Ви чули про діоксид кремнію або не стикалися з таким поняттям? У будь-якому випадку, з нашого огляду ви дізнаєтеся масу корисної інформації! Ми розповімо про вплив добавки на людину, розберемо шкоду і користь. Обговоримо сфери застосування, торкнемося формули і склад, основні характеристики – все, що потрібно знати.

Загальний опис

Діоксид кремнію (Е551) – природна речовина, що існує в природі у вигляді кварцу. Являє собою елемент, активно використовується в якості багатофункціональної добавки в різних видах промисловості.

Хімічна формула діоксиду кремнію – SiO2.

Натуральний елемент використовується тільки в складному виробництві (наприклад, будівельне) і має деякі домішки. У виробництві продуктів харчування застосовується створене штучно речовина високого ступеня чистоти:

• Виготовляється шляхом нагрівання матеріалу в атмосфері кисню;
• Проводиться гідролізом парів тетрахлориду в водневому полум’я.

Хімічні властивості діоксиду кремнію відмінно вивчені – зможете познайомитися з ними і ви:

• Має білий колір, або блакитно-білий;
• Виробляється у вигляді дрібних гранул або порошку;
• Запах повністю відсутня;
• Вміст основної речовини складає 99%;
• Чи не розчиняється у воді;
• Розчиняється у фтористоводородной кислоті;
• Щільність становить 2,2 г / см3;
• Дуже міцний і твердий;
• Володіє адсорбуючі властивості;
• Не піддається впливу високої температури і реакції з кислотами.

Давайте розділимо цей матеріал на три групи:

• Кристалічний. Поширений в природі, міститься в гірських мінералах. Застосовується виключно в виробництві скла, бетону і кераміки;
• Аморфний або порошкоподібний. Виходить синтетичним способом, в природі не існує (за винятком кизельгура з морського дна), використовується у виробництві їжі;
• Колоїдний. Виробляється тільки промисловим шляхом, використовується у фармакології, косметології та медицині.

Прийшла пора поговорити про те, наскільки кремній діоксид кристалічний / колоїдний / аморфний шкідливий або корисний – це нам належить з’ясувати нижче.

Вплив на організм людини

Вплив на організм діоксиду кремнію аморфного не може бути негативним – це було доведено безліччю лабораторних досліджень. Провідні фахівці харчової безпеки підтвердили, що застосування речовини не обмежена, не несе шкоди організму – це відноситься до будь-якій людині. Використання дозволено в усіх країнах світу – за єдиної умови:

Зміст добавки не повинно перевищувати норму – цей показник встановлений на рівні тридцяти грам на один кілограм ваги продукції.

Користь Е551 звичайно неоднозначна, не варто вживати надмірну кількість речовини! А чи був зафіксований шкоду для організму від діоксиду кремнію? Деяку небезпеку ця речовина може представляти – але тільки при наявності наступних умов:

• Йдеться про сферу важкої промисловості;
• Ви випадково вдихнули порошок кремнезему.

Саме дрібні частинки порошку можуть травмувати слизові оболонки і спровокувати розвиток різного роду захворювань.

Сфера застосування

Застосування діоксиду кремнію визначається властивостями цього елемента, про які ми говорили вище. Виробники в різних сферах промисловості дали високу оцінку безпечного компоненту!

Також рекомендуємо: Е100 (Куркумін)

У харчовій промисловості

Давайте поговоримо про те, якими особливостями володіє діоксид кремнію аморфний в харчовому виробництві. А також розглянемо продукцію, до складу якої входить Е551!

• Антіслежівающій агент діоксид кремнію запобігає злежування і грудкування в сипучої продукції – це порошки і борошно, манна крупа і приправи, сухе молоко;

• Сирні продукти, нарізані шматочками або натерті, під дію Е551 набувають однорідну структуру, не розсипаються і не розвалюються;

• У снеках (чіпси, сухарики, суміші, кільця кальмара та інше) цей компонент допомагає утримати рідину, діє в якості закріплювача запаху і смакових особливостей;

• Використовується в спиртних напоях (в тому числі і тих, що робляться на основі коньяку). Ця речовина стабілізує рівень кислотності і нейтралізує надлишки лужних компонентів;

• Застосовується при виготовленні пива – допомагає освітлити колір, збільшує стійкість напою за рахунок адсорбції білків;
• Солодкі кондитерські вироби покриваються шаром Е551 для посилення міцності і запобігання ламкості, ця речовина позбавляє від злипання і допомагає збільшити термін зберігання. Виняток – шоколадна продукція.

У медицині

Не всі знають, що діоксид кремнію в медицині є популярним компонентом і входить до складу величезної кількості лікарських засобів. Пора поговорити докладніше про те, які характеристики дозволяють цьому елементу виконувати масу незамінних функцій!

• Виступає активним високодисперсним наповнювачем (аеросил);
• Дозволяє багаторазово посилити дію основного компонента лікарського засобу;
• Кремнію діоксид колоїдний виконує роль ентеросорбенту;
• Активно виводить токсини і солі важких металів;
• Стабілізує консистенцію лікарського засобу;
• Є загустителем;
• Не викликає алергічних реакцій;
• Має антимікробну дію;
• З легкістю розподіляється по рані і швидко вбирається.

Також рекомендуємо: Бензоат натрію

Давайте відзначимо основні групи лікарських препаратів, у виробництві яких використовується ця речовина:

• Засоби від метеоризму;
• Вазелін і гліцерин;
• Риб’ячий жир;
• Засоби для обробки зовнішніх ран;
• У ліках від маститу.

Е 551 входить до складу таблеток і гелів, емульсій і мазей!

