Пакетований чай сьогодні займає велику нішу. Так, в Європі 77% людей п’ють чай в пакетиках , а в Англії це число досягає 90%, завдяки своїй чайної традиції. Велику популярність фасований чай завоював в кафе, барах. У сім’ях також п’ють чай в пакетиках .

Виробництво чаю в пакетиках

Чай на підприємствах фасують в пакетики з допомогою спеціальних автоматів. Сумлінні виробники укладають в пакети чай у великих аркушах. Так зберігаються всі корисні властивості напою. Після розфасовки кожен маленький пакетик укладають в конвертик, щоб чай не взаємодіяв з іншими продуктами, які можуть його оточувати.

Деякі виробники упаковують в пакетики особливий вид чаю, який має назву fannings. Якщо порівнювати з листами, використовуваними для заварки, то його чаїнки мають більш дрібні розміри. Їх подрібнення збільшує поверхню зіткнення з гарячою водою, тому напій настоюється за більш короткий час. Це і є причиною швидкого, ефективного заварювання.

На жаль багато виробників фасованого чаю недобросовісну. Всередину пакетиків вони укладають чайне сміття, який тільки справляє враження якісного напою. Подібний сміття буває трьох категорій:

• Свіжий. Після того, як чай на плантаціях розсортують, сміття, що залишилося згрібають, щоб розфасувати в пакети. Таке сировину не піддається сильної обробці і якусь частину корисних властивостей містить. У магазинах його можна зустріти з підписом на пачці «преміум».
• Середній. Отримують після того, як листовий чай пройде конвеєрну фасовку, транспортування, упаковку. Корисних властивостей в такому продукті немає, як і аромату, кольору, смаку. Але все це заповнюють ароматизатори, барвники та інші шкідливі добавки.
• Нижчий. Залишки чаїв, у яких закінчився термін придатності. Вони можуть містити грибок, різні хімічні речовини. Про смак, колір говорити не доводиться, тим більше про корисні властивості.

Окремо варто зупинитися на пакетиках, в яких розфасовують чай. Натуральний, якісний продукт розкладають в пакетики з шовку, нейлону, а чайне сміття укладають в пакетики з паперу.

Чи замислювався хто-небудь про те, чому паперова чайна упаковка не деформується при взаємодії з окропом? Фільтрувальну папір на виробництві спеціально просочують смолами, які здатні витримати воду, високі температури. Розчинити їх можуть тільки спирт, ацетон. Таким чином, пакетики стійки до будь-якого впливу: термічному, механічному. Це дуже зручно, але навряд чи буде корисно опустити пакетик з синтетичними смолами собі в чашку.

Історія чаю в пакетиках

На початку 20 століття Томас Селиван, який проживає в Нью-Йорку, придумав розфасовувати чай в муслінові мішечки замість металевих банок.

Покупці незабаром помітили, що чай в подібних мішечках зручно не тільки перевозити, але і заварювати. Такий спосіб заварювання виявився дуже комфортним, згодом його почали упаковувати в промислових масштабах.

Змінився і матеріал упаковки – на зміну мусліну, шовку прийшов фільтруючий матеріал.

До 60-х років весь світ активно вживав пакетований чай. Вітчизняне виробництво також вирішило почати виробництво нового продукту. Була придбана установка, випущена компанією «Ніро-Атомайзер». Разом з апаратом в комплекті додавалися деталі, запасні частини і велика кількість рулонів паперу для фасування продукту.

Перші чайні пакетики покупці просто змели з прилавків. Процес налагодився: апарат штампував чайні пакетики, які користувалися великим попитом у населення.

Але так було короткий час, закінчився папір. Для її придбання виробник звернувся в компанію, що випустила апарат, але вартість паперу шокувала всіх і відкрила очі на упаковку.

Її ціна майже дорівнювала ціні всього агрегату.

Тимчасово виробництво чаю в пакетиках припинилося. Вирішили пошукати фірми, де можна придбати папір за подібною ціною. Таку компанію знайшли в Фінляндії. Вартість її продукції виявилася в 10 разів дешевше, ніж у «Ніро-Атомайзер». Виробництво пакетованого чаю налагодилося.

Згодом до пакетику почали прив’язувати нитку, щоб процес заварювання чаю проходив зручніше. Також до складу стали додавати шматочки ягід, фруктів, подрібнені трави для поліпшення смаку.

Як вибрати якісний чай в пакетиках

При покупці пакетованого чаю важливо вибрати високоякісний продукт. Для цього варто звернути увагу на деякі деталі:

• Якісну продукцію упаковують в пакетики з нейлону, шовку.
• Мотузочок повинна бути пришита до пакетику. Приклеєна або прикріплена металевою скобою нитка – показник низькопробного товару.
• Якісний чай упаковують в фольгу. Якщо пакетований чай знаходиться в поліетилені, підвищується вологість, а смак, аромат губляться.
• У коробці з якісним продуктом Ви не знайдете чайну пил.

Користь чаю в пакетиках

• Чай в пакетиках заварюють прямо в чашці, що дуже зручно в офісі: не потрібно вибирати заварку з кухля, досить викинути сам пакетик.
• Такий чай заощадить час, необхідний для заварювання, його зручно перевозити, зберігати.
• Широкий асортимент пакетованого чаю дає можливість за одним столом кожному учаснику чаювання насолоджуватися улюбленим напоєм: з м’ятою, ромашкою, фруктами, іншими добавками.

Шкода чаю в пакетиках

Пакетований чай містить фтор. Якщо пити більше 4 чашок напою в день, то буде завдано шкоди щитовидній залозі, нирках.

На зубах такий чай може залишити темні плями, тому після чаювання потрібно по можливості почистити зуби.

