Однією з часто вживаних прянощів є петрушка. Вона невибагливі в догляді і витримує заморозки до -8ºC. Тому її вирощують на кожній присадибній ділянці.

Рослина має ряд корисних речовин, які необхідні організму людини. Її використовують в косметології, в приготування страв і медицині. Часте вживання цієї рослини в їжу, дозволяє забезпечити необхідний набір вітамінів і мінералів.

Корисні для організму властивості петрушки

• Велика кількість вітаміну C.

Зелень даної рослини за кількістю цього вітаміну випереджає навіть смородину. Для того щоб організм отримав добову норму аскорбінової кислоти, досить з’їсти 50 грам зелені. Вітамін С дозволяє захистити організм від простудних захворювань і сприяє підвищенню сил.

• Листя рослини багаті на бета-каротин.

Разом з ферментами речовина утворює вітамін A. Часте вживання такого антиоксиданту, значно зміцнює імунну систему. У разі імунодефіциту, рекомендується вживати настоянки з цієї рослини.

• Сік рослини має в своєму складі калій.

Мікроелемент незамінний при роботі серцево – судинної системи. Він бере участь в процесах, які відбуваються в клітинах міокарда. Калій також насичує організм енергією. Вживання калію допомагає засвоїти кальцій, який потрапляє в організм через їжу.

• Верхівка рослини також багата на E, K, H, PP і групу вітаміну B.
• У петрушці є така речовина як апігенін.

Він попереджає утворення ракових клітин. Для чоловіків рослина служить як афродизіак. Її необхідно вживати тим, хто страждає железодефецітом.

Пропорції вітамінів в 100 гр. рослини:

• вітамін C – 150 мг;
• B9 – 110 мг;
• B3 – 16 мг;
• E (токоферол) – 1,8 мг;
• K – 1,6 мг;
• B6 – 0,2 мг;
• B1 – 0,05 мг;
• B2 – 0,05 мг;
• B5 – 0,05 мг;
• Калій – 800 мг;
• Кальцій – 245 мг;
• Фосфор – 95 мг;
• Магній – 85 мг;
• Натрій – 34 мг;
• Залізо – 1,9 мг.

Петрушку можна вживати при схудненні. У 100 грамах рослини є 47 ккал. Цього достатньо щоб бути у формі і наситити організм необхідними вітамінами.

Про те, як петрушка допомагає позбутися від багатьох недуг завдяки своєму цілющому складу, можна дізнатися з відео.

Лікувальні властивості, протипоказання і шкода

Як і всі рослини, петрушка має свої протипоказання і може завдати шкоди.

Її не можна вживати:

• вагітним;
• епілептикам;
• при порушеннях кальцієвого обміну;
• при нефриті.

Особливо варто відмовитися в перший триместр. Годуючим мамам також варто прибрати з раціону цю шкідливу пряність.

Ефірні масла, які є в її складі, можуть потрапити в молоці і негативно вплинути на нервову систему дитини.

Яким би не було корисним це рослина, але зловживати ним не варто. Передозування може спричинити за собою мігрень, біль в м’язах і кров’яний виділення в калі.

Ця рослина в будь-якому вигляді сприяє:

• зміцненню кровоносних судин;
• виробленні ферментів, які покращують травний тракт і допомагають засвоєнню вітамінів і мікроелементів;
• підвищенню апетиту;
• правильній роботі щитовидки і надниркових залоз;
• зняти запалення;
• поліпшенню сечовипускання;
• правильній роботі головного мозку;
• поліпшенню кисневий обмін в крові;
• підкоригувати гостроту зору;
• зміцнити ясна;
• активувати метаболізм;
• позбудеться від депресії або інших порушеннях нервової системи.

Крім цього рослина корисно для хворих на туберкульоз анемією, що мають набряки в результаті захворювання серцево – м’язової системи, при судомах, гіпертонії, при збої менструального циклу і різних кровотечах.

У складі прянощі є речовина апіол. Воно допомагає боротися жінкам з клімаксом і зменшує припливи. Корінь рослини допомагає зміцнити кісткову тканину, а також лікує бронхіти і легкі.

Петрушку використовують в:

• медицині;
• косметології;
• кулінарії.

Листя додають в салати, а сушену зелень застосовують для супів. У косметології вона є незамінним компонентом.

Її не тільки використовують дівчата в приготуванні домашніх масок, але також ця пряність досить часто входить до складу магазинних косметичних засобів.

Петрушка має властивості вибілювати шкіру, приводити її в тонус і знімати втому. Також вона чудово загоює різноманітні виразки і ранки.

За допомогою такої прянощі легко позбутися зайвої ваги. Вона має сечогінні властивості, що дозволяє вивести надлишок рідини з організмі. Також трава покращує жірообмен, і допомагає позбутися целюліту.

Коренева частина петрушки мають не менше позитивних якостей, ніж листя або насіння. Допоможуть позбутися від розладу шлунка саме корінці. Настій з них діє дуже м’яко, тому можна давати навіть дітям.

В даному відео розповідається про те, як петрушка впливає на організм, про її широке застосування в кулінарії і косметології.

Рецепти з петрушки

Дуже корисний відвар петрушки для волосся. Він сприяє зміцненню цибулин і надає їм природний, здоровий блиск.

відвар

Їх потрібно дрібно подрібнити і залити 2-ма склянками води.

Суміш прокип’ятити на вогні протягом 15 хвилин і процідити за допомогою марлі.

настоянка

Не менш ефективною вважається настоянка петрушки. Її застосовують як для волосся, так і для особи. Для цього потрібно взяти 1 ст. л рослини і залити склянкою окропу. Помістити все це в банку і закрити кришкою. Як тільки рідина охолоне, її потрібно процідити.

лід

Якщо на обличчі є почервоніння або з’явилися під очима темні кола, тоді краще використовувати лід з відвару прянощі. Кубиками необхідно протирати шкіру кілька разів на добу, щоб швидко позбутися дефектів.

примочки

Також рекомендуються примочки. Для цього подрібнене рослина потрібно зав’язати в марлю і занурити на кілька хвилин в окріп. Остигнули мішечки необхідно прикладати до проблемних місць.

лосьйон

Невелика кількість трави потрібно залити 200 мл. води і тримати в такому вигляді на водяній бані півгодини. По закінченню часу, в проціджений рідина потрібно налити 50 грам білого сухого вина.

Даним засобом необхідно користуватися кожен день. Зберігати тільки в холодильнику і скляній банці.

