Ананас – це тропічний фрукт, який містить багато ферментів, вітамінів і антиоксидантів. Особливо він цінується за високий вміст вітаміну С, марганцю і бромелайну.

За даними досліджень, ананас корисний для організму людини – він здатний зміцнити імунну систему, поліпшити травлення, підвищити щільність кісткової тканини і навіть знизити масу тіла.

Топ-9 корисних властивостей ананаса

Нижче розглянуті основні факти про користь ананаса для здоров’я, які доведені з наукової точки зору.

1. Має багатий склад

Свіжий ананас відрізняється досить низькою енергетичною цінністю – близько 136 калорій на 100 грам.

Половина середнього ананаса (близько 330 грам) містить 3,4 грама жирів, 2 грами – білків, 4,6 грами – харчових волокон, а також такі речовини:

Назва елемента	Відсоток від добової потреби
Вітамін С	262%
Марганець	152%
мідь	18%
тіамін	18%
Фолієва кислота	14%
калій	10%
магній	10%
ніацин	8%
пантотенова кислота	8%
рибофлавін	6%
Залізо	6%

• Також він має в своєму складі незначну кількість кальцію, цинку, фосфору, вітамінів К і А.
• Одне з основних переваг ананасів – високий вміст вітаміну С і марганцю.
• Вітамін C важливий для забезпечення повноцінного росту і розвитку організму дітей, підтримки роботи імунної системи, поліпшення всмоктування заліза з просвіту кишечника.
• Марганець , як стверджують американські вчені, має виражену антиоксидантну потенціалом і регулює обмін речовин у всіх тканинах.

2. Має антиоксидантну дію

1. Іранські дослідження виявили, що активна дія вільних радикалів пов’язано з хронічним запаленням, пригніченням імунної системи, а також безліччю поширених захворювань з боку ендокринної та серцево-судинної систем, злоякісних новоутворень.
2. Особливо цінуються в ананасах природні флавоноїди і фенольні кислоти, так як саме вони мають найбільш виражену антиоксидантну дію.
3. Важливо відзначити, що більшість антиоксидантів знаходяться в зв’язаному стані, що дозволяє їм «переживати» суворі умови (низькі або високі температури) і довго зберігати свої корисні властивості.

3. Покращує травлення

Ананаси містять особливу групу травних ферментів – бромелайн.

Бромелайн має протизапальну і антиагрегантну дію, прискорює процеси регенерації в будь-яких тканинах, а також регулює проникність судинної стінки. Ефекти пов’язані зі здатністю змінювати обмін арахідонової кислоти в організмі людини.

Бромелайн в просвіті травної трубки функціонує як протеаза – розщеплює складні білкові молекули до простих будівельних білків – пептидів і амінокислот. У такому вигляді вони значно краще всмоктуються і засвоюються організмом. Дана обставина особливо важливо для осіб, які страждають захворюваннями підшлункової залози зі зниженням екзокринної функції.

В одному із зарубіжних досліджень було встановлено, що бромелайн значно покращує загальний стан хворих, що страждають різними патологіями підшлункової залози.

4. Бореться зі злоякісними новоутвореннями

• Наприклад, італійські вчені встановили, що бромелайн виявляє антипроліферативну і апоптотичні дію на злоякісні клітини, розташовані в стінці товстого кишечника.
• Фахівці з США виявили, що ананас пригнічує ріст клітин пухлини молочної залози, призводить до їх загибелі, прискорює одужання за рахунок стимуляції проліферації сполучної тканини в осередку ураження.
• Також є дані щодо ефективності в цілях профілактики і лікування раку шкірних покривів, жовчного міхура, шлунка, підшлункової залози.

5. Зміцнює імунну систему

Тропічні плоди мають в своєму складі велику кількість вітамінів, мінеральних компонентів і ферментів, які надають регулюючий вплив на імунітет.

Систематичне додавання продукту в раціон зміцнює імунітет і підвищує стійкість організму до різних зовнішніх патогенів (віруси, грибки, бактерії і т.п.).

За даними досліджень, проведених на Філіппінах, діти, які регулярно вживають ананаси, мають більш низьку частоту народження вірусних і бактеріальних інфекційно-запальних захворювань.

Праці німецьких вчених показують, що ананас не тільки запобігає появі інфекційних процесів в організмі, але і значно прискорює одужання при вже наявних.

6. Зменшує вираженість симптомів артриту

Зарубіжні дослідження демонструють, що бромелайн, що входить до складу екзотичних фруктів, має виражені протизапальні властивості, сприяє полегшенню болю при артриті.

При цьому, сила ефекту порівнянна з деякими нестероїдними протизапальними засобами (наприклад, з диклофенаком) і навіть перевищує їх.

7. Прискорює відновлення організму після хірургічних втручань або активних тренувань

Позитивний ефект і в даному випадку пов’язаний з бромелайн. Дослідження показують, що дана речовина здатне зменшити активність запалення, усунути набряки і синяки, знизити вираженість болю після хірургії.

Ананас прискорює відновлення м’язових тканин після активних фізичних навантажень, не тільки поліпшуючи метаболізм, але і знижуючи вираженість запальної реакції в оточуючих тканинах.

Американські фахівці виявили, що включення харчових добавок з бромелайн в раціон спортсменів призводить до значного зменшення болю і стомленості, дозволяє досягати більш виражених спортивних результатів.

8. Підвищує міцність кісткової тканини

Доведено, що регулярне вживання ананаса забезпечує профілактику раннього розвитку остеопорозу (зниження щільності кісткової тканини), який може привести до формування переломів.

Дана обставина особливо важливо для людей похилого віку та жінок в період менопаузи. Дія, імовірно, пов’язано з високим вмістом марганцю.

Даний мікроелемент нормалізує обмін речовин в кістковій тканині, зміцнює кістки і прискорює процеси їх мінералізації.

9. Ананас ефективний для схуднення

З метою схуднення, вчені рекомендують включати в раціон саме ананас.

Фрукт багатий клітковиною, яка необхідна для підтримки травних процесів і пригнічення хронічного запалення. Саме з останнім пов’язане надлишкове відкладення жирів.

Важлива роль відводиться і антиоксидантів. Вони сповільнюють процеси адіпогенеза – накопичення жирів.

А бромелайн сприяє більш ефективному розщепленню клітин жирової тканини з метою отримання енергії.

Можливу шкоду й протипоказання

1. Наявність підвищеної індивідуальної чутливості на окремі компоненти продукту. Алергія на даний фрукт зустрічається досить часто і може проявитися по-різному: від банального свербежу до анафілактичного шоку.
2. Прийом препаратів, що знижують в’язкість крові. Тропічний плід має виражену антикоагулянтну дію. При спільному прийомі можливий розвиток кровотеч.
3. Ниркова недостатність. Ананас багатий калієм, який практично не виводиться з організму при порушеній функції нирок. Гіперкаліємія може спровокувати судомний напад і привести до зупинки серця.
4. ГЕРБ і будь-які гострі або загострення хронічних захворювань травної системи.

