявністю в складі фрукта великої кількості корисних речовин. Ці сполуки сприятливо впливають на всі органи і системи. Завдяки елементам, що містяться в гранаті, зміцнюється імунітет, поліпшується фізичне, емоційне стан і зовнішній вигляд.

© Victor Koldunov – stock.adobe.com

Розберемося в питанні докладніше. Гранат корисний:

1. Для серця і судин. На роботу серцево-судинної системи благотворно впливають вітаміни групи В, вітаміни Е, D, амінокислоти і мінерали, такі, наприклад, як калій. Завдяки гранату відбувається регулювання скорочення серцевого м’яза, при цьому приходить в норму артеріальний тиск. Фрукт добре розріджує кров, що дозволяє постачати нею весь організм. Нормалізується серцевий ритм, тому ядра і гранатовий сік показані при гіпертонії, аритмії і подібних захворюваннях серця.
2. Для крові. Завдяки гранату підвищується гемоглобін, тому цей фрукт незамінний при такому захворюванні, як недокрів’я (анемія). Склад крові поліпшується за рахунок регулярного вживання або гранатових зерен, або свіжовичавленого соку. Рівень поганого холестерину при цьому знижується.
3. Для нервової системи і мозку. Користь для нервів і поліпшення мозкової діяльності обумовлена наявністю в гранаті вітамінів групи В, а точніше – В12 (кобаламін). Саме ця речовина заспокійливо впливає на нервову систему, запобігає порушенням психіки, бореться з безсонням, нервовими зривами, стресами. Доведено, що з його допомогою робота мозку стає активнішою.
4. При онкології. У складі граната є аллогатоніни – речовини, завдяки яким ріст злоякісних утворень запобігає. Гранат – профілактичний і лікувальний засіб, який використовується в боротьбі з раком. За рахунок містяться в плоді елементів істотно сповільнюється розвиток ракових клітин: вони або не виникають, або руйнуються корисними речовинами. Вченими доведено, що в день необхідно випивати один стакан гранатового соку. Це знизить ризик появи раку молочної залози у жінок і раку простати у чоловіків.
5. При запальному процесі. Завдяки вмісту в гранаті вітамінів А і С фрукт затребуваний під час боротьби із застудою. Ці вітаміни протистоять вірусам і бактеріям, який послаблює імунітет. Гранатовий сік за рахунок вітамінів А і С володіє сильними антиоксидантними властивостями, що сприяє швидкому одужанню. Сік, що міститься в зернах фрукта, бореться з вогнищами запалення і попереджає розвиток вірусних і інфекційних хвороб, в тому числі захворювань печінки, нирок і легень.
6. Для порожнини рота і зубів. Вміщені в гранаті речовини борються з такими захворюваннями, як стоматит, періодонтит, гінгівіт. При цьому завдяки вітаміну С зміцнюються зуби.
7. Для волосся, нігтів і шкіри. Вітаміни А, С, РР, Е, D – ось речовини, завдяки яким поліпшується стан шкірних покривів: загоюються рани, відбуваються омолоджуючі процеси. З’єднання сприятливо впливають на нігті: вони не розшаровуються, не ламаються. Позитивний вплив від вживання граната і соку з нього на волосся також науково доведено: вітаміни і мінерали зміцнюють волосяні цибулини, стимулюють ріст волосся, запобігають випадання, перетин і ламкість. Регулярне вживання гранатового соку зробить нігті і волосся міцними, сильними, а шкіру – м’якою, пружною, гладкою.
8. Для шлунково-кишкового тракту. На шлунок, підшлункову залозу, кишечник сприятливо впливають і шкірка граната, і перегородки, і сік із зерен фрукта. Сік плодів покращує роботу травної системи людини. Перетинки і шкурка – природні та перевірені засоби при таких порушеннях функціонування шлунково-кишкового тракту, як діарея і метеоризм. Лікарі рекомендують висушувати кірки граната, робити з них відвар і пити при неприємних відчуттях в шлунку і болях в області кишечника. Альтернативний варіант – настій з цедри плодів. Щодо кісточок думки лікарів розходяться: деякі називають насіння «сміттям», а інші схиляються до думки, що кісточки виводять з організму шлаки і токсини. Насіння багаті кислотами і маслом, завдяки чому лікувальні властивості фрукта посилюються.

