Властивості конопляної борошна були відомі задовго до нашої ери і відігравали важливу роль для цілителів Китаю і Індії.

Пізніше ця мука стала популярною і в країнах Європи, проте з плином часу її витіснили з ужитку інші злакові культури.

Лише не так давно інтерес до цього продукту знову зріс, але спірне ставлення до рослини, з насіння яких його виробляють, змушують задуматися, в чому користь і шкоду конопляної борошна.

Склад і калорійність конопляної борошна

Завдяки своєму хімічному складу конопляна борошно володіє різноманітними корисними властивостями. Так, вона містить пектини і грубі харчові волокна – клітковину, які позитивно впливають на загальний стан людини і виводять шлаки та інші шкідливі речовини. У ній також присутні різні корисні мікро- і макроелементи, необхідні для нормального розвитку організму: магній, калій, фосфор, цинк, сірка, хлор.

Конопляна борошно служить багатим джерелом вітамінів групи B, Е, РР, D і К. У ній також присутні каротиноїди, які є прототипом вітаміну А.

Крім цього, в насінні конопель присутні два десятка амінокислот, половина яких не синтезується в людському тілі і може бути отримана тільки з їжею.

У продукті є і жирні кислоти Омега-3 і Омега-6 в правильній пропорції (1: 3). Їх користь полягає в вираженому благотворну дію практично на всі сфери життєдіяльності організму, включаючи нервову, травну, серцево-судинну, ендокринну та репродуктивну системи.

При цьому борошно відрізняється низьким вмістом жиру. 100 г цієї речовини мають наступній енергетичною цінністю:

калорійність	290 ккал
білки	30,0 г
жири	7,9 г
вуглеводи	24,7 г

Добова норма споживання – 2 – 3 ст. л. (Близько 30 г).

Важливо! Борошно з конопель, на відміну від листя і суцвіття цієї рослини, не володіє психотропними властивостями.

Корисні властивості конопляної борошна

Користь конопляної борошна була помічена людьми ще з давніх-давен, а тому цей продукт донині є важливою складовою страв в кухнях багатьох народів світу. Конопляна борошно надає комплексний оздоровчий ефект на людину. Зокрема, вона:

1. Позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт, допомагає впоратися з запорами і нормалізує баланс мікрофлори кишечника. За рахунок високого вмісту клітковини відбувається очищення організму від шкідливих токсинів і прискорюється обмін речовин.
2. Перешкоджає розвитку цукрового діабету II типу, так як регулює рівень цукру в крові і пригнічує надмірну вироблення інсуліну.
3. Сприяє зниженню ваги і попереджає розвиток ожиріння. Клітковина заглушає почуття голоду, через що людина довгий час відчуває ситість і перестає мати потребу в додаткових перекуси, а вітаміни групи B активізують процеси метаболізму. В результаті відбувається спалювання жирових клітин, що робить конопляну борошно дієвим засобом для схуднення.
4. Пригнічує розвиток захворювань печінки і жовчовивідних шляхів, оскільки магній, який у великій кількості знаходиться в борошні з конопляного насіння, має жовчогінні властивості. Він також перешкоджає появі каменів у жовчному міхурі.
5. Покращує роботу серцево-судинної системи і попереджає розвиток тромбозів. Наявні в складі борошна пектини в поєднанні з магнієм пов’язують шкідливий холестерин і безпечно виводять його з організму, тим самим перешкоджаючи виникненню на стінках кровоносних судин холестеринових бляшок.
6. Знижує небезпеку розвитку хвороб чоловічої сечостатевої системи, таких як безпліддя, простатит та інші, завдяки запасам магнію, селену і цинку, користь яких для чоловічого здоров’я підтверджена медичним співтовариством.
7. Посилює лактацію у жінок в період грудного вигодовування.
8. Підвищує захисні сили організму. Волокна конопляної борошна служать середовищем для розмноження корисних біфідобактерій, які зміцнюють імунітет.
9. Підсилює розумову активність. Будучи багатим джерелом амінокислот, конопляна борошно позитивно впливає на функціонування нервової системи, покращує пам’ять і сприяє поліпшенню концентрації уваги, а також усуває безсоння і допомагає боротися зі стресом.
10. Покращує фізичну працездатність. Наявність в конопляної борошні вітаміну E призводить до підвищення показників витривалості та збільшення м’язової маси, що вельми корисно для спортсменів.
11. Відновлює кров’яної склад. У борошні з конопляного насіння містяться глобулін і альбумін, які нормалізують рівень гемоглобіну в крові людини і, отже, сприяють профілактиці анемії.

  Чим корисний часник для організму, народні засоби, відгуки

Численні корисні властивості продукту роблять його придатним для вживання людям будь-якого віку і стану здоров’я. Його без шкоди можна їсти як дітям, так і людям похилого віку. Безпечний він і для жінок в період вагітності.

Важливо! На відміну від інших злакових культур, конопляне сировину не містить глютен, тому не має шкідливого впливу на людей, які страждають на целіакію, аутоімунним захворюванням кишечника.

Способи вживання конопляної борошна

Борошно з конопляного насіння має досить широкий спектр застосування. Вона активно використовується в народній медицині при комплексному лікуванні і профілактиці багатьох недуг, служить популярним інгредієнтом в косметиці, виробленої в домашніх умовах. Але найбільше визнання вона знайшла в кулінарії, особливо в країнах Азії.

Страви з конопляної борошна

Існує безліч рецептів на основі конопляної борошна. Її можна використовувати при готуванні самодостатніх блюд, таких як каші, супи, різного роду випічка, або застосовувати в якості вітамінно-мінеральної добавки до гарнірів, перших страв і навіть напоїв. З неї також виходить відмінний загущувач для соусів.

Важливо! Продукт з конопель не рекомендують використовувати при обсмажуванні риби, птиці і м’яса. В результаті реакції її хімічних складових з тваринними жирами відбувається руйнування амінокислот і виділення шкідливих канцерогенів, накопичення яких в організмі може спровокувати розвиток онкології.

конопляна каша

Мабуть, найпопулярніше і швидке блюдо з конопляної борошна – це каша. Для її приготування потрібні:

• борошно – 0,5 ст .;
• сіль і перець – за смаком;
• цибуля і зелень – за смаком.

