Привіт, дорогі читачі і гості блогу! Сьогодні хочу підняти тему, дуже важливу абсолютно для всіх – вживання солі, і що з цим робити? Адже ми солимо і сніданок, і обід, і вечерю. Без цього продукту їжа здається несмачною і неїстівної.

А адже звичайна харчова сіль має властивість затримувати воду. Останнім часом виявила у себе набряки. А гімалайська рожева сіль харчова користь якої не всім відома, воду в організмі не затримує і, відповідно, набряків від неї не буває.

Поговоримо про її корисні властивості, і як не нарватися на підробку.

Основні види солі

Цей продукт є невід’ємною частиною нашого життя. У нас може закінчитися хліб, але сіль є завжди. Однак ми рідко замислюємося (настільки звикли до неї), що ж вона з себе представляє, з чого складається, і чому іноді, після занадто солоного страви, набрякає обличчя, ноги?

Розглянемо, які види існують, і яку альтернативу можна знайти для себе і своєї сім’ї.

• Сіль екстра. Має 2 категорії. Дуже дрібна і ідеально біла. Її ретельно варять і відбілюють, застосовуючи різні види обробки. Після цього корисних речовин не залишається ніяких.
• Кам’яна кухонна сіль. Найшкідливіший вид для людини. Видобувається з-під землі, в її складі багато сторонніх елементів: пісок, грунт, залишки вибухівки. Очищення проходить із застосуванням емульгаторів в процесі хімічної обробки.
• Йодована. Йод додається в такий продукт штучно і при термічній обробці їжі також благополучно випаровується. Залишається тільки назва. 
• Морська. Неважко здогадатися, що її отримують методом випарювання морської води. Містить 98% хлориду натрію і 2% корисних мінеральних речовин.

Є ще менш відомі види: рожева і садочна рожева сіль, що видобуваються в Криму, і є також натуральним продуктом. Хоча їх теж вживають в їжу, особливо кримську.

Картина не дуже втішна, особливо, якщо уявити, скільки за своє життя, починаючи з дитинства, ми її з’їдаємо. Але, вихід є!

Гімалайський рожева сіль – що це?

На сьогоднішній день цей продукт все більше набирає популярності у всьому світі. Якість, склад та способи придбання обговорюється як в країнах Європи, так і у нас.

Вражень, думок і відгуків багато, але факти говорять самі за себе:

1. Вчені – хіміки називають безцінним скарбом.
2. Ченці в Тибеті давно використовують цей продукт в біоенергетичних практиках.
3. Аюрведа визнає продукт найбільш корисним для вживання.
4. У багатьох країнах знають про цілющі властивості рожевої солі з Гімалаїв і не тільки вживають в їжу, але і результативно лікують різні недуги.

Звідки береться гімалайське диво?

Видобувається сіль рожевого і чорного кольору, а також відтінків основних кольорів, в Пакистані. Дійшов до нас цей цінний продукт на початку 21 століття.

А добувають і виготовляють кінцевий продукт в другій за величиною шахті в світі в Khewra (регіон Пенджаб). Знаходиться родовище в 300 км від Гімалаїв. Звідси і така назва.

Зазначу, що в цьому регіоні немає шкідливих промислових підприємств, тобто продукт екологічно абсолютно чистий.

Утворилася вона в найдавніші часи, ще в Юрський період в процесі виверження вулканів в горах, на кордоні Індії та Євразії, поступово осідаючи на висоті 3000 м. Накопичення корисної солі дозволяють забезпечувати нею практично весь світ. Сама природа зробила такий подарунок людям і їхньому здоров’ю.

Величезна перевага цієї солі в тому, що вона видобувається тільки вручну, не піддається ніяким хімічним обробкам, після видобутку просушується на сонці, абсолютно чиста. Відрізняється ніжним ароматом (не завжди) і слідкувати – солоним смаком. Вигляд у неї може бути різний: дрібнозернистий розсипчастий і великий, у вигляді кристалів.

Відтінок має рожевий, тому що до складу входить оксид заліза і інші цінні речовини. Їх, на відміну від звичайної кухонної солі, 92! ). Завдяки не зовсім звичному смаку (солодко – солоного) робить страви вишуканими і оригінальними.

мінеральний склад

• Хлорид натрію (кухонна сіль) – 86% – 88%
• Полігатіт (водний сульфат калію, кальцію і магнію) -12 – 14%.
• Йод – 0, 01%.
• Решта мікроелементи: цинк, магній, кальцій, бром, залізо.

У звичайної солі, яку вживаємо ми, знаходиться 97 – 98% хлориду натрію і 2% – елементів після хімічної обробки і хімікатів, щоб сіль мала товарний вигляд і не злежується.

Тому, коли ми вживаємо її щодня протягом багатьох років, то потім з’являються камені в нирках і жовчному міхурі, набряки кінцівок, ревматизм, артрит, целюліт, підвищений артеріальний тиск, порушення водно-сольового балансу в організмі.

Є над чим замислитися, чи не так? Але як правильно придбати Гімалайську сіль і як відрізнити підробку від якісного? Давайте розберемося.

Як зрозуміти, що рожева сіль справжня?

1. Підробок досить багато, і перше, на що варто звернути увагу – країна-виробник. Це повинен бути Пакистан, Індія або Непал.
2. Придбайте спочатку пробний зразок. Кілька кристалів продукту розчиніть у воді і залиште на добу. Рідина не повинна поміняти свій колір. Якщо забарвлюється в рожевий, значить є барвники і цей варіант не підходить.
3. Обов’язково потрібно перевірити склад солі на упаковці. У нього не повинно входити ніяких сторонніх домішок, особливо Е (535, 538) та інших речовин.
4. Справжній продукт не має яскраво вираженим ароматом, як пишуть багато. А за смаком – не така солона, як звичайна.

