опис культури

Солодку і соковиту м’якоть зазвичай вживають в свіжому вигляді . У кулінарії дині знайшли безліч застосувань: її в’ялять, запікають, використовують для виготовлення пастили, цукатів, варення, десертів, фруктових салатів. Насіння і плоди рослини містять багато вітамінів і корисних елементів. Вони допомагають в лікуванні різних недуг і оздоровлюють організм людини. Але фахівці не радять часто вживати цей продукт, тому що він може надати і негативний вплив на здоров’я.

Диню навіть використовували при виведенні сорту огірка «Вірменський», який ще називають «динею сріблястою». Екзотична культура незвичайний зовнішній вигляд має солодкий смак і приємним динним ароматом. Цікавий овоч уже став частим гостем на обідньому столі у багатьох дачників.

Склад і калорійність продукту

90% дині становить вода. Білка і жиру в продукті міститься мало, зате тиквіна багата безліччю корисних речовин. У 100 г м’якоті міститься близько 7,5 вуглеводів, що є високим показником і причиною вживати продукт для відновлення фізичних сил.

Склад баштанної культури вражає унікальністю і різноманітністю елементів. У дині містяться такі речовини :

• ретинол;
• тіамін;
• рибофлавін;
• піридоксин;
• інозит;
• Аскорбінова кислота;
• токоферол;
• Нікотинова кислота;
• Макроелементи – калій, кальцій, магній, сірка, фосфор, хлор;
• Мікроелементи – залізо, йод, кобальт, кремній, марганець, мідь, фтор, цинк;
• амінокислоти;
• Органічні кислоти;
• цукор;
• Клітковина.

Диня вважається унікальним продуктом, тому що речовини в її складі здатні легко і швидко засвоюватися людським організмом . Два скибочки солодкої тиквіни здатні заповнити добову норму вітаміну C. Харчові волокна нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, а рідкісний вітамін B8 допоможе запобігти цироз печінки.

Калорійність дині на 100 г складає всього 36-38 ккал. Дівчатам, що стежить за своєю фігурою, можна не боятися набрати зайву вагу при поїданні смачних плодів. Але надмірне вживання може призвести до неприємних наслідків, тому їсти диню треба в помірних кількостях.

Корисні властивості

Диня є цілий джерело корисних компонентів, які благотворно позначаються на здоров’ї людини. Різні речовини впливають на певні системи організму, покращуючи обмінні процеси і відновлюючи правильну роботу внутрішніх органів.

  Жовтий чай з Єгипту і білий китайський чай: користь і шкода

Користь дині для організму людини полягає в наступному :

• Солодкий смак тиквіна пояснюється високим рівнем цукру, який сприяє підвищенню життєвого тонусу і настрою. З надходженням цукрів в організм відбувається нормалізація емоційної середовища.
• З вживанням фрукта підвищується розумова діяльність, оскільки здійснюється стимулювання нейронів головного мозку. Через це відбувається поліпшення слуху, сприйняття і пам’яті.
• З кремнієм можна домогтися відновлення пошкодженої структури волосся. Цей елемент надає пасмам гладкість і блиск. Із застосуванням корисного продукту волосся знову стають здоровими, перестають бути пористими і сіктися на кінчиках.
• З токоферолом і ретинолом – природними антиоксидантами – здійснюється очищення печінки, нормалізується нервова система, зміцнюються стінки судин, поліпшується циркуляція крові.
• Вітамін C зміцнює імунітет, тому сезонні інфекції, віруси і авітаміноз не будуть страшні.
• Ретинол сприяє зміцненню очних м’язів і змочування яблука. Він робить позитивний вплив на нирки.
• Триптофан, що міститься в дині, сприяє виробленню серотоніну, який виступає гормоном щастя. Він підвищує настрій і піднімає дух. Але такий компонент може нашкодити діабетикам.
• Фрукт часто радять тим, у кого присутні набряки. Елементи, які надають сечогінну дію, допомагають вивести не тільки рідину, а й зайву жовч. Це допомагає розвантажитися підшлунковій залозі і заробити з новою силою.
• Фолієва кислота допомагає впоратися з проблемами статевої системи як у жінок, так і у чоловіків.
• Залізо в складі дині допомагає заповнити нестачу крові і провести профілактику анемії. Рівень гемоглобіну підніметься всього з двома шматочками соковитої м’якоті.
• Клітковина допомагає позбавити організм від шлаків і токсинів, очистивши кишечник і інші органи.

Динний сік характеризується лікувальним впливом . Його часто використовують як сечогінний засіб. Цей напій не кристалізує рідина, як це буває з буряковим соком, тому його п’ють без обмежень. Регулярне застосування соку з дині допомагає нормалізувати роботу нирок, сечового міхура і всієї сечової системи.

Корисність дині виявлено при псоріазі, дерматозах, алергіях і різних висипаннях на шкірі. Сік сприяє появі і швидкому зростанню нового волосся і зміцненню вже існуючих локонів.

Лікування корисним фруктом

Диня, вітаміни і елементи в якій містяться у великій кількості, має протизапальну, імуностимулюючу, жовчогінну, проносне, седативну і антисклеротичну дію. Продукт застосовують в лікувальних дієтах при наступних хворобах :

• Захворювання шлунково-кишкового тракту;
• Психічні розлади;
• Шкірні захворювання;
• Хвороби печінки і нирок;
• Камені в нирках;
• Геморой, запори;
• Рак простати.

Для дітей культура корисна тим, що здатна виводити з їх організму гельмінтів . Динна скоринка допоможе вилікувати ранки, синяки і опіки на шкірі малюків. Дитині, яка страждає запором, часто дають диню, так як вона є м’яким проносним.

Хибна ягода надає омолоджуючу дію на жіночий організм. Це відбувається завдяки вмісту в продукті кремнію. При вживанні дині поліпшується стан волосся і шкіри: локони стають густими, сяючими і шовковистим, а шкіра набуває рівний тон.

