Каждая хозяйка однажды сталкивается с вопросом выбора тарелок для дома. Сегодня на прилавках магазинов представлен огромный ассортимент, что значительно затрудняет выбор. Посуда отличается не только внешним видом, но и размерами, назначением, а также материалом, из которого изготовлена. Подбирая товары для дома нужно учитывать несколько простых, но крайне важных рекомендаций.

Виды тарелок и их назначение

Есть всего пять разновидностей тарелок, которые должны присутствовать на каждой кухне:

• Суповая. Глубокая посуда, широкая и слегка углубленная. Подходит для использования в качестве салатника.
• Обеденная. Плоская модель, предназначенная для вторых блюд. Этот вид универсальный. Подходит для подачи вторых блюд, используется как тарелка для сервировки стола, блюда для блинов, подачи закусок и бутербродов.
• Пирожковая. Плоская, диаметр 16-18 см. Рекомендована для подачи булочек, пирожных, пирожков, хлеба, сыра и фруктов.
• Салатник. Глубокая емкость. Бывает большой (диаметр около 30 см) и маленькой (диаметр не более 15 см). Последний вариант рассчитан на порционную подачу салата. Маленькие модели используются как пиалы для бульона и креманки для десерта.
• Десертная. Для подачи сладкого. Диаметр не более 20 см. Рекомендована для подачи на стол разнообразных сладких блюд и десертов.

Из какого материала изготавливаются?

В зависимости от того, из какого материала посуда, она отличается внешним видом, расцветкой и формой. Тарелки могут быть выполнены из:

• Керамики. Самый распространенный вид. Широкий выбор разнообразных расцветок, форм и размеров. Бывают классической и нестандартной формы. Изделия полностью экологичны, прочные, хорошо сохраняют и поглощают тепло. Структура керамики пористая, поэтому она легко пропускает воздух.
  Отличная устойчивость к потертостям и царапинам, хорошо переносят высокие и низкие температуры. Требуется аккуратное обращение, так как при падении и ударах керамика может разбиться.
• Фаянса. Разновидность керамики. Материал пористый, поэтому отлично пропускает воздух, впитывает жир и ароматы. Фаянс очень хрупкий, поэтому нужно защищать от механических повреждений, недопустимы резкие перепады температур.
• Фарфора. Это изделия из керамики. Фарфоровая посуда утонченная и элегантная, не впитывает ароматы. Не требуется специального ухода.
• Стеклокерамики. Изделия легкие, прочные, высокая устойчивость к повреждениям и ударам, поэтому считаются небьющимися. Стенки посуды очень тонкие, изделия выглядят элегантно, утонченно и красиво. Широко используются на домашних кухнях и профессиональными поварами.
• Пластика. Не боятся падений, стоят недорого, имеют минимальный вес, поэтому их легко перевозить. Для пластика губительны царапины и высокие температуры. Перед приобретением необходимо убедиться, что данный вид пластика полностью безопасен для здоровья человека, ведь низкокачественный материал может выделять вредные и опасные вещества.
• Дерева. Популярны среди поклонников эко-стиля. Характеризуются высокой прочностью и безопасностью для человека. Быстро впитывают ароматы, со временем начинают темнеть, поэтому нуждаются в тщательном и правильном уходе.
• Нержавеющей стали. Характеризуются высокой устойчивостью к царапинам и коррозии. Материал не окисляется, подходит для длительного хранения готовой пищи.
• Хрусталя. Идеальный вариант для сервировки стола. Подходят для сладостей, салатов и фруктов. Хрустальная посуда очень красивая, имеет длительный срок службы. Недостаток 一 большой вес и высокая хрупкость.

Процесс выбора тарелок может занять много времени. Ведь нужно учитывать не только личные вкусовые предпочтения, но и цель использования, а также дизайн кухни. Обязательно должен быть набор посуды для ежедневного использования и сервировки праздничного стола.