• Користь і шкода геркулесовой каші, покрокові рецепти з фото, калорійність
• Геркулес: калорійність на 100 грам, скільки калорій в каші на воді і молоці
• Калорійність геркулесовой каші
• «Геркулес»: калорійність на воді і молоці. Від чого залежить калорійність готового блюда?
• Геркулесова каша на воді і молоці: користь і шкода для організму людини, калорійність на 100 грам
• Геркулес, калорійність

Користь і шкода геркулесовой каші цікавлять всіх, хто звик харчуватися здоровою і смачною їжею. Щоб розібратися у властивостях геркулесу, потрібно вивчити склад і основні особливості.

З чого роблять геркулес

Продукт під назвою «геркулес» виробляють з вівсяних насіння. Вони обробляються за спеціальною технологією – їх звільняють від твердої оболонки, яка не перетравлюється людським шлунком, і розчавлюють, перетворюючи в пластівці. Таким чином, після термічної обробки геркулес перетворюється в м’яку і приємну на смак кашу.

Чим відрізняється геркулес від вівсянки

Багато хто помилково вважає, що вівсяна каша і геркулес – це один і той же продукт під різними назвами. Насправді справа йде не так.

Вівсянка складається з цілісних зерен, які зовні нагадують рис, і вимагає довгого варіння – не менш як півгодини. А геркулес є вже очищене, розплющене і пропарене зерно – готувати його потрібно не більше 5 хвилин.

Крім того, користь і шкода вівсяних пластівців геркулес все-таки відрізняються від властивостей звичайної вівсянки. При всій цінності геркулесу в необробленої вівсяній крупі корисних речовин більше.

Склад і калорійність геркулесовой каші

Геркулес для здоров’я людини дуже корисний, хоча і не вимагає довгого приготування. У складі присутні:

• важливі для здоров’я людини вітаміни – Е, В1, В9, В2, РР;
• основні мінеральні компоненти – залізо і натрій, цинк, мідь, фосфор, кальцій і калій;
• відносно рідкісні елементи йод, кобальт і марганець;
• дисахариди;
• крохмаль;
• зола.

У 100 г продукту присутня трохи більше 10 г білків і близько 6 г жирів, приблизно 60 г становить частка вуглеводів. Що стосується калорійності геркулесовой каші на 100 г, то вона залежить від того, яким чином вона приготовлена.

• Наприклад, якщо пластівці приготовлені просто на воді, то їх поживність складе близько 89 калорій.
• Калорійність геркулесу на молоці буде визначатися властивостями молока – і складе в середньому від 112 до 287 калорій.

Важливо! Якщо додати в продукт цукор і масло, то кількість калорій теж зросте пропорційно обсягу цих добавок.

Корисні властивості геркулесовой каші

Оброблені пластівці з вівсяних зерен дуже цінні для організму людини, оскільки:

• насичують вітамінами та цінними мікроелементами все системи і внутрішні органи;
• роблять міцніше опірність до вірусів і простуд;
• допомагають швидко позбавлятися від токсинів і шлаків;
• захищають від шкідливого холестерину судини і допомагають роботі печінки;
• благотворно впливають на роботу шлунка і кишечника;
• при регулярному вживанні зміцнюють серце і стимулюють діяльність мозку.

Властивості геркулесу цінні для спортсменів і для всіх, хто зайнятий важкою фізичною працею. Органічні сполуки в складі продукту допомагають швидше засвоюватися амінокислотам – а значить, сприяють зростанню і відновленню м’язів.

Корисний геркулес, що складається переважно з повільних вуглеводів, прекрасно насичує. Однією порції каші вистачає, щоб ще довго не відчувати голоду.

Користь геркулесовой каші для вагітних і годуючих жінок

Користь геркулесовой каші для жінок, особливо в період виношування дитини, просто величезна. У продукті присутня величезна кількість заліза і фолієвої кислоти, а обидва ці компонента принципово важливі для здорового розвитку матері і плоду.

Крім того, вітамін В, присутній в геркулесі, допомагає боротися з токсикозом, а рибофлавін і тіамін, що входять до його складу, підтримують бадьорість жіночого організму. У період виношування дитини є геркулес рекомендується якомога частіше, поєднуючи з овочами, фруктами і свіжими соками.

В період лактації властивості геркулесу також не приносять шкоди. Продукт живить жінку і немовляти корисними елементами, посилює лактацію.

З якого віку геркулесовую кашу можна давати дитині

Каші, зварені на воді і молоці, першими з’являються в прикорму маленької дитини. І безсумнівно, геркулес є найбільш корисною кашею з усіх. Однак вперше пропонувати його грудничку потрібно не раніше 6 – 8 місяців життя. Справа в тому, що в пластівцях є глютен, а він може викликати алергію.

Якщо індивідуальної непереносимості не виявиться, то геркулесовая каша для грудничка стане основою раціону. У ній містяться всі найнеобхідніші для здоров’я елементи і вітаміни, а крім того, продукт сприяє нормальному розвитку травної системи малюка.

Увага! Навіть корисні властивості геркулесу в рідкісних випадках здатні приносити шкоду організму, тому перед введенням продукту в раціон потрібно обов’язково проконсультуватися з педіатром.

При яких захворюваннях корисна геркулесова каша

Геркулес вважається неймовірно корисною для травної системи кашею. При окремих недугах він особливо рекомендований до вживання.

Джерело: https://poleznii-site.ru/pitanie/kashi-i-krupy/kasha-gerkules-polza-i-vred-kak-varit-na-moloke-i-na-vode.html

Геркулес: калорійність на 100 грам, скільки калорій в каші на воді і молоці

Вівсяна крупа, свою назву «Геркулес», отримала завдяки однойменній радянської торгову марку. Завоювавши широку популярність багато десятиліть тому, вівсянка і сьогодні, займає лідерські позиції серед інших злаків.