До складу чаю, упакованого в паперові пакети, може входити велика кількість шкідливих добавок: барвників, підсилювачів смаку, інше. Вони завдадуть шкоди здоров’ю і не доставлять задоволення.

Матеріал для упаковки чаю може містити шкідливі смоли, клей. Посилити неприємні наслідки може часте чаювання з пластикових стаканів.

Не варто пити напій натщесерце. Це може привести до печії, гастриту, виразки.

Не рекомендується пити занадто гарячий або холодний чай в ньому утворюється багато шкідливих речовин. Через 30 хвилин після заварювання з напою зникають всі корисні речовини.

Якщо пакетик вже один раз заварювався, його не можна вживати вдруге, в чашці виявиться в гіршому випадку отрута, в кращому – вода невизначеного кольору.

Незвичайне застосування чаю в пакетиках

Заварювати по другому колу чай в пакетиках не варто, але є багато способів використовувати продукт.

1. Пакетики чаю знімуть припухлість, подразнення очей після перевтоми або розлади. Для цього їх потрібно замочити у воді і прикласти, як компрес. Таку процедуру проводять і при захворюванні кон’юнктивітом.
2. Чай, заварений з пакетиків, здатний поліпшити смак приготованого м’яса. Якщо воно занадто жорстке, то перед приготуванням його варто замочити в чаї. Смак у м’яса вийде пікантним, а саме блюдо дуже соковитим.
3. Деякі люди зовсім не переносять алкоголь, але бувають ситуації, коли кілька чарок випити доведеться. Шкода від алкоголю знизить чай в пакетиках . Його потрібно покласти в невелику кількість води і налити стільки ж алкоголю.
4. Використаним чайним пакетиком можна почистити лінолеум, паркет, стільниці. Для цього просто потерти їм забруднене місце. Після цього обов’язково промити водою, щоб не залишилися розводи від чаю.
5. Використані пакетики допоможуть позбутися від бородавок. Для цього мокрий продукт прикладіть до бородавки приблизно на півгодини. Подібну процедуру потрібно проводити 8-9 разів, тільки тоді буде видно результат. Варто відзначити, що ефективність методу позбавлення від бородавок залежить від організму окремої людини.
6. Використаний чайний пакетик вбере в себе неприємні запахи, які утворюються у взутті, шафі, інших місцях. Але класти його потрібно після висихання.
7. Якщо в роті з’явилися ранки, виразки, то чайні пакетики допоможуть в їх загоєнні. Процедура дуже проста: чай в пакетиках замочується і кладеться в рот таким чином, щоб він торкався до хворого місця. Так потрібно робити кілька разів і ранки заживуть дуже швидко.
8. Мало хто знає, що чай з пакетиків може полегшити страждання після обгорання на сонці, при запаленні, подразненні шкіри. Уражене місце протирають прохолодним чаєм або пакетиком. Біль швидко пройде, запалення знизиться.
9. Пакетики чаю будуть служити для домашніх квітів відмінним добривом. Для цього пакетик розривається, а заварка змішується з землею. Якщо горщик квітки сильно протікає, то на дно потрібно покласти один пакетик чаю.
10. Пакетиком чаю можна малювати. Так, можна забарвити вишивку, текстиль, папір.

Тетяна Негода

Чай в пакетиках: користь і шкода для організму

Чай в пакетиках – це практично невід’ємна частина життя людини. Даний аспект пояснюється зручністю заварювання і економією часу. Багатьох цікавить питання: чи шкідливий чай в пакетиках? На жаль, існує ризик нанесення шкоди організму, тому потрібно розібратися в основних особливостях пакетованого чаю і його заварювання.

Перед тим, як розібратися з тим, чи корисний зелений або чорний чай в пакетиках, потрібно відзначити основні переваги:

виробництво

Зрозуміти користь і шкоду чаю в пакетиках, можна звернувши увагу на процес виробництва чаю. Пакетування відбувається за допомогою спеціального обладнання в автоматичному режимі.

Для збереження корисних властивостей пакетики виробляються в досить великих розмірах.

П роізводітеля, що відрізняються сумлінним підходом, упаковують всі пакетики в окремі конвертики, що мінімізує вплив оточуючих чинників.

Можна зробити невеликий висновок: чи шкідливий чай в пакетиках залежить від виробника, способу і технологій виробництва.

складові чаю

Перед визначенням шкоди і користі пакетованого чаю розберемося з його складовими. Кожен знає: чай в пакетиках складається з обрізків листя і пилу, що залишаються після основного виготовлення. Іноді зустрічається трава, кора дерева.

Відповідаючи на питання, чим шкідливий зелений, чорний чай в пакетиках, можна прийти до того, що це ризик покупки простроченого сировини, цвілі, грибка, інших шкідливих компонентів. Складно назвати такий продукт чаєм. Але зрідка можна дозволити його собі, щоб заощадити час.

Іноді чай може містити і додаткові інгредієнти – фрукти, трави, квіти. Це може нести як користь, так і шкоду. Відповідальні компанії насправді додають їх, інші ж використовують ароматизатори. Останні дозволяють приховати хімічний аромат.

Раніше чай в пакетиках упаковували в мішки з тканини. Тепер через здешевлення виготовлення стали використовувати папір, але вона під впливом води розчиняється, а це не відбувається під час заварювання чайного пакетика. Причина – спеціальна хімічна просочення, що запобігає розчинення.

Відзначимо використання клею. Він має вкрай неприємний запах. Згодом цього застосовуються ароматизатори. Без них ніхто не зможе пити чай.

