З давніх часів багато народів знають про корисні властивості імбиру. Ця рослина користується величезною популярністю в сфері медицини, косметології та кулінарії.

Імбир містить величезну кількість корисних макро- і мікроелементів, а також вітамінів. Його вирощують в Індії, Китаї, Бразилії, Австралії та Західному регіоні Африки.

Так що ж таке імбир – пряність або ліки, і які користь і шкода для здоров’я?

Корінь імбиру

Використання імбирного кореня нашими співвітчизниками має багатовікову історію. У наш час найчастіше його завозять з Китаю. Імбирний корінь можна виростити навіть на підвіконні, але потрібно дотримуватися всіх правил технології вирощування цієї рослини.

Хімічний склад

Через
того, що корінь імбиру зовнішніми даними нагадує роги оленя, в народі його
називають «рогатим коренем».

У природі існує кілька видів імбиру, але в
їжу і для лікувальних цілей використовується тільки два: чорний необроблений і
білий імбир. На прилавках магазинів найчастіше зустрічається саме останній
варіант.

Його продають у свіжому вигляді, маринованому або висушеному. Іноді його
можна побачити також в зацукровані вигляді або у формі порошку. Не меншу
популярність здобуло і імбирне масло.

Це
багаторічна рослина вражає своїм багатим і різноманітним хімічним
складом. У ньому є:

• амінокислоти,
• ефірні масла,
• залізо,
• гингерол,
• фосфор,
• алкалоїд капсаїцин,
• калій,
• куркумін,
• магній,
• харчові волокна,
• натрій,
• вітаміни груп А, С і
  В
• цинк,
• хром,
• селен,
• алюміній,
• кальцій.

До того
ж в імбирному корені повністю відсутній холестерин, що робить його корисним
для здоров’я навіть літніх людей.

Чим корисний імбир

Імбир: користь і шкода для здоров’я. Серед корисних властивостей імбиру необхідно відзначити:

• поліпшення травлення,
• позбавлення від
  психоемоційних проблем,
• боротьбу з метеоризмом,
• допомога в позбавленні від
  зайвої ваги,
• ефективність проти
  діареї,
• зниження холестерину,
• незамінність при
  токсикозі або виникненні нудоти,
• зниження дискомфорту,
  викликаного коліками і скупченням газів,
• поліпшення пам’яті,
• проносну дію,
• нормалізацію
  серцево-судинної системи,
• антигельминтное
  дію,
• допомога в позбавленні від
  прищів і висипу,
• нормалізацію
  артеріального тиску,
• поліпшення стану
  зубів і ясен,
• зміцнення серцевого
  м’яза,
• зменшення симптомів
  морської хвороби,
• нормалізацію
  кровообігу головного мозку,
• боротьбу з агресивним
  станом або страхами,
• підвищення тонусу
  організму,
• нормалізація роботи
  серця.

Корінь
імбиру також приймають при таких захворюваннях:

• імпотенція,
• варикозне розширення вен,
• простатит,
• атеросклероз,
• дерматит,
• запалення слизової оболонки шлунка,
• безпліддя,
• грип,
• ангіна,
• бронхіт,
• ГРВІ,
• бронхіальна астма,
• ревматизм,
• стоматит,
• радикуліт,
• головний біль,
• артроз,
• менструальні болі,
• цукровий діабет,
• м’язові болі,
• удари,
• суглобові болі,
• опіки,
• хронічні проблеми з нирками або печінкою.

Для схуднення

Імбир: користь і шкода для здоров’я. Поліпшення обміну речовин є невід’ємною властивістю кореня імбиру. Багато людей використовують цю пряність для нормалізації власної ваги, інші ж – відзначають слабку дію цього засобу для зменшення ваги. Визначити його дієвість можна лише на власному досвіді. Високу ефективність імбирного кореня в якості підвищує імунітет людини кошти не заперечує ніхто. Фахівці рекомендують для зниження ваги:

1. Пити імбирний чай по
   утрам, що забезпечить активізацію захисних функцій організму і дозволить поліпшити
   обмін речовин.
2. Не варто пити більше
   літра імбирного чаю в день, так як надмірне вживання може надати
   протилежний очікуваному результат.
3. Чай з імбиром можна
   вживати в будь-який час, але не в розвантажувальні дні, так як цим дією
   можна повністю вивести з ладу працездатність ШКТ і печінки.

Від застуди

Ефективним
засобом від застуди прийнято вважати імбир. Ефірна олія має потужний
антибактеріальну противірусною і жарознижуючим ефектом. Його використовують для
здійснення процедур інгаляції, для додавання в воду при прийомі ванни або
для посилення прогрівають і протизапальних дій, полегшення кашлю і
зменшення болю в горлі як компрес.

При
грипі та інших простудних захворюваннях імбир можна просто пожувати. Сік
імбирного кореня змішують з розтопленим цукром або рідким медом і приймають
при кашлі або ангіні. Якщо зробити мазь на основі імбирного порошку, то можна
забезпечити зігріваючий ефект, який можна порівняти з дією гірчичників.

Проти
грипу відмінно допоможе ванна з імбиром. Для цього додається ефірне масло
імбиру в воду при прийомі ванни. Спиртова настоянка з додаванням імбиру допоможе
зняти задушливий кашель.

шкода імбиру

Імбир: користь і шкода для здоров’я. Як і будь-який корисна рослина, імбир може мати деякі протипоказання. У великих кількостях імбир може спровокувати:

• поява печії,
• алергічні реакції,
• сухість і роздратування
  шкірних покривів,
• викликати проблеми зі
  сном,
• сонливість,
• проблеми з зором,
• діарею.

Ці
проблеми часто виникають при передозуванні імбиру. Не бажано вживати
цю пряність при серцевих захворюваннях і внутрішніх кровотечах. Так як
імбир стимулює вироблення жовчі, корінь імбиру може погіршити стан
хворого при жовчнокам’яній хворобі.

При наявності високої температури прийом імбиру потрібно
здійснювати тільки після консультації з лікарем. Наявність проблем зі шкірою,
схильності до алергічних проявів, гіпертонії або інсульті робить прийом
імбиру небажаним. Гострий і хронічний гепатит з цирозом печінки також
будуть служити протипоказанням до прийому кореня імбиру і препаратів на його
основі.

