Коньяк – элитный напиток с уникальным вкусом, который любят многие украинцы. Пользуются популярностью в стране не только импортные, но и отечественные напитки, которые называют бренди. О том, какие из них особенно ценятся, а также об истории коньячной промышленности в Украине расскажем в этой статье.

Как появился украинский коньяк

До начала XII века в стране не было собственного масштабного производства коньяка. В конце XIX алкоголь попробовали изготавливать в Херсонской губернии.
Вино с выжимками винограда перегоняли через водочный куб, полученный спирт разливали в дубовые бочки и выдерживали 2–3 года. Напиток был вкусным, крепким, но до настоящего коньяка ему было далеко. Алкоголь употреблялся только в узком кругу людей, причастных к его изготовлению.
Первые партии украинского бренди для продажи выпустил завод в Одессе в начале двадцатого века. Предприятие основала знаменитая компания «Шустов», продукция которой получила высокую оценку виноделов Франции.
Заводу пришлось пережить разруху в Первую и Вторую мировую войну, но он возродился. В 1947 году создали первые марочные коньяки Украины под названием «Три звездочки». Это были мягкие напитки хорошего качества с выраженным вкусом фруктов и дубовой бочки.
Винодельческая промышленность в Украине с середины XX столетия постоянно развивалась. Открылись производства в Николаеве, Херсоне, Ужгороде, других городах страны. На рынке появились крепкие напитки «Тиса», «Десна», «Чайка», «Золотой Дюк», которые успешно продавались из-за невысокой цены. На международную арену страна смогла представить свою продукцию только после обретения независимости.

Украинские коньяки сегодня

В последние годы одним из ключевых предприятий по производству изысканного алкоголя в Украине является Дом марочных коньяков «Таврия», открытый в 1829 году французскими и швейцарскими специалистами по виноделию. Тогда это было небольшое экспериментальное производство, которое выпускало продукцию мелкими партиями.
Сегодня кустарная мастерская превратилась в крупное предприятие по изготовлению марочного и коллекционного крепкого алкоголя. На нем изготавливают напитки по полному циклу. Таврия, продукцию которой можно купить в маркете МАУДАУ, имеет собственные виноградники и выдерживает алкоголь в своих подвалах в течение 6–12 лет.

Бренд выпускает такие известные на весь мир марки, как «AleXX», «Jatone», «Таврия». Ненамного отстали от него и другие заводы Украины. В список самых популярных бренди на территории страны и за рубежом вошли:

1. Шустов 3 и 5 звезд;
2. ESTE V.V.S.O.P.;
3. Золотой Дюк;
4. Чайка 7 звезд;
5. Карпаты;
6. Гринвич;
7. Георгиевский.

Украинская продукция с выдержкой более 5 лет пользуется спросом на международном рынке. Коньяк имеет целый букет вкусов, благоухает цветами, медом, нагретым солнцем виноградом и ванилью.