Існують виробники, що використовують нейлон і шовк, а для скріплення – нитки. Такі чаї трохи дорожче, але шкода значно зменшується, і можна не переживати за велику кількість хімічних речовин.

рекомендації

Слід розібратися з правильною покупкою і заварюванням пакетованого напою, щоб зменшити шкідливий вплив на організм:

користь

Підвівши підсумки, можна впевнено сказати: не дивлячись на зручність, пакетований чай досить погано впливає на здоров’я. Якщо ж купувати дорогий чай, можна не турбуватися.

Чайний пакетик можна використовувати як корисний продукт, наприклад:

Що щодо зеленого чаю?

Багато хто думає, що зелений чай набагато корисніше, але чи стосується таке твердження до пакетованого продукту? За дослідженнями було доведено, що ніяких корисних речовин він не містить – технологія виробництва нічим не відрізняється. Пакетики містять прострочені інгредієнти, грибок, хімічні компоненти. Смак виробники надають за допомогою звичайного сіна. Саме тому такий чай не рекомендований до вживання.

шкода

Дешевий продукт містить фтор, тому з часом при тривалому вживанні можливий розвиток таких хвороб:

Наукові дослідження

За американськими дослідженнями було виявлено, що в разі щоденного вживання 5 кухлів напою великої шкоди для організму немає. Якщо перевищити дозу, концентрація фтору стане критичною.

Читайте так же: Які трави рекомендується пити під час вагітності?

Виділяють три основних питань, що виникають:

1. Чи дотримуються терміни використання , дозволену концентрацію хімічних речовин виробники? Чи часто використовують хімічну обробку чайної плантації? Грунт здатна накопичувати отруту.
2. Чи витримують певний період часу, необхідний для виведення шкідливих речовин і отримання безпечної сировини для використання?
3. Плантації оздоровлюють. Що отримує людина згодом цього?

Споживачі, які не знають об’єктивну інформацію, що не володіють спеціальними знаннями, не зможуть оптимістично відповісти на вище наведені питання.

Отже, було виявлено, ніж шкідливий зелений, чорний чай в пакетиках. Розібралися, чи корисний він. Пити такий напій чи ні – рішення кожного. Рекомендується вибирати більш якісну продукцію з більш високою ціною, щоб мінімізувати шкідливий вплив на організм.

Чай в пакетиках: користь і шкода напою для організму людини

Вживання чаю, це справжня культура, своя у кожного народу, який цінує і любить цей напій. Насичений смак заварених чайного листя і їх аромат доставляють ні з чим не порівнянне задоволення при вживанні.

Ритм життя не дозволяє витрачати зайвий час на приготування і смакування напою, а тому місце розсипний заварки займає чай в пакетиках, що прискорює процес.

Розберемося, наскільки корисна рідина, приготовлена ​​таким способом, і як вибрати продукт, який не поступається смаковими характеристиками розсипних чайним листям.

переваги

До незаперечних переваг такого способу отримання чаю відносяться такі моменти:

• швидкість процесу заварки – приготування займає близько 5 хвилин;
• мінімум посуду – для заварки не потрібні чайник і ситечко;
• відсутність бруду – не доведеться мити посуд від мокрою липкою заварки;
• різноманітність смаків і ароматів – фруктів або ягід, м’яти або лимона, шоколаду або кориці.

виробництво

На заводах після сортування чайної крихти слід процес упаковки її в пакетики для чаю з фільтрувального паперу або нейлону.

Суміш розкладається порціями по два грами, упаковка запаюється під впливом високої температури, найчастіше без участі клею, паперовий ярличок і нитка фіксуються металевими скобами.

В ідеалі кожен пакетик запаюється в окремий конверт, потім фасується в коробки.

складові чаю

Складно точно визначити, що включено до складу з дрібної листової крихтою, це можуть бути прострочені залишки, сміття, кора, сухе листя і трави, які не мають нічого спільного з чайним листом.

При якісному виробництві додаються натуральні ароматизатори, недобросовісні виробники користуються синтетичними замінниками.

рекомендації

Щоб придбати продукт прийнятної якості, потрібно дотримуватись рекомендацій при виборі товару і звертати увагу на наступні моменти:

• упаковка товару – коробка повинна мати рівні краї і містити всю інформацію про місце збору, терміни придатності, додаткових добавках на мові країни, в якій продукт реалізується;
• матеріал пакетиків – краще вибирати мішечки з нейлону з пришитою ниткою, упаковані в індивідуальні конверти;
• ціна товару не повинна бути низькою, це показник низької якості продукту;
• колір напою коричнево-жовтий, рідина прозора, якщо в гуртку з’являється мутний осад, то такий напій вживати не можна.

Користь сумнівна, навіть якісний і дорогий продукт благотворного впливу на організм не зробить. Мінімізувати негативний вплив можна, якщо пити не більше п’яти кухлів напою в день, не заварювати його в пластикових ємностях і не пити натщесерце.

Що щодо зеленого чаю?

Зелений пакетований чай не набагато корисніше чорного. При його виготовленні в хід йдуть всі ті ж інгредієнти, сміття, прострочені листя, трава, звичайне сіно, яке надає напою смак.

У складі можуть попастися грибок, цвіль або хімічні добавки, які використовуються при виготовленні. Всі ці складові дуже негативно впливають на здоров’я людини.

шкода

Основну небезпеку для організму несе висока концентрація фтору, який накопичується в чайних деревах, ніж старше рослина – тим більше в ньому концентрація речовини.

У виробництві використовуються подрібнені старе листя і гілки, які накопичили фтор, який при його надлишку може привести до ряду негативних наслідків:

• ущільнення кісткових тканин;
• зрощення хребців;
• освіту кістяних шипів;
• болю в кістках і м’язах;
• потемніння і руйнування зубної емалі.

