Чому б не спробувати цей екзотичний фрукт? Побачивши його на полиці супермаркету, обов’язково купите. Тільки не переплутайте з лічі, це різні фрукти, хоч і дуже схожі. У кожного свої цінні властивості. Який вплив робить лонган на здоров’я? Яка його харчова цінність? Як вживати цей екзотичний фрукт? Давайте розберемося.

Про лонгане

Лонган ( Dimocarpus longan ) – плід, що відноситься до сімейства сапіндових .

Лонган і лічі – дуже схожі фрукти, але вони відносяться до різних видів. Лонган, що відбувається з Китаю, містить велику дозу вітаміну С та інших активних речовин.

Це тропічна рослина, що виростає до 7-8 м . Дерево любить сонце, тепло, не переносить мороз (не дарма ж воно тропічне).

Якщо хочете виростити його, віддайте перевагу вирощуванню в горщику в квартирі або в теплиці.

Домінує в лонгане вітамін С, який зміцнює імунітет, захищає клітини від вільних радикалів, очищає сечові шляхи, покращує травлення. Це фрукт, плоди якого схожі на наш виноград.

Оболонка найчастіше буває від жовтого до жовто-оранжевого кольору, має розмір близько 4 см . Аромат виразний, смак соковитий, злегка кислий.

Під шкірою – ніжне і смачне ядро, серце плоду – тверда кісточка, яка не споживається в їжу.

Цінність лонгана для здоров’я

Лонган – це частина традиційної китайської медицини, тому що завдяки вмісту активних інгредієнтів має багато позитивних ефектів на здоров’я . Він може захищати організм від вільних радикалів, тобто

має антиоксидантні властивості, і в цілому позитивно впливає на імунітет, очищає тіло. Оскільки плід бере участь в зниженні рівня холестерину, він також благотворно впливає на серцево-судинну систему.

Фрукт допомагає поліпшити травлення, підтримати апетит, усунути нудоту та інші проблеми зі шлунком.

Цей тропічний фрукт використовується для запобігання різних інфекційних захворювань (зокрема, застуди, грипу). Деякі дослідження говорять навіть про його позитивний вплив на запобігання та підтримки лікування раку.

Неоціненно вплив лонгана на нервову систему – він заспокоює психологічні проблеми, допомагає усунути розлади сну, поліпшити пам’ять. Крім того, фрукт має антисептичні і діуретичними (сечогінними) властивостями. Зовнішньо він може використовуватися при проблемах зі шкірою, нігтями, волоссям.

Корисний плід також позитивно впливає на м’язи, суглоби.

Перелік найбільш виразних ефектів:

• Підтримка імунної системи, захист клітин від вільних радикалів.
• Профілактика раку, грипу, застуди.
• Очищення організму від шкідливих речовин.
• Антисептичну, антибіотичні дію.
• Легке підвищення тиску.
• Зниження рівня холестерину.
• Профілактика серцево-судинних захворювань.
• Заспокоєння нервової системи, поліпшення якості сну.
• Забезпечення енергії, життєвої сили.
• Підтримка травлення, апетиту.
• Усунення проблем зі шлунком, нудоти.
• Очищення травного тракту, нормалізація стільця.
• Підтримка загоєння шкірних захворювань, травм.
• Поліпшення стану шкіри, волосся, нігтів.
• Сечогінну дію, регулювання води в організмі.
• Очищення сечовивідних шляхів, нирок.

Вплив на втрату ваги

Лонган мають низьку калорійність , тому його можна додавати в раціон при схудненні (наприклад, в якості компонента смузі, соків, пюре, йогуртів, сирних десертів, коктейлів). Також можна вживати лонган як закуску ( 100-150 г м’якоті щодня ). Будьте обережні, в ньому міститься велика кількість вітаміну С.

З огляду на сечогінних ефектів при споживанні корисного плода не забувайте пити достатньо води.

зміцнення кісток

Дослідження показали, що у жінок в постменопаузі, які страждають низьким рівнем мінералів, зокрема міді, значно підвищується ризик розвитку остеопорозу. Дорослі люди повинні споживати близько 900 мкг міді щодня . 3,5 шт. свіжих плодів лонгана забезпечують понад 19% цієї дози. Сушені плоди – ще кращий джерело.

Залізо

Вегетаріанці і вегани частіше відчувають дефіцит заліза, ніж люди, які споживають м’ясо.

Це пов’язано з тим, що залізо, яке постачається в організм з рослинною їжею, засвоюється не так легко, як надходить з продуктів тваринного походження.

Вагітним жінкам, спортсменам, дівчаткам-підліткам також може знадобитися більше заліза, ніж іншим групам. Збільшити споживання заліза допоможуть сушені плоди.

Профілактика проблем з очима

Рибофлавін – це важливий вітамін, що входить до складу В-комплексу. Чоловікам необхідно 1,3 мг цього вітаміну щодня, жінкам – 1 мг . Згідно з дослідженням, проведеним «Archiv oftalmologie», опублікованому в 2005 р, достатнє вживання рибофлавіну знижує ризик офтальмологічних хвороб, особливо катаракти.

склад

Харчова цінність лонгана (100 г):

• кДж – 235,2.
• ккал – 56.
• Білок – 1,6 м
• Вуглеводи – 13 р
• Клітковина – 2 м
• Жир – 0,08 м
• Вода – 82 м

Мінерали (мг / 100 г):

1. Калій – 266.
2. Фосфор – 21.
3. Магній – 10.
4. Марганець – 0,052.
5. Кальцій – 1.
6. Цинк – 0,05.
7. Залізо – 0,13.

Вітаміни (мг / 100 г):

• B1 – 0,031.
• B2 – 0,14.
• B3 – 0,3.
• C – 84.

Протипоказання

Лонган може завдати шкоди організму тільки в разі індивідуальної непереносимості . Немає загальних протипоказань до застосування цього плоду.

Споживання, використання і зберігання

Розріжте шкірку гострим ножем (НЕ пораньте пальці!), Зніміть її. Ви досягли м’якоті, але це ще не все, продовжуйте. Відключіть білу м’якоть ножем від кісточки, яку викиньте. М’якоть з’їжте.

