Аскорбінова кислота (вітамін C, ascorbic acid) – це органічне розчинна у воді з’єднання, необхідне для обмінних процесів в організмі людини. Цей вітамін має надходити з їжею щодня в потрібній кількості. В іншому випадку можливі ускладнення у вигляді ураження судин, цинги і дисфункції внутрішніх органів.

Загальна характеристика аскорбінової кислоти

Аскорбінова кислота відноситься до біологічно активних сполук. Хімічна формула C6H8O6. Вперше цей вітамін був виділений на початку 20 століття.

Фізико-хімічні властивості вітаміну С

Вітамін С є кристалічний порошок білого кольору, кислуватого смаку, без запаху, добре розчинний у воді і спиртових розчинах. При температурі 190-192ºC це з’єднання розплавляється і розкладається. У складі присутні атоми водню, кисню і вуглецю.

Є такі форми вітаміну C:

• аскорбиген (кислота пов’язана з биофлавоноидами, амінокислотами і білками);
• L-аскорбінова кислота (найбільш активна);
• окислена.

Властивості вітамінів.

Корисні властивості вітаміну С

Дане з’єднання виконує в організмі людини такі функції:

1. Стимулює імунітет. Це досягається за рахунок посилення синтезу інтерферону – речовини, що використовується при лікуванні інфекційних захворювань (для прискорення одужання) і в період реабілітації після хірургічних втручань.
2. Має антиоксидантні властивості. Це проявляється порушенням утворення шкідливих продуктів обміну речовин – вільних радикалів.
3. Запобігає передчасному старінню.
4. Бере участь в утворенні колагену – білка, з якого складається сполучна тканина (кістки, м’язи, зв’язки, сухожилля, хрящі, дерма).
5. Покращує стан шкіри, прискорює регенерацію (загоєння) тканин.
6. Бере участь в утворенні амінокислот (триптофану, фенілаланіну, тирозину).
7. Бере участь в жировому і білковому обмінах.
8. Бере участь в утворенні серотоніну (гормону і нейромедіатора, який грає важливу роль у формуванні у людини настрою і поведінки).
9. Впливає на синтез катехоламінів (дофаміну, норадреналіну, адреналіну) і кортикостероїдів.
10. Бере участь в обміні холестерину. Аскорбінова кислота знижує ризик розвитку атеросклерозу.
11. Впливає на процес утворення убихинона і токоферолу (вітаміну E).
12. Бере участь в процесі кровотворення і підтримці нормального рівня гемоглобіну. Під дією вітаміну C відбувається перетворення тривалентного заліза в двовалентне і поліпшується його всмоктування.
13. Здійснює нейропротекторну дію (покращує роботу головного мозку). Є відомості про те, що ця сполука знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Вітамін покращує когнітивні функції людини (пам’ять, увага, мислення). Зменшує стресове навантаження на нервову систему, підвищує розумову і фізичну працездатність.
14. Зменшує потребу організму в фолієвої кислоти, тіамін, токоферол, рибофлавіні, ретинолі і пантотенової кислоти.
15. Надає антиагрегантну дію (зменшує склеювання тромбоцитів і ризик розвитку тромбозу).
16. Нормалізує судинну проникність, зміцнює кровоносні судини.
17. Покращує виведення жовчі і процес травлення, покращує дезінтоксикаційну функцію печінки.
18. Має протизапальну дію за рахунок пригнічення синтезу простагландинів і медіаторів запалення (гістаміну), зменшує вираженість алергічних реакцій.
19. Підвищує активність протеолітичних ферментів.
20. Є антидотом при отруєнні чадним газом.
21. Нормалізує секреторну функцію залоз (щитовидної, підшлункової).
22. Сприяє засвоєнню кальцію.
23. Сприяє виведенню токсичних сполук (важких металів).

Користь вітаміну С.

Шкідливі властивості аскорбінової кислоти

Неправильне вживання вітаміну C може нашкодити організму.

Шкідливими властивостями сполуки є:

1. Здатність гальмувати процес перетворення глюкози в сорбіт (шестиатомний спирт). Може стати причиною гіперглікемії (підвищення рівня цукру в крові). В силу цього прийом аскорбінової кислоти у формі таблеток і драже протипоказаний при цукровому діабеті.
2. Подразнюючу дію на слизову травного тракту (при поєднанні з Аспірином).
3. Здатність викликати діарею.
4. Здатність накопичуватися в тканинах, викликаючи передозування.
5. Вплив на роботу серця.

Харчові джерела вітаміну С

Вітамін С міститься переважно в продуктах рослинного походження:

Вітамін C в продуктах.

1. Цитрусові (апельсини, мандарини, грейпфрути, лимон, лайм).
2. Плоди шипшини.
3. Садові та лісові ягоди (брусниця, журавлина, малина, полуниця, суниця, чорна і червона смородина, чорниця, агрус, обліпиха).
4. Зелень (петрушка, кріп, крес-салат, щавель).
5. Капуста (кольорова, брокколі, пекінська, білокачанна, брюссельська).
6. Болгарський (червоний) солодкий перець.
7. Ківі.
8. Гриби.
9. Томати.
10. Манго.

Також їм багаті продукти тваринного походження (кумис, печінку, нирки). Менше вітаміну міститься в картоплі, яблуках, редисці, кабачках, баклажанах, ананасі, ріпі і дині.

Підвищити кількість аскорбінової кислоти в стравах можна за допомогою правильного приготування. Рекомендується кидати продукти тільки в киплячу воду, закривати посуд кришкою, не готувати в залізної і мідної посуді, додавати зелень і капусту тільки в кінці приготування.