Оскільки диня прискорює обмінні процеси, вона буде відмінним помічником при схудненні. Фрукт допомагає полегшити біль під час менструації, нормалізувати тиск, поліпшити лактацію і запобігти передчасні пологи.

Також продукт допомагає впоратися з безсонням, недокрів’ям і остеопорозом.

  Користь і шкода томатного соку для організму

Продукт при діабеті

Перед поїданням солодких тиквіна слід враховувати показники вуглеводів, цукру, глікемічного індексу і хлібних одиниць. При проведенні ретельного аналізу можна дізнатися, що показник глікемічного індексу досить високий – 65 одиниць. Також варто звернути увагу і на велику кількість вуглеводів. Ці два показники призводять до підвищення рівня цукру в крові.

Великим плюсом є те, що в дині більше дисахаридов – фруктози і сахарози . Вони легко засвоюються людським організмом, чого не скажеш про глюкозу, яка має властивість накопичуватися в тканинах і перероблятися частково.

Дозування соковитою м’якоті призначають в залежності від ступеня діабету:

• 1 тип. В цьому випадку включати в раціон диню можна тільки після лікарських висновків, тому що дозування інсуліну при цьому ступені підбирається індивідуально.
• 2 тип. Навіть маленький шматочок диньки може викликати різкі скачки цукру, тому продукт повинен застосовуватися в суворій кількості. Добовою нормою вважається 190 р З приводу фрукта слід проконсультуватися з лікарем.

М’якоть дині викликає процеси бродіння в організмі. Крім того, організм важко засвоює харчові волокна. Це необхідно враховувати при поїданні тиквіна. Вчені рекомендують вживати фрукт тільки на голодний шлунок. Чи не радять їсти соковиту м’якоть після щільного прийому їжі. Добову норму дині можна розділити на кілька частин і з’їдати по шматочку після сніданку, обіду і вечері.

можлива шкода

Для здорових людей диня є безпечним продуктом, але навіть її не слід поїдати в великих кількостях. Помірне споживання ягоди позначиться позитивно на організмі людини.

Існує ряд протипоказань, при яких людям варто утриматися від смачного фрукта :

• Хвороби сечостатевої системи і жовчного міхура, рух каменів або піску по каналах;
• Загострення гастриту або виразкової хвороби, запалення прямої кишки;
• Розвиток інфекції в шлунку або кишечнику;
• Гострі запальні процеси підшлункової залози;
• Виявлення стан преддиабета.

Діабетикам слід дотримуватися правил вживання фрукта при певній мірі захворювання. Також слід бути обережними вагітним жінкам і матерям, які годують груддю. Передозування може викликати побічні ефекти, тому їсти диню необхідно під суворим наглядом лікаря.

Як правильно їсти ягоду

Добовою нормою дині для здорової людини буде 0,5-1 кг фрукта в день. Цей обсяг слід розділити на частини і з’їдати за кілька прийомів. Фахівці рекомендують вживати динну м’якоть через кілька годин після сніданку і обіду. Не радять їсти диню на ніч.

  Кминне масло: корисні властивості та протипоказання, відгуки

Переїдання може викликати здуття, діарею і бурління в кишечнику. Багато вживають річну диню так часто, що вона стає наркотиком для організму. Необхідно відповідально підходити до свого здоров’я і не є більше встановленої норми, щоб уникнути негативних наслідків.

Вживати слід тільки якісні та свіжі плоди, у яких немає ніяких дефектів . Дешеві продукти, придбані в сумнівних місцях, можуть викликати сальмонельоз. Не можна їсти диню з водою, молоком або алкоголем, так як існує висока ймовірність виникнення розладу шлунка.

Як правильно підібрати плоди

До сьогоднішнього дня селекціонери вивели величезну кількість сортів і гібридів дині, які відрізняються за запахом, смаком, кольором і формою. Зазвичай рослини вирощують в теплих регіонах, але є сорти, які дають багаті врожаї навіть в середній смузі .

У України найпопулярнішими сортами вважаються «Колгоспниця», «Торпеда», «Туркменка», «Южанка». Часто дачники вирощують диню «Медову», яка відрізняється високим рівнем міститься в ній цукру. «Оранж Флеш» став завойовувати популярність через сітчастого малюнка на шкірці і солодкого соку.

Досвідчені дачники і продавці завжди можуть підказати відповідний сорт динь. Але не всі готові вирощувати їх на своїх ділянках. У літню пору, коли багатьом хочеться відпочивати і радувати себе смачними ягодами і фруктами, магазинні і ринкові полки буквально завалені різними плодами.

Щоб не помилитися у виборі тиквіни, необхідно звернути увагу на її зовнішній вигляд. На поверхні повинні бути відсутні тріщини і вм’ятини. Характерний динний запах включає нотки меду, ванілі і груші. При постукуванні по плоду звук повинен бути глухим.

Місце, де плодоніжка з’єднується з ягодою, має бути сухим і рівним.

Диню вважають справжнім подарунком природи . Вона не тільки радує неповторним солодким смаком і приємним ароматом, але і корисними властивостями для людського організму. Помірне вживання соковитої ягоди допоможе впоратися з деякими хворобами і уникнути інших захворювань. Навіть відгуки людей про цю культуру завжди позитивні.

Завжди радую себе і сім’ю вирощеними на ділянці динями. Зазвичай вибираю для вирощування «Туркменку». Дуже солодкий і соковитий сорт, помірно м’яка м’якоть. Але треба стежити, щоб діти не з’їдали багато дині, так як через це у них трапляються розлади кишечника.

Марія

Дуже люблю солодке, але і про фігурі не забуваю. За зиму набрала зайву вагу, тому сіла на дієту. Оскільки шоколад і випічка опинилися під забороною, вирішила пошукати їм заміну за смаком. Свіжа диня стала чудовою альтернативою шкідливим солодощів. Після регулярного вживання шлунок став працювати краще і менше турбувати.

