З кожним роком зростає популярність рослинного м’яса – це веганський продукт, виготовлений з натуральних інгредієнтів. Завдяки застосуванню інноваційних технологій та якісної сировини виробництво екологічно безпечне. Сьогодні можна купити рослинний фарш в Україні від українського виробника за вигідною ціною. Він продається в замороженому вигляді та в упаковці різної ваги. Замовити його можна на сайті eat-me-at.com із швидкою доставкою по всій країні.

Негативний вплив тваринного м’яса на екологію

Виробництво тваринного м’яса негативно впливає на екологію, що поступово призводить до кліматичної кризи. Це призводить до скорочення природних ресурсів, які дедалі швидше вичерпуються.

Для отримання тваринного м’яса необхідно вирощувати тварин, у тому числі і велику рогату худобу, і для цього потрібні великі території для їх випасання. При цьому кількість тварин на забій перевищує у декілька разів тих, що є в природі.

Негативний вплив при вирощуванні тварин на забій – нагрівання планети, знищення лісів, забруднення повітря та води промисловими підприємствами викидами парникових газів, зміна кліматичних умов та ін.

Недоліки тваринного м’яса – алергічні реакції, проблеми із травною системою, ризик розвитку захворювань серця, судин та інших внутрішніх органів при надмірному вживанні. Тому слід проконсультуватися з лікарем, щоб мінімізувати ризик для власного організму та здоров’я загалом.

Чому рослинне м’ясо корисне для довкілля?

На відміну від звичайного, виробництво штучного м’яса не шкодить екології. Для його отримання не потрібно вирощувати тварин, витрачати на це величезні території землі та ресурсів (вода, зерно, корми тощо).

За рахунок цього відсутні викиди парникових газів в атмосферу, що проявляється як турбота про довкілля. Сучасні технології виробництва штучного м’яса – застосування натуральних інгредієнтів та збалансований компонентний склад, збагачений корисними речовинами.

Переваги та недоліки виробництва штучного м’яса

У рослинному м’ясі містяться лише натуральні компоненти, серед яких очищена вода, кокосова та соняшникова олія, соєвий протеїн, сушені спеції, сік буряку, екстракт дріжджів, конопляний протеїн та ін.

Переваги штучного м’яса:

• натуральність;
• екологічність;
• безпечний склад (без антибіотиків та холестерину);
• наявність вітамінно-мінерального комплексу, у тому числі вітамінів групи В, заліза, цинку, фосфору, кальцію та ін.;
• наявність 16 г білка в 100 г веганського продукту.

Сьогодні рослинне м’ясо поки ще коштує дорожче за тваринне, і це один з недоліків його виробництва.

Висновки

Здорове харчування – запорука здоров’я та міцного імунітету. Тому все більше людей відмовляються від вживання тваринного м’яса та замінюють його рослинним. Воно смачне та корисне, його можна варити, запікати, смажити, що дозволяє приготувати різноманітні страви на кожен день.