З цієї статті ви дізнаєтеся:

• Що краще – кип’ячена або сира вода
• Які користь і шкода кип’яченої води для організму
• Чи корисна кип’ячена вода для схуднення і вагітних
• Яку воду краще пити

Воду з-під крана сьогодні навряд чи можна назвати питною, враховуючи стан водопроводів в містах, екології в нашій країні в цілому. Водопровідна необроблена вода здатна завдати значної шкоди людині. Тому населення купує бутильовану воду, що кипить водопровідну або використовує побутові фільтри. У цій статті ви дізнаєтеся багато інформації про користь і шкоду кип’яченої води.

Що краще: кип’ячена або сира вода

Перед надходженням у продаж бутильована вода піддається кількох етапів очищення, не втрачаючи при цьому своїх природних якостей. Це означає, що мікроорганізми, що мешкають в такій воді, повністю не гинуть.

При споживанні сирої води вони певним чином впливають на мікрофлору кишечника людини. При кип’ятінні ж все мікроорганізми гинуть, і до сих пір виникають суперечки про те, в якій воді більше користі – в сирої або в кип’яченій. Переконливі аргументи можна зустріти і з тієї, і з іншого боку.

Спробуємо знайти очевидні відмінності сирої води від кип’яченої, визначивши як користь, так і шкоду.

сира вода

Формула води відома кожному зі шкільної лави – Н2О. Але в природі такий ідеальний склад практично не зустрічається, і природна вода містить в собі безліч домішок, концентрація і склад яких залежать від джерела води. Для людини вони можуть нести як користь, так і шкоду. Як правило, дощова і річкова вода багата лугами і сполуками металів, які здатні не тільки впливати на смак води, але і на ступінь її впливу на організм.

Шкоди організму наносять знаходяться у воді частинки урану і радію – вони вражають шлунково-кишкову і дихальну системи людини, в гіршому випадку приводячи до летального результату. З’єднання калію, кальцію і селену у воді, навпаки, благотворно впливають на людський організм, зміцнюючи серцево-судинну систему, приносячи в результаті користь організму.

Тим часом, вода – це основний елемент нашого тіла, що займає в ньому приблизно 85%. Користь води в тому, що практично всі життєво важливі процеси проходять за її участі.

Дефіцит води в організмі завдає шкоди серцево-судинній системі – призводить до згущення крові, різко підвищується ризик виникнення тромбів, інфарктів і інсультів.

Необхідний добовий мінімум води для людини – п’ять літрів, причому в чистому вигляді воду людина повинна споживати не менше трьох літрів на добу.

Отже, ми переконалися, що сира вода може нести як користь, так і шкоду. З одного боку, в сирій воді містяться важливі для людини мікроелементи, що стимулюють обмінні процеси, що допомагають організму виконувати основні його функції.

Але сира вода – це і розсадник хвороботворних мікроорганізмів: гельмінтів, збудників кишкових інфекцій, туберкульозу, чуми, холери. І шкода, заподіяна людині даними збудниками – вагома підстава для кип’ятіння сирої води.

Кип’ячена вода

Перед розглядом користі і шкоди кип’яченої води розберемося, що ж відбувається під час її кип’ятіння.

Кип’ятіння води найбільш ефективно позбавляє її від мікробів і паразитів, але вода після цього процесу стає мертвою. По-перше, на субатомному рівні руйнується багато корисних речовин.

По-друге, відбувається виштовхування на поверхню і випаровування такого важливого елемента води, як кисень, який в організмі людини відіграє роль провідника і каталізатора життєво важливих процесів.

Відповідно, вода з втратою атомів кисню втрачає свої транспортні властивості, перестає нести користь для людини і стає зайвим баластом.

У цьому можна переконатися, поставивши невеликий досвід з кімнатними рослинами. Буде потрібно поливати піддослідні рослини кип’яченою водою протягом декількох днів. Результатом буде загибель рослин навіть при рясному поливі, оскільки рослини почнуть випробовувати кисневе голодування, а кисень для рослин так само важливий, як і для людини.

Незважаючи на те, що рослини вміють кілька кисню добувати з повітря, вони не зможуть отримати від нього максимальну користь для себе – для фотосинтезу цього кисню їм буде недостатньо. Крім цього, рослини будуть недоотримувати необхідні, що приносять рослинам користь мікроелементи, які також знищуються при кип’ятінні.

Отже, шкода кип’яченої води для рослин очевидний. Подібно рослинам поведуть себе і акваріумні рибки, якщо замість сирої, багатою киснем води в акваріум налити мертву, кип’ячену воду. Участь їх буде та ж – вони всі загинуть.

Нескладно здогадатися, якої шкоди надасть на людину регулярне вживання виключно кип’яченої води: ця вода буде накопичуватися в тканинах, не приносячи організму ніякої користі, викликаючи набряклість і «мішки» під очима. Внутрішні органи людини будуть відчувати підвищене навантаження.

В першу чергу страждають серце і судини. Як наслідок, підвищується ризик виникнення серцево-судинних захворювань.

Отже, ми можемо бачити, що шкоди в кип’яченій воді все ж більше. Але чи є в ній користь?

Користь і шкода кип’яченої води для організму

шкода

Багато людей помилково вважають, що багаторазове кип’ятіння повністю знезаражує воду, знищуючи всі шкідливі мікроби. Експерти ж переконливо довели, що повного знезараження при кип’ятінні не відбувається, вода лише стає трохи м’якше. А багаторазово кип’ятити воду і вживати її – це значить спричиняти шкоду.