Прострочений урожай, зібраний більше року тому, при неправильному зберіганні небезпечний вмістом отруйної речовини грибкового походження – афлатоксина.

При високій концентрації отрута вражає печінку, а при невеликих дозах порушує роботу імунітету.

Недобросовісні виробники часто закуповують зіпсоване сировину, щоб пустити його в виробництво, заглушивши неприємний запах ароматизаторами і додавши барвники для отримання насиченого кольору.

Наукові дослідження

Дослідження показують, що навіть найкращий чай в пакетиках не приносить організму ніякої користі, а товар середньої якості і нижче просто небезпечний для здоров’я.

Тому рекомендується заварювати розсипний заварку в керамічному або скляному ємності.

Якщо це неможливо, то потрібно намагатися купувати якісний продукт за високою ціною, щоб звести до мінімуму можливі негативні наслідки для організму.

 

Користь і шкода від чаю в пакетиках

Пакетований чай став невід’ємною частиною нашого життя. Можна вже не витрачати час на те, щоб його заварити, а просто покласти пакетик в чашку, залити окропом і вже через пару хвилин приступити до чаювання. Можна пити не тільки чорний, але і зелений, червоний, фруктовий – якою завгодно чай.

Але там, де присутні швидкість і зручність, часто криється небезпека завдати шкоди своєму здоров’ю. І перш ніж повністю переходити на чайний пакетик, варто все ж розібратися – завдадуть вони шкоди, чи все ж є від них користь.

Що знаходиться в пакетиках

Перш ніж починати вивчати ті властивості, які несе в собі чайний пакет, слід уважніше розглянути його вміст. Це вже дасть відповіді на багато питань.

Давно відомо, що пакетований чай містить в собі обрізки листя і пил, які залишаються від основного виробництва. Буває навіть зустрічаються трав’яні відходи і кора дерев. І тут може бути і прострочене сировину, з цвіллю, грибками і тому подібними шкідливими моментами.

Більш відповідальні компанії все ж намагаються запечатувати, якщо і обрізки китайського чайного листа, то хоча б свіжого збору, оброблені від бактерій.

І все ж чаєм, в звичному розумінні, це складно назвати. Так що, насолодитися відмінним зеленим чаєм вийде, тільки якщо придбати заварку розсипом.

Але для того щоб заощадити час і спростити собі життя можуть бути іноді використані і пакетики.

Крім основного інгредієнта як чорна, так і зелена заварка може містити шматочки фруктів, ароматичні трави і квіти. Це те, що може містити в собі користь, якщо спочатку придбати чай відомої відповідальної компанії.

Але мало хто замислюється про такий момент, як хімічні ароматизатори. А вони обов’язково присутні в пакетованому чаї.

Це просто необхідно для того, щоб відбити сторонні хімічні запахи, які є наслідком способу упаковки.

фото: depositphotos.com/svetas

Тепер, що стосується, самого пакетика, точніше матеріалу. Спочатку, коли в продажу тільки почав з’являтися китайський пакетований чай, він упаковувався в тканинні мішечки. З розвитком і здешевленням виробництва вже стала застосовуватися папір.

Але навіть діти знають, що паперові листи під впливом води розчиняються, чого немає при заварюванні пакетиків. Відбувається це з тієї причини, що мішечки роблять зі спеціальної хімічної просоченням, що запобігає швидке руйнування чайної упаковки.

Плюс до цього, використовується клей, що теж не додає приємного аромату напою. Тому виробникам доводиться використовувати ароматизатори, інакше люди просто не стануть вживати такий продукт. Тому часто зелений, чорний або фруктовий чаї володіють дуже сильним, різким запахом, чого у натуральних напоїв немає.

Деякі компанії створюють пакети для чаю з нейлону або шовку, а нитка пришивається. Природно, подібний спосіб робить кінцевий продукт трохи дорожче більшості пакетованих напоїв. Зате вже можна не переживати щодо того, скільки хімії потрапляє в організм під час чаювання.

Необхідно також знати, як правильно купувати і заварювати чай в пакетиках. Це теж допоможе звести нанівець можливу шкоду від його вживання.

1. Чи не економити на продукті. Купувати варто тільки ту продукцію, де використовуються нейлонові пакети для чаю, а мотузочки пришиті. Крім цього, кожен пакетик повинен бути упакований в окремий конверт, для виготовлення якого в якості матеріалу використовується фольга. У самій коробці не має бути присутня чайна пил.
2. Заварювати чай можна тільки один раз.
3. Для приготування використовувати виключно керамічний або скляний посуд. Пластик – категорично заборонений, він робить напій отруйним.
4. Не вживати напій натщесерце, особливо чорний – це може спровокувати виразкову хворобу або гастрит.
5. Вживати надто гарячий (навіть якщо це трав’яний збір для лікування – нехай охолоне до кімнатної температури) або вже повністю остиглий чай. У першому випадку є ризик отримати опік слизової оболонки. А остиглий напій містить в собі високу концентрацію шкідливих речовин.
6. Пити не більш п’яти чашок пакетованого чаю в день. Навіть якщо це зелений, який вважається корисним. Тільки при дотриманні подібного невеликого обмеження вже немає ніякого ризику завдати шкоди здоров’ю.

Чи є користь в такому чаї

Підсумовуючи вищесказане, можна прийти до невтішного висновку, що чайний пакетик зручний у використанні, але дуже шкідливий. Частка правди в цьому є. Але тільки в тому випадку, якщо купувати дешевий пакетований чай. Дорогі ж упаковки, якщо і не корисні так, як хороший китайський чай, то вже точно істотно нашкодити організму не зможуть.

