Давно знайомий сухофрукт може піднести сюрприз. Так сталося, коли я поцікавилася, яку користь і шкоду дає курага для здоров’я організму. А приводом стало те, що я вирішила дізнатися калорійність продукту, оскільки стежу за своєю вагою і регулярно перебуваю в процесі схуднення. Ділюся всім, що дізналася – читайте.

Калорійність сушеної кураги зацікавила мене, тому, що сухофрукти є одним з компонентів суміші, поряд з чорносливом і родзинками, яку я завжди роблю на початку зими.

Про користь чорносливу я писала, можна почитати в іншій моїй статті. Ізюму теж найближчим часом приділю увагу. Додаю в зимову суміш мед, трохи горіхів, іноді лимон.

І на всю зиму забезпечена смачним ліками, корисним імунітету, і не тільки.

На жаль, ми ніколи не дізнаємося, де і кому вперше спало на думку в’ялити абрикоси, отримавши з них курагу і урюк. Чутки приписують це вірменським купцям, які торгують фруктами по всьому світу і намагаються якомога довше зберегти товарний вигляд продукту. У будь-якому випадку, людство повинно бути дуже вдячно цим людям за прекрасну можливість використовувати корисний продукт в харчуванні.

Курага – користь і шкода для організму

Курага – не що інше, як висушені на сонечку половинки абрикоса, про користь і шкоду для організму яких я писала в іншій статті. Тому її корисні властивості безпосередньо пов’язані з чудовим літнім фруктів. До слова, є ще один різновид сушеного абрикоса – урюк, але сушать його разом з кісточкою і в цьому відмінна риса.

Вітамінів в куразі не надто багато, частина їх втрачається при сушінні – вітаміни С, РР, численної групи В, каротин. А ось природних мінералів хоч відбавляй: тут ви знайдете кобальт, магній, залізо, марганець, фосфор, кальцій і калій.

Вуглеводна частина продукту представлена ​​фруктозою і глюкозою, які практично відразу легко засвоюються. Додайте сюди клітковину, золу, органічні кислоти, серед них саліцилова і лимонна, крохмаль – і буде повна картина.

Курага – корисні властивості

Чим корисна курага для здоров’я організму?

• Сердечникам курага – їжа необхідна. У ній високий вміст солей калію, що дуже сприятливо позначається на роботі серця і судин, регулює тиск, підвищує гемоглобін. А поєднання з магнієм, якого чимало в продукті, робить сухофрукти незамінним людям із захворюванням серця.
• Чи приймаєте сечогінні засоби – курага вам просто необхідна. Сечогінні ліки вимивають калій з організму, курага відновлює його баланс. І перешкоджає вимиванню.
• Величезну допомогу надає фрукт нашому зору. Але тут слід знати: при порушенні функції щитовидної залози, каротин, який надає користь зору, погано засвоюється.
• Нормалізує роботу інсулінового апарату підшлунковій залозі.
• Надасть користь в період весняного авітамінозу, наповнить організм вітамінами і мінералами при схудненні під час дієти. Чи впорається з втомою, поліпшить увагу і пам’ять.
• Захворювання серця і судин, гіпертонія поганий холестерин.
• Анемія, недокрів’я, низький рівень гемоглобіну.
• При проблемі з перистальтикою кишечника – замку.
• Корисна при слабкому зорі, покращуючи його функції, ефективна для профілактики офтальмологічних захворювань.
• Бере участь в роботі щитовидної залози, підтримує оптимальний рівень гормонів, сприяє виробленню статевих гормонів.
• Запобігає розвитку остеопорозу, зміцнивши кістки.
• Курага покращує тканинне дихання, бере участь у метаболізмі білків і жирів, синтезі гемоглобіну.
• Виводить з організму шлаки і токсичні речовини, серед них солі важких металів і радіонукліди.
• При застуді допоможе знизити температуру, полегшить відхід мокроти при сухому кашлі.

Користь кураги для жінок

Крім цього, сухофрукти володіють антиоксидантними властивостями, активують синтез колагену, що робить курагу привабливою жінкам, забезпечує синтез статевих гормонів, зміцнивши репродуктивну функцію. Заспокоїть при нервовому розладі і дратівливості при передменструальному синдромі.

Для вагітних жінок курага – обов’язковий продукт під час виношування дитини, природно, при відсутності протипоказань до вживання продукту. Вся корисна сила вітамінів і мікроелементів, що знаходяться в сухофруктах, через плаценту передасться малюкові і забезпечить правильний ріст і розвиток плода.

Продукт допоможе позбутися від запорів, якими частенько страждають вагітні жінки. Однак, слід дотримуватися добову норму прийому кураги, щоб не завдати шкоди здоров’ю.

Курага при діабеті

З обережністю варто вживати продукт високому вмісті цукру в крові. Однозначної думки, користь чи шкода принесе курага хворим на діабет, серед медиків немає. Курага не протипоказане, але до її кількості слід поставитися серйозно.

Концентрація глюкози і фруктози в сухофруктах дуже велика, і якщо втратити пильність, то можна спровокувати напад глікемії, незважаючи на те, що дані елементи – природні замінники цукру. Глікемічний індекс продукту не надто високий – всього 30.

Додайте сухофрукти в свій раціон, не перевищуючи добової норми, але попередньо проконсультуйтеся з лікарем.

калорійність кураги

Калорійність кураги цікавить всіх, стурбованих зниженням ваги – для схуднення важливо враховувати енергетичну цінність всіх з’їдених продуктів.

Скільки калорій в куразі?

• 100 гр. дасть організму 214 ккал.
• Калорійність 1 шт. кураги – 22 ккал.
• Компот без інших добавок – 16 ккал. на один стакан.
• В сирної маси з додаванням кураги на 100 гр. – 357 ккал.
• Пиріг з сухофруктами дасть вам 274 ккал. на 100 гр.
• У шоколаді на 100 гр. енергетична цінність кураги 343 ккал.

Порівняйте: в свіжому абрикосі ви знайдете 44 калорії (трохи більше – менше, в залежності від сорту фрукта). Курага – продукт через сушіння концентрований, це і пояснює таку помітну різницю в кількості калорій на 100 грамів.

• Можливо, вам стане в нагоді інформація: в 100 гр. сухофруктів міститься білків – 3 гр., жирів – 0.5 гр., вуглеводів – приблизно 55 гр.

При розумному застосуванні сухофрукти цілком можна застосовувати для позбавлення від зайвих кілограмів.

Курага – користь і шкода для схуднення

Чи допомагає сухофрукти знизити вагу? Перечитавши величезну кількість інформації про користь і шкоду кураги в схудненні, оскільки сама страждаю від нього і намагаюся позбутися багато років, я прийшла до висновку: єдиної думки на цей рахунок немає.

З одного боку, так, курага – досить калорійний продукт. З іншого, в ній є корисні властивості, що сприяють позитивно вплинути на процес зниження ваги.