Лілія

Випробувала багато дієт для схуднення. Результати порадували тільки після динної. До каш і салатів додала солодкий фрукт, який виявився низькокалорійним, але досить ситним. Після дієти схудла і перестала налягати на солодощі, що дуже обрадувало, так як я дуже люблю солодке.

• Кіра

 

Диня, користь і шкода для здоров’я, калорійність

Яку цінність для нашого організму має диня, користь і шкода для здоров’я в чому полягають? Яка цінність насіння дині? Розглянемо докладніше всі ці нюанси. Диня це не тільки прекрасний смак, це джерело цінних вітамінів.

Адже рідко можна зустріти людину, яка не любить диню, смачний і солодкий плід. Це справжні ласощі. Ароматний дар літа наскільки смачний, настільки ж і корисний. Найкраще вживати диню в сезон збору врожаю.

В цей час вона найбільш корисна і смачна.

Диня, фото:

Корисний складу дині

Диня надзвичайно багата вітамінами, як показали дослідження, тільки вітаміну С в ній більше, ніж в апельсині. У складі присутні вуглеводи, органічні кислоти, харчові ферменти, білки, харчові волокна, широкий список різних вітамінів і мінералів. Солодкий смак може різнитися безліччю відтінків: мускатний, медовий, ананасовий, злегка грушевий або ванільний.

Також в залежності від сорту, шкірка цього фрукта може мати різне забарвлення і текстуру. Її м’якоть буває білою, насичено-жовтою, помаранчевою, червоною, а сама диня може бути різних розмірів і форм. Як би там не було, прекрасний смак і аромат об’єднує всі наявні сортовіди, яких налічується приблизно 6 тисяч.

Люди часто задаються питанням: диня – це фрукт або ягода? Ось тут-то і починається найцікавіше, справа в тому, що на це питання немає однозначної відповіді, тому що даний плід має відношення і до овочів, і до фруктів, і до ягід. Вона може вважатися фруктом, тому що є солодким і досить великим. У той же час вона може позиціонуватися як ягода, тому що відповідає характеристиці ягоди – є многосемянной плодом з соковитою м’якоттю.

Однак якщо заглибитися в нетрі ботанічних класифікацій, то стає ясно, що диня – це ні що інше, як тиквіна. Тиквіна називають багатосім’яний плід трав’янистої рослини, з соковитою м’якоттю і твердою оболонкою, який іноді може досягати великих розмірів.

Незважаючи на ботанічні тонкощі, в народі диню часто називають фруктом або ягодою (як «родичку» кавуна). Ці кулінарно-побутові терміни успішно прижилися серед дачників, городників та просто любителів цього солодкого плоду.

Користь дині і протипоказання

Список корисних речовин воістину вражає.

Однак запам’ятайте просте правило: вживайте диню в їжу тільки як самостійне блюдо! Не змішуйте її та інші продукти, щоб не отримати травне розлад.

Що ж входить в хімічний склад цього сонячного плода, що з’являється на наших столах ближче до кінця літа?

Чим корисна диня:

• Містить клітковину, пектини, лимонну кислоту, яблучну кислоту, нікотинову кислоту (вітамін РР), бета-каротин, вітаміни Н, А, В1, В2, В5, В6, В9 (фолієву кислоту), Е, С.
• Містить життєво-важливі мінеральні елементи, необхідні для гармонійного функціонування організму: фосфор, кобальт, залізо, кальцій, сірку, фтор, калій, натрій, цинк, хлор, йод, мідь, марганець.
• Це відмінний засіб в боротьбі із зайвими кілограмами, досить лише подивитися, скільки в ній калорій. У 100 г м’якоті плоду міститься всього лише 33 ккал, 0.6 г білка, 0.3 г жирів і 7.4 г вуглеводів.
• Регулярне сезонне вживання дині сприяє виведенню шкідливого холестерину. Також вона робить позитивний вплив на роботу серця (велика кількість кальцію в складі).
• Завдяки наявності широкого списку вітамінів, любителі цього плоду легше переносять атаку вірусів в холодну пору року, мають міцний імунітет.
• Вона є м’яким «природним» сечогінним засобом, виводить пісок, допомагає при циститі.
• Диня очищає печінку, виводить шкідливі елементи, рекомендується до прийому в їжу при печінкових захворюваннях.
• Може використовуватися як натуральне і м’яке проносне. Часто можна почути або прочитати на форумах питання – диня проносить або зміцнює? Майте на увазі, що вона надає легке послаблюючу дію на кишечник.
• Допомагає в боротьбі з глистами і паразитами, причому, лікувальними властивостями володіє як м’якоть, так і насіння плоду.
• Використовується в якості косметологічного сировини для виготовлення тонізуючих і поживних масок для обличчя.
• Широке застосування в кулінарії: всілякі конфітюри, пудинги і желе виходять не тільки смачними, а й неймовірно корисними.

Тепер давайте розглянемо причини, при яких вживання дині може принести шкоду здоров’ю:

• Не рекомендується одночасно приймати в їжу диню і молочні продукти. Це правило працює і відносно алкоголю.
• Під час годування грудьми краще відмовитися від цих ласощів, щоб не завдати шкоди, не спровокувати порушення травлення у малюка.
• Діабетикам її вживати не можна, через високий вміст цукру в її складі.
• Якщо є які-небудь захворювання шлунково-кишкового тракту, мають інфекційне походження, від вживання смачного плоду слід утриматися. При гастриті і виразці шлунка диню їсти не можна.
• Вкрай небажано поєднувати прийом дині з крохмалевмісні їжею.
• Не переїдайте! Якою б смачною вона не була, у великих кількостях може спровокувати розлад шлунку, здуття, нудоту, бурління в кишечнику.
• Також майте на увазі, що на голодний шлунок диню краще не їсти.

Як уже згадувалося вище, не варто поєднувати вживання дині з іншими продуктами. Перед тим як поласувати цим солодким плодом, має пройти мінімум 3 години (після прийому їжі).