Лонган, як і будь-який інший фрукт, можна додавати в фруктові салати, йогурти, каші, сир, коктейлі, напої, випічку, або просто їсти очищеним. Вибирайте спосіб споживання на свій смак.

Зібрані плоди кладуться в крижану воду, щоб уникнути перезрівання. Якщо ви купуєте фрукти, і не хочете використовувати їх відразу, помістіть їх в миску з холодною водою, поставте в холодильник. Якщо шкірка почне міняти колір, вживайте плоди якомога швидше.

висновок

Лонган, молодший брат популярного лічі, містить 80% рекомендованої добової дози вітаміну С. Тому він є ідеальним природним засобом для підтримки імунної системи.

Корисний фрукт використовується в якості природного антидепресанту, зокрема, через вітамінів групи В, особливо ніацину. Він зменшує стрес, втому, благотворно впливає на серце людини, кров, шкіру.

У китайській медицині насіння (костоякі) використовуються для уповільнення появи сивини.

Лонган – де і як росте цей фрукт, який на смак, корисні властивості

Лонган – плід однойменного тропічного дерева сімейства сапіндових, яке широко культивується в країнах Південно-Східної Азії. Найближчий родич лічі, рамбутана, іспанського лайма і гуарани. Володіє не тільки відмінними смаковими, але і цілющими властивостями.

Зовні лонган дуже нагадує лічі, з тією різницею, що шкірка у нього не яскраво-червона з вираженими горбками, а вохристо-жовта (іноді помаранчева), злегка шорстка, покрита коричневими цятками . Крізь прозору, желеподібну м’якоть плода просвічує велика фіолетово-чорна кісточка. У Китаї лонган називають «луньянь» (longyan), що в перекладі означає «Око дракона».

Де і як росте

Батьківщиною вічнозеленого дерева Dimocarpus longan вважається гірський хребет на кордоні М’янми і південного Китаю.

Вперше лонган разом з лічі згадується в стародавній легенді про китайського імператора династії Хань, який правив в 200 р. До н.е. е.

Як зазначають джерела, монарх мріяв посадити ці фруктові дерева в північно-західній провінції Шеньсін, де в ту пору перебувала столиця держави.

Однак місцевий клімат виявився невідповідним для субтропічних рослин, які звикли до м’яких умов областей Фуцзянь і Гуандун.

В середині 1800-х років лонган був завезений до Австралії, а кількома десятиліттями пізніше в Таїланд. Китайські дипломати піднесли в подарунок дружині тодішнього правителя королівства – Чулалонгкорна, всього п’ять саджанців, які дали початок грандіозним плантаціях по всій країні.

Сьогодні Таїланд є другим за величиною виробником і експортером лонгана , відомого також під місцевою назвою «Лам Яй». Однак тільки в цій країні, завдяки розмаїтості клімату, фрукт може визрівати круглий рік.

Крім Таїланду і Китаю вирощуванням «очі дракона» в промислових масштабах займаються острова Тайвань і Шрі-Ланка, Малайзія, Індонезія, Камбоджа, В’єтнам, Лаос, Індія, Філіппіни, Австралія, США і Маврикій.

Ботанічний опис

Dimocarpus longan є невисока, зазвичай 9 – 12 м не більше, дерево з розлогою кроною. Іноді, якщо грунт і кліматичні умови особливо сприятливі, може досягати 30 м.

Листя великі ланцетні, довжиною 10 – 20 см, з темно-зеленим глянсовим покриттям зібрані по 6 – 9 штук на одному черешку, як у ясена. Квіти дрібні, світло-жовті, згруповані за типом «волоті». Плоди, діаметром близько 2, 5 см утворюють такі важкі грона, що гілки никнуть під їх вагою. Урожай з одного дерева становить до 200 кг.

Збирають плоди вручну, зрізуючи їх разом з гілкою. При такому способі фрукт зберігається набагато довше.

У момент збору лонган повинен бути злегка недозрілі, інакше виникнуть складності при його транспортуванні. Перед тим як потрапити на наш стіл, плодам слід трохи вилежатися, щоб вони стали максимально смачними і м’якими.

Який він на смак і як його їсти

«Око дракона» не тільки зовні, але і за смаком нагадує лічі. Однак він солодший, цукровий, з вираженим мускусним ароматом. На думку деяких, смак лонгана – це щось середнє між виноградом і динею. Хоча, як і кожен екзотичний фрукт, він насилу піддається опису.

Вважається, що найкращі сорти на сьогоднішній день вирощуються в Таїланді і В’єтнамі.

Вживають лонган, переважно, в свіжому вигляді. Їстівна тільки м’якоть , але шкірку і насіння використовують в лікувальних цілях.

В Азії, звідки лонган родом, його подають в якості самостійного десерту, як топінг для морозива і частина складного кисло-солодкого гарніру до риби і м’яса. Сушений фрукт часто входить до складу гарячих китайських супів, соусів або закусок. Східна медицина стверджує, що він має виражену седативну ефектом.

На експорт крім свіжого лонгана, поставляється консервований – в цукровому сиропі або без нього.

У В’єтнамі, Індонезії та Китаї з цього тропічного фрукта виготовляють лікери та прохолодні напої.

Як вибрати стиглий лонган

1. Зазвичай на тайських ринках можна побачити зібрані в пучки гілки з кетягами фруктів, їх-то і потрібно купувати в першу чергу. Що залишився без плодоніжки лонган дуже швидко псується.
2. Шкірочка плодів повинна бути пружною, без вм’ятин, тріщин, темних плям і інших пошкоджень.
3. Ступінь стиглості лонгана визначають тільки на смак, тому краще попросити продавця спробувати один екземпляр. Легка кислинка свідчить про те, що фрукти не дозріли. Краще пошукати іншу гроно, або, якщо покупка вже була здійснена, дати плодам полежати в теплому, темному місці 2 – 3 дні.
4. Занадто м’який на дотик лонган, швидше за все, перезріло.
5. У сезон: з червня по серпень «око дракона» продається за найнижчими цінами. Потім фрукти трохи дорожчають, але все одно цілком доступні середньостатистичному покупцеві.