На користь того, що шкоди організму наноситься, можна навести такі факти:

1. Кип’ятіння не здатне повністю зруйнувати нітрати, пестициди, нафтопродукти, фенол і важкі метали. Чи варто говорити, що для будь-якого живого організму ці речовини приносять лише шкоду?
2. Коли вода кипить, відбувається хімічна реакція розщеплення хлорвмісних елементів. Ці елементи випадають в осад, в результаті взаємодії якого з іншими елементами утворюються канцерогени (діоксини і тригалометани). Канцерогени набагато небезпечніше чистого хлору, оскільки провокують онкологічні захворювання. Досить невеликої кількості діоксинів в організмі, щоб почали відбуватися генетичні зміни на клітинному рівні, завдаючи організму непоправної шкоди.
3. При періодичному кип’ятінні води в металевому чайнику на його внутрішніх стінках утворюється накип. З’єднуючись з кип’яченою водою, ця накип потрапляє в організм людини. Вона надає прямої шкоди на організм, так як частинки накипу з часом накопичуються в організмі і викликають різного роду хронічні захворювання, а іноді служать причиною виникнення інфарктів.
4. Вірус гепатиту А і збудник ботулізму порівняно стійкі до кип’ятіння, для їх повного знищення воду необхідно кип’ятити не менше 15 хвилин. Сучасні чайники мають функцію автоматичного вимкнення відразу ж при досягненні температури води 100 градусів. Очевидно, що користі в такому кип’ятінні для знезараження немає.

Особливо небезпечно додавати в кип’ячену воду сиру і знову її кип’ятити. Необізнані люди не надають цьому значення, хоча і не бачать в цьому особливої ​​користі.

Вживаючи таку воду, вони ризикують здоров’ям і навіть життям, завдаючи організму шкоди.

Ізотопи водню, що містяться в первинній кип’яченій воді, реагують з частками доданої сирої води і утворюють дейтерій – небезпечний елемент, що накопичується в організмі.

Простежується така залежність: чим частіше вода піддається термічній обробці, тим більшої шкоди вона надає на організм при її вживанні. Іншими словами, користь такої води для людини стрімко зменшується, шкода ж її зростає.

Уже після подвійного кип’ятіння воду не можна вважати питною. По-перше, смак води змінюється в гіршу сторону – в її смаку з’являються металеві відтінки.

По-друге, і це найважливіше, вживання такої води перешкоджає нормальному оновленню тканин, а також негативно впливає на внутрішні органи.

Багаторазово кип’ячена вода з кожним разом змінює свою природну хімічну формулу. Кисень випаровується, його місце займають солі важких металів, показуючи свою присутність у вигляді накипу на чайнику. Не дарма з давніх-давен цю рідину називають мертвою водою, що завдає швидше за шкоду, ніж надає користь.

Незважаючи на співвідношення користі і шкоди, токсичність кип’яченої води незначна, за умови її обмеженого вживання. У разі періодичного пиття такої води в організмі накопичуватимуться солі, які потім досить складно вивести.

Але якою б шкоди кип’ячена вода для людей не несла, в ній є і корисні властивості.

користь

Кип’ячена вода здатна позбавляти організм від токсинів, і в цьому полягає головна її користь. Крім того, вживання людиною кип’яченої води сприяє засвоєнню їжі, допомагає при виведенні її відходів з організму.

Кип’ятіння водопровідної та природної води робить її м’якше, позбавляє воду від хвороботворних бактерій (особливо це стосується джерельної води). Однак потрібно пам’ятати, що для повного знезараження води її потрібно кип’ятити тривалий час, саме тоді користь термічного знезараження буде очевидна.

І все ж, перед тим як пити кип’ячену воду, користь і шкода якої однозначно встановлено, уважно стежте за її добової дозуванням.

Користь і шкода кип’яченої води для схуднення

Для запуску обміну речовин досить вранці натщесерце випити склянку кип’яченої води. Тепла кип’ячена вода з ранку не зробить значного шкоди, зате очистить внутрішні стінки шлунка і кишечника, підготує систему виділення до роботи.

Пити кип’ячену воду для схуднення корисно, а щоб забезпечити воду приємним смаком, можна додати в неї трохи лимонного соку. Так нейтралізується специфічний неприємний присмак кип’яченої води.

Для досягнення максимальної користі кип’ячену воду краще приймати до їди через кожні 30 хвилин і через дві години після неї. Всього таких прийомів повинно бути не менше восьми на добу, що складе близько двох літрів.

Поєднуючи цю схему з правильним харчуванням і фізичними навантаженнями, ви переконаєтеся, що зайва вага почне швидко пропадати, а тіло зарядиться енергією. В іншому і користь, і шкоду кип’яченої води натще аналогічні розглянутим раніше прикладів.

Важливо шкоду звести до нуля.

Користь і шкода кип’яченої води для вагітних

Вагітним жінкам потрібно ставитися до якості споживаної води подвійно уважніше, адже від цього залежить не тільки здоров’я жінки, але і стан виношуваної нею дитини. Рідина має першорядне значення для плода. Користь води в тому, що вона забезпечує кровотік, підтримує обсяг навколоплідних вод на належному рівні, забезпечує нормальний кровообіг в тканинах організму матері.

Кип’ячена вода, отримана з водопроводу, вагітним протипоказана, оскільки вона містить небезпечні для дитини з’єднання і нічого, крім шкоди, обом організмам не приносить.

Тому найкращим варіантом буде використання бутильованої очищеної води, збагаченої киснем.

Така вода принесе користь і мамі, і малюкові: вона відмінно засвоїться жіночим організмом, сприяючи народженню здорової дитини.

То який воді віддати перевагу?

Логічним стає питання: а чи можна з’єднати користь сирої і кип’яченої води в одній рідини, мінімізувавши її шкода для організму? Фахівцями було знайдено рішення цієї проблеми.

На ринку вже є бутильована сира вода, спеціально очищена від хвороботворних бактерій. Така вода перед розливом проходить ретельний лабораторний аналіз, хімічний склад її в результаті виявляється максимально збалансованим.

Якщо ви хочете заощадити на покупці бутильованої води, не завдаючи шкоди організму неякісною водою, ви можете самостійно очищати сиру воду з допомогою побутових фільтрів, які також є в продажу.

Тим більше що сучасні фільтри здатні забезпечити достатній захист, знищуючи більшу частину небезпечних бактерій, очищаючи сиру воду від шкідливих домішок. Користь фільтрів очевидна, і додаткової обробки води не буде потрібно.