Порядок приготування:

• Воду доводять до кипіння.
• Засипають в неї конопляну борошно.
• Помішують до отримання сметаноподібної маси.
• Приправляють готову кашу сіллю, перцем.
• Посипають подрібненим ріпчастою цибулею або зеленню.
• Дають настоятися 15 – 20 хв.

Конопляний суп

Для 2 порцій страви знадобиться:

• цибулина 1 шт .;
• білокачанна капуста 150 г;
• морква 2 шт .;
• конопляна борошно 1 ст. л .;
• вівсяні висівки 1 ст. л.

Кроки приготування:

• У заздалегідь приготовлений овочевий бульйон з лука, моркви і цвітної капусти додають висівки і борошно.
• Перемішують, додають сіль і перець за смаком, доводять до кипіння.
• Заправляють готовий суп сметаною і дрібно посіченою зеленню.

Крокети з сиру з конопляної борошном

В цей простий і корисний рецепт входять такі компоненти:

• сир «Адигейський» 200 г;
• лляне або соняшникову олію 1 ч. л .;
• конопляна борошно 4 ч. л .;
• вівсяні або пшеничні висівки 2 ч. л.

Як готувати:

• Сир нарізають на дрібні кубики.
• Додають до нього рослинне масло, борошно і висівки.
• Добре перемішують.
• З суміші формують кульки, які потім поміщають в холодильник на 30 хв.

Рецепти масок на основі конопляної борошна

Корисні властивості конопляного сировини добре зарекомендували себе в приготуванні домашніх косметичних засобів. Так, з масла цієї рослини отримують різноманітні склади та ополіскувачі для волосся, його додають в бальзами, шампуні. Конопляну ж борошно найчастіше використовують для виготовлення різного роду поживних масок.

  Листова гірчиця: корисні властивості, вирощування

Очищаюча маска з содою

Для приготування маски знадобляться:

• конопляна борошно 2 ст. л .;
• сода 1 ч. л .;
• вода 0,5 ст.
• Воду поступово вливають в суміш соди і конопляної борошна.
• Ретельно перемішують вміст до отримання маси без грудок.
• Масу наносять на обличчя на 10 хв., Уникаючи зони навколо очей і рота, потім змивають.

Така процедура робить сприятливий ефект на проблемну шкіру і глибоко очищає лицьові пори.

Важливо! Проводити процедуру необхідно тільки на непошкодженій шкірі без саден і подряпин, інакше входить до складу маски сода може завдати шкоди шкірних покривів.

Зволожуюча маска з медом

Конопляна борошно в поєднанні з медом є досить дієвим засобом з підтримки водного балансу в клітинах епідермісу. Щоб приготувати зволожуючу маску, необхідно:

• борошно 15 г;
• мед 1 дес. л .;
• вода або відвар меліси 0,5 ст .;
• масло какао 5 м
• Інгредієнти з’єднують в глибокому посуді, змішуючи їх до стану однорідної кашки.
• Рівномірно розподіляють суміш по обличчю і залишають на 30 хв.
• Після закінчення терміну змивають і наносять на обличчя живильний крем.

Маска також підходить для захисту шкіри від перепадів температур в зимовий період і коригує лицьовій контур за рахунок відновлення пружності клітин.

Омолоджуюча маска з вершками

Косметологами відзначені омолоджуючі властивості борошна з конопель. Маска на її основі добре підійде в якості альтернативи антивіковим продуктам краси з магазинів. Для цього потрібні:

• борошно 40 г;
• жирні вершки 100 г.
• Конопляну борошно розводять вершками з високим відсотком жирності до консистенції сметани.
• Готову суміш наносять на 20 – 30 хв.
• Потім умиваються теплою водою.

Це дуже ефективний засіб розгладжує вже наявні зморшки і запобігає появі нових, надає шкірі здоровий колір і повертає їй еластичність.

Важливо! Суміш не рекомендується використовувати людям з жирним типом шкіри.

Шкода конопляної борошна і протипоказання

Незважаючи на безсумнівну користь борошна з конопляного насіння, в деяких випадках цей продукт може завдати шкоди здоров’ю людини. При його вживанні слід звернути увагу на наступні протипоказання:

1. Індивідуальна непереносимість. При всіх своїх унікальних властивостях продукт є досить сильним подразником. У зв’язку з цим після його першого введення в раціон необхідно почекати 24 години для виявлення алергічних реакцій.
2. Захворювання шлунково-кишкового тракту. Необмежена вживання страв з конопляної борошна може спричинити за собою загострення певних хвороб травної системи.

При купівлі товару не варто ігнорувати його складу. Якісний товар виготовляється тільки з насіння конопель і не повинен містити іншої рослинної сировини або сторонніх домішок. Купуючи продукт у неперевірених виробників, можна нанести чимало шкоди організму.

Важливо! Продукт зберігається при кімнатній температурі не довше 6 місяців, і після закінчення терміну придатності втрачає значну частину корисних властивостей.

висновок

Користь і шкода конопляної борошна прямо залежать від дозування і вміння правильно вибрати товар. При дотриманні всіх рекомендацій по застосуванню негативному впливу речовини буде зведено до мінімуму, а благотворний ефект не змусить себе чекати.

Відгуки

Гарлінская Єлизавета Михайлівна, 29 років, м Новокузнецьк.
Дуже мені подобається випічка з цієї муки, особливо люблю з неї млинці робити. І смачно виходить, і фігуру не псує. А ще з неї багато інших поживних страв зробити можна. Вегетаріанці оцінять!

Пенько Алеся Гнатівна, 34 роки, м Київ
Я знаю про користь конопляного масла для волосся – купую його час від часу і роблю різні зміцнюючі маски. Ефект радує! Про борошно з конопель чую вперше. Потрібно буде спробувати зробити маску на вершках – надто вже хочеться подивитися на результат.
Чи була Вам дана стаття корисною? Конопляна борошно: властивості і застосування Посилання на основну публікацію

Борошно конопляна – користь і шкода, властивості і протипоказання

Корисні властивості народних лікарських засобів і їх потенційна небезпека багато в чому залежать від того, як приймати продукцію на основі натуральних інгредієнтів. Вироби і блюда, багаті цінними речовинами, на практиці можуть приносити шкоду.

 

Тому перед початком терапії із застосуванням природного продукції краще все ж порадитися з лікарем. Це правило поширюється і на включення в режим конопляної борошна.