На окрему увагу заслуговує питання про користь граната для чоловіків і жінок.

Прекрасна половина людства оцінить вплив фрукта на шкіру (розгладження зморшок на обличчі, видалення веснянок і пігментних плям), на волосся (стимуляція зростання, боротьба з ламкістю і перетином). Але це ще не все.

За рахунок вмісту в гранаті вітаміну Е нормалізується гормональний фон. Жінкам після 50 буде цікаво дізнатися, що завдяки гранатовому соку вирішуються проблеми з больовими відчуттями при клімаксі. Плід також дуже корисний при схудненні.

Вплив на чоловічий організм граната неоціненно, адже цей фрукт стимулює потенцію, сприяє зміцненню імунітету і нарощування м’язової маси.

Для діабетиків гранат також буде вельми корисний. У фрукті практично немає цукру. Сік має сечогінні властивості, що позбавить людей, які страждають на діабет, від набряків. Буквально 60 крапельок гранатового соку в день значно знизять рівень цукру в крові.

І рожевий, і білий гранат принесе організму велику користь. Гранат впливає на серцево-судинну, кровоносну, імунну, нервову, ендокринну системи, бере активну участь в нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, зміцненні волосся, зубів, нігтів. Ось причини, за якими цей фрукт обов’язково повинен бути присутнім в раціоні.

Шкода плода і протипоказання

Незважаючи на корисні властивості фрукта, вживання його зерен, кісточок і перегородок може негативно позначитися на здоров’ї людини. Необхідно керуватися правилами і знати основні протипоказання до введення фрукта в раціон харчування.

Як і будь-який продукт, гранат слід вживати в міру. Гранат рекомендується вживати три-чотири рази на тиждень по одній штуці (100-200 г). Зрозуміло, норма у кожного своя, але в будь-якому випадку краще не переїдати. .

Протипоказання до вживання фрукта наступні:

• виразкова хвороба;
• гастрит будь-якої форми;
• панкреатит;
• сильні пошкодження зубної емалі;
• подагра;
• хронічна форма запору;
• геморой;
• хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту;
• індивідуальна непереносимість;
• алергія;
• вагітність;
• вік малюка до 1 року.

При наявності цих показань слід бути дуже обережними з вживанням граната. Обов’язково варто консультуватися з лікарем в питанні включення фрукта в раціон.

Ніяких протипоказань при цукровому діабеті немає. Навпаки, фрукт при цьому захворюванні буде корисний.

Серед вчених існує думка, згідно з яким не можна вживати кісточки граната. Дослідники вважають, що насіння забруднюють шлунок, що призводить до серйозних збоїв в роботі всієї травної системи.

Однозначно корисним вважається сік гранту. Неоднозначно вчені дивляться на шкірку і перегородки. У їх складі є речовини, які негативно впливають на здоров’я. Це такі сполуки як ізопеллетіерін, алканоіди, пеллетіерін. Тому перед застосуванням домашніх засобів з гранатових корок (настоянок, відварів) або аптечних препаратів на основі шкірки також необхідно нанести візит до лікаря.

Для здоров’я чоловіків і жінок, у яких немає перерахованих протипоказань, гранат абсолютно нешкідливий. Вживайте в міру – і ніякі проблеми через фрукта вас не потривожать.

Гранат для схуднення

Широке застосування отримав гранат з метою схуднення. Чим це обумовлено? Суть в гранатовому соку, що міститься в зернах фрукта. Завдяки соку в крові знижується концентрація жирних кислот і запобігає накопиченню жиру в області живота, талії і стегон. Також вченими доведено, що цей смачний кисло-солодкий напій втамовує відчуття голоду.