 

Можна обійтися і зовсім без фільтрів, просто змішуючи сиру і кип’ячену воду в рівних пропорціях. Це можна порівняти з отриманням смачного соку з концентрованого сиропу. Концентрований сік пити не дуже приємно, тому ми його розбавляємо водою. Точно також можна розбавляти сиру воду, насичену органічними і неорганічними сполуками, водою кип’яченою.

У сиропі джерелом перенасичення служить цукор, організм самостійно реагує на його надлишок в напої. Перенасиченість хімічними сполуками сирої води смакові рецептори визначити не можуть. Тому рекомендується розбавляти сиру воду кип’яченої, мінімізуючи шкоду від відкладення зайвих солей в суглобах, витягуючи з отриманого розчину максимальну користь.

Деякі люди не обтяжують себе пошуком правильної концентрації речовин у воді, але при цьому вони не хочуть завдавати шкоди здоров’ю. Для таких людей існує метод роздільного вживання води. Метод настільки простий, що багато несвідомо його застосовують, часом не здогадуючись про користь такого підходу.

Суть методу – роздільне вживання або сирої, або кип’яченої води в залежності від певного часу.

Для того щоб правильно визначити, яку воду варто пити в той чи інший проміжок часу, потрібно дотримуватись деяких правил.

Наприклад, під час нашого пробудження запускається безліч життєво важливих процесів: включаються в робочий режим серце і головний мозок, приходить в тонус м’язова система.

Для успішного запуску всього організму потрібно «паливо» у вигляді 150-200 мілілітрів сирої води. Бажано після цього не є хвилин 30, щоб вода засвоїлася організмом з максимальною користю для нього. Ця ж сира вода піде на користь зокрема шлунку, підготувавши його до ранкового прийому їжі.

Після прийому їжі людина знову має потребу у воді. Для позбавлення від дефіциту рідини, що виникає під час метаболізму, піде на користь будь-який напій на основі кип’яченої води – чай, кава або компот. Помітної шкоди цими напоями ви організму не надасте.

Підсумуємо сказане. Щоб звести до мінімуму шкоду від вживання води і отримати користь з вживаної рідини, дотримуйтесь простою схемою: сира вода до сніданку, кип’ячена вода під час або після їди.

Компанія «Екоцентр» займається поставками в Україну кулерів, помп і супутнього устаткування, призначеного для розливу води з бутлів різного об’єму. Вся техніка поставляється під торговою маркою «ECOCENTER».

Ми забезпечуємо краще співвідношення ціни і якості обладнання, а також пропонуємо своїм партнерам відмінний сервіс та гнучкі умови співпраці.

Ви можете переконатися в привабливості спільної роботи, порівнявши наші ціни з вартістю аналогічного обладнання у інших постачальників.

Все наше обладнання відповідає встановленим в України стандартам і має сертифікати якості. Ми доставляємо замовникам диспенсери, а також всі необхідні до них запчастини і комплектуючі в найкоротші терміни.

Що приносить організму кип’ячена вода – користь чи шкода

Вода відіграє важливу роль для людини. Вона бере участь у всіх процесах організму. Для підтримки нормальної життєдіяльності потрібно постійно поповнювати баланс рідини в тілі. Необхідно випивати близько 2 л води на добу.

Багато хто вважає, що кип’ятіння робить воду найбільш чистою та безпечною. Дійсно, під дією високих температур гинуть патогенні мікроорганізми, і руйнуються шкідливі сполуки (хлор і солі). Але Ви також можете втратити і корисні мікроелементи, через що прихильники сирої води називають кип’ячену «мертвої».

Яка вода корисніше: кип’ячена або сира

Спори щодо того, яка вода корисніше, яку краще пити, не припиняються протягом багатьох років. З дитинства ми чуємо про те, що сиру воду пити не можна, це шкідливо для здоров’я. Але чи так це?

Пити водопровідну воду можна. Так прописано санітарними нормами. У них же зазначено, що вміст міських водопроводів не несе небезпеки для життя і здоров’я людини. Воно містить кількість солей, хлору і бактерій, що не перевищує допустиму норму. На жаль, реалії цілком протилежні.

Водопроводи великих міст містять практично всю таблицю Менделєєва. При регулярному вживанні таких продуктів можуть розвинутися проблеми з суглобами, з’являться камені в сечовому міхурі і нирках.

Хімічний склад наповнення міського трубопроводу залежить від географічного розташування регіону і стану екології. Найбільш забруднена вода в промислових і великих містах. Тому жителі мегаполісів змушені вдаватися до кип’ятіння. Але залишається питання, чи дійсно корисна кип’ячена вода.

Сира рідина містить корисні для організму вітаміни і мікроелементи (кальцій, магній, мідь). Завдяки цьому її вживання благотворно впливає на здоров’я. Але це стосується очищеного і магазинного продукту.

При термічній обробці більшість цих речовин осідає на дні посуду. Тому кип’ячена вода не така корисна для людини, як сира. Але в сирому, що не очищеному продукті крім корисних речовин можуть міститися нітрати і ртуть. Навіть при кип’ятінні вони нікуди не діваються, і чим довше триває термічна обробка, тим більше їх концентрація.

Що відбувається при кип’ятінні води

Всім відомо, що звичайна питна вода закипає при 100 ° С. Така температура здатна знищити частину хвороботворних мікроорганізмів, і вода стає чистішою. Під дією високих температур частина рідини перетворюється в пар, а частина, що залишилася наповнюється бульбашками. Поступово їх стає більше, і вони по стінках посуду піднімаються вгору.

Стрімке збільшення бульбашок призводить до помутніння, яке самостійно проходить після закипання.

Завершальний етап характерний інтенсивним бурлінням і активним виділенням пара. При високих температурах більшість мікроелементів і солей випадають в осад, відкладаючись на стінках посуду у вигляді білого нальоту.

Також закип’ячений рідина втрачає практично всі корисні речовини і кисень. Відсутність кисню не несе загрози організму, але і користі не принесе.