Якщо всі перевірки пройдені успішно, значить ви купили натуральний і якісний продукт. Можете спокійно застосовувати рожеву сіль в їжі і для косметичних та лікувальних процедур, наприклад, для ванни. Я купувала тут.

Гімалайський рожева сіль – в чому користь?

Цей продукт повністю засвоюється організмом і насичує його клітини усіма необхідними елементами і корисними речовинами.

1. Сприяє кращій циркуляції крові
2. Очищає організм на клітинному рівні від токсинів і інших шкідливих речовин.
3. Знижує артеріальний тиск.
4. Допомагає при артриті, болях в суглобах і кістках, різних видах псоріазу, герпесі.
5. Омолоджує організм на всіх рівнях, позбавляє від шлаків і важких металів. 
6. Зберігає баланс електролітів (іонних розчинів солі).
7. Нормалізує роботу нервової системи, сприяє позбавленню від тривожності, допомагає при безсонні.
8. Налагоджує роботу щитовидної залози, зберігає потрібний баланс йоду.
9. Живить організм корисними елементами (мікроелементами і мінералами), благотворно впливає на всі системи.
10. М’яко очищаючи організм, сприяє схудненню.

Фахівці рекомендують вживати в добу не більш повної чайної ложки рожевої солі з Гімалаїв. Але це тільки в середину. Але використовується цей продукт і в інших цілях.

Чи є протипоказання?

Є, але небагато. Як і кожен продукт, рожева сіль рекомендується не всім без винятку.

Кому ж небажано її вживати?

• При різних стадіях туберкульозу.
• Ниркової недостатності.
• Запальних процесах внутрішніх органів в стадії загострення.
• Онкологічних захворюваннях різного ступеня.
• Вагітним жінкам на останніх термінах.
• Індивідуальної непереносимості деяких компонентів.
• Тромбофлебіті, варикозі, проблемах з кровотворної системою.

Перед вживанням обов’язково сходіть на консультацію до лікаря, порадьтеся з ним, особливо, якщо є серйозні проблеми зі здоров’ям.

Де використовується?

1. По-перше, в їжу. Може повністю замінити звичайну білу сіль без попереднього звикання і поступового «переходу». Тільки солити потрібно після приготування страви.
2. Сольові ванни – не тільки відмінний засіб відпочити після робочого дня, а й показані при різних хворобах суглобів і кісток: при артриті, остеохондрозі, ревматизмі, поліартриті. Робіть періодично ванни з рожевої солі і ви помітите, як шкіра стає гладкою, розгладжуються зморшки і зникає целюліт, йде сухість та лущення.
3. Людям, які страждають безсонням, схильним до емоційним і психічним навантаженням, такий релакс просто необхідний.
4. Допомагає при простудних захворюваннях і насичує організм корисними речовинами. Широко використовується в косметології і для схуднення. 
5. Я використовую рожеву Гімалайську сіль вже близько 4 – х років. Крім вживання в їжу, вона мені дуже допомагає при простудних захворюваннях. У сезон застуд та епідемій грипу роблю своїй дочці розчин для полоскання носа: роблю консистенцію трохи крутіше смаку сльози і промиваю дитині ніс за допомогою піпетки або розпилювача.
6. Для лікування горла даю розсмоктувати кристал солі невеликого розміру, але не більше 2 – х разів на день. При цьому важливо дотримуватися питного режиму, тобто пити якомога більше рідини. Відмінне виходить засіб і при явно виражених ознаках захворювання, і як профілактичний. І при цьому ніякої шкоди для організму, побічних ефектів на кшталт пересушування слизової оболонки носоглотки.
7. Дуже добре допомагає при кровоточивості ясен, неприємний запах, больових відчуттях при пережовуванні їжі. Досить кілька кристаликів розчинити в теплій воді і полоскати розчином ротову порожнину 3 – 4 рази на день. Про ополіскувач для рота на основі цього продукту можна прочитати тут. 
8. У косметичних цілях використовується для лікування «акне», чистить шкірні покриви на глибинному рівні.
9. Бере участь в антиейджингова програмі з оздоровлення і омолоджування людей після 40 років.

Рецепт отшелушивающего крему

Складові:

• Банан.
• Полуниця.
• Чорниця.
• 0,5 ч. Л. рожевої солі

Інгредієнти змішати з дрібною сіллю і накладати на обличчя, не зачіпаючи область навколо очей.

Якщо інформація виявилася корисною, діліться з друзями, підписуйтесь на оновлення. Поки що!

Гімалайський рожева сіль: що це таке, користь, шкода і міфи маркетологів

Солити від душі, чи не приправляти зовсім, недосаливать і яку добавку використовувати в їжу – важливі питання для здорового харчування і дієт. А чи знаєте ви, що таке гімалайська рожева сіль? Користь і шкода продукту – привід для частих суперечок.

Геть міфи! – наш давній підхід до їстівним новинок. Ми вивчили багато популярних продуктів. Читайте вдумливі огляди: неоднозначний чай матчу і застосування в їжу кокосового масла.

Хтось каже, що специфічні рожеві кристали – це мало не ліки від багатьох хвороб. Інші ж вважають їх постійне споживання небезпечним. Ми розібралися, як йдуть справи насправді.