Користь
імбирного кореня для людей різного віку просто неоціненна. Його здатність
знімати запальні процеси, знеболює, зігрівати, тонізувати і
покращувати потовиділення дозволяє застосовувати цю рослину в косметології,
медицині та кулінарії.

При підвищеному тиску

Більшість
хворих на гіпертонію або захворюваннями серцево-судинної системи відзначають
позитивний вплив імбиру на організм. Завдяки прийому в їжу імбиру,
можна поліпшити кровообіг, активізувати функціонування важливих органів
організму, зняти спазми. Щоб відчути позитивну динаміку, варто регулярно
приймати його в їжу, але уникати передозування цим компонентом.

Імбир: користь і шкода для здоров’я жінок після 50 років

Найчастіше
кажучи про имбире для жінок, згадується його відмінна властивість, що допомагає
справлятися з безпліддям. Але багато хто забуває, що завдяки цій прянощі
знімаються болі при менструації.

Корінь застосовують для боротьби з
лейоміомою і при спайках в маткових трубах. Прийом імбиру в їжу дозволяє
поліпшити структуру волосся, посилити кровообіг у волосяних цибулинах.
Імбирний корінь є відмінним засобом для боротьби з лупою.

За рахунок
унікального складу цієї рослини, зменшуються хворобливі відчуття при
клімаксі.

Імбир: користь і шкода для здоров’я чоловіків після 50 років

Корінь імбиру допомагає при проблемах з потенцією, так як вважається досить сильним афродизіаком. До того ж на думку фахівців, вживаючи його, можна уникнути проблем з урологічними органами. Нормалізація процесів травлення теж дуже важлива для чоловіків 50-річного віку, тому прийом цих прянощів в їжу буде відмінним профілактичним засобом.

Відгуки лікарів

Імбир: користь і шкода для здоров’я. На основі імбиру дієтологами було розроблено безліч дієт. Цей коренеплід відмінно переносить термообробку, зберігаючи при цьому всі свої корисні властивості. В імбирному корені є всі необхідні для людського організму амінокислоти, тому більшість фахівців рекомендують його вживати в їжу.

Рецепти з імбиром

Імбир
часто вживають в їжу, а також використовують як лікувальний або
косметичний засіб. Багато користувачів поділилися своїми рецептами
вживання імбиру в їжу.

Чай з імбиром

Такий
напій найкраще приймати за півгодини до їди. У чайнику разом із зеленим або
звичайним чаєм заварюється пара ложок тертого імбиру. Наполягати чай потрібно не
менше 4 годин. Прекрасним варіантом буде додавання шипшини або лимона в
такий чай, так як цей склад допомагає не тільки скинути зайву вагу, але і
підвищити захисні сили організму.

Імбирний
чай не варто приймати тим людям, які страждають такими захворюваннями:

• схильність до
  кровотеч,
• гіпертонія,
• проблеми шлунково-кишкового тракту,
• алергія на імбир,
• коліт,
• гастрит,
• виразка.

Імбир з лимоном

Прекрасним
засобом для підвищення імунітету і для боротьби з простудними захворюваннями
є чай з імбиром. Щоб правильно заварити його, можна скористатися
таким рецептом:

1. Натирається імбирний
   корінь і 2 ст. л. Поміщається в термос.
2. Цілий лимон разом з
   шкіркою ріжеться і додається до імбиру.
3. Термос з вмістом
   заливають гарячою кип’яченою водою.
4. Настоятися цей склад
   повинен не менше 6 годин, після чого його можна використовувати в якості чаю з
   медом або цукром.

Зазвичай
такий чай п’ють по склянці за півгодини до їди.

Імбир з медом: користь і шкода для здоров’я

Щоб зберегти
на більш тривалий термін імбирний корінь, його з’єднують з медом. У такому
вигляді він може зберігати всі свої корисні властивості місяцями. Щоб приготувати
імбирний мед, корінь очищають від шкірки і натирають на самій дрібній з терок.

Отриману масу поміщають в банку і заливають її медом. Суміш варто гарненько перемішати і закрити кришкою, а зберігати її краще за все в темному місці при кімнатній температурі.

Вже через тиждень імбирний мед можна починати застосовувати як добавку до чаю або просто вживати його по чайній ложці перед їжею.

Цей метод є одним з найпростіших і дієвих заходів щодо зміцнення імунітету, який можна безпечно застосовувати, не побоюючись передозування.

Користь і шкода імбирного чаю

Імбир широко відомий як унікальна пряність, яку охоче додають в найрізноманітніші страви. Однак мало хто знає, що в имбире міститься велика кількість корисних елементів, тому з нього можна готувати цілющий чай, сприятливо діє на людський організм.

Які цінні речовини входять до складу імбирного чаю

Імбир віддає чаю безліч корисних речовин. Він містить в собі вітамін A, С, вітаміни групи В. З мікроелементів можна виділити:

• залізо;
• натрій;
• цинк;
• калій;
• фосфор.

Особливий пекучий смак імбиру обумовлений багатим вмістом ефірних масел, а також наявністю особливої ​​речовини – гингерола. Це з’єднання надає на організм ефект, схожий з дією аспірину: розріджується кров, знижується температура, знімаються болі і запалення.

Варто зазначити, що за змістом деяких мікроелементів і ефірних масел імбир багато в чому перевершує такі традиційні цілющі плоди, як цитрусові.

Користь і шкода напою

Завдяки високому вмісту важливих для людського здоров’я речовин, регулярне вживання імбирного чаю здатне попередити багато захворювань і боротися з уже наявними порушеннями.

Чим корисний імбирний чай

Імбирний чай надає комплексну багатокомпонентне вплив, яке може бути різним для жінок, чоловіків і дітей в силу особливостей їх організму.

Для жінок

При вживанні імбирного чаю виводяться шлаки і токсини, прискорюється метаболізм, а це значить, що він ефективний при схудненні. Крім цього, в имбире міститься багато антиоксидантів, які перешкоджають старінню організму, покращують структуру і зовнішній вигляд шкіри, волосся і нігтів.