Однак, при цьому лікарі наполягають на користь кип’ятіння. Що в ньому доброго, якщо стільки фактів говорить про зворотне?

Користь кип’ятіння води

Щоб відповісти на питання, чи корисно пити кип’ячену воду, необхідно ретельно вивчити її властивості. Зрозуміти, чого більше від кип’яченої води – користі чи шкоди, можна тільки після порівняння цих характеристик. До переваг такої рідини відноситься її здатність очищати організм від токсинів і шкідливих речовин.

Разова термічна обробка води допомагає очистити кишечник, запобігти запори і поліпшити засвоєння їжі. До того ж прокип’ячене вода м’якша. При її вживанні покращується обмін речовин, циркуляція крові, розщеплюються ліпіди, проходить спрага. Відзначається поліпшення фізичної сили і активності мозку.

Колодязну і джерельну воду необхідно кип’ятити близько 10 хвилин, але тільки за умови ретельного вивчення її складу і відсутності бактерій і мікробів.

Регулярне поповнення водного балансу забезпечує зниження ваги. Злегка охолоджені рідина застосовують для усунення симптомів застуди (закладеності носа, болі в горлі). Досить випивати трохи теплої води, щоб запустити організм і відчувати себе комфортно протягом дня.

Для отримання максимальної користі, зовсім необов’язково доводити рідину до кипіння, досить її трохи підігріти.

Але при цьому шкідливі речовини і патогенні мікроорганізми залишаться. Тому, перш ніж пити, необхідно вирішити для себе, що важливіше – благотворний вплив теплої води або знищення небезпечних сполук. В ідеалі, можна зрідка вдаватися до терапії теплою водою для поліпшення загального стану і оздоровлення організму.

Вчені відзначають наступне корисну дію кип’яченої води:

• поліпшення еластичності м’язів і шкіри;
• нормалізація травлення;
• виведення токсинів;
• активізація ендокринної системи;
• стимуляція роботи нервової системи.

Отримати максимальну користь від кип’ятіння можна тільки при використанні джерельної води. Термічна обробка рекомендується в літній період, коли бактерії стрімко розмножуються.

Шкода кип’ятіння для здоров’я

Вчені довели, що високі температури роблять рідина м’якше, але не знезаражують її. Вони стверджують, що повторно кип’ятити не можна. Бо чим більше термічних обробок, тим більше накопичується шкідливих речовин. Всім, хто любить повторно закип’ятити воду, варто пам’ятати, що вона шкідлива для організму.

Вона не тільки змінює свій смак в гіршу сторону, але і набуває безліч негативних характеристик: погіршує роботу внутрішніх органів, уповільнює регенерацію шкіри. Після випарювання змінюється хімічна структура продукту.

На негативний вплив кип’ятіння вказують такі факти:

• які містять хлор елементи при випаданні в осад з’єднуються з іншими речовинами і утворюють токсичні канцерогени, що сприяють розвитку ракових процесів і появи каменів у нирках;
• нітрати, гербіциди, нафтопродукти і важкі метали зберігаються і концентруються;
• палички бутулізма і вірус гепатиту А гинуть тільки після півгодинного безперервного кип’ятіння;
• осад на стінках посуду при повторній термообробці потрапляє разом з рідиною в організм.

При високих температурах йде кисень, який необхідний людському організму. Регулярне вживання кип’яченої води призводить до вимивання солей і мінералів. Зберігати її довго не можна, тому що через добу в ній починають утворюватися патогенні мікроорганізми.

Шкода від кип’яченої води дійсно є. Токсичність даної рідини невисока, але при регулярному вживанні вона буде повільно отруювати організм. Солі будуть відкладатися, що також негативно відіб’ється на здоров’ї.

На думку авторитетного педіатра Комаровського, така вода неприродна для живих організмів. Як приклад він наводить тварин, які п’ють з річок та озер, і підкреслює, що регулярне вживання «мертвої» води призводить до вимивання корисних речовин.

Основні правила кип’ятіння

Дотримання простих правил кип’ятіння дозволить людям пити улюблену воду без шкоди для організму. Головне правило – не можна довго тримати на вогні. Щоб убити шкідливі мікроелементи, досить дочекатися утворення перших бульбашок. Відсутність тривалої термообробки дозволить зберегти максимальну кількість корисних речовин.

Якщо довго кип’ятити прісну воду для пиття, вона втратить всі корисні властивості. Йдеться про джерельну воду. Всю решту потрібно прогрівати значно довше для знищення мікобов. Повторний вплив високими температурами призведе до накопичення отруйних речовин і збільшення токсичності рідини. Кип’ятити потрібно необхідний обсяг на один раз.

Основні завдання кип’ятіння:

• пом’якшення жорсткості;
• нейтралізація шкідливих речовин;
• усунення бактерій і мікробів.

Кип’ятити потрібно відфільтровану або відстояну рідину, очищену від шкідливих домішок. При порушенні технології кип’ятіння продукт перетворюється на отруту.

Правила вживання кип’яченої води

Шанувальникам обов’язкової термообробки необхідно знати, що набольший шкоду кип’яченої води від того, що її неправильно вживають. Щоб захистити себе від можливого ризику, необхідно дотримуватися правил її вживання.

Реальну загрозу являє собою термообробка в електрочайнику низької якості. Багато недобросовісні виробники використовують токсичні матеріали.

При підвищенні температури ці матеріали починають виділяти отруйні сполуки, і ті разом з чаєм або кавою потрапляють в організм. Там вони провокують розвиток серйозних захворювань. Щоб захистити себе від можливих негативних наслідків, необхідно купувати посуд у перевірених і надійних постачальників.

Пити рідину потрібно після того, як вона трохи охолоне, але не варто чекати повного охолодження. Максимальна кількість корисних речовин саме в теплій воді. Окріп викликає опіки і розвиток виразок, запалення слизової шлунка і панкреатиту.

Регулярне вживання такого напою викликає розвиток хронічних захворювань органів травлення. Також він руйнує зубну емаль і провокує багато проблем зі здоров’ям.