Дефіцит вітаміну С в організмі, симптоми гіповітамінозу

Дефіцит вітаміну проявляється у вигляді цинги і порушення функцій внутрішніх органів. При недотриманні добової норми споживання можливі наступні симптоми:

1. Кровоточивість ясен, їх припухлість і почервоніння (гінгівіт).
2. Хиткість і випадання зубів. Причина – розпушення сполучної тканини в результаті порушення синтезу колагену.
3. Крововиливи під шкіру і слизові, геморагічні висипання. З’являються в результаті підвищення проникності капілярів.
4. Біль у м’язах і суглобах, біль в області нижніх кінцівок, утруднення ходьби.
5. Загальне нездужання, слабкість, швидка стомлюваність. Виснаження організму (зниження ваги).
6. Зниження розумової та фізичної працездатності, погіршення пам’яті та уваги.
7. Порушення сну, денна сонливість.
8. Носові і маткові кровотечі. Домішки крові в калі.
9. Порушення менструального циклу.
10. Зниження імунітету. Виявляється частими простудними захворюваннями (ГРВІ).
11. Болі під час жування. Виникають при цинзі середньої тяжкості.
12. Набряки. Вказують на важку цингу.
13. Дратівливість, лабільність настрою.
14. Часті переломи кісток.
15. Сухість, огрубіння і лущення шкіри.
16. Посилене випадіння волосся.
17. Легка синюшність шкіри і слизових.
18. Ознаки анемії (слабкість, блідість шкірних покривів).
19. Гіперсалівація.

Гіповітаміноз може бути пов’язаний не тільки з браком аскорбінової кислоти в продуктах. Причинами можуть також бути синдром мальабсорбції (недостатнього всмоктування), підвищене фізичне навантаження, вагітність, куріння, прийом медикаментів, хронічні захворювання шлунка та кишечника, гельмінтози.

Добова потреба у вітаміні С

Норма вітаміну С на добу залежить від:

• віку людини;
• фізіологічного стану;
• наявності або відсутності вагітності;
• фізичного навантаження;
• екологічної обстановки;
• умов праці;
• наявності шкідливих звичок (куріння).

немовлятам

Дітям до півроку потрібно щодня вживати 40 мг вітаміну C. У період з 6 до 12 місяців норма збільшується до 50 мг на добу.

Добова норма.

дітям

У 1-3 роки організму потрібно мінімум 40 мг аскорбінової кислоти на добу. Дітям 4-8 років потрібно вживати по 45 мг сполуки щодня. З 9 до 13 років добова норма становить 50 мг.

школярам

Учні (з 7 до 18 років) повинні щодня вживати від 40 до 65 мг вітаміну C в залежності від віку.

підліткам

В організм юнаків 14-18 років разом з їжею щодня має надходити мінімум 75 мг вітаміну C, для дівчат це кількість становить 65 мг.

Молодим хлопцям і дівчатам

Добова норма споживання з’єднання для дівчат і молодих чоловіків становить 75 мг.

Дорослим чоловікам і жінкам

Дорослим людям можна їсти в день 75 мг вітаміну C при середньому фізичному навантаженні і відсутності шкідливих професійних факторів.

вагітним

Під час виношування дитини можна вживати по 100-110 мг біологічно активного з’єднання. Таке дозування обумовлена ​​активізацією обмінних процесів, посиленням кровотоку і ростом плода.

годуючим

У період грудного вигодовування дитини норма аскорбінової кислоти становить 120 мг на добу.

літнім

У літньому віці сповільнюються обмінні процеси, спостерігаються зниження імунітету. Це вимагає збільшення споживання вітаміну C до 100-110 мг в день.

Норма для курців

Для курців 19 років і старше нормальною вважається добова норма вітаміну, що дорівнює 125 мг (для чоловіків) і 110 мг (для жінок).

Розрахунок добової дози в драже

Розрахунок вітаміну C в драже залежить від віку, статі та мети призначення (профілактика або лікування). Препарат потрібно приймати після їжі, не розжовуючи і не запиваючи водою.

З профілактичною метою рекомендується вживати по 1-2 драже в день дорослим і по 1 драже дітям, які досягли 5 років. При лікуванні гіповітамінозу дорослим призначається по 1-2 драже 3-5 раз в день, дітям старше 5 років – по 1-2 драже 2-3 рази на добу. Під час виношування і годування дитини добова доза становить 6 драже в перші 10-15 днів, а в наступні дні – 2 драже.

Передозування

При перевищенні максимально допустимої дози можливе передозування. Для неї характерні такі симптоми:

• порушення стільця по типу діареї;
• печія (відчуття печіння за грудиною і поява неприємного присмаку в роті);
• порушення сечовипускання;
• зміна кольору сечі (поява червонуватого відтінку);
• підвищення артеріального тиску;
• ознаки гемолізу (руйнування еритроцитів).

Допомога полягає в застосуванні симптоматичних засобів (протидіарейних, антацидів), зниженні дозування вітаміну і форсованому діурезі (застосовуються сечогінні засоби).

Побічна дія препарату проявляється у вигляді неврологічних симптомів (головний біль, порушення сну, збудливості, швидкої стомлюваності), диспепсії (порушення процесу травлення), появи в сечі оксалатів, дисфункції підшлункової залози та зміни показників крові.

Надлишок вітаміну С в організмі (гіпервітаміноз)

Надлишок вітаміну.

Гіпервітаміноз може бути гострим (при вживанні великої кількості аскорбінової кислоти за один прийом) і хронічним (при тривалому накопиченні з’єднання в тканинах).

Гіпервітаміноз С проявляється наступними симптомами:

• гіперемією шкіри (почервонінням);
• дизурическими розладами (порушенням сечовипускання);
• головним болем;
• запамороченням;
• шкірним сверблячкою;
• артеріальною гіпертензією.

Взаємодія аскорбінової кислоти з іншими речовинами

Відзначається погана сумісність вітаміну C з наступними речовинами і ліками:

1. Ацетилсаліцилова кислота (Аспірин). Порушується всмоктування і засвоєння тканинами вітаміну C.
2. Пероральні протизаплідні засоби.
3. Лужні напої.
4. Саліцилати (підвищується ризик розвитку сечокам’яної хвороби).
5. Сульфаніламіди короткої дії.
6. Етанол (етиловий спирт).
7. Кальцію хлорид.
8. Системні кортикостероїди.
9. Фторхінолони.
10. Антипсихотичні засоби на основі фенотиазина.
11. Амфетамін.
12. Трициклічніантидепресанти.
13. Гепарин та непрямі антикоагулянти.
14. Антациди на основі алюмінію.

Аскорбінова кислота добре поєднується з каротиноїдами, ретинолом, фолієвої та пантотенової кислотами, токоферолом.

Застосування в косметології

Вітамін C широко застосовується в косметології. Він потрібен для вирівнювання, омолодження, зволоження, освітлення і загоєння шкіри, усунення червоності. Вітамін входить до складу омолоджуючих сироваток, есенцій, кремів, масок, емульсій, що очищають гелів і тоніків.