На щастя, саме цей продукт практично не представляє небезпеки для здоров’я людини.

Ще за 3000 років до н.е. китайські лікарі виявили корисні властивості конопель і описали їх в наукових трактатах. З тих пір і почалося активне застосування доступного і невибагливого до умов дводомної рослини.

Спочатку продукцію на його основі використовували тільки цілителі Китаю і Індії, набагато пізніше борошно з конопель з’явилася в Європі і на Русі.

Згодом поживна і цілюща конопляна каша стала повсякденним блюдом в небагатих селянських сім’ях.

Згодом рис, пшоно, гречка і овес поступово витіснили заготовку з життя людей. Господині продовжували використовувати тільки масло на основі рослини, практично забувши про борошно.

А ось в азіатських країнах користь і популярність інгредієнта ніколи не піддавалися випробуванням часом. На щастя, нещодавно інтерес до продукту відродився і в нашій країні.

Поля почали активно засівати культурою, яка завжди відрізнялася хорошою врожайністю.

В середині минулого століття коноплю офіційно визнали рослиною, в складі якого присутні наркотичні речовини. Через це його вирощування потрапило під строгий контроль перевіряючих органів.

За твердженням фахівців, конопляна борошно не містить психотропних речовин. Вони присутні тільки в суцвіттях і листі трави.

З цієї причини було дозволено включення продукту в раціон не тільки дорослих, а й дітей, починаючи з самого раннього віку, спортсменів, вагітних жінок і літніх людей.

Корисні речовини в складі конопляної борошна

У насінні конопель, які і пускаються на виробництво борошна, білки, жири і вуглеводи присутні приблизно в рівних пропорціях. Продукт є джерелом відразу двох видів клітковини – розчинної і нерозчинної. Крім цього, унікальний інгредієнт може похвалитися такими речовинами:

• Амінокислоти. У складі конопляної борошна їх більше двох десятків, а 9 з них є незамінними. За даним показником виріб ні в чому не поступається соєвого протеїну і курячому яйцю.

Порада: Не дивлячись на своє рослинне походження, конопляна борошно не містить глютену. Зате вона відрізняється високою поживною і біологічною цінністю. Люди з непереносимістю глютену, вегетаріанці і вегани повинні обов’язково вводити її в свій раціон для підтримки на потрібному рівні функціональності органів і систем.

• Вітамін Е. Антиоксидант, який попереджає раннє старіння клітин, підвищує працездатність і фізичну активність, покращує роботу серця і судин. Він необхідний для підтримки міцного імунітету і функціональності репродуктивної системи.

• Вітамін В8. Речовина, яка необхідна для повноцінної роботи зорового апарату. Ще воно стимулює ліпідний і пуринових обміни, сприяє зростанню кісток і збільшення м’язової маси. Без нього знижується працездатність нервової і серцево-судинної систем. Завдяки його присутності борошно конопляна набуває седативні властивості і налагоджує сон.
• Фітин. Унікальну хімічну сполуку, яка знижує ризик розвитку дистрофічних змін в тканинах печінки, що виникає на тлі дефіциту білка в раціоні. Воно необхідне для профілактики захворювання, яке в народі отримало назву «жирна печінка».
• Магній. Мікроелемент, який має цілу низку корисних властивостей. Він необхідний для підтримки міцності зубної емалі, регулює показники глюкози в крові. Їжа, багата на магній, рятує від депресії, головного болю і безсоння. Вживання страв з конопляної борошна сприяє зміцненню серцевого м’яза, зниження підвищеного артеріального тиску, очищенню крові від шкідливого холестерину.
• Поліненасичені жирні кислоти. Благотворно позначаються на стані нервової системи, стимулюють травлення, пригнічують запальні процеси. Ще вони нормалізують ліпідний обмін, очищають організм від канцерогенів і вільних радикалів, зміцнюють імунітет і уповільнюють старіння шкіри.

Крім цього, конопляне насіння містить в своєму складі грубі харчові волокна, пектини, каротиноїди, вітаміни групи В, С, Д, К і значний список мінералів. Такий набір хімічних елементів і сполук наділяє борошно, приготовану з сировини, численними профілактичними і терапевтичними властивостями.

Лікувальні властивості конопляної борошна

Ввівши страви з конопляної борошна в свій раціон, люди відзначають розвиток цілого ряду позитивних ефектів. Ось тільки найяскравіші і стійкі з них:

• Знижується ризик розвитку цукрового діабету і ожиріння. Це досягається завдяки підвищеному вмісту в складі сировини клітковини. Вона уповільнює процес засвоєння жирів і вуглеводів. Наявність в продукції вітамінів та інших допоміжних речовин стимулює метаболізм, забезпечуючи нормалізацію ваги.
• Запускається перистальтика кишечника, що забезпечує активну чистку організму від токсинів і шлаків. Присутність в конопляної борошні клітковини в поєднанні з магнієм призводить до розвитку м’якого проносного ефекту. Чистий кишечник активніше всмоктує поживні і корисні речовини, що знижує ризик розвитку дефіцитних станів.
• Знижується ризик розвитку гельмінтозів, запальних захворювань в органах дихання, травлення і виділення. Протипаразитарне дію, яким славиться конопляна борошно, можна використовувати і при лікуванні неприємних станів. Продукція підсилює дію лікарських препаратів. А супи і напої з борошном з конопель в складі мають обволікаючі властивостями. Вони покривають тонкою плівкою слизову шлунка і горла, що знижує вираженість запальних процесів при гастриті і різних простудних захворюваннях.
• Регулярне вживання конопляної борошна в будь-якому вигляді є ефективною профілактикою хвороб печінки, жовчного міхура і жовчовивідних шляхів. Вона не дозволяє складу жовчі змінюватися, що попереджає формування каменів і піску. Взагалі, насіння конопель, користь і шкода яких давно визнані традиційною медициною, нерідко рекомендуються лікарями як засіб для відновлення клітин печінки.
• В результаті очищення кишечника і всього організму від шкідливих речовин відбувається зміцнення імунних сил організму. Клітковина, якої дуже багато в конопляній борошні, є підходящою живильним середовищем для корисних бактерій.
• Підвищується функціональність серцево-судинної системи. За рахунок поліпшення складу крові і підвищення еластичності судин знижується ризик розвитку тромбозу і атеросклерозу. Супи, відвари і навіть випічка з конопляної борошна необхідні літнім людям і всім тим, хто перебуває в групі ризику за ймовірністю розвитку критичних станів.
• Підвищується знижений рівень гемоглобіну. Правда, оптимальних результатів в цій сфері можна досягти тільки при комплексному підході до вирішення проблеми.
• Особливу важливість конопляна борошно представляє для чоловіків. Вона попереджає розвиток патологій, які можуть привести до безпліддя. Введення сировини в раціон позитивним чином позначається на статевої функції, підвищує функціональність передміхурової залози. Найкраще вводити її в раціон чоловіків ще в період статевого дозрівання, це буде найкращою профілактикою можливих проблем.
• Конопляна борошно приносить користь годуючим жінкам. Вона нерідко застосовується для посилення лактації.