Дієтологи рекомендують не пити воду або інші напої після того, як ви з’їли диню, так як вміст води в її складі і так досить велике.

До заборонам також відноситься і індивідуальна реакція організму на даний плід (алергія).

Наостанок варто сказати, що найкраще купувати дині в перевірених місцях, тому що вони мають здатність накопичувати нітрати. Коли купуєш їх «у дороги», ніколи не знаєш, чим її удобрювали і чим обприскували.

Насіння дині, користь і шкода

Цілющими властивостями володіє не тільки м’якоть плоду, а й насіння. Про їх лікувальні якості відомо давно. Не варто вважати, що насіння це харчові відходи. Склад вітамінів в насінні такий же, як і у плода, тільки їх концентрація менше. Вживання насіння в якості натурального ліки сьогодні все також популярно, як і раніше.

Давайте розглянемо їх позитивні властивості:

• Насіння дині працюють як природне сечогінний і жовчогінний засіб.
• Вони надають очищаючу дію на травну систему, підтримують роботу печінки і покращують роботу кишечника.
• Під час вагітності рекомендується вживати насіння дині, так як вони містять фолієву кислоту, яка позитивно впливає на формування плоду і не принесе ніякої шкоди майбутній дитині.
• При кашлі, бронхітах, а також при захворюваннях дихальних шляхів насіння прискорюють процес одужання і сприяють відходженню мокротиння.
• Корисно давати динячі насіння дітям. Зміст вітамінів та інших корисних компонентів в складі насіння благотворно позначається на розвитку молодого організму, поліпшення розумових процесів, пам’яті.
• Майте на увазі, що насіння надзвичайно калорійні (555 ккал в 100 г), проте завдяки здатності знижувати рівень цукру в крові, їх вживання допомагає хворим на діабет контролювати свою вагу.
• Ще з давніх-давен насіння дині вважалися досить дієвим афродизіаком, а також засобом, здатним лікувати чоловічі хвороби. Для цього насіння дрібно перемелювалися і вживалися в їжу по 1 чайній ложечці тричі на день.

Шкода, що можуть принести здоров’ю насіння дині:

• Часте і непомірне вживання насіння може спровокувати збільшення ваги. Якщо ви схильні до повноти, не зловживайте цим продуктом.
• Не можна їсти насіння натщесерце, особливо тим, у кого є проблеми з селезінкою.
• Вкрай не рекомендується одночасний прийом в їжу динячих насіння, молочних продуктів, алкогольних напоїв, меду.
• Не варто вживати насіння при наявності виразки шлунка або серйозних захворювань шлунково-кишкового тракту.
• Пророслі насіння дині принесуть тільки шкоду, тому що в них зовсім інше, небажане співвідношення вітамінів і мікроелементів.

Також пам’ятайте, що не можна вживати в їжу насіння від недозрілих динь!

Насіння дині, фото:

Користь дині для жінок

• Завдяки високому вмісту кремнію, вона впливає на жіночий організм подібно таблеткам молодості.
• Щоденний прийом ароматної м’якоті плоду благотворно впливає на стан волосся і шкіри.
• Як уже згадувалося вище, з її допомогою можна легко і «смачно» скинути зайві пару-трійку кілограм (прискорюється метаболізм).
• Для майбутніх матусь вона дуже корисна: позитивно впливає на плід, допомагає впоратися з набряками (завдяки сечогінній дії), працює як м’яке проносне.
• Диня заспокоює нервову систему, її вживання дійсно піднімає настрій.
• Багато хто цікавиться, чи корисна диня під час клімаксу? Відповідь буде позитивним, так як саме фолієва кислота благотворно впливає на організм в даний період.
• Прийом дині в їжу допомагає позбутися від депресії, покращує концентрацію і пам’ять.
• Кілька скибочок, з’їдені на ніч, покращують сон.
• До речі, якщо ви любителька сонячних ванн, обов’язково включите її в свій щоденний раціон. Помічено, що засмага дійсно краще розподіляється по шкірі і довше тримається.

Користь дині для чоловіків

• Корисний цей чудо-плід і для чоловічого здоров’я.
• Якщо чоловік буде часто ласувати динею, ризик розвитку різних серцевих недуг відчутно знизиться.
• Любителі цього плоду рідше страждають від подагри і атеросклерозу.
• Хвороби суглобів у сильної статі також успішно «лікуються» прийомом дині в їжу, вона працює як відмінний профілактичний засіб і полегшує симптоми захворювання.
• Що стосується інтимної сфери життя, то перемелені в кавомолці сушені насіння дині, змішані з медом (1: 1), є справжнісінькою «віагрою» натурального походження. Це дієвий і перевірений століттями засіб слід приймати до їди. Головне в цій справі – не переборщувати, щоб не порушити роботу селезінки.

Тепер і вам відомо, чим корисна для нашого організму диня, користь і шкода для здоров’я грунтується на помірності у вживанні, знанні свого організму.

Якщо у вас є якісь сумніви з приводу її вживання, або раптом ви відчули себе недобре після її прийому, обов’язково порадьтеся зі своїм лікарем.

Як вибрати диню

Вибирайте тільки цілі плоди з непошкодженою шкіркою. Диня ні в якому разі не повинна бути підгнилого, варіант «обрізати зіпсовані» в цьому випадку навіть не розглядається. Поверхня плоду повинна бути без вад.

Найвищий вміст корисних елементів присутній саме в свіжих плодах. Хороша диня повинна мати виражений приємний аромат, на дотик вона повинна бути злегка пружною. Якщо ви помітили неприємні нюанси в її запаху, значить, вона вже або перезріла, або зіпсована.

Сорт дині Євдокія

На жаль, динний сезон не такий довгий, як нам хотілося б, тому, коли прийде час, користуйтеся моментом! Нехай стане частим гостем на вашому столі желтобокая диня, користь і шкода від її вживання були описані в даній статті. Якщо немає ніяких протипоказань, їжте із задоволенням цей сонячний плід і пригощайте своїх друзів і близьких!