За рахунок здатності розріджувати кров і розширювати судини, імбирний чай успішно застосовують при болісних менструаціях, оскільки він знімає біль і спазми. Також цей напій корисний на початку вагітності: він бореться з токсикозом, знімає запаморочення, справляється з набряком ніг.

Для чоловіків

Регулярний прийом імбирного чаю здатний поліпшити потенцію. Справа в тому, що імбир містить мікроелементи, які позитивно впливають на вироблення серотоніну, можуть підвищити лібідо і чутливість ерогенних зон. Розрідження крові і виведення токсинів також благотворно діє на еректильну функцію, а крім того, попереджають ризик розвитку простатиту.

 

Імбирний чай корисно пити спортсменам і чоловікам, які хочуть збільшити м’язову масу, оскільки речовини в його складі допомагають відновлюватися після важких фізичних навантажень.

Напій стане в нагоді і тим, хто зайнятий напруженою розумовою працею, так як імбир здатний активізувати і тонізувати діяльність мозку.

Чи можна дітям

Рекомендується давати дітям імбирний чай тільки після досягнення дворічного віку, оскільки в имбире міститься досить велика концентрація активних речовин, які можуть пошкодити слизові стравоходу, шлунка і кишечника.

Крім того, не всім дітям може сподобатися специфічний смак імбиру, тому його вміст у чаї варто зменшити або пом’якшити різними добавками. При наявності будь-яких питань або побоювань слід проконсультуватися з педіатром.

Загальні корисні властивості

Найчастіше імбирний чай рекомендують приймати для профілактики і лікування ГРВІ, оскільки він володіє антибактеріальними і протизапальними властивостями. Імбир здатний зміцнювати імунітет, полегшувати самопочуття, виводити мокроту з бронхів, що робить його незамінним засобом у боротьбі з простудними захворюваннями.

Вживання чаю з імбиром позитивно відбивається на стані шлунково-кишкового тракту. Речовини в його складі знижують нудоту, нормалізують травлення, стимулюють апетит і прискорюють обмін речовин.

Завдяки здатності виводити токсини, зайву рідину, і прискорювати обмін речовин імбирний напій радять при схудненні. Багато дієтологів рекомендують його як додаток до правильного режиму харчування і фізичних навантажень.

Мікроелементи, що входять до складу імбиру, здатні зміцнювати стінки судин і попереджати утворення тромбів, так що вживання імбирного чаю позитивно впливає на серцево-судинну систему.

Крім іншого, імбир має тонізуючу і підбадьорливе ефектом, тому прийом чаю з імбиром допомагає знизити розумову напруженість, знайти ясність свідомості, позбутися сонливості.

В даному відео матеріалі Дмитро Осипов поділиться новим рецептом заварювання цілющого чаю – чаю з імбиром.

Чим небезпечний чай з імбиром, протипоказання

Як і будь-який напій, імбирний чай має свої протипоказання. В першу чергу, його не варто вживати при індивідуальній непереносимості компонентів. Крім того:

1. Імбир має розігріваючої здатністю, тому не слід вживати напої з його вмістом при наявності високої температури.
2. Імбир протипоказаний при кровотечах, шкірних запаленнях, загостренні виразкових захворювань.
3. Слід відмовитися від вживання напою в останній триместр вагітності, оскільки його судинорозширювальні властивості можуть привести до небажаних і навіть небезпечних наслідків.

До вищесказаного варто додати, що імбирний чай не рекомендується пити на ніч, так як він володіє сильним бадьорить дією і може викликати безсоння.

Чи можна пити при гастриті

Це питання є досить спірним, оскільки імбир протипоказаний при деяких захворювань шлунково-кишкового тракту, проте в той же час його рекомендують вживати при порушенні правильного травлення. Справа в тому, що імбир має полярними властивостями, крім того, існують різні форми гастриту.

Перш за все, потрібно стежити за концентрацією імбиру. Велика кількість цих прянощів здатне загострити захворювання шлунково-кишкового тракту, а нормальна дозування, навпаки, подіє як стабілізатор травлення.

Крім того, загострена форма гастриту, що супроводжується підвищеною кислотністю, є протипоказанням до прийому імбиру, оскільки він запалює слизову шлунка і викликає прогресування гастриту.

При гастриті зі зниженою кислотністю імбир поліпшить травлення, його компоненти допоможуть засвоїти їжу, полегшать біль, знімуть симптоми печії і нудоти.

Чай з імбиром підвищує або знижує тиск

Вище було відзначено, що речовини, що входять до складу імбиру, діють як аспірин і здатні розріджувати кров. В цілому, вживання імбирного чаю нормалізує артеріальний тиск, однак при одночасному прийомі лікарських препаратів він може діяти непередбачувано.

Ефективність медикаментів може бути посилена, а це, в свою чергу, може призвести до гіпертонічного або гіпотонічного кризу.

При наявності проблем з тиском про прийом імбирного чаю варто проконсультуватися з лікарем.

Як використовувати імбир в чай

Особливо строгих правил щодо заварювання чаю з імбиром немає, проте існують деякі рекомендації:

• для досягнення кращого ефекту слід брати не сухий мелений порошок, а свіжий корінь імбиру, так як саме в ньому міститься найбільша кількість корисних речовин;
• імбирний корінь необов’язково чистити, його можна просто гарненько вимити;
• не варто використовувати занадто багато імбиру, цілком достатньо 3-5 г на чашку, втім, його кількість можна регулювати на свій смак;
• імбир зазвичай дрібно ріжуть, а не труть, так як він володіє волокнистої структурою, і його частинки будуть плавати по всьому напою;
• для зручності з імбиру можна вичавити сік, який не менше корисний, ніж сам корінь;
• мелений імбир відрізняється меншою користю, крім того, його гострота також відрізняється в гірший бік.

Таким чином, краще використовувати свіжий корінь імбиру або вичавлений з нього сік.

Як заварювати і пити чай з імбиром для імунітету

Найпростіше нарізати імбир дрібними шматочками, залити окропом і витримати півгодини, після чого настій можна пити. Крім такого найпростішого способу, існує безліч різних рецептів імбирного чаю, які відрізняються інгредієнтами і способом приготування.