як зберігати

Як і інші тропічні фрукти, лонган швидко псується в домашніх умовах . При кімнатній температурі він здатний пролежати не більше 3 днів, а в холодильнику, в поліетиленовому пакеті – до тижня.

Якщо ж хочеться значно продовжити термін зберігання продукту, його слід заморозити.

Перебуваючи в Таїланді або інших азіатських країнах важко втриматися від спокуси привезти рідним і друзям місцеві тропічні фрукти. Лонган, на відміну від дуріана або в’єтнамських кокосів, як раз відноситься до тих плодам, які можна і навіть потрібно взяти з собою.

 

Що при цьому врахувати:

• Плоди повинні бути злегка незрілими, щоб витримати довгий переліт. Правильніше за все звернутися до продавця на ринку з проханням підібрати фрукти потрібної кондиції – він обов’язково допоможе.
• Упакувати лонган краще в спеціальний пластиковий контейнер або картонну коробку, а не везти просто в поліетиленовому пакеті. Бажано додатково звернути гроно в папір або фольгу. Зверху упаковку обмотують декількома шарами непрозорої плівки, яку добре фіксують скотчем.
• Якщо фрукти купуються практично перед відльотом, можна взяти їх вже відразу укладеними в кошики, подібна послуга пропонується туристам повсюдно.

як чистити

Щільна шкірка фрукта неїстівна, проте її легко видалити. Для цього потрібно відірвати лонган від гілки і здавити його двома пальцями біля плодоніжки. При належній стиглості, шкірка лопне і зніметься двома половинками.

Ще один варіант: зробити надріз на шкірці манікюрними ножицями або ножем, а потім зчистити, приблизно як шкаралупу у яєць.

Ті, хто пробує екзотичний східний плід вперше, часто запитують, чи можна їсти кісточку лонгана? Ймовірно, виникає страх випадково проковтнути її, оскільки фрукт невеликий. Закликаємо всіх до обережності! Кісточка «очі дракона» вважається такою ж непридатною в їжу як і у лічі.

калорійність

Лонган можна сміливо включати в своє меню тим, хто бореться із зайвою вагою або просто стежить за своєю фігурою, оскільки він на 82% складається з води. У 100 г фрукта всього 60 ккал. При цьому продукт насичує організм вуглеводами і дозволяє довгий час не відчувати почуття голоду.

А ось сушені плоди краще їсти в обмежених кількостях, оскільки їх калорійність набагато вище – 286 ккал / 100г.

Лонган: фрукт з корисними властивостями ноотропи

Лонган – це фрукт, який традиційно використовується через його нейропротекторних властивостей і здатності зміцнювати когнітивні процеси.

Він входить до складу деяких ноотропіков.

лонган

Корисні властивості

На сьогоднішній день дослідження, присвячені використанню цього фрукта, його насіння і екстрактів в медичних цілях, обмежені. Для визначення його ефективності потрібне проведення додаткових досліджень. Проте, перші результати виглядають багатообіцяюче.

Лонган також відомий під назвою «око дракона» або «дракона очей». Було виявлено, що в його насінні міститься велика кількість корисних поліфенольних сполук, таких як корілагін, а також галловая і еллаговая кислота. (1)

Сприяє зміцненню пам’яті

У традиційній китайській медицині висушені плоди лонгана здавна використовувалися як тонізуючий засіб, а також для лікування забудькуватості і безсоння. Для того, щоб оцінити його ефективність у клінічних умовах, у 2010 році було проведено дослідження впливу водного екстракту даного фрукта на пам’ять і здатність до навчання.

Протягом 14 днів цей екстракт вводився мишам. Оцінка пам’яті проводилася за допомогою завдань на пасивне уникнення.

Результати показали, що, в порівнянні з групою, леченной інертною речовиною, тривалість терапії до розвитку небажаного явища у групи, що одержувала лонган, була значно вище (тривалість терапії до розвитку небажаного явища визначається як здатність до навчання).

Крім того, було виявлено, що таке лікування значно підвищує виживаність незрілих нервових клітин, однак не робить ніякого впливу на їх проліферацію.

Вчені впевнені, що такий позитивний ефект опосередковується нейротрофическим фактором мозку (BDNF) – сімейством білків, що грають важливу роль у виживанні і зростанні нейронів, а також виступають в якості нейромедіаторних модуляторів, істотно важливих для навченості і пам’яті. (2, 3)

Ноотропи поліпшують роботу мозку

Потенційно сприяє зменшенню втоми

Попередні випробування показали, що містяться в насінні лонгана полісахариди потенційно сприяють зменшенню втоми. Дослідники вводили мишам полісахариди насіння лонгана в дозуваннях 50, 100, 200 і 400 мг / кг.

Вплив даної речовини на ступінь втоми визначалося за допомогою плавання, а також вимірювання рівня азоту сечовини сироватки, змісту глікогену в печінці і молочної кислоти в крові.

Результати показали, що прийом полісахаридів насіння лонгана в дозуванні від 50 до 100 мг / кг сприяв збільшенню часу плавання, підвищував рівень печінкового глікогену, а також зменшував рівень азоту сечовини сироватки та рівень молочної кислоти в крові. (4)

Володіє нейропротекторними властивостями

У 2012 році було проведено дослідження, де оцінювалося нейропротекторну дію водного екстракту квіток лонгана на щурів з індукованої нейротоксичностью.

Антиоксидантна активність екстракту виявилася сильнішою, ніж активність глутатіону або тролокса (водорозчинній похідною вітаміну Е, що володіє потужними антиоксидантними властивостями). Крім того, було виявлено, що мозок щурів, які отримували екстракт лонгана, був більш стійкий до окислювального стресу.

Ще один обнадійливий результат дослідження показав, що пероральне введення водного екстракту (125-500 мг / кг / добу) щурам з хворобою Паркінсона послаблює викликану 1-метил-4-фенілпірідініем (МРР (+)) нейротоксичность в нігростріарной дофаминергической системі головного мозку (вважається , що при хворобі Паркінсона саме скорочення кількості нейронів нігростріарной дофаминергической системи викликає рухові симптоми, характерні для даного захворювання). (5)

Здатний пом’якшувати у щурів травми після ішемії головного мозку

Дослідження 2011 року показало, що полісахариди лонгана здатні полегшувати травми за допомогою механізму, який, можливо, включає в себе зменшення окислювального стресу.