1. Прекрасний альтернативний варіант для заміни шкідливих солодощів та десертів з цукром.
2. Продукт чистить організм від токсичний речовин і виводить зайву вологу. Одночасно заповнює дефіцит калію, що виникає одночасно з виведенням зайвої рідини з організму.
3. Допомагає справлятися з запорами, які частенько супроводжують процесу схуднення, діючи як смачна проносний «таблетка».
4. Прискорює метаболізм.
5. Швидко насичує організм, зберігаючи це почуття на тривалий період.

Багато дієтологів рекомендують проводити розвантажувальні дні на куразі один раз в тиждень для стабілізації ваги.

Проводимо розвантажувальний день:

• З вечора запарьте сухофрукти в 1.5 літрах окропу, вони придбають обсяг і поживність, хоча і збережуть свою калорійність.
• Поділіть 150 гр. кураги на 5 – 6 рівних часток і з’їжте їх протягом дня, запиваючи водою, в якій вони запарюють (рідина краще перед вживанням трохи підігріти, тоді вона швидше додасть почуття ситості).
• Також бажано в цей день пити багато рідини, в ідеалі чисту воду, чорний або зелений чай. А ось солодкі напої необхідно виключити. Незадовго до сну додайте в чай ​​або рідина з-під кураги маленьку ложечку меду.

Скільки кураги можна з’їсти в день

Багато – не завжди добре. Щоб принести організму тільки користь і ні крапельки шкоди, рекомендується з’їдати в день не більше 100 гр. кураги – добова норма. В ідеалі з’їдайте по 3 – 5 шт., І цього достатньо. Інакше ви ризикуєте отримати розлад травлення.

Вибираємо курагу при покупці

При сушінні в виробничих обсягах продукт обробляють спеціальними хімікатами, і тоді вона стає яскраво – помаранчевої та красивою. Звідси: святкове забарвлення – не показник якості, таким чином виробник покращує товарний вигляд кураги.

Вибирайте сухофрукти без слідів псування і цвілі. При зберіганні продукт потрібно щільно закрити і помістити в прохолодне місце, або зберігайте в невеликих контейнерах в морозилці. Термін зберігання – 1 рік.

Вибираючи курагу, спробуйте часточку на смак. Правильно висушена, курага солодкого і кисло – солодкого смаку, без винного присмаку.

Шкода і протипоказання до вживання

При всій своїй привабливості і користь для організму людини, курага має ряд властивостей, що не дозволяють використовувати її безконтрольно, оскільки завдають шкоди організму людини. Обов’язково ознайомтеся з протипоказаннями до використання сухофрукти в харчуванні та лікуванні.

• Важливо враховувати індивідуальну непереносимість фрукта. При алергії на абрикос і його похідні, утримайтеся від вживання кураги, інакше ви ризикуєте отримати сверблячі висипи на шкірі, набряклість на обличчі і кінцівках.
• Захворювання шлунка і кишечника, зокрема, виразкові ураження, розлад кишечника. Зловживання сушеної курагою викликає здуття, діарею і болі.
• Зайва вага. Строго поставтеся до кількості з’їденого продукту. Існують спеціальні розвантажувальні дні на куразі, їх рекомендують дієтологи. Але не потрібно забувати про калорійність сухофруктів. Про користь кураги в схудненні читайте вище.

Ізюм, курага, чорнослив, волоський горіх, мед – рецепт

На початку статті я розповіла, що кожну зиму готую корисну суміш з кураги, родзинок, чорносливу, волоського горіха і меду. Починайте щоранку, друзі, з маленької ложечки солодкою і смачною таблетки натще.

Ви будете забезпечені на весь день енергією, хорошим настроєм, захистіть організм від застуди та інших недуг. Надовго позбудетеся від почуття голоду, поспособствуете схудненню і принесете ще чимало користі своєму організму.

Рецепт солодких ліків:

• Сухофрукти, взявши в рівній кількості, подрібніть блендером або іншим, доступним способом, наприклад, пропустивши через м’ясорубку.
• Додайте стільки ж подрібнених волоських горіхів і меду. Я завжди беру грам по 200, ну хіба що меду додаю більше – 250. Розмішайте, і приступайте до дегустації – смачно !.

Здоров’я вам! Обов’язково подивіться цікаве відео про користь і шкоду кураги для здоров’я. З любов’ю … Галина Некрасова.

Курага – відмінний продукт для схуднення, якщо знати нюанси вживання

При схудненні від цього сухофрукти так важко відмовитися! Адже він такий хороший для приготування низькокалорійних і в той же час неймовірно смачних десертів і кондитерських виробів, в якості кисло-солодкого приправи для різних соусів і плову, як начинка для домашніх пирогів!

Виявляється, цього і не треба робити, тому що його можна легко вписати в меню практично будь-якої дієти без шкоди для фігури. Це захисниця серця, сонячний фрукт і природний цукрозамінник – курага, так улюблена багатьма господинями за відмінні смакові якості.

Загальна інформація

Що це таке

Курага – це висушені половинки абрикосів, з яких попередньо була вийнята кісточка. Слід відрізняти від інших сухофруктів, отриманих з цього ж плода:

• урюк – висушений цілісний дрібноплідний абрикос разом з кісточкою;
• кайса – висушений цілісний абрикос без кісточки (вона заздалегідь віддаляється через поглиблення, яке роблять там, де кріпиться плодоніжка);
• аштак – висушений цілісний абрикос, з якого перед процесом сушіння акуратно виймається кісточка, а з неї витягується ядро ​​і потім вкладається назад в плід.

Для схуднення краще вибирати саме курагу, так як інші сухофрукти, отримані з абрикосів, вже не мають таке багатство корисних властивостей і мають більш високу калорійність.

Процес виробництва

Сушка абрикос являє собою виробничий процес в кілька етапів:

1. Свіжі, добірні, великі абрикоси розрізають на половинки.
2. З кожного витягується кісточка.
3. Далі плоди сушаться на сонці в спеціально обладнаних для цього місцях. Тривалість – 6-8 днів.

При попаданні на плоди вологи під час цього процесу вони темніють. Щоб на виході отримати 1 кг сушених абрикосів, потрібно близько 4 кг свіжих. Унікальність і цінність даного продукту в тому, що в процесі виробництва він зберігає більшу частину вітамінів і мікроелементів.

Хімічний склад

Якщо говорити про те, якими саме вітамінами та іншими корисними речовинами багата курага, простіше назвати ті, яких в ній немає. Це ще один безперечний плюс для схуднення: якщо включати її в раціон дієти, можна не боятися авітамінозу. Організм буде отримувати все необхідне. Особливо – серце, адже тут так багато магнію!

склад:

• вітаміни: А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, Н, К, РР, бета-каротин;
• макроелементи: калій, кальцій, кремній, магній, натрій, сірка, фосфор, хлор;
• мікроелементи: алюміній, йод, бор, ванадій, залізо, кобальт, літій, марганець, мідь, молібден, нікель, рубідій, селен, фтор, хром, цинк;
• омега-6 жирні кислоти;
• крохмаль і декстрини.