До числа побічних явищ відносяться:

• Алергічні реакції;
• Диспепсичні розлади (болі в животі, здуття, діарея);
• Головні болі;
• Почуття роздратування або печіння слизових оболонок порожнини рота.

Чи можна при вагітності?

Ананас не слід включати в раціон жінкам під час вагітності. Незважаючи на багатий склад (практично всі елементи необхідні для злагодженого зростання і розвитку плоду), він може спровокувати викидень, допологове вилиття навколоплідних вод, привести до відшарування нормально розташованої плаценти. Негативна дія пов’язане з підвищенням тонусу матки.

А ось при плануванні вагітності фрукт вживати цілком допустимо.

Ананас має важливі протипоказання до вживання і побічні ефекти. Крім того, його не слід приймати при вагітності.

Відповіді на запитання

Нижче розглянуті найбільш спірні аспекти вживання ананасів:

1. Чи корисні консервовані ананаси? Так! Вони містять практично аналогічну кількість цінних поживних речовин і відрізняються більш низькою калорійністю. Але уникайте магазинні варіанти ананасів в банках з цукровим сиропом. Надлишок цукру нівелює всі лікувальні властивості.
2. Чи варто їсти сушені плоди і цукати? Сушені ананаси також зберігають практично схожий склад у порівнянні зі свіжими, вони багаті бромелайн і клітковиною. Однак, при тривалому вживанні можуть викликати подразнення слизових оболонок ротової порожнини і різних відділів травного апарату. А ось від цукат ананаса слід відмовитися через високий вміст цукру.
3. Чи можна їсти є серцевину?  Вживати серцевину ананаса не рекомендується. Середня частина багата вітамінами і мінералами, але має волокнисту структуру, що викликає механічне пошкодження слизових оболонок порожнини рота.
4. Чи корисний сік? Так! Ананасовий сік відрізняється більш високим вмістом протеолітичних ферментів і вітамінів. Однак слід чітко нормувати його споживання – не більше 100 мл на добу.
5. Чи можна їсти на ніч? Ні. М’якоть плоду, як уже було сказано, – екстраактівное речовина, що викликає ураження слизових оболонок шлунка і дванадцятипалої кишки. Вживання ананасів на ніч, особливо прямо перед сном, може привести до загострення хронічних патологій травної системи.
6. Застосування ефірного масла. Ефірна олія ананаса широко використовується в промисловій косметології і народній медицині. Воно має протизапальну та антибактеріальну дію, прискорює регенерацію шкірних покривів. Відзначається зменшення зморшок і підвищення еластичності шкірних покривів при регулярному застосуванні.

висновок

1. Ананас – це смачний, низькокалорійний продукт, що містить масу ферментів, вітамінів, антиоксидантів та інших корисних для організму людини речовин.
2. Регулярне вживання тропічного фрукта покращує протягом травних процесів, зміцнює імунітет, сприяє зменшенню маси тіла, запобігає безліч захворювань з боку серцево-судинної, опорно-рухової та ендокринної систем. Відзначається позитивний вплив щодо злоякісних новоутворень.
3. Рекомендується включати продукт в раціон тільки після вивчення можливого спектра протипоказань і побічних явищ.

ананас

Унікальний, усіма улюблений фрукт – ананас – насправді є плодом крупно-Хохолкова трав’янистої рослини, батьківщиною якого є Бразилія. У середній смузі ананаси вирощують в теплицях, але основними постачальниками і раніше залишаються країни Південної Америки, Філіппіни і Таїланд. Ананас є овальний великий плід, що складається з безлічі зав’язей, що утворюють шишковидне супліддя коричнево-зеленого кольору з жовтими вкрапленнями. Зверху розташовуються щільні темно-зелене листя, які мають здатність накопичувати вологу. Ананас має яскраво-вираженим ароматом, кисло-солодким смаком, м’якоть жовтого кольору соковита, пружна і досить щільна.

калорійність ананаса

Калорійність ананаса становить 49 ккал на 100 грам продукту.

Склад і корисні властивості ананаса

М’якоть ананаса містить багато грубих харчових волокон, які роблять благотворний вплив на стан травного тракту, нормалізує перистальтику і відновлюючи моторику кишечника.

Речовина бромелін, яке міститься в стиглих ананасах, є природним денатуратором білка, що сприяє розщепленню білків тваринного походження.

Тому радою з’їдати кілька часточок ананаса після рясного м’ясного застілля не слід нехтувати.

Плід містить достатню кількість вітаміну С, точніше – 100 г ананаса покривають 80% добової норми аскорбінової кислоти.

Відомий факт, що залізо краще засвоюється разом з вітаміном С, тому, якщо м’ясо з якихось причин виключено з меню, то залізо з рослинної їжі можна отримати лише таким способом.

Ананас корисний при захворюваннях серцево-судинної системи і для зміцнення стінок судин.

В ананасі присутній марганець, який разом з кальцієм необхідний для зміцнення і відновлення кісткових тканин після ушкоджень.

шкода ананаса

Ананас може спровокувати виникнення алергічних реакцій, якщо плід є в непомірних кількостях, то роздратування і печіння на губах з’явиться у всіх (calorizator). Чи не рекомендовано вживати свіжий ананас особам з виразковою хворобою шлунка, гастритами і підвищеною кислотністю.

Вибір і зберігання ананаса

При виборі ананаса обов’язково потрібно взяти плід в руки, натиснути на нього – плід повинен бути пружним, що не продавлюватися, не мати темних плям.

Стиглий ананас повинен бути важким (іноді вага плода досягає 3-х кілограм), пофарбованим у коричнево-жовтий, зелено-коричневий, жовто-зелений кольори, мати насичений запах.

Листя ананаса повинні бути свіжими на вигляд, що не пожухлими і сухими, якщо один або два при невеликому зусиллі витягуються – плід зрілий, його можна купувати.

Зберігати ананас можна при кімнатній температурі, в провітрюваному і позбавленому потрапляння прямих сонячних променів приміщенні, протягом 7-10 днів. Також ананас добре зберігається в холодильнику, в відсіку для овочів і фруктів, дві і більше тижня.

Ананас в схудненні

Завдяки низькій калорійності і здатність розщеплювати білки ананас входить в когорту лідерів продуктів для схуднення. Ананасова дієта для схуднення або ананасна монодиета, щотижневий розвантажувальний день на ананасах – вибір існує. Ідеальний варіант – з’їдати кілька скибочок ананаса після «важкого» прийому їжі, якщо немає медичних протипоказань.