Крім іншого полісахариди сприяли зменшенню показників неврологічної функції, вмісту рідини в головному мозку і обсягу інфаркту – одних з найбільш поширених показників для оцінки ступеня ішемічного ураження мозку в результаті ішемії головного мозку. (6,7)

Потенційно може використовуватися як імунотерапевтичне допоміжна речовина

Було виявлено, що пероральний прийом полісахарид-білкового комплексу подрібненого лонгана надає потужний імуномодулюючу дію на мишей з штучно пригніченим імунітетом.

У порівнянні з контрольною моделлю, введення препарату в дозуванні 100 мг / кг допомогло значно збільшити вироблення антитіл, а позитивний ефект дозування 50-200 мг / кг можна порівняти з ефектом 50 мг / кг ганодерми – біологічно активної речовини з трутовика лакованого, що є потужним регулятором імунної системи. (8)

Допомагає боротися з ожирінням і має гіполіпідемічну ефектом

• Здатність протистояти ожиріння і гиполипидемический (зниження рівня ліпідів) ефект багатого поліфенолами водного екстракту квітів лонгана був вивчений в ході 9-тижневого дослідження на щурах.
• Було сформовано кілька груп (по 8 самців щурів в кожній) з наступним раціоном: раціон з нормальною калорійністю і чиста вода; раціон з підвищеною калорійністю і чиста вода; раціон з підвищеною калорійністю і 1,25-відсотковий водний екстракт квітів лонгана; раціон з підвищеною калорійністю і 2,5-процентний водний екстракт квітів лонгана.
• Результати показали, що раціон з підвищеною калорійністю в поєднанні з 2,5-процентним водним екстрактом квітів лонгана привів до зниження ваги, розміру епідідімальной жирової тканини, рівня тригліцеридів в сироватці крові, коефіцієнта атерогенності, а також рівня ліпідів в печінці. (9)

102 способу скинути вагу за 3 місяці

Має здатність захоплювати вільні радикали

Метою дослідження 2007 року, опублікованого в журналі «Food and Chemical Toxicology», була оцінка здатності екстракту насіння лонгана до захоплення вільних радикалів за допомогою трьох різний методик.

У порівнянні з екстрактами зі свіжого насіння і висушеної м’якоті, екстракт з висушених насіння лонгана володіє найбільшою активністю захоплення вільних радикалів.

Було виявлено, що активність екстракту насіння лонгана по захопленню DPPH і супероксидних радикалів аналогічна ефекту екстракту японського зеленого чаю. При цьому ефективність екстракту висушеної м’якоті лонгана і екстракту чаю з шовковиці набагато нижче.

Початкові спостереження дають підставу припустити, що екстракт насіння лонгана потенційно може стати джерелом натуральних харчових антиоксидантів. (10)

Має протизапальний ефект

В рамках дослідження 2012 року, опублікованого в журналі «Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine», вчені відзначили, що прийом водного екстракту лонгана в дозуванні 100-400 мг / кг уповільнював набряклість лап, виникає у мишей в результаті лікування з використанням каррагинана.

Вважається, що протизапальний ефект водного екстракту може бути обумовлений придушенням оксиду азоту і фактора некрозу пухлини (TNF-α) і пов’язаний зі збільшенням активності антиоксидантних ферментів, таких як каталаза, супероксиддисмутаза і глутатионпероксидаза. (11)

Антиоксиданти: що це і для чого вони потрібні?

Побічні ефекти

1. В ході дослідження на тваринах 2012 року, присвяченого оцінці короткочасного введення і повторної дозі (4 і 13 тижнів) водного екстракту насіння лонгана, не було виявлено значного токсичного впливу.
2. Крім того, характер росту (вага тіла, споживання їжі та відносна вага органів), аналізи крові і клінічні біохімічні аналізи у всіх тварин, які отримували даний екстракт, були в межах норми. (12)
3. Вчені підкреслюють, що для визначення наявності побічних ефектів необхідно проведення клінічних випробувань на людях.
4. Є повідомлення про те, що споживання плодів лонгана приводило до різних проблем з шлунково-кишкового тракту, починаючи від нудоти і блювоти, закінчуючи спазмами і запором.

Рекомендоване дозування

Через нестачу клінічних випробувань на людях рекомендоване дозування відсутня.

Лонган як є? Якщо ви придбали лонган, то в першу чергу помийте його. Існує кілька способів відкрити фрукт: ви можете надкусити його для того щоб розколоти шкірку, а потім стисненням видавити плід; або відріжте шматок шкірки ножем або нігтем, а потім стягніть шкірку.

висновок

• Лонган – це фрукт, який активно використовується в традиційній китайській медицині через його нейропротекторних властивостей і здатності зміцнювати когнітивні процеси.
• Дослідження даного фрукта обмежені, однак попередні результати дають підставу припустити, що лонган сприяє зміцненню пам’яті, допомагає в боротьбі з ожирінням і втомою, надає гиполипидемический і протизапальний ефект, а також володіє іммуннотерапевтіческімі і нейропротекторними властивостями.
• Вважається, що подібне позитивний вплив лонгана обумовлено тим, що в його насінні міститься велика кількість корисних поліфенольних сполук, таких як корілагін, галова і еллаговая кислота.
• Вивчити відгуки про лонгане, а також купити сухофрукт , можна в магазині iHerb.

• Цей абзац містить рекламне посилання. Ви отримаєте від нас знижку при оформленні першого замовлення, а магазин виплатить нам невеликий відсоток від прибутку з вашої покупки. Це дозволяє вам заощадити, а нам підтримувати роботу сайту і редакції. Спасибі!

Екзотичний фрукт лонган або який на смак «око дракона»

Сьогодні придбати в магазинах і на ринках можна не тільки традиційні фрукти, давно звичні для наших жителів, але і екзотичні плоди, імпортовані з теплих азійських країн. Багато з них туристи часто вперше пробують відпочинку в Таїланді, В’єтнамі, Індії, Китаї та інших тропічних країнах.