Рецепт для схуднення

Відвар з листя петрушки відмінно справляється з почуттям голоду. Щоб приготувати засіб, необхідно взяти 2 десертні ложки листя і подрібнити. Потім залити їх 300 мл окропу. Суміш потримати на водяній бані 20 хвилин. Остившім відвар потрібно приймати по половині склянки за 10 хвилин до прийому їжі.

Кефір з петрушкою

Для того щоб вийшла правильна консистенція необхідно використовувати блендер. Коктейль дозволяє людині позбутися зайвої рідини і отримати заряд енергії на цілий день.

Щоб приготувати напій знадобиться:

• 100 грам свіжого листя зелені;
• 300 мл. знежиреного кефіру;
• 100 грам свіжих корнішонів.

Взяти блендер і помістити всередину петрушку і огірки. Ці два інгредієнти потрібно добре подрібнити. В отриману кашку додати кефір і ретельно перемішати. За бажанням можна посолити і поперчити.

Коктейль чудово втамовує спрагу і притуплює відчуття голоду. Його можна вживати при будь-якій дієті і в розвантажувальні дні.

Користь чаю з петрушкою

Для того щоб приготувати чай, потрібно порубати 100 грам прянощі і залити двома літрами холодної води. Варити петрушку потрібно на невеликому вогні від 10 до 15 хвилин. Потім зняти і процідити суміш через марлю.

В готовий чай можна додати трохи соку лимона і краплю йоду. Ці компоненти тільки посилять властивості трави.

Пити чай потрібно по половині чашки на порожній шлунок. Курс схуднення повинен тривати від 10 днів до двох тижнів.

Відвар при болісних менструаціях у жінок

Щоб приготувати лікувальний засіб, потрібно взяти 3 ложки з гіркою порізаної прянощі і залити повним склянкою окропу. Потрібно настояти суміш протягом 10 хвилин, а потім пити невеликими ковтками.

Для того щоб результат був швидким і приніс відчутну користь, необхідно до відвару додати чайну ложку натурального свіжого меду.

Настій від розладу шлунка

Для приготування знадобиться столова ложка подрібненого кореня рослини, який потрібно залити підлогу літрами окропу. Залишити настоюватися дві години на термосі. Пити засіб за півгодини до їди по одній чайній ложці.

Петрушка для здоров’я чоловіків: не тільки зелень але і корінь

У разі загострення простатиту допоможе настій трави. Насіння рослини відновлять сечовипускання. Для цього потрібно взяти чайну ложку перетертих насіння і залити їх склянкою окропу.

Настій з насіння залишити на 9 годин, періодично збовтувати. Процідити, приймати по четвертій частині склянки за 15 хвилин до їди.

Можна також використовувати для ліки корінь рослини. Столову ложку дрібно нарізаного корінця залити склянкою окропу. У такому вигляді залишити засіб на ніч. Вживати за півгодини до їди по чайній ложці.

Як зберігати петрушку?

Щоб завжди чоловіче здоров’я було в нормі, вживати свіже рослина просто необхідно. У зимовий період можна готувати зілля з сухого рослини. Навіть в такому вигляді вітаміни і мікроелементи залишаються в траві, але трохи в менших пропорціях.

Для того щоб збереглися всі її лікувальні властивості, потрібно правильно заготовлювати гілочки. У приватному будинку досить зв’язати її в невеликі пучки і підвісити на горищі. У квартирі процедуру можна провести за допомогою духовки.

Стеблинки потрібно промити і обсушити серветкою. Потім розкласти на деко і поставити на повільний вогонь.

Дотримуючись рекомендацій, заготовки прянощів матимуть зелений колір і насичений аромат. Збір потрібно проводити до початку цвітіння. Інакше сухі стеблинки стануть грубими.

Висушені пучки зберігати найкраще в банку зі скла або в мішку з натурального матеріалу. У сушеному вигляді трава має більш насиченим смак і запах, тому в їжу додавати її потрібно набагато менше.

Петрушка – диво рослина, але перед тим як почати курс лікування варто враховувати протипоказання, щоб не погіршити загальний стан здоров’я.

Користь і шкода петрушки для здоров’я. Корисні властивості для чоловіків

Петрушка є однією з найпопулярніших і продаваних кухонних приправ. Росте вона майже повсюдно: в саду, на городі, на терасі, на балконі і навіть на підвіконні. Дика петрушка теж зустрічається, притому деякі вчені стверджують, що її батьківщина – Сардинія.

Стародавні греки носили цю зелень на урочистих гулянках, так як в середні віки люди вірили, що вона захищає від чаклунок і демонів.

Крім цього, існують підтвердження того, що петрушку вирощували ще в 820 році нашої ери в саду монастиря Санкт-Галлен на території сучасної Швейцарії.

Хімічний склад петрушки

Для людського здоров’я петрушка є однією з найважливіших трав з усіх, що ростуть на наших городах. Вона багата важливими активними речовинами. Наприклад, всього одна столова ложка петрушки покриває денну потребу дорослої людини в такому мікроелементі, як марганець. Також зелень дуже багата на вітамін С.

Всього 1 пучок трави містить більше аскорбінової кислоти, ніж 500 г апельсинів.

• Дуже високий вміст даного органічної сполуки дуже добре позначається на імунній системі.
• Вітаміни: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, Н, К, РР.
• Макроелементи:  калій, кальцій, магній, натрій, фосфор.
• Мікроелементи: залізо, марганець, мідь, селен, цинк.

Крім того, в петрушці є такі біоречовини як апіін, пінен і інші ефірні масла. Також рослина є джерелом білка (3,7-4,4 г на 100 г), тому її варто включити в свій раціон людям, які відмовилися від продуктів тваринного походження.

З метою збереження в траві всіх корисних речовин при приготуванні страв її рекомендується різати, а не рубати. Справа в тому, що вони можуть постраждати через надмірне подрібнення. Це відноситься до будь-якої зелені.

Калорійність петрушки – 49 ккал на 100 г.

Корисні властивості і користь петрушки для здоров’я

• має антиоксидантні, протизапальні, сечогінні властивості,
• зміцнює імунітет,
• профілактика онкологічних захворювань,
• очищає організм від токсинів і шлаків,
• виводить паразитів,
• покращує роботу травної системи,
• нормалізує обмін речовин,
• усуває метеоризм і кишкові кольки,
• уповільнює відкладення жирових тканин,
• виводить зайву рідину з організму,
• знімає набряки,
• підвищує рівень гемоглобіну,
• зміцнює роботу серця,
• допомагає при гіпертонії,
• нормалізує цукор в крові,
• покращує зір,
• зміцнює кістки і зуби,
• сприяє відбілюванню емалі зубів,
• прискорює процес загоєння ран,
• нормалізує менструальний цикл,
• підвищує чоловічу потенцію,
• є афродизіаком,
• профілактика простатиту,
• заряджає енергією,
• допомагає при ВСД,
• знімає психологічну та фізичну напругу,
• допомагає боротися зі стресами,
• покращує сон,
• надає омолоджуючий ефект,
• покращує стан шкіри, волосся і нігтів,
• знімає шкірні висипання і запалення,
• допомагає при целюліті.