Якщо розглядати не з того боку, які корисні речовини містить в собі чайний пакетик, а те, які плюси можна витягти з нього, то складається вже більш позитивна картина. Ось кілька прикладів того, як правильно використовувати зручний чай:

• в якості компресів для очей – допомагають прибрати червоність, втома, мішки;
• для того щоб позбутися від опіків, запалень і подразнень шкіри – досить просто періодично прикладати до ураженого місця прохолодний чайний пакет;
• якщо заварений чайний пакетик покласти в рот, то наявні там виразки досить швидко пройдуть;
• вважається, що цей продукт цілком успішно здатний боротися з бородавками – потрібно прикладати пакетик до ураженої шкіри на півгодини протягом 10 днів;
• можна замочувати в пакетованому чорному чаї м’ясо, щоб пом’якшити його і поліпшити смак;
• заварка добре прибирає сильні забруднення з підлогових покриттів і з меблів;
• чайний пакет – відмінний поглинач запаху, який можна покласти в шафу для одягу, в взуття або в холодильник;
• зелений пакетований чай (хоча можна використовувати і трав’яний) – досить непогане добриво для кімнатних квітів; тільки не варто забувати про те, що правильно буде спочатку просушити заварку, інакше в рослинах можуть завестися мошки;
• чорний чай – непоганий барвник матеріалів для шиття і малювання.

Тобто деяку користь можна отримати і з пакетованого чаю, якщо знати, як його правильно застосовувати.

Наскільки він шкідливий

Тепер трохи про те – чи шкідливий чай в пакетиках. Однозначно відповісти на це питання складно. Все залежить від того, який і як його пити. Якщо його правильно купувати, заварювати і вживати, то ніякого ризику для здоров’я не буде. Купуючи дешевий чай, можна завдати непоправної шкоди своєму здоров’ю. У таких пакетиках у великій кількості міститься фтор.

Накопичуючись в організмі, він призводить до виникнення таких захворювань:

Шкода чаю в пакетиках – користі немає, а шкода реальний

Оновлення: Вересень 2019

Чай в пакетиках – дуже зручно використовувати в дорозі, на роботі. Але замислюється людина про те, що він п’є, в яких кількостях і про шкоду чаю в пакетиках? Звичайно, вважається, що дрібна чайна пил здатна дати більш міцний напій, ніж заварювання великого листа чаю.

Але, недобросовісні виробники використовують таку особливість чайного листя, додаючи не тільки чай в пакетики, а й листя дуба, тополі або трави, а також прострочений листовий чай. Хороший чай не може коштувати дешево, тому не купуєте дешевий пакетований чай.

Додавання до нього ароматизаторів вказує найчастіше на те, що під цією маскою аромату намагаються приховати дешевий, прострочений чайне сміття.

Хімічні ароматизатори на порядок дешевше натуральних, а додавання шматочків сушених фруктів (теж відходів, але іншого виробництва) проводиться тільки, щоб вказати їх в складі і привернути увагу.

Більш того, додавання барвників, консервантів шкідливо для всього організму, а надмірний вміст фтору негативно позначається на стані зубів і кісткової системи.

Що значить прострочений чайне сміття? Так, у будь-якого висушеного рослини, чаю в тому числі, термін придатності не більше 2-3 років, здається все просто, дивимося на дату упаковки чаю і все. Але на етикетці вказана дата фасування чайного сміття в пакетик, а не час збору «врожаю» з плантації. При цьому чайне сміття міг роками зберігатися на складі або в якомусь підвалі.

фтористі з’єднання

Регулярне використання чаю в пакетиках дуже шкідливо – це довели співробітники американського Університету Дербі.

Дослідження показали, що дешевий чай в пакетиках шкідливий, він до небезпечних концентрацій підвищує рівень фтористих з’єднань в організмі, що проявляється м’язовою слабкістю, остеопорозом, болем в суглобах, освітою кісткових шпор, зрощенням хребців, а також надлишок фтору підвищує ймовірність розвитку захворювань нирок, знижує міцність зубів, і навіть провокує рак.

Але в дешевих чайних пакетиках ця доза перевищує її на 75-120%, тобто в літрі пакетованого чаю виявляється 6 мг. фтору. Особливо велике скупчення фтору саме в старих листках чаю, який найчастіше використовують у виробництві пакетованого чаю.

Щоб виміряти ціну чаю в пакетиках привів до виникнення серйозного захворювання, таке надмірне споживання фтору повинно бути протягом 10-20 років, тобто якщо кожен день споживати більше літра пакетованого чаю протягом 20 років або 2,2 мг. фтору протягом 40 років.

Тому не варто випивати більше 5 чашок в день чаю в пакетиках, а вагітним і людям похилого віку не більше 3 чашок. Особливо посилити шкідливий вплив пакетованого чаю можна, якщо постійно його заварювати в пластиковому стаканчику – офісний варіант, або пити заварений чай, який постояв кілька годин.

Папір для пакетиків

Пакетики виготовляють з фільтрувального паперу (з нейлону набагато рідше). Паперова серветка, наприклад, теж зроблена з бавовни і целюлози, як і пакетик, але якщо спробувати загорнути чай в серветку, то при заварюванні папір серветки перетворюється в кашу і рветься. З чого ж тоді зроблений пакетик, якщо він витримує високу температуру і воду, при цьому не рветься і не розмокає?

Пакетик складається з: волокон абаки – 10%, термопластического волокна – 23%, волокнистих деревних речовин 65 – 75%.

Це надає потужну стійкість до вологи, механічного та термічного впливу, волокна паперу міцно зв’язуються в місцях перехрещення, тому пакетику не страшний ні лимонний сік, ні травмування ложкою, ні інші агресивні дії.

