Корисні властивості лохини для дітей дуже різноманітні, в її складі міститься безліч цінних речовин. Але давати ягоду дітям потрібно з обережністю, малюки чутливо реагують на будь-які ягоди.

Чи можна давати лохину дітям

Маленька ягода містить у своїй м’якоті дуже багато вітамінів, натуральних кислот і мінеральних сполук. З цієї причини для дітей вона може приносити і користь, і шкоду. З одного боку, лохина насичує організм малюка необхідними елементами, але з іншого – може викликати подразнення травного тракту і гіпервітаміноз.

Малюкам лохина не заборонена, але давати її потрібно не раніше року

Лохину дітям пропонувати можна, однак не відразу після народження, а тільки з певного віку. Необхідно дочекатися того моменту, коли травна система малюка повністю сформується і буде в змозі засвоювати свіжі плоди

Цінність і вміст вітамінів в ягодах

Продукт має досить збалансованим складом. Близько 6,6 г в ньому займають вуглеводи, ще 1 г доводиться на частку білків, а жири займають всього 0,5 г від загального обсягу. Серед вітамінів в складі можна перерахувати:

• аскорбінову кислоту;
• вітамін А;
• вітаміни підгрупи В;
• калій, залізо і магній;
• фосфор і органічні кислоти;
• клітковину та дубильні речовини.

У невеликих порціях корисні властивості лохини здатні зміцнити організм малюка і забезпечити його всіма основними вітамінними компонентами.

Чим корисна лохина для дітей

Навіть якщо пропонувати продукт дитині не постійно, а час від часу, корисний ефект буде досить помітним. Ягода допоможе:

• підвищити імунітет малюка і захистити його від простудних захворювань;
• поліпшити здатність організму до регенерації і відновленню;
• підвищити запаси енергії;
• нормалізувати роботу травлення і запобігти запори у дитини;
• зміцнити м’язову і кісткову системи малюка.

Також властивості ягоди будуть корисними для розумового розвитку дитини. Плоди постачають поживними речовинами мозок, поліпшують пам’ять і підвищують здібності до навчання навіть у зовсім маленьких дітей.

У раціон плоди вводять потроху – спочатку все по кілька штук

З якого віку можна лохину дітям

Вітамінний склад у продукту дуже концентрований, тому в перший дитячий прикорм вводити його не прийнято. Давати плоди рекомендують, починаючи з 1 року і тільки в тому випадку, якщо дитина не схильна до алергій.

А ось якщо у малюка спостерігаються проблеми з засвоєнням нових продуктів в раціоні, часто з’являються шкірні висипання і краса, знайомство з лохиною краще відкласти до 3 років.

Увага! Перш ніж пригощати дитини голубикой, слід порадитися з педіатром. Лікар зможе підказати оптимальні терміни додавання продукту в раціон.

Як ввести лохину в дитячий раціон

Навіть після року або 3 років вводити в раціон дитини ягідний продукт потрібно з обережністю. Слід звертати увагу на якість продукту, на обробку і на правильні дозування.

Якщо малюк схильний до алергії, новий продукт краще відкласти до 3 років

Яку лохину можна дітям

Лохина – це не найпоширеніша ягода в України. І на ринках, і в магазинах зустріти її можна досить рідко. Однак купувати продукт найкраще саме в перевіреному магазині.

Справа в тому, що на ринку ніхто не зможе гарантувати, що лохина була вирощена на екологічно чистому ґрунті без використання хімікатів.

А для дитячого раціону потрібно купувати максимально чисті з точки зору екології плоди з корисними властивостями.

Вибрати якісний продукт неважко, дивитися потрібно на ті ж моменти, що і при покупці інших ягід. Свіжа лохина є пружні маленькі ягоди синювато-фіолетового кольору, без потемніння, м’яких ділянок і чорних крапок. На свіжих плодах повинен бути присутнім характерний сизий наліт.

  Чорна смородина: корисні властивості та протипоказання

У дитячий раціон дозволено додавати і свіжу, і заморожену ягоду, в останньому випадку вона зберігає всі свої корисні властивості. А ось з сушеної голубикой варто проявити обережність, концентрація вітамінів в висушених плодах підвищується, тому краще вводити їх в раціон пізніше звичайного, не раніше 3 років.

В яких кількостях можна давати дітям лохину

Від року життя плоди дітям пропонують всього за кілька штук в день в Розім’яті вигляді, наприклад, у фруктовому пюре. Після 3 років дозволяється пропонувати малюкові по 1 великий ложці плодів за день, а в 5 років цю порцію можна збільшити до 2-3 великих ложок.

Є лохину кожен день дітям не можна

Включати продукт в раціон рекомендується не кожен день, 1 раз на тиждень буде достатньо. При передозуванні продукт здатний викликати розлад шлунка і алергічні висипання навіть у підлітків. Тому при його застосуванні особливо важливо дотримуватися помірності.

Чи можна дітям лохину після термообробки

З лохини після відварювання роблять смачні желе, джеми, варення, киселі та інші напої та десерти. Якщо піддавати плоди нетривалої термічній обробці, то вони збережуть не тільки приємний смак, але і більшість корисних властивостей.

Давати оброблені ягоди дитині можна, але при цьому потрібно дотримуватися додаткову обережність. Морси, киселі і варення на основі лохини вводять в раціон не раніше, ніж свіжі ягоди. Пропонувати малюкові ласощі, в складі яких присутній цукор, потрібно в малих кількостях, не більше 1 чайної ложки в день після року життя.

Рецепти з лохиною для дітей

Лохину маленькій дитині пропонують зазвичай в складі різних страв і напоїв. Є кілька рецептів, які користуються особливою популярністю у молодих мам.

Додати в раціон можна компоти, морси і десерти з смачних плодів

Компот з голубики

Щоб приготувати для малюка компот з лохини з корисними властивостями, необхідно:

• взяти 50 г свіжих помитий ягід;
• залити лохину 250 мл води і поставити на вогонь;
• коли вода закипить, проварити ягоди ще 10 хвилин і вимкнути;
• процідити компот через сито або марлю й остудити до кімнатної температури.