 

А в х залишайте відгуки, які ще добавки хотіли б вивчити разом з нами.

де добувають

Всупереч принадному назвою героїня огляду родом не з Гімалаїв, а з околиць міста Хевра в Пакистані. Звідти до знаменитого гірського ланцюга – цілих 310 кілометрів (приблизно як від Києва до Костроми).

Відкрив солоне родовище Олександр Македонський. Коли його воїни встали на черговий привал на шляху до Індії, вони помітили, що коні лижуть розсипані по землі червонуваті камені.

Отже, перший міф – заслуга маркетологів. Погодьтеся, ми ласі на гучні ярлики. «Пакистанська» явно програє «гімалайської» в чарівному флері.

Другий міф від адвокатів продукту проголошує, що він «древній, як планета Земля!». А насправді поклади мінералу утворилися всього лише 250 мільйонів років назад – буквально вчора за геологічними мірками.

Через рух континентальних плит невелику ділянку океану був затиснутий посеред суші. Вода випарувалася, а тверда речовина залишилося.

Що це таке

Часто доводиться чути, що гімалайська рожева сіль – зовсім інша історія в порівнянні зі звичною кухонної. Це не зовсім так.

З позицій хімії будь-яка харчова сіль – це суміш хлориду натрію (NaCl) і різноманітних домішок. Чим більше NaCl – тим вище сорт. Так, 97% хлориду натрію – другий сорт, а 99,7% – вищий стандарт.

В продукції пакистанських шахт хлориду натрію порівняно мало: 97-98%.

(1) Інший обсяг припадає на сульфат калію, магній і кальцій, а також більше 80-ти інших хімічних елементів. Серед них мізерні кількості міді, заліза, фосфору, хрому, селену, цинку і йоду.

Саме завдяки микропримеси колір кристалів варіює від блідо-рожевого до помаранчевого.

Користь і шкода для здоров’я

Почнемо з можливих негативних наслідків для організму.

• Оптимальна денна доза натрію для людини на думку американських лікарів не повинна перевищувати 2300 мг. (2)
• За нормативами ВООЗ здорова людина може вживати до 5 грам солі на добу. Це близько 2000 мг натрію. (3)

Все, що надходить понад норми, йде на шкоду. При цьому не має значення, з якої саме суміші мінералів ви отримуєте зайвий натрій: звичайної, морської або будь-який інший.

Перерахуємо, які потенційні загрози нависають над фанатами «всього солоненького».

• Підвищений кров’яний тиск, інфаркт, інсульт
• Освіта каменів у нирках і ниркова дисфункція
• Атрофічний гастрит (хронічне запалення слизової шлунка) і рефлюкс-езофагіт
• Головні болі, прискорене старіння мозку
• остеопороз

В основі багатьох проблем лежить диспропорція натрію і калію. Надлишок натрію неминуче призводить до дефіциту калію, а його нам потрібно не менше 3,5 г на добу, як свідчать медичні норми.

Прийоми маркетологів

«Багато мінералів!» ще ні про що не говорить.

Прихильники рожевої солі з передгір’їв Гімалаїв особливо часто напирають на її багатий мінеральний склад. Однак саме по собі різноманітність – не панацея. Користь чи шкода визначає міра.

За загальною вагою інші елементи таблиці Менделєєва складають всього лише 2-3% від маси нашої героїні. Навіть основні з допоміжних речовин представлені скромно.

Так, щоб за допомогою нашої героїні заповнити денну потребу в згаданому калії, вам доведеться з’їсти ні багато, ні мало – 1,7 кг. (4)

Потенційно шкідливі речовини – мінус при довгому вживанні.

Цікаво, що в продукті присутні мізерні обсяги срібла та золота. Однак є в ньому і сліди урану, цезію, радію, свинцю і навіть плутонію. (5) Як ви знаєте, далеко не всі мікроелементи доброчинні для організму людини. Виходить, що разом з цінними речовинами можна постійно з’їдати і відверто небезпечні, якщо зробити новинку єдиною солоною приправою.

Немає впливу на кількість йоду в раціоні.

Не забудемо і про дефіцит йоду. Це одна з найгостріших проблем сучасних людей. Один з бюджетних шляхів вирішення – регулярно використовувати в їжу йодовану сіль. Однак в натуральному гімалайському зразку йоду дуже мало.

Звідки міфи про лікувальні властивості.

Інші розхвалені якості кольорових солоних кристалів і зовсім не мають відношення до їх походженням. Ви ж теж читали про розсипи лікувальних ефектів? Нібито саме пакистанський продукт допоможе збалансувати рН крові, полегшить респіраторні інфекції, поліпшить сон, підвищить лібідо і дозволить досягти оптимального рівня глюкози в крові.

Насправді, все перераховане – заслуга натрію. Він відповідає за величезну кількість функцій організму і необхідний кожній людині в оптимальних дозах. Але отримати важливий натрій можна з багатьох зразків, куплених в найближчому магазині.

Кому новинка буде корисна

Так чому ж реально корисна гімалайська рожева сіль? Чи варто її купити?

Продукт буде до місця в декількох ситуаціях.

По-перше, в звичайну сіль можуть додавати синтетичні речовини, що перешкоджають утворенню грудок. (6) Є припущення, що такі добавки завдають шкоди організму. А кристали з Пакистану ніяк не оброблені. Наша героїня – насправді повністю натуральний продукт.