 

Завдяки такому багатому хімічному складу, сушені абрикоси виявляються досить корисним для здоров’я продуктом.

Харчова цінність

Калорійність кураги на 100 грам становить 241 ккал. Білків – 3,39 г; жирів – 0,51 г; вуглеводів – 62,64 г.

Якщо знати, скільки важить одна курага, можна розрахувати харчову цінність поштучно. Приблизно (якщо брати сухофрукт середнього розміру) в одній штуці 7 грам. Так що калорійність сушеної кураги на 1 шт. становить близько 16,8 ккал. Білків – 0,24 г; жирів – 0,04 г; вуглеводів – 4,47 м

Шляхом нескладних обчислень виходить, що 100 грам кураги – це приблизно 14 штук.

Походження назви. Слово запозичене з тюркської мови, де «kurägä» перекладається як «сушені абрикоси».

Користь і шкода для схуднення

Багато, побачивши таку високу калорійність на 100 г продукту, починають сумніватися, чи можна їсти курагу при схудненні. Адже 241 ккал – це досить багато для тих, хто стурбований складанням дієтичного раціону. Однак подібні страхи абсолютно марні і безпідставні. Даний сухофрукт дозволяється включати в меню в рамках зниження ваги.

користь

Для початку остаточно вирішимо питання з калорійністю.

Дійсно, в сушеної куразі 241 ккал, але це в 100 грамах, в яких налічується до 14 штук! А тепер дайте відповідь: ви зможете з’їсти відразу таку велику кількість цього сухофрукти? По-перше, він досить солодкий. По-друге, ситний.

Навіть при всій своїй любові до нього важко за раз поглинути таку добротну жменю. За 1 прийом їжі – 3-4 штуки, а це максимум 70 ккал, які точно не зашкодять фігурі, зате відмінно заглушать голод і дозволять не зірватися з дієти завчасно.

Так що висока калорійність кураги – не перешкода схудненню. Мало того, вона надає на роботу внутрішніх органів саме благотворний вплив. А той хімічний склад, яким вона так багата, запускає безліч біохімічних реакцій, які сприяють зниженню ваги. У чому користь:

• швидко і надовго насичує, змушуючи забути про голод, впоратися з переїданням;
• очищає організм і кишечник від усього зайвого, так як надає легкий проносний ефект;
• покращує травлення, а при правильній роботі шлунково-кишкового тракту більшість жирів і вуглеводів йдуть на витрату енергії, а не відкладаються про запас;
• позбавляє від набряклості, яка надає одутлуватий вид і без того повній фігурі;
• постачає організм глюкозою, якої так не вистачає під час схуднення, – це дозволяє побороти тягу до солодкого і не зірватися навіть з найжорсткішою дієти;
• покращує настрій, позбавляє від дратівливості, нервозності і вічно поганого настрою, які є постійними супутниками будь-якої дієти;
• заряджає енергією, тому що містить вуглеводи, що дозволяє займатися спортом, вести здоровий спосіб життя і витрачати якомога більше калорій протягом дня.

Так що сумніватися в користі кураги для схуднення не доводиться.

шкода

Однак у кожної медалі є дві сторони – так і з курагою. Включаючи її в раціон при схудненні, потрібно мати на увазі і негативні моменти її активного вживання.

Увага! Токсини!

По-перше, вона може бути шкідлива і навіть небезпечна для здоров’я. Проблема в тому, що промислові способи заготовки даного сухофрукти передбачають використання токсичних консервантів. Зокрема – четирехвалентного оксиду (діоксиду) сірки (значиться як E220).

Виробники додають його для того, щоб плоди придбали привабливий, апетитний яскраво-бурштиновий, жовто-оранжевий колір.

На жаль, незалежні дослідження, проведені не так давно, з’ясували, що більшість сушених абрикосів на сучасному ринку оброблено даними токсином.

Чим це небезпечно? При схудненні рекомендується їсти курагу регулярно, щоб заповнити нестачу глюкози і енергії і попередити переїдання і зриви. Однак при тривалому вживанні оксид сірки має властивість накопичуватися в організмі. Результати можуть бути жахливими: від найсильнішої алергії і розвитку астми до токсичного ураження легень і бронхів.

Перебір з калоріями

По-друге, при схудненні висока калорійність сухофрукти може обернутися і на шкоду. Під час дієти люди голодують і їх тягне на солодке. Тому так легко захопитися ніжними і смачними плодами, багатими глюкозою. Можна запросто перевищити добову норму і перебрати з калоріями.

Побічні ефекти

Якщо надто захопитися курагою, можна нашкодити своєму організму. Зловживання загрожує серйозними кишковими розладами: діареєю (згадуємо про проносний ефект), здуттям живота і нападами болю в шлунку. Тому так важливо не тільки дотримуватися добову норму вживання, але і не сидіти занадто довго на дієті, заснованої на даному сухофруктів.

Протипоказання

Не у всіх вийде організувати схуднення за допомогою кураги і включити її в меню дієти через наявність протипоказань.

До них відносяться хронічні захворювання шлунка (виразка, панкреатит, гастрит), схильність до діареї і алергії, бронхіальна астма, знижений тиск при вагітності і лактації, цукровий діабет.

Перед тим, як збільшувати кількість сухофрукти в раціоні, слід проконсультуватися з лікарем, щоб уникнути побічних ефектів і небажаних ускладнень в плані здоров’я.

способи схуднення

Розвантажувальний день

Для експрес-схуднення, коли потрібно буквально за 24 години терміново скинути пару кілограмів або просто прочистити кишечник і організм від сміття, найоптимальнішим варіантом стане розвантажувальний день. Його можна організовувати кожні 10 або 15 днів.

У день дозволяється спожити не більше 300 г кураги. Їх можна розділити на 3 основних прийому їжі (по 100 г) або 5, якщо дотримуватися принципів дрібного харчування (по 60 г).

Кожен сухофрукт потрібно ретельно і повільно пережовувати. Крім цього, ніяких твердих продуктів їсти не можна. Зате пити звичайну або мінеральну воду можна в необмежених кількостях.

З ранку бажано зробити клізму, щоб посилити послаблюючий і детоксикаційної ефект.

Напередодні розвантажувального дня залити 200 г кураги літром гарячої води (але не окропу). Залишити на ніч. На ранок процідити. Протягом дня невеликими порціями з’їсти сухофрукти, розмочені у воді, і випити настій.

Розвантажувальний день дозволяє перезавантажити організм, позбутися від токсинів, шлаків і зайвої рідини. Регулярно його влаштовуючи, можна контролювати вагу і підтримувати хорошу фізичну форму.

Стаття по темі: Розвантажувальний день на куразі

дієти

Якщо розвантажувальний день на куразі пройшов на «ура» (при відсутності побічних ефектів, гарне самопочуття і втрати зайвих кілограмів), можна сміливо сідати на триденну монодієту.

