Організму людини для нормального функціонування потрібні різні речовини і мікроелементи, якими багаті натуральні продукти харчування, і селен або Selenium – один з них. Вживаючи в їжу Se-містять компоненти, можна забезпечити собі здоров’я і довголіття і, наприклад, знизити ризик появи ракового захворювання або СНІД.

Що таке селен

Необхідний людині мікроелемент входить в періодичну таблицю Менделєєва і відноситься до групи неметалів. Хімічний компонент має атомний номер 34 і розташовується в 6-ій групі.

Selenium, або мікроелемент Селен, входить в список з 19-ти найважливіших харчових добавок, необхідних організму людини щодня.

Вчені встановили, що мінерал потрібно для нормальної роботи печінки, нирок, серця, щитовидної залози і репродуктивної функції чоловіків і жінок. Але організм не може виробляти 34-й елемент самостійно, потребуючи регулярному споживанні його ззовні.

У природі Se міститься у воді, ґрунті та продуктах харчування. У твердому вигляді цей неметалл, відкритий в 1817 році шведським хіміком бароном Берцелиусом, має чорну, сіру і червону аллотропную модифікацію.

Нормальний вміст Selenium в організмі людини забезпечує імунний захист від вірусів-патогенів, береже від закислення організму і запобігає його старіння. Крім цього, думаючи про те, селен для чого потрібен організму, пам’ятають, що мінерал зводить ризик розвитку ракових пухлин до мінімуму і не дає ВІЛ перетворитися в СНІД.

Корисні властивості мікроелемента Se були відкриті в кінці ХХ ст. До цього часу неметалл вважали отруйним і прирівнювали його дію до миш’яку.

Яку користь приносить селен організму

Щоб оцінити позитивний вплив неметалла Selenium на організм людини, потрібно розібратися з тим, що він робить. Роль селену для нормальної життєдіяльності людей полягає в наступному:

• нормалізує роботу щитовидної залози;
• покращує фертильність;
• знижує симптоми астми;
• нормалізує кровотік;
• підвищує імунітет;
• знижує можливість утворення злоякісних клітин;
• є антиоксидантом;
• знижує показник закислення організму;
• гальмує старіння;
• збільшує тривалість життя;
• нормалізує стан волосяного і шкірного покриву;
• зміцнює хітиновий шар нігтьових пластин;
• покращує зір;
• полегшує прояв артриту і артрозу;
• покращує роботу репродуктивної функції;
• підсилює синтезування коферменту Q-10;
• є природним захистом від важких металів, що отруюють організм;
• зміцнює кістки, суглоби і сухожилля.

Зі списку стає видно: властивості селену такі, що повністю нормалізують і стабілізують роботу як окремо взятих внутрішніх органів, так і всього організму цілком. Без мікроелемента людина захворює, а при довгій нестачі селену з ним починають відбуватися незворотні процеси.

Корисний Selenium як дітям, так і вже дорослим людям. Для кожного віку існує своя дозування добавки, яку перевищувати не рекомендується.

Користь селену для організму жінки

На представниць слабкої статі брак мінералів і вітамінів відбивається яскравіше, ніж на чоловіків. Якщо дівчина недоотримує Selenium, то її шкіра починає лущитися, з’являється роздратування, а волосся блякне. Крім цього, жінка постійно перебуває в поганому настрої.

Фахівці відзначають, що 34-й елемент періодичної системи Менделєєва Селен для жінок позитивно впливає на:

• гормональний фон організму;
• настання клімаксу, відсуваючи дату його початку;
• стан шкірних покривів, нігтів і волосся;
• зубну емаль, зміцнюючи її;
• роботу нервової системи;
• здоров’я сечостатевої системи;
• протікання вагітності (полегшує стан);
• відновлення після пологів, що проходить швидше.

Корисний селен для організму жінки, що носить потомство. Регулярний його прийом знижує стомлюваність майбутньої матері і нормалізує імунітет. Крім цього, у породіллі не випадають волосся і не руйнуються зуби. Щоб приймати препарати, що містять Selenium, рекомендується проконсультуватися з лікарем.

Чим корисний селен для чоловіків

Корисний мікроелемент і для чоловічого здоров’я. Крім перерахованих вище позитивних властивостей мінералу для поліпшення загального стану здоров’я, сильна половина має потребу в Se для:

• нормальної вироблення тестостерону;
• запобігання безпліддя;
• нормальної вироблення насінної рідини;
• поліпшення рухливих функцій сперматозоїдів;
• збереження форми насіння.

Рекомендується селен для чоловіків, які займаються важкою фізичною працею. Фахівці радять стежити за рівнем мікроелемента спортсменам. Не можна забувати про Selenium-препаратах і продуктах тим, хто переступив 60-річний бар’єр.

У яких продуктах міститься селен

Se-містять продукти впливають на загальне самопочуття людини і його настрій. Коли організм працює як годинник, будь-яке заняття в радість.

У природі багато продуктів, де в достатній кількості знаходиться 34-й елемент. Органічний селен містять:

• арахіс;
• бразильський горіх;
• гриби;
• горбуша;
• індичка;
• кальмари;
• креветки;
• курка;
• лосось;
• морський окунь;
• висівки вівса і пшениці;
• перепілка;
• печінку бараняча або яловича;
• пшеничне борошно;
• оселедець;
• насіння Чіо;
• насіння соняшника;
• тунець;
• фісташки;
• часник;
• шпинат;
• яйця.