По-друге, продавці заявляють, що з ложкою цієї солоної добавки ви отримаєте менше NaCl, ніж з зразка з магазинної полиці. У цих словах є правда. Справа в тому, що пакистанський аналог відрізняють великі кристали. Вони не так щільно прилягають одна до одної. Чайна ложка мелкомолотого кухонної важить приблизно 6 грам і містить гранично допустимі 2300 мг натрію. (7) А чайна ложка рожевого хіта продажів буде містити щонайменше 2000 мг натрію.

Висновок простий. У вас не виходить урізати споживання солі, хоча лікарі радять? Спробуйте гімалайський варіант, щоб недосаливать непомітно.

По-третє, можна купити, якщо не відлякує ціна і захотілося кулінарного експерименту, спокусившись відгуками покупців. Смак новинки описують як м’який, ніжний, гладкий і менш гіркий.

Крім того, рожеву сіль можна додавати в гарячі ванни для слабкого антисептичного ефекту, розслаблення м’язів і пом’якшення шкіри. (8) Мінус способу: ціна такої ванни кусається. Соляна лампа – ще один метод з альтернативної медицини для впливу через дихання.

І чисто естетичний поворот: присипка червонуватого відтінку відмінно прикрашає святковий стіл і куточок для релаксу.

Практична інфографіка про модну рожевої солі

Як відрізнити підробку

Багато недобросовісні продавці пропонують купити барвистий фальсифікат за ціною оригіналу.

Як же вибрати розхвалену новинку?

1. Країна виробника – Пакистан. Ніяких Непалу, Індії, Польщі, США.
2. Склад на упаковці без домішок і скорочень. Ніяких Е-шек і т.п.

Застосування: відгуки споживачів

Не тільки лікарі і блогери-дієтологи дають великий розкид в оцінках. Відгуки покупців на форумах також коливаються від плюса до мінуса.

Найшкідливіші вигуки на форумах: «Змін не відчув, більше не куплю». А з цікавих позитивних спостережень найчастіше з’являється інформація про набряки.

Ми зустріли і стримане «стала менше набрякати вранці», і експресивне «Дівчата! Це чудо! Куди поділося моє набрякле обличчя вранці всього за тиждень застосування гімалайської солі! ».

Цей ефект можна зрозуміти зниженням в споживанні натрію, яке відбулося непомітно для людини.

З цікавості ми купили один продукт на iherb з високим рейтингом. Готуємо з нею з перервами. Найчастіше використовуємо морську і побільше спецій.

Ви теж легко знайдете негатив і захоплення. Першими в рунеті попадуться сайти з поверхневою інформацією. «Ах, нова панацея! Терміново всім купити! ». На жаль, ця думка ближче до поняття «розлучення» або звичайне оману.

Ми вивчили новий солоний зразок глибоко. Вважаємо, що розбір польотів і прощання з ілюзіями приносить користь. Так ми можемо ефективніше приймати рішення, за що платити і як їсти здоровіше.

Особистий досвід: правила для солі

На завершення поділимося солоними правилами в нашому меню.

Нижче довідка – як включати прянощі в буденний раціон сім’ї.

Про корисні властивості трав-муравок можна почитати в рубриці «Спеції» на нашому сайті. Ми регулярно поповнюємо скарбничку оглядами перевірених фаворитів.

Які ще речовини і добавки ви хотіли б вивчити за нашими оглядам?

Сподіваємося, у вас не залишилося питань про Гімалайську рожеву сіль. Ми описали її користь і шкоду з опорою на солідні закордонні джерела, звідки і прийшов бум на красиві кристали. Вигідно розібратися, що це таке. Визначною харчової цінності в новинці ми не знайшли. Просто ще один натуральний зразок для різноманітності … І забагато шуму від маркетологів.

Гімалайський сіль: знімаємо рожеві окуляри

Сіль містить 84 мікроелемента, включаючи залізо, завдяки якому вона має рожевий колір. Тисячі років тому вона була на вагу золота. Але, втім, як і будь-яка інша сіль.

Купуючи сіль в магазині, як зрозуміти гімалайська це або просто пофарбована рожева? Читати інформацію на упаковці, щодо виробника / постачальника.

Ми вивчили варіанти солі, яка продається в продуктових Києва, а також в онлайн-магазинах.

Ціна солі коливається від 65 до 499 руб за 200-1000г.

Про рожевої солі ходять легенди. Ось нескромне список того, що вона може: знижує тиск, усуває болі, зміцнює кістки і імунітет, допомагає травленню, циркуляції крові, сну і навіть виводить токсини з організму.

Чи так це насправді? Чи є якісь наукові докази неймовірною користі даного продукту? Якщо коротко: немає. 

Інна Зоріна, сертифікований дієтолог:

«Не дивлячись на присутність в гімалайської солі 84 мікроелементів, їх концентрація настільки мала, що для того, щоб отримати від них якесь відчутне позитивний вплив на здоров’я, потрібно з’їсти цієї солі воістину пуд.

Виходить, що ми маємо кількість мінеральних речовин, але не якість. Адже рекомендований вживання солі в день за рекомендацією ВООЗ – всього 5 гр на добу.

Таким чином, користь від застосування гімалайської солі занадто перебільшена ».

Якщо занадто не захоплюватися будь-якої сіллю, то шкоди для здоров’я не буде. Все добре в міру.

 

Інна Зоріна, сертифікований дієтолог:

«Основна частина жителів України відчуває дефіцит йоду, якого в гімалайської солі присутній набагато менше, ніж у звичайній йодованої солі, якою ми користуємося вже багато років.