Дайте Вашу оцінку статті від 1 до 5:

Вітамін C (аскорбінова кислота): для чого потрібен, добова норма, як приймати і зміст в продуктах

Про те, що нашому організму необхідна аскорбінка, ми чуємо з дитячих років. З цієї причини дорослі вмовляють налягати на фрукти, овочі, пити солодкі сиропи або драже.

А в чому саме полягає корисність аскорбінової кислоти , в яких продуктах міститься і для чого потрібен вітамін C ? І чи існують протипоказання при прийомі, побічні дії? Все це важливо знати кожному, хто стежить за власним здоров’ям.

Ніхто не буде сперечатися з тим, будь то фахівець з медицини або обиватель, що вітамін C для організму найважливіша речовина. І якщо з яких-небудь причин виникає дефіцит аскорбінової кислоти, то розвиваються небезпечні для життя процеси. Щоб зрозуміти їх природу, потрібно детально вивчити речовина під назвою «вітамін C».

Вітамін C для організму. pinterest.com

Все почалося з того, що молодий Единбурзький лікар в 18 столітті звернув увагу на одну особливість. У той час як в Європі лютувала цинга, особи, куштували цитрусові фрукти обходили цю страшну хворобу стороною.

 

Екзотичні лимони, апельсини й інша цитрусовая «братія» стала обов’язковим пунктом меню панів, біднякам це було не по кишені.

Виявити та сама речовина, що сприяє зміцненню здоров’я вдалося тільки через дві сотні років, синтезували вітамін C з лимонного соку в 1928 році.

Назва елемента, головним компонентом якого є аскорбінова кислота, виходить від латинського слова «Скорбутус», що означає «цинга». Являє собою органічне з’єднання C6H8O6 , необхідне для нормального функціонування організму кісткової і сполучної тканин.

Структурна формула аскорбінової кислоти. yandex.ru

Важливо: Вітамін C швидко руйнується при тепловій обробці, «вивітрюється» при довгому зберіганні продуктів. Бере активну участь в процесах метаболізму і являє собою потужний антиоксидант. Кислота легко розчиняється у воді, спирті. У класифікації харчових добавок позначається як Е300 .

Добова норма вітаміну C

Надходження речовини повинно відбуватися разом з їжею, так як організм людини не здатний його синтезувати. Норма вітаміну C в добу залежить від віку. Дорослим необхідно до 90 мг, вагітним жінкам на 10 міліграм більше, а годуючим мамам на 30 мг.

Лікування вітаміном C дітей допускає дозу приблизно в 30-90 мг, також в залежності від стану, ваги і віку дитини. Особливо потребують корисному речовині курці, причому навіть пасивні.

Для них норма аскорбінової кислоти повинна перевищувати звичайну добову дозу на 35 мг.

Для чого потрібен вітамін C

Тривалий відрізок часу через фрукти і овочі отримували вітамін C від застуди в якості профілактики та лікування.

Але з ростом досягнень медицини, відбувалася маса досліджень, яких налічується на сьогоднішній день більш ста. Масштабні роботи дозволили відкрити неймовірну кількість унікальних властивостей, притаманних аскорбинке.

І що примітно, елемент корисний для всіх без винятку, незалежно від віку і статі людини.

• Підвищує імунітет, що є запорукою міцної захисту від інфекційних, вірусних, запальних і онкологічних проблем.
• Виводячи з організму токсини і гнійні скупчення, дозволяє нормально функціонувати печінки, нирок, судинної, ендокринної та інших систем.
• Знижує рівень «поганого» і зберігає оптимальний рівень «хорошого» холестерину що оберігає від атеросклерозу, тромбозів. Відбувається цей процес за рахунок окислювальних властивостей антиоксиданту.
• Аскорбінова кислота за рахунок зниження рівня шкідливого холестерину оберігає від серцево-судинних захворювань, гострих станів у вигляді інфаркту, інсульту т. Д.
• Оптимальний рівень вітаміну C в організмі захищає від розвитку таких небезпечних бактерій, як пневмокок, легеневі інфекції, дифтерія.
• Прийом аскорбінової кислоти сприяє підвищенню апетиту після важких хвороб.
• Поліпшується сон, приходить в норму нервова система.
• Елемент покращує доступ кисню до найдрібніших клітин і захищає їх від негативного впливу вільних радикалів.

Для чого потрібен вітамін C. hotsta.org

Вітамін C для чоловіків

Сильна стать витрачає більше фізичних сил, і заповнити витрачену енергію можуть корисні елементи. Вітамін C синтезує колаген і білок, який є одним з основних компонентів для формування шкіри, м’язової, кісткової тканини, хрящів.

Робота на шкідливих підприємствах, в екологічно небезпечних регіонах, на атомних станціях, хімічних комбінатах отруює організм. Виводити токсичні речовини, радіонукліди, нітрати, солі важких металів здатна аскорбінова кислота.

Її регулярний прийом знижує майже на 20% загальну масу отруйних речовин.

• Потужний антиоксидант є профілактикою небезпечних захворювань в сечостатевій системі чоловіки – запалення передміхурової залози, аденоми простати і т. Д.
• Кислота прискорює процес загоєння ран, саден, вирівнювання рубців.
• Нівелює стреси, отримані організмом при будь-яких ситуаціях: тривалих важких захворюваннях, куріння, прийому важких медичних препаратів, алергічних реакціях, вживанні алкоголю і т. Д.
• Вітамін C корисний при ожирінні, так як сприяє процесам метаболізму, нормалізує роботу перистальтики.

Вітамін C для жінок

Для слабкої статі також важливо володіти потужним імунітетом, у чому сприяє аскорбінова кислота.

Регулярне споживання продуктів, що містять цінну речовину, являє собою профілактику різних захворювань. Знижується ризик розвитку запальних, онкологічних, інфекційних процесів.

Крім того, часта патологія – рак молочної залози рідше зустрічається у жінок, що стежать за своїм харчуванням.