У Китаї лонган називають «оком дракона». Східні жителі чудово знають, яку користь для організму приносить цей смачний фрукт. А ось для наших жителів він до сих пір залишається загадкою.

У статті ми розглянемо, як і де росте лонган, як вибирати і зберігати фрукт, як його правильно очистити і з’їсти, корисні і шкідливі властивості.

Як виглядає лонган

Невеликий за розмірами лонган має круглу форму. Існує кілька сортів плода. Залежно від виду колір шкурки може бути від світлого бежевого до насиченого оранжевого. Шкурка шорстка, без горбків, з дрібними коричневими цятками.

 

Під шкіркою ховається напівпрозора ніжна м’якоть, всередині якої знаходиться тверда округла кісточка. Насіння містить токсичні елементи, тому його не можна вживати в їжу.

Кулястий плід росте в гронах, як всім нам відомий виноград. М’якоть лонгана також чимось візуально нагадує звичайний виноград, але має більш щільну структуру.

Як і де росте «око дракона»

Тропічний фрукт лонган виростає в теплих країнах південно-східної Азії. Його також вирощують на південних плантаціях США та на Кубі. За обсягами виробництва і експорту перше місце займає Таїланд і В’єтнам, де переважають особливі кліматичні умови, що дозволяють збирати урожай цілий рік.

Лонган зростає на великих деревах, що досягають 10-12 метрів у висоту. Довгі гілки формують об’ємну крону до 14 метрів.

Сезон лонгана в Таїланді

Пік сезону зі збору врожаю припадає на літні місяці року. В плодоносний сезон пригоститися свіжим фруктом можна абсолютно безкоштовно. В інші пори року його продають на місцевих ринках за порівняно невисокою ціною.

Вибір смачних плодів і зберігання

Лонган продається в гронах. При виборі фрукта важливо звертати увагу на цілісність шкірки, на ній не повинно бути вм’ятин і тріщин. При цьому вона суха і шорстка. Стиглий плід досить пружний, але якщо трохи придавити, він дає тріщини.

Недозрілий фрукт має кислуватий присмак. Можна залишити лонган в теплому місці на кілька днів, він дозріє і стане придатним до вживання.

Перезрілі зіпсовані плоди мають кислий смак. Такі фрукти краще виключити з раціону.

Як правильно чистити і є лонган

Їстівної у Логана є м’якоть біло-рожевого кольору. Плід легко очищається від шкірки руками або за допомогою невеликого ножа. При вживанні важливо не проковтнути кісточку, що має токсичний склад.

На що схожий смак лонгана

Через схожість з виноградом багато хто вважає, що ці тропічні плоди мають аналогічний смак, але це не так. Лонган чимось нагадує за смаком диню, але мають більш насичений аромат і ніжний солодкий присмак.

Від задоволення можна непомітно з’їсти ціле гроно, але так робити не рекомендується. Екзотичні фрукти в великих кількостях протипоказані для вживання іноземцям, які не звикли до подібних продуктів.

Через переїдання може виникнути розлад шлунка.

Хімічний склад

Лонган – не тільки дуже смачний, але і неймовірно корисний фрукт, який має в своєму складі багато вітамінів і мікроелементи.

Що містить лонган:

• флавоноїди;
• клітковину;
• полісахариди;
• білки;
• жири;
• вуглеводи;
• комплекс мінералів: кальцій, фосфор, мідь, калій, марганець, магній.

вітаміни

У складі екзотичного фрукта велику кількість вітаміну С і вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6, В12).

Чим корисний лонган

Плоди лонгана успішно використовуються в народній і традиційній медицині для лікування і профілактики різних захворювань. Він має широкий спектр дії і несе велику користь для всього організму.

Корисні властивості і дія лонгана:

• знижує температуру при лихоманці;
• допомагає при безсонні;
• знімає втому;
• ефективний в боротьбі із захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
• усуває запаморочення;
• тонізує, бадьорить;
• допомагає при анемії;
• володіє хорошим глистогінним дією;
• усуває симптоматику цинги та авітамінозу;
• очищає печінку;
• лікує хвороби нирок;
• запобігає інсульти, інфаркти;
• покращує роботу головного мозку;
• знижує ризики розвитку онкологічних захворювань;
• підтримує здоров’я зубів і ротової порожнини;
• зміцнює імунну систему.

Лонган уповільнює процес старіння. Його успішно використовують у косметології для створення цілющих масок з ефектом омолодження. У східних країнах його також застосовують як ефективний афродизіак.

Шкода екзотичного фрукта

Корисний тропічний плід не має особливих протипоказань до вживання. Однак фахівці радять з обережністю їсти лонган людям, що страждають на алергію. Не виключається виникнення алергічної реакції, пов’язаної з індивідуальною непереносимістю входять до складу плода компонентів.

Через високий вміст вуглеводів фрукт не рекомендується вживати у великих кількостях людям з діагнозом цукровий діабет. Також небажано годувати лонганом дітей віком до 3 років.

Щоб вживання екзотичного плоду не привело до діареї та інших проблем з шлунково-кишкового тракту, фахівці рекомендують з’їдати плоди лонгана в помірній кількості, не більше 8-10 штук за один раз.

Придбати лонган можна в нашій країні. Він добре транспортується. Екзотичні фрукти можна зберігати 7-10 днів в холодильнику і до 3-4 днів у теплому місці. Подивитися цей товар можна в нашому каталозі.

лонган Фрукт

Фрукт Лонган – Трохи історії

Лонган Фрукт – Як виростити в домашніх умовах

Лонган відноситься до сімейства сапіндових і його родичі, це – рамбутан, лічі, лаакон, пітомба. Родина лонган – Китай, де багато століть поспіль вирощують ці соковиті і смачні плоди. У нинішні часи лонган проростає на території всієї Азії, в тому числі і в Таїланді.