Раціон залишається тим же. При виникненні гострого почуття голоду дозволяється в день додатково з’їдати по 1 зеленому яблуку і випивати по 1 склянці знежиреного кефіру.

Схуднення на 4-5 кг гарантовано.

Тут вже не можна з’їдати за день така велика кількість сухофрукти, так як основні прийоми їжі будуть містити інші продукти. Фундамент меню – білки (молоко, курка, яйця), складні вуглеводи (злакові) та корисні жири (риба, горіхи, масла). Добова калорійність – 1 500 ккал.

У неї вписуються 100 грам кураги, які потрібно вживати щодня. Схеми можуть бути самими різними. Наприклад, з’їдати по 50 г за ланчем і на полуденок. Або по 20 г після кожного з 5 прийомів їжі. Або частину пускати на приготування дієтичних страв, а частина – є в чистому вигляді.

Головне при дотриманні такої дієти – не перевищувати рекомендовану добову норму в 100 грам і не худнути таким способом більше тижня. Інакше шкоди для здоров’я і побічних ефектів, описаних вище, не уникнути.

Якщо вам захотілося просто поїсти курагу при дієті для схуднення, досить погодити дане питання з нормою добової калорійності і вписати в неї сухофрукт, відмовившись від чогось іншого.

Питання та відповіді

Як вибрати

Для того, щоб схуднення не позначилося негативно на здоров’я, курагу для дієтичного раціону слід відбирати з особливою ретельністю. На що звернути увагу при виборі:

• вона не повинна бути занадто яскравого, ненатурального відтінку;
• якісні плоди – сіруватого або темно-коричневого кольору;
• занадто правильна, округла форма – ще один тривожний дзвіночок: натуральна буде зморщеною і нерівній;
• вона повинна бути м’якою – це свідчить про новий, свіжому врожаї;
• чим менше харчових добавок (так званих е-шек) зазначено в складі на упаковці, тим краще;
• від E220 потрібно відмовлятися однозначно;
• плоди – цілі, без пошкоджень і цвілі;
• запах – приємний, свіжий, а не затхлий і кислуватий.

Курага не повинна бути занадто яскравого, ненатурального відтінку

Хочете отримати максимум користі для свого здоров’я і схуднення – намагайтеся купувати якісний, натуральний продукт.

як зберігати

Після покупки потрібно подбати про те, як уберегти продукт від передчасного псування.

У чому?

Полотняні мішечки пропускають вогкість. Пластикові контейнери перебивають смак і запах, повідомляючи продукту свої – синтетично-хімізованние. У поліетиленових пакетиках швидко заводиться цвіль. Металеві коробки виділяють оксиди і вкорочують терміни зберігання. Так що у всіх перерахованих ємностях курагу тримати не рекомендується.

Зате можна пересипати її в скляну банку з герметичною кришкою, картонні або дерев’яні коробки (але в них термін придатності обмежується одним місяцем), щільно закриту керамічну ємність. Для заморозки рекомендується використовувати харчову фольгу.

Де?

Там, де немає прямих сонячних променів і спеки. Холодильник або темний куточок шафи цілком підійдуть.

Скільки?

Якщо на полиці – не більше місяця. У темному і прохолодному куточку – півроку. У холодильнику – до 10 місяців. У морозилці – до півтора років.

Корисна порада. Якщо помітили, що курага стала набагато м’якше, ніж була спочатку, просушіть її в духовці (50 хвилин при 75 ° С), щоб уникнути утворення цвілі.

Скільки можна їсти

Максимальна добова норма при відсутності інших продуктів в раціоні (протягом розвантажувального дня або при дотриманні монодієти на куразі) – не більше 300 г, розділені на більш дрібні порції.

Якщо в меню присутні і інші продукти, в день можна з’їдати не більше 100 г.

При схудненні на ніч курагу краще не їсти через високу калорійність. Все-таки основу її харчової цінності складають вуглеводи, хоч і складні. Перед сном вони можуть просто не встигнути повноцінно перетравитися і піти на корисні потреби організму. У цьому випадку вони поповнять жирові запаси на проблемних частинах тіла.

Що можна приготувати

Узвар (12 ккал)

Промити в холодній воді по 50 г сушених яблук, кураги, родзинок і чорносливу. Залити на годину теплою водою, яку потім злити і залити сухофрукти нової (3 літрами). Закип’ятити, зменшити вогонь до мінімуму і варити півгодини. Додати за смаком цукровий пісок (чим менше – тим краще). Ретельно розмішати. Довести до кипіння. Зняти з вогню.

Данська фруктовий суп (84 ккал)

Промити по 50 г кураги, чорносливу та сушених яблук. Опустити в 2 л окропу, додати 2 ч. Л. цукру. Поки сухофрукти варяться, приготувати маленькі галушки: змішати 2 яйця, 100 г пшеничного борошна, солі і трохи води. Чайною ложкою захоплювати невеликі шматочки тіста і кидати їх в каструлю з сухофруктами. Додати корицю на кінчику ножа. Через 10 хвилин зняти з вогню.

Курага – корисний сухофрукт, який при правильному вживанні може сприяти схудненню. При цьому необхідно погоджувати її харчову цінність з добовою калорійністю свого раціону, щоб скинути, а не набрати вагу. І завжди пам’ятати, що тривалі монодієти до добра ніколи не доводять.

Чорнослив для схуднення

Курага: користь і шкода для організму, скільки потрібно з’їсти

Читати також: корисні властивості моркви. Ви справді полюбите цей чарівний дар природи!

користь кураги

Засушені фрукти корисні тим, що хоч вони і солодкі, не містять в собі цукор, а глюкозу, фруктозу – це природні вуглеводи. В куразі містяться калій, фосфор і залізо, вітаміни групи В, в ній стільки магнію, що навіть лікарі рекомендують її при лікуванні недокрів’я і гіпертонії, багато також вітаміну А.

• При захворюваннях нирок необхідно приймати відвар, так як цей сушений фрукт має сечогінну дію.
• Незважаючи на свою калорійність, її використовують при дієтах для схуднення, але не більше 25-30 г на добу.
• Ще з давніх часів цей продукт використовували для лікування різних захворювань. Регулярне вживання цього сушеного фрукта може попередити утворення тромбів.
• Даний сухофрукт очищає організм від шлаків, токсинів; пектин, що міститься в складі кураги, виводить з організму важкі метали.
• Для нормального травлення досить з’їдати в день всього лише жменьку сушеного фрукта, так як в ній міститься в дев’ять разів більше клітковини, ніж у свіжому плоді.
• Вітаміни, що містяться в куразі, зміцнюють імунітет, тому необхідно приймати людям після перенесення важких захворювань, в період після операцій, під час застуди, при мігрені.
• Каротин, що входить до її складу, позитивно впливає на зір, фосфор активно допомагає в зміцненні кісткової системи та необхідний для розумової діяльності.
• Відвари і настої допоможуть позбутися від набряків.
• Людям, які приймають антибіотики, просто необхідно включити в свій раціон цей сухофрукт.
• Дуже корисна курага і для малюків, дитячому організму необхідні вітаміни і поживні речовини, особливо взимку, коли немає свіжих фруктів. Тут на допомогу прийде курага, зарядивши енергією маленький організм, надавши йому корисні вітаміни і мінерали.
• Для вагітних жінок, яким з яких-небудь причин протипоказані продукти з вмістом цукру, як не можна краще підійде сушений абрикос. А також якщо у майбутньої мами підвищений тиск, то курага допоможе його нормалізувати.