Для дитини найбільш корисним виявиться саме компот без цукру, який представляє собою швидше ягідний відвар. Давати його малюкові можна по парі чайних ложок в день після 1 року, поступово доводячи добову кількість до 100 мл.

Порада! Якщо несолодкий компот здається дитині несмачним, то його можна підсолодити. Але цукор краще додавати у вже готовий напій і в мінімальній кількості.

Сік з лохини

Сік зі свіжих ягід містить в собі величезну кількість вітамінів, і його властивості можуть виявитися для дитини дуже корисними. У його складі присутній залізо, аскорбінова кислота, калій і інші елементи – сік вважається більш цінним, ніж яблучний або гранатовий.

Щоб властивості напою не принесли малюкові шкоди, перед вживанням його обов’язково потрібно розбавляти водою в рівних кількостях.

Концентрований сік містить занадто багато кислот і надає подразнюючий ефект на слизові.

Після 1 року життя рекомендується давати сік дитині всього по кілька крапель в день, а якщо негативної реакції не виникне, то поступово збільшити дозування до 100 мл.

Голубічний сік містить максимум корисних властивостей

Кисіль з лохини

Смачний кисіль можна приготувати з свіжої або замороженої лохини, в обох випадках він буде володіти корисними властивостями. Роблять напій наступним чином:

• стакан ягід заливають 100 мл води, якщо ягоди заморожені, то попередньо їх розморожують;
• плоди перетирають через сито і віджимають крізь марлю отриманий сік;
• сік тимчасово відставляють убік, а перетерті ягоди заливають 2 склянками води і відварюють на повільному вогні 10 хвилин;
• готовий відвар проціджують і додають в нього 1,5 ложки крохмалю і 200 г цукру;
• відвар знову ставлять на вогонь і доводять до кипіння, а потім відразу вимикають.

Після цього в кисіль додають вичавлений раніше з лохини сік і як слід розмішують.

  Чим корисний родзинки: властивості і протипоказання

Пропонувати кисіль дитині потрібно так само, як і ягідний сік, починаючи з 1 року життя по кілька крапель. Якщо після вживання напою не з’явиться негативної реакції, то дозування можна поступово підняти до 50 мл в день, а потім і до 100 мл.

Морс з лохини

Ягідний морс – один з найпростіших напоїв з цінними властивостями на основі лохини. Для його приготування потрібно:

• подрібнити в блендері 500 г ягід;
• пропустити отриману масу через сито і відокремити так звані вичавки;
• вичавки залити 500 мл води, додати велику ложку лимонної цедри, перемішати і залишити на півгодини.

Потім заготовку проціджують через марлю, з’єднують з ягідним пюре і додають трохи цукру для поліпшення смаку.

Варення та джеми малюкам теж можна, але в малих кількостях

Давати морс можна дітям після року, початкова порція не повинна перевищувати 1 чайної ложки. Якщо симптомів алергії не з’явиться, кількість морсу збільшують до 50-100 мл.

Десерт з лохини і фруктів

Дуже сподобається малюкам ягідно-фруктовий десерт. Для його приготування потрібно:

• нарізати невеликий банан і 2 середніх персика;
• засипати фрукти в блендер, додати 100 г лохини і по 1 великий ложці журавлини і родзинок;
• за бажанням додати велику ложку цукру;
• подрібнити інгредієнти, а потім залити їх склянкою натурального йогурту.

Таке ласощі краще пропонувати дитині у віці близько 2 років, оскільки вітамінів в десерті міститься дуже багато. Починають знайомство з блюдом з 1 маленькою ложки, потім дозування збільшують.

Вівсяна каша з лохиною

Ягоди зроблять смачніше і корисніше вівсяну кашу, присутню в раціоні будь-якої дитини. У невеликому сотейнику потрібно довести до кипіння трохи молока і всипати звичну порцію вівсяних пластівців, після чого варити протягом 7 хвилин, помішуючи. У готову кашу, приправлену сіллю і вершковим маслом, додають кілька розім’ятих ягід.

Свіжі ягоди зроблять вівсяну кашу смачніше

Таке блюдо добре засвоюється дітьми від року, якщо немає алергії на ягоди. Давати його дитині можна на сніданок, хоча не рекомендується додавати лохину частіше, ніж двічі на тиждень.

У яких випадках не можна давати лохину дітям

У лохини для дітей існують суворі протипоказання. Давати її малюкам не можна:

• при наявності гастриту з підвищеною кислотністю;
• при вроджених захворюваннях серця;
• при порушеннях гемостазу у дитини;

Також не можна давати ягоду при патологіях нирок і жовчовивідних шляхів через підвищеного вмісту кислот в складі.

Алергія на лохину у дітей

Як і будь-яка ягода, лохина здатна викликати у дитини алергію, незважаючи на безліч корисних властивостей. Виявляється непереносимість такими симптомами, як почервоніння на шкірі і висипання, розлад шлунку і нудота, коліки.

Продукт може викликати сильну алергію, тому за станом дитини потрібно уважно стежити

Якщо властивості продукту при першому вживанні викликали алергію, то з раціону його потрібно негайно прибрати, а дитині дати Смекту або активоване вугілля. Ці сорбенти дозволені для лікування однорічних малюків.

Важливо! Дітям старшого віку можна запропонувати також пробіотики Лінекс і Бифиформ для відновлення мікрофлори, але тільки після консультації з педіатром.

Правила зберігання і обробки ягід

Щоб корисні властивості лохини не обернулися на шкоду, її потрібно правильно зберігати і не пропускати термінів вживання:

1. Свіжа ягода зберігає цінні властивості всього лише протягом 2 діб, тому приготувати її для малюка краще відразу після покупки.
2. Заморожена лохина може зберігатися до 2 років в морозилці. При цьому суворо заборонено розморожувати і заморожувати її повторно.
3. Сушені ягоди потрібно тримати в сухому темному місці в скляних банках, також не довше 2 років.