У чому секрет популярності вівсяних пластівців? І чому, багато дієтологів радять вживати її всім, хто бажає схуднути?

Калорійність вівсяних пластівців Геркулес

Геркулесова каша – невід’ємне блюдо для людей, які ведуть здоровий спосіб життя. Регулярне вживання продукту зміцнює імунітет, поліпшує метаболізм, активує роботу шлунково-кишкового тракту. Рис містить велику кількість корисних вітамінів і мікроелементів.

Таблиця №1 Цінні речовини в складі вівсянки.

№	Найменування	Основне значення для організму
1	натрій	Нормалізує настрій, сприяє поліпшенню самопочуття людини. Відсутність натрію в організмі, приводить до нападів апатії, постійних головних болів, розвитку гіпотонії.
2	груба клітковина	Підвищує тонус ШКТ, допомагає краще переробляти їжу, сприяє очищенню від шкідливих речовин.
3	амінокислоти	Приймають важливе участь у виробленні білка в м’язах.
4	антиоксиданти	Оновлюють клітини і тканини, затримують процеси старіння, виступають як засоби профілактики онкозахворювань.
5	Вітаміни та мінерали	Беруть активну участь у процесі метаболізму і синтезу гормонів. Забезпечують організм необхідними мікроелементами.
6	вуглеводи	Відносяться до повільного типу, завдяки чому відчуття ситості тривати протягом 3-4 годин.
7	глютен	Володіє обволакивающим властивістю, перешкоджає розвитку гастриту, виразки шлунка.

Для тих, хто стежить за фігурою, важливо враховувати калорійність геркулесу . При правильному приготуванні та вживанні вівсянки, отримані калорії легко витрачається протягом дня.

Енергетична цінність готового блюда, залежить від трьох чинників:

• структура вихідного продукту – цільні зерна, різана крупа, оброблені паром і подрібнені пластівці;
• рідина, яка використовується для варіння – вода, молоко;
• присутність додаткових інгредієнтів – цукор, мед, масло, фрукти, родзинки, курага.

Скільки калорій в геркулесовой каші на воді на 100 грам?

Крупа, приготована на воді, вважається найбільш дієтичним варіантом. У ній всього – 85 ккал. Зварити низькокалорійний сніданок, не складе великих труднощів.

Детальна інструкція (кількість компонентів, береться з розрахунку, на одну порцію):

1. Налити в невелику каструлю 1,5 склянки води.
2. Поставити на плиту.
3. Коли рідина почне закипати, всипати 100 р вівсянки.
4. Готувати протягом 10-12 хвилин.
5. Після того, як інгредієнт повністю розваритися, потомить ще трохи.
6. Накрити щільно кришкою, почекати пару хвилин.

У готову страву, можна додати спеції за смаком: корицю, імбир, куркуму.

Найшвидшим і більш корисним способом готування геркулесу, вважається запарювання окропом. Калораж, в даному випадку, складе 75-80 ккал.

Геркулесова каша на молоці: калорійність на 100 грам

Молоко – це джерело корисних мікроелементів і мінералів: кальцій, вітаміни групи В і А, аскорбінова кислота.

Харчова цінність каші на молоці, значно вище, ніж на воді. Калорійність такого блюда – 95-100 ккал.

Щоб приготувати вівсянку на молоці, знадобиться тільки 2 інгредієнта: сама крупа і нежирне молоко.

рецепт:

1. Потрібно взяти глибоку каструлю, налити в неї 0,5 склянки води і 0,5 склянки молока.
2. Поставити ємність на вогонь, дочекатися поки закипить рідина.
3. Додати 2,5-3 столових ложки пластівців.
4. Варити до готовності 7-10 мнуть.
5. Вимкнути газ і залишити під кришкою настоюватися ще 3-5 хвилин.

При бажанні, трохи підсолити. Вживати в теплому вигляді.

Калорійність вівсяних пластівців геркулес на воді з медом на 100 грам

Підсолодити кашу, можна за допомогою меду. Він є натуральним і дуже корисним продуктом. Геркулесова каша з ложкою меду, містить – 120-135 ккал. (14 р припадатиме на вуглеводи, 3 м – білки, 1 м жири).

Для того, щоб мед не втратив свою цінність, його необхідно класти в трохи остигнула масу. Якщо в блюдо додати жменю сухофруктів, то енергетичний склад збільшиться вдвічі. Чим більше всіляких добавок, тим меншу дієтичну цінність має каша.

висновок

Вживати страву, краще вранці в якості сніданку. При цьому, за фігуру, можна не турбуватися. Отримана енергія, без праці витратиться протягом дня.

Якщо продукт використовувати на вечерю або відразу перед сном, то корисна каша, принесе тільки шкоду. Знижена активність у вечірній час, не забезпечить необхідного витрачання отриманих калорій, що може привести до зворотного ефекту.

Джерело: https://dietonika.com/dieticheskie-produkty/krupy-i-muka/gerkules-kalorijnost.html

Калорійність геркулесовой каші

Геркулесова каша, відома як «вівсянка», проводиться шляхом обробки зерен вівса. Овес відноситься до злакових культур, щоб отримати вівсяні пластівці, його обробляють за спеціальною технологією: прибирають жорстку оболонку і сплющують зерна.

Назва «геркулес» вівсянка отримала від однойменної торгової марки, з часом стала ім’ям прозивним.

Користь і шкода

Ви повинні знати, яка користь чи шкода може діставатися від вживання вівсянки. Геркулесова каша відноситься до групи «повільних» вуглеводів. Концентрація вітамінів і мікроелементів в геркулесі вельми високі, дуже рідко можна зустріти такий різнобічно корисний продукт.