 

Скільки потрібно вживати кураги

Не варто забувати, що це концентрований продукт. Так, наприклад, в абрикосі на 100 г доводиться 2 г клітковини, а ось в засушеному вигляді – вже 18 р Тому не потрібно сильно захоплюватися, щоб не виникли проблеми зі здоров’ям. До 80 г в день цілком буде достатньо. Її можна додавати у всілякі випічки, салати, відмінно поєднується вона з рисом і м’ясом, до душі припадуть діткам компоти і желе, кекси і булочки.

У 100 г міститься 240 ккал, тому при дотриманні дієти, можна їсти не більше 5 штук. Можна щодня варити компоти з сухофруктів, але не потрібно в нього додавати цукор, і не варто його довгий час варити, інакше всі корисні властивості зникнуть.

Курага: протипоказання

При всій своїй високій харчовій цінності, все ж не потрібно доходити до фанатизму, як кажуть – все добре в міру.

• З’ївши курагу у великій кількості, можна очікувати здуття живота, появи діареї, розлади шлунка.
• Людям, що страждають хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, не рекомендується вживати цей сушений фрукт.
• Діабетикам не варто зловживати, але кілька штучок в тиждень не принесе ніякої шкоди.
• Тим, у кого абрикос викликає алергію.
• Людям з надмірною вагою краще не захоплюватися цим солодким фруктом.
• При бронхіальній астмі.

При покупці кураги зверніть свою увагу на колір – він не повинен бути яскраво жовтим або яскраво помаранчевим. Якщо ви помітили такі сухофрукти, краще обійдіть їх стороною, яскравий колір говорить про те, що при засушуванні використовувалися хімічні препарати.

Ми вам розповіли про корисні і шкідливі властивості кураги, враховуйте всі протипоказання, і якщо їх немає – в помірних кількостях сміливо додавайте цей сухофрукт в свій раціон.

Почитайте ще про корисні і справді чудесні властивості оливкової олії.

Курага – користь і шкода для здоров’я організму

Наш онлайн калькулятор калорій вважатиме калорійність, білки, жири і вуглеводи ваших найулюбленіших страв і продуктів. Місячний календар на 2019 рік відкриє вам свої секрети успіху, багатства, успіху в любові.

У сухофруктах зосереджується маса цінних мінералів, вітамінів, органічних кислот, харчових волокон. У зимовий час подібна страва якнайкраще підкріпить імунітет. Одним їх поширених видів сухофруктів вважається курага – висушений абрикос.

Продукт додають в випічку і вживають в якості самостійного перекусу. Багатьом цікаво, яку користь і шкоду може принести помаранчевий фрукт? Поговоримо про все по порядку.

Що собою являє курага

Курага – це в’ялений (висушений) абрикос. Продукт вважається самим поживним серед своїх побратимів. Щоб приготувати 150 гр. кураги, необхідно взяти 500 гр. свіжої сировини.
Раніше курагу готували довго. Спочатку абрикоси перебирали, розрізали, позбавляли від кісточок. Потім залишали в’ялитися на спеці, вкриваючи тканиною від комах.

Сьогодні сухофрукти виробляють за спеціальною технологією, використовуючи хімічні компоненти. Щоб зробити висушені абрикоси яскраво-помаранчевими з приємним блиском, необхідно додати до складу для замочування діоксид сірки.

Для скорочення тривалості в’ялення застосовуються духові шафи і печі. Як було згадано раніше, для виготовлення 150 гр. висушеної сировини потрібно 0,5 кг. в міру зрілих абрикосів.

Вироблять наступні види сухофруктів:

• Курага – абрикос розрізають на 2 частини, витягають кісточки, в’ялять.
• Кайса – з цільних плодів витягують кісточки спеціальним приладом, потім сушать на сонці.
• Урюк – абрикос промивається, готується, сушиться разом з кісточкою.

В’ялені плоди, зокрема курагу, застосовують повсюдно. Найчастіше її використовують у народній медицині, дієтах, кулінарних цілях.

Калорійність, склад, харчова цінність

1. Курага відноситься до категорії сухофруктів, велику її частину займає вода. На 100 гр. продукту припадає 70 гр. рідини. Наступну лідируючу позицію займають вуглеводи – близько 25,2 гр. на 100 гр. кураги.
2. Харчових волокон, зокрема клітковині, відводиться близько 4 гр. Ця кількість складає 1/5 добової норми, яка необхідна дорослої особи. В куразі присутня білок (1,2 гр.), Зола (1 гр.), Жири (0,16 гр.).
3. Під час в’ялення абрикос втрачає частину цінних елементів, найчастіше це вітаміни. Однак самі «сильні» залишаються і несуть людському організму користь.
4. Серед «стійких» вітамінів присутній ретинол, або вітамін А. У 100 гр. сушених абрикосів близько 108,68 мг. цієї речовини.Деяким може здатися, що такої кількості недостатньо. Але воно займає 13% допустимої денної норми для дорослої людини.
5. Також в процесі в’ялення зберігаються вітаміни В-групи. Ця секція включає цілий «букет» незамінних сполук. Так, піридоксину, або вітаміну В6, відводиться 0,14 мг. на 100 гр. (6% добової норми). Пантотенова кислота (вітамін B5) міститься в кількості 0,2 мг.
6. Курага також багата рибофлавіном (вітаміном В2), тіамін (вітамін В1), нікотиновою кислотою (вітаміном РР, ніацин), аскорбінової кислотою (вітаміном С).
7. Цінність кураги обумовлена ​​скупченням мікро- і макроелементів. На 100 гр. в’яленого десерту покладається 444 мг. калію – добова норма. Сухофрукт багатий на кальцій, його 15 мг., Магнієм (16 мг.), Фосфором (39 мг.).
8. Курага містить мідь (0,15 мг.), А це 15% допустимої денної норми. Заліза в сухофруктах 1,6 мг. (9% норми), марганцю відводиться 0,1 мг., Цинку – 0,25 мг.
9. Досить великий ряд органічних кислот дозволяє наситити організм людини незамінними сполуками.Що стосується амінокислот, їх в сухофруктах з надлишком (ізолейцин, триптофан, треонін, лізин). Всього в куразі 12 амінокислот, серед яких 7 незамінних.
10. Не варто забувати про фруктозу, сахарозу, глюкозу, їм відводиться 80% всього обсягу плодів. При настільки великих показниках калорійність кураги вважається низькою – 242 Ккал. на 100 гр.Для забезпечення організму потрібними мінералами, кислотами, вітамінами, досить з’їдати по 5 шт. на добу.