• Входить вітамін C до складу колагену, розташованого в шарах шкірного покриву. Його еластичність забезпечується саме за рахунок компонентів, а дефіцит аскорбінки призводить до формування зморшок, лущення, почервоніння і інших патологічних явищ шкіри. Тому вітамін C для шкіри – незамінна речовина і є частим компонентом найпопулярніших і ефективних косметичних засобів.
• Процес засвоєння необхідного для жіночого організму заліза при рясних менструаціях, анемії і наявності хвороб крові поліпшується при нормальному рівні антиоксиданту.
• Речовина синтезує норадреналін – нейромедіатор, гормон для зниження руйнівного впливу стресу на тендітний організм жінки.
• Вітамін C для волосся в комплексі з цинком, кальцієм відновлює структуру, активує зростання і виникнення молодих волосяних цибулин, усуває лупу, себорею.
• Гальмує розвиток вікової катаракти.

Вітамін C для вагітної жінки

Важливим елементом при внутрішньоутробному розвитку дитини є фолієва кислота. Вітамін C активує роботу даної речовини, ніж усуває ризики формування небезпечних вад. При вагітності йде велике навантаження на організм, він працює «за двох». Необхідно зміцнити сили і заповнити ресурси, в чому допоможуть фрукти і овочі, де і міститься Вітамін C.

Вітамін C для дітей

Найважливіша функція вітамін C в дитячому організмі – зміцнення імунної системи при простудних та інфекційних захворюваннях. При цьому варто пам’ятати, що норма в добу не повинна перевищувати 25 мг. Приблизно з 4 річного віку допускається прийом 50 мг на добу, але тільки за призначенням лікаря.

Важливо: перевищення норми вітамін C може привести до небезпечних алергічних реакцій.

Аскорбінова кислота – вітамін C відновлює сили при фізичних навантаженнях, після занять спортом, високої активності. Комбінація аскорбінки з глюкозою показана для дітей з 6 річного віку, що дозволяє посилити вплив цінного елементу на організм.

Який вітамін C вибрати

Який вітамін C вибрати – в драже, таблетках, ін’єкції, – все повинно визначатися фахівцем. Найчастіше корисну аскорбінову кислоту приймають у вигляді драже. В упаковці зазвичай міститься 200 драже по 50 мг, вони покриті оболонкою з цукру. Флакон в обов’язковому порядку повинен бути виготовлений з щільного полімеру або скла темного кольору.

Вітамін C. hiub.mn

Не менш популярні жувальні таблетки аскорбінової кислоти (з цукром). Маса по 0,025 грам в кількості 10, 20, 30, 40 і більше штук з фруктовим смаком – полуниці, апельсина, банана і т.д. Діючою речовиною тут є декстроза і вітамін C.

Вітамін C шипучий – основні компоненти аскорбінова кислота і кальцію карбонат, мінеральні солі. Порошок або кристали по 2,5 грама (колір білий або безбарвний).

Ін’єкції – розчин в ампулах (5%, 10%), основна речовина аскорбінова кислота.

Також фармацевтична промисловість випускає вітамін C в комбінації з різними видами мікроелементів, вітамінів. Це полівітамінні комплекси для поліпшення зору, кісткової структури, стану шкіри, внутрішніх органів, пам’яті і т.

д. Їх призначення повинно бути здійснено лікарем на підставі досліджень аналізів і вивчення складу препарату, в інструкції якого має бути зазначено скільки вітамін C в аскорбінової кислоти, що входить в комплекс.

Дефіцит вітаміну C

Зрозуміти, що у людини виник брак вітаміну C важливого елемента допоможуть вельми явні ознаки. І якщо на них не звертати уваги, можливі небезпечні, незворотні процеси.

• Синці – послаблюються кровоносні судини і лопаються, створюючи під шкірою сині плями.
• Стан шкіри погіршується – вона суха, лущиться, формуються зморшки, почервоніння, запальні процеси.
• Швидка втомлюваність, втома, брак сил.
• Кровоточивість ясен, ослаблення зубів, запальні процеси в ротовій порожнині.
• Погано заживають рани, садна, рубці поглиблюються – позначається недолік колагену.
• Накопичується зайва маса тіла за рахунок погіршення, гальмування метаболізму, порушення роботи шлунково-кишкового тракту.
• Дефіцит вітамін C проявляється нервозністю, низькою стресостійкість.

Недолік аскорбінової кислоти сприяє витончення стінок судин, капілярів і це є причиною частих носових кровотеч.

Передозування вітаміну C

Передозування аскорбіновою кислотою через вітамінні комплекси, овочі і фрукти спостерігалася рідко. Людський організм не продукує речовина, а що надійшов ззовні цінний елемент також швидко виводиться природним шляхом з сечею.

Найчастіше передозування проявляється алергічною реакцією, але дане явище також можна віднести до нестерпності речовини організмом.

Передозування аскорбинкой може стати причиною виведення надмірної кількості вітаміну В 12, що може привести до:

• формуванню каменів у нирках;
• підвищення концентрації цукру в крові (гіперглікемія);
• підвищенню рівня естрогенів.

Також можуть спостерігатися:

• болі в епігастрії;
• нудота блювота;
• цистит;
• метеоризм;
• пронос;
• свербіж шкіри;
• збудливість.

Призначається симптоматичне лікування, промивання, прийом сорбентів.

Як приймати вітамін C

Варто розуміти, що вітамін C – це речовина, яка потребує призначення лікаря. Щоб не виникало побічних дій, необхідно знати про протипоказання і досліджувати показники організму. Аскорбінова кислота призначається:

• дітям з 4 років, норма на добу 0,025 грам, після прийому їжі;
• з 14 річного віку від 50 до 100 мг на добу.

Як лікування:

• діти з 4 до 7 років – до 100 мг на добу;
• 7-10 років – по 100 грам кілька разів в 24 години;
• 10-14 років – 100-150 мг тричі на добу.
• приймають до 100 мг 2-3 рази на добу.

Дорослим призначають більш високі дозування в залежності від стану здоров’я та показників аналізів. У період годування груддю слід дотримуватися рекомендацій лікаря щодо графіка і дозування. При необхідності призначати великі дози вітамін C, фахівцем контролюється рівень тиску, функція підшлункової залози і нирок.

У яких продуктах міститься вітамін c

Цінний вітамін C міститься в продуктах, легко доступних і недорогих. Ми можемо його отримувати щодня через звичні нам фрукти і овочі. Тому в меню кожного повинні бути присутніми наступні продукти – головні джерела вітамін C:

• шипшина;
• солодкий перець;
• Чорна смородина;
• капуста цвітна, брокколі;
• редис;
• апельсини;
• лимони;
• агрус;
• цибуля (зелений, ріпчаста);
• яблука;
• томати і т. д.