Сьогодні на прилавках пропонується 4 види харчової солі: звичайна, йодована, морська і гімалайська. З огляду на все вищесказане, на мій погляд, більш доцільно вживати морську сіль.

Йод в ній має натуральне походження, на відміну від синтетичного йоду, яким збагачується звичайна кухонна сіль.

Хоча ми можемо експериментувати зі смаком солі і чергувати її різні види, включаючи Гімалайську ».

Інна Зоріна, сертифікований дієтолог:

«Дійсно, в складі гімалайської солі менше хлориду натрію, ніж у звичній нам кухонної солі. У звичайної солі його концентрація досягає 99,7%. У гімалайської солі – «всього» 97%. А ось що залишилися 3% і припадають на мінеральні речовини ».

Підпишіться на корисні статті

Щотижня ми розповідаємо про нові порівняльних тестах продуктів харчування і побутової техніки. Коротко і по справі.

Рожева гімалайська сіль: користь і шкода. розвінчання міфів

Рожева гімалайська сіль є різновидом кам’яної солі з регіону Пенджаб в Пакистані, недалеко від передгір’їв Гімалаїв. 250 млн. Років тому в Гімалаях було море. Але море поступово випаровується, і все його мінерали кристалізувалися під впливом сонячного тепла, утворюючи Гімалайську сіль.

До речі, в сучасному світі з’явилася і сучасна проблема, полягає вона в тому, що океани забруднюються, і морська сіль тепер містить токсини. Тому в наш час справжньою цінністю є сіль, видобута з давніх пластів. Це може бути як морська, так і гімалайська сіль.

Людині необхідно вживати 2300 мг солі щодня, для підтримки здоров’я клітин, здоров’я нервової системи, для хорошого травлення і для виведення токсинів.

Склад гімалайської солі

Рожева гімалайська сіль за хімічним складом схожа на поварену сіль. Вона містить до 97,41% хлориду натрію.

Інша частина солі складається з мікроелементів, таких як калій, магній і кальцій. Саме вони надають солі світло-рожевий відтінок. Ці мінерали також позначаються і на смак солі.

• З цих 2,59% мінералів, найбільший вміст сірки в кількості 12,4 мг / г, кальцій в кількості 4,05 мг / г і калій в кількості 3,5 мг / г відповідно.
• Споживання 5 г гімалайської рожевою солі в день  буде рівносильно споживання 62 мг сірки, 20,25 мг кальцію і 17,5 мг калію.
• Це кількість мінералів настільки не суттєво, враховуючи, що потрібно споживати не менше 1000 мг кальцію і 3500 мг калію в день.
• Решта мінерали в гімалайської рожевою солі позначені в частинах на мільйон.

Чим гімалайська сіль відрізняється від звичайної? 

1. Щоб зрозуміти, в чому відмінність гімалайської солі від звичайної, давайте спочатку розберемося, що таке звичайна харчова сіль.
2. Харчова або кухонна сіль відрізняється від природного солі тим, що вона очищена в результаті промислової обробки , тобто піддається процесу рафінування і в результаті вона позбавляється калію.
3. Це завдає шкоди здоров’ю, оскільки порушує природний баланс натрію і калію в організмі.
4. Натрій і калій працюють разом в певному співвідношенні, щоб регулювати кров’яний тиск.
5. Але коли рівень натрію занадто високий, це заважає збалансувати рівень артеріального тиску, що призводить до гіпертонії.

Але це не стосується нерафінованої солі, оскільки вона все ще містить калій. Гімалайську сіль не рафінують.

• В результаті обробки, кухонна сіль може містити в собі такі хімічні речовини як: аміак або алюміній, які шкідливі для нашого здоров’я.
• Алюміній токсичний для організму і пов’язаний з нейродегенеративних порушеннями, такими як хвороба Альцгеймера.
• Тому потрібно виключити рафіновану сіль зі свого раціону.

Наш організм може отримувати сіль з природних джерел, таких як фрукти, овочі, морські водорості, сіль з гімалайських кам’яновугільних соляних шахт. І це буде набагато корисніше для нашого здоров’я.

Відео: Чи правда, що гімалайська сіль багата мінералами? А може це все міфи?

Як використовувати Гімалайську сіль

• Використовується замість звичайної кухонної солі, для приправи їжі та консервування.
• Брили рожевої солі іноді використовуються як Блюда, варильні поверхні і обробні дошки.
• Стародавні люди використовували Гімалайську сіль як консервант для швидкопсувних продуктів.
• Деякі люди також використовують рожеву Гімалайську сіль замість солей для ванн.
• Також у продажу є світильники і свічники з рожевої солі.

Навіщо організму сіль?

Справа в тому, що наш організм потребує макроелементів під назвою натрій, який міститься в солі. Щодня необхідно 2300 мг натрію.

Користь натрію:

• для м’язів
• підтримує правильний баланс рідини і запобігає зневодненню організму
• посилка імпульсів нервової системи
• запобігає низький кров’яний тиск

Недавні дослідження показали, що вживання солі може знизити ризик зараження і вбити шкідливі бактерії.

Одне дослідження на тваринах також привело дослідників до висновку, що сіль може надавати позитивний вплив на симптоми депресії.

Користь гімалайської солі. А може це все міфи?

Деякі експерти вважають, що споживачі, які витрачають гроші на рожеву сіль, можуть стати жертвами обману. Вони кажуть, що кількість мікроелементів в морській солі занадто мало, щоб забезпечити будь-яку вимірну користь для здоров’я.