користь і шкода бразильського горіха

користь кураги

1. В’ялені фрукти мають сечогінну властивість. З цієї причини практикуючі лікарі прописують людям із захворюваннями нирок приймати відвар на основі кураги. Склад виводить пісок і невеликі камені з порожнини внутрішнього органа, а також запобігає їх подальше відкладення.
2. Продукт застосовують при складанні меню пацієнтам з ожирінням. Нерідко курагу вживають при дотриманні дієти, незважаючи на вхідні цукориди і калорійність. В такому випадку добова норма обмежується 25 гр. В результаті виводяться застарілі відходи і шкідливий холестерин.
3. Курага частково розріджує кров і профилактирует тромбоутворення. Корисно їсти сухофрукт людям з варикозним розширенням вен. Вхідний пектин виводить важкі метали і радіонукліди, харчові волокна прискорюють метаболічні процеси.
4. Щоб налагодити травлення, необхідно з’їдати половину жмені на добу. У сушених плодах міститься в 9 разів більше клітковини, ніж у свіжих абрикосах. Елемент контролює діяльність ендокринної та серцево-судинної систем.
5. Курага містить безліч вітамінів, які підвищують захисні функції організму в період авітамінозу. В’ялені плоди корисно споживати дорослим і дітям, щоб уникнути зараження гельмінтами.
6. Продукт знижує жар, допомагає відновитися після важкої хвороби або перенесеної операції. Курага знімає головний біль і бореться з частими мігренню, усуває ознаки застуди та грипу.
7. Вхідні каротиноїди роблять благотворний вплив на зір людини. Елементи запобігають розвитку катаракти, змащують очне яблуко і зміцнюють м’язи. Це властивість вкрай цінується людьми з низьким зором.
8. Сушені абрикоси підвищують фізичну витривалість, тому курага часто використовується при складанні раціону для спортсменів. До того ж сухофрукт заповнює порожнечі в кістках, сприяє швидкому набору м’язової маси, піднімає настрій і бойовий дух.
9. Плоди впливають на розумову активність, тому курагу корисно їсти людям, які багато працюють головою. Також сухофрукти такого типу включають в меню школярів і студентів, щоб підвищити сприйняття, пам’ять, концентрацію.
10. Відвари з курагою виводять зайву рідину, тим самим борючись з набряком. Це властивість цінується людьми з варикозом і вагітними дівчатами, які стикаються з вагою в ногах.
11. Курага сприяє швидкому всмоктуванню антибіотиків кров’ю. Якщо ви проходите курс препаратами, включите сухофрукт в свій раціон. Потрібно вживати не менше 20 гр. щодоби.
12. В’ялені абрикоси необхідно давати дітям в зимовий і весняний періоди. Саме на ці пори року доводиться дефіцит вітамінів. Курага заповнить все з лишком і зміцнить імунітет.
13. Сухофрукти такого типу мають здатність знижувати артеріальний тиск. З цієї причини курага споживається гіпертоніками. Гіпотонікам слід бути обережніше, максимальне добове кількість не повинна перевищувати позначку в 10 гр.

Допустима денна норма

Слід пам’ятати, що курага відноситься до висококонцентрованим продуктам. У ній зосереджено в 2,5 рази більше цукру, ніж в свіжих плодах. Також якщо абрикос включає всього 2 гр. харчових волокон, то в сухофруктах ця кількість збільшується до 18 гр. Різниця істотна.

Дорослій людині, у якого немає протипоказань до вживання, не варто їсти більше 70 гр. в’ялених плодів щодня.

При цьому курага додається в випічку, гарячі і холодні закуски, салати, м’ясні страви, гарніри. Нерідко із сухофруктів роблять морси і компоти, желе, смузі та ін.

Оскільки показник в 242 Ккал. на 100 гр. передбачає деякі обмеження, що сидять на дієті людям не слід споживати більше 4-5 шт. на добу.

Користь кураги для дітей

1. Для повноцінного розвитку дитині необхідний комплекс вітамінів з мінеральними сполуками, органічними кислотами, харчовими волокнами. Курага містить всі перераховані речовини.
2. Вхідні з’єднання відповідають за трансформацію вуглеводів в енергію, внаслідок чого дитина заряджається бадьорістю. Кальцій формує кісткову і м’язову тканини, магній підтримує роботу серця і мозку, залізо підвищує циркуляцію крові.
3. Діти шкільного, дошкільного віку та студенти багато трудяться розумово. Для поліпшення розумових процесів і зняття нервової напруги курагу потрібно їсти щодня по 10-15 гр.
4. Починаючи з півроку можна поступово вводити сухофрукти в раціон малюка. Починайте варити низькоконцентрованого компоти без цукру, потім давати дитині по 5 мл.

Користь кураги для жінок

1. Курага відповідає за нормалізацію гормонального фону у дівчат і жінок. Якщо їсти сухофрукт під час менструації, пропадуть м’язові спазми, відновиться рівень гемоглобіну.
2. Дамам при менопаузі необхідно споживати курагу для скорочення числа «припливів» і їх жорсткості, а також приведення в норму психоемоційного фону.
3. В’ялені абрикоси володіють м’якими проносними властивостями, тому їх часто використовують при схудненні. Систематичне споживання прочистить кишечник і запобіжить зашлакованості.
4. Велике скупчення «вітамінів краси» групи А і Е відповідає за здоров’я шевелюри, нігтів і шкіри. Курага вирівнює колір обличчя, бореться зі зморшками і пігментацією шкіри, усуває випадання волосся і лупа.
5. Токоферол (вітамін Е) вважається природним антиоксидантом. Він володіє профілактичними властивостями утворення злоякісних пухлин, а також перекриває доступ крові до вже наявних ракових клітин.

користь і шкода меду в сотах

Користь кураги для чоловіків

1. Курага – це повноцінне джерело клітковини. Харчові волокна беруть на себе відповідальність за діяльність кишкового тракту. Це благотворно впливає на циркуляцію крові в органах малого таза.
2. Сухофрукт корисно приймати чоловікам для профілактики захворювань передміхурової залози. Дозоване споживання (близько 40 гр. На добу) підвищує репродуктивну функцію і потенцію.
3. В’ялені абрикоси стимулюють діяльність яєчок, підвищуючи якість і кількість сперматозоїдів. Внаслідок цього нормалізується гормональний фон.
4. Чоловіки частіше за жінок страждають недугами серцевої і судинної систем. Курага профилактирует ймовірні захворювання, знижуючи ризик їх розвитку до мінімуму.
5. Користь для сильної статі обумовлена ​​підвищенням фізичної витривалості. Тому сухофрукти необхідно їсти людям, які багато працюють руками і займаються спортом.