У косметиці

Діоксид кремнію в косметиці міцно зайняв величезне місце – ця добавка напевно є в ваших улюблених косметичних засобах, варто тільки уважніше вивчити склад.

• Присутній діоксид кремнію в зубній пасті – це відбілюючий компонент, що володіє очищує, абразивним дій. Відповідає за збереження і міцність зубної емалі;
• Використовується у виробництві кремів і пудри, скрабів, лосьйонів і інших рідких емульсійних речовин. Допомагає розгладити зморшки, видаляє нерівності шкіри. Виводить мертві клітини, позбавляє від блиску і очищає зовнішній шар шкіри.

Вплив на організм людини діоксиду кремнію ми вивчили дуже докладно – тепер ви без оглядки, без побоювання можете купувати таку продукцію – як харчові вироби, так і непродовольчі товари. Ви вже знаєте, наскільки хороший цей компонент – ні в чому не сумнівайтеся, не бійтеся за своє здоров’я.

Діоксид кремнію: склад і застосування

зміст

Розповісти ВКонтакте Поділитися в Одноклассниках Поділитися в Facebook

Хімічна сполука діоксид кремнію має структуру з підвищеною твердістю, є складовим елементом харчових продуктів, його можна виявити в кераміці, бетоні, медичних препаратах, косметичних засобах. Ознайомтеся з хімічними властивостями, способами застосування, впливом на організм людини, можливою користю і шкодою діоксиду.

Діоксид кремнію – що це таке

Silica, Silicon dioxide, кремнезем – всі ці визначення рівні терміну двоокис кремнію. Це з’єднання складається з безбарвних кристалів, що володіють підвищеною міцністю, твердістю і пластичністю. У природі воно зустрічається широко: кристалічні модифікації представлені мінералами яшмою, агатом, гірським кришталем, чистим кварцом, халцедоном, аметистом, морионом, топазом.

При природній температурі навколишнього середовища і нормальному атмосферному тиску виділяють три модифікації моноксиду кремнію: тридимит (пісок), кристали кварцу і кристобалит.

Якщо підвищити температуру, кристалічна речовина стане коесіта, а потім стішовіта. Останнє є похідним речовиною, що становить мантії Землі і її кори.

На нашій планеті вищий оксид займає 87% всієї літосфери, в плазмі крові людини його концентрація становить 0,001%.

Хімічні властивості

Вищий оксид кремнію стійкий до впливу кислот, атомів кисню, що не розчиняється водою. При підвищеній температурі розчиняється лугами, плавиковою кислотою, має діелектричні властивості. Безбарвні кристали характеризуються високою міцністю, тугоплавкостью, твердістю. Атоми кремнію не проводять струм. Речовина належить до групи стеклообразующих оксидів кремнію.

Діоксид кремнію – вплив на організм людини

За даними досліджень, речовина проходить через шлунково-кишковий тракт людини в незмінному стані, повністю виводиться з організму. Вчені виявили користь з’єднання – вода з підвищеним вмістом харчового натурального діоксиду знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера. При виробництві харчових продуктів речовина позначається, як емульгатор Е551.

Він не змінює смакових якостей продуктів, не впливає на колір, але надає сипкість і плинність порошків, попереджає поява грудок, гасить піну, грає роль згущувача.

Для медичних цілей застосовується для погашення газоутворення. Вчені говорять, що двоокис кремнію не завдає шкоди організму, не всмоктується кишечником.

Можливим негативним ефектом володіють сполуки кремнію з іншими хімічними речовинами: призводять до подразнення дихальних шляхів.

застосування оксиду

Кремній окислюється, набуває нових властивостей, тому використовується в якості емульгатора і речовини, що перешкоджає злежуванню і злежуванню. Природний діоксид знаходить застосування в наступних галузях:

• харчова промисловість;
• виробництво побутової хімії, лікарських засобів;
• випуск кераміки, скла, абразивів, бетонних виробів;
• наповнювач при виробництві гуми, кремнеземистих вогнетривів;
• в мікроелектроніці діоксид (продукт окислення кремнію) знаходить застосування в сфері хроматографії;
• використання в ультразвукових установках, радіотехніці за рахунок п’єзоелектричних властивостей;
• плавлений діоксид застосовується у виробництві волоконно-оптичних кабелів, ізоляторів.

Діоксид кремнію в косметиці

Елемент часто застосовують при виробництві зубних паст. Їм замінюють деякі небезпечні інгредієнти, службовці для відбілювання емалі. Двоокис не завдає шкоди зубам, але ефективно відбілює їх поверхню, виступаючи абразивом.

За рахунок матуючого дії з’єднання використовується у виробництві лосьйонів, кремів, пудри для жирної шкіри. Добавка згладжує нерівний рельєф, усуває зморшки.

Іншим корисним властивістю плівки діоксиду є її пілінг ефект – вона прибирає відмерлі клітини епідермісу.

Харчова промисловість

Харчову добавку Е551 використовують у виробництві чіпсів, сухариків, кукурудзяних паличок, розчинної кави. За рахунок неї поліпшується сипкість продуктів, запобігає появі грудочок.

Також двоокис кремнію додають в цукор, сухі вершки і молоко, сіль, пшеничне борошно, спеції, яєчний порошок.

Добавкою збагачують снеки, алкогольні напої, кондитерські вироби для запобігання утворення надлишкової кількості піни.

Будівництво

Матеріали, що містять кремній діоксид, знайшли широке застосування в області високих технологій і будівельних матеріалів. Речовина застосовується у виробництві скла, кераміки, бетонних виробів, абразивів. Його використовують в радіотехніці, установках для виробництва ультразвуку, запальничках. Аморфний непористий елемент в поєднанні з іншими компонентами застосовується у виготовленні кабелю.