Вченими доведено користь селену, тому нехтувати вживанням продуктів харчування, де він міститься, не варто. Мікроелемент більшою мірою сконцентрований в горіхах і насінні, в м’ясі птиці та в морепродуктах. Є «мікроелемент довголіття», як ще називають Se, в зелені.

За рівнем Selenium рекомендується стежити не тільки в молодому віці, але і після 50. При приготуванні їжі пам’ятають, що термічна обробка продуктів знижує рівень знаходження в них корисних мікроелементів, і Selenium в тому числі.

Препарати з селеном

Крім натуральних продуктів харчування, Se містять і медичні препарати. Вчені відзначили, що в ХХІ ст.

вміст цього мікроелементу в воді та грунті досягло критичної позначки і натуральні продукти не здатні наситити людину потрібної добавкою.

Пов’язано це з тим, що фермери використовують хімічні добрива, які виснажують грунт і водойми, після чого елемент не потрапляє в продукти харчування.

Вітаміни з селеном для жінок, чоловіків і дітей допоможуть підтримувати нормальну роботу організму і вбережуть від інфекцій. Дотримуючись рекомендованого дозування, людина забезпечить себе здоров’ям на довгий час.

Є серед харчових добавок і природні джерела Se-елемента. До них відносять пивні дріжджі і масло розторопші. Придбати препарати можна також в аптеці. Зустрічається мікроелемент в аптечних «міксах» з морським кальцієм. Містять 34-й елемент препарати рекомендується приймати після їди. Якщо він в таблетках, то їх не розжовують.

Добова потреба в селені

Збираючись приймати Selenium в вітамінах або вживати в натуральному вигляді, потрібно пам’ятати, що у великій кількості мікроелемент шкідливий.

• Наприклад, дітям від 1 до 3 років рекомендують приймати 20 мкг на добу, а від 4 до 8 років – 30 мкг.
• Селен для дітей віком від 9 до 13 років не повинен перевищувати 40 мкг, а для підлітків від 14 років – 50 мкг.
• Добова норма для вагітних – 60 мкг, в період годування грудьми – 70 мкг.

Інструкція по застосуванню Se-містять препаратів докладно описує, як і коли його потрібно приймати. Якщо залишилися сумніви, фахівці рекомендують йти на консультацію до лікаря.

Причини і симптоми нестачі селену в організмі

У розвинених країнах ХХІ ст. людям з нормальним достатком важко зрозуміти, як може статися брак важливого мікроелемента в раціоні, але для країн третього світу проблема існує.

Знаючи, в яких продуктах міститься селен, можна уникнути його дефіциту в організмі і запобігти проблемам зі здоров’ям.

На те, що в раціоні не вистачає Selenium, вказує:

• апатія;
• зниження працездатності;
• хронічна втома;
• загострення професійних захворювань;
• ламкість нігтів;
• лущення шкіри;
• випадання волосся;
• зниження гуморального і клітинного імунітету;
• повільне загоєння порізів, саден і ран;
• прискорені печінкові кольки;
• погіршення зору;
• зниження сексуальної активності;
• проблеми з потенцією.

Причини нестачі речовини можуть бути пов’язані як з недоїданням, так і з захворюванням внутрішніх органів. Селениум, як і інші елементи, з організму виводиться сечостатевої системою.

Існують люди, які потрапляють в групу ризику, коли в крові спостерігається дефіцит Se. До них відносять:

• курців;
• вегетаріанців;
• сидять на дієтах;
• які проживають в районах, де в грунті мало Se;
• приймають проносні препарати;
• людей, старших за 85 років.

Як виявити дефіцит селену

Самостійно нестача селену визначити складно. Судити про діагноз можна тільки після відвідин лікаря і здачі аналізів. У людей, які страждають нестачею Se, можуть спостерігатися:

• анемія долонь і ступень;
• атеросклероз;
• хвороби опорно-рухового апарату;
• запалення;
• гіпотиреоз;
• катаракта;
• кретинізм;
• проблеми з серцем, легенями;
• збої в роботі щитовидної залози;
• скачки тиску;
• гальмування росту і розвитку в дитячому віці;
• ендемічний зоб.

Сучасна медицина може визначити рівень мікроелементів по волосинці або зрізу нігтя. Більш повну картину покаже аналіз крові і обстеження щитовидної залози – внутрішньому сховище 34-го елемента.

Чим небезпечний надлишок селену

Беручи Se-містять препарати, потрібно не захоплюватися і не перевищувати денної норми, зазначеної в інструкції.

Як надлишок селену, так і його нестача небезпечні для здоров’я людини. Підвищений рівень мікроелемента в крові може привести до отруєння і, в окремих випадках, до летального результату.

Денною нормою Selenium, коли в їжу вживаються продукти і добавки, що містять мікроелементи, є показник в 400 мкг. Перевищення зазначеного бар’єру є небезпечним для життя людини. Але вчені заспокоюють: дотримуючись нормального щоденного раціону, вийти за позначку 400 складно.

Про те, що в організмі надлишок Selenium, підкаже:

• лихоманка або нервове скорочення м’язів;
• запах з рота;
• руйнування зубів;
• часниковий запах від шкірних покривів;
• запаморочення;
• печінкові або ниркові кольки;
• проблеми з серцем;
• нудота;
• блювота;
• нервові зриви.

Взаємодія з іншими препаратами і добавками

Хімічний елемент Selenium реагує на присутність інших речовин і добавок. Щоб не нашкодити собі, потрібно знати, що характеристика селену дозволяє йому взаємодіяти з вітаміном Е, який покращує його всмоктуваність організмом.