рецепти

Для зміцнення імунітету можна додавати імбир до звичайного чаю. Для цього в чайник для заварювання з вашим улюбленим чаєм кладуть дрібно нарізаний корінь з розрахунку 1 ч. Л. на 250 мл. Такий чай можна пити 2-3 рази на день, за смаком його можна доповнити лимоном і медом.

Щоб отримати більший ефект, можна приготувати особливу суміш з імбиру і лимонів. Для неї знадобиться:

• кілька лимонів;
• 400 г кореня імбиру;
• 250 г меду.

Імбир і лимони миють, після чого пропускають разом з шкіркою через м’ясорубку, кладуть в банку і заливають медом. Закриту банку ставлять в темне місце на добу, потім відправляють в холодильник на 6 днів. Готову суміш в кількості 1-2 чайних ложечок додають до звичайного чаю.

Також ви можете приготувати цілющу настоянку. Потрібно взяти:

• 400 г імбирного кореня;
• 500 мл горілки (або 40-градусного спирту).

Імбир подрібнюють і заливають горілкою, після чого прибирають в темне прохолодне місце на тиждень, час від часу струшуючи ємність. Готову настоянку проціджують і вживають 2 рази на день по 1 чайній ложці перед їжею.

Особливості вживання, добова норма

Пити чай з імбиром слід по 200-250 мл 2-3 рази на день. При наявності нездужань або застуди, дозування можна трохи збільшити, але вона не повинна перевищувати 2 літрів в день.

Якщо мова йде про густий імбирної суміші, то її вживання становить максимум 1 столова ложка на добу (для дітей – 1 чайна ложка). Приймати суміш слід протягом місяця, потім робити перерву на місяць і знову продовжувати курс.

Допустима норма сухого імбиру становить всього 4 г на добу. При перевищенні вищесказаних дозувань можна зіткнутися з такими неприємними наслідками, як діарея, печія або роздратування порожнини рота.

Відгуки про напій

За традицією приведемо декілька відгуків в ознайомлювальних цілях. Всі відгуки залишені відвідувачами нашого сайту, через форму коментарів. Якщо ви з чимось не згодні і хочете висловити свою думку, то будь ласка, скористайтеся формою коментарів, розташованої відразу під цією статтею.

Відгук від Надії: Імбирний чай користується особливим попитом у нашій родині, так як він не тільки зміцнює імунітет, але і дозволяє значно поліпшити апетит.

Особливо такий чай мені допомагає під час простуди і авітамінозу, коли організм ослаблений.
Чай з імбиром тонізує просто відмінно, однієї чашки з ранку вистачає, щоб прокинутися остаточно.

Працездатність значно підвищується після випитого імбирного чаю. 

Відгук від Olga: З настанням холодів, я із задоволенням п’ю чай з додаванням кореня імбиру. Імбир без праці можна знайти в будь-якому супермаркеті.

Протипоказань кілька – особиста непереносимість і захворювання кишково-шлункового тракту (гастрит, виразка). Готувала я це засіб наступним чином.

Заварювала зелений чай, потім в чашку клала кілька невеликих і тоненько нарізаних шматочків кореня і скибочку лимона. Аромат у напою дуже приємний. Пила я його двічі в день цілий місяць.

Чай з імбиром – приємний, смачний і корисний напій. Імбир має комплексним впливом на організм, здатний допомогти при профілактиці і лікуванні багатьох захворювань. Проте, існують деякі протипоказання до прийому такого чаю, оскільки він може нанести шкоду.

Овочі Корінь імбиру свіжий – відгук

Доброго времени суток, читачі! Зима підкрадається непомітно, а значить, наш організм стає більш вразливим. Я, наприклад, з приходом перших холодів моментально підхоплюю грип. Думаю, нас таких багато. Тому в сьогоднішньому відкликання мова піде про імбир.

************************************************** ************************************************** **********************

Що за диво таке цей імбир?

Найдавніша пряність, один з найважливіших елементів індійської і азіатської кухонь.

На санскриті «імбир», або «вішвабхесадж», означає «універсальні ліки»

Основні компоненти кореня імбиру:

магній, фосфор, натрій, кремній, калій, марганець, кальцій, германій, хром, залізо, алюміній нікотинова кислота, каприлова кислота, олеїнова кислота, лінолева кислота, вітамін С, аспаргін, холін, жири.

амінокислоти: лейзін, метіонін, треонін, фениланин, валін і триптофан.

цукор, крохмаль, цінгіберен, гингерол, цинеол, борнеол, фелландрен, камфен, цитраль, ліналоол і бісаболен, гингерол.

Чим корисний імбир? Корисні властивості імбиру:

• Допомагає позбутися від слабкості, нудоти і запаморочення
• Застосовують для профілактики захворювань порожнини рота
• Здатний впоратися з фурункулами, витягнувши гній
• Має протизапальну дію
• Ходить думка, що імбир досить ефективний при профілактиці онкологічних захворювань
• Сприяє підвищенню сексуального потягу, тобто може застосовуватися як афродизіак
• Знижує рівень холестерину в крові
• Використовується при лікуванні шкірних захворювань
• Імбир – найлютіший ворог паразитів (наприклад, глистів)
• Усуває нетравлення, нормалізує шлункову секрецію
• зміцнює імунітет
• Широко застосовується в кулінарних рецептах

Список корисних властивостей імбиру, як ми бачимо, досить великий. Однак є і протипоказання.

Розглянемо випадки, коли імбир може завдати шкоди. Імбир протипоказання:

• Не можна вживати тим, хто страждає від виразкової хвороби шлунка, а також від гастриту.
• При захворюваннях печінки, таких як, цироз, гепатит або наявності каменів в жовчовивідних шляхах, імбир протипоказаний.
• Відомо, що імбир може збільшити кровотеча
• Не рекомендується вживати імбир в другій половині вагітності
• Не бажано вживати людям, що страждають підвищеним артеріальним тиском або при хворобах серця.

Будь ласка, уважно прочитайте протипоказання! Не ставтеся до свого здоров’я халатно.

************************************************** ************************************************** **********************

Я про імбир дізналася відносно недавно – приблизно півроку назад. І з цього часу імбир займає почесне місце на поличці в моєму холодильнику.