Як виростити ананас вдома

Якщо у вас від святкового столу залишилися залишки ананаса, то можна спробувати виростити ананас в домашніх умовах. Для цього треба акуратно вирізати або відрізати верхівку, поставити її в воду. Через деякий час корінці проростають, значить можна пересадити в землю.

Для пересадки необхідно вибрати невеликий горщик, розміром трохи більше самого рослини, яке будемо пересаджувати. В землі зробити поглиблення для висадки рослини і в поглиблення необхідно додати трохи деревного вугілля, щоб не було подгніенія рослини. До вкорінення бажано накрити рослину банкою або укутати поліетиленом.

 

Оптимальні умови для рослини – це температура 23-28 ° С, сонячне місце без прямих променів. Не можна ставити рослину на холодне підвіконня, від цього воно може переохолодитися і загинути. Ананас любить помірний полив, з додаванням лимонної кислоти.

Укорінення рослини відбувається протягом 2-2,5 місяців, про це нам вкажуть нові листя, які з’являться на рослині.

Пересаджувати рослину необхідно щорічно, але розмір горщика не повинен бути сильно більше попереднього, щоб коріння ананаса НЕ розросталися. При правильному догляді ананаса може зацвісти вже до 3-4 років.

Ананас в кулінарії

Ананас хороший в свіжому вигляді, плід можна просто нарізати сегментами або оригінально подати, вибравши різні види нарізки, виклавши в половинки або четвертинки ананаса холодні закуски.

Стиглий ананас відмінно поєднується з птахом, бобовими та морепродуктами, курка, запечена з ананасами – класичний рецепт святкового корисного страви.

З ананаса готують сік, компоти, джеми і желе, часточками ананаса прикрашають морозиво і різні десерти, плід запікають на грилі або в духовці як гарнір.

Дізнатися більше про ананасі можна з відео-ролика телепередачі «Жити здорово».

Користь і шкода ананаса для здоров’я жінки

Ананас знаком українському споживачеві більше сотні років, але до цих пір залишається спірною екзотикою. Чим він цінний, як його правильно готувати і в яких кількостях є, залежить не тільки від фінансових можливостей. Його цінні властивості і виражену дію на організм заслуговують на увагу.

Ананаси на магазинних полицях виглядають привабливо, але залишаються сумніви: навіщо тоді дивних заморських шишках для незвичних до них жителі Києвав і скандинавів? Чи варто витрачатися на дорогу екзотику, чи не простіше обійтися місцевої морквиною?

Корисні властивості ананаса для жінок

Користь свіжих фруктів для організму, особливо в зимову пору року – медичний факт. М’якоть володіє збалансованим складом і великою концентрацією необхідних для здоров’я елементів:

• клітковина;
• кілька органічних кислот, найважливіші – лимонна і аскорбінова;
• провітамін А, він же бета-каротин;
• глюкоза, сахароза та фруктоза;
• набір корисних мікроелементів, серед них залізо, йод, калій, марганець, магній і мідь;
• вітаміни групи Б;
• кальцій.

Присутність в меню ананаса стане надійною профілактикою багатьох хвороб. Поліпшення травлення, зниження кількості шкідливого холестерину, збалансоване тиск – фрукт ефективно впливає на здоров’я.

Ананас необхідний для жіночого меню: його високі антиоксидантні властивості допомагають нейтралізувати речовини, що викликають старіння і втому, повертають енергію юності і покращують імунітет.

Помолоділа шкіра і повернувся тонус м’язів – приємний бонус від смачних сніданків і перекусів; [Ads-pc-2] Властивість розщеплювати білки і виводити шлаки з організму додає бадьорості і краси, покращує фігуру.

Цьому сприяє фермент бромелайн, який міститься тільки в цьому фрукті.

Велика кількість калію в м’якоті допомагає роботі серця, позбавляє від набряків з великою ефективністю, покращує якість будь-яких фізичних навантажень.

Ще одна особливість, важлива для жіночого здоров’я – висока кількість вітаміну С. Жінки часто страждають від нестачі заліза, анемій, пов’язаних з особливостями фізіології і часто зустрічаються проблемами з жіночим здоров’ям.

Прийом заліза при падінні гемоглобіну буде ефективним, якщо після капсули або таблетки з’їдати скибочку свіжого ананаса. Новий цикл буде починатися вчасно, цей період стане більш комфортним. Інформація особливо актуальна для вегетаріанок: отримати залізо з овочів і фруктів можна тільки подібним способом.

сорти ананаса

Різні сорти відрізняються в основному ступенем солодощі і розміром. Відомо понад півсотні різновидів, частина з яких вже в минулому столітті успішно розводили на території царської України. Найпопулярніші на столі такі сорти:

1. Голд – відрізняється солодким смаком і великим розміром.
2. Чубатий – запашний сорт, який можна відчути навіть з великої відстані.
3. Кайен – солодкий невеликий фрукт з листочками без колючок по краях.
4. Червоний іспанська – повільно дозріває сорт кисло-солодкого смаку з найбільшим терміном зберігання.
5. Квін – маленький фрукт, який швидко дозріває.

Агрономи не втрачають інтересу до культури, останнім часом з’являються нові цікаві сорти, наприклад рожевий плід, що містить в собі антиоксидант лікопін, характерний в основному для помідорів. З’являються версії без жорсткої серцевини, без колючок і навіть порційні, вага яких близько 300 грамів.

калорійність фрукта

Свіжий ананас цінна знахідка для дієтичного меню.

Білок на 100 гр	жиру на 100 гр	вуглеводів на 100 гр	Кількість кілокалорій на 100 гр
0,4 гр	0,2 гр	10,6 гр	49 гр

Ананасні цукати це відварені в цукровому сиропі і висушені шматочки, які можуть замінити льодяники. Їх калорійність 98 кілокалорій.

Цікавою властивістю володіє консервований ананас. Незважаючи на додавання цукру, загальна калорійність збільшується незначно, всього до 57 кілокалорій.

Часто пропоновані в дієтичних магазинах сушені ананаси є звичайними цукатами. Ананаси ріжуть і злегка подвяливают, але для додання щільності і збереження форми в технології обов’язково використовується цукровий сироп. Калорійність такого продукту може перевищувати 300 ккалорій.

Ананас для схуднення – рецепти

Настирлива реклама не перший десяток років розповідає про чудесне дії фрукта на зайві сантиметри в обсязі тіла. Унікальний бромелайн, що допомагає засвоїти протеїн і розщеплює жири, взяла на замітку кожна жінка, що стежить за собою. Реклама не завжди правдива. Факти такі:

1. Бромелайн це група різних ферментів, які допомагають засвоювати їжу. Процес покращує травлення і вага дійсно знижується.
2. Ферменти не дадуть їсти більше, стежити за раціоном все одно доведеться. Необгрунтовані надії багатьох привели до розчарування в ананасах, як продуктах, які впливають на стрункість.
3. Зайві жири, які могли б покинути організм не засвоєними, розщеплюються і засвоюються, тому не варто завершувати ананасом свято з рясним частуванням.
4. Корисні речовини зберігаються лише в свіжих фруктах і фрешах. Консерви, переохолоджені фрукти, цукати та варення не допоможуть скинути зайві кілограми.