 

Перед приготуванням свіжий продукт необхідно ретельно промивати, навіть якщо ягоди виглядають абсолютно чистими. Дитині краще всього пропонувати їх не в цілому, а в Розім’яті вигляді, так малюкові буде простіше впоратися з розжовуванням плодів.

У меню малюка голубічние плоди можуть виявитися дуже цінними

висновок

Корисні властивості лохини для дітей дуже великі, але вперше пропонувати малюкові плоди потрібно не раніше, ніж йому виповниться рік. Дозування потрібно дотримуватися невеликі, надлишок вітамінів в ягодах може завдати шкоди при неправильному вживанні.

Чи була Вам дана стаття корисною?

З якого віку можна давати лохину дітям?

Лохину по праву вважають не тільки смачною, і лікувальної ягодою, адже її склад унікальний. Але саме цей факт вселяє в батьків здорову частку сумнівів щодо того, з якого віку дитині можна давати її без ризику виникнення небажаних наслідків. У цій статті ми розповімо, коли можна ввести ягоду в раціон дитини, а також про те, в якому вигляді її краще давати дітям.

Ягода лохини на 90% складається з води, решта 10% – це вітаміни, яких в ній присутній досить багато: це і вітамін С, необхідний для імунітету дитини, і вітамін А, необхідний для формування зору, і вітаміни групи В, без яких нервова система людини нормально функціонувати не зможе.

Корисні властивості лохини давно помічені медиками, вона широко застосовується в офіційній і народній медицині. Спеціальний фарбувальний пігмент надає ягоді блакитний колір.

Набір фруктових кислот сприяє регенерації тканин, підвищує тонус стінок кровоносних судин.

Лохина сприяє кращому харчуванню головного мозку, покращує пам’ять, підвищує здатність до навчання, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.

Лохину не варто давати дітям з вродженими вадами серця і захворюваннями крові. Склад ягоди збільшує в’язкість крові, підвищує її здатності до згортання. Тому дітям з проблемами гемостазу лохина не рекомендується.

Якщо у дитини є захворювання органів травлення, зокрема гастрит з підвищеною кислотністю, лохину також слід виключити або жорстко обмежити – в ягодах міститься досить велика кількість кислот (щавлевої, яблучної і т. Д.).

Ягода не рекомендована дітям при дискінезії жовчовивідних шляхів. Також з обережністю дають лохину дітям з патологіями нирок, оскільки в її складі присутній щавлева кислота, здатна спровокувати відкладення солей в системі сечовиділення.

Нерідко батьки можуть зустріти поради про можливість введення цієї ягоди в прикорм для дітей з шести місяців. Насправді, педіатри застерігають від такого раннього знайомства малюка з такою складені ягодою.

Вона може стати причиною розвитку харчової алергії, а також викликати порушення роботи органів травлення. Грудничку набір необхідних вітамінів можуть забезпечити більш прості за складом яблука і овочеві пюре.

Оптимальним для початку прикорму голубикой вважається вік 1 рік.

Але і з року дитині можна давати ці ягоди тільки тоді, коли у малюка немає схильності до алергії взагалі. Атопічний дерматит, проблеми з перенесенням нових продуктів – вагомий привід для того, щоб почекати з лохиною до 3-річного віку.

Кращий порадник для мами в цьому питанні – її власний здоровий глузд, який настійно рекомендує ретельно зважити можливу шкоду й очікувану користь від кожного продукту для організму малюка.

Дітям з року лохину дають в незначній кількості – додаючи кілька штучок ягід в Розім’яті вигляді у фруктове пюре, наприклад, в яблучне або персикове.

З 3 років дитині за раз рекомендується не більше столової ложки ягід лохини, а з 5 років – одну жменю.

Навіть якщо у дитини немає алергії на цю ягоду, не варто перевищувати рекомендовану кількість, щоб уникнути неприємних наслідків для його здоров’я і самопочуття.

Навіть в підлітковому віці об’їдання голубикой нерідко стає причиною виникнення інтоксикації, що виявляється запамороченням, нудотою, блювотою, порушенням консистенції стільця.

В прикорм ягоду вводять виключно в протертому вигляді, змішуючи з фруктовим пюре. Пізніше можна додавати ягоду в протертому або цілому вигляді в каші, мус, сир, пудинги. Дуже подобається дітям домашня випічка з лохиною – ягоди дуже смачні в складі кексів.

З лохини дитині можна зварити компот, зробити морс під час хвороби, пов’язаної з високою температурою. Протерту лохину без цукру використовують для компресів при деяких шкірних недугах, наприклад, при лишаї.

Чай з додаванням сушених ягід лохини допомагає при проносі, при здутті живота, а також застосовується при циститі, який в дитячому віці буває досить часто. Водним настоєм з сушених ягід лохини рекомендується полоскати горло під час ангіни і рот під час стоматиту.

Вибираючи ягоди для дитини, остерігайтеся купувати їх на ринку, адже ніхто не знає, де вони були зібрані і як зберігалися. Справжні любителі лохини в північних широтах воліють збирати її самі.

Лохина відома людству давно, але її постійно плутають з чорницею. На відміну від чорниці, м’якоть ягоди зелена, а після вживання в їжу, рот, губи і язик не фарбуються ні в чорний, ні в синій колір, вони зберігають природність.

Смакові якості лохини дещо поступаються чорниці. Чорниця, як відомо, солодше. Але смак лохини ніжніший, нейтральний, а тому діти ставляться до неї з великою симпатією.

У наступному відео вас чекають 10 правил прикорму від доктора Комаровського.

Чи можна давати дітям лохину і з якого віку?

Мами завжди дбають про здоров’я свого малюка, і, як правило, найчастіше спантеличені питанням, чи можна давати малюкові якийсь продукт. Безумовно, всі ягоди і фрукти корисні для здоров’я.

Але необхідно пам’ятати, що у ягід є свої особливості, в них містяться речовини, які комусь будуть корисні, а кому – ні.

Зараз ми постараємося відповісти на питання: чи можна давати лохину дітям, і з якого віку.