і користь мікроелементів і вітамінів на 100 грам сухого геркулесу:

Найменування	Добова потреба%
E (токоферол)	3,4 мг	23
H (біотин)	20 мкг	40
I (йод)	6 мкг	4
Групи PP	4.6 мг	23
K (калій)	330 мг	13
Ca (кальцій)	52 мг	6
Mg (магній)	130 мг	32
B1	0.45 мг	30
B2	0.1 мг	6
B5	0.90 мг	19
B6	0.24 мг	12
B9	23 мкг	6
Fe (залізо)	3.7 мг	20
Mn (марганець)	3.83 мг	191
F (фтор)	45 мкг	1

 

Користь регулярного вживання геркулесу незаперечна. Вівсяна крупа містить і незамінні мікроелементи: хлор, сірку, холін, натрій, золу, кремній і багато інших.

• Користь геркулесу просто зашкалює, щоденне вживання допоможе: повернути нормальний ритм серця, поліпшити стан після інфарктів, при діабеті, ревматизмі, застудах, каменях у нирках або печінці, циститі, гіпертонії, нервовому перенапруженні.
• Вміщені в крупі антиоксиданти виводять токсини і шлаки, а завдяки великому вмісту клітковини, поліпшується перистальтика кишечника.

Геркулес покращує ліпідний обмін через вміст поліфенолів, завдяки чому підвищується ферментація (засвоєння) поживних речовин. Велика користь для стежать за своєю красою в тому, що знижується зайву вагу, а шкіра стає м’якше і чистіше. Також вівсянка має сечогінний ефект.

А чи є шкода від вживання вівсяної каші? Дійсно, від надмірного споживання вівсяної крупи можуть страждати зуби і кістки. Вона вимиває з організму кальцій, а що міститься в крупі фітинової кислота заважає його засвоювати. Але це ж скільки каші потрібно з’їсти ?!

Каша геркулес завдасть шкоди організму при непереносимості глютену, який міститься у всіх крупах, особливо в вівсяної. Здуття живота і розлад травлення будуть забезпечені. Також шкода частого вживання вівсянки полягає в тому, що завдяки великій кількості калорій, особливо жирів і вуглеводів, вона може викликати надлишкову вагу.

Калорійність на 100 грам

Енергетична цінність каші на 100 грам сухого продукту і добова потреба в%

речовини	в 100г	добова норма
жири	7 гр	12%
вуглеводи	65 гр	26%
білки	12 гр	27%
калорії	371 ккал

на молоці

Охочих завжди бути стрункими лякає висока калорійність каші на молоці. Геркулесова каша на молоці і воді містить близько 112 ккал / 100 грам, в залежності від жирності молока, наявності цукру чи олії і від густоти каші. Небажано в дитячу кашу додавати жирне молоко – знежирене краще, тому що Не перевантажуйте печінку дитини зайвим вмістом жиру.

Калорійність каші на молоці таблиця:

Найменування	кількість	жири	вуглеводи	білки	Разом ккал
Геркулес	60 гр	4.2 гр	39 гр	7.2 гр	222.6
молоко	125 мл	5.4 гр		4 гр	64.6
вода	100 мл
Разом калорій в 1 порції	250 гр	86.4 ккал	156 ккал	44.8 ккал	287,2

На воді

Геркулесова каша на воді без молока і без цукру містить близько 89 ккал / 100 гр. Чим більше рідини ви додасте в кашу, тим сильніше знизиться калорійність страви. Для бажаючих схуднути можна домогтися дуже рідкої консистенції геркулесу – «розмазня».

З цукром та олією

Чи не хочете харчуватися прісної і несмачною їжею? Готуйте вівсянку на молоці або воді. Кладіть в кашу цукор, сіль і масло і ви отримаєте дуже смачний і корисний сніданок. Калорійність вівсяної каші на молоці або воді з додаванням олії і цукру збільшується приблизно на 50 ккал / 100 грам.

У злакових культур високий вміст калорій. Однак, практично кожна каша є дієтичним продуктом.

Тому, розраховуючи калорійність геркулесу, не думайте відмовлятися від його регулярного вживання, адже яка в ньому величезна користь. До того ж вівсяна кашка на воді або молоці – продукт дуже ситний і навряд чи ви зможете з’їсти її так багато, щоб заподіяти шкоду фігурі!

Ваш відгук на цю статтю: ( 803 4,52

Корисні властивості геркулесовой каші для людини

Геркулесова каша – звичний сніданок для більшості людей. В її основі – оброблені зерна вівса. І правильніше називати продукт «вівсянкою», «вівсяною кашею». «Геркулес» – це торгова марка вівсяних пластівців. Настільки популярна, що стала використовуватися в якості найменування продукту. Вивчимо докладніше склад і корисні властивості вівсянки.

користь

Геркулесова каша – популярний сніданок. Тому і популярний, що надзвичайно корисний. Її готують на молоці і воді, з маслом і без, з шматочками фруктів і горіхами.

На вівсянці можна влаштовувати розвантажувальні дні. Чим корисний геркулес?

Геркулесова каша і травлення

Вівсяні пластівці отримують шляхом переробки насіння вівса. Їх позбавляють твердої оболонки. Але до кінця її не видаляють. Чи не перетравлюються частинки оболонки проходять по кишечнику і м’яко очищають його від шкідливих шлаків. Нормалізується стілець, корисні речовини з їжі повністю всмоктуються в кров.

Якщо кишечник захаращений каловими масами (в разі закрепів), відбувається отруєння організму. Геркулесова каша вирішує цю проблему. Але цим її користь для травлення не обмежується.