Ананас з горілкою для схуднення

Для любителів експериментів і незвичайних поєднань можна спробувати коктейль для скидання ваги.

Береться свіжий ананас, з якого зрізають листя і нижня частина. Потім плід промивають під проточною водою, ріжуть шматками прямо з шкіркою і серцевиною, подрібнюють в блендері. Отриману суміш заливають половиною літра горілки і залишають на тиждень в холодильнику.

Готову настоянку приймають по столовій ложці до їди і перед сном. Залежно від особливостей організму скидається від 3 до 10 кг за місяць.

Чай з ананасом

Чай з шматочками запашного фрукта став популярним в середовищі тих, що худнуть. У його складі звичайний чорний або зелений чайний лист, шматочки фруктів, різні насіння і екстракти.

Користь такого напою продається в магазинах сумнівна, як і будь-яких засобів з проносним: можна отримати неприємні проблеми, складно піддаються лікуванню.

Перед покупкою потрібно знати тільки одне: в сушених фруктах ферменти не зберігаються, і користі від такого чаю немає.

Смузі з ананасом

Смузі – це рідке пюре з фруктів, трав і овочів, яке прекрасно засвоюється. Воно швидко насичує і позитивно діє на організм. Кожна людина може підібрати оптимальний склад для себе.

Смузі з бромелайн виводить з організму шлаки і слизу, виводить зайву рідину, додає бадьорості.

Приклад смузі на сніданок:

• 95 гр свіжого ананаса;
• три щіпки кедрових горішків;
• банан;
• 110 гр ацидофилина.

Ця комбінація наситить корисними речовинами і подбає про мікрофлору кишечника.

Екстракт з ананаса

Екстракт, що з’явився на полицях аптек, випускають фармацевтичні компанії навіть в України. Ферменти в ньому зберігають свою активну форму і дійсно допомагають скинути вагу. Капсули отримали хороші відгуки, за спостереженнями тих, що худнуть це не самостійний засіб, а допоміжне. Воно допомагає дотримуватися дієти і зберігати гарне самопочуття.

Застосування капсул з ананаса

Капсули з ананаса, посиленого різними добавками і екстрактами, можна купити в аптеці або замовити в інтернеті. Всілякі екстракти екзотичних трав і навіть витяжки з тварин несуть в собі ризик потенційних непереносимість, тому застосування потрібно обговорити з лікарем.

Ананасова дієта на тиждень

Оптимальне рішення – спланувати дієту, в якій фрукти будуть поєднуватися з іншими продуктами так, щоб створити худне організму комфортні умови і достаток необхідних речовин.

При здоровому шлунку можна влаштовувати 1-2 розвантажувальних дні на тиждень. Для цього за день можна їсти тільки ананас в будь-якому зручному кількості, з напоїв додають чай або кава без цукру, чисту воду. Можна додавати до раціону фрукти.

Більш щадна методика – скласти меню на тиждень. Для того, щоб зменшити загальну калорійність, на весь тиждень можуть виключатися сніданки, але важливо, щоб обід був ситним і повноцінним.

Прийоми їжі складаються за таким принципом:

• сніданок не пізніше 10.00, 50 грамів м’яса або риби і 200 грамів овочів, або 100 гр сиру і 200 гр м’якоті ананаса.
• обід з 12.00 до 14.00. 150 гр м’яса або риби і 200 гр овочів, або 150 гр сиру і 200 гр ананаса.
• вечеря не пізніше 18.00. 200 гр ананасної м’якоті або 200 гр овочів.

Щоб організм справлявся з підвищеним навантаженням, в раціон вводяться комплексні вітаміни і кальцій, необхідні висівки будь-якого виду. У день необхідно 40-60 гр висівок для комфортної роботи травлення.

Важливо: сир може бути в меню максимум два прийому їжі за весь тиждень! Будь жир, сметана, масло або майонез використовується не більше столової ложки на добу.

Рідина у вигляді чаю, кави, знежиреного молока, свіжого ананасового соку використовується не більше двох літрів на добу.

Цукор, будь-які підсолоджувачі і продукти з ними необхідно прибрати подалі, як і алкоголь.

Чи можна при вагітності вживати ананас

Під час планування вагітності ананас діє сприятливо: він сприяє зростанню ендометрію, дозволяючи заплідненої яйцеклітини надійно закріпитися в матці і отримувати повноцінне харчування з найперших днів.

Під час вагітності є ризик підвищення тонусу через активного компонента – бромелайну. Фруктові перекушування краще відкласти на останній триместр, в якому золотисті скибочки не тільки піднімуть настрій і вгамують голод, впораються з набряками краще всяких таблеток.

Протипоказання

Для того, щоб насолоджуватися запашною м’якоттю без побоювань, потрібно враховувати особливості свого здоров’я. Кілька рекомендацій убезпечать любителів фруктів:

Основна небезпека вживання пов’язана з високим вмістом кислот. У кого гастрит або виразкова хвороба, не слід захоплюватися ароматними плодами.

• Здоровим людям потрібно ставитися до себе дбайливо, поєднуючи кислувату мякость з продуктами, які захищають стінки шлунка: кисломолочні продукти, горішки або сир допоможуть зберегти здоров’я.
• Кислота може надати негативну дію на емаль зубів, після ананаса рекомендується прополоскати рот, щоб знизити концентрацію.
• Якщо захопитися, і з’їсти занадто багато м’якоті, роздратування на губах і в роті з’являється у будь-якої людини, навіть не схильного до алергічної реакції.

Як визначити стиглий ананас

Недозрілий ананас володіє підступним дією на організм: це потужне проносне. Смак такого фрукта неприємний і їдкий, тому важливо навчитися вибирати вдалий екземпляр. Запам’ятавши кілька найпростіших правил, можна завжди насолоджуватися соковитою ароматною м’якоттю і не витрачати гроші даремно.

1. Оглянути місце кріплення фрукта до материнського рослині, протилежне від зеленого чубчика. Якщо він встиг визріти природним чином, ця частина невеликого розміру щодо самого ананаса, і злегка зморщена. Плід, вимушений дозрівати після збору, залишається широким в основі.
2.  Смикнути за один зелений листочок чубчика, він легко висмикається у стиглого примірника. Весь зелений чубчик легко викручується при легкому повороті.
3. При можливості поглянути на розріз, стиглість легко визначити по насиченому жовтому кольору. Блідий зріз – свідоцтво незрілості.