При прийомі добавки не рекомендується зловживати солодким або парацетамолом. У першому випадку цукор знижує сприйнятливість кровоносної системи людини до мікроелементу Se, а в другому – нейтралізується його діяльність. Негативно на засвоєння мікроелемента впливає і фенацетин.

Ліки, яких потрібно уникати, якщо ви плануєте прийом добавки селену

Незважаючи на те що корисний селен для шкіри, волосся, нігтів і має загальнозміцнюючу дію, його не рекомендується приймати з деякими препаратами. До них відносять:

• антациди;
• кортикостероїди;
• ніацин;
• препарати, що знижують рівень холестерину;
• протизаплідні таблетки;
• онкопрепаратів.

Перед вживанням селену з одним з перерахованих медикаментів рекомендується проконсультуватися з фахівцем. Здоров’я людини залежить від багатьох факторів, і регулярне спостереження за станом організму допоможе уникнути багатьох проблем і відстрочити старість.

джерело

СЕЛЕН: Користь та способи застосування

Селен це важливий мікроелемент, присутній в організмі людини (головним чином в скелетної м’язової тканини) і в різних продуктах харчування; він має численні переваги для здоров’я Дізнайтеся більше про селен, його користь, харчових джерелах і побічні ефекти з цієї статті.

Селен (Se) вперше був виявлений майже 200 років тому шведським хіміком бароном Йоном Берцелиусом. Багато десятиліть потому, науковці вважають селен центральним елементом, необхідним для поліпшення здоров’я людини. Ця сторінка допоможе вам дізнатися більше про селен: його користь для здоров’я, їжі, багатої їм і його потенційні побічні ефекти, яких потрібно побоюватися.

Що таке селен? Користь і його застосування

Селен це важливий мікроелемент, присутній в організмі людини (головним чином в скелетної м’язової тканини), і в різних продуктах харчування ; він має численні переваги для здоров’я (докладніше про це пізніше).

Дослідники підкреслюють, що селен вкрай важливий для людини, але його дефіцит все ще є поширеною проблемою. Майже 1 мільярд людей у всьому світі страждають від нього, в той час як ще більше людей споживають менше рекомендованої щоденної норми, необхідної для забезпечення захисту від хвороб.

Для того щоб убезпечити себе від ризиків, пов’язаних з дефіцитом, рекомендується приймати добавку. Зазвичай селен можна приймати як компонент вітамінно-мінеральної добавки або як живильне антиоксидантну формулу.

 

Більшість добавок містять форму селену під назвою селенометіонін. Якщо ви зіткнетеся з продуктом під назвою сульфід селену, не використовуйте його для вирішення проблеми дефіциту, враховуючи, що він продається у вигляді лосьйону і застосовується в якості шампуню для лікування лупи і грибкової інфекції шкіри під назвою оперізувальний лишай.

Багаті селеном продукти, які вам варто спробувати

Крім прийому добавки селену, ви також можете боротися з негативними наслідками дефіциту, вживаючи продукти з його високим змістом. Приклади їжі, багатої селеном, включають:

• бразильські горіхи
• Риба, така як сардини, спійманий в дикій природі лосось і оселедець
• часник
• Насіння Чіа і соняшнику
• органічні яйця
• Органічна курка і індичка
• Печінка травоїдного худоби (баранина або яловичина)
• гриби

Врахуйте, що рівень селену в деяких продуктах залежить від кількості цього мінералу в грунті, в якій вони вирощувалися. В ідеалі їх варто їсти сирими або злегка приготованими, або шукати необроблені органічні різновиди, так як селен руйнується при рафінуванні або термічній обробці.

Користь селену для здоров’я

Селен приносить користь організму, що в деяких випадках вже доведено дослідженнями:

• Служить необхідним компонентом пероксидази глутатіону – це ензим, який може перетворити перекис водню в воду.
• Має антиоксидантні та протизапальні властивості для поліпшення імунної функції – Коли селен використовується для виробництва глутатіонпероксидази, він проявляє антиоксидантні властивості і виступає в якості першої лінії захисту від накопичення вільних радикалів в клітинах.

Селен також має потенціал впливати на імунну відповідь через селенопротеіни (селеносодержащіх протеїни), що може допомогти впоратися з підвищеним імунною відповіддю і хронічним запаленням.

• Допомога в боротьбі з інфекційними захворюваннями і вірусними інфекціями – селен може бути корисний для придушення ВІЛ, так як у пацієнтів з цим захворюванням спостерігається його низький рівень.

Кілька досліджень також підкреслили що селен може допомогти перемогти вірусні інфекції, такі як Грип, і бактеріальні, такі як Коксакі, яка може мутувати в високопатогенний штам.

• Допомога в підтримці правильної функції щитовидної залози – хоча його певні ефекти все ще вивчаються, селен відіграє певну роль у збереженні правильної функції щитовидної залози, яка містить більше селену на грам тканини ніж будь-який інший орган в тілі і може експресувати специфічні селенопротеіни.
• Підтримання здоров’я під час вагітності – передбачається, що селен знижує ризик викидня.
• Рішення проблем фертильності у чоловіків – було встановлено, що він сприятливо впливає на чоловічу фертильність.
• Допомога людям з хронічною астмою – обсерваційні дослідження показали, що у людей з хронічною астмою може бути нижчий рівень селену в порівнянні зі здоровими.
• Зменшення ризику розвитку раку – через потенціалу селену запобігати накопиченню вільних радикалів, що є відомим попередником раку.