• До складу вівсяної крупи входить клітковина. Вона відмінно видаляє з організму шкідливі речовини. Чистяться судини, нормалізується рівень холестерину. Очищення геркулесом рекомендується проводити регулярно. Особливо людям, які проживають в екологічно несприятливих регіонах.
• Геркулесова каша обов’язково повинна бути в раціоні пацієнтів з виразковою хворобою шлунка і дванадцятипалої кишки. У ній міститься клейковина, яка обволікає слизову пошкоджених органів і захищає від агресивного впливу шлункового соку. Ідуть напади болю, запалення. Зварену на воді, дуже рідку кашу дають пацієнтам для відновлення після операції на очеревині.
• На вівсянці добре влаштовувати розвантажувальні дні. Вона не тільки виводить з організму непотрібні речовини. Вона ще дає відчуття насичення і забезпечує корисними речовинами. В результаті покращується настрій, стан шкіри (яка нерідко страждає під час дієт).
• Геркулесова каша корисна при гепатиті і хворобах печінки. У вівсяних насінні присутній фермент, який сприяє переробці вуглеводів і жирів.

Овес – багатий на вітаміни і мінерали злак. Наш організм добре засвоює ці елементи. Активізуються обмінні процеси на всіх рівнях.

Геркулес для нервової системи

Вівсянка необхідна людям, зайнятим інтенсивної розумової діяльністю. Це пов’язано з вітамінами групи В, які важливі для повноцінного функціонування нервової системи.

• Регулярне вживання геркулесу сприяє активній діяльності мозку, покращує концентрацію уваги, пам’ять.
• Вівсянка попереджає астенія і хронічну втому, бореться з почуттям сонливості і депресіями, допомагає при частих змінах настрою.
• Овес – джерело антиоксидантів. Це інгібітори, що уповільнюють окислення. Вони попереджають руйнівну дію вільних радикалів. Постійне вживання геркулесовой каші є профілактикою ряду неврологічних захворювань.

Порція вівсянки вранці дуже важлива для продуктивного дня. Для школярів та студентів такий сніданок просто необхідний.

Геркулесова каша покращує згортання крові і роботу нирок, допомагає функціонувати печінки, попереджає остеопороз. Органічні сполуки в складі активізують засвоєння амінокислот, які необхідні для здоров’я і пружності м’язів. Ті ж антиоксиданти уповільнюють процес старіння і заважають розвиватися раковим клітинам.

шкода

Яким би великим не був список корисних характеристик геркулесовой каші, кожен день її їсти не рекомендується. Все-таки різноманітність і почуття міри повинне бути.

Надмірна кількість геркулесу в раціоні може привести до активного виведенню кальцію з організму. Цей макроелемент важливий для повноцінного метаболізму, міцності кісток, зубів і нігтів. Дефіцит кальцію стає причиною серйозних патологій. Зокрема, остеопорозу.

калорійність

У 100 г геркулесовой каші міститься 352 ккал (21% від добової потреби). Значна їх частина припадає на вуглеводи. Це так звані «складні» вуглеводи, які тривалий час перетравлюються, надовго дають відчуття ситості і не провокують різкий стрибок цукру в крові. Тому геркулес вважається дієтичним і діабетичним продуктом.

Але таким він залишається тільки тоді, коли приготований на воді, без цукру і вершкового масла. Якщо додавати всі ці смаколики, то калорійність продукту підвищується в рази.

кількість геркулесу	Маса, грами	Калорійність, ккал
1 чайна ложка	5	17,6
1 столова ложка	18	63,36
Стакан 200 мл	135	475,2
Стакан 250 мл	170	598,4

Протипоказання

Геркулесова каша протипоказана при такій патології, як Целіакія. Це вроджений мультифакторіальний недуга. У хворих порушено травлення. Глютен злаків в повному обсязі розщеплюється і пошкоджує ворсинки тонкого кишечника. Таким пацієнтам заборонено їсти будь-які злаки.

Целіакія – дуже рідкісна патологія. Як правило, вона передається у спадок. Маніфестує захворювання, коли в раціон вводяться злакові.

Харчова цінність

живильні елементи	Кількість на 100 г, грами	% Від рекомендованої добової норми
білки	12,3	26,7
Жири: насичені жирні кислоти; ненасичені жирні кислоти	6,2 1,4 4,5	11,1
вуглеводи	61,8	25,1
Харчові волокна	6	30

Вітаміни та мінерали

вітаміни:

Назва	Кількість в 100 грамах	% Від добової потреби
Н (біотин)	20 мкг	40
В 1 (тіамін)	0,45 мг	30
В 2 (рибофлавін)	0,1 мг	5,6
В 6 (піридоксин)	0,24 мг	12
В 9 (фолієва кислота)	23 мкг	6
РР (ніаціновий еквівалент)	4,6 мг	23
Е (токоферол)	1,6 мг	11

мінерали:

Найменування	Кількість в 100 геркулесовой каші	% Від добової потреби
кальцій	52 мг	5,2
Залізо	3,7 мг	20
магній	130 мг	32
Марганець	3,83 мг	191
фосфор	329 мг	41
калій	330 мг	13
цинк	3,1 мг	26
хлор	73 мг	3
натрій	20 мг	1,5
сірка	88 мг	8,8
йод	6 мкг	4
мідь	450 мкг	45
фтор	45 мкг	1
кобальт	5 мкг	50

Таким чином, геркулесовая каша – це порція сили, розуму і здоров’я на весь день. Не можна себе позбавляти такого продукту. Але і перестаратися не потрібно.

Користь геркулесовой каші для схуднення. Склад, калорійність

Геркулесова каша, яку варять із великих вівсяних пластівців, часто називається вівсянкою. Таке блюдо зазвичай готується на сніданок, присмачується маслом, горіхами, сухофруктами. Користь вівсянки для організму очевидна.

Каша допомагає зберегти молодість, дуже ситна, заповнює енергію. Її рекомендують включати в раціон дітей і дорослих, хворих людей. Варять її на воді або молоці, рецепт можна підібрати виходячи зі смакових переваг.

Характеристика і склад

Склад геркулесовой кашки різноманітний. Вона містить у великих кількостях:

• вітаміни групи Е, РР, В, А, Н;
• золу;
• харчові волокна з грубою клітковиною;
• макроелементи: залізо, калій, хром, кальцій, кремній, йод, магній, натрій та інші;
• амінокислоти з антиоксидантами;
• глютен.