Здоровий стиглий плід ананаса виглядає привабливим, апетитний золотистий колір шкірки з солом’яним або рудуватим відтінком помітно відрізняється від зеленої незрілої шкурки. Пучок листя яскравий, салатного або жовтувато-зеленого кольору, верхній лист жовтий. Кінчики лусочок темні, коричневі або близькі до чорного.

 

Важливо: ананаси в перезрілий стадії можуть виявитися з цвіллю або гниллю. Від примірників з темними цятками необхідно відмовитися. Перестиглих можна дізнатися по шкірці, яка перестає радувати красивими золотистими відтінками, стає тьмяною, сіруватою, бляклої. М’якоть стає водянистою і темної.

При виборі потрібно звертати увагу на приємний аромат, правильну форму і відсутність ознак цвілі біля основи і під лусочками. Ознаки вологості говорять про початок гниття.

Чим корисний ананас, калорійність фрукта

Ананас входить в топ найпопулярніших на планеті тропічних фруктів. Його їдять в свіжому, сушеному вигляді, вичавлюють з нього фреш, додають в салати, маринують і навіть смажать. Користь ананаса для організму неоціненна. Цей плід – джерело унікальних речовин, які запускають процес схуднення і дарують людям заряд бадьорості.

Лікувальні властивості ананаса відомі, вони є потужним афродизіаком. Досить фрукту з’явиться на столі поруч зі свічками і шампанським, як моментально створюється особлива аура, що притягає людей один до одного. У чому користь фруктів для чоловіків і жінок? Коли плоди допомагають скинути вагу – розповімо в нашому матеріалі.

Що таке ананас

Тропічний завод ананас – досі загадка для біологів. Екзотичний плід викликає суперечки на тему: ананас це ягода або фрукт. Достовірно відомо те, що ананас – трав’яниста рослина з пружними стеблами, оточена щільною трояндочкою м’ясистих листків.

Суцвіття знаходиться в самому центрі, розташовуючись в серці рослини. Запліднити пилком, воно стає супліддям, а потім і повноцінним запашним плодом, яким ми звикли його бачити на столі.

Схожим на велику шишку з «оперенням» щільних, трохи колючих на кінцях листя з особливим ароматом, свіжим, трохи різким смаком.

Звідки ж родом ананас. Вважається, що рослина явив світові Христофор Колумб разом з відкриттям Америки в кінці 15-го століття. Спочатку його плантації були знайдені в Бразилії, де і сьогодні зустрічаються дикі ананасові зарості. Трохи пізніше їх помітили на острові Гваделупа, що в Центральній Америці, а через пару століть виявили в країнах Африки, Азії, в Австралії.

Оскільки ананас добре зберігається, не псується при перевезенні, він швидко підкорив планету. Також виявилося, що фрукти просто вирощувати – ананасні оранжереї в минулі століття були таким же звичайним явищем, як сьогодні теплиці з помідорами. Ароматний фрукт люблять давно. Але тільки в наші часи вчені зуміли розшифрувати складу плодів, розкрити секрет його корисних властивостей.

калорійність ананаса

Безсумнівний плюс тропічного фрукта: свіжі і морожені плоди мають низьку калорійність. Калорій в ананасі – на 100 м свіжого продукту припадає лише 52 ккал. Зате калорійність в’ялених ананасів збільшується в кілька разів і становить вже 347 ккал на 100 грам.

Хімічний склад ананаса вітаміни і мінерали

Ананас склад, якого – 90% вода, на іншу частину доводиться кислоти: лимонна, винна, яблучна кислоти, а також моносахариди. Якщо говорити про збалансованість КБЖУ (жирів, білків і вуглеводів), то більша частина припадає на вуглеводи – їх в плодах міститься 11, 8%. Білків практично немає – 0, 3%, а ще менше жирів – всього 0, 1%.

Вуглеводи в даному випадку шкоди організму не приносять – вони відносяться до групи складних. Вони довго засвоюються і є головним постачальником енергії для організму, надаючи людям сили і бадьорість. А ще плід називають джерелом цінних мікроелементів: вітаміни в ананасі, рівно як амінокислоти і мінеральні речовини, присутні в плодах у величезному достатку.

• вітаміни А, В, Е, РР, С, К;
• цинк, селен, марганець, бор, йод, кальцій;
• залізо, магній, калій, фосфор, мідь;
• клітковину, бета-каротин.

Особливий аромат плодам надають ефірні масла, але найбільшу популярність здобув комплекс протеолітіков, що руйнують білки ферментів, який ми часто називаємо бромелайн. Бромелайн славиться здатністю покращувати засвоєння білків і розщеплювати жирову тканину, спалюючи надлишки з’їдених смакоти.

Ананас корисні властивості

Ананас широко використовується в кулінарії, косметології, текстильної промисловості – на Філіппінах плантації ананасів розводять для виробництва особливого волокна.

У свіжому вигляді тропічні ласощі відмінно насичує, а паралельно прекрасно прочищає шлунково-кишковий тракт – волокна плодів досить грубі, діють на кишечник, подібно щітці, звільняючи від шлаків і токсинів.

Кілька часточок плода в день знижують в’язкість крові, перешкоджаючи утворенню тромбів, а худне людям достатньо їсти його на десерт, щоб активувати процес спалювання жирів.

Також ананас використовується:

• для стимуляції ферментів, які допомагають засвоювати поживні речовини з їжі, що підвищують апетит. Малоїжки під час їжі корисно пити склянку ананасового фрешу або невеликий шматочок плоду – апетит відразу виросте;
• усунення тяжкості в шлунку. На рясних застіллях, де багато м’ясної, жирної їжі, салатів з майонезним заправками буде не зайвим з’їсти трохи фрукта. Відчуття тяжкості покине, їжа перетравиться набагато швидше;
• профілактики нудоти при перепадах тиску, закачуванні. Наприклад, актуально пити сік ананаса або цукерки з сиропом фрукта під час авіа перельотів, прогулянок на кораблі. Досить покуштувати плода, як «морська хвороба» відступить і не нагадає про себе всю подорож;
• при кашлі та застуді. Якщо ми під час застуди активно п’ємо чай з малиною, то в тропіках для цих цілей служить саме ананас – фрукт розріджує мокротиння і кашель проходить, вітамін С зміцнює імунітет, що швидко ставить хворого на ноги;
• при схильності до набряків, тромбозу, корисні речовини фрукта розріджують кров, виводять надлишки рідини з тканин і людина виглядає стрункішою.

Плоди тропічного ананаса мають особливу цінність для жінок і чоловіків – мікроелементи фрукта працюють по-різному в залежності від статі людини.