У медицині

Для медичних цілей застосовується колоїдний непористий діоксид, що представляє собою пухкий біло-блакитний порошок без запаху. У поєднанні з водою він формує суспензія, використовується в якості ентеросорбенту. Другим напрямком використання стає терапія порошком гнійно-запальних уражень м’яких тканин: гнійних ран, флегмон, абсцесу, маститу.

Лікарськими властивостями аморфного кремнезему вважаються абсорбція токсинів, алергенів, мікроорганізмів та інших агресивних продуктів обміну речовин.

Колоїдне речовина здатна зв’язувати і усувати з тіла ендо- та екзогенні речовини, патогенні бактерії.

Аморфний кремнезем проявляє активність відносно до солей важких металів, радіонуклідів, надлишку холестерину, продуктів розпаду алкоголю. Двоокис кремнію зберігає нормальні компоненти флори шлунково-кишкового тракту, що не порушує травлення.

Препарати, в яких міститься діоксид кремнію

У медицині та фармакології виділяють такі препарати, що містять синтетичний діоксид:

• Полісорб – видаляє з організму токсини, що накопичилися і шлаки, хвороботворні віруси і бактерії;
• Сіліцея – реагує на недолік кремнію в організмі, містить легкоусвояемую форму елемента;
• Флорасіл – добове дозування зміцнює імунітет, нормалізує обмінні процеси, зміцнює кістки, волосся, нігті, нормалізує обмінні процеси шкіри.

Показання до застосування

Колоїдний кремнезем продається під аналогічною назвою через аптеки, застосовується для наступних випадків:

• гнійно-запальні патології м’яких тканин;
• харчові токсикоінфекції;
• гострі кишкові інфекції;
• алергічні реакції;
• гострі отруєння отруйними засобами;
• екзо- та ендогенні інтоксикації;
• абстинентний алкогольний синдром.

Дозування і спосіб застосування аморфного діоксиду залежать від типу і тяжкості перебігу хвороби, призначаються лікарем:

1. Місцево препарат застосовується на ранах – накладається шаром 4-6 мм на попередньо оброблену поверхню, закривається сухої асептичної пов’язкою. Перев’язки оновлюють кожну добу.
2. Фракційні проточні промивання – до шести разів за день. Використовується 1-3% -ва водна суспензія.
3. Всередину – аеросил застосовується за годину до прийому їжі. При тяжкій діареї разова доза становить 4-6 г, добова – 12 г, курс триває 3-5 днів. Токсико і кишкові інфекції: тричі за добу по 2-3 р Алкогольний синдром: 3-4 рази за день по 2-4 г, курсом 3-4 дня. Гострі пероральні отруєння: разова доза 01-015 мг / кг ваги людини, розділені на 2-3 прийоми. Важкі отруєння: після промивання шлунка через зонд кремній вводять кожні 4-6 годин максимальною добовою дозою 24 р Алергія: 2-3 рази за добу по 2-3 г курсом 10-15 днів.

Ціна діоксиду кремнію

Препарати, що містять колоїдні частинки кремнію діоксиду, продаються через аптеки або інтернет. Приблизна вартість:

різновид	Ціна при покупці через інтернет, гривень	Ціна на полиці аптеки, гривень
Вайтсорб 360 мг 10 таблеток	124	130
Вайтсорб 360 мг 30 таблеток	321	340
Полісорб пакетики 3 г 10 шт.	351	370
Полісорб банку 25 г	233	250
Полісорб банку порошок 50 г	310	350

Відео

Аметист – загадка діоксиду кремнію

Увага! Інформація, представлена в статті, носить ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.

Кремнію діоксид шкоду і користь. Використання діоксиду кремнію

Діоксид кремнію в таблетках шкоду. Шкідливий чи ні Е551?

Ця добавка відноситься до групи безпечних, вона дозволена до застосування в країнах ЄС, Україні та України. Деякі дослідження дозволили припустити, що вживання діоксиду кремнію є профілактикою, проте говорити про це з повною впевненістю поки не можна, як і стверджувати про абсолютну безпечність Е551 для організму людини.

Діоксид кремнію нейтралізує лужне середовище, потрапляючи в організм, він може взаємодіяти з різними речовинами. В ході таких хімічних реакцій можливе утворення будь-яких шкідливих сполук.

Тобто точно відстежити шлях, який проходить в організмі харчова добавка Е551, поки не вдалося. Тому введені обмеження – на 1 кг готового продукту має припадати не більше 30 г діоксиду кремнію.

Потенційна шкода Е551 може бути наступним:

Втім, шкідливий вплив Е551 на організм також не доведене. До речі, ця речовина широко застосовується в медицині як сорбент, який зв’язує і виводить з організму непотрібні сполуки.

Особливість діоксиду кремнію полягає в тому, що він не взаємодіє з водою. Обмежене вживання продуктів з харчовими добавками серйозної шкоди, швидше за все, не нанесе, в такому випадку діоксид кремнію встигає виводитися з організму.

Якщо ж у вашому меню постійно присутні продукти, що містять Е551, то діоксид кремнію може накопичуватися, і це, можливо, призведе до неприємних наслідків.

Краще обмежити продукти з його змістом людям, схильним до утворення каменів в нирках і жовчному міхурі.

Повна назва Е551 – діоксид кремнію аморфного, проте дана речовина має багато інших позначень, наприклад, «біла сажа», Біосил, коесит, кварц, Асил, аеросил, кремнезем.