По крайней мере, один дослідник стверджує, що з 84 мінералів, які, як вважають, були виявлені в гімалайської рожевою солі, тільки 15 корисні для людського організму, а деякі з них радіоактивні і токсичні, як уран. Але кількість токсичних мінералів настільки мало, що вони незначні.

Існує кілька тверджень про користь для здоров’я рожевої солі, давайте дізнаємося, а це правда чи міф:

Багатий зміст мінералів

1. Деякі джерела говорять, що рожева гімалайська сіль містить до 84 різних мікроелементів.
2. Оскільки сіль містить до 98% хлориду натрію, це означає, що тільки близько 2% це різні мікроелементи.
3. З огляду на те, що солі ми вживаємо зовсім небагато, вона навряд чи забезпечить нас навіть мінімальною нормою.

Містить менше натрію

Деякі люди вважають, що рожева гімалайська сіль містить менше натрію, ніж звичайна кухонна сіль. Однак обидва види солі складаються з приблизно 98% хлориду натрію.

Оскільки рожева сіль зазвичай має більші кристали, ніж кухонна, технічно вона містить менше натрію на одну чайну ложку. Вона також володіє більш солоним смаком, ніж кухонна сіль, що означає, що людина може використовувати менше солі для досягнення того ж смаку.

Американська кардіологічна асоціація повідомляє, що понад 75 відсотків споживання натрію відбувається з солі, вже присутньої в оброблених і приготованих продуктах.

Більш натуральна сіль, ніж кухонна

• Деякі стверджують, що гімалайська сіль є більш натуральної, ніж кухонна сіль.
• Кухонна сіль зазвичай ретельно очищається і змішується з протівозадірнимі засобами для запобігання грудкування, такими як алюмосиликат натрію або карбонат магнію.
• Гімалайський сіль менш штучна і зазвичай не містить добавок.

Допомога гідратації

Деякі вважають, що додавання щіпки рожевої солі в їжу або напій може допомогти організму досягти оптимального балансу рідини і запобігти зневоднення.

Це правда, що натрій необхідний для підтримки правильного балансу рідин в організмі. Однак це стосується не тільки до рожевої гімалайської солі, але і до натрію з інших джерел.

Шкода гімалайської солі

Містить менше йоду

Гімалайський рожева сіль має занадто низький вміст йоду, менш 100мікрограмм на грам.

Йод підтримує роботу щитовидної залози. Рожева сіль містить менше йоду, ніж кухонна, і менш підходить для людей з дефіцитом йоду.

Йодована сіль є ще одним поширеним джерелом цього мікроелемента.

Хоча рожева гімалайська сіль може природно містити деяку кількість йоду, вона, швидше за все, містить менше йоду, ніж йодована сіль. Тому тим, хто має дефіцит йоду або схильний до ризику дефіциту, може знадобитися джерело йоду в іншому місці, якщо використовувати рожеву сіль замість кухонної солі.

Негативний вплив натрію на організм

Хоча натрій необхідний для збереження життя, важливо стежити за споживанням солі будь-якого типу. Натрій необхідний нам в невеликих кількостях, занадто велика його споживання може мати негативний вплив на здоров’я.

Ті, у кого проблеми з нирками, серцем або печінкою, або люди, що дотримуються дієти з обмеженням натрію, повинні контролювати споживання натрію і обмежувати використання всієї солі, включаючи рожеву Гімалайську сіль.

Рекомендується щодня споживати менше 2300 мг натрію. Це відповідає приблизно 1 чайній ложці звичайної кухонної солі в день.

Тим, у кого високий кров’яний тиск, слід обмежити споживання натрію до 1500 мг в день.

Коли люди приймають більше натрію, ніж їм потрібно, їх нирки намагаються видалити надлишок через сечу. Якщо нирки не можуть видалити достатню кількість натрію, він починає накопичуватися в рідини між клітинами, відомої як інтерстиціальна рідина.

Це призводить до збільшення як обсягу води, так і об’єму крові, що створює додаткове навантаження на серце і кровоносні судини.

Коли ми споживаємо дуже багато натрію, це призводить до зниження рівня калію, і навпаки. Багато людей відчувають дефіцит калію через споживання занадто великої кількості натрію, будь то гімалайська рожева морська сіль, звичайна морська сіль або йодована сіль. Це може викликати зневоднення, судоми і високий кров’яний тиск.

Ряд серйозних захворювань пов’язаний з високим споживанням натрію, в тому числі:

• високий кровяний тиск
• хвороба серця
• інсульт
• ушкодження печінки
• остеопороз
• хвороба нирок

Споживання занадто великої кількості солі може навіть сприяти аутоімунних захворювань, таким як розсіяний склероз, ревматоїдний артрит, вовчак і псоріаз, так як він надмірно стимулює імунну систему.

Дослідження, проведені в 2015 році, вказують на прямий зв’язок між споживанням солі і ожирінням, причому збільшення споживання солі на 1 г в день пов’язано з підвищенням більш ніж на 25 відсотків ризику ожиріння як у дорослих, так і у дітей.

 

висновок

1. В даний час немає наукових доказів того, що рожева гімалайська сіль забезпечує велику користь для здоров’я, ніж звичайна кухонна сіль.
2. Кількість мінералів, які організм може отримати з солі занадто мало, щоб відчути відчутну користь для організму.
3. Тому, краще не розраховувати на рожеву сіль, як на джерело мінералів, краще знайти багаті мінералами продукти.
4. Заміна дрібнозернистої кухонної солі кристалами рожевої гімалайської солі може допомогти знизити споживання натрію.