Для скріплення пакетика можуть використовуватися: клей, скріпка, термообробка або нитка. Найчастіше це металева скріпка, найбільш несприятливий – це клей, запах якого відбивають різними ароматизаторами.

Трикутні пластикові пакетики

Дослідники з ACS «Environmental Science & Technology» встановили (опубліковано 25 вересня 2019 р), що з пластикових чайних пакетиків при заварюванні мікродози пластикових матеріалів потрапляють в окріп, що дуже небезпечно для здоров’я. Розмір цих наночастинок менше 100 нанометрів (наприклад, волосся має діаметр 75 000 нм).

Вчені розрізали пакетики, видаляли чай і вимивали порожні пакети. Далі вони нагрівали їх в ємностях. За допомогою електронної мікроскопії, вчені визначили, що 1 пластиковий пакетик при заварюванні виділив в воду близько 11,6 млрд. Мікропластичної і 3,1 млрд. Нанопластічних частинок.

Ще в одному експерименті вчені впливали на водяних бліх дозами мікро- і нанопластіков з чайних пакетиків. В результаті у ракоподібних з’явилися анатомічні та поведінкові відхилення, хоча вони вижили. Фахівці будуть продовжувати дослідження, щоб довести, що пластик може надавати хронічний вплив на здоров’я людини.

Детальніше про сировину для так званого чаю

У кращому випадку це прострочена чайна крихта, яка залишається після процесу виробництва листового чаю і після сортування, а найчастіше це чайна пил. У Китаї це вважається чайним сміттям, який економні і жадібні до наживи європейські чайні корпорації, скуповують тоннами для виробництва чаю в пакетиках, називаючи його потім вищий сорт або преміум.

На чайному ринку в Китаї можна подібне сировину побачити своїми очима – це купа сміття невиразного кольору, що лежить прямо на дорозі під відкритим небом, поряд з калюжами, не прикрита від дощу і сонця.

Його в будь-якій кількості регулярно скуповують найбільші чайні компанії Європи, коштує 10 кг чайного сміття всього 10 доларів. Тобто упаковка цього «елітного чаю» на прилавках супермаркетів в України коштує в кілька разів дорожче вмісту пакетика.

Але чайні корпорації не поспішають розголошувати технологію виробництва «чаю», щоб не втратити багатомільйонної прибутку.

Недосвідченість українців і європейців (90% яких не пробували справжній, листової, свіжий китайський чай) на руку виробникам, оскільки в цьому випадку легко переконати в якості чаю в пакетиках і розповісти красиву легенду і факти про користь справжнього чаю, коли людині нема з чим порівняти .

Здається, всім необхідно задуматися над наступним: піклуючись про своє здоров’я ми не їмо зіпсовані продукти, не беремо прострочені ліки, не п’ємо кислим напої, викидаємо запліснявілі фрукти і хлібні продукти, але чомусь кожен день п’ємо напій, приготований зі сміття. До слова, не тільки пакетований чай може бути простроченим і шкідливим, в України цілком можливо купити не якісний великолиста чай, із закінченим терміном придатності та потенційно небезпечний для здоров’я.

Чайний сміття можна розділити на 3 категорій:

• Свіжий чайне сміття – його згрібають після сортування чаю на плантації, корисних властивостей в ньому вкрай мало, але він менше піддається подальшій обробці, тому що трохи зберігає аромат, колір і смак чаю. Це найкраще з іншого чайного сміття, тому його потім назвуть « преміум» !
• Середній чайне сміття – утворюється після конвеєрної фасування, транспортування, упаковки на чайних виробництвах, корисні властивості = нулю. У нього практично відсутній смак, аромат і колір – звідси у виробника виникає крайня необхідність додати це все штучно – барвники, смакові добавки, ароматизатори, пелюстки троянд, інших квітів, м’яти, і назвати його « вищою категорією» !
• Нижча категорія – то, що продається в України, це не просто чайне сміття, а сміття з вичерпаним терміном придатності, що містить грибки і забійну дозу хімічних речовин, що додаються при обробці. Що це означає і наскільки це небезпечно для здоров’я? Оскільки це прострочений сміття, про смак, аромат і колір мови не йде, в кращому випадку це аромат сіна або запах місця його зберігання.

У 90% такої сировини міститься Афлатоксини – продукт життєдіяльності грибків, надзвичайно небезпечна речовина, що викликає незворотні ураження печінки.

Щоб надати цьому сміттю товарний вигляд, додається барвник, який хочете: потрібен чорний чай – будь ласка, зелений – і такий можемо, квітковий – немає проблем! І аромат який хочете, і смак – все коригується прогресивної хімічною промисловістю.

В процесі ароматизації залишки активних антиоксидантів руйнуються, а також руйнується L-теанин – амінокислота, заспокійливо діє на мозок людини – все те, заради чого чай вживається.

Довідково: Афлатоксини – смертельно небезпечні мікотоксини, вироблені грибками, ними найчастіше заражені продукти, що зберігаються у вологому і теплому кліматі. Найчастіше афлатоксини утворюються при тривалому або неправильному зберіганні в залежаних зборах трав і чаю.

Це найсильніші гепатоканцерогени (шкідливі для печінки), вони стійкі до теплової обробки і при надходженні в організм великої дози таких отрут – викликають смерть протягом декількох діб, через незворотного ураження печінки.

При регулярному надходженні малих доз збільшується ризик розвитку раку печінки. Крім чаю, афлотоксину найчастіше містяться в насінні гарбуза, кукурудзі, арахісі.