 

У складі виділяють близько 60% крохмалю, 6% корисних жирів і 15% білка. Калорійність готового люду досить висока завдяки великому вмісту вуглеводів: 100 грам страви містить близько 60 грам.

Скільки калорій буде в тарілці, залежить від способу варіння:

1. Калорійність геркулесовой каші на воді становить 84 ккал.
2. Калорійність геркулесовой каші на молоці набагато більше – 125 ккал на 100 г.

При додаванні цукру, масла, ягід або шматочків фруктів калорійність страви зростає на 70-180 ккал, це слід враховувати.

Корисні властивості геркулесу

Якщо корисні властивості пшоняної каші, гречки або рису відомі не всім, то про вплив вівсянки на організм знає кожен. Користь і шкода геркулесовой каші вивчені дієтологів давно, цілющі якості страви не викликають сумнівів. Лікарі рекомендують їсти її вранці на сніданок для здоров’я, профілактики захворювань шлунка.

Тим, хто не знає, чим корисна геркулесова каша, варто краще вивчити її склад. Наявність вітамінів, мікроелементів і корисних кислот гарантує надзвичайну корисність правильно приготовленої вівсянки. Вона обов’язково повинна бути в раціоні дітей, матерів, що годують, хворих пацієнтів і всіх здорових людей.

Корисні властивості геркулесовой кашки різноманітні. Вона сприяє:

• швидкому насиченню, довгому почуттю ситості і позбавлення від голоду;
• виведенню залишків їжі, шлаків, що скупчилися на стінках кишечника;
• підвищенню імунітету, тонусу організму;
• нормалізації роботи органів травлення;
• виробленні енергії після інтенсивних спортивних тренувань, відновлення роботи м’язів;
• здоровому росту, правильному розвитку дітей;
• усунення перепадів рівня глюкози у діабетиків;
• зменшення запалень, болю у хворих на виразку шлунку і пацієнтів із загостренням гастриту.

Неймовірно корисна вівсянка рекомендується до вживання для посилення розумової діяльності, заспокоєння нервів. Вона сприяє схудненню, поліпшенню всіх систем травлення, спокійного сну. Дієтологи рекомендують включати її в меню при діабеті, ревматизмі, шкірних хворобах, подагрі.

Рекомендації і рецепт при грудному вигодовуванні

Користь вівсянки для грудничка безсумнівна, але вводити її слід обережно, ближче до року. Така кашка сприяє надходженню в організм немовляти фосфору, заліза, білка. Багата вона вітамінів В, легкими рослинними жирами. Однак геркулес містить глютен, який досить важко засвоюється маленьким шлунком малюка, може викликати непереносимість.

Введення геркулесовой кашки на молоці педіатри рекомендують не раніше 8 місяців. До цього часу у немовлят вже виростають зубки, спостерігається нестача материнського молока. Пластівці слід ретельно переглядати, прибираючи випадкове сміття. Перший час потрібно перемелювати їх блендером або м’ясорубкою.

Ось найпростіший рецепт вівсянки для грудничка:

• перемелює геркулесових пластівці, щоб вийшла ціла чайна ложка подрібненої муки;
• кип’ятимо 100 грам молока, води або овочевого бульйону;
• Висипаємо геркулесовую борошно в каструльку, варимо 2-3 хвилини.

Сіль, цукор або масло в кашку для малюків не додають, коров’яче молоко будь-якої жирності розбавляють водою.

Для схуднення

Геркулесова каша на воді з очищеного і розплющеними вівса – це корисне дієтичне блюдо, рекомендований всім худне. Дієта на геркулесовой каші досить ефективна, дозволяє скинути від 4 до 7 кілограм за тиждень при строгому дотриманні правил.

Ось кілька рекомендацій геркулесовой дієти:

• Тобто можна тільки геркулесових пластівці, приготовані без солі і цукру на воді;
• їсти можна кілька разів на день, як тільки з’явиться відчуття голоду;
• ніяких інших продуктів вживати не можна;
• якщо обмеження здаються занадто суворими, можна спробувати спрощені варіанти для схуднення на низькокалорійної вівсянки.

Варіант на пластівцях і воді:

Їсти можна тільки геркулесовую кашу на воді. Її варять без солі або з вечора просто заливають пластівці окропом. Вранці блюдо буде готове до вживання. Пити можна тільки воду, мінералку без газу, несолодкий зелений чай. Через 2 дні допускається включення в раціон по одному зеленому яблуку.

Варіант з додаванням сухофруктів, горішків, кефіру.

Весь тиждень можна їсти геркулесовую кашку, доповнюючи її родзинками, горішками, шматочками фруктів або ложечкою меду. За день дозволяється випивати 100 грам кефіру або кислого молока.

Рецепти кашки з геркулесових пластівців для схуднення прості:

• 2 ложки пластівців заливаються склянкою окропу, доводяться до кипіння, закриваються кришкою.
• 3 ложки геркулесу з вечора заливаються склянкою окропу в горщику, настоюють під кришкою до ранку.

Тим, хто всерйоз захоплюється схудненням, варто також вивчити, чим корисна ячна каша, гречка і необроблений рис. Ці злаки теж сприяють зниженню ваги, виведенню зайвої рідини.

Як вибрати в магазині геркулесових пластівці

Геркулес – це позбавлені твердої оболонки і роздавлені за спеціальною технологією зерна вівса. При такій обробці зберігаються корисні мікроелементи і клітковина, зменшується час варіння. Щоб вівсянка з таких пластівців приносила тільки користь, вибирати їх потрібно правильно, враховуючи кілька рекомендацій:

1. Прозора целофанові обгортки повинна містити одні пластівці. У пакеті не повинно бути цукру, подрібнених шматочків фруктів, частинок ягід або ароматизаторів.