У яких продуктах міститься вітамін c. tarifi.info

Як уже зазначалося, аскорбінова кислота втрачає свої властивості при термічній обробці, тому рекомендується вживати перераховані продукти в сирому вигляді. Максимум піддати парової обробці не більше 5 -10 хвилин.

Відгуки про Вітаміні C

Аскорбінова кислота у вигляді драже, жувальних, шипучих таблеток і ін’єкцій, за відгуками, допомагає впоратися з авітамінозом, дає сили для відновлення після важких хвороб, оперативних втручань, простудних, запальних процесів.

Регулярне споживання овочів і фруктів в усіх відношеннях покращує якість життя: не накопичується зайва вага, забезпечений позитивний настрій, підвищується працездатність, додається енергія, поліпшується стан волосся, шкіри, нігтів і т.д.

Придбання препарату в мережі Інтернет вимагає відповідального ставлення до процесу покупки. Замовляти потрібно в перевірених аптеках, вивчивши відгуки.

Крім препарату, в упаковці повинні бути відповідні дозвільні документи на препарат, в якому міститься вітамін C, інструкція із застосування і інші, невід’ємні складові.

 

Протипоказання

Речовина слід з обережністю приймати при підвищеному згортанні крові, високий рівень заліза в організмі, при поліцитемії, лейкемії, гемохроматозе, таласемії.

До протипоказань відноситься сечокам’яна хвороба, запалення підшлункової залози, цукровий діабет, дефіцит глюкози-6-фосфатдегідрогенази.
Лікарі не рекомендують давати вітамін C малюкам до 4 річного віку без призначення лікаря.

А овочі та фрукти включати в раціон дитини в помірних порціях, щоб не викликати перенасичення.

висновок

Великий Гіппократ стверджував, що ліки від отрути відрізняється дозуванням. І незважаючи на те, що вітамін C – це органічна сполука, важливе для організму, не можна переборщувати з препаратами, інакше можливі серйозні наслідки.

Аскорбінову кислоту без праці постачають в наш організм яблука, брокколі, солодкий перець і інша рослинна продукція.

Крім цього, в них маса інших, вельми цінних елементів, що створюють оптимальний баланс для забезпечення міцного здоров’я і довголіття.

Аскорбінова кислота – інструкція для медичного застосування. Користь аскорбінової кислоти для організму

зміст

Розповісти ВКонтакте Поділитися в Одноклассниках Поділитися в Facebook

Багатьом з дитинства батьки давали драже або таблетки вітаміну C. Цей елемент відповідає за важливі біохімічні і біологічні процеси. Зовні препарат являє собою кристали світлого відтінку зі смаком лимона. Однак про всі властивості даної речовини відомо не кожній людині.

Чим корисна аскорбінка

Багато приймають вітамін С, не замислюючись, як він діє на організм людини.

Перш за все, кислота аскорбінова – це дуже потужний антиоксидант, що сприяє нейтралізації вільних атомів кисню, які шкодять організму людини. Брак вітаміну C призводить до ослаблення імунної системи.

Прийом препарату в таблетках, ампулах або порошку зміцнює природний захист організму людини будь-якого віку. Дія аскорбінової кислоти включає нейтралізацію отруєння.

Чим корисний вітамін C:

1. Вся косметика для шкіри з колагеном містить цю речовину. Аскорбінова кислота стимулює вироблення клітин фібробластів, які сприяють утворенню епітеліальної і сполучної тканини.
2. Дуже важливо пам’ятати, для чого потрібен вітамін C в кровотворної системи. Без нього неможливий правильний обмін фолієвої кислоти і заліза. Недолік цього вітаміну може стати причиною розвитку анемії.
3. Застосування аскорбінки пригнічує запальні реакції і знижує ризик розвитку алергії.
4. Аскорбінова кислота може впливати на вироблення стероїдних гормонів і катехоламінів, тому важливо вживати цю речовину для нормальної роботи нервової, статевої та ендокринної системи.
5. Вітамін C зміцнює кровоносні судини, прискорює згортання крові, запобігає розвитку набряків у жінок (під час місячних).
6. Застосування таблеток, ампул, порошку або драже даного препарату допомагає побороти стрес. Крім того, ця речовина запобігає розвитку інфекційних захворювань, які атакують організм людини при стресах, депресії, ослаблення імунітету.

Добова доза кислоти аскорбінової

Перш ніж розпочати застосування препарату, рекомендується дізнатися потреба дорослої і дитячої організму в даній речовині. Скільки можна їсти аскорбінової кислоти в день? У звичайних умовах – не більше 50-100 мг.

Дозування значно зростає (разово – до 1 г в день), якщо організм схильний до високих фізичних і психічних навантажень, частому впливу низьких і високих температур.

Крім того, в застосуванні аскорбінки в збільшеному обсязі потребують:

• жінки в період вагітності і годування груддю;
• спортсмени, які захоплюються бодібілдінгом;
• пацієнти під час лікування.

Як приймати аскорбінову кислоту

Пацієнту можуть призначити при наявності показань внутрішньовенні або внутрішньом’язові ін’єкції, шипучий розчин з порошку або таблетки. Рекомендується отримати у лікаря індивідуальну інструкцію, як приймати аскорбінку, щоб уникнути побічного ефекту. Дозування і форма прийому залежать від того, яка функція організму людини потребує підтримки.

Як правильно приймати аскорбінову кислоту в драже? Речовина необхідно приймати після їжі в таких кількостях:

1. Дітям – по 25-75 мг (профілактика), 50-100 мг щодня по три рази (лікування).
2. Дорослим – по 50-100 мг (профілактика), при лікуванні зазначену дозу збільшують до 200-400 мг, розділивши на кілька прийомів.
3. При вагітності потрібно приймати 2 тижні по 300 мг, після чого знизити дозування втричі.

Можуть призначити ін’єкції з глюкозою – по 1-5 мл розчину аскорбінат натрію до трьох разів щодня. Для лікування авітамінозу дітям прописують порошок в пакетиках по 0,05-0,1 р Важливо дотримуватися інструкції.

Курс лікування лікар призначає індивідуально кожному пацієнту за показаннями.