Лохина: корисні властивості для дітей

Лохина – найправильніший ягідка. У ній міститься багато речовин, потрібних нашому організму: вітаміни (A, C, PP, K, B), мікроелементи, пектини, кислоти. Лохина, як чорниця, корисна для зору, стимулює розумову діяльність і здатна допомогти поліпшити і зміцнити пам’ять. Але ж все це такі корисні для дітей дії! Лохина корисна для зубів, вона здатна надати міцність кісток. Завдяки великому обсягу в складі лохини аскорбінової кислоти, вона позитивно впливає на імунітет. Лохина корисна при стоматиті: у дітей часто утворюються виразки, подряпини в ротовій порожнині.

Протипоказання лохини для дітей

Одним з головних протипоказань вживання лохини дітьми є схильність до алергії. Тому, незважаючи на користь лохини для здоров’я людини, багато педіатри не радять давати цю ягідку дітям до трьох років. У дитини можуть виникнути певні алергічні реакції, які раніше могли і не давати про себе знати.

Лохина маленьким дітям

Однак якщо дитина не схильна до всіляких проявів алергічних реакцій, лохина дитині з 1 року буде корисна. Багато дають її і раніше, починаючи з піврічного віку. А ось лохину грудничку краще не давати: великий ризик алергії або інтоксикації. Хоча, лохина корисна вагітним жінкам, але тільки, якщо її вживати з обережністю, звертаючи особливу увагу на реакцію організму. Важливий факт: і дітям в 1 рік, і більш дорослою дітворі, можна давати тільки лісову, власноруч зібрану лохину. Не ризикуйте здоров’ям малюка: не купуйте лохину невідомо у кого, зібрану незрозуміло де. До речі, радимо почитати, чим відрізняється лохина від чорниці.

У якій кількості давати лохину дітям

Зовсім маленьким дітям лохину можна починати давати у вигляді пюре – додавати в каші або змішувати з яблучним або грушевим пюре. І тільки з трьох років дитині рекомендується давати лохину в чистому вигляді. Спочатку чаду слід давати по одній чайній ложці цієї синьої ягоди, а збільшення обсягу краще узгодити з дитячим лікарем.

Дуже важливо не дозволяти дитині, навіть більш дорослому, переїдати лохини. Це може викликати не тільки алергічні реакції, але і нудоту, запаморочення і блювоту.

Лохина дітям: відгуки

Багато жінок дають своїм маленьким дітям лохину, навіть не замислюючись про те, що цим можна завдати шкоди дитячому організму. Багатьох, що називається, «проносить», і організм дитини виключно позитивно реагує на корисну ягідку. Що вже говорити про самих дітей – вони обожнюють лохину.

Хтось варить компоти з лохини, хтось дає дітям, що підросли цю ягоду, протерту з цукром, деякі додають в випічку, йогурти, каші. Лохина в будь-якому вигляді дуже смачна і корисна, але можливі протипоказання краще не ігнорувати, щоб не нашкодити своїй дитині.

Відео

Чи можна лохину дітям, з якого віку

Ягоди педіатри радять вводити в прикорм малюків на першому році життя. У них міститься більше вітамінів та інших біоактивних речовин, ніж в інших плодах. Лохина дітям дуже корисна, але в раціоні має бути присутня обмежено, як і більшість північних культур.

Лохина: корисні властивості для дітей

До списку продуктів, необхідних для грудничкового меню, ця ягода не відноситься, але може значно його збагатити. Тому при можливості рекомендується давати її регулярно.

У м’якоті і шкірці плодів міститься багато аскорбінової кислоти, вітаміни лінійки групи В, каротин, біофлавоноїди.

Завдяки їм попереджаються порушення обмінних процесів, повноцінно розвивається нервова система, зміцнюється імунітет, швидше протікає регенерація тканин, краще працює система травлення і судинна системи, формується гострий зір.

Фосфору, калію, магнію і заліза в культурі міститься також чимало, що дає можливість забезпечити ними організм для підтримки здоров’я серця, кісток скелета, повноцінного відновлення клітин всіх тканин.

Вітамін К, яким багата лохина, регулює згортання крові. Дубильні речовини знищують патогенні бактерії, які проникають в просвіт кишечника, оберігаючи організм від розвитку інфекцій. Органічні кислоти покращують апетит, клітковина попереджає розвиток закрепів. Через невеликого вмісту цукру ягоди безпечні при порушеннях вуглеводного обміну.

Протипоказана лохина при запальних захворюваннях нирок і гіперсекреції шлункового соку. Це через наявність в ягодах великої кількості щавлевої кислоти, солі якої можуть накопичуватися в крові і надавати агресивна дія. Алергія на цей продукт також імовірна, особливо якщо у малюка вже відзначалися ознаки харчової непереносимості.

Лохина дітям: з якого віку

При нестачі в раціоні овочів і фруктів, неможливості ласувати іншими ягодами, бажано годувати ягодою грудничка з 6-7 місяців. В інших випадках лікарі радять почекати до 1 року або 1,5 років. Жорсткого графіка, за яким можна дітям лохину, не існує.

1. До досягнення дитиною 2 років одноразові порції лохини не повинні перевищувати 20 м Це близько 2 ст. л. Починати ж треба з ще меншої кількості: 3-4 штук. Давати їх необхідно протертими, у вигляді компоту або соку. Витримавши паузу в 1-2 дня, необхідно простежити за реакцією організму крихти на продукт.
2. Можна додавати лохину до пюре з фруктів або інших ягід: смородини, чорниці, малини.
3. Малюкам в 2-3 роки можна їсти ягоди в натуральному вигляді: не більше 30-40 г за 1 раз.

 

Частіше двох разів на тиждень дітям до 5 років вживати цей продукт небажано, так як він підвищує в’язкість крові. Свіжі ягоди більш кращі, так як містять більше вітамінів. Але при бажанні дитині можна готувати з лохини желе, муси, додавати їх в йогурти, каші, солодкі начинки для пирогів, смузі, сир.