Численні дослідження виявили, що низькі рівні cелена були пов’язані з підвищеним ризиком смерті від раку та інших захворювань.

Пам’ятайте, що значно збільшувати споживання селену потрібно правильно, щоб запобігти ризикам для здоров’я . Я пропоную проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати добавки або збільшувати кількість багатих селеном продуктів в раціоні.

Ідеальна дозування селену

Селен необхідний організму в дуже невеликій кількості (мкг).

Я пропоную вам споживати його помірно, будь то з харчових джерел або добавок, тому що його надлишок може привести до токсичності. В ідеалі, я рекомендую не перевищує норми в 200 мкг щодня.

 Більшість досліджень селену підтримують цю дозу і підкреслюють, що у вищих дозувань немає значних переваг.

Якщо ви хочете збільшити рівень селену за допомогою бразильських горіхів, корисно буде з’їдати по 2-3 штуки щодня.

Також можна приймати добавки для збільшення рівня селену, за умови, що ви спочатку порадите з лікарем. Після того, як ви отримаєте дозвіл, переконайтеся, що ви вибрали правильну форму добавки.

Дріжджі з високим вмістом селену – це науково протестована і найбільш рекомендована форма прийому.

Побічні ефекти селену

Хоча важко «отримати передозування» селену з продуктів харчування, в разі добавки все ж існує така небезпека. Отруєння селеном або його токсичність це головна загроза здоров’ю, пов’язана з цим мінералом. Прийом дуже великої кількості селену може викликати різні симптоми його токсичності. Отруєння може бути гострим або хронічним:

• Гостре отруєння селеном – у людей розвивається при вдиханні (зазвичай у вигляді діоксиду селену або селеніду водню) або у разі перорального впливу . З цими двома методами впливу пов’язані різні побічні ефекти:
• 
• Хронічне отруєння – може статися через високі рівнів селену в їжі і вод е. Воно може призвести до таких ускладнень, як:

• знебарвлення шкіри
• Деформація і втрата нігтів
• Обласна
• Рясне гниття і знебарвлення зубів
• «Часникова дихання»
• слабкість
• Відсутність розумової активності
• млявість
• шкірний висип
• втома
• дратівливість
• Втрата ваги

Надмірна кількість селену також пов’язано з підвищеним ризиком збільшення рівня холестерину і діабету. Якщо ви належите до будь-якої з наступних груп, то уникайте прийому добавки без попередньої консультації з лікарем :

• Люди з діагнозом гіпотиреоз
• Люди, у яких був рак шкіри
• Люди в групі ризику раку шкіри

Ліки, яких потрібно уникати, якщо ви плануєте прийом добавки селену

Якщо ви або хтось, кого ви знаєте, п’єте будь-який з цих препаратів, які не приймайте добавку селену без консультації або інформування вашого лікуючого лікаря, через ризик побічних ефектів, таких як:

Зниження рівня селену – ці препарати, як відомо, знижують рівень цього мінералу в вашому організмі:

• Цисплатин (широко застосовується в хіміотерапії препарат)
• Клозапин (Клоразіл)
• Кортикостероїди, такі як преднізон
• Вальпроєва кислота (Депакот)
• Антикоагулянти і антитромбоцитарні препарати

Підвищений ризик кровотечі – прийом добавок селену поряд з цими препаратами може підвищити ризик внутрішньої кровотечі:

• Клопідогрел (Плавикс)
• Варфарин (Кумадіна)
• гепарин
• аспірин
• барбітурати

Більш тривалий седативний ефект – деякі дослідження на тваринах показали що селен може зробити седативний ефект цих препаратів занадто тривалим:

• Бутабарбітал (Бутізол)
• Мефабарбітал (Мебарал)
• Фенобарбітал (Нембутал)
• Секобарбітал (секонал)

Втручання в хіміотерапію – пацієнтам, які проходять хіміотерапію, рекомендується проконсультуватися з онкологом або лікарем, перш ніж приймати селенові добавки, так як цей мінерал може змінити ефекти від лікування.

Зменшення ефективності препаратів, що знижують рівень холестерину – селен знижує ефективність Статінова препаратів.

Якщо ви жінка, яка приймає протизаплідні таблетки, але хочете спробувати добавку селену, спочатку зверніться до лікаря або гінеколога. Дослідники припустили, що такі жінки можуть вже мати високий рівень селену, а подальше його споживання викличе отруєння або токсичність.

Тим часом, солі золота, які є хімічними сполуками, знижують рівень селену в організмі і викликають симптоми його дефіциту.

Селен: цей мінерал гідний похвали

Коли щось вважається «важливим», повинен бути список причин, за якими воно заслуговує цієї назви. Селен доводив свою значимість в якості необхідного поживної речовини, завдяки його користь для здоров’я при різних захворюваннях.

На жаль, оптимізувати рівень селену потрібно з обережністю, враховуючи ризик отруєння або токсичності, які виникають при прийомі надмірно високих кількостей, а також потенційних побічних ефектів, пов’язаних з добавками .

Як я вже згадував раніше, було б доцільно проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати їх, щоб зменшити ризик ускладнень.

Часто Задаються (Часті запитання) про селен

B: Чим корисний селен?