Петрушка зміцнює печінку в її дезінфекційної діяльності. При цьому мікроелемент марганець дуже важливий, тому що він активізує необхідні ензими. Той, хто регулярно вживає алкоголь, буде їсти багато петрушки, тому що він виводиться з організму саме цим елементом. Петрушка запобіжить цей недолік.

Також трава поставляє в організм кальцій, що дуже важливо для міцності кісток і надає допомогу при остеопорозі. А гіркі речовини в ній сприяють нормалізації травлення. Петрушка – це хороший засіб проти здуття живота і метеоризму.

Біофлавоноїди, що містяться в зелені, перешкоджають утворенню каменів в жовчному міхурі. Завдяки сечогінній дії, вона сприяє виведенню рідини з організму і підтримує роботу нирок.

Крім того, петрушка завжди вважалася засобом підтримки життєвої сили. Дослідження показали, що люди похилого віку завдяки їй зберігають свій життєвий тонус.

Що цікаво, ця рослина є природним засобом для посилення чоловічої потенції. За це відповідає глюкозид, апіін, що містяться в листі трави.

 

Чим корисна петрушка для чоловіків

Дана зелень є афродизіаком і прекрасним засобом для посилення потенції у чоловіків. Тому рекомендується з’їдати її безпосередньо перед статевим актом.

До того ж, петрушка сприяє пригніченню жіночого статевого гормону в чоловічому організмі. Відбувається це зарахунок міститься в ній апигенина.

Як правило, чоловіки, які часто вживають пиво починають поступово набувати жіночий тип будови тіла: розростаються грудні залози, таз стає ширше.

Щоб позбутися від цього, безумовно, варто припинити пити цей «отрута» і включити побільше свіжої зелені. Тим більше, петрушка, як говорилося вище, допоможе вивести алкоголь з організму швидше.

1 – 2 пучка трави в день – відмінний спосіб для профілактики і лікування простатиту.

Корисні властивості петрушки для жінок

Якщо вірити деяким джерелам, то на Русі петрушку вважали жіночою зеленню. І це не спроста. Вона несе велику користь для організму жінок, а саме: нормалізує менструальний цикл, полегшує болі під час менструації, допомагає при клімаксі, заспокоює нервову систему.

Петрушка сприяє зниженню ваги зарахунок нормалізації метаболізму і уповільнення відкладення жирових тканин.

Любительки натуральних засобів по догляду за шкірою роблять різні маски на основі трави. Вони живлять шкіру, зволожують і відбілюють її. Також петрушка допомагає зняти набряклість, запалення і усуває багато шкірні захворювання.

Петрушка може перервати вагітність

Ця рослина в даний період варто вживати вкрай обережно і в дуже маленьких кількостях. Справа в тому, що трава викликає прилив крові до органів таза, а це погано позначається на здоров’ї дитини, може спровокувати викидень або передчасні пологи. Якщо є проблеми з дітонародженням, то від неї рекомендується повністю відмовитися.

Але здоровим майбутнім матусям повністю виключати петрушку не треба. Якщо її є рідко і по чуть-чуть, то вона буде дуже корисна для жіночого організму.

Як відомо, в даний період жінки страждають від зниженого гемоглобіну, підвищеного навантаження на опорно-руховий апарат і нервового напруження.

З усім цим зелень прекрасно справляється: підвищує імунітет, захищає від анемії і психологічної напруги, а також зміцнює кістки, в тому числі майбутнього малюка.

Протипоказання і шкода петрушки

• індивідуальна непереносимість,
• гострі захворювання сечостатевої системи і нирок,
• загострення хвороб травної системи,
• вагітність.

Незважаючи на всю користь петрушки, не варто їй зловживати, інакше може з’явитися побічний ефект: головні болі, нудота, стілець з кров’ю, судоми і сильне зниження ваги.

Добова норма свіжої зелені становить 50 г (середній пучок).

Як зберігати петрушку в холодильнику

У свіжому вигляді петрушка зберігається досить-таки довго – близько 14 днів. Але термін можна істотно збільшити. Обірвіть листочки свіжої зелені (мити її не треба!) І помістіть їх в скляний контейнер з щільною кришкою. У такому вигляді трава буде свіжою 2 – 3 міс.

Також петрушку можна заморозити, висушити і приготувати «Смарагдове масло».

Вчимося правильно сушити петрушку

Зробити це можна природним способом, за допомогою духовки або дегидратора.

Якщо ви вибрали перший, то переберіть свіжу петрушку і очистіть її від бруду. Сформуйте пучки і повісьте їх в провітрюваному приміщенні. Уникайте потрапляння прямих сонячних променів.

Також можна подрібнити траву для сушки. Поріжте її за допомогою ножа і розкладіть її тонким шаром. Готовий продукт зберігайте в паперових пакетах, в скляній або дерев’яному посуді зі щільною кришкою при кімнатній температурі. Термін зберігання – 2 роки.

Для прискорення сушки петрушки можна вдатися до допомоги духовки або дегидратора. У першому випадку сушіть з відчиненими дверцятами при температурі 50 – 70 ° C, у другому – 40 – 43 ° C.

Свіжу петрушку можна заморозити на зиму

Заморожують її цілими пучками або в подрібненому вигляді. Переберія зелень, промийте і гарненько висушіть її, сформуйте невеликі пучки, а потім кожен пучок загорніть в пакет. Складіть їх в один контейнер і приберіть в морозильну камеру. Термін зберігання – 6 міс.

Багато хто любить заморожувати зелень в кубиках льоду. Нарізану траву розкладають по спеціальних формах, заливають водою і ставлять в морозилку. Готові кубики льоду перекладають у пакети для зберігання – 3 – 4 міс. У такому вигляді петрушку дуже зручно використовувати для приготування супів.

Лікування петрушкою. Народні засоби

Завдяки своєму цінному складу петрушка має лікувальні властивості, тому її використовують у народній медицині.

Для нирок. Зелень має сечогінну дію і розчиняє пісок і камені в нирках. Обов’язково ознайомтеся з ефективним способом чистки нирок за допомогою петрушки і кропу.