Максимальний обсяг добовий речовини – не більше 0,5 г (для дорослого пацієнта), дітям – 30-50 мг (залежить від віку дитини та індивідуальної інструкції застосування препарату).

Ціна на аскорбінову кислоту

Придбати даний препарат недорого можна в будь-якій аптеці, або замовити і купити в інтернет-магазині. Каталоги виробників містять чимало різних варіантів вітаміну C. Як правило, ціна варіюється від 13 до 45 гривень.

На вартість впливає марка виробника, форма випуску. Ціна на аскорбінову кислоту (драже) в баночках по 200 штук (50 мг) у різних фармацевтичних компаній не особливо відрізняється. Однак значний розбіг можна виявити при покупці таблеток кислоти аскорбінової.

Виробники підвищують ціну за яскраву упаковку і смакові добавки.

Як вибрати аскорбінову кислоту

Фахівці рекомендують отримувати вітамін C з натуральних продуктів. Міститися він може в овочах, зелені, фруктах. При сильній нестачі елемента можна купити аскорбінову кислоту в порошку. Найпоширеніша форма для профілактики – це драже або жувальні таблетки. Ін’єкції, як правило, призначає лікар при сильних отруєннях або вагітним для підтримки організму.

Що буде від передозування аскорбінової кислоти

Деякі помиляються, думаючи, що аскорбінки можна поглинати необмеженими дозами і не спровокувати захворювань. Існують максимальні добові обсяги даної речовини, які не можна перевищувати. На питання, чи можна багато є аскорбінової кислоти, лікарі ствердно дадуть відповідь – не можна! В іншому випадку пацієнта чекають:

• проблеми з системою шлунково-кишкового тракту;
• безсоння;
• підвищена збудливість;
• нудота.

Протипоказання для прийому аскорбінової кислоти

Як будь-який препарат, аскорбінка має ряд протипоказань. Наприклад, захоплюватися вітамінами не варто при діабеті, сечокам’яній хворобі, сидеробластної анемії, оксалозоме. Чи можна вагітним аскорбінову кислоту? Для цієї категорії пацієнтів вітамін C дуже важливий, але не рекомендується вживати його більше встановленої норми, щоб не нашкодити майбутній дитині і собі.

Відео: що буде, якщо з’їсти пачку аскорбінової кислоти

ЩО БУДЕ, ЯКЩО З’ЇСТИ БАГАТО АСКОРБІНОВОЇ КИСЛОТИ?

Відгуки

Марія, 27 років Постійно приймаю аскорбінку в ампулах – не більше 1 чайної ложки. Додаю речовина в коктейлі, холодні напої або смузі. Це допомагає підтримувати захисну систему організму в нормі, покращує стан шкіри, нігтів і волосся. Завдяки вживання вітаміну C дуже рідко пристають різні інфекції, грип або застуда.

Катерина, 44 роки Раніше таблетки кислоти аскорбінової, упаковані в цукерку, були набагато якісніше і не приводили до передозування вітаміну C, навіть якщо дитина за раз з’їдав пачку. Сучасний препарат даємо малюкам з побоюванням, адже в таблетках багато цукру і є ризик алергічної реакції.

Однак вітаміни корисні і ціна невелика, тому купуємо іноді.
Заріна, 31 рік У мене маленька дитина, з яким ми постійно гуляємо на вулиці. Він бігає, я тільки дивлюся за ним, тому мерзну, і щоб не застудитися почала приймати кислоту аскорбінову в драже.

Про користь вітаміну C мені розповів лікар, тому приймаємо всією сім’єю. На ранній стадії застуди або грипу це запобігає розвитку хвороби.

Увага! Інформація, представлена в статті, носить ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування.

Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.

Аскорбінова кислота. Її користь і шкода

Аскорбінка – це щось з далекого дитинства, коли привітна медсестра в садочку після басейну і фізкультури дбайливо висипала на долоню 2-3 яскраво-жовтих драже … Колись вітамінки були для нас справжніми цукерками – і солодко, і корисно, а аскорбінова кислота ще й з кислим сюрпризом всередині! Але не дарма аскорбінку називають королевою вітамінів – вона корисна не тільки для зростаючого організму, а невпинно бореться за наше здоров’я, настрій і красу в будь-якому віці. Головне – завжди пам’ятати, в якій дозуванні і в якій формі її найефективніше приймати.

антицинготну вітамін

З давніх-давен на вагу золота цінувалася аскорбінова кислота – вікіпедія при цьому чомусь розповідає про це чудо-вітаміні сухо і незрозуміло: «органічна сполука», «відновник метаболічних процесів», «включає 4 діастереомер» … Розбиратися в хімічному складі аскорбінки немає потреби (ми ж не хіміки), цікаво одне – найактивніше її L-форма, відома в народі як звичний всім вітамін С.

Про вітаміні С знали завжди, ще за кілька століть до лабораторного відкриття.

Мореплавці, місяцями просиджують в море на сухому пайку і страждають від цинготних виразок і випадають зубів, помітили незвичайну річ: на тропічних островах, де головним блюдом були цитруси, місцеві жителі навіть не чули ні про яку цинзі … З тих пір лимони та апельсини стали частиною морського раціону, а одним з головних прихильників цитрусової дієти був сам Петро Перший, відомий любитель моря і корабельних подорожей.

У 1928 році настав століття аскорбінки: біохімік з Угорщини Альберт Сен-Дьордь виділив цю речовину з капусти і червоного перцю, і пішло-поїхало: вітамін С отримав свою офіційну назву, а незабаром його змогли синтезувати штучним шляхом, назвавши аскорбінової (від лат.

«Скорбут» – цинга) кислотою.

З тих пір суперечки про улюбленому вітаміні всіх часів і народів не вщухають: без кінця проводяться досліди, в Європі намагаються заборонити препарати з підвищеним вмістом вітаміну, а вчені висувають все нові версії про його чудодійні властивості …

Де знайти?

Дивна річ – організм більшості тварин здатний сам легко і просто отримувати цілющу кислоту з глюкози, а людина цієї розкоші позбавлений. Виходу два – або натурпродукт з підвищеним вмістом вітаміну С, або спеціальні препарати, благо в сучасних аптеках аскорбінки вистачає на всіх.