Імбир я вживаю в наступних цілях:

• Для зміцнення імунітету
• Для лікування горла

На жаль, горло – моє слабке місце. Ледь що, так відразу ж запалюються мигдалини. Саме тому в перші дні захворювання я особливо активно п’ю чай з імбиром.

Зараз поділюся з вами найпростішим і ледачим рецептом з приготування чаю. Адже коли хворієш – робити нічого не хочеться.

• Мою імбир. Поділяю на кілька частин.
• 
• За допомогою Овочечистка знімаю шкірку.
• 
• Ріжу імбир ножем на маленькі кружечки, потім їх розрізаю навпіл.
• 
• Додаю від 3 до 6 часточок імбиру в стакан.
• Додаю ложку домашнього меду.
• Додаю часточку лимона.
• Кладу пакетик чаю. Зазвичай черного.І пару ложок цукру. Мені так більше подобається)))
• Хвилин 10-15 чекаю, коли чай завариться і потім п’ю маленькими ковтками.

 

Якщо чесно, то мені дуже складно описати смак отриманого чаю. Він одночасно кислий, гіркий.

Але який аромат у нього! Чесно, потрібно пробувати самим)

Невеликий секретик: коли я хворію, то допивши чай протягом 15-20 хвилин я розсмоктується шматочок імбиру, який клала в стакан. Горло прям приємно обпікає. Після стає набагато легше горлу. Цю процедуру я повторюю стільки раз, скільки і п’ю такий імбирний чай.

До речі, мало не забула! Імбир я купую в звичайному Магніт, який знаходиться біля будинку. Ціна за кілограм імбиру близько 200 гривень, один корінець обійдеться гривень в 10-20. Погодьтеся, непогано, так !?

І ще, імбир очищений зберігається в холодильнику максимум днів 5 . Тому, поріжте відразу на дольки імбир, складіть в пакет і приберіть в морозилку. Так вам вистачить чудесного корінця надовго))

Пи. Си. Дуже часто чую інформацію про те, що корінь імбиру – відмінний помічник в боротьбі із зайвими кілограмами. Однак, заварювати імбир слід зовсім за іншою схемою. Найближчим часом збираюся спробувати один з рецептів для схуднення. Після неодмінно відпишу.

Якщо хтось скинув зайві кілограми з допомогу імбирного чаю, будь ласка, напишіть мені в личку або в х.

Всього доброго! НЕ вболівайте!

Імбир: корисні властивості та протипоказання, як вживати, рецепти, відгуки

Підтримка оптимальних для людини параметрів здоров’я – важливе завдання, з якою допомагає впоратися імбир, чиї корисні властивості відомі, добре вивчені і активно застосовуються не тільки в народній, але і звичайної медицині. Рослина в свіжому або сушеному вигляді містить велику кількість речовин, що роблять на організм комплексний вплив.

Його застосовують для зміцнення імунітету, зняття напруги і втоми, боротьби з вірусами та інфекціями, регулювання показників тиску (при гіпотонії і гіпертонії).

Приємний смак і аромат зробили імбир корисної кулінарної добавкою до різних страв і напоїв, які входять до лікувальних, профілактичні та повсякденні меню і програму здорового харчування.

Що таке імбир і як він виглядає?

Розглянемо, що таке імбир, де росте, як виглядає імбир. Для Європи ця рослина не є відкриттям XXI століття, про його корисні властивості згадується ще в середньовічних трактатах.

Імбирний корінь називали чудодійним, про протипоказання до застосування не знали і платили за нього чималі гроші. Хоча на вигляд це трав’яниста рослина, високоросла, з продовгуватими листочками і колосоподібними суцвіттями жовтуватого або яскраво-рожевого кольору, на вигляд нічим не примітне.

Ні квітки, ні імбирні насіння не має корисних властивостей. Поживну і цілющу цінність представляє підземна частина рослини імбир – корінь, точніше, видозмінився втечу, який придбав вид вузлуватого, гіллястого бульби.

Взаємодія імбирного кореня з лікарськими препаратами

Позитивний вплив імбиру на організм людини є фактором, який пришвидшує процес одужання.

Важливо пам’ятати, що деякі хвороби вимагають використання в терапевтичних цілях особливих препаратів – антибіотиків або психотропних речовин, тому необхідно враховувати те, як взаємодіють між собою ці компоненти. В ході медичних досліджень виявлено такі особливості:

• підвищується ефективність лікарських препаратів з антидіабетичною дією;
• знижується ефективність засобів – блокаторів бета-блокатори;
• не рекомендується використовувати спільно з ліками проти аритмії;
• в процесі взаємодії з деякими м’язовими релаксантами може виникнути аритмія (тому потрібно консультуватися з лікарем перед початком прийому).

Надає протидія нітратів і препаратів з ефектом блокування кальцієвих каналів. При призначенні психотропних медикаментів і антибіотиків необхідно проконсультуватися з лікарем.

склад

Які складові роблять його настільки популярним і затребуваним? Імбир це справжнє джерело корисних речовин, зосереджених в кореневище:

• ефірної олії – до 3% в сухих бульбах;
• органічних сполук (клас терпенів) – до 70%;
• незамінних амінокислот;
• вітамінів B1, B2, C і інших;
• гингерола – речовини, що володіє антисептичною дією і забезпечує пекучий смак бульби.

У складі бульби нарахували близько 400 з’єднань, що володіють корисними властивостями для людей, які не мають протипоказань. Імбир за складом, корисним властивостям і протипоказань схожий з часником, але він не володіє різким запахом, а має приємний аромат і терпкий гоструватий смак.

Користь і властивості імбиру, застосування і протипоказання

Імбир є унікальним рослиною, його кореневище застосовується для позбавлення від всіляких захворювань, також його використовують в якості пікантної прянощі в кулінарії.

Його насичений, незвичайний аромат, гострий смак, а також велика концентрація ефірних масел, вітамінних речовин в складі – ось основні родзинки даної рослини, завдяки яким воно є популярним серед багатьох споживачів.

Давайте ознайомимося з тим, які властивості у імбиру, які є показання та протипоказання для його застосування, а також дізнаємося про особливості зберігання такого корисного продукту.

імбир

калорійність

Енергетична цінність цього продукту становить близько 80 кілокалорій на 100 г кореневища імбиру. Калорійність варіює залежно від способу його приготування, що можна простежити в таблиці.