Користь ананаса для жіночого здоров’я

Жінки цінують ананас за здатність прискорювати метаболічні процеси, активно спалювати зайві сантиметри на талії. На цьому користь ананаса для жінок не закінчується. Плоди ананаса:

• стануть прекрасною складовою будь-якої детокс-дієти як потужний антиоксидант і продукт, притуплює відчуття голоду;
• урівноважать емоційний фон за рахунок того, що мікроелементи плодів безпосередньо впливають на вироблення гормону -радості – серотоніну;
• допомагають пережити гормональні бурі – ПМС, вагітність, клімакс, адже ефірні масла фрукта пахнуть чудово, а самі плоди ананаса солодкі;
• послужать профілактикою варикозного розширення вен;
• оздоровлять репродуктивну систему – доведено, що жінки, які регулярно вживають ананаси, вагітніють легше і спокійніше виношують дитину.

Акушери-гінекологи вважають, що ананаси корисні в період виношування малюка. Вони рекомендують їсти їх час від часу в останньому триместрі. Набряків стає менше, ризик гестозу (підвищення тиску на пізніх строках) знижується.

Що стосується гучних ананасових дієт, то тут важливо бути пильними. По-перше, надлишок фрукта в раціоні здатний привести до збоїв в роботі шлунково-кишкового тракту: вітамін С і фруктові соки обпалюють ніжну слизову шлунка.

По-друге, схуднути ананас допомагає тільки в сирому вигляді – при сушінні, консервації, будь-якої сильної термічній обробці плоди безповоротно втрачають свої чарівні якості.

Оптимальне сполучення ананаса з курячим м’ясом, яловичиною, курячими і перепелиними яйцями, морепродуктами: білкові продукти знижують агресивність фруктових кислот.

Дуже корисно жінкам ананасове масло. Звичайно, безпосередньо з плодів вичавити масло не вийде – в самих плодах його занадто мало. Зате ананаси швидко передають свою користь будь-яким рослинним оліям.

Досить залити шматочки плодів оливковою або соняшниковою олією, витримати кілька діб, процідити, а потім використовувати для зовнішнього застосування або пити його по одній-двом чайних ложок в день.

Стан шкіри, нігтів, волосся покращиться, вони стануть міцними і блискучими.

Ананас користь для чоловіків

Чоловіки повинні їсти ананаси після важкого трудового дня: плоди працюють, як природний енергетик, швидко відновлює сили. Тренери і дієтологи знають чим корисні ананаси для спортсменів. Вони рекомендують включати фрукт в раціон, щоб збалансувати дієту для нарощування м’язової маси.

Вкрай корисні плоди для збереження чоловічої потенції, здоров’я простати, поновлення насіння. У країнах Азії афродизіак зведений в культ, фрукти підносять молодятам як побажання скорішого продовження роду.

Перед полюванням, походами, які вимагають великих сил і витримки, чоловіки обов’язково натираються ананасовим маслом з ніг до голови.

Правда, виключно свіжим і домашнім – готові косметичні продукти на основі фруктів не підійдуть.

Протипоказання і шкода ананаса

Як і будь-яка екзотика, тропічний фрукт може бути вороже сприйнятий організмом жителів країн Європи і України. Алергія на ананас часто зустрічається у дітей, ось чому в ранньому віці педіатри не рекомендують їсти ананас дітям і пити свіжовичавлений сік фрукта.

Не забувайте про агресивні фруктові кислоти, надлишок вітаміну С: вони роз’їдають шлунок, а іноді залишають на слизових тканинах гортані, в роті міні-опіки. Захиститися від цього просто, якщо розбавляти фреш чистою прохолодною водою і не захоплюватися фруктами, обмеживши дозу до пари скибочок на добу.

Протипоказаннями до вживання ананаса вважаються:

• гастрит, коліт, виразки;
• чутливість зубної емалі;
• цукровий діабет до консультації з лікарем;
• схильність до алергічних реакцій;
• шкірні захворювання нез’ясованої природи;
• дитячий вік до 6 років.

Особливу небезпеку становлять незрілі фрукти. Такі супліддя їдкі, вони обпалюють губи, дратують стінки слизової, а на кишечник діють як сильне проносне. Але всі ці неприємності загрожувати не будуть, якщо ласувати соковитими, стиглими ананасами потроху. Висновок простий: балуйте себе фруктами в міру, тоді ви будете стрункими й бадьорими.

Користь і шкода ананаса для здоров’я, калорійність, корисні властивості і протипоказання

Христофор Колумб відкрив європейцям не тільки Америку, а й ананас. Від берегів «нового континенту» корабель іспанського мореплавця відправився додому з трюмом, наповненим «божественним» фруктом. Смачної дивину, як розповідають історичні документи, була присвячена сторінка в судновому журналі.

Відкриття тривають досі: дослідники, «розібравши» ананас на молекули, виявили в ньому багато цінних речовин, а медики з’ясували, кому цей фрукт допоможе одужати і протипоказаний.

В цей статті ми детально розглянемо користь і потенційна шкода ананаса для здоров’я (свіжого, консервованого в банках, сушеного), склад вітамінів в ньому, калорійність на 100 г, корисні властивості для організму чоловіків, жінок, вагітних і дітей, протипоказання.

до змісту ↑

Ананас зберігається довго , тому мореплавцям вдалося доставити його в Європу практично без втрат.

Але і сьогодні шлях від плантації до прилавка неблизький, а значить, треба вміти вибрати екземпляр, який найменше постраждав в дорозі і не розгубив своїх якостей.

Що оцінити? Вага. Потримайте фрукт в руках : він, на 85-90 відсотків складається з води, повинен бути важким, більш важким, ніж здається. Якщо він легкий, значить, висох, втратив соковитість.

На шкірці не повинно бути плям – ні темних, ні світлих (це ознака цвілі). Сам колір шкірки значення не має: і під жовтою (яка багатьом здається більш кращою), під зеленою шкіркою може виявитися смачний соковитий плід.

Листя: чим вони зеленішою і пишніше, тим свіже фрукт. Тому не намагайтеся заощадити, купуючи ананас з мізерною (менше важить, значить, дешевше) «шевелюрою», – програєте в якості.

Ще один спосіб перевірки – натиснути на фрукт. Шкірка повинна трохи спружинити під вашою рукою, якщо ж утворюється вмятинка, отже, плід перезрілий.

• «Розтин» точно покаже, наскільки він готовий до вживання: жовта м’якоть – у самих стиглих, бліда – у недозрілих .
• Вони теж можуть виявитися смачними, але корисних речовин в них значно менше – не накопичили.
• Консервовану продукцію рекомендується купувати в скляних банках – так можна оцінити співвідношення фруктів і сиропу, якість останнього (він не повинен бути мутним).

Нарізка бажана у вигляді кружечків – це означає, що консерви готували з стиглих, незіпсованих плодів. Якщо в банку «кубики», ви ризикуєте придбати товар, виготовлений із сировини, яка «рятували», зрізуючи зіпсувалися, згнилі частини.