Як сечогінний засіб. 1) подрібніть в ступці або за допомогою кавомолки насіння петрушки. Залийте їх 1 л гарячої води. Приймайте вийшло засіб кожен 3 ч по 0,5 склянки протягом 2 – 3 днів.

2) 1 ст.л. соку із зелені + 1 стакан води.

Від паразитів. 2 ст.л. свіжих або сухого листя залийте 1 склянкою теплої води і поставите ємність на вогонь. Варіть її півгодини. Одержаний відвар процідіть і розбавте теплою водою, щоб в результаті отримати 200 г засобу. Приймайте його по 1 ст.л. 4 рази на день до їди.

Для ранок, наривів, укусів комах. Гарненько промиту зелень наріжте і прикладіть до проблемного місця.

Петрушка для особи

Зелень використовується і в косметології. Це відмінний натуральний засіб, який допомагає відбілити шкіру, зняти запалення, набряклість, свербіж і висипання. Петрушка тонізує і омолоджує епідерму. До того ж, петрушка насичує її вітамінами і корисними мінералами. При регулярному використанні зелені ви помітите хороші результати.

Для більш швидкого омолоджуючого ефекту радимо приймати петрушку всередину і зовнішньо.

Маски для обличчя з петрушки в домашніх умовах

Від зморшок. Це найпростіший спосіб приготування маски. Подрібніть свіжу траву і розподіліть її по обличчю і шиї. Підтримайте її 15 хв, потім змийте. Цей спосіб розгладжує дрібні зморшки і тонізує шкіру.

Очищаюча. 1 ст.л. зелені + 1 стакан гарячої води. Дати настоятися півгодини. Таким настоєм протирайте своє обличчя вранці і ввечері.

Відбілююча. 1 ч.л. зелені + 1 ч.л. меду + 2 – 3 краплі лимонного соку. Нанесіть маску рівним шаром і потримайте 20 – 30 хв. Змивайте спочатку холодною, а потім теплою водою. Крім цього, дана суміш усуває пігментні плями і зменшує яскравість ластовиння.

Користь петрушки для здоров’я людини дуже велика. Вона має цілющі властивості і підвищеним вмістом важливих для організму речовин. Щоб підтримувати себе в тонусі вирощуйте зелень будинку, на дачі, запасайтеся нею на зимовий період, і тоді ніякі хвороби вам не будуть страшні, а молодість і краса з вами будуть дуже довго.?

Відео про користь петрушки

Петрушка, користь і шкода для здоров’я людини

Січень-11-2017 KoshkaS

Що таке петрушка, користь і шкода для здоров’я людини, які є лікувальні властивості у петрушки, все це дуже цікавить тих, хто веде здоровий спосіб життя, стежить за своїм здоров’ям, і цікавиться народними методами лікування, в тому числі і за допомогою овочів. Ось ми і спробуємо відповісти на ці питання, в наступній статті.

Так ось:

Петрушка кучерява, або кучерява (Petroselinum crispum), – це найбільш відомий вид роду Петрушка (Petroselinum) сімейства Зонтичні (Apiaceae).

Лист петрушки, в сушеному і свіжому вигляді – популярна кулінарна приправа.

Петрушка – трав’яниста дворічна рослина, що відноситься до сімейства зонтичних. У дикому вигляді росте в Середземномор’ї. Як городня культура поширена практично повсюдно, в тому числі і в північних районах з суворими кліматичними умовами. У культурі розрізняють 2 види петрушки: листову і кореневу.

Петрушка має двічі, або тричі розсічені перисті листки.

Дрібні квітки, що утворюють складне суцвіття-зонтик, пофарбовані в жовтувато-зелений або білий колір. Висота прямостоячего стебла досягає 1 м. Корінь білий або сіруватий, може бути розгалуженим. Плід – двусемянка яйцевидної форми. Він трохи сплющений з бічних сторін і має зеленувато-коричневе забарвлення.

Петрушка – городня рослина, що характеризується досить високою стійкістю до дії низької температури. Це холодостійка культура, сходи якої здатні переносити зниження температури повітря до -8 ° C. Залишені під зиму коріння зберігаються і в період сильних морозів.

Цвітіння настає на другий рік життя рослини. Квітки утворюються в період з червня по серпень. Дозрівання насіння починається в серпні і триває до жовтня. Вони зберігають схожість протягом 3-4 років, проростає при температурі від 2-3 ° C.

У петрушці виявлено високий вміст таких речовин, як каротин і вітамін С. Крім цього, всі частини рослини багаті мінеральними речовинами і ефірними маслами, які надають йому специфічний аромат і смак.

Коренеплоди петрушки показані людям, страждаючим захворюваннями органів сечостатевої системи, а також порушенням перистальтики кишечника. Настій і відвар, приготовані з насіння петрушки, роблять значний сечогінну дію і сприяють поліпшенню травлення.

Свіжа зелень петрушки часто застосовують для загоєння ран і при укусах комах в якості засобу, купирующего розвиток запального процесу. Вона відома також властивістю вибілювати шкірні покриви. У зв’язку з цим препарати, приготовані на основі листя петрушки, призначають для виведення веснянок. Товчені насіння цієї городнього рослини можна використовувати для лікування алопеції.

У кулінарії петрушку використовують головним чином як приправу до основної страви. Її вживають як в свіжому, так і у вареному, тушкованому, сушеному, свіжоморожена і солоному вигляді.

Це городнє рослина здатна поліпшити смак різних страв – м’ясних, рибних, яєчних, а також гарнірів, супів, соусів, випічки та ін. Воно є традиційним інгредієнтом м’ясних і рибних напівфабрикатів і домашніх консервів. Насіння, ефірну олію і коренеплоди петрушки входять до складу популярних пряних сумішей.

Корисні властивості петрушки:

Гілочка петрушки – це не тільки прикраса на тарілці. Петрушка містить дуже багато корисних речовин. Вміст вітаміну С в 150 г її листя трохи менше, ніж в такій же кількості плодів чорної смородини або апельсина. 2 столові ложки петрушки, містять 9,97 мг аскорбінової кислоти, забезпечать 16,6% її добової потреби.

Будучи потужним антиоксидантом – захисником організму від вільних радикалів, вітамін С допомагає запобігти розвитку і прогресування атеросклерозу, діабету, астми. Вітамін С необхідний організму для здорового функціонування імунної системи.

Його потужні протизапальні властивості проявляються не тільки в боротьбі з застудою, рецидивуючими інфекціями вуха, а й при ревматоїдному артриті.