вид імбиру	Калорійність, Ккал	Наявність жирів, г	Наявність білків, г	Наявність вуглеводів, г
свіжий імбир	80	0,8	1,8	15,7
сухий	347	6,0	9,1	70,8
маринований	51	0,3	0,2	12,5

Якої шкоди від імбиру

Корисні властивості кореня імбиру допомагають в лікуванні, але необхідно пам’ятати, що він може бути для деяких людей шкідливий і навіть небезпечний.

В процесі спалювання жирів він активно подразнює слизові, сприяє прискоренню жовчогінних процесів, тому не можна використовувати рослину при наявність жовчнокам’яної хвороби.

Імбирні речовини сприяють підвищенню температури, тому при спеці або лихоманці цей продукт зробить негативний вплив на стан здоров’я. Побічний ефект виражений також в розрідженні крові в поєднанні з частими кровотечами. Також вважається, що імбир сприяє прискоренню зростання пухлин.

Чим корисний для здоров’я?

Звичайно, цінується не тільки смак імбиру, але і корисні властивості цього бульби. Зупинимося на найбільш популярних з них.

Для схуднення

На жаль, продуктів, що винищують зайву вагу, в природі не існує. Є низькокалорійні, є такі, що посилюють перистальтику і термогенез (це те, чим корисний імбир, зокрема), а таких, щоб з’їв – і розчинив все жирові відкладення, – не існує.

Процес схуднення – це довга й кропітка праця над власним тілом, і деякі продукти, якщо немає протипоказань, здатні в цьому допомогти. Яка ж від рослини імбир користь для схуднення? Чи немає протипоказань до дієти?

Крім стимуляції термогенеза (вироблення тепла організмом) він допоможе:

• зменшити метеоризм;
• підвищити активність травних ферментів;
• поліпшити травлення і метаболізм в цілому.

Корисні властивості імбиру покращують і жировий обмін, але кращий засіб позбавлення від жирів – це скорочення їх прийому всередину + рухова активність. А на тлі фізичної активності можна підкріпитися і корисними напоями, якщо немає протипоказань.

Імбир корисні властивості для жінок: як вживати, рецепти

Корисні властивості імбиру для жінок відомі людям вже понад тисячоліття. Вперше рослина використовувалося в лікувальних цілях жителями Китаю і Індії в стародавні часи. При вживанні кореня, його багатогранний склад дозволяє наситити організм всіма корисними речовинами і вітамінами. Особливо продукт незамінний при грипі та простудних захворюваннях.

Користь імбиру для жінок

Коренеплід складається з корисних речовин, мікроелементів, вітамінів. Імбир застосовується в профілактичних і лікувальних цілях при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Ось основні корисні властивості рослини для жіночого здоров’я:

• виведення токсинів, шлаків;
• зняття болів при менструації;
• підвищення лібідо;
• спалює зайві кілограми;
• прибирає нудоту при вагітності;
• покращує кровообіг;
• зменшення набряклості;
• боротьба з безпліддям;
• заспокоєння нервової системи;
• усунення висипань на обличчі.

Хороший ефект досягається при використанні як свіжого імбиру, так і сухого у вигляді порошку. Для пом’якшення смаку кореня, його можна змішувати з лимоном, медом. Продукт підходить дівчатам і жінкам, старшим 45-50 років.

Корисні властивості імбиру при безплідді

Імбир благотворно впливає на жіночий організм, тому він часто використовується при безплідді.

Рослина нормалізує концентрацію гормонів в крові, відновлює менструацію, покращує процес дозрівання яйцеклітин.

За результатами досліджень доведено, що натуральні ліки стабілізує дітородну функцію і гормональний фон жінки. Ще в 19 столітті імбир вживали ті, хто мріяв про материнство.

при клімаксі

Імбир позитивно впливає на жіноче здоров’я, особливо в старшому віці. При клімаксі препарат має швидкодіючий, натуральне заспокійливий засіб. Корінь рослини корисний в гінекології, усуває головний біль і нормалізує гормональний фон, який постійно змінюється після досягнення 45 років.

при схудненні

Імбир дуже корисний при надмірній вазі. До складу кореня входить речовина гингерол, що допомагає спалювати жир. Рослина застосовується при схудненні через таких його властивостей:

• підвищення дії антиоксидантів;
• прискорення метаболізму;
• участь в розщепленні складних жирів;
• протизапальний ефект;
• зняття легких больових відчуттів;
• поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту.

Дієтологи радять пити чай з імбиром до 2 л на добу, додаючи в нього мед, лимон, корицю, трави. Напій приймається по 200 мл до їди для зниження апетиту. У старшому віці з метою схуднення використовується корінь разом із зеленим чаєм для посилення антиоксидантної дії.

Імбир для схуднення: як правильно пити імбир, щоб швидко схуднути

Химерний за формою, що володіє незабутнім ароматом імбир здатний замінити цілу аптеку: він знімає головний біль, допомагає пережити отруєння і навіть посилює зів’яле потяг до протилежної статі. Не дивно, що в числі безлічі талантів екзотичного корінця з’ясувався ще один, раптово затьмарив всі інші.

Рецепт імбирного чаю для схуднення – одне з найпопулярніших народний коштів. Отже, як пити імбир, щоб схуднути?

Якщо вам подобається яскравий смак і аромат кореня тропічної рослини, імбирний напій для схуднення стане особливо приємним доповненням до щоденного здорового меню.

Імбир для схуднення – давній винахід

Імбир – трав’яниста рослина, близький родич не тільки прекрасної орхідеї, але і інший добре відомої стежить за фігурою прянощі, куркуми. Як і у випадку з куркумою, промисловий інтерес представляє собою тільки велике соковите кореневище рослини, в якому і зосереджені всі корисні властивості імбиру.

З приводу походження латинської назви імбиру, Zingabera, дослідники сперечаються: згідно з однією точкою зору, воно походить від слова на санскриті, що означає «рогатий корінь», по іншому думку, стародавні індійські мудреці використовували для позначення імбиру вираз «універсальні ліки». Схоже, що другий варіант, якщо і не підтверджений лінгвістично, то вірний по суті: ароматні пекучі корінці здавна використовуються в народній медицині та кулінарії всіх континентів.