Присутність інгредієнта в меню благотворно позначається на стані здорових людей. Він підвищує фізичну активність, стимулює мозкову діяльність, знімає стрес і покращує пам’ять. На думку дієтологів, продукт може принести однакову користь домогосподаркам, спортсменам і інтелектуалам.

Способи вживання конопляної борошна

У випадках, коли конопляну борошно планується перетворити в лікувальний засіб, потрібно узгодити з лікарем, як приймати продукт, в яких кількостях і з якою частотою. В цілому, сировина відрізняється універсальністю. Його можна використовувати один із таких способів:

1. Приготування конопляної каші.
2. Використання в якості біологічної добавки в супах, гарнірах, випічці.
3. Склад можна просто змішати з кисломолочним продуктом і вжити у вигляді коктейлю.
4. Конопляна борошно може бути паніруванням для м’ясних або овочевих котлет. Тільки потрібно запам’ятати, що смажити їх не можна. Краще готувати на пару або запікати.
5. З інгредієнта виходить відмінний загущувач для соусів і підлив.
6. Багато господині додають конопляну борошно в каві, смузі, молоко, тісто для млинців або оладок.

Незважаючи на настільки численні варіанти використання продукту і його очевидну терапевтичну користь, не варто ним зловживати. Всього 30 г конопляної борошна на добу досить для реалізації терапевтичних або профілактичних програм. Якщо не перевищувати зазначену дозування, то сировину можна використовувати кожен день без побоювань з приводу потенційних ризиків, пов’язаних з ним.

Шкода і небезпека конопляної борошна

Користь і шкода, як і інші особливості продукту, пов’язані з його унікальним складом. Ще кілька років тому дієтологи були впевнені в тому, що єдиним протипоказанням до включення конопляної борошна в раціон є її індивідуальна непереносимість. Сьогодні цей перелік трохи збільшився:

• При наявності хронічних захворювань органів травлення, зокрема, при панкреатиті, введення вироби в раціон потрібно узгодити з лікарем. У деяких випадках воно може стати причиною загострення патологічних процесів.
• При порушенні зазначених вище дозувань може статися надмірне розрідження крові. Це іноді є причиною затяжних кровотеч, проблем з судинами і серцем.
• Конопляну борошно категорично заборонено використовувати як панірування, якщо заготовки будуть обсмажувати на рослинній олії. Така обробка призведе до руйнування корисних амінокислот. У певних умовах вони ще й стануть джерелом канцерогенів, накопичення яких в організмі може привести до розвитку онкології.
• Купуючи конопляну борошно, потрібно обов’язково звертати увагу на те, з якої частини рослини вона отримана, і чи немає в її складі якихось домішок. Сьогодні все частіше недобросовісні виробники намагаються замінити частину корисного продукту добавками сумнівного походження.

Виходить, що, як і у випадку з іншими народними ліками, борошно, приготовлена ​​з конопляного насіння, здатна принести організму як користь, так і шкоду.

Уважне і відповідальне ставлення до використання сировини в раціоні помітно поліпшить самопочуття і подарує можливість прожити довге і повноцінне життя.

При появі будь-яких сумнівів з приводу якості борошна або доцільності її прийому необхідно звернутися до лікаря або досвідченому дієтолога для отримання кваліфікованої консультації.

Конопляна борошно: користь, шкода і як приймати

Напевно, буде правильним сказати, що борошно, приготовлена ​​з трав’янистої рослини коноплі – не самий звичайний і популярний продукт. Але він є, а тому непогано було б дізнатися, що це таке?

Як цей продукт можна вживати? Які корисні речовини містяться в ньому? І, найголовніше – який вплив конопляна борошно надає на організм людини? Чи може використання цього продукту завдати шкоди здоров’ю?

Конопляна борошно: що це таке? Хімічний склад

Історія конопляної борошна налічує вже кілька тисячоліть. Саме стільки років тому вона вже вживалася в країнах Південно-Східної Азії (Китай, Індія). Згодом цей рослинний продукт з’явився і в стародавній Русі.

Важко сказати, яким був перший призначення борошна з конопель: вживали її в їжу або використовували як порошкоподібна лікарський засіб. Відомо тільки, що українські селяни використовували в їжу продукти з конопель: борошно та олію.

А так, як все навколо схильна до змін, поступово конопляні продукти втратили свою актуальність і популярність. На зміну їм прийшла їжа іншої якості. Порівняно недавно виробники харчових продуктів згадали про несправедливо забутих традиціях.

Перш, ніж приступити до виготовлення цього продукту, виробники піддали його ретельному хімічному аналізу. Дослідження показали, що в рослинній борошні містяться:

• Амінокислоти.
• Жири.
• Білки.
• Вуглеводи.
• Клітковина.
• Пектини.
• Каротиноїди.
• Вітаміни: С, D, К і групи В.
• Фітин.
• Поліненасичені жирні кислоти (Омега-3 і Омега-6).
• Калій.
• Кальцій.
• Фосфор.
• Марганець.
• Сірка.
• Залізо.
• Цинк.
• хлор
• Магній.

Такий склад продукту дає можливість використовувати його не тільки як поживний продукт, але і для лікувально-профілактичних цілей.