Лохина – не повсякденна продукт харчування. Організм дитини може виявитися не готовий її перетравлювати навіть при відсутності схильності до алергії. Тому не слід перевищувати норму, даючи поїдати склянками. Інакше можливі такі симптоми, як нудота, блювота, головний біль, періодичні кольки в животі, тривалі розлади стільця.

питання вибору

Збирати лохину в природі можуть не всі. Зростає ця ягода на півночі Скандинавії і Далекому Сході. Після збору вимагає особливих умов зберігання, так як швидко втрачає товарний вигляд. У торгових точках рекомендується вибирати продукт великих фірм-виробників, розфасований в прозорі пластикові контейнери. На етикетці повинні бути вказані дати виробництва та строк придатності.

Якісні ягоди завжди одного розміру, пружні, гладкі, сизувато-синього кольору, з легким білястим нальотом, без патьоків соку.

Лохина для дітей

Чим корисна лохина

Найважливіша властивість цієї ягоди – здатність зменшити вплив радіоактивного випромінювання. Але цим корисність лохини не обмежується:

• підвищує міцність і еластичність кровоносних судин, стабілізує роботу серця;
• покращує діяльність травної системи, активізує роботу кишечника і підшлункової, підвищує апетит;
• досить протягом сезону регулярно вживати ягоди лохини, уповільнити процеси старіння нервових клітин, в тому числі головного мозку;
• містить майже всі вітаміни, мінерали та корисні речовини, які необхідні для повноцінного розвитку;
• забезпечує протизапальний ефект, через що її варто включити в раціон дітей з вірусними захворюваннями, сприяє поліпшенню стану при ангіні;
• допомагає знизити артеріальний тиск;
• підходить в якості профілактики цинги;
• лохина підсилює ефект фармацевтичних препаратів для зниження цукру в крові – з цієї причини її рекомендують включити в раціон діабетиків;
• висушені ягоди допоможуть зцілитися від дизентерії: на 200 мл води буде потрібно всього 1 столова ложка, заварювати протягом чверті години;
• якщо дитина багато часу проводить за заняттями, спробуйте протягом 1-2 тижнів давати йому лохину: по-перше, покращиться зір, по-друге, зменшиться навантаження на зір;
• корисна при зниженій кислотності шлункового соку;
• містить филлохинон, що забезпечує згортання крові;
• в ній є незамінні кислоти, які сприяють формуванню м’язів;
• містяться в голубиці клітковина і пектини покращують перистальтику кишечника, допомагають впоратися з запорами;
• в ягоді є антоціани, вони виконають відразу кілька функцій: підвищують вироблення колагену (важливий для омолодження клітин шкіри), активізують виведення оксидантів, підвищують еластичність судин, збагачують клітини киснем.

Читати ще Помідори для дітей

При значному вмісті корисних речовин лохина володіє низькою калорійністю, а значить, її можна без побоювань давати схильним до ожиріння діткам. Ще вона активізує обмін речовин, істотно полегшуючи боротьбу із зайвими кілограмами. Лохина досить популярна в народній медицині. Зокрема, її використовують для лікування деяких захворювань. Пропонуємо кілька простих рецептів:

Від позбавляючи . На 1,5 ложки вимитої і просушеної лохини потрібно 1 стакан води. Поставити на водяну баню, дочекатися, поки закипить, потім проварити протягом 15 хвилин. Використовувати для компресів.

Засіб від ангіни . 2-3 ложки лохини пом’яти, залити окропом (200 мл), залишити на годину настоюватися, процідити. Полоскати горло кожні 1-1,5 години.

При проблемах з сечовим міхуром або діареї приготувати голубічний чай: сушені ягоди (столова ложка) залити склянкою крутого окропу, після чого наполягати протягом години (краще за все це робити в термосі). Пити до 4 разів на день.

1-1,5 склянки свіжих ягід лохини (якщо взимку – висушених) зварити без цукру, пити при простудних захворюваннях і спеці . Цей компот допомагає і при проблемах з нирками і сечовим міхуром.

Найбільше корисних властивостей у свіжої лохини. Якщо ви бажаєте зберегти її на зиму, ягоди слід піддавати щадить термічній обробці. Відмінний варіант – перетерти плоди з цукром.

Знайомство з лохиною

Малюк схильний до алергії? Вживання ягід часто стає причиною діатезу? Значить, лохину йому можна пропонувати лише після трьох років.

Якщо у крихти немає подібних проблем, запропонуйте йому невелику порцію ягід після досягнення року. Найкраще додати її в десерт, наприклад мус або пудинг.

Перша порція повинна бути крихітною, щоб дитина поступово звикав до нового продукту, – цілком достатньо половинки чайної ложечки перетертих ягід.

Лохину можна додавати до фруктовому пюре – яблучному або з груш. Ще вона хороша в кашах, в тому числі рисової або вівсяної. Важливо! Має значення не тільки зовнішній вигляд ягід, але і їх походження. Найкраще їх збирати самим, в екологічно благополучному районі.

Купувати їх варто тільки у тих, кому ви довіряєте, так як лохина, зібрана, наприклад, уздовж траси, може бути шкідливою для здоров’я. Врахуйте, що для дитини у віці 1-2 років порція не повинна перевищувати 40-50 м

Передозування може стати причиною нудоти, висипу, блювоти і запаморочення.

Читати ще Що посадити поруч з лохиною

Запобіжні заходи

Так як лохина володіє сильним антиоксидантною дією, їсти її треба в помірних кількостях. Не рекомендується вживати лохину при дискінезії жовчовивідних шляхів. Якщо дитина приймає препарати для зменшення в’язкості крові (розріджують), цю ягоду з раціону краще виключити.

Рецепти для дітей з лохини

Пудинг з лохиною

Продукти: 1 склянка лохини, половина лимона, 1-2 стол. ложки вершкового масла, 100-120 г цукру, 0,5 склянки борошна, пекарський порошок – половина чайної ложечки, сіль на кінчику ножа, 50-70 мл молока, 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю, 100 мл води.