Якщо заготовка робиться запас, то кип’ячений продукт коштує перелити в банку або іншу скляну ємність і щільно закрити кришкою.

Зберігати його в тій же ємності, в якій здійснювалося кип’ятіння, категорично не можна. Після кожного кип’ятіння чайник потрібно очищати від осаду і накипу.

Довше 3-х годин зберігати продукт, що пройшов термічну обробку, не варто. Змішувати сирої і варений продукт не можна.

 

Не варто обмежуватися тільки кип’яченою рідиною. Організм повинен отримувати необхідні йому корисні речовини. Людям, які займаються своїм здоров’ям, рекомендується чергувати вживання кип’яченої і сирої рідини. Під сирої мається на увазі вода у пляшках.

Також можна використовувати фільтрацію напоїв, але не забувати про регулярну заміну фільтрів. Кип’ятити воду з крана потрібно обов’язково.

З усього вищесказаного можна зробити висновок, що кип’ячену рідина можна, а іноді і потрібно пити.

Яку воду пити краще і корисніше

Вода є неорганічним, по своїй суті унікальним речовиною, яке визначає існування життя на нашій планеті. Вона – основа для всіх біохімічних процесів, універсальний розчинник. Ця речовина є унікальним, адже може розчиняти як неорганічні , так і органічні речовини.

Протягом усього життя вона супроводжує людину, і з неї здебільшого складається наш організм. Отже, прожити без неї неможливо.

У статті нижче мова піде про те, чому пити воду корисно, як це робити правильно, і чому треба вибирати певну воду, щоб отримати максимальну користь для організму.

Яку воду пити краще?

Питання про те, яку воду можна пити, актуальний для більшості людей. Дуже часто ми п’ємо її, не замислюючись про її походження.

Проте завжди потрібно стежити за тим, щоб споживана рідина була фізично повноцінної і корисною для здоров’я. Обговорюючи те, чи корисно пити воду певного походження, треба врахувати наступні фактори:

• важливо природне походження – вона повинна добуватися з підземного джерела;
• в ній не повинно бути ніяких штучних добавок;
• важлива відсутність глибокого очищення осмосом;
• бажано, щоб вона була слабомінералізованої (0,5-0,75 г / л).

Адже тільки рідина, що має природне походження, в своєму складі має всі потрібні для організму елементи. Відповідно, важко знайти для організму більш корисний напій.

Звичайно, в ході обговорення виникають і інші питання – наприклад, яку воду краще пити – кип’ячену або сиру.

Яка вода корисніше – кип’ячена або сира?

Так як сира вода містить багато мікроелементів у вигляді солей, то саме її краще пити. Молекули в ній розташовуються своєрідно. Саме тому сира вода іноді називається живою.

Вона сприяє регенерації клітин, запобігає утворенню в організмі вільних радикалів .

Однак, часто кип’ятіння води необхідно, так як неочищена сира рідина може містити токсичні речовини і шкідливі бактерії .

Втім, кип’ячена вода для організму практично марна. Більш того, вона навіть шкідлива, тому іноді її навіть називають «мертвою». Така назва пов’язана з наступними факторами:

• після кип’ятіння істотно знижується вміст кисню;
• корисні для організму солі в процесі кип’ятіння випадають в нерозчинний осад;
• якщо кип’ятити воду з-під крана, то хлор , який в ній міститься, перетворюється на токсичні сполуки, які згодом можуть спровокувати розвиток онкологічних патологій;
• так як після кип’ятіння структура змінюється, то вже приблизно через добу в ній починають розмножуватися бактерії.

Але, обговорюючи питання, чим корисна «мертва» вода, чи може споживатися кип’ячена вода, користь і шкода її повинні оцінюватися адекватно.

Адже завжди існує дуже актуальне питання безпеки, і ніхто не може гарантувати, що в сирій не міститься шкідливих і навіть небезпечних для організму речовин.

Тому тим, хто запитує, чи корисно пити кип’ячену воду, можна відповісти, що користь кип’яченої води, по крайней мере, в її безпеки.

Але тим, хто все ж вибирає кип’ячену, слід дотримуватися деяких правил. Необхідно дати відстоятися сирої рідини протягом двох годин, після чого її кип’ятити. Вимикати чайник потрібно, як тільки він почне закипати. Тоді рідина вже встигне знезаразити, але при цьому частина мінералів все ж залишиться в вигляді, в якому зможуть засвоїтися.

Також важливо пити кип’ячену воду тільки свіжою і не зберігати її тривалий час. Але при цьому слід чітко розуміти, що тільки в рідини природного походження є всі важливі для здоров’я мікроелементи і макроелементи .

Чи безпечна питна вода в нашій країні?

Чи можна пити воду з-під крана – питання, актуальне для багатьох сучасних людей. І не тільки з-під крана, а й джерельну або бутильовану.

Завдяки використанню сучасних систем знезараження і очищення, з точки зору санітарно-хімічних і мікробіологічних показників, вода в кранах є безпечною.

Однак потрібно пам’ятати про те, що в більшості населених пунктів водопровід зношений, що веде до перевищення хлору, заліза в рідини, яка тече з-під крана.

А іноді в ній навіть знаходяться бактерії і органічні речовини.

Більш переважно, коли в водопровід вона надходить з підземного джерела. Однак в більшості населених пунктів, особливо дуже великих, населення отримує її з різних наземних джерел – річок, озер, великих водосховищ. Поза сумнівами, її очищають, але все ж вона залишається не так якісної, як піднята з-під землі.

Яка вода найкорисніша для пиття?

Якщо говорити про сирої, то думки багатьох розходяться. Одні вважають, що краще купувати бутильовану, при цьому навіть з огляду на рейтинг її виробників. Інші спокійно п’ють те, що біжить з-під крана.

Розглянемо докладніше, яка вода краще для пиття.