 

Корисні властивості борошна

Насичена вітамінами і мікроелементами конопляна борошно надає на організм людини сприятливий вплив:

• Перешкоджає розвитку цукрового діабету, нормалізує рівень цукру в крові.
• Прискорює обмін речовин.
• Сприяє перистальтике кишечника, очищає організм від шлаків і токсинів.
• Відновлює мікрофлору кишечника, позбавляє від хронічних закрепів.
• Позбавляє від гельмінтів.
• Обволікає слизову оболонку шлунка.
• Очищає і захищає печінку від шкідливих впливів.
• Усуває застійні явища в жовчному міхурі.
• Чистить судини і зміцнює їх стінки.
• Створює баланс в кислотному середовищі шлунка.
• Перешкоджає розвитку серцево-судинних захворювань.
• Підвищує рівень гемоглобіну в крові.
• Перешкоджає ожирінню і знижує надлишкову вагу.
• Полегшує стан при запальних і інфекційних захворюваннях дихальних шляхів.
• Підвищує поріг фізичної витривалості.
• Сприяє загоєнню механічних пошкоджень шкіри, виразок, опіків.
• Підвищує поріг фізичної витривалості.

Конопляна борошно, присутня в раціоні годуючих мам, збільшує лактацію . Для цього необхідно додати невелику дрібку продукту в стакан з гарячим чаєм або теплим молоком.

Рослинна борошно корисна і для здоров’я чоловіків. Помірне використання продукту подарує здоров’я сечостатевій системі і запобіжить проблем з передміхурової залозою.

Чим шкідливий продукт? Правила і норми використання

Як показують наукові дослідження, конопляна борошно, при всій очевидній користі, не може завдати шкоди здоров’ю людини. Однак, як основний інгредієнт кулінарного блюда її не можна вживати. Вона протипоказана:

• При індивідуальній непереносимості продукту.
• При калькульозному холециститі.

Використання борошна з насіння конопель вимагає суворого дотримання норми, яка не повинна перевищувати 30 г (2 столові ложки в день). Її можна вживати як біологічної добавки в супи, гарніри, випічку і кисломолочні продукти.

Не можна стверджувати, що така добавка поліпшить смак основного блюда або додасть йому пікантності. Скоріш за все її варто розглядати як додаткове джерело вітамінів і поживних речовин.

Продукт може бути використаний лише в якості біологічної добавки до основних страв. Будь-яке перевищення допустимої норми може викликати небажані побічні дії.

Зовсім інша справа – використання конопляної борошна з метою оздоровлення та поліпшення кольору шкіри обличчя. Цей недорогий спосіб догляду дає вельми ефективні результати.

Відбілююча маска для шкіри обличчя

Для процедури необхідно взяти:

1. Борошно конопляна – 1 столова ложка.
2. Кефір (або кисле молоко) – 1 столова ложка.
3. Сік лимона – 2-3 краплі.

Інгредієнти змішати у фарфоровій або іншому посуді і нанести рівним шаром на чисте обличчя, обходячи область очей. Час дії маски – 15-20 хвилин . Після закінчення процедури маску змити теплою водою. Вологе обличчя промокнути рушником з бавовняної тканини.

Для досягнення хорошого результату процедуру потрібно проробляти 1-2 рази на місяць. Для того, щоб домогтися живильного ефекту, в маску можна за бажанням додати яєчний жовток або чайну ложку натурального меду.

«Скраб» для шкіри обличчя

Складові:

1. Борошно – 1 столова ложка.
2. Сода -1 чайна ложка.

Перед початком процедури необхідно очистити обличчя за допомогою лосьйону або тоніка. В крайньому випадку, можна вмитися, використовуючи м’яке гліцеринове мило. Потім потрібно змішати інгредієнти «скраба», і, за допомогою ватного диска наносити його на обличчя, роблячи кругові рухи.

Особливої уваги потребує лоб, підборіддя, вилиці і крила носа. Для процедури достатньо 1-2 хвилини . Що очищає склад змити теплою водою. Якщо шкіра обличчя суха і чутлива, необхідно нанести на неї легкими рухами живильний крем. Таку процедуру можна проводити в міру забруднення особи.

Вміщені в борошні з конопель вітамін Е і антиоксиданти забезпечать кожному покрову рівний матовий колір, позбавлять від вугрової висипки і дрібних мімічних зморшок.

висновок

Конопляна борошно, як і будь-який лікарський препарат, вимагає суворого дотримання дозування. А сам процес лікування має починатися тільки після консультації з фахівцем.

конопляна каша

На зорі слов’янської цивілізації, коли землеробство ще не було в честі, а займалися люди полюванням і збиранням придатних в їжу рослин, конопляне насіння використовувалося для приготування каш і похлебок. З’явилося воно в їжі людей задовго до всіх зернових, а зараз незаслужено забуте, навіть більш того, зашельмовано.

І це не дивно, зміст канабісу в коноплях, зробило її персоною «нон-грата». Травка конопель і справді принесла чимало бід, але ось насіння ні в чому не помічено. Абсолютно невинно, навіть більш того, неймовірно корисно.

Спробуємо внести свій вклад в реабілітацію цього чудового в усіх відношеннях сім’я, і ​​повернути йому статус – їстівне, і навіть смачно.

рослина коноплі

Це однорічна, лубоволокнистих рослина сімейства Конопльових. Латинська назва – Cánnabis, дано цій рослині за зміст в ньому психотропних речовин каннабіоідов. Розрізняють три основних види цієї рослини:

•  конопля індійська – Cannabis indica;
• конопля посівна – Cannabis sativa L;
• конопля бур’яниста – Cannabis ruderalis.

Але поділу ці умовні, немає ніякої суттєвої різниці між цими підвидами.

З 1961 року коноплі внесена в список нарковмісних рослин, за рішенням комісії ООН. Це зобов’язує уряди всіх країн, що входять в ООН, вести строгий контроль за посівом та вирощуванням цієї рослини на території своєї країни.

Насправді ж конопля дивовижна рослина:

1.  Воно дводомна, це означає, що жіночі і чоловічі особини живуть окремо. Жіночі рослини називаються матерком, а чоловічі – плоскінні. Хоча селекціонери вже вивели нові сорти – однодомні.
2. Стебло рослини стоячий, шестигранний лубоволокнистих, з нього можна робити волокно, що і робили наші предки. Вони ткали собі одяг і плели предмети домашнього вжитку.
3.   Листя у конопель черешкові пальчаторассеченная.
4.   Жіночі квіти зібрані в складний колос, а чоловічі мають вигляд волоті.
5. Плоди – горішки двостулкові яйцевидної форми.