Про: Селен пов’язаний з такими перевагами для здоров’я як:

• Служить важливим компонентом ферменту пероксидази глутатіону
• Має антиоксидантні та протизапальні властивості для підвищення імунної функції
• Допомагає в боротьбі з інфекційними захворюваннями і вірусними інфекціями
• Підтримує правильну роботу щитовидної залози
• Допомагає вагітним жінкам
• Вирішує проблему фертильності серед чоловіків
• Допомагає людям з хронічною астмою
• Знижує ризик розвитку раку

В: Які продукти містять велику кількість селену?

Про: Є харчові джерела селену, які будуть вам корисні. До них відносяться бразильські горіхи, насіння соняшнику і Чіа, часник, органічні яйця, органічна курятина і індичка, печінку травоїдного худоби (яловичина або баранина), риба, така як дикий аляскинський лосось і оселедець і гриби.

В: Скільки селену потрібно приймати в день?

Про: Я настійно раджу приймати 200 мкг селену щодня. Уникайте перевищувати цю кількість, тому що це може збільшити ризик токсичності або отруєння.

При покупці добавки, шукайте дріжджі з високим вмістом селену, які науково протестовані і є найбільш рекомендованою формою прийому.

Поговоріть з лікарем, щоб дізнатися, скільки цього мінералу потрібно вашому організму.опубліковано econet.ru.

1. © Джозеф Меркола
2. Якщо у вас виникли питання, задайте їх  тут

PS І пам’ятайте, всього лише змінюючи своє споживання – ми разом змінюємо світ! © econet

Селен, для чого потрібен організму, користь, в яких продуктах міститься

Селен є слідової мінеральний елемент, що міститься в землі, продуктах і воді. Мінерал важливий для людського тіла. Селена мікроелементи – це антиоксиданти, які забезпечують поліпшення імунної системи (імунітет захищає людей від захворювань) і захист від запальних процесів. Також мінерал підтримує нормальний метаболізм.

Відповідно до науковими даними, він позитивно впливає на боротьбу організму з вірусами; забезпечує поліпшення здатності до зачаття дітей і зниження ймовірності появи онкології, аутоімунних хвороб, захворювань щитовидки. Якщо вам цікаво, селен для чого потрібен організму, ознайомтеся з усіма його перевагами.

Що таке селен для чого потрібен організму

Це хімічний компонент, що відноситься до неметалів. Даний мікроелемент крихкий, має блиск темного відтінку на зламі.

Мінерал вважається «захисником» внутрішніх органів, підсилює антиоксидантні можливості, нормалізує кровотік, завдяки цій речовині людина стає стійкішим до захворювань і стресових факторів.

Говорячи про роль селену в організмі людини, потрібно сказати, що даний елемент особливо цінують за антиоксидантну дію, сприяє зниженню числа вільних радикалів і ослаблення запалень. Подібне дія обумовлена ​​селеновими протеїнами, які містяться в мінеральній речовині.

З цього випливає, що хімічний компонент допомагає організму, зменшуючи ймовірність появи онкологічних утворень, борючись з вірусними мікроорганізмами, запобігаючи порушення серцево-судинної системи, полегшуючи симптоми, які пов’язані з іншими важкими захворюваннями (астма). Так, щоб ризик хвороб серця / судин став менше, вживайте селенові добавки.

Щоб покрити потребу в селен, треба вживати певні продукти (бразильські горіхи насіння соняшнику, курку). Натуральні продукти – найкращий постачальник елемента, особливо та, яку термічно не обробляється.

Мінерал руйнується, потрапивши в високотемпературні умови при готуванні продуктів.

У здорових людей в сучасних державах брак подібного речовини трапляється нечасто.

Люди з хворобами, що погіршують засвоюваність поживних компонентів з продуктів, часто страждають від нестачі мінералу.

Користь селену для людини

Корисну дію селенового компонента полягає в наступному:

1. Антиоксидантну дію, запобігання окисного стресу. Перевага мінералу полягає в боротьбі зі старінням, допомоги імунітету за рахунок зниження числа вільних радикалів. Коли він працює разом з іншими антиоксидантними компонентами, їх дія на організм стає сильнішою. Наприклад, коли мінерал співпрацює з вітаміном E, організму простіше боротися з окислювальним стресом. Крім того, знижується ймовірність онкології простати і кішечніка.Мінерал вважається важливим елементом глутатіонпероксидази, що забезпечує захист ліпідів в мембранах клітин. Він бореться з окислювальним деградацією, запобігає мутаційні зміни.
2. Захист від онкології. Селен для чоловіків особливо корисний, якщо вони мають ослаблений імунітет або схильність до розвитку хвороб онкологічного типу. Відповідно до науковими даними, мінерал знижує ймовірність появи раку печінки серця, простати, легеневої системи, полегшує його сімптоми.Он проникає в клітинне ядро, де розміщується ДНК, виявляє порушення. Потім мінерал зв’язується з антиоксидантними компонентами, нейтралізує зміни ДНК, що призводять до розвитку ракової пухлини.
3. Поліпшення імунної системи. Користь селену дітям і дорослим полягає в тому, що він дає змогу імунній системі правильно працювати. Крім того, мінерал особливо важливо вживати для боротьби з вірусами.
4. Поліпшення кровотоку, зниження ймовірності появи хвороб серця, наприклад, хвороби Кеша. Недостатність мінералу може привести до виникнення серцево-судинних порушень. Селенові добавки або підвищення кількості споживаних продуктів з селеном сприяють запобігають серцеву ішемію, знижують ризик розвитку серцево-судинних заболеваній.Ізвестно, що мінерал корисний для серця, так як бореться із запальними процесами, робить краще кровообіг, зменшує окислювальний стрес.
5. Нормалізація роботи активних гормонів щитовидної. Безліч проведених обстежень свідчать про зв’язок метаболізму щитовидки і селенового елемента. Мінерал працює як каталізатор, виробляє активні гормони щитовидної желези.Щітовідка регулює роботу організму, відповідає за апетит, сон, температуру, масу тіла, загальний тонус людини. Захворювання щитовидної залози можуть призвести до того, що людина стане дратівливим, буде відчувати слабкість в тілі, почне зазнавати труднощів із засипанням.
6. Збільшення тривалості життя. Селен для жінок і чоловіків корисний тим, що сприяє підвищенню тривалості життя. Чим старша людина, тим більша ймовірність того, що він захворіє на астму, артрит. Споживанням мінералу можна знизити ризик розвитку цих захворювань, збільшити тривалість життя.
7. Полегшення симптомів астми. Дослідження свідчать про знижений рівні селену у астматиків. Астматики, які брали добавки з мінералом, відчували меншу кількість симптомів, які пов’язані з астмою, ніж люди, що приймали плацебо.
8. Участь в процесі росту волосся. Користь селену для волосся полягає в тому, що при нестачі даного елемента волосся стане ламким, можуть почати випадати.
9. Поліпшення потенції. Мінерал бере активну участь у виробленні чоловічих гормонів, забезпечує підтримку нормального лібідо. Селен для потенції корисний, тому, при наявності порушень, пов’язаних із статевою активністю, потрібно їсти більше продуктів, що містять даних хімічний елемент. Селенові добавки поліпшують статеве здоров’я чоловіків.
10. Підвищення фертильності. Мінерал потрібен, щоб сперматозоїди були рухливими, отже, при нестачі селену можуть виникнути проблеми із зачаттям. Елемент входить в оболонку мітохондрій сперми, впливає на поведінку і функцію насінної рідини при її просуванні по вагінального каналу.