Ще одним важливим антиоксидантом, що надає корисні властивості петрушці, є бета-каротин, що перетворюється в організмі у вітамін А. Необхідність вітаміну А для зміцнення і нормальної функції імунної системи настільки велика, що медики іноді називають його «антиінфекційним вітаміном».

Серед іншого рослинної їжі петрушка виділяється високим вмістом вітаміну К: в 30 г свіжої зелені його міститься 123 мкг, або 153,8% від денної норми. Вітамін К не тільки забезпечує нормальне згортання крові, але і допомагає організму в засвоєнні кальцію, необхідного для здоров’я кісток, тому корисні властивості петрушки в боротьбі з остеопорозом безсумнівні.

 

Незвичайними компонентами, що роблять петрушку унікальним джерелом здоров’я, є ефірні масла (миристицин, лімонен, евгенол, альфа-туйон) і флавоноїди (апіін, апігенін, лютеолін, крізоеріол). Що міститься в петрушці апигенин зупиняє розвиток ракових клітин, що викликають лейкемію. Відомі антиканцерогенний корисні властивості петрушки.

Протипоказання:

Петрушка практично не має протипоказань. Проте шкода петрушки можуть відчути люди з хворобами нирок і сечового міхура. Адже петрушка – це сильно сечогінний засіб.

Існує думка, що петрушка може викликати деякі ускладнення при вагітності, і більш того можуть спровокувати навіть викидень. Такі обговорення неодноразово можна побачити на форумах.

З цим фактом погодитися складно, так як шкідливих речовин, що надають негативний ефект на організм майбутньої матері не виявлено.

Швидше за все в цих випадках має місце просто неякісна зелень, напхана нітратами та іншої «хімією».

Варто пам’ятати, що шкода петрушки може проявитися тоді, коли її вирощують не належним чином. Категорично забороняється вживати в їжу зелень, вирощену на придорожніх ділянках, а перед тим як додати в суп або салат ретельно її промийте.

Лікувальні властивості петрушки:

Для виготовлення лікарських препаратів використовують всі частини рослини.

Надходження в організм корисних речовин, що містяться в зелені, насінні і корені петрушки, нормалізує функції шлунково-кишкового тракту, виводить з організму токсини, благотворно впливає на статеву функцію, зміцнює стінки судин і покращує психоемоційний стан. Препарати петрушки використовуються в лікувальній косметології.

Петрушка показана при таких захворюваннях:

гіпертонія, атеросклероз, затримка стільця, депресія, синдром хронічної втоми, пігментні плями, вугрі, еректильна дисфункція, фригідність, удари, укуси комах.

рецепти:

Лікування депресії і синдрому хронічної втоми петрушкою:

рецепт 1

Приймати по 1 столовій ложці соку зелені петрушки 4 рази на день при синдромі хронічної втоми. Курс лікування – 28 днів.

рецепт 2

50 мл соку зелені петрушки змішати з 1 чайною ложкою лимонного соку і 1 столовою ложкою меду. Приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день за 30 хвилин до їди. На ніч прийняти 2 столові ложки препарату. Курс лікування – 14 днів.

Петрушка від пігментних плям і веснянок:

рецепт 1

Змащувати 2-3 рази на день проблемні ділянки шкіри соком зелені петрушки. На ніч вмиватися відваром кореня петрушки.

рецепт 2

Корінь петрушки розрізати уздовж, зрізом натирати проблемні ділянки шкіри 2-3 рази на день.

Зняття болю при ударах і укусах комах:

рецепт 1

Сік зелені петрушки змішати з лимонним соком в співвідношенні 2: 1. натирати місця ударів і укусів 4 рази на день.

рецепт 2

2 чайні ложки насіння петрушки залити 200 мл окропу, настоювати 20 хвилин, процідити. Протирати настоєм місця ударів і укусів 5-7 разів на день.

рецепт 3

При укусі оси або бджоли прив’язати до ураженої ділянки шкіри листочки петрушки на 1 годину.

Профілактика серцево-судинних захворювань:

рецепт 1

50 г зелені петрушки подрібнити, додати 2 чайні ложки товчених ядер волоських горіхів і 1 столову ложку меду. Приймати по 2 столові ложки 3 рази на день за 1 годину до їжі. Курс профілактики – 14 днів. Профілактику проводити 3 рази в рік.

рецепт 2

50 г кореня петрушки нарізати, залити 1 л води, додати 100 г чорносливу, кип’ятити на слабкому вогні 15 хвилин. Відвар процідити і змішати з протертими коренем петрушки і чорносливом, додати 1 чайну ложку соку зелені петрушки і 1 столову ложку лимонного соку. Приймати по 100 мл 1-2 рази на день натщесерце. Курс профілактики – 28 днів. Профілактику проводити 2 рази на рік.

Рецепти з книги Д. Нестерової «Лікуємося овочами. Цілителі з грядок ».

Чим корисна петрушка для чоловіків?

Для потенції:

рецепт 1

Сік зелені петрушки змішати з соком любистку в співвідношенні 2: 1, додати 3 збиті жовтки перепелиних яєць. Приймати по 1 столовій ложці 4 рази на день за 1 годину до їжі. Курс лікування – 28 днів, профілактики – 7 днів.

рецепт 2

100 г кореня петрушки нарізати, залити 1 л води, кип’ятити 15 хвилин, процідити, змішати з 1 столовою ложкою соку зелені петрушки і 1 чайною ложкою соку любистку. Приймати по 50 мл 3 рази на день за 1 годину до їжі, на ніч випити 100 мл препарату. Курс лікування – 14 днів.

рецепт 3

Змішати в рівних частинах за об’ємом подрібнену свіжу зелень петрушки і коріандру. Вживати з їжею по 1 ст. ложці постійно при імпотенції (статевої слабкості).

рецепт 4

Настій коренів петрушки – ефективний засіб при лікуванні простатиту: 1 ст. ложку подрібненого кореня залити півсклянки окропу, настояти, закутавши (або в термосі), 10 годин, процідити. Пити по 1 ст. ложці 4 рази на день за 30 хв до їди.

Чим корисна петрушка для жінок?

При затримці місячних:

– 2 ст. ложки подрібненого листя петрушки залити 0,5 л води і варити в закритому посуді на слабкому вогні 10 хв, охолодити, процідити, додати лимонний сік і мед за смаком. Пити протягом дня замість води при аменореї (відсутність менструацій).