   При додаванні цих компонентів користь від готового блюда зменшується, зате калорійність значно зростає. Такі суміші зазвичай називають швидкорозчинні, їх треба просто залити окропом.

   Це не геркулес, а його дуже далекий погіршений аналог.

2. Крупа повинна бути чистою, приблизно однакового розміру. Занадто великого наявності білого нальоту на пластівцях не допускається.
3. Нормальні крупинки зазвичай мають білий, кремовий, трохи сіруватий або жовтуватий відтінок. Коричневі частки – це показник низької якості, поганий обробки вівса.
4. Купувати геркулес в картонних коробочках можна, якщо всередині знаходиться запечатаний целофановий пакет. Пластівці відмінно вбирають вологу, тому вимагають герметичної упаковки.
5. Обов’язково потрібно звертати увагу на терміни придатності упаковок. У целофані крупа зберігається близько року, в картонних коробках – не більше 4 місяців. На ціннику або бирці має стояти дві дати: упаковки і закінчення придатності.

Бажано вивчити колір, зовнішній вигляд геркулесу перед покупкою, перевірити, чи добре він пересипається усередині пакета, паперової пачки. Якщо упаковка виглядає пошкодженої, брати такий товар не варто.

Шкода і можливі протипоказання

Корисна більшості людей вівсянка іноді має протипоказання до вживання. Деяким вона завдає шкоди, викликаючи непереносимість або розлад травлення. Це відбувається в наступних випадках:

• При діагностиці такого генетичного захворювання, як целіакія. Воно пов’язане з виникненням здуття живота, розладом травлення з-за непереносимості рослинного білка. Пацієнти після вживання кашки скаржаться на часті позиви відвідати туалет, сильні гази і бурління в животі.
• При індивідуальній непереносимості організмом глютену. Ця проблема зачіпає не тільки немовлят, малюків, а й дорослих. В цьому випадку вівсянку, як і інші каші, виключають з раціону.
• Через погане засвоювання організмом кальцію. У геркулесі міститься фітинової кислота, що перешкоджає всмоктуванню кальцію.

Також шкода може виникнути через неконтрольоване переїдання. Вівсянка, з’їдається в великих кількостях, сприяє набору ваги, ваги на шлунку, розладу кишечника. Вживати її частіше ніж один раз на добу небажано.

Як приготувати: рецепти на кожен день

Тим, хто цікавиться, як готувати геркулесовую кашу, які пропорції брати, слід вивчити різні прості рецепти. Корисну вівсянку варять на воді або молоці, використовуючи плиту, будь-яку модель мультиварки. Скільки варити, залежить від уподобань і необхідної густоти.

Рецепт на молоці

знадобиться:

• стакан пластівців;
• 2,5 склянки молока;
• 1 ст. ложка цукрового піску;
• дрібка солі;
• вершкове масло за бажанням.

Кип’ятимо в каструльці молоко, додаємо сіль, цукровий пісок, перемішуємо. Висипаємо геркулес, варимо його 15 хвилин. Вимикаємо газ, залишаємо нудитися під кришкою ще 10 хвилин.

Молочна геркулесовая каша подобається дітям, багатьом дорослим, коли подається з маслом, варенням, горіхами, свіжими ягодами або шматочками банана.

На воді

знадобиться:

• чашка пластівців;
• 2 чашки води;
• трохи солі;
• цукор і вершкове масло за бажанням.

Заливаємо геркулес в каструльці окропом, залишаємо набухати близько 5 хвилин. Ставимо на плиту, додаємо сіль. Доводимо до кипіння, варимо 5 хвилин, вимикаємо вогонь. Ми залишаємо на 15 хвилин, щоб настоялась.

Як варити кашу на воді, залежить від уподобань. Можна зробити її рідкої або густий, додати при подачі родзинок, меду, свіжих або консервованих ягід.

В мультиварці

знадобиться:

• стаканчик геркулесу;
• 2 стаканчика молока;
• ложка цукру;
• родзинки, ягоди або фрукти за бажанням.

Найпростіший рецепт, як зварити вівсянку в мультиварці, доступний будь-якій господині. Він не залежить від марки, обсягу чаші, зрозумілий навіть новачкам. Жирне коров’яче молоко зазвичай розбавляється водою, покупне просто виливається в чашу.

Виливаємо молоко, висипаємо з стаканчика пластівці, додаємо цукровий пісок. Вибираємо режим «Каша», варимо із закритою кришкою 30-40 хвилин. Можна потім ненадовго залишити на підігріві, додати при подачі мед, варення, родзинки або масло.

Необхідно пам’ятати, що переїдання каші ще нікому не принесло користі. Саме тому дієтологи рекомендують геркулесовую кашу тільки 1 раз в день на сніданок.

Геркулесова каша на воді і молоці: користь і шкода для організму людини, калорійність на 100 грам

Багато людей починають свій день з геркулесовой каші, навіть не уявляючи про корисні її властивості.

Лікарі і дієтологи рекомендують регулярно вживати цю страву, щоб поліпшити здоров’я і позбутися від зайвих кілограмів. Щоб дізнатися, в чому полягає корисність каші з геркулесу, потрібно дізнатися які компоненти входять в її склад.