Гімалайський рожева сіль – користь і шкода

Наш онлайн калькулятор калорій вважатиме калорійність, білки, жири і вуглеводи ваших найулюбленіших страв і продуктів. Місячний календар на 2019 рік відкриє вам свої секрети успіху, багатства, успіху в любові.

Гімалайський сіль володіє злегка витонченим смаком і специфічним запахом, саме ці характеристики визначають її справжність і найвищу цінність.

Прихильники здорового способу життя передбачають вживання спеції, жити без якої неможливо.

Що таке гімалайська сіль

Приправа являє собою невеликі кристали рожевого відтінку. Сіль видобувають в провінції Пенджаб, яка знаходиться в Пакистані. Кристалічний склад утворився понад шістсот мільйонів років тому в особливих природних умовах.

Сіль з води океану Татіс поступово з’єднувалася з вулканічною лавою поблизу Гімалаїв. Саме вогненна лава надає солі незвичайний колір і найцінніший склад. Хімічний перелік елементів «гімалайкі» перевершує всіх її «побратимів».

Користь продукту обумовлена ​​скупченням мінеральних сполук, таких як стронцій, кальцій, борат, бром, магній, йод, солі сірчаної кислоти та інші. На сьогоднішній день вченими виявлено в загальному 84 мінеральних з’єднання. Їх в солі накопичується більше 15% від усього обсягу. Інша частина відводиться хлориду натрію – звичайної солі (повареної).

Гімалайський сіль крупніше інших видів, перед вживанням продукт дробиться вручну або за допомогою кавомолки. Склад добувають в соляних басейнах поблизу Пакистану, щорічно з цього родовища йде більше 320 тисяч тонн солі.

Продукт воістину вулканічного походження завжди залишається кристально чистим, тому що його поклади знаходяться далеко від забрудненої цивілізації. Для порівняння, морська сіль також корисна, але океани щодо забруднені викидами.

Дія гімалайської солі

• попереджає хронічну непрохідність кишечника;
• підвищує тиск у гіпотоніків до прийнятного рівня;
• робить кісткову тканину міцної, заповнює отвори в її структурі;
• формує м’язові волокна і не дає їм розпадатися;
• приводить в норму систему травлення;
• очищає шлунок і кишковий тракт;
• стабілізує вироблення гормонів щитовидки;
• відповідає за коректну діяльність центральної нервової системи;
• м’яко відкриває кровоносні канали, чистить їх від холестерину;
• покращує циркуляцію крові і її згортання;
• усуває суглобові болі;
• бореться з похміллям і його формами;
• виводить токсичні речовини;
• справляється навіть із застарілими шлаками;
• сприяє схудненню завдяки прискоренню обміну речовин;
• покращує регенерацію тканин на рівні клітин, зміцнює стінки останніх;
• омолоджує організм;
• підвищує імунітет;
• стримує показники глюкози в крові;
• контролює роботу серцевого м’яза.

користь і шкода вівсяної муки

Користь гімалайської солі

1. Відповідає за водно-лужний баланс, прибираючи зайву рідину з організму. Гімалайський сіль – єдиний вид продукту, який не затримує воду в організмі.
2. Контролює баланс електролітів завдяки натрію, калію, хлору, органічних кислот. Сприяє швидкій засвоюваності мінеральних речовин і вітамінів, які надходять з їжею.
3. Висока скупчення йоду відповідає за щитовидну залозу і всю ендокринну систему. При систематичному прийомі солі виключається йододефіцит.
4. Стримує глюкозу, не дозволяючи їй підніматися.Контролює артеріальний тиск і трохи його підвищує, це цінується гіпотоніків. Нормалізує гормональну середу у жінок і чоловіків. Зважаючи на це корисно споживати сіль вагітним дівчатам.
5. Склад очищає тканини і печінку від токсинів, профилактирует онкологічні недуги і перекриває потік крові до вже наявних клітинам раку.Сечогінну дію покращує роботу нирок. Проносні властивості м’яко чистять кишечник, прискорюють метаболізм.
6. Гімалайський сіль сприяє схудненню, оскільки посилює всі метаболічні процеси в організмі. Продукт підтримує показник кислотності на належній оцінці (pH-баланс).
7. Сіль є природним засобом профілактики остеопорозу, це якість цінується жінками. Склад знімає депресію і нормалізує психічну середу. Це веде до заспокоєння нервів.
8. Сіль необхідна діабетикам. Людям з таким захворюванням буде легше боротися із зайвою вагою і підтримувати масу на правильній оцінці. Продукт показаний до прийому алергікам, якщо немає індивідуальної нестерпності.
9. Гімалайський сіль лікує дерматологічні проблеми, такі як псоріаз, екзема, дерматит і ін. Шкіра очищається зсередини, завдяки чому пацієнт одужує.
10. Гімалайський сіль дуже корисна для людей, у яких є схильність до закрепів, утворення сечокам’яної хвороби. Досить змінити кухонної склад на рожеву сіль, щоб профілактувати розвиток захворювань.