Українським імбир, що називався просто «білим коренем», відомий з часів Київської Русі. Його порошком заправляли суботні і покращували випічку, а настоєм лікували застуду, шлункові кольки і навіть похмілля.

 

Говорячи про користь імбиру для схуднення, складно назвати нездужання, при якому він буде марний. Унікальними компонентами імбиру є особливі терпени, ефірні сполуки цінгіберен і борнеол. Вони не тільки надають імбиру його незабутній запах, але і є носіями знезаражувальних і розігрівають якостей кореня.

Як правильно пити імбир щоб швидко схуднути? Вибираємо правильний продукт

Имбирная дієта, в ході якої здоровий раціон доповнюють імбирним напоєм – відомий засіб для схуднення і Детокс. Рецепти імбирного чаю наказують готувати його з сирого свіжого кореня.

В останні роки цей екзотичний продукт встиг стати звичним мешканцем овочевих полиць практично в будь-якому супермаркеті, придбати його неважко. Однак важливо дотримуватися кількох простих правил вибору.

Найціннішим з точки зору складу і активних речовин є молодий корінь імбиру, крім того, такий імбир простіше чистити, його шкурка не встигла задубіти. Візуально молодий імбир відрізняється приємним бежево-золотистим кольором, на дотик він гладкий, без вузликів. На зламі волокна кореня світлі, від білого до вершкового відтінку.

Старий корінь імбиру можна дізнатися по сухій, зморшкуватою шкірці, нерідко з узелкамі- «очками» і пазеленню. Очищений корінь має жовтий колір, відрізняється грубими жорсткими волокнами. Нарізати і натирати на тертці старий імбир відчутно трудомісткий.

Свіжий імбир добре лежить, зберігаючи свої чудові якості як мінімум місяць. Сушений подрібнений імбир також досить корисний, а ось в маринованому імбирі, добре знайомому любителям суші-барів, багато аромату, але, на жаль, мінімум користі.

Імбир для схуднення: чотири головних таланту

Імбир стимулює термогенез

Основний виражений ефект імбиру для схуднення обумовлений здатністю кореня посилювати термогенез – вироблення тепла, супутню всім процесам, що відбуваються в організмі.

Від термогенеза, власне, і залежить їх успіх, і саме на нього витрачається надходить з їжею і запасені в «депо» енергія. Термогенез супроводжує перетравлення їжі, мітоз (клітинний розподіл), кровообіг.

У людей із зайвою вагою термогенез за визначенням уповільнений, тому їх метаболізм залишає бажати кращого, і, їжа, грубо кажучи, замість того, щоб перетворюватися в тепло, осідає у вигляді жиру.

Імбир містить унікальні біоактивні хімічні сполуки шогаол і гингерол, подібні за дією з капсаїцином, компонентом пекучого червоного перцю.

Ці алкалоїди славляться своєю здатністю допомагати схудненню завдяки стимуляції термогенеза, при цьому гингерол (походить від англійського імені імбиру, ginger) міститься в сирому свіжому корені імбиру, а шогаол (названий так за японським найменуванню імбиру, shoga) утворюється при сушінні і термічній обробці кореня.

Імбир допомагає у травленні

Римська знати цінувала імбир за його діжестівние властивості і охоче використовувала як засіб для поліпшення стану після переїдання. З античних часів таланти імбиру не змінилися – він полегшує травлення і, як свідчать наукові дані, прискорює всмоктування поживних речовин стінками кишечника.

• Крім того, виражені антисептичні властивості імбиру зменшують ризик кишкової інфекції, а імбирний напій допомагає боротися з нападами нудоти і нерідко рекомендується докторами як засіб, що полегшує стан при синдромі подразненого кишечника.
• Здатність кореня нейтралізувати накопичені в травній системі гази також збільшує цінність імбиру для схуднення, допомагаючи досягти відчуття «плоского живота».
• Імбир регулює рівень кортизолу і інсуліну

Стероїдний катаболический гормон кортизол – невід’ємна частина нормального гормонального фону здорової людини. Кортизол відіграє важливу роль в оптимізації витрат енергії тілом: він диригує розщепленням білків, жирів і глікогену, сприяючи подальшому транспорту отриманих продуктів в кровотік.

Однак в умовах стресу або голоду (поєднання цих двох чинників має ще більш нищівний ефект), кортизол стає найлютішим ворогом того, хто стежить за фігурою.

Кортизол невипадково називають гормоном стресу – його рівень підскакує разом з ростом занепокоєння, а при підвищеному кортизоле розщеплення жирів не просто зупиняється: засмучений організм починає перетворювати в запаси буквально все, що в нього потрапляє.

Характерно, що кортизол «любить» кінцівки – при високому рівні вироблення він стимулює ліполіз, але тільки в руках і ногах. Тому для тих, хто страждає від свавілля кортизолу, характерно повне тулуб і обличчя при досить тендітних кінцівках (в тому числі тому імбир здобув популярність як славного борця за схуднення живота).

Якщо ви використовуєте імбир для схуднення, здатність корінця пригнічувати посилене вироблення кортизолу стане гарною підмогою.

Важливо, що імбир також впливає і на гормон-антагоніст кортизолу – інсулін і допомагає вирівняти рівень глюкози в крові. Це запобігає спалаху голоду і накопичення «поганого холестерину».

Імбир служить джерелом енергії

Вчені довели – вживання імбиру стимулює мозковий кровообіг, що на ділі означає бадьорість духу і швидкість думки. За якістю просветляющего впливу доктора з медичного центру Меріленда порівняли імбир з кавою. Відповідно до їхніх рекомендацій, оптимальна денна доза імбиру – близько 4 гр; вагітним жінкам слід вживати не більше 1 гр сирого імбиру на добу.

Крім того, імбир славиться своєю властивістю послаблювати м’язовий біль (що актуально, якщо для схуднення ви використовуєте не тільки дієту, але і спортивні навантаження), а ще, завдяки здатності підсилювати кровообіг і вирівнювати рівень глюкози в крові, успішно бореться з синдромом занепаду сил ( який особливо актуальний для офісних співробітників на сидячій роботі). Також імбир «вміє» знімати закладеність носа і спазми дихальних каналів, що також позитивно позначається на надходженні кисню до клітин і, відповідно, додатково «оживляє» їх, надаючи вам нові сили.