– 2 г насіння петрушки і 1 г сухої подрібненої трави рути залити 1,5 склянками окропу, настояти в закритому посуді на киплячій водяній бані 15 хв, охолодити при кімнатній температурі 45 хв, процідити. Приймати для регулювання менструацій, при уролитиазе, водянці, як жарознижуючий засіб по 1-2 ст. ложки 3-4 рази на день за 15 хв до їди.

Лікуємо цистит:

– Змішати в частинах по вазі насіння петрушки – 2, коріння любистку – 2, листя берези – 5, плоди ялівцю звичайного – 5.

1 ст. ложку подрібненої суміші залити 1 склянкою холодної води, настояти 6 годин, потім довести до кипіння, варити в закритому посуді на слабкому вогні 15 хв, процідити. Приймати при циститі з лужною реакцією сечі по 1/4 склянки 4 рази на день до їди.

– Змішати в частинах по вазі насіння петрушки – 2, листя мучниці – 3.

1 ст. ложку подрібненої суміші залити 1 склянкою холодної води, настояти 6 годин, потім довести до кипіння, варити в закритому посуді на слабкому вогні 7-10 хв, процідити. Пити невеликими ковтками протягом дня. Нормалізує лужну реакцію сечі при циститі.

– Змішати в частинах по вазі насіння петрушки – 1, траву чистотілу – 1, листя мучниці звичайної – 2.

1 ст. ложку подрібненої суміші залити 1 склянкою холодної води, настояти 6 годин, потім довести до кипіння, варити в закритому посуді на слабкому вогні 7-10 хв, процідити. Пити невеликими ковтками протягом дня. Нормалізує лужну реакцію сечі при циститі.

Рецепти з книги Миколи Данікова «Цілющі прянощі для здоров’я».

Застосування в кулінарії:

Петрушка чудово підходить до дуже великої кількості різноманітних страв. Виняток становлять лише солодкі страви.

У свіжому вигляді її додають у салати, в овочеві, рибні та м’ясні страви, соуси, також використовують в якості самостійної закуски. Підходить вона також до страв з дичини, яєць і крупи.

• Цю пряність можна використовувати в стравах з субпродуктів, для додання останнім приємного аромату.
• Оскільки смак петрушки посилюється від теплової обробки, її в свіжому і сушеному вигляді повсюдно використовують в бульйонах, щах, Борщ, супах, гуляшах.
• Корінь вживають в сирому або сушеному вигляді в перших стравах, підливах і соусах.

Насіння (цілком або товчені) разом із зеленню застосовують в домашньому консервуванні овочів (томатів, огірків, кабачків, патисонів, солодких болгарських перців, баклажанів та ін.).

Петрушка городня листова також чудово підходить для прикраси різноманітних страв.

Сушена петрушка нерідко входить до складу різних сухих пряних сумішей, які в харчовій промисловості застосовують для приготування супових концентратів.

Її широко використовують в консервному виробництві при виготовленні м’ясних, рибних і овочевих консервів, кетчупів, соусів і т. Д. Норми вживання петрушки залежать від традицій і смаку. В середньому свіжу зелень додають в розрахунку 3 – 5 г на порцію. Сушені листя як прянощі закладають в усі страви по 0,3 – 0,5 г на порцію.

Зелень петрушки часто кладуть в готові страви перед подачею до столу. Корінь рослини вводять на початку приготування страви.

Користь і шкода петрушки. Цікаве відео!

Примітно, що вживати в їжу петрушку можна в будь-якому вигляді. Її можна у великій кількості додавати не тільки в салати, але також в закуски і перші страви. Петрушка містить мінімальну кількість калорій і стимулює жировий обмін в тканинах. Завдяки цим її властивостям, сучасні дієтологи розглядають петрушку не тільки як смачну приправу до страв, а й як препарат для схуднення.

З петрушки готують відвари, настоянки і чай для схуднення. Але не варто сподіватися тільки на петрушку. Для схуднення необхідно дотримуватися комплексного підходу. Цей комплекс включає в себе збалансоване харчування, фізичну активність, здоровий спосіб життя. Петрушка не дасть потрібного результату, якщо, беручи її, продовжувати неправильно харчуватися і вести малорухливий спосіб життя.

Сік петрушки: користь і шкода для організму, як приймати, деякі протипоказання

Петрушка – пряна трава, яка використовується в кулінарії в якості приправи. Але крім ароматних смакових якостей ця зелень має лікувальні властивості. Особливий оздоровчий ефект досягається при використанні соку ароматної трави.

Зелений продукт допомагає при вирішенні багатьох проблем зі здоров’ям, сприяє підтримці краси шкіри, волосся. Але перед застосуванням соку петрушки потрібно вивчити користь і шкоду , яку може принести це кошти, а також як його правильно приймати .

Хімічний склад і калорійність соку петрушки

Лікувальні властивості пряної зелені пояснюються її хімічним складом, що складається з безлічі цінних компонентів: вітамінів, макро- та мікроелементів.

Вміст корисних речовин на 100 г продукту представлено в таблиці:

харчові речовини	вітаміни	Мікро- та макроелементи
Найменування	г	Найменування	мг	Найменування	мг
вуглеводи	7,6	А (Ретинол)	0,42	кальцій	240
білки	3,7	С (аскорбінова кислота)	150	Марганець	0,16
жири	0,4	К (Филлохинон)	1,64	магній	85
Харчові волокна	2,1	Е (Токоферол)	1,8	Залізо	1,9
вода	95	РР (Ніацин)	1,6	калій	800
B1 (тіамін)	0,05	натрій	34
B2 (Рибофлавін)	0,05	фосфор	95
B4 (Холін)	12,8	цинк	1,07
B5 (Пантотенова кислота)	0,05	мідь	0,15
B6 (Піридоксин)	0,2	селен	0,0001
B9 (Фолати)	0,11
Бета-каротин	5,7

Калорійність зеленого соку невисока, становить 49 Ккал на 100 г рідини.

Кожне з речовин, що входять до складу петрушки, надає певним чином впливати:

• вітамін А – підтримує роботу серця, нирок, надає омолоджуючий ефект;
• вітамін С – захищає організм від дії канцерогенних речовин (вихлопних газів, радіації), допомагає відновити пошкоджені клітини тканин;
• вітамін К – регулює згортання крові, сприяє засвоєнню кальцію, необхідного для кісткової тканини;
• вітамін B4 – входить до складу лецитину, який відповідає за відновлення клітин, дефіцит речовини веде до розвитку ожиріння печінки;
• вітамін B2 – допомагає оновлювати клітини шкіри;
• вітамін B9 – виробництво білків, еритроцитів не обходиться без участі цієї речовини;
• фосфор – бере участь в білково-вуглеводному обміні;
• марганець – надає допомогу в підтримці необхідного рівня інсуліну в крові;
• селен – стимулює синтез гормонів щитовидної залози.