Цікавий факт. В Таїланд лонган потрапив в якості подарунка. 4 саджанці лонгана привіз в подарунок великому і улюбленому королю Рамі п’ятого Чулалонгкорну, один мандрівник з Китаю. Рама 5 Чулалонгкорн велів посадити 2 саджанця в Бангкоку, а ще в 2, в Чіанг Май. Саме з цих дерев пішло поширення лонгана на території Таїланду в кінці 19 століття.

Фрукт Лонган росте і дозріває величезними гронами на дереві. Його сезон в Таїланді зазвичай з травня по вересень, саме в цей час лонган стоїть на ринку найдешевше. Але, як і багато інших тайські фрукти, лонган продається цілий рік, так як дерева лонгана плодоносять протягом всього року, просто в різних регіонах країни.

Взимку Лонган в Таїланді коштує від 50 до 70 батів за кг. (80-120р) Влітку, можна поласувати соковитими плодами і по 20-40 батів за кг.

Як є Лонган і як чистити Лонган?

Фрукт Лонган вдає із себе тверді кульки з м’якоттю всередині, які ростуть гронами на гілці. Ось на гілці вони і продаються на ринку або в магазині. У пучках.

Щоб вибрати стиглий і соковитий Лонган без пошкоджень, зверніть увагу на його шкірку, вона повинна бути суха і шорстка, при натисканні легко тріскатися вивільняючи прозорий водянистий плід.

Чистити Лонган дуже легко. Відірвати з гілки лонгана потрібну кількість кульок і затиснувши між великим і вказівним пальцем злегка натиснути на кожну кульку. Він лопне, шкурка лонгана легко злазить повністю. Виходить що сама шкурка у лонгана суха і шорстка, а всередині гладка тверда біло-прозора м’якоть.

Лонган – це водяниста м’якоть, з твердою кісточкою всередині. Кісточки досить отруйні, розгризати їх не варто. Але і викидати не потрібно. Складаємо в ганчірочку або фольгу, і читаємо далі. Розповім як виростити лонган в домашніх умовах.

Зберігати Лонган можна як в холодильнику, так і без. Плоди на гілці не гниють, шкірка просто твердне до неможливості і якщо ви не можете легким нажаітем пальців очистити лонган, значить фрукт і плід не свіжий, є такий не варто.

На що схожий за смаком Лонган?

ХОРОША ГРОНО лонган без гнилі І ДЕФЕКТІВ

Смак екзотичних фруктів взагалі складно описати, так як за великим рахунком, якась схожість важко знайти, але все таки воно є. Лонган – за фактурою і консистенції схожий ніж те на очищений від шкірки виноград, а ось за смаком мені особисто нагадує диню. Дуже ситне диню!

Смак солодкий, насичений, важкий. Багато лонганов за раз з’їсти звичайно можна, але не варто.

Лонган дуже багатий вітамінами, мікроелементами, корисними властивостями, і як все корисне, потрібно приймати-є лонган в міру, тому що інакше замість користі виникне важкість і нудота.

Користь лонган – Чим багатий Лонган?

Лонган Фрукт – Як виростити в домашніх умовах

По-перше, ті хто піклується про фігуру, рахує калорії і кількість-вуглеводів, повинні знати, що солодкі кульки лонгана цілком можна додавати в свої смузі, фруктові салати та інше. В 100гр лонгана міститься всього 50 ккал.

У Лонганах дуже багато вітаміну B. B12, B6, B1, B2, B3. Думаю багатьом відомо, що комплекс вітаміну B просто необхідний курцям, тим хто втомлюється і відчуває себе завжди пригніченим, розбитим і нещасним, так як саме нестача вітаміну B змушує нас думати що все погано, впадати у відчай, впадати в депресію, відчувати занепад сил і інше.

У Лонгане також багато вітаміну С і содержатся- кальцій, магній, фосфор, цинк, залізо і марганец.Как і слід було очікувати, вітаміни з фруктів і мінерали безпосередньо в організм потрапляють і засвоюються швидше, ніж у випадку з вітамінами з банки.

Фрукт Лонган – Поїдаючи лонган ви покращуєте настрій, боретеся із загальною слабкістю, допомагає при поганому зорі, серцебитті, захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Тим хто приїжджає в Таїланд і має проблеми з засвоюванням їжі, варто поїсти лонгана вдосталь, так як він налагоджує роботу кишечника і нормалізує флору в шлунку.

Лонган рекомендується при проблемах з пам’яттю, стресових ситуаціях, при безсонні.

Якщо ви збираєтеся на відпочинок в Азію, в Таїланд, В’єтнам, Індію або ще кудись, дуже раджу почитати статтю про “Всі Фрукти Таїланду – Сезони їх дозрівання і Ціни на них” , там все дуже детально розписано про всіх фруктах, коли і як їх є, де купити і в який час року

Як виростити Лонган в домашніх Умовах

Лонган Фрукт – Як виростити в домашніх умовах

Виростити Лонган будинку і навіть отримати плоди цього дерева дуже легко, навіть якщо ви взагалі ніколи нічого не вирощували.

Для цього потрібно зібрати достатню кількість кісточок лонгана, підсушити їх, обтерти від зайвої м’якоті, загорнути у фольгу або ганчірочку для транспортування в Україну, якщо ви збираєте кісточки на Батьківщині лонган, в Китаї, Таїланді, або іншій азіатській країні.

Чому для вирощування не підійдуть кісточки лонгана куплені в України? Справа в тому, що в інші країни Лонган завозять ще зеленим, тобто недозрілі, а схожість таких плодів практично нульова. Запам’ятайте, що чим солодший, соковитіше, спелее плоди лонгана, тим більше кісточок від таких плодів проклюнеться і зійде.

Підготуйте м’яку і рихлу землю, густо і часто втопите в неї кісточки лонгана приблизно на фалангу пальця.

Рясно поливайте. Лонган любить тепло і вологу. Накрийте марлечкой або банкою зверху, щоб зробити парниковий ефект, тоді зернятка лонгана швидше і якісніше зійдуть. Не забувайте піднімати марлечку або банку, давати «подихати» землі, а також щоб земля і кісточки НЕ згнили і не запліснявіли.