Вивчіть етикетку : у списку інгредієнтів не повинно бути хімічних ароматизаторів, барвників, а тільки натуральні компоненти.

Якщо консервна банка має вм’ятини, краще таку не брати – у неї може бути пошкоджений внутрішній захисний шар. Вміст стикається з оголила металом, негативно позначаючись на хімічному складі продукту.

 

Сушений ананас теж треба вибирати правильно . Його колір повинен бути яскраво-жовтим, нарізка – однорідної (ніякого «брухту», а тільки рівноцінні за розміром часточки, кільця, брусочки).

Торгівля пропонує також цукати, однак треба мати на увазі, що цей продукт готується з цукром і штучними барвниками.

У цій статті – докладний меню дієти 6 пелюсток, відгуки випробували і думки лікарів.

Корисні властивості сушених фініків розглянуті в даній публікації.

Ви знаєте, чим корисні банани? А чим і кому вони протипоказані? Дізнайтеся більше з нашої статті!

до змісту ↑

Хімічний склад, калорійність, харчова та енергетична цінність, глікемічний індекс

1. Вода, складова більшу частину маси плода, містить сахарозу, органічні кислоти (наприклад, аскорбінову і лимонну), вітаміни.
2. У м’якоті багато важливих мінералів : йод, залізо, калій і магній, марганець, мідь.
3. Особливу цінність представляє високоактивний фермент бромелайн – він руйнує білки, а значить, допомагає якісніше перетравлювати і засвоювати білкову їжу.

Харчова цінність свіжого, консервованого і сушеного продукту обумовлена наступної «розстановкою сил»: в 100 г фрукта близько 12 г вуглеводів, 0,3 г білків і 0,1 г жирів. Велику цінність являє наявна в м’якоті клітковина.

Енергетична цінність 100 г продукту – 52 ккал. У «шишці» вагою в 2 кг – близько тисячі ккал. Глікемічний індекс становить 65 одиниць.

Калорійність сухофруктів з ананасів (сушеного) висока – від 255 до 347 ккал на 100 г. Їх харчову цінність становлять вуглеводи (67 г), білки (2,5 г), жири (0,5 г).

Калорійність консервованого ананаса (компот) – 71 ккал на 100 г. Вуглеводів – 14 г, білків і жирів – по 0,1 г.

до змісту ↑

Корисні властивості і лікувальні якості

Фахівці відзначають в цьому фрукті збалансованість складу – вітамінів, мінералів, інших корисних речовин для різнопланового цілющого впливу:

• поліпшується обмін речовин;
• зупиняються запальні процеси, що особливо ефективно проявляється при лікуванні простудних захворювань;
• зміцнюється імунна захист організму;
• знижується тиск;
• відбувається розрідження крові, усувається ризик тромбозу;
• знижується ризик інсульту і інфаркту;
• мозок краще забезпечується кров’ю, працює більш активно;
• пригнічується ріст злоякісних утворень;
• стимулюється робота органів травної системи;
• відбувається очищення від токсинів, шлаків;
• нормалізується робота нирок;
• послаблюються м’язові болі;
• відбувається омолодження організму;
• послаблюються прояви стресу, депресії.

Ананас має загальнозміцнюючі властивості. Наприклад, необхідного людині вітаміну С в 100 грамах цього плоду міститься 58 відсотків від необхідної добової норми.

У країнах, де ця рослина культивують (наприклад, на Філіппінах), давно помітили його антипаразитарні властивості і використовують їх досі в лікувальних препаратах.

У Панамі на основі листя цього плоду готують проносні засоби. З екстракту шкірки в Африці роблять препарати, ефективні для лікування переломів і геморою.

Сушений фрукт цінують люди, зайняті важкою фізичною працею . Він висококалорійний, людина швидко справляється з почуттям голоду.

• Екзотичному продукту знайшли ще одне важливе застосування – він допомагає курцям відмовитися від цієї шкідливої ​​звички.
• У в’яленого (злегка підсушеного плода) відзначені здатність благотворно впливати на печінку, щитовидну залозу, покращувати кровообіг, звільняти організм від токсинів, відчуття тяжкості в шлунку.
• Про те, чим корисний і шкідливий ананас, яка його калорійність та багато іншого розповість програма «Жити здорово!»:

до змісту ↑

Щоб людина не надто захоплювався смачним ліками, треба знати, як воно впливає на організм .

Можливі протипоказання зведуть нанівець позитивний ефект, але навіть здатні завдати шкоди, що потребують іншого лікування, швидше за все – не такого приємного.

до змісту ↑

Для дорослих чоловіків і жінок

Чоловікам ананас необхідний для підтримки їх фізичної форми. Допомагає швидко відновитися після серйозних спортивних навантажень або важкої фізичної роботи.

Покращує потенцію . У державах Латинської Америки виробляють напої з екстрактом цього фрукта, що допомагають зберігати чоловічу силу навіть в літньому віці, забезпечивши хорошу якість сперми. Це дає можливість стати батьком (напій можна приготувати з 250 г ананаса, чотирьох штук ківі і одного манго).

Фахівці пояснюють ці властивості продукту тим, що в організмі нормалізуються функції ендокринних залоз, вони отримують більше необхідного їм харчування. Підвищується рівень тестостерону – головного показника чоловічої сили.

Звичайно, мова йде про практично здоровій людині, що зазначає сексуальні проблеми. Якщо ж є статеві інфекції або серйозні захворювання, то лікування потрібно медикаментозне, під лікарським контролем.

1. У жінок ананас зменшує хворобливі відчуття під час менструацій, допомагає налагодити їх цикл.
2. Британські медики на основі досліджень (в експерименті брали участь 230 жінок) стверджують, що екзотичний фрукт перемагає безпліддя , так як наявний в ньому бромелайн «знімає бар’єри» на шляху сперматозоїда до яйцеклітини – пригнічує активність гормонів, що перешкоджають цьому процесу.
3. Жінки використовують фрукт в дієтах для схуднення, косметичних препаратах.

до змісту ↑

Для дітей

Головна небезпека екзотичної солодощі , якої так хотіли б пригостити батьки дитини, – алергія. Тому ви не зустрінете на полицях магазинів дитячих напоїв або пюре з цим фруктом.

• Фахівці вважають: фрукти і овочі, привезені здалеку, які виросли в особливих, нетипових для України умовах, – потенційний алерген.
• Інша небезпека – ризик подразнення слизової кишечника «агресивним» соком.
• Тому найбільш безпечний вік для знайомства з дивиною – від 3 до 5 років, а педіатри вважають, що до шести років дітям краще цей плід не пробувати.

до змісту ↑

Вагітних і годуючих

Чи є користь від ананаса при вагітності? Лікарі радять майбутнім мамам ставитися до ананасам з великою обережністю.