Він зустрічається в природному вигляді у вигляді мінералів, їх сумішей, а також їм є звичайний, звичний нам пісок. Різні оксиди кремнію – це найпоширеніші мінерали на нашій планеті, вони є частиною гірських порід, утворюють істотну частину мантії і 12% кори Землі.

У кристалічній формі дуже тверде, що не має кольору і запаху речовина. Для застосування в промисловості зручна форма білого сипучого порошку або кульок. Для застосування як харчову добавку аморфний діоксид кремнію синтезують хімічним шляхом, отримуючи Високочистий продукт.

Важливо. Е551 не змінює кольору готових виробів і ніяк не впливає на смакові відчуття.

Е-номер 551 призначений діоксиду кремнію за Міжнародною системою класифікації INS, згідно з нею він є емульгатором – речовиною, що зберігає структуру вироби. Згідно ГОСТ 32770-2014 емульгатор – це добавка, призначена для створення і / або збереження однорідної суміші двох або більше не змішуються фаз в харчовому виробі.

Речовина має безліч модифікацій. Досі тривають відкриття різних форм. Наприклад, пару років тому вчені з США відкрили 5 нових його форм.

Для довідки. Штучним шляхом «біла сажа» була вперше отримана в 1953 році вченим Л. Коесит.

Діоксид кремнію від клопів. Склад і принцип дії препарату

Засіб «ГЕКТОР» – це синтетичний порошок, яка не отруює клопів, а швидко виводить з них воду, і вони гинуть від зневоднення.

Цей порошок являє собою 98% діоксид кремнію, який володіє частками малих розмірів (що говорить про його легкості), і здатністю швидко і ефективно вбирати жідкость.Расход порошку для інтенсивного знищення комах 2 – 3 г на 1м2для клопів, і 3 – 4 г на 1м2для інших повзаючих комах.

Обсяг флакона інсектициду становить 500 мл (100 гр). Цього достатньо для повної ліквідації кровосисних в 1 – 2-х кімнатній квартирі, при середньому ступені зараження комахами.

Цікавий факт: Масове використання хімічних засобів проти шкідників почалося в кінці 17в. Перші хімічні препарати, які почали застосовувати проти шкідників були на основі отруйних рослин. У Китаї в якості інсектицидів використовували речовини до складу яких входив миш’як, а пізніше настої на основі тютюну.

Після зіткнення з обробленою дустом поверхнею, паразити гинуть в період від 2 до 12 годин. Це залежить від розміру самого кровоссального. А свою рухливість припиняють через 15 – 20 хвилин після розпилення порошку. Тому, у них просто не встигає виробитися імунітет до цього препарату.

Для повного позбавлення від паразитів знадобиться близько неделі.Важно пам’ятати, що засіб «ГЕКТОР» відразу ж починає діяти при попаданні на тіло клопа, не залежно від того, на яку його частину: черевце або лапки.

Термін життя комахи залежить від кількості порошку, який потрапив на поверхню хітинової оболонки комахи: чим більше, тим швидше гине шкідник (смерть настане протягом пару годин). Якщо комаха забруднилася в порошку частково, зневоднення організму відбудеться протягом 24 годин.

Зменшення кількості вологи в організмі комахи уповільнює всі процеси, і клоп втрачає здатність залишати потомство.

Діоксид кремнію бад. Загальний опис

Діоксид кремнію (Е551) – природна речовина, що існує в природі у вигляді кварцу. Являє собою елемент, активно використовується в якості багатофункціональної добавки в різних видах промисловості.

Хімічна формула діоксиду кремнію – SiO2.

Натуральний елемент використовується тільки в складному виробництві (наприклад, будівельне) і має деякі домішки. У виробництві продуктів харчування застосовується створене штучно речовина високого ступеня чистоти:

• Виготовляється шляхом нагрівання матеріалу в атмосфері кисню;
• Проводиться гідролізом парів тетрахлориду в водневому полум’я.

Хімічні властивості діоксиду кремнію відмінно вивчені – зможете познайомитися з ними і ви:

• Має білий колір, або блакитно-білий;
• Виробляється у вигляді дрібних гранул або порошку;
• Запах повністю відсутня;
• Вміст основної речовини складає 99%;
• Чи не розчиняється у воді;
• Розчиняється у фтористоводородной кислоті;
• Щільність становить 2,2 г / см3;
• Дуже міцний і твердий;
• Володіє адсорбуючі властивості;
• Не піддається впливу високої температури і реакції з кислотами.

Давайте розділимо цей матеріал на три групи:

• Кристалічний. Поширений в природі, міститься в гірських мінералах. Застосовується виключно в виробництві скла, бетону і кераміки;
• Аморфний або порошкоподібний. Виходить синтетичним способом, в природі не існує (за винятком кизельгура з морського дна), використовується у виробництві їжі;
• Колоїдний. Виробляється тільки промисловим шляхом, використовується у фармакології, косметології та медицині.

Прийшла пора поговорити про те, наскільки кремній діоксид кристалічний / колоїдний / аморфний шкідливий або корисний – це нам належить з’ясувати нижче.

Діоксид кремнію в будівництві. Діоксид кремнію. Поширення в природі, шляхи отримання, використання

Діоксид кремнію (хімічна формула: SiO2, кремнезем) – це безбарвна кристалічна, склоподібного або аморфне речовина. Цей мінерал у вигляді кварцового піску широко застосовують в будівництві, у виробництві хімічної продукції і радіотехніки, в авіаційному будівництві та багатьох інших галузях.

Поширення кремнезему в природі

Діоксид кремнію міститься в земній корі у вигляді сумішей з деякими іншими мінералами (їх називають граніти) і у вигляді силікатів, входить до складу гірських порід.