 

Диня: калорійність і користь для організму

Фрукти та ягоди

05.07.2018

9.1 тис.

6.1 тис.

5 хв.

2

Диня – баштанне рослина. Вона буває різних сортів і розмірів, багата вітамінами і мінералами. Окремі плоди можуть важити від 600 грам до 25 кілограм.

Регулярне вживання дині сприяє насиченню організму необхідними речовинами перед настанням сезону простуд. У плоді міститься мало калорій і природний цукор, тому його можна вживати навіть в період схуднення.

Диня покращує травлення, що допомагає швидше скинути зайві кілограми.

В середньому в 100 грамах плода дині міститься 37 ккал. Калорійність в залежності від сорту:

Сорт / вид	Калорійність, ккал
колгоспниця	30,81
торпеда	35,59
Канталупа	35

Калорійність продукту в різному вигляді:

вид	Калорійність, ккал
сушена	341
в’ялена	33
консервована	47
сік	282, 67
цукати

Добова норма дині становить 1-1,5 кг.

Співвідношення БЖУ:

• білки – 0,87 г;
• жири – 0,60 г;
• вуглеводи – 8,26 м

Плід на 65% складається води, при цьому в м’якоті міститься велика кількість корисних речовин, завдяки яким диня має лікувальні властивості. Склад вітамінів і мінералів в 100 грамах продукту:

вітаміни	Кількість, мг	мінерали	Кількість, мг
Вітамін А	0,067	калій	118
вітамін B1	0,04	хлор	50
вітамін В2	0,04	натрій	32
вітамін В3	0,04	кальцій	16
вітамін В5	0,2	магній	13
вітамін В6	0,06	фосфор	12
вітамін В9	0,006	сірка	10
Вітамін С	20	Залізо	1
Вітамін Е	0,1

Регулярне вживання дині сприяє:

• Активізації роботи кишечника, усуненню запорів і відновленню природної мікрофлори.
• Поліпшенню роботи щитовидної залози.
• Зниженню артеріального тиску.
• Стимуляції роботи головного мозку і поліпшення пам’яті.
• Нормалізації стану і функціонування нирок і печінки.
• Зниженню розвитку серцево-судинних захворювань і раку.
• Виробленню гормону щастя.
• Збереженню зору і зниження ймовірності утворення катаракти.
• Зміцненню імунітету і захисту організму від хвороботворних бактерій.
• Запобігання зневоднення в жарку пору. Всього кілька шматків заповнюють водний баланс і запас вітамінів.
• Зниженню ризику виникнення інфекцій сечовивідних шляхів. Диня подщелачивает сечу, що викликає загибель бактерій, що викликають інфекційний процес.
• Збереженню здоров’я легенів. Особливо це важливо для людей, що палять.

Диня, на відміну від кавуна, більш м’яко діє на нирки.

Насіння даного плоду надають стимулюючу дію на потенцію чоловіка. Для цього кожен день в невелику кількість меду необхідно додавати 2 грами свіжих динячих кісточок. При цьому не рекомендується перевищувати норму – від цього постраждають селезінка і підшлункова залоза.

Диня робить позитивний вплив на організм жінки. Вона сприяє:

• поліпшенню стану шкіри, нігтів і волосся завдяки наявності кремнію;
• підвищення лібідо;
• зниження втоми і апатії;
• зменшення перепадів настрою, особливо в період менопаузи;
• відновленню гормонального фону;
• зниження ваги;
• зменшенню целюліту;
• зниження симптомів ПМС.

Дітям диню дозволено давати з 12 місяців і не більше 100 грам в день. Важливо купувати її в розпал сезону, оскільки в ранніх плодах міститься велика кількість нітратів. Диня сприяє:

• зміцненню імунітету і зору;
• поліпшенню перистальтики кишечника і запобігання запору;
• зменшення рівня стресу;
• росту і розвитку дитини.

Диню при вагітності рекомендується їсти регулярно, але помірно. Вона сприяє:

• насиченню організму поживними речовинами, необхідними для розвитку плода (особливо цінно наявність фолієвої кислоти);
• зниження стресу;
• позбавленню від закрепів;
• запобігання розвитку анемії;
• зменшенню набряків, які часто зустрічаються в 3 триместрі;
• запобігання набору зайвої ваги.

При цьому рекомендується не зловживати динею. Добова норма становить 250-400 грам.

При купівлі плода важливо вибрати якісний продукт, який не містить нітрати. В іншому випадку шкода для дитини перевищити користь для матері.

Фахівці не рекомендують вживати диню під час ГВ. У новонародженої дитини вона може викликати діарею і сильний напад кольок. Це пов’язано з великою кількістю цукру, який стає причиною бродіння і метеоризму.

Якщо диня буде містити велику кількість нітратів, то через грудне молоко вони потраплять в організм дитини і викличуть сильне отруєння. У віці 6-9 місяців обсяг грудного молока в раціоні малюка знижується, тому мамі дозволяється з’їсти 100-200 грам дині. Після цього важливо відстежити реакцію немовляти. При виникненні алергії від продукту доведеться відмовитися до кінця ГВ.

Диня відноситься до дієтичних продуктів, оскільки містить в собі невелику кількість калорій. Вона сприяє руйнуванню жирових відкладень, при цьому маючи організм корисними речовинами і насичуючи його водою.

Плід найчастіше використовують в якості монопродукта для розвантажувальних днів. Така дієта дозволяє скинути кілька кілограмів і очистити нирки. Диня насичує шлунок, тому тривалий час не відчувається почуття голоду.

Завдяки клітковині організм очищається від калових мас, шлаків і токсинів. Для розвантажувального дня знадобиться 1-1,5 кг м’якоті, яку слід розділити на 5 частин. Їх необхідно з’їдати через рівні проміжки часу.