Приблизно через 2-4 тижні повинні проклюнуться паростки. Це вже пів-справи. Поливайте, ховайте від протягів і холоду. Краще якщо ви поставите прорізатися кісточки лонгана в землі на батарею, але не прямо на батарею, а підклавши під розсаду дощечку або щось подібне. Температура повітря повинна бути близько 30 градусів для хороших сходів.

Далі потрібно тільки поливати і чекати. Підросли саджанці пересадити у великий горщик і всього через 3-5 років у вас вдома буде плодоносити чудове дерево лонган 🙂

 

Я недавно була на тайської ярмарку, присвяченому в тому числі культурі вирощування тайських рослин, фруктових дерев, злаків, квітів. Було представлено безліч зразків, саджанців, насіння. Так от хотілося б сказати про насіння. Найчастіше, насіння, це звичайнісінькі кісточки, які ви можете і самі заготовити відпочиваючи в Таїланді.

Просто не викидайте кісточки того, що хочете виростити і все у вас вийде. У мене мама захоплюється подібним садівництвом і вже пів-дачі засіяла і благополучно виростила тайське спадщина)))

Місцеві тайські кавуни виросли в якісь космічно швидкі терміни. Вони вийшли точно такі ж як і в Таїланді, невеликі, (1,5-3 кг), дуже солодкі, з яскраво-червоною пружною м’якоттю. Також мамі вдалося виростити квіти, проклюне манго, рамбутани, лічі, та й багато всього іншого.

Майте на увазі, що з Таїланду заборонено вивозити землю. Тобто, навіть якщо ви везете орхідею в грудочці землі, це велике порушення і ви можете пройти серйозний штрафу. Лучі за все не везти великі саджанці, (а шкода), а задовольнятися зібраними або купленими насінням, кісточками, листочками рослин, які легко розмножуються подібним чином.

Також на тому ярмарку мені запам’ятався павільйон з венериної мухоловкою чорного кольору. Приголомшливе рослина! Загалом дерзайте, не бійтеся! Екзотику виростити не так складно, тим більше якщо у вас є хоча б мінімальні знання про садівництві.

Як заощадити на готелі або апартаментах у відпустці?

Я шукаю на сайті Румгуру. Там зібрані абсолютно всі знижки на готелі та апартаменти у 30 систем бронювання, включаючи букінг. Часто знаходжу дуже вигідні варіанти, виходить заощадити від 30 до 80%

Шукати готелі зі знижками!

Як заощадити на страховці?

Страховка за кордон потрібна. Будь прийом коштує дуже дорого і єдиний спосіб не платити зі своєї кишені, заздалегідь вибрати страховий поліс.
Ми багато років оформляємо на сайті Cherehapa, які дають кращі ціни на страховки і підбір разом з оформленням займає всього пару хвилин.

Знайти страховку дешево!

Лонган – корисні властивості і протипоказання. Склад, калорійність. Як є лонган? Рецепти. Як виростити в домашніх умовах

Skip to content

Лонган, відомий також як Лам Яй і лонгановая зливу, – це плід лонган-дерева (лат. Dimocarpus longan), який зовні схожий на лічі. Рослина входить в сімейство сапіндових (лат. Sapindaceae) і є родичем лічі та рамбутана. Його батьківщина – південна частина Китаю. Рослини культивуються в Південній Азії, Південній Африці, Кенії, Австралії, Ізраїлі, США (Флорида і Гаваї).

Дерево з круглою кроною, вічнозелене, висотою до 20 м. Листки чергові, довжиною до 30 см, парноперисте. Квітки дрібні, жовто-коричневі, зібрані в суцвіття-волоті завдовжки до 45 см. Плоди ореховіднимі, до 3,5 см в діаметрі.

Шкірка неїстівна, нагадує деревну кору, жовто-коричнева або сірувато-жовта, тонка і менш шорстка, ніж у лічі. Соковита м’якоть склоподібна, напівпрозора, видає легкий аромат. На смак солодка, трохи нагадує манго.

Неїстівна кісточка кругла, чорного або темно-червоного кольору, блискуча, з білою плямою з нижньої сторони. У китайців плід асоціюється з «драконівським оком».

фрукт Лонган в розрізі

Для транспортування і зберігання продукту необхідна прохолодна температура. Ідеальна становить +10 ° C. Плоди розташовуються на гілках гронами, які нагадують грона винограду і називаються банчами.

Назва «лонган» походить від назви провінції Лонг Ан у В’єтнамі, де плоди вирощуються досі.

Лонган: корисні властивості та протипоказання фрукта

1. Традиційно плоди використовуються для поліпшення пам’яті і профілактики занепаду розумових здібностей, недоумства і інших схожих захворювань. Вони позитивно впливають на розумову діяльність. Всі ці дії підтвердили дослідження на мишах.
2. Лонган містять два ефективних антиоксиданту: еллаговую і жовчну кислоти. Ці екзотичні фрукти – відмінне джерело катехінів і олігомерних Проантоцианидина (скор. ОПЦ), якими багатий також екстракт виноградних кісточок.
3. Полісахариди і вітамін C, яких багато в лонганових сливах, підвищують імунітет і допомагає організму боротися із застудою і грипом. Вітамін С покращує стан шкіри і необхідний для засвоєння заліза.
4. Заліза в лонганах в 20 разів більше, ніж у винограді, і в 15 разів більше, ніж в шпинаті. Тому їх рекомендується їсти для профілактики анемії.
5. Вживання плодів допомагає підтримувати здоров’я судин і серця. Вміщені в них речовини покращують кровообіг, знижують ризик кардіального нападу і раптової зупинки серця.
6. У народній китайській медицині лонгановие сливи використовуються при виразках. Вони мають зігріваючу дію.
7. У В’єтнамі здавна кісточки «оком» прикладають до укусів отруйних змій.Вважається, що вони витягують отрута. Хоча метод визнаний медиками неефективним, в’єтнамці не відмовилися від нього до цих пір.
8. Деревина використовується як будівельний матеріал і у виготовленні меблів.
9. В кісточках міститься речовина сапонін, яке входить до складу шампунів.

Можлива індивідуальна непереносимість.

В цілому ж, згідно з дослідженнями, при вживанні зрілих плодів і зовнішньому застосуванні екстракту з кісточок негативні ефекти не виникають.

