Сосна – дерево, яке в України можна зустріти всюди. Про його цілющі властивості відомо багато. Навіть просто знаходження в хвойному лісі благотворно впливає на стан всіх органів дихання, настрій і зміцнює сили.

Однак мало хто знає, що з плодів сосни, молодих шишок, легко приготувати дуже корисний десерт, цілющий еліксир від багатьох захворювань. Цей солодкий продукт доведеться всім до смаку.

У зимовий час варення із соснових шишок допоможе пережити важку зиму, наповнить організм цілющою силою сонця.

чим корисно

Соснові шишки просто криниця корисних речовин.

Варення з них заповнює дефіцит мінеральних сполук, мікроелементів, вітамінів, допоможе боротися із застудами, захворювань імунної та ендокринної системи в холодну пору року.

Хімічні речовини, якими багаті шишки сосни, прекрасно нормалізують метаболічні процеси, що незамінне для хворих на діабет і просто бажаючих схуднути.

Хімічний склад і користь компонентів:

1. Фітонциди. Мають протизапальні властивості, пригнічують розвиток шкідливих бактерій.
2. Вітаміни груп A, PP, B, C. Наповнюють енергією, сприяють опірності до захворювань.
3. Таніни. Відновлюють організм на клітинному рівні, благотворно впливають на діяльність мозку.
4. Ефірні масла. Стимулюють, сприяють регенерації тканин, знімають втому.

• підсилює стійкість клітин організму до нестачі кисню;
• відновлює тканини після інсульту;
• корисний при інтоксикаціях;
• перешкоджає загибелі нейронів;
• ефективно усуває запалення;
• гальмує розвиток вірусних і бактеріальних інфекцій;
• прискорює метаболізм;
• знижує вміст холестерину;
• збагачує кров залізом, що корисно при анемії;
• покращує настрій, позбавляє від стресів і неспокою;
• позбавляє від набряків;
• лікує від паразитів;
• зміцнює судини.

Обережності при вживанні

Однак, як і будь-яке ліки, варення із соснових шишок має і користь, і шкоду. Наприклад, його варто з обережністю приймати при наявності алергії на будь-які інші речовини. В цьому випадку вживання варення треба почати з дуже малої кількості (не більш пари крапель), подивитися, як відреагує організм, а потім порцію поступово збільшувати.

Обов’язково почитайте:

Як лікувати пародонтоз в домашніх умовах

Застосовувати з обережністю:

• в літньому віці (від 70 років);
• при хронічних і важких хворобах печінки і нирок;
• вагітності та в період грудного вигодовування;
• наявність алергії;
• цукровому діабеті;
• дітям до 3 років.

Коли збирати шишки

Період збору залежить від конкретної місцевості.

Наприклад, в південних районах за шишками можна вирушати вже в травні, в північних краях доведеться почекати трохи довше, приблизно середина червня – початок липня.

Варто уважно поставитися до вибору місця збору. Шишки сосни мають властивість накопичувати шкідливі речовини з атмосфери навколо і грунту. Тому не можна збирати сировину для варення поблизу автотрас, заводів, великих міст. Варто уникати також дерев уражених комахами.

Які шишки придатні для варення:

1. Довжина до 4 см. Плоди більші вважаються занадто стиглими.
2. Колір зелений. Коричневі шишки користі вже не приносять.
3. М’яка консистенція. Можна перевірити ножем (плід легко розрізати навпіл) або спробувати проткнути шкірку чимось гострим.
4. Клейкий наліт. В смолі міститься все найкорисніше.

як приймати

Аромат корисного десерту з шишок сосни робить його справжніми ласощами. Найкраще таке варення поєднується зі свіжозавареним зеленим чаєм. Однак зловживати їм не можна. У його складі є речовини, які в надмірній кількості можуть зашкодити.

При кашлі і бронхіті

Завдяки протизапальним властивостям ефірних масел сосни, смачне варення ефективно при кашлі. Воно прекрасно виводить мокроту, допомагає усунути бактерії і віруси, що викликають неприємний симптом.

Найбільш дієвим вважається теплий напій з чашки молока і ложки ароматного варення. Застосовувати краще на ніч, щоб кілька годин тіло не переохолоджуватися.

Корисно також використовувати сироп з варення замість цукру.

при ангіні

Корисний десерт також чудово лікує хворе горло. Варення з соснових шишок відновлює запалені тканини, знімає набряки, полегшує дихання.

Приймати з теплим (не гарячим!) Зеленим чаєм або молоком. Можна також розчинити десерт у воді і використовувати для полоскання.

Хворе горло краще прикрити м’якою тканиною, щоб захистити від холодного повітря і забезпечити приплив крові до уражених тканин.

• Можливо, вас зацікавить стаття про методи відновлення організму людини після інсульту.
• Також є стаття про лікування після мікроінсульту в домашніх умовах.
• Подробиці зцілення після інсульту за допомогою соснових шишок ви можете дізнатися тут.

Від лямблій і паразитів

Ефірні масла і фітонциди прекрасно виганяють паразитів з організму. Ефірні масла сосни згубні для глистів і лямблій. Фахівці радять вживати столову ложку ароматного варення вранці. Перед процедурою і протягом півгодини після пити і їсти не можна. Курс прийому солодких ліків 2 тижні.

При гіпертонії і після інсульту

Соснове варення прекрасно знижує вміст в крові холестерину, позбавляє від бляшок, робить стінки судин еластичними. Як результат відбувається полегшення при гіпертонії.

Після інсульту сироп з шишок допомагає відновити пошкоджені тканини і нейрони, зміцнює організм, сприяє швидкій реабілітації. Смачних ліків досить лише пари ложечок вранці для відмінного самопочуття і нормалізації тиску. Застосовувати близько 2 тижнів. Перед проходженням курсу лікування обов’язково порадитися з лікарем.

від астми

При астмі з’їдати половину ложки сиропу кожного разу після їжі. Запивати теплим зеленим чаєм. Це знижує ймовірність нападів і сприяє загальному зміцненню організму.

Їдять чи шишки

Зварені в цукрі вони цілком їстівні, деякі їх люблять за особливий, трохи терпкий аромат. До невеликої гіркоти швидко звикають.

Шишки досить м’які, їсти їх можна цілком.

