К морепродуктам относятся все живые обитатели морских глубин, кроме рыб: моллюски (устрицы, мидии, осьминоги, кальмары) и ракообразные (омары, крабы, креветки). Об их колоссальной пользе известно давно. Они являются источником минералов, витаминов и микроэлементов, предотвращая множество заболеваний и благотворно влияя на организм. Чтобы полакомиться изысканным деликатесом, не нужно ехать на море. Приобрести высококачественные морепродукты можно на сайте, данный магазин рыбы и мяса предлагает широкий ассортимент товаров по приемлемым ценам. В чем же польза этих продуктов и почему так важно хоть изредка их употреблять?

Свежие морепродукты – основа здорового питания

Для хорошего самочувствия очень важно правильно питаться. Употребляя в рационе морепродукты можно не только ощутить приятные вкусовые качества, но и обогатить организм полезными веществами.

К достоинствам употребления морепродуктов относят:

• питательность (при этом они низкокалорийны);
• содержат огромное количество полезных аминокислот, витаминов и минералов: йод, таурин, железо, витамины группы В, А, Е, фосфор, калий, магний, омега-6 и омега-3, кальций и многие другие;
• благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, нормализуют артериальное давление и сахар в крови, предотвращают аритмию и тахикардию;
• укрепляют иммунитет и нервную систему;
• замедляют процессы старения клеток, обладая омолаживающими свойствами;
• улучшают обмен веществ, нормализуя работу желудочно-кишечного тракта;
• снижают риск раковых заболеваний.

Все морепродукты содержат большое количество белка, которого в разы больше, чем у мяса. Данные продукты полезны при умственных и физических нагрузках, включение их в рацион обязательно при атеросклерозе. Они способны существенно снизить уровень холестерина в крови.

Критерии при выборе морепродуктов

Морские деликатесы привозят к нам издалека, поэтому они не могут стоить дешево. Если цена значительно ниже рыночной, то есть велика вероятность, что они некачественные. Покупая морепродукты, во избежание отравлений, необходимо отнестись к выбору со всей ответственностью.

Приобретая данные лакомства, стоит учитывать следующие моменты:

• обратите внимание на запах (допускается легкий морской аромат, если же слышен запах нашатыря или любой другой, то это свидетельствует о порче продукта);
• цвет продукта (любое изменение в первоначальной естественной окраске должно насторожить, особенно это касается лапок и брюшек);
• условия хранения – должен соблюдаться температурный режим, не допускается повторная заморозка.

Выбор каждого морского обитателя имеет свои нюансы. Покупая мидии, стоит обратить внимание на плотность створок, если они приоткрыты, то лучше отказаться от их покупки. Кальмары имеют запах моря или тины. Им присущ серовато-белый цвет, а вот розовый окрас должен насторожить. У креветок, наоборот, должен быть розовый окрас, а сами они свернуты колечком. Обратите внимание на голову, не допускается ее почернение. Омары продаются в живом виде. Они имеют серый с зеленоватым или серым оттенком окрас. Панцирь должен быть твердым и без надколов.

Морепродукты не только вкусные, но и полезные. Их употребление позволит укрепить общее состояние организма, а также избавиться от многих болезней. При выборе морепродуктов следует обращать внимание на все нюансы, любое отклонение от нормы в цвете, запахе, целостности продуктов может принести большой ущерб здоровью.