приготування:

• Перед приготуванням розпаліть (включіть) духовку, щоб вона прогрілася.
• Лохину вимити під проточною водою, укласти у форму, попередньо змастивши її соняшниковою олією і злегка побризкати соком лимона.
• Вершкове масло розтерти з цукром (80-100 г).
• В окремій посудині змішати пукраїнціве борошно, пекарський порошок і сіль, додати все це до маслянистої суміші, потім з’єднати з молоком, перемішати до однорідного стану.
• Отриманим тестом залити ягоди.
• До решти цукру додати крохмаль і сіль, змішати, посипати сумішшю залите в форму тісто.
• Помістити форму з пудингом в каструлю з підігрітою водою і поставити в духовку – готувати на водяній бані 50-60 хвилин.

Мус з лохини

Продукти: 100 г лохини, 100 г цукру, 500 мл води, 15 г желатину.

приготування:

• Ягоди промити, приготувати з них сік.
• Замочити желатин.
• Мезгу залити холодною водою, закип’ятити, варити 5-6 хвилин, потім процідити, в рідину додати цукор і підготовлений желатин, добре все перемішати – до розчинення, закип’ятити, потім долити голубічний сік.
• Щоб позбутися від залишків м’якоті, мус треба процідити, лише після цього залити в формочки і поставити для застигання.

Смузі з лісових ягід з морозивом

Продукти: 50 г пломбіру, ​​70-80 г полуниці, по 50 г лохини, малини і ожини.

Читати ще Імбир для дітей

приготування:

• Ягоди вимити і просушити, попередньо видаливши чашолистки.
• За допомогою блендера приготувати пюре, в кінці збивання додати морозиво.

Подавати в келихах.

Десерт із фруктів з лохиною

Продукти: стакан йогурту, столова ложка цукру, 100 г лохини (трохи більше половини склянки), невеликий банан, 1 великий персик або 2 маленьких, чайна ложка меду, по столовій ложці родзинок і журавлини, м’ята для прикраси.

приготування:

• Фрукти помити, з банана зняти шкірку.
• Всі плоди, крім лохини, порізати на невеликі шматочки.
• Ізюм з журавлиною ретельно вимити під проточною водою.
• Всі інгредієнти крім м’яти подрібнити блендером, залишити кілька ягід лохини для прикраси. Перед подачею охолодити.

Десерт з вівсяних пластівців з лохиною

Продукти: 1 куряче яйце, столова ложка цукру, дрібка солі, 50-60 мл молока, 1,5-2 стіл. ложки борошна, 2-3 ложки вівсяних пластівців, рослинне масло, півсклянки лохини – свіжої або замороженої.

приготування:

• Жовтки акуратно відокремити від білків, не можна допустити їх змішування, інакше не вдасться отримати стійку піну.
• Білки хвилин на 5-10 помістити в морозилку, потім збити з дрібкою солі, коли почне утворюватися піна, повільно, потроху додавати цукор – 1 чайну ложку. Щоб полегшити процес, можна додати в масу кілька крапель лимонного соку.
• Жовтки перемішати з борошном і цукром, що залишився, додати молоко, добре змішати, в кінці всипати вівсяні пластівці, найкраще використовувати розчинні, типу «Містраль» або аналогічні їм. Отриману суміш залишити на 15 хвилин, щоб крупа розбухла.
• Десерт змішати з охолодженим білком, робити це треба акуратно, від низу до верху, для цієї мети зручно використовувати лопаточку.
• Сковорідку добре розігріти, вилити рослинне масло, тісто викласти на сковорідку, зверху помістити лохину. Обсмажити на середньому вогні до готовності – низ повинен стати рум’яним, потім перевернути.
• За допомогою лопаток розділити млинець на невеликі шматочки, перемішати їх, щоб вони краще присмажився.

Перед подачею посипати цукровою пудрою, для прикраси можна використовувати свіжу лохину.

pixabay.com

Користь і шкода лохини для організму. Корисні властивості для жінок

Ще в давні часи цілющі властивості лохини активно використовувалися серед народів північних лісів. Ягода насичена вітамінами і мінералами, завдяки чому вона ефективно зміцнює імунітет людини і дозволяє підтримувати здоров’я організму весь зимовий сезон.

Де росте лохина

Лохина зустрічається в Північній півкулі. Так як ягода є невибагливою рослиною, вона прекрасно росте у всіх регіонах помірного і холодного клімату. Її можна побачити в тундрі, лісах, горах і на болотах. Їй не страшні ні кам’яниста місцевість, ні сухий грунт. Термін життя невеликого чагарника може досягати 90 років.

Лохина росте на Арктиці, Алтаї, Далекому Сході, Кавказі, Скандинавії, ​​Уралі, а також в Північній Америці, Ісландії і т.д.

Хімічний склад лохини

• Найбільша кількість корисних елементів міститься в шкірці ягоди.
• Вітаміни:  А, В1, В2, В6, С, Е, К, РР, Н.
• Мінерали:  залізо, калій, кальцій, магній, мідь, натрій, фосфор.
• Органічні кислоти:  бензойна, лимонна, оцтова, щавлева, яблучна.

Цінність лохини полягає і в тому, що в її склад входять всі незамінні амінокислоти і 12 замінних. За їх змістом вона випереджає багато ягоди.

Крім цього, ягода містить клітковину, ефірні масла, дубильні речовини, флаваноіди, антиоксиданти і харчові волокна (15% добової норми).

Калорійність лохини – 40 ккал на 100 г.

Добова норма лохини – 150 г для дорослих, 80 г для дітей.

Корисні властивості і користь лохини для здоров’я

• має протимікробну і жарознижуючим властивістю,
• зміцнює імунітет,
• покращує зір,
• знімає напругу з очей,
• позбавляє від закрепів,
• покращує травлення,
• нормалізує метаболізм,
• профілактика раку,
• виводить радіоактивні метали,
• допомагає при циститі,
• нормалізує роботу підшлункової залози,
• зменшує набряклість,
• знижує рівень цукру в крові,
• зміцнює серце і стінки судин,
• сприяє кровотворенню,
• знижує рівень шкідливого холестерину,
• покращує роботу нервової системи,
• профілактика і лікування хвороби Альцгеймера,
• зміцнює пам’ять,
• стимулює роботу головного мозку,
• позбавляє від синців під очима,
• уповільнює процес старіння,
• покращує стан шкіри і волосся,
• прискорює загоєння ранок і гнійників.