Якщо акуратно розрізати плід, можна побачити всередині прошарок з рожевою смоли.

Це справжня скарбниця корисних організму речовин. Усередині шишок концентрація мікроелементів і вітамінів набагато більше, ніж в іншому сиропі.

Рецепти соснового варення з шишок

Існує багато способів створити цей цілющий десерт. Але є і загальні правила.

підготовка сировини

1. Перебрати плоди. Важливо залишити тільки нерозкриті шишечки зеленого кольору, на дотик м’які, з цільної шкіркою.
2. Відокремити плодоніжки.
3. Промити від можливої ​​пилу. Молоді шишечки досить липкі, бруд і пісок до них пристають дуже легко.
4. Залити підігрітою підсоленою водою, щоб прибрати можливих комах.
5. Злити воду.
6. Промити ще раз і підсушити.

До речі, для обробки плодів і варіння варення краще не вибирати новий посуд. Смола дуже погано відмивається.

Коли настане час готове варення переливати в банки, краще застелити поверхню газетами, інакше можна отримає трудносмиваемих пляма.

класичний рецепт

• підготувати сировину;
• висипати в посуд для варіння, повністю залити водою (обережно, шишечки спливають, з рідиною важливо не переборщити);
• накрити кришкою;
• поставити на вогонь, кип’ятити годину;
• вимкнути вогонь;
• в темному місці кілька годин дати настоятися (відвар стане ароматним, а шишечки розм’якнуть);
• процідити;
• в настій додати цукор (співвідношення обсягів цукру і свіжих шишок 1 до 1);
• варити до готовності сиропу (крапля на блюдце не повинна розтікатися)
• додати третину шишок;
• дати закипіти;
• розлити гарячим в скляну тару і закатати.

Обов’язково почитайте:

Як самостійно зробити епіляцію воском

Як зварити швидко

1. Зварити окремо сироп з цукру і води.
2. Додати подрібнені (можна в блендері або просто шматочками) шишечки.
3. Кип’ятити пару хвилин.
4. Дати охолонути.
5. Повторити пункт 3 і 4 ще пару раз.
6. Гарячим розлити в банки.

Варення від кашлю (сосновий мед)

• шишки залити водою у співвідношенні 1 до 3;
• кип’ятити 3-4 години;
• витягнути шишки шумівкою;
• додати цукор;
• варити до загустіння.

Спосіб без варіння

Дозволяє зберегти самий максимум цілющих властивостей. Без нагрівання ефірні масла і вітаміни не руйнуються.

Такий рецепт дуже підходить для південних широт, де продукт можна просто поставити на сонце. На 1 кг шишечок потрібно 1,5 кг цукру.

1. Сировина дрібно порізати.
2. Розкласти в банки, рівномірно засипати цукром.
3. Накрити чистою тканиною або марлею.
4. Поставити в тепле сонячне місце.
5. Коли сироп навколо шишечок стане однорідним, варення готове.
6. Зберігати тільки в холодильнику.

Улюблений десерт і смачні ліки

Оригінальна варення із соснових шишок порадує силою сонця в похмурий зимовий день. Його чудові смакові і цілющі якості відомі з давніх-давен. Зараз цей прекрасний десерт цінується за чудовий аромат хвої та трохи терпкий солодкість.

Соснове варення допомагає позбутися від токсинів, холестеринових бляшок, зміцнює судини, надає сил, покращує апетит, нормалізує метаболізм і відновлює тканини.

Зловживати ним не варто, важлива міра. Для ефективного лікування недуг десерт краще вживати за особливою схемою. Є його можна не всім, існують протипоказання.

Необхідно уважно поставитися до місць збору сировини, соснові шишки вбирають токсини з навколишнього середовища. Час збору залежить від місцевого клімату, але важливо, щоб плоди були недостиглі.

Є багато способів приготувати варення з шишок сосни, все залежить від індивідуального смаку і умов проживання.

Пропонуємо вашій увазі відео, в якому показано, як варити варення із соснових шишок і як його приймати:

Варення з шишок

Варення з шишок роблять з незапам’ятних часів. Поживність соснових шишок, багатий вітамінний склад роблять їх ідеальним компонентом для зимового ласощі. Такий десерт є і цілющим і профілактичним. Він досить смачний, хоча може бути виражена терпкість. Кращі рецепти варення із соснових шишок, користь і шкода десерту будуть описані в цій статті.

Шишки для варення

Зовні варення з шишок дуже схоже на мед. Ласощі тягуче, від бурштинового до насичено-коричневого забарвлення. Видає варення тільки насичений аромат хвої, терпкий присмак і наявність шишок. Але зварити корисний десерт можна виключно з якісних інгредієнтів. Отже, як вибрати шишки для варіння варення?

Шишки для варення

1. Збір шишок проводиться в середині травня або в перших числах червня, коли вони молоді.
2. Збирати шишки бажано подалі від доріг, фабрик, заводів.
3. Сосна повинна бути здорова. Якщо на культурі помітні паразити, дивні плями, то краще вибрати інше дерево.
4. Використовуються тільки молоді шишки, які ще не Задерев’янілий і мають довжину до 4 см. Вони зеленого кольору, липнуть до рук через соковитою живиці, дуже м’які – їх можна без зусиль різати і навіть проколоти нігтем.
5. Найкраще варення виходять з шишок жіночого типу. Вони мають і більш насичений аромат і колір. Крім того, відрізнити їх можна і за сильною ребристості.

Кількість шишок, яке потрібно зібрати, залежить від того, скільки варення буде робитися. В середньому на кілограм шишок береться стільки ж цукру.

Важливо!

Найбільше поживних речовин містить саме варення, що готується без варіння, тому що воно не проходить термічну обробку.

Простий рецепт варення з шишок

Простий рецепт варення з шишок

Даний варіант десерту також відомий під назвою «Ведмеже ласощі».