Хімічний склад, вітаміни і мінерали

Каша з геркулесових пластівців має цінні вітаміни і мікроелементи:

• Вітамін В4 (холін) – 40,4 мг (добова норма – 8,1%);
• Вітамін РР – 4,6 мг (добова норма – 23%);
• Вітамін В5 (пантеноловая кислота) – 1,12 мг (добова норма – 22,4%);
• Вітамін Е – 1,6 мг (добова норма – 10,7%);
• Вітамін В1 (тіамін) – 0,45 мг (добова норма – 30%);
• Вітамін В2 (рібовлавін) – 0,1 мг (добова норма – 30%);
• Вітамін В6 (піридоксин) – 0,24 мг (добова норма – 12%);
• Вітамін В9 (фолати) – 23 мкг (добова норма – 5,8%);
• Вітамін Н (біотин) – 20 мкг (добова норма – 40%);
• Вітамін К – 2 мкг (добова норма – 1,7%);
• Фосфор – 328 мг;
• Магній – 129 мг;
• Калій – 220 мг;
• Сірка – 88 мг;
• Хлор – 73 мг;
• Кальцій – 52 мг;
• Натрій – 20 мг;
• Мідь – 450 мкг;
• Крохмаль – 60,1 м

 

Харчова цінність і калорійність

У 100 г продукту міститься:

кількість грам	Кількість відсотків від норми
білки	12,3 г	13,09%
жири	6,2 г	8,99%
вуглеводи	61,8 г	43,22%
калорійність	352 ккал	22,46%

Готова геркулесовая каша на воді (без додавання цукру) має калорійність 88 ккал на 100 г . Якщо приготувати її на молоці, то калорійність її збільшиться до 102 ккал.

Властивості геркулесовой каші

Геркулесова каша – користь і шкода . Геркулес має багатий склад, тому робить позитивний вплив на різні органи людини.

користь

У складі геркулесу є складні вуглеводи, які заряджають організм енергією. Дуже корисно включати в раціон кашу з даного продукту чоловіками всім спортсменам. Також геркулес багатий на антиоксиданти – виводять шкідливі речовини, холестерин, захищають організм від отруєння солями важких металів.

У геркулесі – значний вміст вітамінів групи В. Вони покращують роботу нервової системи. Отже, вживаючи блюдо з даних пластівців, можна уникнути стресів. Аскорбінова кислота – важливий компонент геркулесових пластівців, яка зміцнить імунітет.

Геркулесова каша, яка приготовлена ​​на воді, містить наступні речовини:

1. Ніаціновая кислота (В3), відповідає за нормалізацію обмінних процесів. Даний мікроелемент покращує дихання в тканинах, виводить холестерин з крові. Лікарі рекомендують вживати страву з геркулесових пластівців тим, хто живе в мегаполісах, так як в них погана екологія.
2. Рибофлавін (В2). Нормалізує окислювальні і відновні процеси в органах.
3. Фолієва кислота. Створює нові клітини, синтезує нуклеїнові кислоти і корисні амінокислоти. Геркулесовую кашу корисно вживати вагітним жінкам, тому що дана кислота допомагає формуватися нервової трубки у плода.
4. Піридоксин (В6). Бере участь в синтезі червоних кров’яних тілець (еритроцитів). Позитивно впливає на організм, піднімає настрій, відновлює нервову систему.
5. Тіамін (В1). Він необхідний для взаємодії обмінів жирів і вуглеводів. Даний компонент забезпечує правильну роботу ЦНС, серця і судин, органів шлунково-кишкового тракту.

Геркулесова каша – збалансований продукт, який входить в раціон правильного харчування. Завдяки каші з круп геркулес відновлюється робота кишечника і нормалізується метаболізм.

Фахівці радять геркулесовую кашу включати в меню і під час дієти, якщо її варити на воді і не додавати підсолоджувачі, масла, так вона принесе користь , а не шкоду .

Лікарі призначають є пластівці геркулес людям в післяопераційний період, які перенесли інфаркт, які страждають від запору. Блюдо з геркулесу на сніданок – це ідеальне початок дня для дорослих і дітей.

Факт! Каша з геркулесових пластівців у великій кількості може завдати шкоди здоров’ю. Важливо дотримуватися добову норму вживання пластівців (100 г) і пам’ятати, що харчування має бути різноманітним, в меню також повинні бути овочі і фрукти.

Геркулес при виразці і гастриті

При даних захворюваннях кашу з геркулесу лікарі настійно рекомендують до вживання. У вареній каші на воді міститься значна кількість клейковини, яка захищає стінки шлунка. При гастриті сирої геркулес варять, а не запарюють окропом.

Геркулес активно застосовують в косметичних процедурах. Він є основним інгредієнтом масок, які очищають, живлять і омолоджують шкіру, усувають її роздратування, знімають втому, дарують відчуття свіжості.

Геркулес для особи

Складові:

• геркулес – 2 ст.л .;
• мед – 50 г;
• яблучний оцет – 2 ст.л .;
• тепла вода.

Перемішати всі інгредієнти і нанести на шкіру обличчя. Тримати маску 10-15 хвилин, після чого змити проточною водою.

Геркулес від зморшок

Складові:

• геркулес – 4 ст.л .;
• окріп – 60 мл;
• листя м’яти – 2 ч.л.

Пластівці насипати в ємність і залити окропом і ретельно перешкодити до однорідності. Додати дрібно порізаними листя м’яти. Нанести на обличчя, потримати 15 хвилин і змити теплою водою.

Геркулес при схудненні

Даний здоровий продукт має невисоку калорійність, тому дуже ефективний при боротьбі із зайвою вагою. Він допомагає очистити судини і організм, зменшити кількість холестерину.

Геркулес при грудному вигодовуванні

Під час вагітності та в період грудного вигодовування вживання геркулесу позитивно впливає на організм матері і дитини: ні жінка, ні плід не страждають від нестачі заліза і фолієвої кислоти. Також кашу виданого продукту рекомендується вживати при боротьбі з токсикозом.

При включенні геркулесовой каші в щоденний раціон можна збільшити лактацію і самопочуття молодої мами.

Геркулес при діабеті

У складі цих пластівців є повільні вуглеводи, тому Геркулес корисно приймати людям, які страждають від цукрового діабету. Також даний продукт надає сечогінний і жовчогінний ефект.

Користь геркулесовой каші вранці

В основному, дану кашу лікарі і дієтологи рекомендують на сніданок, так як вона допомагає зарядитися енергією, виглядати бадьоро, бути ситим досить тривалий час. Вівсянку варто варити на воді.