© borispain69 – stock.adobe.com

Чи можна їсти гранат при схудненні? Дієтологи на це питання відповідають однозначно: так, можна, і навіть потрібно. Однак це дозволяється лише при відсутності протипоказань, про які йшла мова вище. Чим корисний фрукт? Під час схуднення організм як ніколи потребує корисних речовинах.

Запас необхідних елементів гранат повністю заповнює. Це позбавляє організм від втоми при виснаженні і запобігає анемії. А ще калорійність м’якоті граната досить низька – максимум 80 ккал в 100 р

Завдяки зернам нормалізується обмін речовин, прискорюється метаболізм, запобігає ожиріння, оскільки розщеплюються жирові клітини.

різновиди дієт

Різновидів дієт на гранаті десятки: на соку, м’якоті (зернах з кісточками і без), на шкірці, перегородках. Розрізняються дієти і по тривалості. За тривалістю дієти класифікують на п’ятиденні, семиденні, десятиденні, тривалістю в місяць. Розповімо про них докладніше.

1. П’ятиденний. Згідно з результатами тих, хто сідав на таку дієту, можна позбутися від 3 кг. Снідати необхідно одним гранатом або склянкою свіжовичавленого соку, обідати – відвареним м’ясом (краще куркою) також з соком, а вечеряти – сиром з зернами. Протягом дня слід випити 2-3 л чистої води.
2. Семиденний. Позбавлення від 4 кг. Розраховується на 6 прийомів їжі: сніданок – гречка з соком, другий сніданок – яблуко, груша або нежирний йогурт в кількості однієї склянки, обід – гречка з відвареним м’ясом, полуденок – банан, вечеря – гречка з зеленню, друга вечеря – кефір або зелений чай .
3. Десятиденна. Реально скинути 5-6 кг. Між десятиденної і семиденної дієтами несуттєві відмінності. Вранці необхідно випити склянку теплої очищеної води, а через півгодини – стакан гранатового соку. На другий сніданок вживають гречку, на обід – гречку з м’ясом на пару або рибою. Полудень – зелене яблуко, а вечеря складається з гречки і овочевого салату (помідори, огірки, зелень). Перед сном рекомендується пити зелений чай або кефір невеликого відсотка жирності.
4. Тривалістю в місяць. Необхідно дотримуватися правильного харчування і пити склянку соку між прийомами їжі: на першому тижні – 3 рази на день, на другому тижні – 2 рази на день, на третій – 1 раз в день. Така дієта позбавить від 7-8 зайвих кг.

Тим не менш, ми рекомендуємо звертатися за допомогою до дієтолога. Він допоможе скласти меню, визначити терміни і правильно, без шкоди для здоров’я вийти з дієти.

Чим корисний гранатовий сік?

Гранатовий сік корисний тим, що він легко і швидко засвоюється. Протягом двох днів рекомендується випивати 0,5 л свіжовичавленого гранатового соку.

За рахунок цього прийде в норму робота серця, нирок, нормалізується тиск, а головне для тих, що худнуть – скоротиться обсяг талії.

Гранатовий сік також має антисептичні, жовчогінні та сечогінні властивості, тому і відбувається позбавлення від зайвої ваги.

А коли найкраще пити сік з граната: ввечері або вранці?

1. Напій на ніч. Увечері, тобто перед сном, пити гранатовий сік не рекомендується. На думку дієтологів, слід вживати напій за дві-три години до сну. Зловживати соком не потрібно, оскільки в ньому багато води, а це може привести до набряків.
2. Сік натщесерце. На голодний шлунок вживати напій суворо забороняється. Сік фрукта насичений органічними кислотами, які негативно позначаться на слизовій шлунка, якщо він буде порожній. Пийте сік через 30 хвилин після їжі – тільки в цьому випадку він матиме позитивний вплив. Свіжовичавлений напій слід вжити відразу, адже через 20 хвилин він окислюється, і ніякого позитивного ефекту від його прийому не буде.