 

Щоб отримати всі корисні вітаміни та мінерали від ягоди, а також для позбавлення від багатьох недуг і зміцнення здоров’я, необхідно їсти її виключно в свіжому вигляді.

Корисні властивості лохини для жінок

Блакитна ягода дуже корисна для жіночого організму. Вона нормалізує менструальний цикл і зміцнює роботу залоз внутрішньої секреції.

Лохина поліпшує зовнішній вигляд шкіри, позбавляє від шкірних висипань і синців під очима, які часто виникають через проблеми з роботою підшлункової залози. Рослина виводить жовч і знімає набряклість.

Вагітним жінкам лохину їсти можна, але в невеликій кількості. Так як вона містить кальцій, її вживання сприятиме правильному розвитку кісток майбутнього малюка. До того ж, вона дозволить зберегти жінці здоров’я волосся і нігтів після пологів.

Лікувальними властивостями володіють і листя цієї рослини. За складом вони ідентичні з плодами, але концентрація корисних речовин трохи поменше. Як правило, з них готують відвари для лікування простудних захворювань, авітамінозу і хвороб сечовидільної системи. До того ж, листя славляться своїм послаблюючу дію, тому вони застосовуються при боротьбі із запорами.

Для сушіння листя слід збирати під час цвітіння лохини.

Лікувальний напій готується просто: 1 ч.л. подрібнених сушених листя залийте 1 склянкою теплої води. Дайте настоятися 10 хв, а потім процідіть.

Протипоказання і шкоду лохини

• індивідуальна непереносимість,
• годування грудьми,
• виразка шлунку.

Незважаючи на всю користь блакитний ягоди, не варто їй зловживати, інакше погіршується робота травлення: з’являється тривала діарея, здуття живота і підвищене газоутворення.

 Але щоб отримати такі «наслідки» слід ще добряче постаратися. Такий ефект з’являється, якщо з’їсти близько 1 кг продукту.

Не варто змішувати лохину з чорним чаєм і кавою – дана суміш є досить токсичною для організму людини, і тому можуть з’явитися неприємні симптоми отруєння (нудота, блювота, головний біль).

Крім того, справжню користь несе ягода, зібрана тільки в екологічно чистих районах. Справа в тому, що лохина добре вбирає в себе всі шкідливі речовини з грунту.

Коли і як збирати лохину

Блакитна ягода дозріває в кінці липня – початку серпня, відповідно, це найкращий час для її збору. Робота досить-таки трудомістка.

Найкраще зривати ягоди руками, а не використовувати спеціальні інструменти (ручні комбайни). Вони пошкоджують чагарники, тим самим знижують кількість врожаю в наступні роки. Погодьтеся, що краще потерпіти, але радіти і насолоджуватися ягідками щоліта.

Свіжа ягода зберігається 7 – 12 днів в холодильнику. Рекомендується для її зберігання використовувати скляну або дерев’яний посуд.

Плоди можна і засушити. Розкладіть ягоди на рівній поверхні (таці) тонким шаром, потім залиште їх на сонці на 1 день. За цей час вони Пров’ялюють.

На наступний день перенесіть їх в темне, прохолодне і добре провітрюється. Не забувайте лохину перевертати для рівномірного просушування.

Сушені ягоди набувають темний колір, вони не липнуть до рук і одне до одного. Термін зберігання 9 – 12 міс.

Також ягоди можна заморозити. У замороженому вигляді вона прослужать близько року.

У сезон цієї ягоди обов’язково схочу їй. Вона творить чудеса: зміцнює здоров’я, призводить організм в тонус і заряджає енергією.

Відео: корисні властивості лохини

Чим корисна лохина для організму дитини

Блакитні, немов покриті оксамитовим нальотом плоди тайгового чагарнику вкрай корисні. У них містяться вітаміни групи В, С, Е, РР і такі корисні для організму елементи, як залізо, магній, фосфор, кальцій, калій, натрій. Всього півсклянки цих ягід в раціоні дитини – і він забезпечений добовою нормою необхідних корисних речовин.

Безсумнівною користю лохини можна також назвати:

• підвищення міцності кровоносних судин і серця;
• поліпшення роботи травної системи, кишечника, підшлункової залози;
• зміцнення нервової системи;
• забезпечення здоров’я та краси шкіри, нігтів і волосся;
• зміцнення імунітету;
• поліпшення згортання крові;
• зниження артеріального тиску;
• поліпшення зору, зниження стомлюваності очей;
• активізація обміну речовин, допомога жирам правильно перетворюватися в енергію.

Всього півсклянки цих ягід в раціоні дитини – і він забезпечений добовою нормою необхідних корисних речовин.

В якому віці можна з упевненістю вводити лохину в раціон малюка?

У деяких джерелах говориться, що давати дитині цю ягоду можна вже з шести місяців, однак педіатри рекомендують утриматися від подібного. У такому ранньому віці багаті речовинами склад ягоди може послужити причиною розвитку алергічних реакцій і проблем з травленням.

Оптимальним рішенням стане введення лохини в раціон малюка у віці від 1 року. Якщо ж у дитини присутня схильність до алергії, помітні реакції на нові продукти взагалі, тоді варто починати знайомство з лохиною з 3-х років. До цього часу корисними речовинами малюка цілком забезпечать яблука і овочеві пюре.

Знайомство з лохиною

Як правильно вводити лохину в раціон малюка? Так як дитині потрібно звикнути до нового продукту, для першої порції підійде лише кілька ягідок. Найкраще пюрировать їх і додати до фруктовому пюре або в кашку.

Для дитини у віці 1-2 років оптимальна порція в 40-50 грам. Надмірна кількість може привести до висипки, розладу шлунка, нудоті.