Геркулесова каша на ніч

Пластівці низькокалорійні, тому кашу з них можна приймати на ніч. Природно, краще вживати її за кілька годин до сну.

Шкода і протипоказання

Блюдо з геркулесу практично не має протипоказань. Заборонено її приймати людям, у яких є непереносимість глютену. Також кашу вживають в розумних кількостях, інакше в організмі буде утворюватися надлишок окремих органічних речовин.

Як правильно вибрати вівсяні пластівці

Для того, щоб отримати максимум корисних властивостей від геркулесовой каші, необхідно для початку правильно вибрати пластівці.

Рекомендації по вибору пластівців:

1. Краще вибирати крупу в прозорій упаковці, яка дозволяє візуально визначити якість продукту.
2. Упаковка повинна бути герметичною.
3. У крупі не повинні бути якісь домішки, допускається незначний вміст стружки, вона повинна бути білою.
4. Відтінок пластівців – кремовий або жовтий. Якщо геркулес коричневого кольору, то це означає, що використовувалася низький ступінь очищення зерен і такий продукт краще не купувати.
5. Від вибору геркулесу в картонній упаковці також краще відмовитися, так як пластівці мають здатність вбирати вологу, через що втрачається їх корисність. Впевненість в тому, що зберігався продукт вірно, відсутня. Термін зберігання в картонній упаковці – 4 місяці.
6. Краще залишати свій вибір на геркулесі без додаткових інгредієнтів, які зменшують користь продукту, хоча коштують трохи дорожче. В основному, пластівці з подібними добавками мають тонкий помел. Вони, звичайно, швидко готуються, але не містять необхідну кількість корисних речовин.

Зберігають пластівці в герметичних упаковках, а після їх розтину пересипають вміст в скляну ємність і ставлять в темне, захищене від попадання сонячних променів місце. Термін зберігання – 1 рік.

Як смачно приготувати кашу

Після того, як вибрали пластівці, важливо їх ще й правильно приготувати. Ось кілька рецептів.

Каша геркулес на воді

Складові:

• пластівці – 2 склянки;
• вода – 4 склянки.

приготування:

1. Налити воду в каструлю і довести до кипіння. Посолити, підсолодити.
2. Акуратно всипати пластівці, постійно помішуючи.
3. Залежно від розміру пластівців, блюдо вариться від 3-х до 10 хвилин на середньому вогні.
4. Коли каша звариться, каструлю накривають кришкою і дають постояти 5-10 хвилин.

Геркулесова каша на молоці

Складові:

• пластівці – 3 ст.л .;
• молоко – 250 мл.

приготування:

1. Налити молоко в каструлю і довести до кипіння. Посолити, за бажанням додати цукор.
2. Акуратно всипати пластівці.
3. Варити кашу на повільному вогні приблизно 30 хвилин. Регулярно заважати.
4. Можна додати банан. Перемішати або збити за допомогою блендера.

Рецепт геркулесовой каші в мультиварці

Приготування каші з геркулесу в мультиварці дуже зручне, адже цей прилад зробить все сам, головне помістити все в чашу в правильних пропорціях і включити відповідний режим.

Складові:

• пластівці – 2 склянки;
• цукор – 20 г;
• вода – 2 стакан;
• молоко – 2 стакан.
• дрібка солі.

приготування:

1. Засипати в чашу мультиварки сипучі компоненти.
2. Залити вміст чаші рідинами.
3. Поставити режим «Каша» або «Гасіння».
4. Час приготування – 15 хвилин блюдо буде готово.
5. У готову страву за бажанням додається вершкове масло, цукор, фрукти, ягоди.

Особливості застосування при схудненні

Геркулесова каша на воді без цукру і масла дарує відчуття ситості тривалий час, стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, позбавляє від шкідливих речовин, тому дуже ефективна при боротьбі із зайвою вагою.

Якщо людина вибрала тривалу дієту на основі каші з даних пластівців на воді, то в готову страву можна додати ягоди, фрукти або овочі. Цей варіант доповнить, урізноманітнить повсякденне меню, при цьому не вплине на калорійність:

• абрикос, персик;
• сухофрукти (курага, родзинки, чорнослив);
• печене яблуко, груша;
• запечений цибулю;
• кабачок, гарбуз, брокколі;
• зелень.

Монодиета на геркулесі

Дана дієта допоможе помітно схуднути. Монодиета на геркулесі триває 7 днів, при цьому в готову страву з геркулесових пластівців забороняється додавати масло, цукор та інші підсолоджувачі.

Дієта на геркулесі виглядає так: 5 прийомів цього продукту по 250 г кожна порція і 2 л води в день. Не можна їсти інші продукти, але можна зробити виняток для яблука чи груші. Під час такої дієти зайві кілограми просто таять на очах.

Важливо! Монодиета не є збалансованою, тому може завдати шкоди організму.

Дієта на кефірі з геркулес

Інша ефективна дієта – поєднання геркулесу з кефіром. Вона також триває 7 днів, але крім геркулесу можна ще вживати кисломолочний продукт, запиваючи їм геркулесовую кашу. Добовий прийом кефіру дорівнює 1 літру, а каші – 450-500г.

Чи можна їсти вівсяну кашу кожен день на сніданок

Включати геркулесовую кашу в щоденний раціон на сніданок дуже корисно. Головне, пити достатню кількість рідини і харчування має бути збалансованим.

Правильно вибравши пластівці – це пів справи. Ще треба приготувати з них кашу так, щоб, блюдо зберегло максимум корисних властивостей. Вівсянка – популярний продукт, який знайомий ще з дитинства.

Блюдо з геркулесових пластівців позитивно впливає на органи зовні, допомагає позбавитися від зайвої ваги.

Якщо поснідати геркулесовой кашею, то вона підніме настрій, подарує відмінне самопочуття, і енергії вистачає на здійснення всього запланованого.