У перервах рекомендується випити до 2 л води або трав’яного чаю. Монодиета повинна тривати не більше тижня.

Під час дієти не можна вживати в’ялену диню, оскільки в ній міститься велика кількість калорій.

Вживати диню при діабеті необхідно з обережністю. Вона містить малу кількість калорій, але має високий глікемічний індекс (65) і рівень вуглеводів, що підвищує глюкозу в крові. Тому при діабеті 1-го типу вживати диню дозволено тільки після консультації з лікарем. При діабеті 2-го типу навіть невеликий шматочок може викликати різкий стрибок цукру а в крові.

Допустима норма – не більше 200 грам в день.

Незважаючи на харчову цінність, диня може завдати шкоди організму підвищеним вмістом нітратів. Важливо не переїдати і не змішувати її з іншими продуктами (особливо з високим вмістом крохмалю). Це може викликати порушення травлення – діарею, здуття і блювоту.

Протипоказаннями до вживання є:

• інфекційні захворювання шлунка;
• одночасний прийом з молочними продуктами і алкоголем;
• захворювання сечостатевої системи, жовчного міхура (рух каменів і піску) в гострій фазі;
• гострий панкреатит;
• загострення виразки, гастриту, запалення прямої кишки;
• переддіабетним стан.

Диня: користь і шкода для організму, калорійність

Диня – це велика і солодка ягода сімейства Гарбузові.

Так-так, з точки зору ботаніки, диня – це ягода, дуже корисна, наповнена безліччю антиоксидантів, фитонутриентов і електролітів, які, як доведено, мають багато переваг для здоров’я.

Живильні речовини, виявлені в дині, містяться в її насиченому або м’якому жовтому кольорі, і можуть допомогти запобігти окислювальний стрес і широкий спектр запальних захворювань, поширених сьогодні у всьому світі.

Серед всіх поживних речовин відомо, в дині містяться два спеціальних захисних Фітонутрієнти: каротиноїди і кукурбітацин.

Це два типи потужних антиоксидантів, які забезпечують профілактику таких захворювань як рак, серцево-судинні та нейродегенеративні розлади.

Вони також допомагають зупинити збиток від вільних радикалів організмі, що може значно уповільнити процес старіння.

Вітамін А, виявлений у великій кількості в дині, є відомим антиоксидантом, корисним для здорового зору, пружною і чистою шкіри, підвищення імунітету і зменшення запалення.

Разом з антиоксидантною вітаміном С, який також присутній в плоді в великих кількостях, цей вітамін необхідний для підтримки здоров’я слизових оболонок, здоров’я внутрішніх шарів шкіри і запобігти пошкодженню ДНК, яке може привести до аутоімунних хвороб.

І є ще одне велике корисна властивість дині. В даний час вона використовується для вилучення ферменту, званого супероксиддисмутазой (СОД).

Це сильний антиоксидант, який міститься головним чином в шкірці плоду, яка грає життєво важливу роль як провідний антиоксидант, що захищає внутрішні органи людського організму від окисного стресу.

Додатково до цього, хоча їх зазвичай відкидають і з’їдають тільки м’якоть – насіння дині також забезпечують важливі Омега-3 жирні кислоти і насправді є їстівними.

Отже, зі статті ви дізнаєтеся – що являє собою диня, її Ользен і шкоду для організму, корисні властивості насіння дині, калорійність, профіль поживних речовин і багато іншого.

Диня – користь і шкода для організму людини

Харчова цінність і поживні речовини в дині

Незважаючи на те, що лідерами за вмістом антиоксидантів є ягоди (чорниця, лохина, малина та інші), їх зазвичай з’їдаєш небагато.

У той же час диню можна з’їсти в досить великому обсязі, який забезпечить організм людини тією ж кількістю антиоксидантів, що і жменю ягід.

Це означає, що диня може значно підвищити рівень фитонутриентов при включенні в раціон харчування людини.

Диня – відмінне джерело вітаміну С і вітаміну А у вигляді каротиноїдів. Фактично, диня вважається одним фруктів з самих високою часткою вмісту вітаміну А. Також диня містить багато калію, тіамін, ніацин, фолієву кислоту, а також вітамін К, магній і клітковину.

В одній чашці (160 грам) дині міститься:

Калорійність : 54 ккал
Жири : 0 гр.
Білки : 1 гр.
Клітковина : 1,5 гр.
Цукор : 13 гр.
Вуглеводи : 13 гр.

Вітамін А : 270 мг (120%)
Вітамін С:  59 мг (108%)
Калій : 427 мг (14%)
Фолієва кислота : 34 мг (9%)
Ніацин : 1,2 мг (6%)
Вітамін К : 4 мг (6%)
Тіамін : 0,7 мг (6%)
Магній : 19 мг (5%)

Користь дині для організму

Розглянемо докладніше 12 корисних властивостей розглянутого продукту для здоров’я людини

1. Містить велику кількість вітамінів А і С

Завдяки високому вмісту антиоксидантів вітаміну А і вітаміну С в формі аскорбінової кислоти, вживання дині допомагає зупинити пошкодження, викликане вільними радикалами і боротися з окислювальним стресом в організмі. Профілактика захворювань є одним з основних важливих аспектів турботи про своє здоров’я, тому важливо вживати в їжу багаті на каротиноїди фрукти і овочі.

Диня містить два види антиоксиданту, похідних вітаміну А: бета-каротин і альфа-каротин. І оскільки вона містить обидва цих каротиноида, вона також містить деякі з їх видів, включаючи лютеїн, бета-криптоксантин і зеаксантин.

Існує зростаюче число досліджень про вплив цих антиоксидантів та інших каротиноїдів на хронічні захворювання у людей, особливо пов’язані з тим, як вони можуть зменшити небезпечну запалення.

Запалення і пошкодження вільних радикалів пов’язані з утворенням різних захворювань, тому вживання дині – відмінний спосіб побудувати захист організму від вікових станів і зберегти здоров’я тіла молодим і здоровим.