 

Велика кількість цінних елементів робить продукт не тільки корисним для здоров’я , але і дозволяє використовувати його при приготуванні косметичних засобів.

Властивості соку петрушки

Всі компоненти, що входять до складу продукту, приносять велику користь організму людини, допомагаючи виліковувати багато захворювань, захищаючи від впливу шкідливих умов ззовні.

Але при неправильному застосуванні соку ефект може бути протилежним, замість користі можна завдати шкоди здоров’ю. Тому перед тим, як приступати до лікування, слід врахувати як корисні властивості соку петрушки , так і протипоказання .

Користь і лікувальні властивості

Унікальна комбінація активних речовин сприятливо діє на багато органів як жіночого, так і чоловічого організму. При вживанні цілющої рідини:

1. Зміцнюється імунна система, організм швидше відновлюється після простудних захворювань або операцій.
2. Поліпшується робота нирок, сечостатевої системи завдяки виведенню з організму надлишків рідини і солей.
3. Знижується симптоматика діабету за рахунок зменшення показника рівня цукру в крові. Нормалізується процес обміну глюкози в організмі.
4. Зменшуються болі під час менструацій, нормалізується цикл, полегшується процес гормональної перебудови в клімактеричний період.
5. Поліпшується зір, знімається з очей почервоніння і напругу, що виникають під час роботи за комп’ютером. Застосовується як профілактичний засіб при катаракті, кон’юнктивіті.
6. Нормалізується робота шлунково-кишкового тракту, поліпшується травлення, знімаються коліки, позбавляючи від метеоризму, здуття живота.
7. Зміцнюються кровоносні судини, серцевий м’яз, поліпшується рухливість суглобів, зменшується ризик утворення тромбів.
8. Відновлюється чоловіча потенція, знижується ризик розвитку простатиту.
9. Прискорюється процес відновлення клітин і загоєння тканин.
10. Омолоджується організм, очищаються, освітлюються шкірні покриви.

Користь соку петрушки для організму людини незаперечна. Завдяки властивості напою заглушати почуття голоду, його рекомендується включати в раціон при складанні дієтичного меню людям, що страждають зайвою вагою. Наявність в продукті великої кількості вітамінів групи B дозволяє використовувати його при лікуванні неврозів, наслідків психологічних перевантажень, депресій.

Корисно давати зелене сік і дітям старше 1 року. Одна-дві чайні ложки напою, розбавлені водою або додані в овочеві кашки, позбавляють немовляти від появи кольок.

Шкода і протипоказання

• Незважаючи на безліч цілющих властивостей, сік петрушки потрібно приймати з обережністю.
• Перед включенням продукту в раціон слід переконатися у відсутності алергічної реакції.
• Сечогінний ефект, властивий соку, змушує відмовитися від його застосування при наступних проблемах:

• циститі, сечокам’яній патології;
• загостренні запальних процесів в нирках;
• гострому гастриті, виразці.

Обмеження стосуються і вагітних жінок. Збільшення тонусу матки при прийомі соку може спровокувати переривання вагітності.

Увага! Передозування продукту призводить до появи побічних ефектів: головним болем, нудотою, судом ніг.

Вирішивши лікуватися за допомогою вітамінного складу, слід порадитися з лікарем, щоб виключити наявність протипоказань .

Як зробити сік петрушки в домашніх умовах

Для приготування цілющого напою використовуються всі частини рослини: листя, стебло, корінь. Головне, щоб зелень була свіжою.

Свіжозрізана трава відрізняється насиченим зеленим відтінком, характерним запахом, пружними (НЕ млявими) листочками. Використовувати петрушку, зірвану заздалегідь, можна тільки за умови зберігання в холодильнику не більше 7 днів.

Купуючи розфасовану зелень, потрібно переконатися в цілісності упаковки і відсутності конденсату з внутрішньої сторони.

При приготуванні соку з кореня трави необхідно звертати увагу на колір і структуру корінців. Вони повинні бути жовто-білого кольору, без плям, вад, грибка.

Перед приготуванням соку зелень потрібно підготувати. Спочатку перебирають траву, обрізавши сухі і пошкоджені листочки. Промивають проточною водою, змиваючи бруд. Для усунення пестицидів петрушку замочують на 30-60 хвилин в холодній воді, потім споліскують кип’яченою водою. Промиту траву слід висушити, промокнувши паперовими рушниками.

Важливо! Використання мікрохвильової печі для підсушування петрушки не рекомендується, так як всі вітаміни і мікроелементи будуть загублені.

Для отримання поживного соку зелень пропускають через соковижималку. Бажано скористатися шнековой моделлю, призначеної для подрібнення волокнистих продуктів. При використанні інших моделей апарат швидко забивається через волокон.

Зелений напій можна отримати і без допомоги соковижималки. Це можна зробити декількома способами:

1. Подрібнити зелень блендером до пюреобразного стану, відокремити волокна, пропустивши кашку через сито.
2. Перемолоти траву м’ясорубкою, віджати рідину через 2-3 шари марлі.
3. Розтерти петрушку порцелянової або дерев’яною ступкою, процідити через марлю.

Для приготування соку з кореня використовується дрібна терка, на якій натирають корінці, потім суміш віджимають через марлю.

Самий корисний напій виходить з петрушки, вирощеної в період з червня по вересень.

особливості застосування

Застосування соку петрушки в нетрадиційній медицині і косметології відомо з давніх часів. Зелена рідина входить до складу багатьох косметичних засобів. Велика кількість цінних речовин і високий показник біологічної активності цілющого напою дозволяють застосовувати його як лікарський засіб для профілактики і лікування деяких захворювань.

У народній медицині

Лікувальні властивості зеленого соку досягаються за рахунок високої насиченості активними речовинами. Саме тому вживати напій в чистому вигляді і в великих кількостях не рекомендується.

Бажано розводити зелену рідину водою або соком моркви, селери, буряка, огірка, без додавання цукру, солі. Добова доза вітамінного складу не повинна перевищувати 50-60 гр.

Існує безліч народних рецептів, що описують як пити сік петрушки при різних захворюваннях.

Для поліпшення травлення

Поліпшити роботу травної системи допоможе сік з коренів трави, змішаний з яблучним оцтом в пропорції 1 до 3. Пити 50-60 мл суміші щоранку натщесерце.