підсумки

Гранат – смачний і корисний фрукт. Користь організму приносять його зерна, сік і навіть перегородки. Дотримуйтеся норми вживання плодів, не забувайте про протипоказання, радьтеся з фахівцями з приводу дієти – і у вас не виникне проблем з фігурою і здоров’ям.

Гранат: корисні властивості та протипоказання для вживання

Фрукти та ягоди

27.06.2018

10.3 тис.

6.9 тис.

5 хв.

Гранат являє собою незвичайний фрукт, який в народі називають королем усіх фруктів. Продукт містить багато вітамінів, корисних речовин, а калорійність його при цьому низька. Багатий набір цінних компонентів і мінімальна кількість калорій пояснює корисність плодів для організму жінок і чоловіків.

Особливу цінність гранат представляє для здоров’я вагітних. Продукт вживають в свіжому вигляді або добувають з нього концентрований сік, що володіє унікальним набором мінеральних речовин і не має кісточок, що значно полегшує його вживання.

Правильне включення в раціон граната допомагає запобігти безлічі проблем зі здоров’ям.

Багатий хімічний склад граната пояснює його корисні властивості для людського організму . Найбільш важливими і цінними вважаються наступні компоненти:

• вітаміни групи В – тіамін, ціанокобаламін, рибофлавін;
• аскорбінова і нікотинова кислота;
• необхідні дубильні речовини;
• органічні кислоти;
• цінна клітковина;
• фруктоза і глюкоза;
• помірна кількість заліза, фосфору і цинку, кальцію, магнію і калію.

Харчова цінність продукту відіграє значну роль в його користь для людини. У плані складу БЖУ в ньому відсутні жири, кількість білків становить близько 18 г, а вуглеводів – не менше 20-25 г на плід, який важить приблизно 250 г.

Калорійність 1 штуки граната – приблизно 180-200 ккал за умови ваги фрукта 200-250 г. У 100 грамах продукту без кісточок – близько 45-50 ккал, з кісточками він більш калорійний – 55-65 ккал. Свіжовичавлений гранатовий сік містить приблизно 60-65 ккал на кожні 100 мл продукту.

Після теплової обробки цінність граната значно знижується. Набір корисних компонентів в плодах і шкірці зберігається тільки при вживанні їх в свіжому вигляді. Помірна кількість фрукта в раціоні на постійній основі надає наступну дію на організм:

• стимулює процеси кровотворення і є хорошою профілактикою анемії;
• послаблює симптоми і попереджає загострення бронхіальної астми;
• нормалізує рівень поганого холестерину в крові і перешкоджає відкладенню холестеринових бляшок;
• зміцнює судинну стінку, запобігає ламкість капілярів;
• сприяє очищенню організму від токсинів і шлаків;
• покращує діяльність серцевого м’яза;
• відновлює клітини печінки і нормалізує роботу органу;
• налагоджує обмінні процеси і використовується для схуднення;
• виявляє седативну і зміцнює дію на центральну нервову систему, попереджає стреси і нервові зриви;
• має протизапальну, антисептичну, антипаразитною, анальгезирующим властивостями;
• стимулює регенерацію тканин;
• запобігає внутрішні кровотечі;
• нормалізує роботу кишечника при схильності до запорів і діареї;
• покращує функцію ендокринної системи, є хорошою профілактикою цукрового діабету і патологій щитовидної залози;
• підвищує розумову працездатність, пам’ять і концентрацію уваги.

Гранат має сечогінний ефект, тому виступає в ролі профілактичного засобу для попередження циститу, сечокам’яної хвороби, пієлонефриту, уретриту.

Для чоловіків свіжий продукт особливо корисний, оскільки підвищує витривалість, фізичну силу, запобігає патології сечостатевої системи, покращує еректильну функцію і перешкоджає розвитку імпотенції.

Жінкам гранат допомагає зняти спазми і біль під час менструації, нормалізує гормональний фон, послаблює яскраві симптоми клімаксу і призводить організм в норму, зміцнює нігті, волосся, стан шкірних покривів. Під час вагітності він насичує потрібними вітамінами і мінералами.