 

У яких продуктах міститься селен

Брак мінералу рекомендується заповнювати, вживаючи селен в продуктах. Приймати за день більше селенових добавок, ніж потрібно, небажано.

Таблиця продуктів багатих селеном:

НаіменованіеКонцентрація в 100 г продукту, мкгДоля в продукті від добової потреби,%

висівки пшениці	77.6	141
соняшникове насіння	53	96
висівки вівса	45.2	82
горбуша	44.6	81
курине яйце	31	58
двохвідсотковий сир	30	55
нут	28	52
Пшенична крупа	19	35
фісташки	19	35
часник	14	26
арахіс	7	13
пшеничне борошно вищого сорту	6	11

Знаючи, в якому продукті міститься селен більше, ви можете розрахувати, скільки певної їжі потрібно вжити, щоб покрити щоденну потребу свого організму в цьому компоненті.

Препарати з селеном

У перелік препаратів, які являють собою джерела селену, включені:

1. Лікарські препарати – Мультімакс (американське виробництво), Селенобел (білоруське), Селеназа (австрійське), Цефасель (німецьке).
2. БАДи – Дінамізан (італійське), Віта-Селен (американське), Селцінк Плюс (чеське), Доппельгерц (німецьке), Перфектил (англійське), Дуовит (словенське).
3. Селен Актив – це засіб варто виділити окремо, так як воно – 1 з найкращих постачальників селенового мікроелемента, вироблено в України. Засіб випускається в таблетованій вигляді.

Добова потреба в селені

Оптимальну добову норму селену розраховують, враховуючи вік людини:

• один-три роки – двадцять мікрограмів на добу;
• чотири-вісім років – тридцять мікрограм;
• дев’ять-тринадцять років – сорок мікрограм;
• більше чотирнадцяти років – п’ятдесят п’ять мікрограмів.

Для вагітних і годуючих встановлені свої норми. Вагітним дівчатам потрібно споживати шістдесят мікрограм мінералу на добу. Для дівчат в лактаційний період щоденна норма мікроелемента становить сімдесят мікрограмів.

Причини і симптоми нестачі селену в організмі

Головною причиною малої концентрації мінералу в їжі вважається його низька доступність з грунтів. Використовуючи штучні добрива протягом довгого часу, агрономи наповнили землю великими обсягами сірчаних і фосфорних елементів. Дані компоненти зменшують доступність селену з грунтів. Отже, все, що росте на таких ґрунтах, має невисоку концентрацію мінералу.

Мала кількість селену, наприклад, в пшениці призводить до того, що цього мінералу мало і в хлібі. Крім того, селену стає мало і в м’ясомолочних продуктах, яйцях, адже пшеницею часто годують тварин.

Ще однією причиною зниженої доступності мінералу вважається закислення грунтів, що відбувається при землеробських процесах. Дефіцит селену викликається хворобами печінки, дисбактеріозом кишкової системи, отруєнням.

Недостатня кількість мінералу в організмі часто призводить до появи такої симптоматики:

• різко знижується працездатність, як фізична, так і розумова;
• розвиваються професійні захворювання у тих, хто працює на небезпечних виробництвах;
• знижується клітинний і гуморальний імунітет;
• рани повільно гояться після травм;
• підвищується схильність до хвороб печінки;
• порушується зір;
• виникає статеве безсилля, аж до повного зникнення потенції.

Надлишок селену чим небезпечний людині

Вживання мінералу з продуктів в нормальних дозах звичайно не провокує побічних ефектів. Однак надлишок селену призводить до:

• малоприємного запаху з ротової порожнини;
• гарячкового стану;
• нудоті;
• захворювань печінки, нирок, серця.

