Спрос на одноразовую посуду с каждым годом растет. Однако экологи бьют тревогу – пластиковые отходы сильно засоряют планету. Ранее считалось, что бумажная продукция – самая достойная альтернатива пластиковым тарелкам и стаканам. Но оказалось, что это не так. Для изготовления посуды используется не только бумага, на производство которой, к слову, уходит много дерева, что также губительно для природы. Стаканы и тарелки покрываются слоем ламинации, которая по сути представляет собой тот же пластик. Таким образом, сложно сказать, сколько уходит времени на разложение бумажной посуды.

Выход из экологической проблемы есть – использование тарелок и стаканов из биоразлагаемых материалов на растительной основе. Такая одноразовая посуда оптом и в розницу лишь незначительно дороже пластиковых и бумажных аналогов. А по качественным характеристикам продукция из разлагаемого сырья иногда даже превосходит их. Рассмотрим лучшие варианты биоразлагаемых материалов.

Кукурузный крахмал

Считается главной альтернативой вредному пластику. Изделия из крахмала обладают такими качественными характеристиками:

1. Прочность – продукция из крахмала даже прочнее пластиковых аналогов. Они не ломаются и не деформируются под весом продуктов.
2. Термостойкость – по этому показателю посуда из крахмала даже превосходит пластиковую продукцию. Не все виды полимеров выдерживают нагрев. Соответственно, не всякая тарелка подходит для подачи горячей еды и разогрева пищи в СВЧ-печи. Емкости из кукурузного крахмала не боятся высокой температуры. При ее воздействии не выделяются вредные вещества.
3. Безопасность – материал на основе кукурузного крахмала не имеет запаха. Он не влияет на вкусовые качества блюд. Материал не выделяет вредные вещества.
4. Приятный внешний вид – изделия из кукурузного крахмала выдает желтоватый оттенок. Они отличаются эстетичностью. На ощупь емкости также приятны.

Сахарный тростник

Главное преимущество этой посуды – абсолютная экологичность. Это связано с тем, что в производстве используется не сам тростник. Посуду делают из багассы – отходов, которые остаются после производства сахара. Готовые изделия не боятся влаги и жира. Они отличаются термостойкостью, соответственно, подходят для подачи горячих блюд и разогрева еды в микроволновой печи. Но главное, за что так любят боксы из багассы, – приятный внешний вид и фактура. Из-за этих качеств емкости пользуются большим спросом среди кондитеров.

Пальмовые листья

Посуда из этого сырья пользуется большим спросом в тропиках, то есть в тех регионах, в которых произрастают пальмы. Для производства емкостей используется только опавшая листва. Таким образом, при изготовлении посуды не пострадала ни одна пальма. Изделия из этого материала отличаются такими преимуществами:

• прочность – посуда из пальмовых листьев выдерживает любые нагрузки, она не трескается и не ломается под тяжестью еды;
• термостойкость – емкости выдерживают температурный диапазон от –20 до +130 градусов, таким образом, тарелки можно использовать как для разогрева, так и для заморозки еды;
• устойчивость к агрессивной среде – продукция из пальмовых листьев не боится влаги и жира;
• приятный внешний вид – емкости отличаются природной фактурой, они станут отличным украшением праздника или заведения в стиле эко.

Для изготовления посуды также используется бамбук, морковная кожура, солома, пшеничные отруби и др. В качестве экспериментов были выпущена дизайнерские емкости из кофейной гущи, апельсиновой кожуры и скорлупы арахиса.