При хворобливих місячних і порушеннях циклу

Полегшує перебіг менструації спеціальний коктейль. Для приготування міксу необхідно приготувати смузі з петрушки, моркви, буряка, змішаних в рівних пропорціях. Пити три місяці вранці і ввечері по 25 г.

При втоми очей

Знімають втому очей після роботи за комп’ютером або при перевтомі за допомогою компресів. Ватний тампон змочити в вітамінному розчині, докласти на повіки на 10-15 хвилин.

При катаракті і кон’юнктивіті

Компреси в поєднанні з прийомом всередину зеленого напою допомагають при лікуванні кон’юнктивіту, катаракти, офтальмии.

Для приготування цілющого зілля знадобиться чверть склянки соку петрушки перемішати з морквяним і селерових соками, узятими по 1/8 склянки. Пити 30 днів по 3 рази протягом дня перед їдою.

При хронічній втомі

Одна столова ложка фрешу петрушки, розбавлена коктейлем з яблук і селери, змішаних в рівних частках, позбавляє від втоми, допомагає підбадьоритися.
При хворобах нирок

При лікуванні пієлонефриту, нефриту, циститу і деяких інших ниркових патологій рекомендується вживання соку, приготовленого з кореня, листя, стебел пряної трави, змішаного з лимонним фреш.

Курс лікування становить близько 40 днів. Пити напій потрібно через соломинку 3 рази на добу за 15-20 хвилин до їжі. Разова доза – 1 чайна ложка.
при метеоризмі

Відновити нормальну роботу кишечника допоможе зелений фреш, змішаний з медом (1: 1). Приймати тричі на протязі дня по 1 ст.л.

При алкогольної залежності

Смузі з петрушки і селери, який приймає 3 рази в день по 1 ст.л., зменшує тягу до алкогольних напоїв. При тривалому вживанні коктейлю можливо повне лікування від алкоголізму.

Для скидання ваги

Властивість петрушки пригнічувати апетит, низька калорійність продукту дають можливість використовувати його для ліквідації зайвих кілограм.

Готується суміш для схуднення з наступних компонентів:

• петрушки – 2 пучка;
• огірка – 1 шт;
• лимонного соку – 4-5 крапель.

Спосіб приготування:

Огірок і зелень подрібнити блендером або через м’ясорубку. Отриману кашку процідити через марлеву тканину, віджавши рідина. Долити лимонний сік.

Пити по 100 мл фрешу 3 рази протягом дня перед прийомом їжі протягом 5 днів. Через 10 днів курс можна повторити.

Під час лікування соком петрушки рекомендується виключити з раціону продукти, що містять крохмаль, цукор, вуглеводи. Бажано утриматися і від вживання м’ясних страв.

У домашній косметології

Багатий вітамінний склад петрушки допомагає вирішити з її допомогою різні косметологічні проблеми. Особливо корисний сік зелені для шкіри обличчя. Живильна рідина підходить для догляду за сухою і жирною шкірою, освітлює пігментацію, позбавляє від вугрів, знімає набряки.

Важливо! Використовувати домашнє засіб з петрушкою слід обережно, уникаючи попадання рідини в очі, інакше можливе роздратування.

При появі почервоніння, висипання на шкірі після застосування косметичної маски, необхідно відразу змити засіб і прийняти ліки проти алергії.

Маски для жирної шкіри

Позбутися від зайвої жирності шкіри можна, протираючи двічі в день обличчя кубиками замороженої рідини. Сік петрушки звужує пори, підсушуючи шкіру.
Для сухої шкіри

Суху і роздратовану шкіру заспокоює маска, що складається з зеленого фрешу і сметани, узятих в рівних частках.

При вугрової висипки

Для боротьби з вуграми на обличчя наноситься маска, приготовлена ​​з 1 частини лимонного фрешу, 2 частин соку петрушки, 4 частин меду. Через 20 хвилин після нанесення на шкіру обличчя маска змивається.

для відбілювання

Відбілити шкіру допоможе смузі з кульбаби і петрушки. Однакова кількість рослин потовкти, вичавити сік , долити мінеральну воду, дати настоятися 10-12 годин. Просочити серветку розчином і прикласти на 30 хвилин на шкіру.

Темні плями навколо очей відбілюють сумішшю міцного чорного чаю (20 мл) і зеленого фрешу. Змочивши ватний тампон в розчині, прикласти до проблемних місць на 15-20 хвилин.

Для підвищення тонусу шкіри

Маска з сиру (2 ст.л.) і зеленої рідини (2 ч.л.) добре освіжає втомлену шкіру. Перед нанесенням маски шкіру потрібно добре очистити, через 15-20 хвилин після нанесення змити суміш водою.

Проти пігментних плям

Освітлити пігментні плями можна декількома способами:

1. Приготувати смузі з петрушки, лимона, огірка (1: 1: 1). Ватним тампоном, змоченим в суміші, протирати плями.
2. Змішати соки петрушки (2 ст.л.) і горобини (2 ст.л.), додати 40 мл горілки. Отриманим розчином протирати проблемні зони кілька разів в день.
3. Зелену рідину розбавити лимонний фреш (1 до 5), додати мед. Нанести суміш на обличчя, змити через 15-20 хвилин.

Так як лимон і петрушка сильно висушують шкіру, для відбілювання пігментації на сухій шкірі рекомендується в маски додавати сметану.

Як зберігати сік

Так як сік петрушки потрібно вживати тільки в свіжовичавленому і сирому вигляді, його можна довго зберігати і кип’ятити. У холодильнику напій можна тримати максимум днів 5.

Користуватися цілющою рідиною взимку допоможе заморожування продукту:

1. Свіжоприготовлений напій розливають по спеціальним формам для льоду і поміщають в морозильну камеру.
2. Заморожені кубики перекладають з форми в поліетиленові пакети або пластикові контейнери.
3. Пакети та контейнери знову відправляють в морозилку.

Температура зберігання замороженого соку варіюється в межах від 5оС до 20оС. Це необхідно для збереження в продукті вітамінів та інших корисних мікроелементів.

Корисні властивості напою втрачаються при повторному заморожуванні, тому сік слід вживати відразу після розморожування. Зберігається заморожений продукт близько 12 місяців. Це дасть можливість користуватися цілющим нектаром до нового врожаю зелені.

Сік петрушки приготувати нескладно, він не вимагає значних матеріальних витрат. При відсутності протипоказань, дотриманні рецептури і належному підході до лікування за допомогою живильної суміші можна зміцнити організм і позбутися від безлічі проблем зі здоров’ям.