водопровідна

Її попередньо очищають на підприємствах, які займаються подачею води населенню, до такої міри, щоб вона відповідала всім нормам, зазначеним у відповідних документах. Але все ж вона є не кращим вибором. Якщо інші варіанти недоступні, необхідно дотримуватися наступних рекомендацій:

• практикувати кип’ятіння з урахуванням тих принципів, які були описані вище;
• фільтрувати;
• відстоювати протягом двох годин, і пити тільки верхню половину відстояною рідини.

Втім, останній спосіб не забезпечить захисту від шкідливих мікроорганізмів і токсинів .

бутильована

Непоганий вибір – вода у пляшках. Що це таке? Це сира вода, яку попередньо промислово очистили. Вона безпечна для споживання. Розфасовують її і в великі бутлі по 5, 10, 19 л і ін. Якщо обговорювати рейтинг бутильованої води, то потрібно врахувати, що вона може бути першої та вищої категорії.

• Перша категорія – це очищена методом глибокого очищення водопровідна вода, взята з поверхневих водойм.
• Вища категорія – очищена за допомогою безпечних методів, знезаражена ультрафіолетом, з артезіанської свердловини.

Але перш, ніж купувати для всієї родини саме такий різновид, потрібно чітко знати, що таке вода у пляшках і корисна вона. За умови, що очищення була проведена правильно, її користь незаперечна, і перед споживанням кип’ятити її не потрібно.

Але реалії такі, що багато виробників, намагаючись заощадити, певні етапи очищення проводять недобросовісно. Як наслідок, часто продукт не настільки якісний, як про це свідчать анотації на етикетці.

І нерідко низька якість підтверджує і контрольна закупівля.

Щоб визначити, яка бутильована вода найкраща, і вибрати хороший продукт, потрібно врахувати наступне:

• більш надійною є компанія-виробник, що працює на ринку тривалий час;
• сумлінні виробники використовують якісну упаковку і етикетки;
• своєрідний «рейтинг» кращою питної води в пляшках можна дізнатися, поспілкувавшись з людьми – «народне» думку теж важливо як аргумент при виборі;
• щоб повністю переконатися в якості продукту, його можна віднести в лабораторію і замовити перевірку безпеки і якості.

джерельна

Джерельна вода, користь чи шкода якої часто обговорюються користувачами, проходить природну очистку, пробиваючись крізь кілька шарів ґрунту. У такій рідини, як правило, немає шкідливих домішок і, до того ж вона збагачується мінералами , проходячи крізь грунт.

Вибираючи саме таку воду для дітей і дорослих, потрібно враховувати, що ті джерела, які розташовуються поруч з великими містами, трасами або промисловими підприємствами, в даному випадку не підходять, так як вони не є чистими і безпечними.

Але існує дуже багато джерел, як широко відомих в певних регіонах, так і невеликих, але дуже чистих, з яких беруть воду, що відноситься за всіма параметрами до вищої категорії. У деяких з таких джерел, як правило, є офіційні паспорти, і до них обмежують доступ.

Можна знайти джерельну воду і в продажу – її теж фасують і реалізують в пляшках. Але нерідкі випадки, коли замість джерельної недобросовісними виробниками фасується звичайна артезіанська вода. Користь і шкода її вже описувалися вище.

Але в будь-якому випадку артезіанська вода – НЕ джерельна, тому слід дуже ретельно підходити до вибору.

Крім дотримання тих рекомендацій, які вже були описані, потрібно стежити за тим, щоб на етикетці було вказано джерело, де брали вміст ємності.

Тим, хто вважає за краще самостійно набирати воду з джерела, потрібно обов’язково стежити за тим, щоб тара завжди була чистою. Періодично потрібно брати з джерела проби і перевіряти їх в лабораторії.

мінеральна

Мінеральна вода відбувається з природних джерел і містить велику кількість солей і мікроелементів з глибоких шарів грунту. Коли вона проходить крізь грунт, поступово відбувається її мінералізація. Її поділяють на три групи в залежності від вмісту в ній солей:

• лікувальна – з мінералізацією понад 8 г / л;
• лікувально-столова – з мінералізацією 1-8 г / л;
• їдальня – з мінералізацією менше 1 г / л.

У тому, чим корисна мінеральна вода, і яка мінеральна вода найкорисніша, можна розібратися, дізнавшись докладніше про кожну її різновиди.

їдальня

Її можна пити без ризику, так як вона не робить активного впливу на організм.

Корисно пити таку мінеральну воду тим, хто недавно переніс отруєння, інтоксикацію, гостру кишкову інфекцію. Однак постійно її пити все ж не рекомендується.

І повністю замінювати мінералкою звичайну питну теж не можна ні в якому разі. Дітям до 12 років без призначення лікаря її теж давати не слід.

лікувальна мінеральна

Її призначає фахівець, обов’язково визначаючи дозування і період застосування. Як і лікарські препарати, у неї є і свідчення, і протипоказання. Тому без призначення фахівця споживати таку воду не слід.

Лікувально-столова

Таку мінералку також призначає фахівець. Але пізніше сам пацієнт може застосовувати її такими ж курсами, дотримуючись раніше отриманих рекомендацій.

фільтрована

У наш час фільтрована вода споживається дуже широко, і в багатьох будинках є швидкі фільтри для очищення. Це найбільш економний спосіб, щоб отримувати якісну рідину прямо з-під крана.

Підібрати кращий фільтр для питної води допоможе фахівець. Можна придбати проточний фільтр, який вбудовують безпосередньо в систему водопроводу, а також мобільні фільтри типу глека.

Але для того, щоб отримати найбільш оптимальний результат, спочатку потрібно провести аналіз води, що надходить з крана. Так як у кожного фільтра особлива основа очищення, необхідно розуміти, які саме небажані речовини є в складі рідини.

Отримати «на виході» безпечну і корисну рідину можна, дотримуючись наступних умов:

• правильно підбирати фільтр, щоб відфільтрувати конкретні речовини;
• своєчасно змінювати картриджі, в ідеалі не чекаючи закінчення того часу, який зазначено виробником;
• час від часу проводити дослідження проб в лабораторії, щоб визначити, чи допомагає фільтрація.