Як пити імбир, щоб схуднути влітку? освіжаючий рецепт

Літній чай з імбиром для схуднення хороший як в свежезаваренним (якщо ви проводите літо в кондиційованих офісі), так і в охолодженому вигляді (якщо ви любите прохолодні освіжаючі напої).

Білий або зелений чай в його складі також відноситься до числа популярних домашніх засобів, які допомагають схудненню: він містить прискорює ліпідний обмін теїн (кофеїн чаю) і антиоксиданти-катехіни, які гальмують старять окислювальні процеси в клітинах тіла.

Для приготування 1 літра річного імбирного напою вам буде потрібно білий або зелений чай (3-4 чайних ложки), 4 см кореня свіжого імбиру (пошкребти як морквину або молода картопля і нарізати тонкими скибочками), ½ лимона (цедру зчистити і додати до натертого імбиру) , за смаком – м’ята і лемонграсс.

Імбир і цедру залити 500 мл води, варити на повільному вогні 15-20 хвилин, додати нарізаний лимон, лемонграсс і м’яту, настояти 10 хвилин, процідити, віджати ложкою. В окремому посуді заварити чай (вказану кількість залити також 500 мл води, заварювати не більше 3 хвилин (інакше чай буде гірчити), також процідити і з’єднати з имбирно-лимонним настоєм.

Як пити імбир для схуднення, в яких обсягах? Невеликими порціями протягом дня, між прийомами їжі, але не відразу після їжі і не на голодний шлунок. Оптимальна порція – 30 мл за один раз (або кілька ковтків, якщо ви п’єте з пляшки, термокружки, тумблера) – так ви поспособствуете оптимальному засвоєнню рідини і уникнете посиленою діуретичної навантаження.

Як пити імбир, щоб схуднути взимку? зігріваючий рецепт

Коли на вулиці холодно і всюди снують підступні віруси, імбирний напій для схуднення з медом поліпшить імунітет, забезпечить антибактеріальний ефект і пом’якшить роздратоване холодним повітрям горло.

Мед містить 80% цукрів, основна частина яких представлена ​​глюкозою, тому цей натуральний продукт досить калорійний. Однак, зрозуміло, це не применшує його достоїнств: в складі меду вітамін В6, цинк, залізо, кальцій, магній, фосфор, амінокислоти.

Помірно додавши мед до імбиру, ви отримаєте ароматний, смачний і ефективний для схуднення коктейль.

Щоб приготувати зимовий імбирний напій для схуднення, натріть на дрібній тертці шматочок кореня імбиру завдовжки 4 см, залийте 1 літром гарячої води, додайте 2 чайні ложки кориці і настоюйте в термосі не менше години.

Після чого процідіть, додайте 4 ч л лимонного соку і ¼ ложку червоного гострого перцю.

Мед з розрахунку ½ ложки на 200 мл корисніше розмішувати в напої безпосередньо перед вживанням і коли настій охолонув до 60 С – лікарі вважають, що контакт меду з гарячою водою змінює його склад в гіршу сторону.

Протягом дня пийте не більше двох літрів імбирного напою для схуднення. Бажано не вживати імбирний чай щодня довше двох тижнів, хоча його ефект, швидше за все, вам сподобається: настій з імбиром не тільки бадьорить, освіжає (або, в залежності від складу і температури, навпаки, зігріває) а й допомагає контролювати апетит. Через енергетичних властивостей імбиру уникайте пити його настій або відвар незадовго до часу сну.

Імбир для схуднення: кому варто утриматися

Користь імбиру для здоров’я і стрункості не підлягає сумніву, а його здатність ставати як екзотичної приправою до їжі, так і з успіхом брати участь в рецептурі підтримують дієту для схуднення напоїв роблять ароматний корінь популярним і доступним продуктом. Однак, на жаль, імбир не може вважатися універсальним засобом: його дія і склад припускають ряд обмежень. Не використовуйте імбир для схуднення, якщо ви:

• вагітні або вигодовуєте малюка грудьми;
• страждаєте від жовчнокам’яної хвороби;
• скаржитеся на нестабільність артеріального тиску (це типово, наприклад, при гіпертонії, вегето-судинної дистонії);
• маєте в анамнезі запальні захворювання шлунково-кишкового тракту, особливо пов’язані з надмірною виробленням шлункового соку і порушеннями його кислотності;
• нерідко стикаєтеся з проявами харчової алергії;
• не з чуток знаєте, що таке набряки.

Будь-які, в тому числі повністю натуральні засоби, які планується використовувати в якості активних помічників для схуднення, вимагають схвалення вашого лікуючого лікаря, і імбир – не виняток.

Як пити імбир для схуднення: разом з кавою!

Зелена кава для схуднення з імбиром за останні кілька місяців став, безперечно, найпопулярнішим з продуктів, про допомогу яких в позбавленні від зайвих кіло ходять легенди.

Можна довго сперечатися про те, закономірний або переоцінений ефект напою з мелених бобів сирого необжаренного кави з додаванням імбиру, а можна скористатися засобом, дія якого відчутно буквально з перших секунд застосування.

Рецепт антицелюлітного скрабу з зеленою кавою, імбиром і червоним перцем

Для приготування суміші візьміть мелений зелену каву (можна випитий), порошок імбиру і порошок червоного гострого перцю в пропорції 100 гр кави – 30 гр імбиру – 20 гр перцю, ретельно перемішайте. Наносите скраб щовечора на проблемні зони і ретельно масажуйте. Чи не застосовуйте засіб, якщо у вас чутлива шкіра, ранки, алергія на будь-який з компонентів.

У тому випадку, якщо ви добре переносите складу скрабу, частинки зеленої кави допоможуть не тільки механічно впливати на «апельсинову кірку», а й підтягнутий шкіру, додадуть їй більш доглянутий зовнішній вигляд за рахунок вмісту кофеїну і жиророзчинних речовин, а шогаол імбиру і капсаїцин червоного перцю значно посилять циркуляцію крові і створять сприятливі умови для розгладження целюлітних нерівностей.