Якісний плід не заподіє шкоди , а ось недозрілий (в ньому найбільше бромелайну, підвищує тонус матки) або перестиглий (є ризик отруєння) можуть завдати шкоди – аж до викидня.

Алергологи застерігають від екзотичного фрукта (свіжого і консервованого) годуючих мам: воно може спровокувати розлад кишечника у немовляти, викликати діатез.

Коли малюк підросте, педіатр дозволить мамі, що годує спробувати ананас, додавши його шматочки в салат або (у вигляді соку) в молочний коктейль. Можна буде використовувати цукати до чаю, як заміну цукерок.

до змісту ↑

У літньому віці

1. Для людей похилого віку цей плід корисний, як профілактичний засіб проти інфаркту і інсульту .
2. Яка користь від ананаса: якщо людина приймає препарати, що розріджують кров, то ананас теж буде корисний, так як він готовий включитися в цей процес, знизити ризик тромбоутворення.
3. Цей продукт корисний для хворих суглобів, при артритах , допомагає підготувати організм до планової операції (в ньому є речовини, завдяки їм швидше піде загоєння).

Одна з проблем людей похилого віку – остеопороз.

В ананасі є необхідний для кісткової тканини марганець, причому у великій кількості – 44 відсотки добової норми всього в ста грамах продукту.

до змісту ↑

Потенційна небезпека і протипоказання

Чи шкідливий ананас, судіть самі – ось у чому і для кого полягає можлива небезпека фрукта :

• його висока кислотність небезпечна для хворих з гастритом, виразкою шлунка;
• людям, схильним до алергії, треба бути обережними;
• від частого вживання соку страждає зубна емаль.

Плід впливає на ефективність прийнятих людиною лікарських препаратів, а значить, є ризик змінити «картину» лікування.

Наприклад, цей фрукт знижує тиск, має сечогінний ефект . Подивіться, чи вписується це в загальний план вашого лікування або, навпаки, порушує його.

У цій статті – зразкове меню кремлівської дієти, про яку всі чули. Худніть із задоволенням!

У чому користь соку гарбуза для здоров’я? Як правильно його готувати і пити? Про це розповість наша публікація.

Про користь і потенційну шкоду листя брусниці читайте в нашому матеріалі.

до змісту ↑

Як правильно їсти

Чи потрібно мити ананас перед вживанням? Звичайно, якщо ви придбали свіжий ананас, вимийте його , щоб не занести всередину під час його розрізання інфекцію.

• Вживати цей фрукт можна, якщо немає протипоказань, кожен день, тільки навряд чи комусь це захочеться – будь-яка, навіть найсмачніша їжа рано чи пізно приїдається.
• Рекомендована максимальна норма вживання – п’ять кілець або четверта частина великого плода, соку бажано випивати не більше склянки.
• Коли краще його з’їсти, вирішуйте самі : при боротьбі із зайвими кілограмами, почніть з ананаса (він впорається з почуттям голоду), а потім приступайте до основних страв; якщо розраховуєте на те, що фрукт допоможе вашому травленню (після вживання м’ясних, бобових страв), тоді їжте його в кінці обіду.

Свіжий фрукт корисніше перероблених, однак і у них є свої переваги. Наприклад, сушений не володіє високою кислотністю, яка для деяких становить небезпеку.

Консервований без додавання цукру (у власному соку) корисний для всіх, кому солодке в чистому вигляді не можна, а поласувати хочеться.

до змісту ↑

У кулінарії

Саме традиційне застосування – в десертах, салатах, в поєднанні з морозивом або шоколадом. Гарний екзотичний плід в м’ясних стравах і рибних.

1. Салат з курки з ананасом, рецепт від шеф-кухаря:
2. Він дає кулінарові простір для фантазії. Кілька рекомендацій, з чим його краще поєднувати:

• з креветками в салатах (смачно і корисно);
• з натуральним йогуртом (прекрасний сніданок);
• з курячою грудкою, запеченої в духовці;
• в грибних стравах;
• з медом як десерт (висококалорійного).

до змісту ↑

• Схуднути тільки на ананасах навряд чи вийде , а ось в дієтах корисні властивості ананаса для схуднення активно використовують.
• Користь ананаса для схуднення в тому, що у нього низька калорійність, він пригнічує відчуття голоду , антидепресант, це важливо для людей, які страждають від надмірної ваги.
• З’їдена після обіду часточка екзотичного фрукта або стакан соку допоможуть швидше переробити їжу, щоб вона не залишилася всередині організму у вигляді зайвих кілограмів.

Дієтологи також рекомендують раз в 7 днів влаштовувати розвантажувальний день . Для цього стиглий ананас ділять на 4 рівні частини і з’їдають їх протягом дня. П’ють багато рідини – несолодкого чаю або просто води.

Дієтолог Лідія Іонова розповість про ананасі, про калорійність свіжого, консервованого і сушеного, чи корисний він при схудненні:

до змісту ↑

Ось яке застосування знайшла ананасу народна медицина:

• при варикозі – половина склянки свіжовичавленого соку щодня;
• від простудних захворювань – сік з додаванням меду;
• для позбавлення від набряків – з’їдати пару скибочок перед обідом;
• як глистогінний засіб – пити відвар (6 раз за день), приготований з звареного разом з листям плода;
• при дерматиті – протирати хворобливі ділянки відваром з шкірки;
• для зміцнення пам’яті, від безсоння – приготувати і пити фіточай.

до змісту ↑

Цей заморський гість продовжує молодість шкіри обличчя і тіла . Маску для рук можна приготувати навіть не зі свіжого, а з консервованого плода, розім’явши виделкою пару кілець і додавши кілька крапель лавандового і оливкового масел.

Проти вугрів буде ефективна маска зі свіжого плоду. До нього додають мед і трохи вівсяної муки. Маску тримають на обличчі чверть години, потім знімають ватним тампоном.

Якщо просто протирати шкіру обличчя скибочкою ананаса, вона стане пружною, молодий, затягнуться все ссадінкі і ранки.

Для волосся косметологи радять зробити маску з сушеного фрукта. Його перетворюють в порошок, додають до нього подрібнені сухі трави (шавлія, кропиву, ромашку), готують відвар, бризкають в нього лимонним соком.

Цю рідину втирають в коріння волосся, щоб поліпшити їх стан, зробити менш ламким і тьмяним.

Тепер вам відомо, чи корисний і чим свіжий, сушений і консервований ананас чоловікам, жінкам, вагітним і дітям, які його шкідливі властивості.

Рідкісний подарунок зробила природа людині – цілющий продукт виявився дуже смачним. Хочеться добавки!

Однак природа немов випробовує нас: цими ліками не можна захоплюватися , користь настане при вживанні його в рекомендованих обсягах і з урахуванням наявних протипоказань.