У України конопля вирощувалась для виробництва пеньки, з якої робили мотузки і канати. Пенька поставлялася на експорт, в країни Європи. Перші роки радянської влади посівні площі під коноплю збільшувалися, вона вважалася однією з основних сільськогосподарських культур.

• для виробництва знеболюючих засобів;
• насіння використовують в їжу;
• стебла – для виробництва натуральної пеньки.

Конопляна крупа – склад

Конопляного насіння пощастило. Воно не містить наркотичних компонентів і тому, абсолютно легально, продається у всіх магазинах. Якщо бути точними, то не у всіх, а в таких, як наш, магазинах здорового харчування. У нас ви можете придбати:

• кашу конопляну з маком;
• кашу конопляну з вівсом;
• кашу конопляну з ячменем.

Щоб зрозуміти, чому її варто купувати, ми розповімо про унікальний складі конопляної крупи:

1. Містить поліненасичені жирні кислоти Омега-6 і Омега-3, які чистять наші судини від холестеринових відкладень і отдвігают старечу деменцію до невизначених часів.
2. За змістом протеїнів ця крупа чемпіонка, вона набагато випереджає розрекламовану сою.
3. У складі білків насіння конопель 18 амінокислот, причому глобуліни, що містяться в крові людини, становлять 65% усього обсягу білків.
4. Вітаміни представлені всією групою В, а також вітамінами А, Е, С і β-каротином.
5. Мікроелементи – фосфор, магній, калій, залізо, цинк, натрій, марганець і мідь.
6. Крім того до складу конопляного насіння входять пектини, флавоноїди, які благотворно діють на шлунково-кишкового тракту і його мікрофлору.

Конопляна крупа не містить глютен і тому показана алергікам, які не переносять глютен, а також людям хворим на целіакію.

Її енергетична цінність. У 100 г крупи містяться:

• білки – 23,3 г;
• жири – 20,5 г;
• вуглеводи – 27,9 г.
• калорійність продукту 381 ккал.

Корисні властивості конопляної крупи

Широкий спектр корисних і поживних речовин, що містяться в цьому насіння, дозволяє рекомендувати цю крупу для щоденного вживання:

• людям похилого віку;
• вагітним жінкам;
• спортсменам і людям, що займаються важкою фізичною працею;
• і навіть маленьким дітям.

Регулярне вживання в їжу конопляної крупи допоможе:

• підвищити імунітет, за рахунок високого вмісту глобулінів;
• успішно боротися з анемією;
• очистити судини від холестеринових відкладень і підтримувати реологічні властивості крові на належному рівні за рахунок вмісту поліненасичених жирних кислот;
• поліпшити лактацію у годуючих жінок;
• запобігти жировому переродженню печінкової тканини;
• успішно боротися з ожирінням і діабетом.

Якщо постійно використовувати конопляну крупу для приготування каш, добавок до готових страв, то можна значно поліпшити власне здоров’я. До того ж вона має приємний горіховий смак, і незабаром може стати вашим улюбленим блюдом. Як відомо, вся справа у звичці. Ми їмо, в основному, те, до чого звикли, а не те, що корисно і смачно.

Готують конопляну кашу «не мудруючи лукаво». Тут все гранично просто. Щоб зберегти максимум корисних речовин конопляного насіння, треба обов’язково замочувати крупу на 2-3 години. Втім, про все по порядку.

Рецепт №1. Каша конопляна на воді

знадобиться:

• крупа конопляна – 100 г;
• вода кип’ячена гаряча – 200 мл;
• сіль, сухі прованські трави – за смаком;
• масло вершкове – 50 г.

Спосіб приготування:

1. Перебрану і промиту крупу залити гарячою водою і залишити настоюватися на 1,5-2 години.
2. Потім поставити каструльку з замоченою крупою на вогонь, довести до кипіння.
3. Посолити, приправити сухими травами, і закривши кришкою, потомити на повільному вогні, поки вода не вбереться, а каша не стане розсипчастою.
4. Розкласти по тарілках і приправити вершковим маслом.

Смак у такої каші горіховий з ледь помітною гірчинкою.

Калорійність однієї порції буде близько 210 ккал.

Рецепт №2. Конопляна каша з молоком

знадобляться:

• крупа конопляна – 100 г;
• молоко кип’ячене, гаряче – 200 мл;
• сіль за смаком.
• масло вершкове – 20 г.

Спосіб приготування:

1. Крупу перебрати, промити і залити гарячим молоком.
2. Залишити настоюватися не менше 1 години.
3. Потім розбухлу крупу перебити в блендері і розлити по тарілках.
4. Додати по 10 г вершкового масла в тарілки і підсолити.

Рецепт №3. Конопляна каша в мультиварці

Варити її можна на воді або на молоці. Кількість інгредієнтів ідентично двом попереднім рецептами.

Спосіб приготування:

1. Це той випадок, коли крупу годі й замочувати. Досить її перебрати, промити і помістити в чашу мультиварки.
2. Залити водою або молоком і виставивши режим «каша», натиснути на «On».
3. Через 30 хвилин вам залишиться тільки розлити кашу по тарілках і додати сіль і масло за смаком.

До смаку конопляної каші треба звикнути. А ось, додавати перемелені конопляну крупу в вівсяну, гречану, пшеничну кашу буде і корисно, і смачно. Її можна додавати і в випічки, вона додасть їм легкий горіховий присмак.

• Перейти до каталогу:
• конопляна каша
• конопляна борошно

Конопляна борошно користь і шкода як приймати – Здорове тіло

• Про продуктах 23 Сен 2016
• style = “display: block” data-ad-client = “ca-pub-6001980992759180” data-ad-slot = “7053740753”
• data-ad-format = “auto”>
• Друзі, Щастя, Миру і Добра!
• Конопляна борошно – користь і рецепти

Конопляна борошно – це унікальний рослинний продукт, який отримують із насіння конопель. Вона є джерелом клітковини, яка допомагає злагодженій роботі кишечника, ніж позитивно впливає на весь організм.

Особливо цінними є амінокислоти, що входять до складу продукту, багато хто з них незамінні, це – триптофан, метіонін, лізин, аргінін, глутамінова кислота та інші. Насіння коноплі це джерело різних вітамінів.