Користь кураги для вагітних

1. На пізніх термінах виношування плоду жінка часто стикається з підвищенням артеріального тиску, курага знижує показники.
2. Регулярне вживання відвару з додаванням висушених абрикосів знімає набряки внутрішніх органів, кінцівок та обличчя.
3. Найчастіше жіночі лікарі забороняють приймати продукти з цукром під час вагітності. Але курага не влучає у цей список.
4. Сухофрукти стабілізують діяльність щитовидки і всієї ендокринної системи, контролюють серцевий ритм.
5. Вагітні жінки страждають запорами, курага впливає на моторику кишечника і надає легке проносне дію.

шкода кураги

1. Зловживання продуктом може привести до розладу діяльності травного тракту. З’явиться діарея, здуття, болі в шлунку.
2. Курага протипоказана людям з хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, алергією на продукт, на бронхіальну астму.
3. Діабетикам НЕ забороняється їсти сухофрукти, але слід дозувати кількість. У тиждень можна споживати 2-3 шт. сушених абрикосів.

В’ялені абрикоси не принесуть шкоди людському організму, якщо вживати продукт розумно і враховувати протипоказання.

Додавайте курагу в звичні страви або використовуйте в якості перекусу. Дотримуйтесь добову норму, вводите сушені плоди в раціон дітей.

користь і шкода попкорна для організму людини

Відео: чим корисна курага

6

Курага для здоров’я дорослих і дітей: лікувальні властивості, калорійність, користь для схуднення

Фрукти та ягоди

02.07.2018

11.8 тис.

7.9 тис.

9 хв.

Цінні поживні і лікувальні властивості кураги, або сушеного абрикоса, відомі з давніх часів.

Сухофрукт використовується для приготування страв, лікування і профілактики різних захворювань, а також в якості дієтичної добавки при схудненні.

Регулярне вживання продукту корисно дорослим і дітям, чоловікам і жінкам. Курага допомагає поліпшити роботу всього організму, але тільки при дотриманні рекомендацій дієтологів.

Курагу отримують шляхом висушування половинок абрикоса на сонці або в спеціальних електросушарка. Залежно від сорту, розміру плодів і способу сушіння процес отримання смачного і поживного продукту займає від 6 до 14 днів.

В процесі виробництва курага не втрачає своїх цінних якостей. Навпаки, кількість мінералів в сушених плодах трохи вище в порівнянні зі свіжими фруктами. Всі види абрикосових сухофруктів володіють схожими характеристиками, а їх головна відмінність полягає тільки в способі приготування:

• курага – окремі половинки абрикоса, висушені без кісточки;
• урюк – дрібноплідні сорти, висушені в цілісному вигляді без видалення кісточки;
• кайса – великі цільні плоди абрикоса, у яких перед сушінням витягнуті кісточки.

Урюк використовується в основному для приготування компотів, кайса відрізняється більш високою ціною. А ось курага приємно поєднує в собі апетитний зовнішній вигляд, доступну ціну і корисні властивості.

При висушуванні свіжих плодів маса кінцевого продукту зменшується в 3-4 рази. Але все цінні речовини залишаються всередині в’яленої м’якоті:

• вітаміни: А, В₁, В₂, В₅, С, РР;
• мінерали: залізо, йод, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор;
• органічні кислоти;
• каротин;
• пектини;
• природні цукру: глюкоза, сахароза, фруктоза.

Харчова цінність кураги представлена ​​в таблиці:

Поживні речовини	Зміст в 100 г продукту
білки	3,4-5,2
жири	0,3-0,5
вуглеводи	51-62
вода	20-30
клітковина	7-11

Наведене в таблиці співвідношення БЖУ варіюється в залежності від способу виробництва сухофруктів і сорти абрикосів, використовуваних для сушки.

Калорійність кураги становить 215-232 ккал на 100 г продукту. Цей показник один з найнижчих у порівнянні з іншими популярними сухофруктами. Середня маса однієї сушеної половинки становить 5-8 г, так що в 1 штуці міститься близько 11-18 ккал.

Невелика кількість калорій, що містяться в куразі, дозволяє використовувати її при схудненні: для перекусів між основними прийомами їжі, як десерт до чаю або кави, для проведення розвантажувальних днів або короткочасною монодієти.

Завдяки вмісту великої кількості вітамінів і мінералів курага сприятливо впливає на стан здоров’я:

• регулює кров’яний тиск;
• покращує роботу серцевого м’яза;
• підвищує рівень гемоглобіну в крові і попереджає розвиток анемії;
• запобігає вимивання калію з організму, яке неминуче при прийомі сечогінних препаратів;
• сприяє очищенню печінки;
• покращує роботу кишечника, стимулює вихід калових мас з кишечника і служить засобом профілактики закрепів;
• допомагає виводити шлаки, токсини, радіонукліди, солі важких металів та інші шкідливі речовини;
• знижує рівень «шкідливого» холестерину в крові;
• покращує роботу органів зору;
• зміцнює імунітет;
• є засобом профілактики урологічних захворювань у чоловіків (простатиту, імпотенції).

Курага корисна не тільки для внутрішніх органів: вітаміни і мінерали, які містяться в сухофруктах, сприяють зміцненню волосся і омолодженню шкіри.

Для лікування різних патологій досить з’їдати всього кілька половинок в’ялених абрикос в день. Рекомендовані дози представлені в таблиці:

захворювання	рекомендації
Лікування судин і серця	Вживати по 40-50 г в день
Усунення набряклості різної етіології	Щодня з’їдати по 100-120 г продукту, розділивши загальну кількість на 2 прийоми
Нормалізація роботи щитовидної залози	Досить з’їдати по 5-7 штук кураги в день
Хронічні і спастичні запори	Використовувати 50 г сушених абрикосів: запарити в 100 мл крутого окропу, настояти 20 хвилин, з’їсти розмочені сухофрукти і випити настій
Відставання в рості (у дітей)	Давати дитині по 10-12 штук кураги
Підвищення температури тіла при застуді або грипі	100 г сухофруктів залити 200 г води, довести до кипіння, остудити і випити. Укутати теплою ковдрою і пропотіти

Дієтологи радять їсти курагу в першій половині дня: після основного прийому їжі на десерт, як добавка в каші або легкого перекусу при відчутті почуття голоду.

Під час вагітності організм жінки відчуває брак багатьох життєво необхідних речовин. Курага допомагає заповнити дефіцит вітамінів і мінералів, а також покращує самопочуття майбутньої матері:

• допомагає поповнити запаси заліза в організмі і перешкоджає виникненню залізодефіцитної анемії, яка може розвинутися на тлі вагітності;
• благотворно впливає на серцево-судинну систему матері і плоду;
• має м’який послаблюючу дію і запобігає розвитку закрепів;
• насичує організм йодом і нормалізує роботу щитовидної залози;
• незначно знижує високий артеріальний тиск;
• постачає мозок необхідної глюкозою і фруктозою.

Сушені абрикоси можуть замінити солодощі і при помірному вживанні не дозволяють жінці набрати зайву вагу.