Складові:

• Шишки соснові – 1 кг;
• Цукор – 1 кг

приготування:

1. Шишки необхідно добре вимити і просушити.
2. Шишки, цукор поміщаються в ємність для варіння варення і заливаються водою так, щоб вода лише трохи покривала шишки.
3. На слабкому вогні варення вариться приблизно 2 години, в залежності від того, яке вже за густотою варення потрібно отримати. Його важливо іноді помішувати, щоб цукор не приставав.
4. Під час варіння буде з’являтися пінка, її потрібно знімати, щоб десерт вийшов прозорим, красивим.
5. Банки під варення стерилізують, кришки проварюють протягом 15 хвилин.
6. Коли шишки стануть червоними – це значить, що вони наситилися цукром, віддали максимум поживних речовин. В цей час варення вимикають і розливають по банках. Фасувати потрібно як сироп, так і самі шишки.

Готову консервацію накривають теплою ковдрою і залишають на добу остигати, а потім ховають в комору.

Простий рецепт варення із соснових шишок без варіння

Простий рецепт варення із соснових шишок без варіння

Це дуже корисне ласощі, але при готуванні потрібно все робити за правилами!

Складові:

• Соснові шишки – 1 кг;
• Цукор – 1 кг;
• Вода – 375 мл

Важливо!

Замість цукру можна взяти цукрову пудру в тій же кількості. Вона набагато швидше розчиниться.

приготування:

1. У воду необхідно додати цукор і зварити сироп, а потім зняти його з вогню.
2. Шишки потрібно помити, просушити і порізати кожну на 4 частини.
3. Підготовлені шишки заливають сиропом і залишають на 3 години або трохи більше.
4. На плиту ставиться варення і доводиться до 80 ° С. Після цього вогонь відразу вимикається і варення дають повністю охолонути.
5. Така процедура нагрівання проводиться 3 рази. Готовий десерт має коричневе забарвлення. Його розливають по стерильним ємностей і закупорюють.

Для зберігання варення найкраще використовувати холодильник, прохолодний льох, підвал.

Швидкий рецепт варення з шишок без варіння

Швидкий рецепт варення з шишок без варіння

Такий варіант варення відрізняється тим, що робиться швидко і без варіння.

Складові:

приготування:

• Шишки вимиваються і обсушують. Потім необхідно їх порізати на шматочки.
• Кожен шматочок шишки обвалюється в цукрі. Такі зацукровані шматочки потрібно відразу ж класти в банки (їх заздалегідь миють і стерилізують) шаром в 2 см і засипають цукром.
• Чергування шишок і цукру в банках проводиться, поки банку повністю не заповниться. Зверху обов’язково йде шар цукру, а не шишки!
• Тепер необхідно накрити банку тканиною і визначити на підвіконня. Раз о 3 годині варення струшується.
• Коли цукор повністю розчиниться, варення буде готове. Його закочують і ставлять в холодильник.

Довго зберігати таке варення можна, його вживають в першу чергу.

Медове варення з шишок сосни

Медове варення з шишок сосни

Цей варіант варення нагадує зовні мед і використовується переважно для лікування кашлю.

Складові:

• Шишки – 1 кг;
• Цукровий пісок;
• Вода – 3 л

приготування:

1. У каструлю для варіння десерту насипають вимиті шишки і цукор, заливають воду. Сахара потрібно не багато, щоб вийшов слабкий сироп. На малому вогні суміш проварюють 3 години, постійно заважаючи.
2. Через 3 години каструля знімається з вогню. Варення має настоятися протягом 12 годин і потім шишки відокремлюють від сиропу.
3. У сироп додається цукор за смаком і його знову визначають на вогонь (невеликий). Варять варення з шишок, поки воно не стане світло-коричневого кольору, схожим на мед. Потім можна його розподілити по стерилізованих ємностей і закупорити.

Важливо!

Щоб шишки і цукор не пригорали на дно під час варіння, необхідно брати емальований посуд.

Корисні властивості варення з шишок

Варення з соснових шишок має приємний смак і цілющі властивості. Під час приготування, шишки не втрачають своїх антисептичних і бактерицидних якостей. Тому вважається, що ці ласощі здатне вбивати бактерії, виводити токсини, шлаки. Воно стимулює роботу імунної системи.

Користь і шкода варення з шишок обумовлені його хімічним складом

При різних захворюваннях, ослабленому імунітеті, просто як профілактичний засіб – вживають його в різних випадках. Використовується воно і для боротьби з вірусами, при таких захворюваннях як грип, ангіна, бронхіт, астма, хворобах шлунково-кишкового тракту. Це ефективний засіб при боротьбі з апатією, депресією і безсонням, його прописують і при хронічній втомі.

Користь і шкода варення з шишок обумовлені його хімічним складом. Варення з шишок сосни завдяки наявності вітаміну A регулює роботу нервової системи, покращує зір. Таніни в складі підсилюють регенерацію тканин, клітин.

Фітонциди (ще один важливий компонент) – знищують найрізноманітніших мікробів. Крім того, в складі також присутні вітаміни B, C, K, P, ефірні масла (покращують структуру шкіри, волосся).

Блюдо в міру калорійно, в 100 г продукту приблизно 185 ккал.

Як приймати варення із соснових шишок

Незважаючи на те, що варення з шишок може бути дуже навіть солодким, воно в той же час досить терпке, тому з’їсти багато його не вийде, як у випадку абрикосового або вишневого ласощі.

Найчастіше його вживають як лікувальний засіб. Їсти десерт з шишок рекомендується з чаєм, його подають з млинцями або сирниками, а взимку, якщо розбавити його в гарячій воді, вийде цілющий компот.

Їсти десерт з шишок рекомендується з чаєм

Цікаво!

Варення з шишок підвищує рівень гемоглобіну і надає сприятливу дію на серцево-судинну систему.

При цьому традиційна медицина рекомендує перед використанням цього засобу проконсультуватися з лікарем, щоб не спровокувати негативну реакцію, адже це варення має і ряд протипоказань.

Шкода і протипоказання

У деяких випадках варення з шишок вживати не рекомендують, а іноді це взагалі небезпечно для здоров’я. Так що перед тим як варити ласощі варто упевнитися, що воно принесе тільки користь. Отже, які протипоказання є?

• Таніни хоч і корисні, але небезпечні при поганій згортання крові і можуть спровокувати появу тромбів. Тому людям, які хворіють на атеросклероз, які перенесли інсульти, якщо і можна їсти цей десерт, то тільки з дозволу лікаря.
• Ласощі з шишок може викликати алергію, тому його не можна вживати алергікам, а також вагітним і годуючим матерям, маленьким діткам до 3 років.
• При індивідуальній непереносимості їсти варення не бажано.