Найбільш поширений в природі мінерал – кварц, набагато рідше зустрічаються кристобалит, халцедони, тридимит, опали, лешательеріт (кварцове скло). Дрібні кристали кварцу утворюють так званий «жильний» кварц.

При поступовому руйнуванні гірських порід утворюються кварцові піски, які, ущільнюючи, призводять до появи кварцитів і пісковиків.

Гірський кришталь – це найбільш чистий кварц, безбарвний. Його кристали можуть важити десятки тонн і досягати довжини в кілька метрів.

Також кварц може бути пофарбований різними домішками в фіолетовий колір (аметист), жовтий (цитрин), чорний (моріон), димчастий (раухтопаз).

У природі зустрічаються і скритокрісталліческіе форми кварцу: це червоно-рожевий сердолік, зелено-яблучний хризопраз, синюватий сапфір, тонко-забарвлена ​​яшма, онікси і агати піщані, роговики і кремені.

Унікальний «благородний» опал, який складається з колоїдних однорідних частинок діаметром приблизно 0,2 мкм.

Ці частинки щільно упаковані в впорядковані агломерати, води в них міститься менше одного відсотка (в більшості опалів – близько семи відсотків). Природні родовища діоксиду кремнію можуть також утворювати диатомит, трепел.

З цього мінералу побудовані панцири діатомових водоростей, скелети деяких губок. Він входить до складу стебел рослин – таких, як очерет, хвощ, бамбук.

• Як отримують діоксид кремнію?
• Синтетичний SiO2 можна отримати:
• – шляхом впливу соляної (HCl) або сірчаної (H2SO4) кислот на силікат натрію, рідше – на інші розчинні силікати (цей спосіб є основним у розвинених країнах);
• – використовуючи кремнію діоксид колоїдний (шляхом його заморожування або коагуляції під дією іонів F-, Na +);
• – шляхом гідролізу фтористого кремнію SiF4, чотирихлористого кремнію SiCl4, тетраетоксисилану (C2H5O) 4Si, твердого десублімата (NH4) 2SiF6 в газовій формі, а також в водно-аміачних і водних розчинах (іноді з додаванням органічних підстав або етанолу).
• Діоксид кремнію аморфний отримують:
• – з діятимуть і трепелу;
• – прожарювання рисового лушпиння;
• – розмелюванням плавленого кварцового піску.
• Безводні порошки кремнезему отримують:
• – використовуючи хімічне осадження з газової фази;
• – шляхом гідролізу і окислення парів складних ефірів пірогенного кремнезему і фтористого кремнію;
• – шляхом спалювання парів чотирихлористого кремнію SiCl4 в суміші О2 і Н2.
• Як використовують діоксид кремнію?
• – кремнезем природний використовують у виробництві виробів з фарфору, бетону, абразивів, цегли силікатної, кераміки, фаянсу, динасу, силікатних стекол;
• – кремнезем синтетичний ( «сажу білу») використовують в якості наповнювача у виробництві гум;
• – монокристали кварцу знайшли застосування в радіотехніці (фільтри, стабілізатори частоти п’єзоелектричні, резонатори), в акустоелектроніці і акустооптиці, в ювелірній справі, в оптичному приладобудуванні;

– гірський кришталь і синтетичний діоксид кремнію використовуються як сировина для виробництва кварцового скла, монокристалів кварцу, кварцових волокон і кераміки.

У свою чергу, кераміку і кварцове скло застосовують в авіаційній промисловості, оптиці, електроніці та інших галузях.

Кварцову тканину використовують як матеріал, що утримує тепло, а кварцові волокна – для створення волоконно-оптичних систем передачі інформації і ліній зв’язку.

Діоксид кремнію (Е551)

Кремнезем, по латині Silicondioxide, silica – це двоокис кремнію. Що ж являє собою таке з’єднання? Це тверді кристали без кольору, не мають запаху, вони досить тверді, міцні, пластичні і тугоплавкі. У природі це самий звичайний кварц, дрібні прозорі піщинки, які утворюються при окисленні кремнію (Si).

SiO₂ – молекулярна (хімічна) формула діоксиду кремнію.

Властивості діоксиду кремнію

Це з’єднання – вищий, чотиривалентний кислотний оксид кремнію. Він має ідеальну стійкістю до дії кисню, різних кислот (при температурі плавлення, що дорівнює 1 600 ºС, розчиняється плавиковою кислотою, лугами). Діоксид кремнію розчиняється водою, є діелектриком (не проводить струм).

Siliconiumdioxide- ідеальний нейтралізатор лугу.

Виробництво кремнезему для харчової промисловості

У харчовій промисловості SiO₂ використовують як добавку в їжу, яка має власний індекс в європейській системі кодів – Е551.

Діоксид кремнію в чистому вигляді не застосовується в харчовій промисловості. У ній використовують порошковий SiliconDioxide, іншими словами, «білу сажу», аморфний кремнезем.

Виробництво Е551 здійснюється на спеціалізованих заводах двома методами штучного синтезування: нагріванням Si в кисневому середовищі при температурі, яка дорівнює п’ятистам градусів за Цельсієм, відбувається окислювальна реакція, в результаті якої виходить біла сажа, і в спеціальних стерилізаторах при tº 1 000 ºС відбувається реакція парів SiliconаTetrachloridа в полум’я водню (другий метод).

Синтезований Silicondioxide відноситься до групи емульгаторів, які забезпечують однорідність сумішей змішуються речовин в природі, таких, як масло (рослинного і тваринного походження) і жир з водою.