Однак незрілі фрукти вчені є не радять, оскільки вони провокують астму. Вагітним, годуючим мамам і пацієнтам, які приймають медикаменти, слід порадитися перед вживанням лонганов з лікарем.

Склад, калорійність і вміст корисних речовин

З мінеральних речовин в лонганових сливах найбільше кальцію і калію. Багато також вітаміну С. Калорійність продукту – 60 ккал на 100 г. Кількість баластних речовин становить 1,1 м

макроелементи:

• вода – 82,75 г;
• вуглеводи – 15,14 г;
• жири – 0,1 г;
• білки – 1,31 м

вітаміни:

• C – 84 мг;
• B1 – 31 мкг;
• B2 – 0,14 мг;
• B3 – 0,3 мг.

Мінеральні речовини:

• калій – 0,27 г;
• кальцій – 1 мг;
• фосфор – 21 мг;
• залізо – 0,13 мг;
• магній – 10 мг;
• цинк – 50 мкг;
• мідь – 0,17 мг;
• марганець – 52 мкг;

Як є лонган?

Щоб відкрити тверду шкірку, її злегка здавлюють великим і вказівним пальцями. Потім її прибирають, м’якоть посипають цукром і їдять. Деякі змішують цукор з корицею.

З лонганових слив роблять желе, мармелад і лікер. Їх використовуються для приготування супів, солодко-кислих страв, закусок і десертів. Плоди часто сушать на сонці. В процесі висушування м’якоть відділяється від шкірки і прилягає до кісточці. При вживанні в їжу тендітну шкірку видаляють, а м’якоть обсмоктують з кісточки. З сушених лонганов роблять лимонад і готують чай, який зміцнює імунітет.

Поряд зі свіжими в Європі продають консервовані плоди, які кладуть в банки очищеними. За ступенем солодощі фрукти в легкому сиропі майже такі ж, як і свіжі.

У холодильнику свіжі лонган не псуються близько тижня. Знавці рекомендують зберігати їх в закритому поліетиленовому пакеті.

рецепти приготування

Рис з лонганамі (6 порцій)

продукти:

• клейкий рис – 2 склянки;
• вода – 6 склянок;
• лонган – 20 штук (сушені або копчені);
• саке – 1/4 склянки;
• вода – 1 і 1/4 склянки;
• цукор – 1 ст. л.

приготування:

1. Рис залити шістьма чашками води і залишити на 8 годин (при необхідності зверніть увагу на рекомендації з приготування на упаковці). В цей час з плодів зняти шкірку і відокремити м’якоть від кісточок. Кісточки та шкірку викинути. М’якоть відкласти.
2. Зварити рис, використовуючи для цього звичайну каструлю або (краще) рисоварку. Додати в названих вище кількостях воду і саке, покласти лонган і варити приблизно 25 хв. на невеликому вогні. Час приготування може варіюватися. Рис час від часу перемішувати і перевіряти, чи готовий він.
3. Незадовго до готовності всипати цукор, перемішати. Якщо хочеться, щоб страва була більш солодким, то можна додасть дві ложки. Слід враховувати, що плоди солодкі самі по собі.
4. Подати рисове блюдо на стіл теплим або охолодженим. Щоб воно виглядало красиво і апетитно, миску застеляють харчовою плівкою, викладають на неї рис і притискають. Потім миску перевертають на тарілку і знімають плівку.

У Тайвані це солодка страва вживається як десерт або в перервах між прийомами їжі. Готувати його легко, і воно зберігається кілька днів.

Алкогольний коктейль (2 порції)

продукти:

• консервовані лонган (альтернатива – лічі) – 8 штук,
• лікер «Блю Кюрасао» – 40 мл,
• горілка – 60 мл,
• свіжовичавлений апельсиновий сік – 30 мл;
• лід.

приготування:

Всі продукти разом з кубиками льоду добре змішати в електроміксері і вилити в стакани для коктейлів. Прикрасити фруктами, наприклад, часточками апельсина.

Як виростити лонган в домашніх умовах

як зростає Лонган на дереві

Кісточки очищають від м’якоті, миють і кладуть на кілька днів в теплу воду.

Коли на шкірці з’являться тріщини, їх садять в субстрат для екзотичних рослин на глибину до двох сантиметрів. Вони не повинні бути повністю покриті грунтом, досить тонкого шару зверху.

Горщики повинні стояти в теплому місці. Субстрат необхідно регулярно зволожувати, однак зайву вологу Dimocarpus longan не переносить.

Завдяки попередньому пророщування в воді паростки з’являються вже приблизно через 2-3 тижні. До цього дорогу собі пробиває товстий білястий корінь. Маленькі деревця ростуть відносно швидко, тому їх потрібно повертати кілька разів на день, щоб стебла були прямими.

Dimocarpus longan добре росте на сонці і в півтіні. Хороші умови для нього – це висока вологість повітря і температура від +25 ° C. Недовго рослина витримує температуру близько +15 ° C. Якщо вона опуститься нижче, то деревце загине.

На завершення відеогід по фрукту лонган, подивіться як його чистити і правильно їсти:

• Журавлина – опис рослини і ягід, корисні властивості, протипоказання, склад, калорійність, фотографії
• Бойзенова ягода – опис, корисні і шкідливі властивості, фото, склад і калорійність
• Черемха звичайна – опис, користь і шкода для організму, склад і калорійність ягід, фото
• Шипшина – опис, корисні властивості і протипоказання, фото, склад, калорійність
• Оливки (маслини) – опис, корисні і шкідливі властивості, склад, калорійність, фото, рецепти приготування
• Глід – опис і фото, корисні і шкідливі властивості, склад і калорійність ягід
• Ялівець – опис, корисні і шкідливі властивості плодів, склад, калорійність, фото
• Кизил – опис рослини і ягід, корисні і шкідливі властивості, фото, склад, калорійність
• Бузина Червона – опис, корисні і шкідливі властивості, склад і калорійність ягід, фото
• Барбарис – опис рослини і ягід, користь і шкода для організму, склад, калорійність, фото, рецепти приготування