Якщо ви прихильник натуральних вітамінів і прагнете все цілющі речовини отримувати з їжею, вибирайте аскорбінкосодержащіе фрукти-овочі і ягоди: шипшина, чорну смородину, петрушку, брюссельську капусту, ківі, апельсини і болгарський перець. Вітамін С відноситься до водорозчинних елементів, тому заїдати дієтичні ласощі сметаною (як ту ж морквину) не потрібно – ось радість фігурі!

Але магазинні тепличні овочі не панацея від усіх хвороб, а довгою зимою з наявністю свіжими вітамінами ще гірше. Тоді на допомогу прийде аптечна аскорбінова кислота – інструкція називає близько 6 форм випуску, хоча насправді їх значно більше:

• жовті драже;
• розчини для ін’єкцій;
• ампули;
• вітамінний порошок для приготування розчину;
• таблетки (різну вагу);
• смачні жувальні драже;
• шипучі таблетки;
• біологічно активні добавки.

 

Як діє?

Вітамін С – справжня диригентська паличка для нашого організму: він не тільки керує обмінними процесами, але і допомагає регенерації тканин, збільшує згортання крові і зміцнює стінки артерій, підвищує опірність шкідливим інфекцій, а також стимулює вироблення колагену. Тому аскорбінова кислота для обличчя – це секрет молодий і пружної шкіри.

Суворі інструкції до препаратів аскорбінки вказують безліч проблем зі здоров’ям, коли необхідний вітамін С:

• інфекції та шлунково-кишкові захворювання;
• депресії і алкогольні психози;
• різні кровотечі, від носових до маткових;
• холецистити і хвороби надниркових залоз;
• псоріаз, кропив’янка та екзема;
• відновлення після переломів кісток і погано загоюються рани, і ін.

Аскорбінка допоможе в період повсюдних епідемій застуди та грипу, при анемії, бронхітах, для зміцнення зубів і кісток і відновлення шкіри.

Протипоказання

Але не так проста аскорбінова кислота – користь і шкода її вивчені майже досконально, і важливо пам’ятати про протипоказання до популярного вітаміну.

Аскорбінка – сильний алерген, тому при її непереносимості варто перейти на натурпродукт – в них концентрація корисної речовини менше і засвоюється воно набагато легше.

Уникайте передозування – вітамін С дуже швидко виводиться з організму, але в «кінських» дозах цілком здатний нашкодити.

Про аскорбінової терапії варто забути при таких діагнозах, як важкий цукровий діабет, тромбофлебіт, підвищене згортання крові, явна схильність до тромбозів. Чистий аскорбінка небезпечна також при хворобах шлунка і кишечника – кислота може пошкодити слизову, якій і без того несолодко.

Як приймати?

Щоб корисний вітамін не обернувся вам на шкоду, необхідно знати, в яких дозах найкраще діє аскорбінова кислота – інструкція для медичного застосування строго регламентує порцію для кожної вітамінної різновиди.

Аскорбінку можна приймати трьома способами перорально (звичні драже, звичайні таблетки або розчинні), внутрішньом’язово і внутрішньовенно.

1. Для лікувальних цілей аскорбінову кислоту призначають в таблетках: дорослим – 0,05-0,15 г в день (1-3 драже) по 3-5 раз, дітям – 0,03-0,05 м В вітамінний розчині для уколів або крапельниць: дорослим – 1-3 мл 5% розчину аскорбінки до 3 «вливань» в день, дітлахам – 0,6-1 мл.
2. Для профілактики і загального зміцнення: в таблетках дорослим – 0,05-0,1 г двічі на день, дітям – 0,05-0,1 г в день 1-2 рази. У рідкому вигляді: дорослим і дітям – 1-2 рази на день 1-2 мл аскорбінової розчину.

Максимальна корисна денна доза вітаміну С: для дорослих – 200 мг (4 драже) в день, дитячу порцію розраховує педіатр, грунтуючись на віці дитини. Стандартна градація така: до 6 місяців – 30 мг аскорбінки, півроку-рік – 35 мг, від 1 до 3 років – 40 мг, від 4 до 10 років – 45 мг, від 11 до 14 років -50 мг.

рецепти краси

Вітамін С можна відшукати в складі безлічі косметичних засобів, що обіцяють сяючу шкіру, рівний колір обличчя і шовкове волосся. Але ще корисніше для краси звичайний, аптечний вітамін.

Серед безлічі витончених рецептів краси на жіночих форумах зустрічається доступний і ефективний – аскорбінова кислота для волосся.

Приготувати лікувальний засіб до смішного просто: одну ампулу 2 мл розчиняємо в літрі води і обполіскувати волосся після миття.

Результат не змусить себе чекати – шанувальниці цього методу запевняють, що локони після такої процедури перетворюються: стають гладкими і неймовірно блискучими!

Для красивої шкіри теж відмінним помічником стане аскорбінова кислота – відгуки розповідають, що рідкий вітамін в чистому вигляді звужує пори, прибирає запалення, а ще чудесним чином ліквідує свіжі судинні зірочки. А якщо хочете ще більшого ефекту, купите рідкий аевит в капсулку (вітаміни А + С) – така суміш замінить дорогий крем для повік, згладить зморшки і знищить синці під очима.

Аскорбінова кислота – користь і шкода

Коли з двадцяті роки минулого століття вчені відкрили аскорбінову кислоту, вони покладали на з’єднання великі надії. І не помилилися. Вітамін С принесло людству чимало корисних дій. І в той же час, майже ніхто не здогадувався, чим загрожує передозування.

Після довгих досліджень стало зрозуміло, що аскорбінова кислота – користь і шкода для людей одночасно. Давайте з’ясуємо, що до чого.

Чим шкідлива аскорбінка

Так-так, саме так ми звикли називати плоскі білі таблетки або круглі жовті драже. Згадайте, якими жаданими вони були в дитинстві. І, виявивши будинку заповітний пухирець, хто відмовлявся зжерти відразу кілька штучок? Так чому ж ми могли собі нашкодити?

Сама по собі аскорбінова кислота нешкідлива. Неприємні наслідки приносить її передозування. Причому тільки при вживанні синтетичного продукту (уколи або таблетки). Надлишки вітаміну, що містяться в овочах і фруктах, практично повністю виводяться організмом.