Застосування емульгатора Е551 в харчовому виробництві використовуватися надворі у Франції без винятку (у тому числі в, Білорусі, Україні, європейських країнах) за умови, що його зміст в готовому продукті не перевищує ліміту, тобто 30 гр / кг. Він не завдає шкоди здоров’ю, безпечний у вживанні.

Особливі вимоги пред’являються до упаковки і умов зберігання харчової добавки.

Для упаковки застосовують мішки, виготовлені з міцного поліетилену або спеціальної обгорткового паперу (kraft), а також поліпропілену (обов’язкова присутність вставки з поліетилену).

Зберігати харчову добавку Е551 слід в сухому, закритому приміщенні при встановленому режимі вологості і певної вентиляції.

Використання діоксиду кремнію

Поки унікальні властивості речовини не були вивчені, воно головним чином застосовувалося для виготовлення будівельних матеріалів, таких як бетон і цемент.

Але в міру дослідження Siliconаdioxide вченими, медиками, фізіологами, хіміками стали відомі й інші його ознаки. Речовина стали застосовувати в радіотехніці, у виробництві вогнетривких матеріалів і гуми.

Завдяки своїм властивостям речовина знайшло широке застосування в різних галузях промисловості, в тому числі харчової, фармацевтичної, косметологічної.

Кремній діоксид кристалічний
Аморфний (порошкоподібний) кремній діоксид
кремнію діоксид колоїдний

Речовина широко поширене в природі. Воно міститься в гірських породах – мінералах, в Агаті, яшмі, халцедоні, аметисті, гірському кришталі. Широко застосовується в будівництві, а також у виробництві скла, керамічних і бетонних виробів. У цих індустріях не важлива його чистота.

Ця речовина зустрічається в природі в чистому вигляді досить рідко. Це трепел (кизельгур), який утворюється на морському дні протягом тривалого часу. В наші дні отримують синтетичним способом в заводських умовах. Його використовують головним чином в промислових цілях.

Речовина знайшло широке застосування в медицині, як абсорбент (Siliciumdioxidecolloidal виводить токсичні речовини з організму) і загущувач (у виготовленні мазей, гелів, вазеліну, суспензій). У косметології (в складі зубних паст, як відбілюючий засіб; в скрабах, пудрах, лосьйонах). Його отримання відбувається в промислових умовах з високодисперсною двоокису кремнію.

У харчовій промисловості емульгатор використовують як антікоагулятор (стабілізатор) і нейтралізатор, а також як загущувач. Він допомагає продуктам зберігати сипкість, запобігає утворенню грудок і злежування:

• діоксид кремнію додають в готові сипучі продукти, такі як цукор, сіль, борошно, спеції, а також сухе молоко і вершки, крохмаль, яєчний порошок, різні приправи і прянощі, і інші;
• в молочній продукції при виготовленні сирів (для збереження їх структури) також застосовують кремнезем;
• незамінним компонентом він є і у виробництві кави, какао;
• Е551 входить і до складу пива як абсорбент, сприяє освітленню напою, підвищує його витримку;
• широко застосовується він і при виробництві чіпсів, сухариків, всіляких закусок, підсилює аромат продуктів споживання;
• при виготовленні алкогольних напоїв, для стабілізації кислотності і нейтралізації надлишку лугів теж використовують кремнезем;
• виробництво кондитерських і кулінарних виробів не обходиться без застосування емульгатора Е551, їм обробляють солодкі поверхні, за винятком тих, які покриті шоколадом. Він впливає на терміни реалізації продукції, продовжує її (забезпечує свіжість, не дає злипатися виробам), підсилює смакові якості і аромат.

Вплив на організм людини, користь і шкода

• До кінця вплив на організм двоокису кремнію вченими не вивчено, але з їх досліджень на сьогоднішній день можна зробити висновок, що речовина не завдає шкоди здоров’ю при його правильному вживанні.
• Діоксид кремнію повністю виводиться з організму, не всмоктується в шлунково-кишковий тракт.
• Крім цього, Silicondioxide присутній в організмі, в крові і плазмі.

Німецьким фізіологом на основі його практики було доведено, що кремнезем корисний для людини, він попереджає і запобігає атеросклерозу, зміцнює і очищає судини.

Вода кремнію має не тільки абсорбуючі властивості, виводить шлаки і токсичні речовини з організму людини, але ще й антибактеріальні.

Існує теорія, що речовина впливає на організм людини і скорочує ризик подальшого розвитку такого захворювання, як хвороба Альцгеймера. Однак це лише гіпотеза, яку слід довести вченим.

Зрозумілим є одне, що істотної шкоди здоров’ю може нанести пил діоксиду кремнію при її вдиханні (тільки на промислових виробництвах). Вона може послужити розвитку таких захворювань, як силікоз легенів. Помірне використання харчової добавки Е551 безпечно для здоров’я.

Діоксид кремнію (Е551)

оновлено:

Листопад 26, 2019

Користь і шкода кремнію для організму людини

Для підтримки здоров’я необхідні вітаміни і корисні мікроелементи. Найпоширеніший і важливий після кисню – кремній. Для організму людини він потрібен, оскільки бере участь в метаболічних процесах. Проблеми виникають як при його недоліку, так і при надлишку. Важливо знати, в яких продуктах харчування і лікарських препаратах міститься досить кремнію.

склад елемента

При згадці кремнію багато хто згадує керамічні вироби, комп’ютерні чіпи і силікони. А насправді це неметаллический кристал, який плавиться при температурі 1414 градусів.

Вперше чистий кремній був виділений шведським вченим-хіміком Я. Берцелиусом в 1824 році. На планеті Земля цей елемент вважається другим за поширеністю після кисню, а у Всесвіті він займає сьоме місце. Земна кора складається з кремнію на 25%, але частіше його можна зустріти у вигляді силікатів або кремнезему (оксиду).