2. Бореться з раком потужними фітохімічними речовинами

Диня є багатим джерелом антиоксидантних флавоноїдів, таких як бета-каротин, лютеїн, зеаксантин і криптоксантин.

Ці антиоксиданти мають захисну роль в організмі і здатність захищати клітини та інші структури від пошкодження ДНК і стресу, викликаних вільними радикалами.

Дослідження показали, що користь дині для організму в даному аспекті полягає в профілактиці раку товстої кишки, передміхурової залози, молочної залози, ендометрія, легких і підшлункової залози.

 

Дослідження показують, що антиоксиданти і кукурбітацин призводять до апоптозу злоякісних клітин або до саморуйнування ракових клітин. Ці корисні хімічні феромони існують природним чином в рослинах, щоб захистити рослини від зовнішніх пошкоджень, але вони роблять те ж саме і в людському тілі.

Наприклад, кукурбітацин неодноразово демонструють протиракову активність в організмі при вивченні, починаючи від антіпроліфераціі, зупинки клітинного циклу і клітинного апоптозу.

Вважається, що ці сполуки мають апоптотичні ефектом, тому що вони здатні проникати в ядро ​​клітини, де зберігаються ДНК або гени, і активувати апоптотичні білки, які руйнують шкідливі клітини (1).

Крім того, багато інших дослідження показали, що вживання великої кількості фруктів і овочів, які, багаті вітаміном А і вітаміном С, є одним з кращих способів запобігання клітинної мутації.

У тому числі 5 або більше фруктів і овочів у вашому раціоні щодня може допомогти захистити від раку легенів, товстої кишки, передміхурової залози і раку порожнини рота, завдяки протипухлинною ефектів свіжої рослинної їжі.

3. Володіє протизапальними властивостями

Дослідження показали, що рівень основного маркера запалення в організмі – C-реактивного білка (CRP) значно нижче в кровотоці людей, які часто їдять дині та інші овочі і фрукти.

Оскільки CRP є маркером, широко використовуваним для оцінки рівнів запалення в організмі, це є ще одним доказом лікувального властивості дині, що зупиняє небезпечне запалення і аутоімунні реакції, які можуть привести до захворювання.

Протизапальні переваги, які отримує організм після вживання плоду обумовлені наявністю в ній кукурбітацинів, включаючи кукурбітацин В і кукурбітацин Е. Це два відомих протизапальних з’єднання, які можуть ефективно полегшувати біль і симптоми, викликані запальними захворюваннями.

4. Допомагає запобігти серцевим захворюванням

Серцева хвороба, включаючи атеросклероз, часто пояснюється високим рівнем запалення як однієї з провідних причин.

Багато проблем з серцем, такі як високий рівень холестерину, високий кров’яний тиск і ризик серцевого нападу або інсульту, починаються з хронічного небажаного запалення і хронічного окисного стресу.

Кукурбітацин в дині роблять позитивний ефект на здоров’я серця, завдяки своїм протизапальним здібностям.

Найбільша кількість кукурбітацинів зосереджено в шкірці плоду. Насправді, багато рослин, що містять кукурбітацин, використовувалися в якості народних ліків в деяких країнах протягом сотень років для лікування запалень і хвороб серця (2).

5. Підвищує імунітет

Каротин і антиоксиданти, виявлені в дині, допомагають зміцнити імунну систему і запобігти інфекції.

Один специфічний каротиноид, бета-каротин, особливо відомий для підвищення імунітету і лікування хронічних захворювань. Дослідження показують, що бета-каротин може посилити функцію імунних клітин, і саме тому він настільки корисний для боротьби не тільки з поширеними захворюваннями, але і з серйозними станами, такими як рак.

6. Допомагає відновити м’язи і підвищити витривалість

Диня містить помірну кількість калію в якості електроліту, забезпечуючи близько 14% від денної норми калію в 160 грамах. Калій є важливим компонентом клітинних і біологічних рідин.

Він допомагає контролювати нормальний серцевий ритм і регулювати здорове кров’яний тиск.

Він також пропонує захист від серцевих захворювань, інсульту і інших проблем через його важливість у регулюванні функції серця і клітини.

Крім того, калій, виявлений в дині, є важливим живильною речовиною для спортсменів або тих, хто займається спортом. Калій вважається вазодилятатором, тому що він вивільняє напруга кровоносних судин і допомагає збільшити кровотік. Це дозволяє швидше відновлювати м’язи і зменшувати стрес в тілі, коли ви нарощуєте м’язи, силу і витривалість.

7. Захищає здоров’я очей

Користь дині для організму проявляється і в поліпшенні зору. Плід містить важливі поживні речовини, які відіграють життєво важливу роль в захисті здоров’я очей, включаючи бета-каротин, вітамін А, вітамін С, лютеїн і зеаксантин.

Наприклад, зеаксантин є важливим каротиноїдом, який поглинається сітківкою ока, де, як вважається, він забезпечує антиоксидантний і захисну функцію від ультрафіолетового світла. А інші каротиноїди допомагають уповільнити деякі з руйнуючих процесів в сітківці і сітчасту пігментну підкладку, які призводять до вікової макулярної дегенерації.

Оскільки численні дослідження показали, що серйозний дефіцит вітаміну А або вітаміну С може призвести до дегенерації глаукоми і макули або потовщення рогівки і навіть до сліпоти, вживання – відмінний спосіб запобігти розвитку цих розладів.

8. Чи корисна для здоров’я шкіри

Овочі та фрукти помаранчевого кольору, такі як морква, солодка картопля, гарбуз і, звичайно, диня, є джерелами карнеоідов, які можуть знизити ризик раку шкіри. Вони також корисні для зняття болю і пошкоджень, пов’язаних з сонячними опіками, і запобігання ознак старіння шкіри, включаючи тонкі зморшки лінії і пігментні плями.