Вибираючи плоди, звертайте увагу на їх зовнішній вигляд – ягідки не повинні бути пошкоджені або пом’яті. Найкраще збирати їх самостійно в екологічному районі, так як зібрана, наприклад, біля траси ягода може завдати серйозної шкоди здоров’ю.

• У трирічному віці малюка порцію лохини можна збільшити до столової ложки в день, з 5-ти років – до однієї великої жмені.
• Навіть якщо алергії на цю ягоду не виявилося, краще не перевищувати розумну кількість, інакше можуть виникнути неприємні наслідки у вигляді діареї, нудоти, запаморочення.
• З 3-х років можна давати дитині лохину не тільки в чистому вигляді, але і варити з неї компоти і морси, яку допоможуть швидше видужати під час застуди або грипу.
• Чай з сушених плодів допоможе впоратися зі здуттям живота, циститом, діареєю, а водний настій для полоскання – з ангіною і стоматитами.

Також можна застосовувати лохину зовнішньо. Наприклад, компреси з ягід надають цілющу дію при хворобах шкіри.

Будь-який продукт, якщо вживати його безконтрольно, може нашкодити здоров’ю. Не забувайте про добові норми споживання голубики в різні вікові періоди. Також існує ряд ситуацій, коли лохину варто виключити з раціону.

Протипоказання лохини для дітей

1. В першу чергу, це індивідуальна непереносимість та алергічні реакції.
2. Вроджені вади серця.
3. Захворювання крові.
4. Гастрити з підвищеною кислотністю.
5. Дискінезія жовчовивідних шляхів.
6. Дітям з патологією нирок плоди чагарнику слід давати з обережністю.

М’який, солодкий смак тайгового чагарнику подобається дітям, тому лохина знайшла широке застосування в кулінарії.

Які ж страви можна приготувати для самих маленьких?

Десерт із фруктів з лохиною

Складові:

• йогурт – 1 стакан;
• цукор – 1 ст. ложка;
• лохина – 200 г;
• банан – 1 шт .;
• персик – 1 шт .;
• мед – 1 ч. ложка;
• родзинки – 1 ст. ложка;
• журавлина – 1 ст. ложка;
• гілочка м’яти – для прикраси.

Персик, родзинки і журавлину помийте, банан очистіть від шкірки. Наріжте плоди невеликими шматочками. Всі інгредієнти, крім м’яти, змішайте в блендері до однорідності. Прикрасьте м’ятою і парою ягід лохини. Подавайте охолодженим.

Мус з лохини

Складові:

• лохина – 100 г;
• цукор – 100 г;
• вода – 500 мл;
• желатин – 15 г.

Замочіть желатин. Ягоди лохини промийте, приготуйте з них сік. Мезгу – залишилися після приготування соку роздавлені ягоди – залийте холодною водою, закип’ятити, варіть на повільному вогні 5 хв, процідіть. Потім додайте цукор і приготований желатин.

Змішавши все до повного розчинення, ще раз закип’ятити, додайте сік. Отриману суміш процідіть, розлийте по формах і залиште до повного застигання.

Смузі з лісових ягід з морозивом

Складові:

• пломбір – 50 г;
• полуниця – 70-80 г;
• лохина – 50 г;
• малина – 50 г;
• ожина – 50 г.

Ягоди добре промийте, позбавте від листочків і гілочок. Змішайте всі інгредієнти в блендері, додавши морозиво в самому кінці. Подавайте в піалах або келихах. Можна прикрасити м’ятою і свіжими ягодами.

Пудинг з лохиною

Складові:

• лохина – 1 стакан;
• лимон – половинка;
• вершкове масло – 1-2 ст. ложки;
• цукор – 100-120 г;
• борошно – 0,5 склянки;
• розпушувач тесту – 0,5 ч. ложки;
• сіль – на кінчику ножа;
• молоко – 50-70 мл;
• кукурудзяний крохмаль – 1 ч. ложка;
• вода – 100 мл.

Форму для запікання змастіть вершковим маслом і злегка збризніть лимонним соком. У підготовлену таким чином форму викладіть добре промиту лохину. Змішайте пукраїнціве борошно з розпушувачем і сіллю.

В окремо ємності розітріть вершкове масло з 100 г цукру. Приготуйте тісто, додавши до масляної суміші борошно і молоко, залийте ним ягоди. Цукор, що (20 г) змішайте з крохмалем і сіллю, отриманою сумішшю присипте тісто зверху. Готуйте на водяній бані в попередньо розігрітій духовці протягом 1 години.

Десерт з вівсяних пластівців з лохиною

Складові:

• куряче яйце – 1 шт .;
• цукор – 1 ст. ложка;
• сіль – щіпка;
• молоко – 50-60 мл;
• борошно – 1,5 -2 ст. ложки;
• вівсяні пластівці – 2-3 ст. ложки;
• рослинна олія;
• лохина – 0,5 склянки (можна заморожену).

Відокремте жовтки від білків, білки на 5-10 хвилин помістіть в морозилку, потім збийте з дрібкою солі.

Коли почне утворюватися пишна піна, введіть 1 ч. Ложку цукру. Жовтянки змішайте з борошном і цукром, що залишився, в кінці додайте вівсяні пластівці. Отриману суміш залиште відпочити хвилин на 15. За допомогою лопатки введіть в суміш охолоджені збиті білки.

Розігрійте пательню, змастіть рослинною олією. Розподіліть в Скородом тісто, зверху викладіть лохину. Як тільки краю «млинця» зарумянятся, переверніть його. Можна розділити «млинець» на невеликі шматочки і перемішати їх, щоб вони краще присмажився.

Перед подачею посипте цукровою пудрою.

Часто лохину плутають з чорницею, адже зовні ці дві ягоди дуже схожі, хоча спосіб їх зростання відрізняється досить сильно.

Щоб відрізнити лохину від чорниці на око, досить пам’ятати, що остання – більш темна і не володіє світлим оксамитовим нальотом.

Смакові якості цих двох плодів також різняться. Хоча лохина значно поступається чорниці в солодощі, її смак більш м’який, ніжний, практично нейтральний. До того лохина не прикрашає губи, язик і шкіру при вживанні.