Цей елемент необхідний рослинам для росту стебла. У бамбука, злакових культур, хвощів і діатомових водоростей вміст кремнію значне.

Необхідний він тваринам і людині, особливо дітям, у яких організм тільки розвивається, і людям після перенесення важких захворювань або операцій.

Значення кремнію в організмі людини Академік Б В Городиський

Користь для організму

До 19 століття кремній вважали неактивним елементом, який не приймає участі в процесах, що протікають в організмі. Але виявилося, що він необхідний для метаболізму. Речовина сконцентровано в органах, які складаються з сполучних тканин:

• шкірні покриви;
• аорта;
• трахеї;
• кістки.

Найбільше елемент містять шкіра, волосся і нігті. Вони ж страждають першими при його нестачі або надлишку. Медикам вдалося виявити елемент в нирках, селезінці, легенях та печінці. Кремнієва кислота може накопичуватися в крові, а її нестача знижує рівень колагену в хрящах. Вона міститься в здорових тканинах, але її бракує хворим на рак, а також людям похилого віку.

Елемент грає важливу роль для людського організму. Основні його властивості:

• утворення колагену;
• надання міцності суглобів;
• мінералізація кісток;
• підвищення амортизувальних здібностей хрящів;
• полегшення симптомів менопаузи у жінок.

Добова норма споживання елемента становить 5-10 мг. Але не все харчове речовина засвоюється організмом, тому краще перевищувати цю дозу. Особливо це стосується регіонів, де грунту бідні.

Як і кальцій, кремній впливає на організм людини позитивно. Він відповідає за оборот магнію і калію, прискорює ріст і мінералізацію кісток. Елемент зміцнює кровоносні судини, дозволяє організму швидше засвоювати більше 70 корисних речовин і солей. А також він видаляє токсичні важкі метали і виводить зайвий цинк.

Корисний кремній для людини і тим, що робить сполучну тканину більш еластичною, зміцнює ясна і зубну емаль, запобігає утворенню тромбів і знижує ризик захворювання атеросклерозом.

Елемент покращує травлення завдяки відновленню слизової оболонки шлунка. Він зміцнює шкіру, а вона не дозволяє бактеріям і вірусам проникнути в організм. Мінерал нейтралізує кислотність, яка знижує імунітет. Речовина прискорює регенерацію тканин при опіках і порізах.

Міцні кістки! Кремній або кальцій? Як заповнити недолік кремнію в організмі

Кремній корисний для волосся і нігтів.

Він робить їх більш міцними і блискучими, запобігає появі зморшок на шкірі, так як підвищує її еластичність. Діоксид кремнію виводить з організму токсини, відновлює слизову оболонку органів дихання.

Це знижує ризик розвитку захворювань дихальних шляхів, травної та видільної системи.

Продукти харчування й препарати

Кремній – основний сполучний елемент, який впливає на метаболізм інших корисних речовин. Майже 70% мінералів не можуть засвоїтися, якщо він відсутній або його не вистачає в організмі.

Більшість рослин отримують мінерал з родючого чорнозему або спеціальних добрив. Такі культури потрібно включити в раціон. В організмі його розчиняє шлункова кислота.

Кремній міститься в багатьох продуктах:

• ячна крупа;
• квасоля, горох, сочевиця;
• кукурудза, рис;
• пшеничне борошно, пшоно і вівсянка;
• топінамбур;
• редис, шпинат;
• банани;
• родзинки;
• брусниця.

Кислотність шлунка з віком знижується, тому вживання такої їжі не заповнює потребу організму в кремнії. Літнім людям доводиться приймати спеціальні препарати, які поліпшують травлення.

В аптеках мінерал продається у вигляді таблеток і розчинів. Але це не чистий елемент, а його двоокис. Найпоширеніші ліки і добавки:

• Солгар;
• Кремній активний;
• Флорасіл;
• Полісорб;
• вода Сулінка;
• Сіліцея 6.

У Солгаре кремнезем, отриманий з водоростей, змішаний з кальцієм. Ці капсули потрібно приймати двічі в день перед їжею для зміцнення кісткової тканини. Кремній активний збагачений багатьма вітамінами, які необхідні для підвищення еластичності суглобів і хрящів. Він також покращує стан волосся, зубної емалі і нігтів.

Флорасіл потрібен для підтримки еластичності шкіри. Мінерал для цього препарату добули з хвоща. Застосування полісорб дозволяє вивести з організму токсини. Він позбавляє внутрішні органи від алергенів, солей важких металів, білірубіну. А також його приймають, щоб позбутися від жирового прошарку.

Вода Сулінка стабілізує рівень холестерину і цукру в крові, зміцнює імунітет. А силіцію 6 готують на основі кремнієвої кислоти. Отож її приймають при сильних головних болях, астмі, хронічному бронхіті та інших захворюваннях дихальних шляхів. Препарат відновлює пошкоджене волосся і нігті, усуває проблеми шлунково-кишкового тракту.

можлива шкода

Більшість людей лякає наявність діоксиду кремнію в складі продуктів і лікарських препаратів. Насправді цей елемент міститься в багатьох рослинах і воді. У людському організмі він не затримується, його швидко виводить видільна система.

Організації з контролю за якістю продуктів харчування вивчали кремній. Виявилося, що така добавка безпечна для здоров’я. Але її бездумне застосування може завдати шкоди організму.

Можливі побічні ефекти при передозуванні:

• утворення каменів в нирках;
• поява захворювань кровоносних судин;
• підвищення рівня цукру;
• почастішання сечовипускання.