 

універсальні фільтри

Вони повністю очищають рідина від бактерій та інших шкідливих речовин. Їх принцип роботи – так званий зворотний осмос. Шкода чи користь для організму мають місце при використанні таких фільтрів?

Така вода безпечна, так як вона повністю очищена від домішок. Однак при цьому відбувається і очищення її від солей. А дистильована (без солі) вода не дуже корисна.

Дистильована вода: користь і шкода

Якщо регулярно споживати таку рідину, розвивається демінералізація організму. Рідина без солей поступово буде забирати їх з організму. Як наслідок, можуть розвиватися захворювання серця, судин, кісткової системи. Також відбуватиметься передчасне старіння організму, порушаться обмінні процеси.

Деякі сучасні дорогі фільтри забезпечені системою, що забезпечує штучну мінералізацію очищеної води. Однак ті солі, які були додані в рідину штучно, засвоюються далеко не так добре, як природні. До того ж вони можуть погано вплинути на функцію сечовидільної системи.

Потрібно врахувати і той факт, що через мембрану назад проникають сполуки хлору, які є канцерогенними. А це збільшує ризик розвитку онкологічних процесів.

глечики фільтри

Вони очищають рідина тільки від забруднювачів конкретного типу. І якщо попередньо не було проведено лабораторне дослідження, з метою визначити наявність токсинів і забруднювачів, так таке фільтрування може виявитися марним. А в картриджах можуть розмножуватися патогенні мікроорганізми, згодом тільки погіршують стан питної води.

Тала вода: шкода і користь

Порівняно недавно інформацію про те, що тала вода дуже корисна, стали широко розповсюджувати в різних джерелах.

Зокрема, багато пишуть про те, що молекулярну будову такої рідини забезпечує її позитивний вплив на організм.

Є думка, що вона активізує метаболізм , знижує вміст холестерину в крові, зміцнює імунітет і покращує фізичну та інтелектуальну активність.

Але насправді в звичайних умовах отримати корисний «продукт» неможливо. Адже навіть якщо після розморожування слід відокремити верхню частину, то все одно в ній можуть залишитися шкідливі домішки.

Колодязна

У селах до цих пір часто користуються колодязями. Але дуже часто колодязна вода не є безпечною, і якщо її перевірити в лабораторії, то вона не буде відповідати санітарним нормам. Часто в такій рідині міститься велика кількість нітратів, заліза, сульфатів. А іноді в ній знаходять і патогенні організми, небезпечні для здоров’я.

Видобувають її з поверхневих водоносних шарів, які сильно забруднюються стічними водами. У колодязі потрапляє і дощова вода, ще більше її забруднює. До того ж в колодязі часто потрапляє сміття, трупи птахів і тварин. Тому говорити про безпеку і користь такої води, на жаль, не доводиться.

Що давати малюкам?

Поки дитині не виповнилося трьох років, давати йому потрібно бутильовану воду вищої категорії. Її слід обов’язково кип’ятити. Коли дитині виповнилося три роки, то пити її він може вже без кип’ятіння. Але купувати потрібно лише якісний, перевірений продукт.

Втім, існує й інша думка, менш консервативне: вже після року можна почати давати дитині чисту некип’ячену воду, за умови, що батьки повністю впевнені в її якості.

Купувати спеціальну – дитячу фахівці, як правило, не радять. Адже в ній мало мінералів солей, і вона може «витягувати» їх з дитячого організму.

У будь-якому випадку, свідомі люди повинні стежити за тим, щоб вся сім’я споживала тільки якісну і перевірену рідина. Адже від цього безпосередньо залежить здоров’я і відмінне самопочуття.

Кип’ячена вода – користь і шкода для здоров’я організму

Природним для кожної людини напоєм, здатним вгамувати спрагу, є вода. Не часто зустрінеш сміливої ​​людини, що вживає неочищену рідину з водопроводу. Знаходячись під кип’ятіння, в ній усуваються сторонні включення з водопровідних труб, солі і хлор.

Факт! Людський організм влаштований з води на 70%, таке ж відсоткове співвідношення її до суші на Землі. Вона є основним джерелом життєдіяльності всього живого.

Людство бере свій початок з навколоплідних вод матері, вживає живлющу вологу щодня, і не може обходитися без неї тривалий час. Походження води на планеті складно пояснити.

Найпростіша версія: це результат зіткнення комети або астероїда з Землею, отже, це явище інопланетне. Велика частина поверхні земної кулі покрита солоними водами, це моря і океани.

Їх склад схожий з навколоплідними водами, але для задоволення потреб людини вона не підходить. Все живе навколо потребує прісному джерелі пиття.

Натуральні джерела, що задовольняють потреби організму водою

• Артезіанські свердловини.
• Джерела.
• Тала вода (льодовики).

Саме з таких криниць чистої води беруть початок річки і озера. Маленькі джерела служать джерелами великих водойм.

У цивілізованому світі для забезпечення людей питною водою використовують канали, водосховища, акведуки та водопроводи. Якість поданого до своїх достатків водопроводу води, давно не вселяє довіри і вимагає додаткових заходів з очищення.

користь і шкода води з лимоном

Чи можна пити воду з-під крана і для чого її кип’ятять?

У санітарних нормах прописано, що надходить в квартири і будинки рідина не несе небезпеки здоров’ю.

У ній знаходиться допустима норма бактерій групи кишкова палички і рівень вмісту хлору, не перевищує кількість необхідне організму. Незважаючи на запевнення СЕС, норма хлору в результаті вживання сирої води зашкалює.

А перевищення солей кальцію і магнію здатні викликати проблеми з суглобами і привести до утворення каменів в нирках і сечовому міхурі.

Хімічний склад води може коливатися. Різниця внесеного хлору залежить від розташування регіону і благополуччя екологічної обстановки.

У промислових містах і мегаполісах насиченість речовинами таблиці Менделєєва більш відчутна. Щоб знешкодити шкідливі включення, воду кип’ятять.