9. Хороша для травлення

Диня – фрукт, який містить велику кількість води.

Всі «водні» фрукти та овочі надзвичайно корисні для травного тракту, так як разом з клітковиною вода вимиває всі токсини і шкідливі речовини з кишечника і організму в цілому.

Відомо також, що шматочки плода легко засвоюються і не містять FODMAP (важко-переварювані вуглеводи), які можуть викликати симптоми, пов’язані з синдромом подразненого кишечника і іншими розладами травлення.

10. Допомагає тілу очищатися від токсинів

Диня багата електролітами, які допомагають організму очищатися і позбавлятися від надлишку води. Це корисно для полегшення дискомфортних симптомів поганого травлення, включаючи роздування і набряки.

Калій діє як електроліт і сприяє виділенню зайвої рідини і дозволяє кисню безперешкодно досягати клітин.

У той же час, це корисно при забезпеченні водного балансу в організмі, щоб утримати необхідну кількість води в кишечнику і не дозволити організму отримати зневоднення, що, в свою чергу, може зупинити випадки діареї.

11. Відновлює рівень pH тіла

Диня вважається лужним продуктом. Це означає, що вона може допомогти довести рівень pH організму до його природного рівня. Вважається, що хвороба розвивається набагато складніше в лужному середовищі всередині організму, в порівнянні з більш кислому системою, тому вживання дині та інших лужно-утворюючих продуктів захистить ваше тіло від запалення і розвитку хвороб.

12. Містить мало калорій і корисна при схудненні

Диня містить тільки 34 калорії в 100 грамах і містить велику кількість води і різних поживних речовин, що робить її відмінним доповненням до будь-якого плану втрати зайвої ваги.

Оскільки ті, хто дотримується низькокалорійної дієти, можуть іноді відчувати недоліки в поживних речовинах, погане травлення, низький імунітет і слабкість, додавання дині до вашого раціону може допомогти збалансувати ці ризики і гарантувати, що ви отримуєте багато вітамінів і мінералів в процесі втрати ваги.

Хороша диня – важка, з чистою і рівною шкіркою, має приємний солодкуватий аромат

Як вибрати гарну диню

Дині і кавуни є сезонними літніми фруктами, а їх піковий сезон в України і країнах СНД проходить з липня по вересень щороку. Однак їх зазвичай можна знайти протягом більшої частини року в магазинах, через те, що вони вирощуються в деяких частинах світу, де клімат завжди теплий.

Існують два найпоширеніші види дині, які продаються і з’їдаються по всьому світу: європейська (Cucumis melo cantalupensis), яка отримала свою назву від італійської папської села «Канталуп», і північноамериканська.

Європейський вид більш зелений, ніж помаранчевий, в той час як північноамериканський вид – зазвичай продається в США з глибоким помаранчевим кольором. Хоча він відомий як «канталупа» у всьому США, представники багатьох інших народів називають його «мускусна диня».

Існує багато різних типів гібридних динь, які існують у всьому світі на різних ринках, які об’єднують елементи двох найбільш популярних сортів, згаданих вище. Через це, ви можете знайти дині абсолютно різних розмірів і кольорів.

Щоб судити про зрілість і смаку дині, ви можете звернути увагу на кілька речей:

• Перевірте шкірку. Не купуйте плід, що має тріщини або великі знебарвлені плями.
• Шукайте диню, досить важку на вагу з чистою і шкіркою. Вага означає, що плід має краще вміст цукру і води, що зазвичай означає більш багатий і солодкий смак.
• Постукайте по дині, також як ви перевіряєте кавун. Якщо звук трохи йде луною і ви відчуваєте порожнину всередині – це хороший знак!
• Свіжа диня належна мати солодкуватий приємний аромат. Понюхайте шкірку і переконайтеся, що вона пахне добре.

У домашніх умовах спочатку вимийте весь плід в холодній проточній воді, щоб позбутися від бруду і потенційних бактерій. Більшість людей пропускають цей крок, але це дуже важливо зробити, перш ніж нарізати диню. Якщо ви не з’їли весь плід цілком за один раз після того як розрізали її, приберіть решту в холодильник, щоб в дині не завелися шкідливі бактерії.

Користь насіння дині

Як і сама диня, її насіння також повні поживних речовин і приносять користь здоров’ю. Всі вітаміни, мінерали, антиоксиданти, Омега-3 жирні кислоти і ненасичені жири, присутні в м’якоті і шкірці, теж присутні і в насінні.

Крім того, насіння є багатим джерелом білка.

Для вегетаріанців і веганів, яким потрібно бути особливо обережними в отриманні необхідної кількості білка зі свого раціону, вживання динячих насіння може бути одним з рішень проблем з білковою їжею.

Можлива шкода дині

В цілому, дині вважаються безпечним для здоров’я фруктів, вкрай рідко викликає негативні наслідки.

Загальною рекомендацією вважається обмеження вживання дині під час вагітності і періоду грудного вигодовування. Незважаючи на те, що диня багата корисними для майбутньої мами речовинами, існує ризик зараження лістеріозом – бактеріальною інфекцією харчового походження. А це може завдати шкоди як мамі, так і дитині.

Також від вживання великої кількості дині варто відмовитися людям з діабетом, так як вона містить чималу кількість цукру, що може викликати сплеск інсуліну в крові.

висновки

Отже, ми вивчили питання про те – що являє собою диня, її користь і шкоду для організму. Підіб’ємо невеликий підсумок.

• Диня – корисний, низькокалорійний фрукт.
• Вона володіє багатьма перевагами для здоров’я, в тому числі покращує здоров’я серця, сприяє гарному травленню, підвищує імунітет і навіть допомагає боротися з раком.
• Диня безперечно може зайняти почесне місце в вашому літньому раціоні здорового харчування за свою користь і практично повна відсутність шкоди при вживанні в помірних кількостях.

Якщо вам сподобалася стаття, ви можете поділитися нею в соціальних мережах