Отже, шкода аскорбінової кислоти:

1. Вона сильно підвищує згортання крові. Тому великий ризик закупорки всіх судин великими і дрібними згустками крові. Хто не чув страшне слово тромб?
2. Надлишок аскорбінки викликає сильні болі в шлунку. Може з’явитися печія, болі, нудота. Тому що кислота швидко роз’їдає стінки шлунка.
3. Сприяє утворенню в нирках піску та каміння. Це при регулярній передозуванні.
4. Порушується робота підшлункової залози.
5. Надлишок аскорбінової кислоти порушує обмін речовин у вагітних жінок. А це загрожує неприємними наслідками для майбутньої дитини. Він уже може народитися з алергією.
6. Може з’явитися алергічна реакція.

користь і шкода кизилу для здоров’я організму

Кому корисна аскорбінова кислота

Однак, незважаючи на всі неприємні моменти, описані вище, корисні властивості аскорбінки просто неоціненні. Природно, що тільки кваліфікований фахівець може точно призначити дозування, необхідну саме для правильного ефекту.

Отже, користь аскорбінової кислоти:

1. Відновлення. Вітамін С бере активну участь в синтезі волокон колагену. Завдяки йому швидше загоюються порізи, рани. Кістки зростаються теж набагато краще, якщо приймати аскорбінку.
2. Кровотворення. Ні, звичайно не безпосередньо. А ось допомагаючи засвоєнню заліза в організмі, аскорбінова кислота опосередковано має відношення до синтезу гемоглобіну.
3. Підвищення імунітету. Це відбувається завдяки тому, що аскорбінова кислота допомагає організму виробляти антитіла. Тому вітамін С – це найперший засіб при грипі та застуді.
4. Участь в метаболізмі. Аскорбінова кислота посилює дію основних вітамінів (А, Е), що дозволяє привести обмін речовин до практично ідеального стану.
5. Очищення судин. З недавніх пір всім відомий страшний холестерин. Але любителям побалуватися аскорбинкой він не страшний. Вітамін С значно зміцнює стінки судин, робить їх міцними і еластичними. І, як жорстка щітка, счищает все бляшки і закупорки з серцево-судинної системи.
6. Допомога при отруєннях. Аскорбінова кислота має здатність зв’язувати і виводити з організму вільні радикали і важкі метали. Тому її часто призначають при багатьох видах харчових отруєнь.

А ще, як не дивно, без аскорбінової кислоти все хрящі в організмі стають крихкими і кришаться. Згадайте, як виглядають старі завзяті курці. У них виснажений зовнішній вигляд, плюс їм дуже важко пересуватися.

Все тому, що одна викурена сигарета нейтралізує в людському організмі близько 25 мг вітаміну С. А без нього неможливе нормальне засвоєння інших вітамінів і хороша робота хрящового тіла суглобів.

Як бачите користь аскорбінової кислоти в деяких випадках незрівнянно велика. А шкода виходить найчастіше тільки від надмірного вживання.

Як зрозуміти, що не вистачає вітаміну С

Існує кілька зовнішніх ознак, за якими можна визначити, що в людському організмі гостра нестача аскорбінової кислоти. До них відносяться:

• постійні болі в ступнях і п’ятах
• загальне нездужання, схоже з симптомами грипу
• рани і порізи довго не гояться
• шкірні покриви бліді
• незрозуміле занепокоєння і тривожний сон
• хиткі зуби, кровоточиві ясна
• загальне ослаблення імунітету, схильність до простудних захворювань

Але, слід зазначити, що тільки зовнішніх ознак мало. Для постановки точного діагнозу потрібно звернутися до кваліфікованого фахівця.

Тому що перераховані вище ознаки можуть бути симптомами серйозних захворювань, а не тільки брак вітаміну С. І вже точно не можна займатися самолікуванням, просто їмо аскорбінку.

У деяких випадках вітамінна добавка може виявитися не тільки марною, але і зашкодить ще більше.

Чи можна приймати аскорбінку з ліками

Деякі лікарі категорично проти такого суміщення препаратів. І все ж абсолютна більшість ескулапів дозволяють комбінувати ліки і аскорбінову кислоту в одночасному використанні. Але, з певним застереженням. Заборонено приймати вітамін С з ліками, що містять:

• фолієву кислоту
• залізо
• кофеїн
• вітаміни групи В

Більш детальну інформацію завжди можна знайти в інструкції по застосуванню препарату.

Що робити, якщо дитина з’їла багато аскорбінки

Пам’ятаєте, на початку статті, ми згадували, як в дитинстві частенько намагалися дорватися до заповітного бульбашки? Що робити, якщо вашій дитині це все-таки вдалося?

Не панікувати. Аскорбінова кислота – це не отрута. Тому без істерик, налякаєте чадо. Спочатку спробуйте промити шлунок малюку. Як завжди – тепла вода і блювота.

Після очищення дайте дитині будь-адсорбент, який є в домашній аптечці. І змушуйте пити побільше чистої води.

Перше вбере в себе надлишки вітаміну С, друге буде допомагати організму виводити залишки аскорбінки. Найпростішим шляхом – через туалет.

користь і шкода меду в сотах

Цікаві факти про аскорбінку

А ви знали, що не можна різко припиняти пити вітамін С? Потрібно поступово знижувати дозування, щоб організм навчився справлятися без таблетованій форми. Інакше можна спровокувати деякі неприємні види віддачі організму. Наприклад, може з’явитися сприйнятливість до деяких захворювань.

До речі, багато лікарів в світі визнали, що регулярний прийом грамотних доз аскорбінової кислоти значно знижує ризик захворювання онкологією. Але повністю не виключає.

Звичайно, в ідеалі цей вітамін повинен надходити в організм людини з їжею. Тоді не виникне потреби в додатковому прийомі. Але, хто знає, як точно розрахувати дозу по ягодам смородини або скибочкам болгарського перцю? До того ж, де взимку взяти хороших свіжих фруктів і овочів? Адже саме вони є основним природним джерелом аскорбінової кислоти.

Ні, консервовані та заморожені не підійдуть. У них вітаміну С залишається мізерно мала кількість. Тому доктора настійно рекомендують приймати аптечні вітамінні препарати хоча б в холодну пору року.

Тепер ви знаєте, яку роль в людському організмі відіграє аскорбінова кислота. Користь і шкода вам теж відомі. Тому не їжте вітамін жменями і не напихати дітей без ради грамотного фахівця.

Відео: що буде, якщо з’їсти багато аскорбінової кислоти