Для дітей плоди також корисні, оскільки зміцнюють імунітет, покращують розумову діяльність, заповнюють дефіцит необхідних речовин і запобігають часті простудні та вірусні захворювання, проблеми з травленням.

Незважаючи на унікальний набір цінних речовин і користь, вживання плодів і свіжого соку граната може завдати шкоди здоров’ю. Існує кілька протипоказань, які стануть перешкодою для включення в раціон королівського фрукта:

• хронічні запори або діарея, схильність до них;
• важкі порушення травлення з наявністю спайок в кишечнику;
• період після оперативного втручання на органах травного тракту;
• проблеми з підвищеною чутливістю зубів;
• великі конкременти в нирках;
• гіперчутливість до препарату;
• вік до 3 років;
• хронічна форма геморою;
• підвищений рівень кислотності шлункового соку;
• виразкова хвороба в стадії загострення;
• гострий коліт з вираженим больовим синдромом.

У період вагітності гранат не шкідливий, вживати його дозволяється, але в помірних кількостях і після консультації з фахівцем. При вживанні натурального соку рекомендується розбавляти його водою у співвідношенні 1: 2.

При одночасному прийомі граната з сильнодіючими діуретиками слід бути уважнішими, оскільки продукт може посилювати ефект медикаментів, що призведе до ускладнень перебігу основного захворювання.

Деякі жінки і чоловіки, які дотримуються певної дієти, стверджують, що при вживанні фрукта починають товстіти, а після цього худнути не виходить. Але вчені з’ясували, що поправитися від самого продукту неможливо.

Зазвичай подібний ефект спостерігається у тих пацієнтів, які намагаються худнути, харчуючись великою кількістю фруктів, що містять цукру.

Це призводить до зворотного ефекту, через якого людина починає товстіти, пов’язуючи це з вживанням плодів граната.

Однак безпосередньо від цього фрукта поправитися не вийде, оскільки він не містить великої кількості цукру. При помірному вживанні плоди тільки допомагають знизити вагу, насичуючи організм і пригнічуючи гостре почуття голоду.

Щоб плоди принесли виключно користь, слід дотримуватися кількох правил. Здоровій людині в день дозволяється з’їдати не більше 3 плодів середнього розміру.

Особливо цінним продуктом гранат стане для тих, хто дотримується дієти, оскільки допомагає тонізувати організм, який в цей період ослаблений.

Тим, хто має будь-які захворювання органів шлунково-кишкового тракту або сечовидільної системи, слід обмежити кількість фруктів до 1 в стуки.

Не рекомендується їсти плід натщесерце, щоб не спровокувати стійкий запор. Оптимальним варіантом стане його вживання в денний час або непозднее ввечері. Перед сном є зерна граната не рекомендується, оскільки сечогінний ефект не дозволить провести спокійну ніч через часті позиви до сечовипускання.

При неможливості вживати свіжі фрукти рекомендується пити гранатовий сік. Краще, щоб це був натуральний продукт, а не консервований і набутий в магазині.

Якщо іншого варіанту немає, слід звертати увагу на терміни, зазначені на упаковці, і на склад. У ньому не повинно бути нічого зайвого, тільки плоди граната. Такий продукт дозволяється вживати в розведеному вигляді.

Дітям розбавляти його слід в співвідношенні 1: 1 водою, дорослим можна зменшити кількість води і взяти 2 частини соку.

Рекомендується вибирати продукт в скляних пляшках, оскільки в пластмасовій тарі зберегти користь практично неможливо. Кришка не повинна бути роздутою або пошкодженої. Ціна на такий продукт висока, а термін зберігання не перевищує 6 місяців. В добу дорослому дозволяється випити не більше 400 мл соку, дітям до 5 років – максимум 100 мл, школярам – стакан.

Натщесерце приймати продукт не рекомендується, оскільки це може спровокувати запалення і подразнення слизової оболонки шлунка. Не варто пити сік перед сном, щоб уникнути яскраво вираженого сечогінного дії.