Після термічної обробки вона не має негативного впливу на організм. Залишається відкритим питання – чи є в ній якась користь?

Температура закипання води – 100 градусів Цельсія, при зниженому атмосферного тиску градус може бути менше. Кипіння – зміна фази стану рідини від рідкого до пароподібного. Динаміка закипання: при закипанні на дні посуду і її стінках утворюються дрібні бульбашки, після чого їх розмір стає більше, а найбільші вирують і лопаються, створюючи бризки.

правильне кип’ятіння

Піддаючи сиру воду кип’ятіння, кожна людина переслідує кілька цілей:

• Позбавлення від бактерій і мікробів.
• Усунення шкідливих включень.
• Пом’якшення жорсткості води.

Головна мета – досягти заявлених вище результатів. Але з моменту закипання до виключення повинно пройти близько чверті години. На жаль, мало хто витримує цей час через незнання або поспіху.

Раніше розчинні речовини хлор і мінеральні солі під впливом температури випадають у вигляді осаду на стінки ємності, утворюючи накип.

Не витримавши необхідний період, деякі хімічні елементи не встигають осісти на стінках посуду, тоді притулком для них стає організм.

Таким чином, вживаючи улюблений чай або каву, необхідно розуміти, що бадьорить напій багатий хімічними речовинами, не здатними засвоюватися людиною. Вони знайдуть затишне притулок в нирках, і утворення каменів не змусить себе довго чекати.

Щоб досягти м’якості води, кип’ятінням усувають солі магнію і кальцію. Ця крайність позбавляє води корисних елементів. В ідеалі користь полягає в воді середньої жорсткості, в її структурі повинен бути дотриманий баланс.

Існує певна кількість людей, які є противниками кип’ятіння. На їхню думку, перевищивши поріг 100 градусів, вода стає важкою. У ній дейтерій змінює водень. А накопичуючись в організмі, дейтерій може привести до незворотних процесів. Вчені цю версію спростували.

тала вода – користь і шкода

Чим шкідлива кип’ячена вода

1. При порушенні технології кип’ятіння вода може нести шкоду здоров’ю. Існують мікроорганізми, які характеризуються хорошою стійкістю до високих температур протягом більш тривалого часу. Тобто, якийсь відсоток побивається 5-ти хвилинним кип’ятінням, а якийсь продовжує свою життєдіяльність і через 10 хвилин бурління. Особливою стійкістю відрізняються хвороботворні мікроорганізми. Недоводя воду до 100 градусів, і не витримавши 10-15 хвилин, є ризик нашкодити своєму здоров’ю.
2. Кип’ятіння витісняє кисень, який має важливе значення для організму. Завдяки йому здійснюється доставка до клітин крові і тканин корисних речовин. Це не основна транспортне середовище для організму, але користь кисню від цього втрачається.
3. Існує думка, що вода має властивість заряджатися позитивними вібраціями, може накопичувати цілющі властивості. Після закипання цей фокус не працює, вона справедливо вважається «мертвою».

висновок медиків

Немає підстав не довіряти Комаровскому, його компетентність не піддається сумніву. Він стверджує, що кип’ячена вода – неприродна середовище для підтримки життя живих організмів.

За винятком людини, не один вид не заповнює організм водою, що зазнала кип’ятіння. Постійне вживання такої рідини призводить до вимивання солей і мінералів і не дає нічого натомість.

При систематичному споживанні кип’яченої води, є необхідність включити в раціон вітамінно-мінеральні комплекси, БАДи.

користь і шкода мінеральної води

Чи є користь в кип’яченій воді, і в чому вона полягає?

властивості:

• Покращує обмінні процеси в організмі.
• Налагоджує травлення.
• Виводить токсини через пори з потом.
• Покращує циркуляцію крові.
• Налагоджує якість розумової діяльності і фізичну продуктивність.

Систематичне поповнення водного балансу сприяє зниженню ваги. А в комплексі з помірними навантаженнями і здоровим харчуванням, можна забути про ненависних зайвих кілограмах. Кип’ячена вода виводить токсини і очищає кишечник.

Теплу воду, охолоджену після кипіння, застосовують для усунення симптомів застуди. Вона здатна згладити больові симптоми в горлі, і позбавить ніс від закладеності, заповнить організм втраченої в результаті спека рідиною.

Важливо! Надмірно гаряча вода для лікувальних цілей не припустима. Вплив окропу на запалене горло може спровокувати опік.

Беручи щоранку натщесерце теплу кип’ячену введення, запускаються всі процеси в організмі. Помічено позитивний вплив на органи травлення, ендокринну та нервову системи, корисна для тургору шкіри і м’язових тканин. Для досягнення ефективності по максимуму, рекомендовано використовувати для кип’ятіння воду з природного джерела, джерела або свердловини.

На що звернути увагу: рекомендації

1. Не можна кип’ятити воду більш ніж один раз, це приносить організму шкоди.
2. Гербіциди, важкі метали, пестициди, нафтопродукти, нітрати – не руйнуються під впливом температур.
3. Осад, отриманий після кип’ятіння, здатний утворювати канцерогени, речовини ці небезпечніше хлору. Вони здатні викликати генетичні зміни в організмі. Мають мутагенну властивістю.
4. Накип, що утворилася в результаті кипіння, рекомендовано знімати, щоб не допустити її подальше з’єднання з водою.
5. Паличка ботулізму і гепатиту А припиняють свою життєдіяльність тільки через безперервних 30 хвилин після перших ознак закипання.
6. Не можна змішувати сиру і кип’ячену воду з метою подальшого кип’ятіння. Ізотопи водню кип’яченої води вступають в реакцію з речовинами сирої води, що призводить до накопичення дейтерію.
7. Вода з-під крана навіть після кип’ятіння не допускається до вживання вагітним жінкам. Щоб не нашкодити плоду важкими домішками, солями, органічними сполуками – краще вживати воду в пляшках вищої категорії, а також збагачену киснем.

як зробити дистильовану воду

Відео: яка вода корисніше?