 

У них високий вміст токоферолу (вітаміну Е), який є ефективним антиоксидантом, бере участь в регенерації клітин шкіри, а також зміцнює імунну систему, покращує стан всієї серцево-судинної системи.

У складі борошна знаходяться майже всі вітаміни групи В, а вони дуже важливі для правильної роботи мозку і всієї нервової системи. Борошно конопляного насіння рекомендована людям, що страждають на діабет, тому що сприяє зниженню рівня цукру в крові.

Її вживання може стати відмінною профілактикою утворення каменів в жовчному міхурі, тому що діє як жовчогінний засіб.

А для чоловічого здоров’я конопляна борошно корисна тим, що є профілактичним засобом від захворювань простати і підсилює сперматогенез.

Конопляну борошно можна використовувати як профілактичний засіб проти ожиріння і використовувати для зниження вже наявного зайвої ваги, так як страви з її додаванням викликають більш повне відчуття насичення. А також мають протипаразитарними властивостями.

Не менш істотним плюсом є вміст жирних кислот – омега-3 і омега-6, які допомагають організму справлятися із запальними процесами, знімати стрес і надають загальнозміцнюючу дію.

Одночасне високий вміст вітаміну С і заліза роблять конопляну борошно ефективним засобом для профілактики анемії. Не варто вживати конопляну борошно лише тим людям, у кого вже діагностували жовчокам’яна хвороба, або тим, у кого є індивідуальна непереносимість.

Борошно з насіння конопель принесе вашому організму незаперечну користь, якщо не перевищувати рекомендовану добову норму – 2-3 столових ложки на добу.

Конопляна борошно не містить глютен, тому її спокійно можуть вживати люди, які страждають алергією на нього.

Конопляну борошно, по суті, можна сприймати як вітамінну добавку, яку доречно використовувати в якості несподіваного інгредієнта при приготуванні страв.

Застосування її практично безмежно – вона доречна як в напоях: в смузі, какао, чаї, так і в супах-пюре, в млинцевому тесті і інший випічці. А також цей інгредієнт можна використовувати в якості згущувача для різних киселів, підлив.

РЕЦЕПТИ з конопляної борошном:

Конопляний суп

Рецепт: відваріть будь-які овочі (підійде цибулю, моркву, капуста, брокколі, або будь-які інші овочі на Ваш смак) в достатній кількості води, додайте 1ст.л. конопляної борошна і 1 ст.л. вівсяних висівок, посоліть. Подавайте зі свіжою зелень.

Конопляний суп

Смузі з конопляної борошном

Для цього простого блюда необхідно збити за допомогою блендера 1 банан, гість будь-яких заморожених ягід і 1 ст.л. конопляної борошна з однією склянкою води. Також можна додати фініки або мед, щоб зробити напій більш солодким.

Смузі з конопляної борошном

«Сирок» із зеленої гречки з конопляної борошном

Збити в блендері 0,5 склянки пророщеної зеленої гречки, 1 стиглий банан, 1ст.л. конопляної борошна і 1ст меду. Подавати з фруктами, сухофруктами або горіхами.

«Сирок» із зеленої гречки з конопляної борошном

Конопляна борошно – базова інформація

Ще за 3000 років до н.е. китайські лікарі виявили корисні властивості конопель і описали їх в наукових трактатах. З тих пір і почалося активне застосування доступного і невибагливого до умов дводомної рослини.

1. Спочатку продукцію на його основі використовували тільки цілителі Китаю і Індії, набагато пізніше борошно з конопель з’явилася в Європі і на Русі.
2. Згодом поживна і цілюща конопляна каша стала повсякденним блюдом в небагатих селянських сім’ях.

Згодом рис, пшоно, гречка і овес поступово витіснили заготовку з життя людей. Господині продовжували використовувати тільки масло на основі рослини, практично забувши про борошно.

А ось в азіатських країнах користь і популярність інгредієнта ніколи не піддавалися випробуванням часом. На щастя, нещодавно інтерес до продукту відродився і в нашій країні.

Поля почали активно засівати культурою, яка завжди відрізнялася хорошою врожайністю.

В середині минулого століття коноплю офіційно визнали рослиною, в складі якого присутні наркотичні речовини. Через це його вирощування потрапило під строгий контроль перевіряючих органів.

За твердженням фахівців, конопляна борошно не містить психотропних речовин. Вони присутні тільки в суцвіттях і листі трави.

З цієї причини було дозволено включення продукту в раціон не тільки дорослих, а й дітей, починаючи з самого раннього віку, спортсменів, вагітних жінок і літніх людей.

Корисні речовини в складі конопляної борошна

У насінні конопель, які і пускаються на виробництво борошна, білки, жири і вуглеводи присутні приблизно в рівних пропорціях. Продукт є джерелом відразу двох видів клітковини – розчинної і нерозчинної. Крім цього, унікальний інгредієнт може похвалитися такими речовинами:

• Амінокислоти. У складі конопляної борошна їх більше двох десятків, а 9 з них є незамінними. За даним показником виріб ні в чому не поступається соєвого протеїну і курячому яйцю.

Порада: Не дивлячись на своє рослинне походження, конопляна борошно не містить глютену. Зате вона відрізняється високою поживною і біологічною цінністю. Люди з непереносимістю глютену, вегетаріанці і вегани повинні обов’язково вводити її в свій раціон для підтримки на потрібному рівні функціональності органів і систем.

• Вітамін Е. Антиоксидант, який попереджає раннє старіння клітин, підвищує працездатність і фізичну активність, покращує роботу серця і судин. Він необхідний для підтримки міцного імунітету і функціональності репродуктивної системи.

Джерело: https://zdorovo.live/polza-i-vred/konoplyanaya-muka-polza-i-vred-sposoby-primeneniya-produkta.html

Конопляна борошно: користь і шкода для організму, застосування

Конопля – однорічна трав’яниста рослина, що вирощується людиною з незапам’ятних часів. Її широко застосовують для виготовлення паперу, ниток, канатів, масел і борошна. Саме про властивості конопляної борошна і піде мова в нашій статті.

конопляна борошно

Борошно виготовляють зі шроту насіння конопель, з якого віджали масло, тому в ній частково зберігаються ті компоненти, що були в сім’ї.