Якщо довго приймати препарати, що містять кремній, можуть виникнути проблеми з нирками. У них утворюються камені, через які людина відчуває біль при сечовипусканні.

Мозок людини оточений особливим бар’єром, що не дозволяє проникнути до нього шкідливих речовин. Під впливом мінералу цей захисний шар може руйнуватися. Через це виникають проблеми з кровоносними судинами – васкуліт, утворення тромбів.

А також можуть проявлятися захворювання суглобів, зниження імунітету.

Більшість препаратів з діоксидом кремнію надають сечогінний ефект на організм. Людина страждає не тільки від зневоднення, а й від крихкості кісток через вимивання кальцію. А у діабетиків може різко знижуватися рівень цукру в крові.

Кремній підсилює дію інших лікарських препаратів. Перед застосуванням різних засобів краще проконсультуватися з лікарем. Але не можна одночасно приймати кремній з діуретиками або добавками хрому.

Безцінні РОЛЬ КРЕМНІЮ В ОРГАНІЗМІ ЛЮДИНИ

Надлишок і недолік кремнію

Дефіцит кремнію виникає через те, що людина не харчується продуктами, багатими цим елементом. А також він швидше виходить з організму при алкогольної залежності, нервової анорексії.

Наслідки нестачі речовини:

• ламке волосся, зуби і нігті;
• тонка шкіра;
• часті переломи;
• часта втома;
• різкі зміни настрою;
• розриви зв’язок і сухожиль.

Якщо в організмі не вистачає кремнію, шкіра стає сухою і тонкою. Вона не отримує достатньо харчування, через це страждають волосяні цибулини і нігті. Волоски стають тонкими і ламкими. Проблеми виникають і з зубами – вони кришаться, тріскаються, а ясна кровоточать.

Організм, який не отримує достатньо кремнію, дуже крихкий. У такої людини часто ламаються кістки або розриваються зв’язки, рани затягуються довше.

Кісткова структура у дітей і підлітків, яким не вистачає мінералу, розвивається неправильно. Людина страждає від втоми, головних болів. Погіршується стан нервової системи.

Через це настрій постійно змінюється, пропадає апетит, загострюються приступи агресії.

Іноді виникає надлишок кремнію в організмі. Це теж призводить до негативних наслідків. Кількість речовини перевищується через неправильне кремнієвого обміну, при зловживанні препаратів з його змістом, а також при роботі на шкідливому виробництві.

Якщо людині необхідно приймати ліки, він повинен дотримуватися зазначену на упаковці або встановлену доктором норму. При її підвищенні кількість елемента в організмі виросте. Збільшиться воно і в тому випадку, якщо робота пов’язана виробництвом хімічних речовин. Елемент потрапляє в організм через дихальні шляхи. Краще під час роботи надягати респіратор.

Наслідки надлишку кремнію:

• сечокам’яна хвороба;
• підвищена дратівливість;
• випадання волосся;
• легенева недостатність;
• онкологія травних органів.

Як і від нестачі, так і від надлишку елемента погіршується стан волосся, нігтів і зубів. А також людина може страждати від занепаду сил, зниженого настрою, депресії. Іноді на тілі без причини з’являються синці, а також виникають ракові пухлини в шлунку і кишечнику, легенів. Ще один результат підвищеного вмісту кремнію в організмі – остеопороз.

БЕЗ НЬОГО ЖИТТЯ НЕМАЄ. Другий за важливістю елемент після кисню

лікувальна вода

Багато хто вірить, що молитви і змови можуть структурувати воду, зробити її лікувальної. Насправді велике значення має вміст у рідині кремнію. Елемент за кілька хвилин виділяє в воду особливу речовину, яка перетворює її в цілющу.

Кремній знезаражує і очищає рідина, надає їй смак ключовий. Пити її потрібно прохолодною, кип’ятити не можна. Вода підходить для людей з будь-якими захворюваннями, так як елемент дозволяє зміцнити імунітет і впоратися з різними патологіями.

Приготувати лікувальний напій можна в домашніх умовах. Кремній для рецепта краще придбати в спеціальних магазинах. Не варто підбирати його на лісових галявинах або в долинах річок, він може бути забруднений хімікатами. Іноді зустрічаються змішані з іншими елементами породи.

Переважно купити чорний або сірий камінь невеликого розміру. Його вимивають під проточною водою і поміщають на дно скляної банки. На кожні 10 г кремнію потрібно налити в ємність 1 л води. Банку залишають в темному місці на три доби. Весь цей час її не можна чіпати або пересувати. Потім рідину переливають в іншу посудину, а камені можна вимити і використовувати знову.

У лікувальній воді змінюється структура молекул. Саме тому вона може робити благотворний вплив на організм. Приймати таку рідину потрібно при деяких проблемах:

• дисфункції нирок;
• анемії;
• простудних захворюваннях;
• шкірних запаленнях;
• гіпертонії.

Корисно пити цілющу воду вагітним, так як їх організм зношується – починають випадати волосся, шаруються нігті, кришаться зуби. Немовлятам краще її не давати, але можна протирати рідиною шкіру, щоб на ній не утворювалися запалення. А також вона корисна при порушеній роботі травної системи, закупорці кровоносних судин, отитах, занепаді сил.

Недолік або надлишок кремнію призведе до дисбалансу всіх речовин в організмі. Це може привести до серйозних проблем зі здоров’ям. Виникнуть труднощі з травною, кровоносної, нервової та видільної системою, зовнішнім виглядом. Впливає елемент і на емоційний фон. Брак кремнію призводить до стресів і нервових зривів, депресій і занепаду сил.

Кремній – користь чи шкода для організму? Чому Кремній важливий для організму?