Для всіх інших людей, які мають нормальну згортання крові і не мають алергії, варення не небезпечно. Особливо багато радості воно приносить взимку, завдяки смаку, насиченого кольору, поживності. В баночках воно ошатно виглядає і має чудовий аромат, який обов’язково сподобається всій родині.

соснові шишки

Молоді шишки сосни – засіб, який здавна використовували для лікування.

Їх застосовували як ефективний засіб від цинги , бронхіту , туберкульозу , простудних хвороб, болю в суглобах.

Воно завжди було дуже популярно серед жителів Скандинавії. Цінним засобом вважали шишки і народні цілителі, які готували з них настій, варення, бальзами та інші засоби.

Шишка хвойних – це видозмінені пагони, що дозрівають на другому році. Саме тоді під впливом сухого вітру поступово вони починають розкриватися.

Але тим, хто цікавиться, коли збирати шишки з метою лікування, слід врахувати, що для лікування застосовують виключно молоді шишки. До їх складу входить живиця, що володіє унікальним лікувальним ефектом.

Тому настойки з шишок широко застосовують від тиску, для лікування хвороб суглобів, кісток, хвороб шлунково-кишкового тракту, органів дихання та ін.

Кошти на основі цього компонента – це ще й досить ефективні ліки від інсульту .

Це якість доведено науково, адже експерти присвячували вивченню таких властивостей шишок окремі масштабні дослідження.

В даний час ведуться роботи по створенню спеціальних таблетованих форм, зручних в застосуванні і виробляють виражений ефект в ході лікування і профілактики інсультів.

Сучасна ситуація із захворюваністю інсультом

В даний час профілактика інсульту і інших хвороб судин і серця є дуже важливою ланкою в боротьбі за здоров’я нації. Адже недуги серцево-судинної системи широко поширені серед людей різного віку. За статистикою, щорічно інсульт фіксується у 450 тисяч жителів України різного віку. Приблизно третина пацієнтів помирає через місяць після інсульту.

Третина людей, які перенесли це небезпечне захворювання, вимагають ретельного додаткового догляду і залишаються залежними від інших. Ще 9% протягом року переживають інсульт повторно.

Якщо оцінити загальну картину процесу реабілітації після інсульту, то про тяжкість цієї хвороби яскраво свідчить хоча б те, що тільки 8% хворих після перенесеного інсульту не потребують додаткової допомоги.

Як лікувати інсульт сосновими шишками?

Сосна – визнане фахівцями фітонцидна рослина. Фітонциди – це речовини, які виробляють дуже потужний протимікробний ефект. Вони знищують патогенні мікроби і при цьому мають виражені тонізуючі властивості.

Фітонциди сприятливо впливають і на загальний стан імунної системи. У літні місяці в шишках поступово накопичується дуже багато корисних для організму речовин.

Крім фітонцидів вони містять багато вітамінів , ефірних масел , танінів .

Саме через наявність в шишках танинов, що володіють унікальними властивостями, вони використовуються як ліки від інсульту, і як ефективний профілактичний засіб. Дослідники підтвердили, що в них містяться нові різновиди танінів, які пригнічують відмирання клітин мозку у людей, які пережили інсульт.

Безпосередньо під час інсульту і після нього через гострого порушення мозкового кровотоку клітини головного мозку дуже інтенсивно відмирають. Причому, в той час, коли проходить період реабілітації, процес відмирання клітин триває і навіть активізується.

Застосування таніну виправдано тим, що ця речовина здатна скоротити загибель клітин. Це довели вчені, провівши ряд експериментів на піддослідних гризунах. Якщо розглянути результати експерименту, то у мишей, які отримують таніни, гинуло лише 20% мозкових клітин, а у тих гризунів, які такого лікування не отримували, близько 70%.

На думку вчених, які проводили це дослідження, вся справа в тому, що таніни здатні блокувати один з ферментів , що визначають процес життєдіяльності клітин головного мозку. Це дозволяє знизити інтенсивність їх загибелі. І таніни, що містяться в шишках сосни, діють саме так. Саме така властивість соснових шишок підтвердили вчені з Каліфорнії.

Втім, тим, хто планує використовувати такі ліки, потрібно пам’ятати наступне: якщо проводиться лікування і відновлення після інсульту, народні засоби можна застосовувати тільки після консультації з лікарем. Адже у приготованих на основі шишок засобів є протипоказання. Так що застосовувати їх можна не завжди і не всім.

Соснові шишки: лікувальні властивості і протипоказання

Корисні властивості обумовлені тими складовими, які містяться в складі видозмінених пагонів сосни:

• ефірне масло, в яке входять борнеол, лімонен, пінен, борнілацетат, кадинен і інші речовини;
• смолисті кислоти;
• гіркоти;
• фітонциди;
• дубильні речовини;
• ряд вітамінів (група В, А, К, Р, С);
• крохмаль;
• смоли;
• мінеральні солі.

Відзначається широкий спектр фармакологічної дії, тому лікування сосновими шишками проводиться при різних захворюваннях і станах. Доведені наступні ефекти засобів на їх основі:

• протизапальний;
• протимікробний;
• відхаркувальний;
• диуретический;
• жовчогінний;
• кровоочисний;
• заспокійливий;
• антисептичний;
• інсектицидний;
• протицинговий;
• відволікаючий.

від інсульту

Лікування інсульту сосновими шишками обумовлено наявністю в них таніну, купирующего розпад нейронів після поразки інсультом. Це дозволяє запобігти або зупинити розвиток паралічу .

Від інсульту найчастіше застосовується спиртова настоянка з соснових шишок. Застосування настоянки соснових шишок на горілці або на спирту доцільно, так як спирт здатний «розкрити» корисні властивості танинов.

Настоянка шишок сосни на горілці також застосовується як засіб для зміцнення судин і серця, від тиску, для зміцнення пам’яті та ін.

Фото шишок сосни

Народні рецепти при інсульті передбачають і застосування інших засобів на основі шишок.

Від кашлю

У народній медицині також існує багато рецептів від кашлю, ефективних при захворюваннях легенів.

Їх доцільно застосовувати при трахеїті , бронхіті , пневмонії .