Дізнайтеся, ніж корисно конопляну олію.

Корисні властивості

Продукт містить багато поживних речовин, таких як жирні кислоти, клітковина, харчові волокна, різні вітаміни і мінерали, без яких не може нормально функціонувати організм. Це і обумовлює його корисні властивості:

• клітковина адсорбує і виводить з організму шкідливі речовини;
• вітамін Е уповільнює процеси старіння, покращує стан шкірного покриву;
• Фетін запобігає виникненню дистрофії печінки;
• вітаміни групи В відповідають за роботу мозку і нервової системи;
• жирні кислоти беруть участь у всіх процесах в організмі, знімають запалення;
• магній підвищує стресостійкість організму;
• хлорофіл піклується про нервову систему і стан крові.

Важливо! Конопляну борошно потрібно їсти вегетаріанцям, так як через відсутність в раціоні їжі тваринного походження у них виникає дефіцит деяких поживних речовин, який здатна заповнити борошно.

Крім цього, продукт:

• знижує рівень глюкози в крові;
• ефективний при гельмінти;
• не дозволяє утворюватися в жовчному міхурі каменів;
• гарне жовчогінний засіб;
• підтримує функціональність простати;
• активізує сперматогенез;
• дозволяє швидше позбутися від зайвих кілограмів і утримати вагу в нормі;
• зміцнює захисні функції організму;
• покращує склад крові і процес кровообігу;
• покращує пам’ять, увагу.

Шкода для організму

Шкода можливий лише при:

• жовчнокам’яної хвороби;
• алергічних реакціях;
• хронічних хворобах шлунково-кишкового тракту.

Не рекомендується використовувати борошно для панірування, так як під час смаження амінокислоти перетворюються з корисних на шкідливі.

Вам корисно буде дізнатися, в чому ефект конопляного молока.

як приймати

Даний продукт являє собою харчову добавку. Її можна використовувати при приготуванні різних страв. Добова норма – 1-2 столові ложки. При надмірному вживанні можуть виникнути проблеми з серцем і судинами через розрідження крові.

Як бачимо, продукт досить корисний. При дотриманні дозувань можна швидко відчути легкість і прилив сил. Продається в аптеках.

Джерело: https://lifegid.com/bok/3101-poleznye-svoystva-i-vred-konoplyanoy-muki.html

Як приймати, користь і шкода конопляної борошна для організму

Про користь конопляної борошна йдеться в найдавніших трактатах азіатської медицини, написаних ще півтора тисячоліття тому. У наші дні наука підтвердила її унікальні лікувальні властивості.

Конопляну борошно можна додавати для густоти в соуси і креми, а також в тісто для оладок і кексів, смузі, використовувати її як панірування овочевих, м’ясних котлет (які краще не смажити, а запікати або відправляти в пароварку).

Користь і шкода конопляної борошна для жінок

Ще в Давньому Римі з нею готували коктейлі, покликані продовжити молодість, зробити жінку родючої, посилити її красу. Жирні кислоти Омега-3 і Омега-9, а також хлорофіл продукту сміливо можна назвати обґрунтуванням того, що легенди – частково правда.

Жінкам рекомендується вживати конопляну борошно вранці, коли процеси метаболізму ще не «засмічені» нездоровим харчуванням. До властивостей продукту відносяться:

• лікування варикозного розширення вен і профілактика тромбоутворення, але тільки на ранній стадії і не на тлі прийому ліків для цих же цілей;
• зміцнення серцевого м’яза, в тому числі зниження ризиків аритмії при фітнес-навантаженнях і в стресових ситуаціях;
• підвищення рівня гемоглобіну;
• активація процесів самоочищення дихальної системи і посилення постачання клітин киснем.

• Читати: Користь імбиру з лимоном
• Фахівці вважають, що конопляна борошно може полегшити такі симптоми клімаксу, як головний біль і розвиток мастопатії.
• У цьому продукті в достатку міститься магній, необхідний для профілактики запальних, інфекційних захворювань органів малого таза у жінок.
• Жінкам небажано вживати конопляну борошно в дні менструації – велика ймовірність, що вона через властивості розріджувати кров погіршить самопочуття.

Як приймати, користь і шкода конопляної борошна для схуднення

Згідно з принципами здорового харчування, в день можна вживати не більше 1 столової ложки цієї муки, в якій міститься 84 ккал. Але для схуднення буде користь і від 1 чайної ложечки на добу – з 18 ккал. Цінність продукту створює не баланс БЖУ, а що містяться в складі речовини:

• клітковина – не тільки очищає організм від токсинів, але і нейтралізує їх в процесі транспортування;
• вітамін D – пригнічує надмірний апетит;
• амінокислоти – їх набір порівняємо з тим, що присутня в сої і курячих яйцях. Завдяки амінокислотам конопляної борошна при втраті жирових відкладень можна не менш ефективно працювати над м’язовою масою;
• вітамін Е – як антиоксидант не допускає значного погіршення стану шкіри і волосся на тлі голодування, незбалансованого харчування;
• вітамін В8 – прискорює енергетичний обмін.

Читати: Користь масла розторопші для печінки

Конопляна борошно делікатно діє як проносне і сечогінний, виконуючи ті ж функції, що і більшість фіточаїв, але без побічних ефектів у вигляді загальної слабкості.

Незважаючи на всю описану користь конопляної борошна, використовувати її для монодієти неприпустимо. Зловживання продуктом порушить метаболізм.

Користь і шкода конопляної борошна для діабетиків

Вчені не сумніваються в тому, що конопляна борошно здатна знижувати глюкозу в крові. Однак останні дослідження підтвердили, що досягається це за рахунок гальмування всмоктуваності цукру, а не за рахунок нормалізації вироблення інсуліну.

Конопляна борошно може бути корисна для діабетиків властивостями:

• налагоджувати водно-сольовий обмін;
• поліпшувати стан шкірних покривів і слизових оболонок;
• захищати сітківку очей від патологічних змін, часто супутніх цьому захворюванню;
• зміцнювати імунітет.

Читати: Користь та шкода соку буряка

Важливо відзначити, що багато фахівців радять відмовлятися від конопляної борошна в періоди, коли до діабету додається погіршення функціонування підшлункової залози. Справа в тому, що окремі біологічні активні речовини продукту можуть спровокувати в ній гострий запальний процес.