У країнах, що розвиваються, де відсутній контроль продуктів на наявність цвілевих грибків, наприклад, в Мозамбіку, смертність від раку печінки в 50 разів перевищує таку у Франції (див. Список препаратів гепатопротекторів).

Якщо ви стежите за своїм здоров’ям, є успішним і думаючим людиною, не економте свої 2-3 хвилини часу на приготування якісного листового чаю.

Здоров’я дорожче! Ніяка робота не варто цього, навіть якщо ви вкрай завантажені роботою в офісі, подумайте про себе – ви заслуговуєте хорошого напою, що бадьорить з керамічної чашки, замість помиїв з пластикового стаканчика (див. Також шкоду і користь кави для здоров’я).

Відео передачі «Навколишнє середовище: чай в пакетиках», про те:

• що одна і та ж марка пакетованого чаю в українських магазинах значно відрізняється якістю від чаю в європейських супермаркетах
• як відрізнити прострочений чай від свіжого
• про підробки чаю на українському ринку
• про те, що «холодний чай» не містить навіть 1% екстракту чаю

Дата публікації 29.09.2013г.
Підготувала: Селезньова Валентина Анатоліївна

Чому чай в пакетиках небезпечний для здоров’я?

Для багатьох з нас чай є звичним з дитинства напоєм, який ми п’ємо хоча б раз в день. Причому п’ємо ми його з особливою любов’ю, бо він мало того що ароматний, так ще й несе величезну користь для кісток, зубів, ясен і всього організму в цілому.

Але давайте зізнаємося чесно – більшості з нас лінь заварювати чайне листя, тому вранці ми просто кидаємо в чашку чайний пакетик і заливаємо його окропом.

Виходить досить смачно, але чи знаєте ви, що чайні пакетики містять в собі мільярди частинок мікропластіка, які потрапляють в наш організм і засмічують його?

Пити чай в пакетиках – шкідливо для здоров’я

Про це свідчать результати дослідження, проведеного канадськими вченими. Вони звернули увагу, що багато виробників пакетованого чаю перестали виготовляти пакети з паперу та перейшли на використання пластику.

Розпізнати такі чаї досить легко – пакети мають сітчасту структуру і мають підвищену міцність, тоді як паперові пакети щільні і легко рвуться.

Вчені запідозрили, що пластикові пакети можуть бути небезпечними для людей і вирішили перевірити свої здогади.

Так виглядає пластиковий чайний пакетик

Шкода чаю в пакетиках

Дослідники пройшлися по магазинах канадського міста Монреаль і купили чотири різновиди пакетованого чаю. У лабораторії вони акуратно висипали чай і помістили порожні пакетики в 95-градусний окріп. Через п’ять хвилин вони вивчили рідина під мікроскопом і, швидше за все, були дуже здивовані, тому що в ній плавало величезна кількість мікроскопічних часток пластику.

Так виглядають паперові чайні пакетики – вони відносно безпечні

Зокрема, вчені виявили два види мікропластіка. У кожній чашці вони виявили близько 11,6 мільярда частинок мікропластіка розміром більше 100 нанометрів.

Також в чашках містилося 3,1 мільярда частинок нанопластіка розміром менше 100 нанометрів. Виходить, що вживаючи пакетований чай, всі ми ковтаємо, по суті, пластикове сміття.

Немає нічого дивного в тому, що величезна кількість мікропластіка сьогодні міститься навіть в крові дітей.

Та що вже там говорити, пластиком почали харчуватися навіть черепахи!

Як мікропластік впливає на організм людини?

Учені поки не знають, як саме пластик з пакетованого чаю впливає на організм людини.

Його вплив на організми живих істот було вивчено тільки на прикладі дафній – крихітних ракоподібних істот, які часто використовуються в екологічних експериментах.

Помістивши їх в воду і давши насититься пластичними частинками, вчені з’ясували, що у ракоподібних виникають дивні речі в поведінці.

Дафнії – крихітні ракоподібні істоти

Наприклад, деякі особини не могли сформувати кістяк і демонстрували аномально швидке зростання. Також вчені помітили, що брали участь в дослідженні дафнії почали плавати на набагато більшу відстань, ніж звичайні особини. Але як мікропластік впливає на організм людини? Відповісти поки неможливо, але користі від нього явно не варто чекати.

Про інших шкідливих для людини продуктах читайте на нашому каналі в Яндекс.Дзен.

Втім, нещодавно про шкоду синтетичних частинок на організм людини писало видання Scientific American. У статті йшлося про пошкодження внутрішніх органів за рахунок зупинки росту і розмноження клітин.

Також мікроскопічні частинки виділяють небезпечні хімічні речовини, в число яких входять і пестициди – препарати для боротьби з бур’янами та садовими шкідниками.

З давніх-давен відомо, що при попаданні цих речовин в організм людини, у нього спостерігається руйнування печінки.

Це цікаво: Чи потрібно мити фрукти і овочі з милом?

Що ж можна сказати в підсумку? Це дослідження закликає завжди звертати увагу на те, який пакетований чай ми купуємо.

У наступному поході в магазин напевно багато хто з нас звернуть увагу на матеріал, з яких виготовлені пакети і виберуть паперовий варіант.

При можливості, звичайно ж, варто повністю відмовитися від пакетованого чаю і заварювати його самостійно. Повірте, аромату і користі від такого чаю набагато більше.

Чи варто пити чай в пакетиках – користь і шкода, як правильно вибрати

Для багатьох з нас чай є звичним з дитинства напоєм, який ми п’ємо хоча б раз в день. Причому п’ємо ми його з особливою любов’ю, бо він мало того що ароматний, так ще й несе величезну користь для кісток, зубів, ясен і всього організму в цілому.