читайте також: Кальцій для дітей, який і скільки краще давати дітям

Деякі види мінералу вважаються канцерогенними для тварин, однак докази прямої їх небезпеки для людей немає. Якщо приймати селен, не перевищуючи щодоби встановленої норми, ніяких проблем не буде.

Селен для організму жінки: для чого потрібен, користь, шкода, симптоми нестачі

Селен для організму жінки необхідний як один з елементів, що входять до складу важливих біологічно активних сполук. Його нестача призводить до тяжких наслідків, тому важливо помітити перші ознаки дефіциту речовини і звернутися до лікаря для отримання кваліфікованого лікування.

Для нормального функціонування жіночого організму потрібно, щоб в день з їжею в нього надходило 60-100 мкг селену. Речовина потрапляє з кровотоком до всіх органів і допомагає їм правильно функціонувати.

Найбільший вплив селену спостерігається на серцево-судинну, травну і статеву системи.

Для попадання достатньої кількості селену в організм жінки потрібно вживати багаті їм продукти

Користь селену полягає в наступному:

• Зменшує ризик розвитку захворювань сечостатевої системи. Якщо рівень речовини в нормі, знижується ймовірність настання раннього клімаксу.
• Сприяє нормальному протіканню вагітності та зменшує ймовірність ускладнень під час неї.
• Зменшує вираженість токсикозу під час виношування плоду. Після пологів організм швидко відновлюється.
• Зміцнює імунітет.
• Грає роль в профілактиці онкологічних захворювань.
• Входить до складу важливих ферментів.
• Пов’язаний із засвоєнням йоду.

Небезпечні як недолік, так і надлишок селену.

До перших симптомів дефіциту селену відносяться швидка стомлюваність і хворобливість, обумовлена ​​ослабленням імунної системи. Далі виникає така симптоматика:

• Порушується робота шлунково-кишкового тракту, страждають підшлункова залоза та печінка. В епігастральній ділянці спостерігається постійний дискомфорт.
• Волосся, нігті і шкіра змінюють свою структуру, їх стан погіршується.
• Після 50 років жінка починає різко старіти.
• Спотворюється серцевий ритм, виникає схильність до інфаркту та інсульту.
• Зір різко погіршується.
• Порушується менструальний цикл.

При сильному дефіциті селену уражається серцевий м’яз.

У молодих жінок нестача селену викликає проблеми із зачаттям. Також при дефіциті речовини можливі ускладнення під час виношування плоду і пологів. Тому при вагітності важливо регулярно перевіряти рівень селену в крові у жінки.

Для заповнення дефіциту елемента призначаються дієта з включенням багатьох селеном продуктів і спеціальні харчові добавки.

При нестачі селену погіршується якість волосся

Надлишок селену зазвичай розвивається при лікуванні дефіциту і є наслідком використання ліків і БАДів в підвищених дозах. Іншою причиною надлишку селену є робота на ливарних, електронних, мідеплавильних, нафтопереробних і хімічних виробництвах, де селен може потрапляти в організм у великих кількостях. Розвивається отруєння – селенізм.

Такий стан небезпечно і може привести до тяжких наслідків. Для нього характерні такі ознаки:

• Волосся починають випадати, нігті слабкі і ламаються, шкіра лущиться.
• Зуби стають чутливими.
• Спостерігається емоційна нестабільність. Жінка стає запальною, нервової, втрачає контроль над собою. Настрій часто змінюється, виникають безпричинні істерики.
• Жінку часто нудить, іноді це закінчується блювотою.
• З рота жінки відчувається часниковий запах. Також він може виходити від її шкіри.

Точно встановити надлишок селену в організмі можна за допомогою аналізів. На їх підставі лікар визначає, чи потрібно призначати спеціальне лікування або досить дотримуватися дієти з виключенням продуктів, що містять селен.

Для підтримки рівня селену в організмі необхідно правильно харчуватися. Цей елемент входить до складу різних продуктів, і їх регулярне вживання допоможе уникнути браку.

Селен міститься в таких продуктах:

• Горбуша. У цій рибі рівень селену досягає 44,6 мкг на 100 г продукту. Але при термічній обробці значна частина речовини руйнується. Також багато елемента міститься в восьминога – 44,8 мкг на 100 г продукту.
• Насіння соняшника. У 100 г продукту входить 53 мкг селену, що становить 96% від добової норми для жінки.
• Мясні продукти. Особливо багаті селеном печінку і нирки. Найбільше речовини міститься в печінці качки та індички – по 68 і 71 мкг на 100 г продукту відповідно. Також він є в курячої – 55 мкг / 100 г і свинячої печінки – 53 мкг / 100 г. Також в печінці міститься цинк, корисний для зубів і кісток. Вміст селену в м’ясних продуктах залежить від того, чим тварина годували. Якісне м’ясо виходить при з’їданні тваринам свіжих і натуральних кормів.
• Зернові культури. На 100 г продукту пшениця містить 29 мкг, жито – 25,8 мкг, овес – 23,8 мкг, ячмінь – 22,1 мкг селену. Особливо багаті ним висівки: на 100 г пшеничних висівок доводиться 77,6 мкг селену, вівсяних – 45,2 мкг. Зазначені дані можуть трохи відрізнятися в залежності від місцевості. Зміст мінералу в зернових культурах залежить від грунту, на якій росли рослини. Більше селену там, де грунт була насичена ім.
• Курячий жовток. Містить 31,7 мкг селену. Також до його складу входять вітаміни Е і К. Вони необхідні організму для хорошого засвоєння речовини.
• Бобові. Найбільше міститься в квасолі – 24,9 мкг на 100 г, а в стручкової його майже немає – всього 0,6 мкг на 100 г продукту. Також є і в чечевиці – 19,6 мкг на 100 м

Деякі продукти погіршують засвоєння селену. Також вони мають шкідливий вплив на організм – їх вживання призводить до ожиріння і порушення метаболізму. До таких продуктів відносяться борошняні вироби, солодощі, консерви і напівфабрикати. Тому їх рекомендується виключити зі свого щоденного раціону.