Користь гімалайської солі для жінок і чоловіків

1. Цінні якості гімалайської солі відображаються на всіх органах і системах людини. При регулярному прийомі можна поліпшити стан кісток і м’язів, волосся, шкіри, нігтів.
2. Сіль підсилює всмоктування в кров корисних елементів, які надходять в їжу. Склад контролює показники йоду, глюкози.
3. Формує щитовидну залозу, нормалізує вироблення гормонів. Покращує репродуктивну функцію чоловіків і жінок.
4. Продукт радять вживати в їжу сімейним парам, які зіткнулися з проблемами зачаття.
5. Гімалайський сіль зміцнює стінки судин, акуратно відкорковуваних кровоносні канали та підсилює потік крові по ним.
6. Зважаючи на високий скупчення мінеральних сполук проводиться повне очищення від зашлакованості, токсичних речовин, радіонуклідів.
7. Сіль необхідна людям, які ведуть здоровий спосіб життя. Вона ідеально підходить для правильного раціону харчування, тому що оптимізує кількість корисних речовин.
8. У чоловіків сіль профилактирует захворювання простати і імпотенцію. Жінкам допомагає пережити клімакс, контролює кількість виділень при місячних і заповнює брак заліза.

користь і шкода чорної солі

Користь гімалайської солі для дітей

1. Педіатри в один голос твердять, що вводити сіль в раціон дитини можна тільки до досягнення нею віку 1,5 років. Дітям споживання приправи необов’язково, тому що вони отримують її зі звичайних продуктів.
2. Думки фахівців з цього приводу різняться. Однак будь-яке введення солі в меню дитини повинно здійснюватися після схвалення лікаря.
3. Цікаво, що сіль міститься навіть в грудному молоці матері. Дитина з раннього віку отримує необхідні речовини.
4. У Пакистані кристали солі смокчуть як льодяника, бо продукт має приємний смак.
5. У нашій країні рожеву сіль застосовують для лікування простудних захворювань, укусів тваринами і комахами, шкірних проблем.
6. Існують так звані сольові кімнати.У них дитина сидить або грає в звичні ігри і дихає парами солі. Звідси підвищується імунітет і проводиться знезараження організму.

Гімалайський сіль при вагітності і лактації

1. Під час виношування плоду і лактаційний період представницям слабкої статі потрібно вибірково ставитися до продуктів, особливо це стосується нових складів. Тому якщо ви вирішили включити гімалайське сировину в раціон, заздалегідь проконсультуйтеся з лікарем. Він дасть точні рекомендації.
2. Якщо фахівець дав негативну відповідь, варто задуматися про його професіоналізм та обізнаності з приводу впливу гімалайської солі на організм малюка і матері. Доведено, що склад під час вагітності ефективно профилактирует остеопороз, позбавляє від стресових напруг, нормалізує сон.
3. Важливість споживання такої солі провокує дівчат випивати більше рідини. Подібний процес необхідний для підтримки обсягу навколоплідних вод. Гімалайський сіль не накопичується в організмі, важливо індивідуально підібрати добову норму. У цьому має допомогти лікар.

Гімалайський сіль для літніх людей

1. Унікальна за своїм складом сіль допомагає за короткий час відновити пошкоджені тканини і клітини. Регулярний прийом гімалайського складу значно омолодить людини.
2. Літнім людям споживання гімалайської солі допоможе стабілізувати діяльність шлунково-кишкового тракту.
3. У більшості випадків при прийомі рожевого продукту зникає неприємний запах з ротової порожнини. Склад значно зміцнює серцево-судинну систему.

користь і шкода червоного рису

Шкода і протипоказання гімалайської солі

1. Гімалайський сіль заборонена до споживання при відкритій формі туберкульозу, гострих запальних процесах з гнійним супроводом.
2. Не рекомендується включати в раціон рожевий склад у третьому триместрі вагітності, при прогресуючій глаукомі, тромбофлебіті.
3. Обмежте прийом, якщо діагностували варикозне розширення вен і можливе внутрішня кровотеча. Забороняється споживати гімалайський складу при нирковій недостатності і індивідуальної нестерпності.
4. Не варто забувати, що гімалайське сировину – це сіль, якою не можна зловживати. Разова порція в 30 гр. спровокує смерть. Також істотну шкоду для організму продукт принесе при перерахованих вище недугах.

Застосування гімалайської солі

1. Гімалайське сировину активно застосовується не тільки в кулінарних цілях, а й косметології, народній медицині. Сіль широко використовується у вигляді розслаблюючих ванн, інгаляцій і компресів.
2. Проведені процедури розслаблюють організм і позбавляють від зашлакованості. Ванни з сіллю рекомендується приймати при невралгії.
3. Щоб в короткий термін загоїти пошкоджену шкірний покрив, рекомендується накладати компреси. Засіб ефективно при запальних процесах і гнійника. Інгаляції з рожевою сіллю бореться з симптомами сезонних інфекцій.
4. У косметичних цілях сіль ефективна у вигляді обгортань, скрабів, масок. В результаті ви отримуєте очищені вузькі пори, шкірний покрив помітно омолоджується і стає оксамитовим. Пропадає набряклість, повертається рівний тон.
5. У сучасному світі широко поширені сольові лампи. Подібний прилад відмінно очищає повітря в приміщенні, пригнічуючи шкідливі мікроби. Аксесуар іонізує кімнату і позитивно позначається на здоров’я мешканців.
6. Вартість гімалайської солі в рази перевищує цінник кухонної. Не варто скупитися на такому продукті. Витрата рожевої солі менше, до того ж цінний склад допоможе поправити здоров’я.

Гімалайський сіль по праву вважається унікальним продуктом. Рожевий складу при правильному прийомі зміцнить здоров’я людини. Крім цього засіб ефективно в косметології. За допомогою такої солі ви зможете позбутися від проблем зі шкірою і волоссям. Застосування рожевого складу в медицині позбавить від переліку захворювань.

користь і шкода амарантового борошна

Відео: гімалайська сіль

7