Іноді такі народні ліки призначають у складі комплексного лікування хворих на туберкульоз . Які саме рецепти застосовувати в такому випадку, підкаже лікуючий лікар.

При високому тиску

Так як кошти на основі цього компонента виробляють гіпотензивний ефект, його використовують з метою нормалізації тиску. Застосують його і з профілактичною метою. Для приготування коштів купити соснові шишки можна в аптечній мережі. Можна купити в аптеці і готовий настій на основі цього компонента.

При хворобах травної системи

Це засіб позитивно впливає на стан шлунку і підшлункової залози. Настоянку іноді рекомендують застосовувати при гастриті , виразковій хворобі . Але важливо врахувати, що при такому лікуванні можливе загострення. Тому перед застосуванням варто в обов’язковому порядку проводити консультації з лікарем.

при варикозі

Коли уражаються вени, утворюються вузли, стінка судин тоншає, настоянки бажано застосовувати всередину, а також використовувати цей засіб для приготування лікувальних ванн.

місцеве лікування

Це засіб також застосовують зовнішньо, як дратівливий, протизапальну, дезінфекційний, болезаспокійливе.

Відваром обробляють шкіру при екземі , лишаї , алергічних реакціях .

Настоянки використовують для розтирання при запаленнях м’язів і суглобів, радикуліті , міозиті , ревматизмі . Відвари і настої корисні при запальних хворобах для полоскання горла.

Для дітей

Як правило, дітям настої і інгаляції призначають при кашлі. Дітям можна давати варення із соснових шишок, користь і протипоказання якого такі ж, як у інших засобів на основі цього компонента. Рецепти варення із соснових шишок є різні, але рекомендації, як приймати варення, все ж повинен дати лікар.

Практично кожен рецепт варення з шишок сосни заснований на змішуванні шишок і сиропу.

Однак, незважаючи на те, що корисні властивості варення з шишок сосни незаперечні, необхідно дотримуватися суворої дозування, щоб не спровокувати алергічних реакцій.

Так як цей продукт досить смачний, діти їдять його із задоволенням. Але тими, хто приймає варення із соснових шишок, користь і шкода цього продукту повинні обов’язково враховуватися.

Для зміцнення організму

Приймати такі кошти можна і як загальнозміцнюючі. Вони здатні відновити захисні сили організму після перенесених інфекцій, запобігти розвитку авітамінозу , зміцнити імунітет . Ефірна олія сосни корисно використовувати як засіб, що дезодорує, адже воно відмінно дезінфікує повітря.

Протипоказання

Навіть народні засоби потрібно приймати відповідально і правильно, враховуючи всі протипоказання. Ліки з шишками сосни потрібно обережно пити тим, хто має певні проблеми з нирками.

Приймати засіб на основі спирту не можна тим, хто хворіє на гепатит .

Також не слід лікуватися такими засобами людям з індивідуальною непереносимістю, тим, кому вже виповнилося 60 років.

У будь-якому випадку важливо чітко дотримуватися інструкції, приймаючи такі кошти.

Коли збирати?

Протягом теплих місяців в шишках накопичуються корисні речовини, що володіють лікувальними властивостями. Для лікування інсульту застосовують зелені шишки, які вже встигли сформуватися. Вони придатні для приготування настоянок. В період реабілітації після цього грізного захворювання застосовують вже дозрілі шишки, які ще не розкрилися, але в них є насіння.

Збирають їх з молодих дерев, яким 10-15 років. Як правило, це низькі дерева, тому збір вельми зручний.

Як робити настоянки на горілці?

Перед приготуванням потрібно ретельно перебрати сировину, помити його і залити горілкою або спиртом від перевірених виробників. Пропорції в даному випадку такі: на 5 шишок, попередньо порізаних, взяти 1 склянку горілки або 70% спирту.

Настоюватися розчин повинен в темному місці, протягом двох тижнів. Банку потрібно періодично струшувати. Чим частіше струшувати тару, тим більш насиченою і корисною буде настоянка. Через два тижні засіб потрібно процідити і приймати в ході лікування 3 рази в день по 1 ч. Л.

Для профілактики настоянку п’ють 1 раз в день по 1 ч. Л. Курс лікування триває до півроку.

Також можна приготувати спиртову настойку з яблучним оцтом. Для цього до 5 шишкам потрібно додати 250 мл спирту. Наполягати при кімнатній температурі 10 днів. Процідивши після цього, додати 1 ч. Л. яблучного оцту. По можливості використовувати оцет домашнього приготування. Таку настоянку потрібно пити протягом півроку, додаючи в чай ​​по чайній ложці.

приготування відвару

Якщо прийом спиртової настоянки з певних причин протипоказаний, можна приготувати відвар. Потрібно помити і подрібнити 5 шишок, додати до них півлітра води, довести до кипіння і кип’ятити протягом п’яти хвилин. Пити відвар тричі на день по 50 мл.

Чим корисні ялинові шишки?

Застосування ялинових шишок в народній медицині практикується при різних захворюваннях. Кошти на їх основі показані при бронхітах , фарингітах , ангінах і ін. Як і соснові, вони виробляють антимікробний, протизапальний, антибактеріальний ефект. У їх складі містяться вітаміни, ефірні масла, ряд біологічно активних речовин.

Ялинові шишки, фото

Застосовують їх для лікування практично тих же недуг, які лікують за допомогою видозмінених пагонів сосни. Також відомо, що можна зробити з ялинових шишок загальнозміцнюючі відвари і настої. Готують і варення з шишок, користь і шкода якого такі ж, як у варення із соснових.

Рецепт варення з ялинових шишок нескладний. Шишки потрібно подрібнити, після чого складати шарами в емальовану ємність, кожен шар, пересипаючи цукром. Через тиждень, коли пагони дадуть сік, прокип’ятити на невеликому вогні протягом 40 хвилин. Помішувати не потрібно.

Варення можна споживати відразу або закатати в банки. При цьому смолу, яка залишилася на дні ємності, потрібно залишити і викинути. Варення застосовують для лікування застуди, при авітамінозі, для зміцнення імунітету.

Однак дітям до 12 років такий засіб давати не рекомендується.

Застосування соснових бруньок

Не менш популярні і інші рецепти, зокрема ті, де застосовуються соснові нирки. Лікувальні властивості їх обумовлені що містяться корисними компонентами. У більшості випадків застосування соснових бруньок в народній медицині пов’язано з лікуванням кашлю.