Дитині курагу можна давати тільки з другого року життя і за умови, що малюк не схильний до алергії. Дітям з індивідуальною непереносимістю різних продуктів харчування сухофрукти дозволяється вводити в раціон тільки після досягнення 3 років.

Перший раз курагу потрібно подрібнити до стану пюре і дати не більше половини чайної ложки. Якщо неприємні симптоми алергії не виявляться, кількість сухофруктів можна поступово збільшувати і довести до 50 г на добу.

Малюкам у віці 1-2 років курагу рекомендується додавати в каші або сиркові десерти. Починаючи з 3 років дітям корисно давати компот із сухофруктів. Калорійність цього напою залежить від кількості цукру, що використовується при готуванні. У класичному рецепті, приготованому з 2 л води, 250 г кураги і 100 г цукрового піску, калорійність зазвичай не перевищує 40 кКал на 100 г.

Для лікувальних і профілактичних цілей курагу рекомендується комбінувати з іншими корисними продуктами: волоськими горіхами, чорносливом, родзинками. Для приготування вітамінного суміші потрібно взяти по 200 г перерахованих інгредієнтів, додати до них 3-6 ст. л. натурального меду і 1 лимон.

Склад вітамінної суміші з курагою

Процес приготування такої страви нескладний:

1. 1. Лимон порізати маленькими шматочками, паралельно витягти всі кісточки.
2. 2. Ядра волоських горіхів прогріти в духовці або на сухій сковороді.
3. 3. З чорносливу видалити кісточки.
4. 4. Сухофрукти залити окропом, через 10 хвилин злити воду і обсушити продукти рушником або тканинною серветкою.
5. 5. Всі компоненти змішати в блендері або пропустити через м’ясорубку.
6. 6. Додати мед і ретельно перемішати.
7. 7. Готову суміш перекласти в суху стерильну банку, закрити кришкою і прибрати на зберігання в холодильник.

Калорійність такої вітамінної добавки становить 350 кКал на 100 г. Дорослим рекомендується з’їдати щодня по 1 ст. л. суміші, дітям – по 1 ч. л. Добова норма не повинна перевищувати 5-6 ст. л. (приблизно 125-150 г) готового продукту.

Курагу не рекомендується вживати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту – виразці шлунка або дванадцятипалої кишки. Продукт може завдати шкоди хворим на цукровий діабет, адже в складі кураги присутня велика кількість глюкози. Таким пацієнтам необхідно проконсультуватися з лікарем і вживати курагу дозовано, не перевищуючи дозволену добову норму.

Протипоказанням до прийому в їжу сушених абрикосів є також індивідуальна непереносимість.

Сам продукт рідко викликає алергію, а ось оксид сірки і інші консерванти, якими обробляють сухофрукти, може накопичуватися в організмі і провокувати розвиток серйозних патологій.

Втім, поява важких алергічних реакцій ймовірно тільки при тривалому вживанні кураги, кайси, урюка та інших видів сухофруктів.

Яскраво-помаранчевий колір кураги – ознака обробки сірчистим газом

Клітковина стимулює перистальтику кишечника, тому надмірне захоплення курагою може викликати розлад травлення. Саме це властивість сухофрукти використовують при лікуванні закрепів. Якщо не перевищувати добову норму в 100-150 г, певну для здорової дорослої людини, то діареї і здуття живота можна не боятися.

Незважаючи на те що в куразі міститься багато складних вуглеводів, її користь при схудненні безсумнівна. Сушені половинки абрикосів швидко притупляють почуття голоду, якщо їх поступово розсмоктувати в роті. Вживаючи сухофрукти з чаєм або кавою, можна легко відмовитися від цукерок та інших солодощів, шкідливих для фігури: така заміна вже за місяць дозволить скинути 1-2 кг.

Дієтологи рекомендують влаштовувати раз на тиждень розвантажувальний день на куразі. Добовий раціон повинен містити:

• 2 склянки сухофруктів;
• фільтровану або негазовану мінеральну воду;
• зелений або трав’яний чай без цукру.

Рідина можна пити в необмежених кількостях, а курагу необхідно напередодні промити і замочити на ніч у воді. Вранці абрикосовий настій потрібно випити натщесерце, а весь обсяг сухофруктів розділити на 5-6 однакових порцій і з’їсти протягом дня через рівні проміжки часу.

Розвантажувальні дні, проведені в такому режимі, сприяють м’якому схудненню. Але їх краще проводити в власний вихідний, коли не потрібно йти на роботу або навчання, так як прийом в їжу збільшеної кількості сухофруктів може надати послаблюючий ефект або спровокувати метеоризм.

Якщо дозволяє здоров’я (немає серйозних хронічних захворювань і протипоказань до вживання кураги), то для нормалізації ваги можна спробувати дієту на куразі. Дводенний режим особливого харчування дозволяє скинути до 2 кг: таке схуднення допоможе швидко привести параметри фігури в норму перед важливим заходом або після святкового застілля.

Вимоги дієти цілком здійсненні:

• На сніданок з’їдати 70 г сушених абрикосів.
• Обідати і вечеряти кашею, звареною на воді з цільнозерновий крупи, пісним м’ясом або рибою, овочевим супом без засмажкою.
• Меню складати так, щоб в обід можна було з’їсти дві різні страви, а на вечерю – одне.
• Протягом дня з’їсти ще 50 г кураги або будь-яких інших сухофруктів (тільки не цукатів).
• На полуденок готувати фруктовий або овочевий салат, який не містить продуктів з великою кількістю крохмалю (квасоля, картопля, кукурудзу). Додатково з’їсти ще 30 г в’ялених абрикос.
• На 2 дні повністю виключити з раціону цукор, солодощі, борошняні вироби, смажену їжу, соління, копченості, газовану воду і алкоголь.
• Щодня випивати не менше 1,5-2 л чистої води – фільтрованої, кип’яченої або мінеральної без газу.

Короткострокова дієта не встигне набриднути і не потребує багато зусиль, зате поліпшить самопочуття і дозволить влізти в улюблену сукню або джинси.

Другий варіант дієти на куразі більш суворий і вимагає прояву витримки і сили волі. Щоденне меню цієї монодієти складається з 300 г вимитого і розмоченою в воді кураги і 500 г абрикосового соку. Інгредієнти потрібно з’єднати, подрібнити блендером, розділити на рівні порції і з’їсти протягом дня, роблячи між прийомами їжі перерву в 2-3 години.

Крім пюре з абрикосів, можна пити воду і зелений чай без цукру. Така одноманітна дієта дозволить скинути до 5 кг за 5 днів – це максимально допустима тривалість, яка не принесе шкоди здоров’ю. Якщо харчуватися аналогічним чином довше, організм почне відчувати нестачу життєво важливих білків і жирів, що загрожує порушенням метаболічних процесів.

Виходити з 5-денної дієти на куразі слід плавно, поступово додаючи в раціон пісне м’ясо і рибу, сир, нежирний кефір та інші низькокалорійні продукти.