Але давайте зізнаємося чесно – більшості з нас лінь заварювати чайне листя, тому вранці ми просто кидаємо в чашку чайний пакетик і заливаємо його окропом.

Виходить досить смачно, але чи знаєте ви, що чайні пакетики містять в собі мільярди частинок мікропластіка, які потрапляють в наш організм і засмічують його?

Пити чай в пакетиках – шкідливо для здоров’я

Про це свідчать результати дослідження, проведеного канадськими вченими. Вони звернули увагу, що багато виробників пакетованого чаю перестали виготовляти пакети з паперу та перейшли на використання пластику.

Розпізнати такі чаї досить легко – пакети мають сітчасту структуру і мають підвищену міцність, тоді як паперові пакети щільні і легко рвуться.

Вчені запідозрили, що пластикові пакети можуть бути небезпечними для людей і вирішили перевірити свої здогади.

Так виглядає пластиковий чайний пакетик

Історія появи чаю в пакетиках

Про те, що батьківщиною чаю є Китай, відомо багатьом, але появі пакетованого напою людство зобов’язане іншій країні.

У двадцятому столітті Томас Салліван (Thomas Sallivan) почав активно займатися торгівлею чаю. Для популяризації свого продукту йому було потрібно розсилати маленькі порції різних сортів на пробу дегустаторам. У тому далекому 1904 році всі виробники чаю транспортували свою продукцію в масивних жерстяних банках. Але це було не завжди доцільно і вигідно.

Тоді Томасу Салливану прийшла в голову думка загорнути щіпку чаю в шматочок шовкової тканини і в такому вигляді відправити його на дегустацію. Як можна зробити висновок, чайний пакетик був створений випадково і спочатку мав дещо інше призначення.

Заварювати чай в пакетиках почали німці під час Першої світової війни. Німецька чайна компанія запозичила ідею Томаса Саллівана і, замінивши шовк на марлю, стала постачати чай в пакетиках на фронт. Напій набув популярності серед солдатів і отримав назву «чайна бомба».

З чого роблять пакетики

Шовк замінили на марлю, а й такий варіант був досить невигідним. До тридцятих років 20-го століття почали з’являтися перші фабрики, що займаються виробництвом пакетованого чаю. З метою підвищення прибутку їм було потрібно знайти нову заміну матеріалу, з якого виготовляли пакетики.

Тоді американець Фей Осборн вирішив спробувати виготовити паперовий варіант пакетика. В якості експериментального зразка була взята папір для упаковки сигар.

В подальшому технологія виготовлення трохи змінилася, і паперові пакетики стали конкурувати з марлевими. Завдяки дешевизні незабаром все фабрики прийшли до використання паперових пакетиків.

Першими їх запатентувала німецька компанія, тому Німеччину можна сміливо називати батьківщиною цього пакетованого напою.

З чого роблять пакетик для чаю

Зараз можна зустріти безліч видів чайних пакетиків: з ниткою або без, однокамерний або двокамерний, є навіть у вигляді пірамідки. Але суть виробництва практично ідентична. Всі чайні пакетики виготовляються з фільтрованого паперу. Нитка може закріплюватися декількома способами:

• за допомогою металевої дужки – цей варіант один зі старих, але він не впливає на смакові властивості напою, а також економічний на виробництві;
• деякі виробники можуть просто зав’язувати пакетик ниткою – такий спосіб не надійний;
• термо спосіб – один з дорогих, щоб запакувати пакетик з допомогою термопресса, його внутрішня частина повинна містити термопластікових волокно;

Переважна більшість виробників все ж намагаються використовувати нитку, за яку пакетик можна легко витягти з кухля з чаєм.

Сама фільтр папір має наступний склад: натуральне деревне волокно, термопластікових волокно, волокно абаки. Виготовлена ​​з таких матеріалів папір не розмокає у воді, добре її пропускає, не вступає в хімічні реакції і не як не впливає на смакові якості кінцевого продукту, а також абсолютно нешкідлива для організму людини.

Останнім часом багато виробників чаю стали використовувати для виготовлення чайного пакетика, мелкоячеистую пластикову сітку. Вважається, що чай в такі пакетики буде смачніше, все через те, що осередки в сітці набагато більші, ніж в папері, а відповідно вона підходить тільки для великолиста сировини, чайну пил такий пакетик НЕ відфільтрує.

Це цікаво!

Чому чай в пірамідках коштує дорожче? Затвердження що форма чайного пакетика впливає на якість кінцевого продукту – це просто рекламний маркетинг. Насправді технологія виготовлення пірамідок і звичайних пакетиків для чаю нічим не відрізняється. Їх виготовляють на одному і тому ж заводі, тільки трохи перепрограмують машину для виготовлення упаковки чаю.

Склад і калорійність

Пакетований чай являє собою дрібно перемелений листовий чай. Сумлінні виробники не додають в пакетики нічого, крім перемелених листя. Виняток становлять смакові добавки, прописані за рецептом і зазначені на упаковці.

Калорійність основних сортів чаю:

• Трав’яний чай – 1
• Зелений чай – 1
• Чай улун – 140,9
• Червоний чай – 151,8
• Липовий чай – 0
• Імбирний чай – 10,8

Наведено середні значення без урахування добавок у вигляді цукру, меду, варення і т.д.

Радимо почитати:

склад і калорійність чаю пуер Читати

Сировина для чайних пакетиків

Існує міф, що в пакетиках використовується не чай, а відходи після фасування розсипного великолиста сировини. Це всього лише міф. Для виробництва пакетованого чаю також закуповується сировина на аукціонах в Індонезії або Шрі-Ланки, а також Індії та Китаї.