Нирки сосни входять до складу грудних зборів і різноманітних чаїв, так як вони виробляють відчутне відхаркувальну та протизапальну дію. Застосовуються вони і для лікування інших захворювань. Для лікування і профілактики інсульту нирки також застосовують, адже в їх складі є велика кількість танінів.

Але все ж частіше з цією метою використовують саме шишки.

Однак важливо враховувати, що в їх складі велику кількість скипидару. Тому при лікуванні засобами на основі нирок можливі порушення травлення, алергічні прояви і головні болі. З соснових бруньок готують відвари на воді і на молоці, настоянки на спирту. Відвари також застосовують для приготування ванн.

У народній медицині широко відомі лікувальні властивості живиці соснової. Цю смолу в основному переробляють на скипидар і каніфоль. Ці компоненти входять до складу знеболюючих, зігріваючих і інших засобів. Живиця має протизапальні, що загоюють, антисептичними властивостями. Тому широко поширене її місцеве використання.

У чистому вигляді найбільш часто використовують живицю кедра. Також у багатьох джерелах описана користь кедрової настоянки на горілці, яку роблять з кедрових горіхів. Вона позитивно впливає на функції статевої та травної системи, а також ефективно впливає на стан імунітету.

висновки

Таким чином, кошти з шишок можна застосовувати як засоби для відновлення після перенесеного інсульту. Вони розріджують кров, призупиняють процес відмирання клітин мозку, стимулюють відновлення мови і координації рухів. Але використовувати їх слід строго за рецептом і після консультації з лікарем.

Варення з соснових шишок

Хвоя, нирки, молоді пагони, смола, шишки сосни з давніх часів допомагають людям позбутися від багатьох недуг. Цілющими властивостями володіє і соснове варення, яке готують з молодих зелених шишок. Смак у нього відмінний, використовується для лікування і дорослих, і дітей. Щоб витягти з соснових шишок максимальну користь, потрібно знати секрети їх збору і приготування.

користь

Сприятливий вплив на організм надає соснове варення, якщо воно приготовлено правильно. У складі ласощі величезна кількість вітаміну С, який необхідний людині взимку. Доктора рекомендують його:

• при застуді і вірусних захворюваннях;
• при хворобах верхніх дихальних шляхів;
• при проблемах зі шлунком;
• як тонізуючий засіб;
• для усунення застою жовчі;
• як сечогінний і потогінний засіб;
• при бронхітах, бронхіальній астмі;
• для підвищення гемоглобіну в крові;
• як протипухлинний засіб.

Солодке і смачні ліки дають дітям при сухому кашлі, додають в теплий чай. Кілька ложок варення з шишок сосни вилікують від нежиті.

У шишках знаходиться велика кількість фітонцидів, які вбивають хвороботворні бактерії, тому варення є протизапальним засобом. Якщо з’являється біль в яснах, змастіть хворе місце цим засобом.

Після інсульту хворим рекомендують варення із соснових шишок, так як таніни, які є роднимз компонентів в складі рослини, допомагають швидше і легше пройти реабілітацію після хвороби.

У міжсезоння соснове варення рятує від авітамінозу, достатньо всього двох ложок варення в день.

Для зниження ваги пийте його з зеленим чаєм, а якщо хочеться солодкого, це варення вгамує шоколадний голод на весь день, прибере сонливість і додасть сил і енергії.

Шкода і протипоказання

Перед тим, як використовувати варення із соснових шишок користь і шкода якого відома фахівцям, вивчіть позитивний і негативний вплив цього продукту на організм.

Не слід перевищувати дозу прийому смачного продукту. Передозування спровокує:

• прояв алергії;
• порушення роботи шлунка;
• поява головних болів.

• У день рекомендують вживати не більше двох ложечок варення.
• Дітям молодше 7 років вводити цей продукт потрібно поступово і обережно, щоб не викликати алергії.
• Протипоказаний продукт:

• тим, у кого індивідуальна непереносимість хоча б на один компонент варення;
• людям з гострим гепатитом;
• хворим з нирковою непереносимістю;
• літнім старше 60 років;
• вагітним і годуючим жінкам.

Ускладнення можуть проявитися, якщо шишки були взяті в екологічно брудному місці.

Чи можна вагітним і годуючим жінкам

Вагітним і годуючим мамам варення із соснових шишок протипоказано, хоча воно може подарувати організму масу корисних вітамінів і мікроелементів. Якщо гінеколог вирішить, що ні дитині, ні матері продукт не принесе шкоди, можна вживати варення в строгому дозуванні.

Склад (вітаміни і мікроелементи)

Калорійність варення становить 180 ккал на 100 грам продукту. Співвідношення білків, жирів і вуглеводів:

білки	0 грам	0 ккал
жири	0 грам	0 ккал
вуглеводи	45 грам	180 ккал

У складі варення із соснових шишок багато вітамінів, мікроелементів, які зміцнюють імунітет. Вітамін С зміцнює судини, вітаміни групи B сприяють згортанню крові, позбавляють від депресивного стану і неврозів.

1. Вітамін Е сприяє омолодженню організму, допомагає шкірі зберегти вологу.
2. Шишки містять в собі смолу, солі заліза і хрому, алюмінію і міді.
3. Вітаміни групи В, яких досить багато в варення з шишок, беруть участь в синтезі білків і допомагають згортанню крові, вітамін Р знижує набряки, сприяє зміцненню стінок капілярів.
4. У продукті є:

• ефірні масла;
• ліпіди;
• монотерпенові вуглеводні;
• біофлавоноїди;
• ліноленова кислота.

Вітамін Р нормалізує серцевий ритм, зміцнює стінки капілярів і знижує набряклість тканин.

Танін, які входить до складу варення допомагає в боротьбі з інсультом.

Як готувати

Варення з соснових шишок готують з екологічно чистого продукту. Шишки (1 кг) ретельно промивають водою, прибирають зайву воду за допомогою друшляка. Ріжуть на 4 частини, поміщають в широку ємність для варіння. Для сиропу необхідно 2 склянки води, півтора кг цукру. Суміш варять до розчинення цукру, кінцевий продукт повинен бути прозорим і густим.

Шишки заливають сиропом і залишають на 4 години. Потім варення варять на несильному вогні при помішуванні до кипіння. Забирають з плити на 2 години. Остудіть і знову проваріть. Цю процедуру потрібно зробити 3 рази. Після охолодження варять ще близько години, поки варення не стане бурштинового кольору. Шишки повинні бути м’якими.

Готовий продукт заливають в скляну тару і закочують.

зберігання

Варення в скляних банках, які закриті пластиковими кришками, зберігають в холодильнику кілька місяців. Банки, які загорнені металевими кришками, можуть стояти більше року в погребі чи холодному місці.

Як вибрати

Варення буде смачним і корисним, якщо правильно вибрати для нього сировину. Шишки збирають навесні, дуже молоденькі шишечки близько 4 см. Шишки повинні бути:

• м’якими, легко протикати;
• чистими, боки рівні;
• без нальоту і пошкоджень.

При зборі зверніть увагу на дерево. Якщо воно здається нездоровим, на ньому спостерігається велика кількість комах, пошукайте інше дерево. Більш ароматні плоди жіночої статі, вони ребристі, ніж чоловічі.

Не складайте шишки біля доріг. Рослина вбирає в себе масу шкідливих речовин від транспортних засобів. На шишках не повинно бути сміття, комах, сторонніх домішок. Тільки з якісної сировини вийде лікувальний продукт.

З чим поєднується

Ідеально поєднується варення із соснових шишок із зеленим чаєм. Цілющість продукту буде вище, якщо при варінні замість цукру додати мед.

Дивний смак додадуть варення:

• яблука;
• лимон;
• горіхи;
• трави;
• кориця;
• родзинки.

На вигляд варення схоже на мед. Його можна купити в магазині, але краще приготувати самому, ретельно вибравши сировину, щоб усі корисні властивості продукту збереглися і принесли користь і задоволення.

Користь і шкода варення із соснових шишок для здоров’я, рецепти приготування ласощів з шишечок сосни

• Солодкі продукти з хвойних дерев – відносна новий продукт на ринку кондитерської продукції.
• Варення з соснових шишок має непередаваними смаковими характеристиками, однак перед прийомом незвичайного солодкого продукту слід дізнатися про його корисні і лікувальні властивості, протипоказання.
• У цій статті ми детально розповімо про користь та потенційний шкоду варення з молодих соснових шишок, поділимося рецептами його приготування з зелених шишок сосни.

до змісту ↑

Визначити якість варення можна по консистенції продукту в скляній тарі. Орієнтовна вартість за 300 г – 250-310 гривень .

Нижче цього значення хороший продукт продаватися не може.

показники:

• консистенція . Густа маса – показник якісного продукту;
• кількість шишок . Число хвойного компонента не повинно становити більше 70% варення. Шишки можна їсти, проте їх велика кількість знижує частку варення;
• колір . Темно-коричневий з янтарно-багряним відтінком;
• запах . Хвойний аромат без ознак «хімії» вказує на дотриманні технології приготування десерту;
• смак. Кисло-солодкий, з легкою гіркуватістю.

Ціна продукту вище, ніж десерти з ягід і фруктів. Можна його готувати самостійно . Близькість до лісу дозволить без проблем знайти сировину для варення.

Тільки збирати його потрібно в червні, оскільки для приготування десерту потрібні зелені шишки. Їх попередньо слід вимити і звільнити від смоли, соснових голок.

Рецепт (1,5 кг варення):

• цукор – 1,25 кг;
• вода – 1,5 л;
• шишки – 0,5 кг.

Шишки поміщаються в каструлю, заливаються водою, варяться протягом 4 годин на повільному вогні. Потім посуд з основою для майбутнього варення потрібно поставити в прохолодне місце на 12 годин.

У розчин додати цукор (в пропорції 1: 1), поставити на вогонь на 2 години. Вийде смачний десерт не гірше покупного варіанту.

Термін придатності варення з шишок сосни становить 24 місяці .

Як ви вважаєте, користь козячого молока для дітей – перебільшення або правда? Розбираємося в спірному питанні разом в статті.

Чим корисна куркума з молоком? Відповідь на питання шукайте в цій публікації.

Про те, чим корисні сирі перепелині яйця, можна дізнатися з нашої статті.

до змісту ↑

Склад, калорійність на 100 г, харчова цінність, глікемічний індекс

Після вживання 100-грамової порції в організм надходить 220 ккал .

Глікемічний індекс десерту становить 65 одиниць – це високе значення. Воно свідчить про істотне підйомі рівня цукру в крові після вживання продукту.

1. Варення не містить білків і жирів, але у великій кількості насичене вуглеводами (55 г).
2. Вживання варення збагачує організм вітамінами групи В, Р, C, K, мінеральними солями.
3. Особам, які схильним до швидкого набору зайвої ваги, солодкий делікатес не рекомендується до вживання.

до змісту ↑

Корисні властивості, лікувальні якості

• Варення з соснових шишок має сильну протизапальну дію, яке допомагає усунути застуду, грип, багато інфекційних хвороб.
• Відновлювальний ефект на системи організму:

• бронхіальна . Продукт покращує відведення мокротиння, знімає легеневий набряк;
• серцево-судинна . Зниження тиску допомагає уникнути зайвого навантаження на головний орган людини;
• ЦНС . Зміцнення стінок судин дозволяє легше переносити навантаження, усувати головні болі;
• ендокринна система . Щоденний прийом збільшує ймовірність розсмоктування вузликів в щитовидній залозі;
• благотворно впливає і на мозкову діяльність , яка завдяки впливу танинов запобігає відмирання клітин і порушення нейронних зв’язків.

Про корисні властивості варення з шишок сосни розповість програма «Жити здорово!»:

до змісту ↑

1. Вживання варення знімає запалення ясен і горла , надає загальне оздоровчий вплив за рахунок насичення організму вітамінами і мінералами.
2. Здатність знімати біль допомагає усунути неприємні відчуття при хворобливості в області зубів .
3. Поряд з придушенням почервоніння діагностується дезодоруючий ефект – дихання набуває приємний аромат, знищуючи шкідливі бактерії.
4. Загальні корисні властивості:

• гіпотензивні;
• відхаркувальні;
• антиоксидантні;
• протівоартрітние;
• протипухлинні.

• Шкода від вживання варення з шишок приносить його прийом на голодний шлунок, якщо є схильність до шлункових болів.
• При частому прийомі в такій послідовності підвищується ризик утворення ефекту роздратованого кишечника або навіть виразки.

до змісту ↑

Для дорослих чоловіків і жінок

1. Шишки допомагають чоловікові посилити чоловічу силу завдяки невеликому тонізуючого ефекту.
2. Протизапальний ефект також допомагає усунути запалення в передміхуровій залозі , підвищуючи таким способом лібідо.
3. Десерт з шишок допомагає швидше відновлюватися прекрасній половині людства, частина якої страждає сильними менструальними кровотечами.

Підвищуючи рівень гемоглобіну, смачний продукт запобігає ще і розвиток анемії .

Антисептичну властивість допомагає швидко знімати вагінальні запалення.

до змісту ↑

Вагітних і годуючих

• Жінки, що виношують плід, можуть вживати варення, але в мінімальних концентраціях , щоб не надати токсичного впливу на плід.
• Можливе подразнення шлунка також здатне збільшити дискомфорт майбутньої матері, посилюючи прояви токсикозу.
• В період лактації від прийому варення краще відмовитися : компоненти шишок накопичуються в молоці, яке може викликати алергічні реакції.
• Надходження фітонцидів в кров може так само пригнічувати механізм вироблення молока.

до змісту ↑

дітей

Чи корисно варення із соснових шишок дітям? Зростаючий організм має в повному обсязі сформувалася імунну систему, яка у деяких дітей призводить до частих застуд.

Прийом варення із соснових шишок допомагає посилити захисні сили, запобігти розвитку хвороби.

Шкода продукту пов’язаний з приємним смаком, який може призводити до того, що дитина з’їсть солодкого більше норми. Це поведінка небезпечно розвитком побічних ефектів – від діареї до алергічної висипки.

Попередження: не дивлячись на позитивні ефекти, краще виключити з раціону варення з шишок для дітей до 7 років .

до змісту ↑

Літніх людей

1. Плавно знижуючи тиск, варення стає профілактичним засобом , що зменшує ризик інфаркту або інсульту.
2. Антиоксидантні властивості забезпечують продовження молодості тканин і клітин, виводячи з крові надлишковий холестерин.
3. Після 60 років вживають десерт з обережністю, особливо в силу наявності у пенсіонерів хронічних хвороб.
4. Варення ускладнює засвоєння компонентів печінкою і нирками , тому може викликати больовий синдром в області розташування даних органів.

до змісту ↑

Алергіків, спортсменів, діабетиків

Алергіки . Вживання варення протипоказано особам цієї групи: сосна відноситься до дерев, які мають в складі речовини, які часто ідентифікуються організмом, як алергени.

Спортсмени . Хвойні компоненти десерту не призводять до припливу енергії і сили, тому його допомога в підкоренні нових спортивних вершин мінімальна. Вміст цукру ускладнює «сушку» у бодібілдерів.

Діабетики . Через велику кількість цукру і високого глікемічного індексу прийом варення заборонений особам, які хворіють на цукровий діабет.

до змісту ↑

Потенційна небезпека і протипоказання

• Все про користь варення із соснових шишок ми з’ясували, скажімо про протипоказання.
• Табу на прийом десерту з шишок сосни:

• виразкові і ерозійні ураження шлунково-кишкового тракту;
• гепатит, печінкова недостатність;
• хвороби нирок.

Не рекомендується щоденний прийом десерту гіпотоніків через що знижує тиск ефекту. Слабкість, пригнічений настрій, погане самопочуття – можливі неприємні симптоми в осіб з тиском нижче норми.

до змісту ↑

Рекомендації по вживанню

Норма для дорослого – 2-3 ч. Л. на добу, для дитини – не більше 1 ч. л . Вживати можна як після, так і до їжі (з обережністю). Додаткова обробка солодкої рідини або шишок не потрібно.

Шишки можна з’їдати повністю, але деякі гурмани поглинають тільки внутрішню частину, яка має виражену м’якість і більш приємний смак. Солодку консистенцію можна розмішувати в чаї, додавати в каші і мюслі.

Не рекомендується використовувати в якості сировини стиглі, розкрилися шишки , які зберігають небажану твердість і мають меншу кількість корисних речовин в складі.

Яка користь селери жінкам? Як і скільки його вживати? Що приготувати? Прочитайте нашу статтю!

Про корисні властивості петрушки для здоров’я чоловіків, жінок і дітей розповість ця публікація.

Про властивості і вживання олії чорного кмину можна дізнатися з даного матеріалу.

до змісту ↑

Оригінальні варіанти готування

Медове варення . Шишки заливають водою відразу разом з цукром і медом (до 30%). Після його розчинення на повільному вогні солодкість готується 2 години.

Варення-мікс . В рецепт за класичним приготування хвойного делікатесу додається брусниця, лимон, журавлина. Ягоди поміщаються в розчин разом з хвойним компонентом.

Орехово-сосновий рецепт . Дотримуються всі етапи приготування за класичним рецептом, крім останнього. За 2 години до закінчення томління додаються волоські горіхи.

Рецепт приготування варення із зелених соснових шишок від програми «Все буде добре»:

до змісту ↑

Скинути зайві кілограми з цим варенням неможливо : вміст цукру дає зворотний ефект – набір ваги.

Проблема полягає і в невеликій добовій дозі, яка дозволена дієтологами. Неможливо повністю замістити іншу їжу варенням.

1. Навіть при використанні замінників цукру розраховувати на позбавлення від зайвих кілограмів не варто через відсутність жиросжигающего ефекту у шишок .
2. Для легкого схуднення іноді використовуються гілки сосни, які наполягають в окропі для отримання водного відвару.
3. Вживання варення із соснових шишок раціонально проводити в періоди епідемій грипу.
4. Основна його користь пов’язана з імуномодулюючою ефектом, що доповнює антисептичну дію оригінального продукту, який відразу після відкриття банки наповнює приміщення приємним хвойним ароматом.
5. Взимку варення також допомагає запобігти розвитку авітамінозу , дозволивши простіше пережити час сезонного дефіциту надходять в організм вітамінів.