При проблемах в травній системі може порушуватися всмоктування селену з продуктів харчування. Тому пацієнткам із захворюваннями шлунково-кишкового тракту можуть призначатися препарати з селеном.

 

При змінах самопочуття жінка повинна проконсультуватися з фахівцем. Доктор призначить ряд досліджень, які допоможуть встановити причину нездужання. Можливо, це пов’язано з порушенням рівня селену. Його нормалізація поліпшить самопочуття жінки. Щоб тримати рівень елемента під контролем, треба регулярно проходити медогляди і здавати відповідні аналізи.

Дивіться далі: криза середнього віку у жінок

Селен: користь і шкода для організму

Селен (Se) є мінералом, який присутній в домашньої птиці, рибі, злаках і яйцях. Цей мінерал до 1957 року вважався токсином; однак поточні дослідження показують, що вживання достатньої кількості селену приносить очевидну користь здоров’ю людини.

Рослини беруть селен з грунту. Таким чином, люди в усьому світі споживають різну кількість селену в залежності від концентрації мінералу в навколишньому середовищі. Тому, в залежності від географії, люди можуть страждати від дефіциту селену. В даний час наукові дослідження спрямовані на перегляд рекомендованих значень селену.

Селен також міститься у воді і зустрічається в різних кількостях в морепродуктах, але, не дивлячись на його відносну поширеність в продуктах харчування, багатьом людям не вистачає цього важливого мінералу.

За оцінками, від 0,5 до 1 мільярда людей у ​​всьому світі страждають нестачею селену, а ще більше споживають менше селену, ніж це необхідно для забезпечення захисту від раку і важких інфекційних захворювань.

У вашого організму є тільки невелика вимога в відношення селену. Мінімальна рекомендована добове споживання селену становить 55 мікрограмів (мкг) для дорослих.

Хоча споживання невеликої кількості цього мінералу сприяє здоров’ю людини, занадто високі дози селену (наприклад, 400 мкг в день) потенційно пов’язані з підвищеним ризиком розвитку цукрового діабету. Якщо просто вживати їжу не беручи добавки, отримати надмірну кількість селену не вдасться, тому не слід турбуватися про передозування.

Як уже згадувалося вище, багато людей відчувають дефіцит селену, так як сучасний раціон харчування, багатий фабричної їжею практично не містить цього мінералу. Це пов’язано з тим, що селен руйнується під час очищення (рафінування) і обробки продуктів. Чому так важливо бути впевненим, що ваш організм отримує достатньо селену?

Він діє як потужний антиоксидант (і його антиоксидантні ефекти посилюються в поєднанні з вітаміном Е).

Антиоксидантні ефекти селену можуть допомогти запобігти хронічні захворювання

Селен відіграє важливу роль в запобіганні хронічних захворювань, а також у функціонуванні щитовидної залози та імунної системи. Згідно з дослідженнями, опублікованими в журналі Microbial Ecology in Health and Disease, селен має вирішальне значення для здоров’я живих організмів.

Було висловлено припущення про те, що переважна більшість населення світу має субоптимальних запаси селену і, отже, піддається підвищеному ризику розвитку ряду захворювань, таких як рак , серцево-судинні захворювання, вірусні хвороби та інші стани, які пов’язані з підвищеним рівнем окисного стресу.

Існує кілька захворювань (наприклад, цукровий діабет, кілька інфекційних захворювань і, можливо, астма), де хороший статус селену в поєднанні з адекватним споживанням інших антиоксидантних поживних речовин може допомогти клітинам і тканинам краще справлятися з викликуваним шкідливим окислювальним стресом.

Користь селену для організму

Завдяки численним науковим дослідженням ми тепер знаємо про роль селену в організмі і його корисні властивості, які дозволяють запобігти і лікувати ряд захворювань.

Низький рівень селену може збільшити ризик розвитку раку

Низькі рівні селену пов’язані з підвищеним ризиком смерті від раку та інших захворювань.

Дослідження, опубліковане в 2015 році в журналі International Journal of Cancer, показало, що більш високі рівні селену пов’язані з меншим ризиком розвитку колоректального раку, особливо у жінок. У ньому було також виявлено, що статус селену є субоптимальних у багатьох європейців.

У 2016 році метааналіз 69 досліджень також показав, що достатня отримання селену (з їжі, але не з добавок) знижує ризик розвитку наступних типів раку:

• грудей
• легких
• стравоходу
• шлунка
• передміхурової залози

Селен також був пов’язаний зі зменшеним ризиком розвитку раку сечового міхура, хоча в одному з найвідоміших досліджень, що стосуються раку і селену (проведеного в 1996 році покійним Ларрі Кларком, кандидатом наук університету Арізони) було виявлено, що достатнє вживання цього мінералу пов’язано із загальним більш низьким ризиком смерті від раку.

У дослідженні за участю 1300 людей похилого віку було виявлено, що захворюваність на рак серед тих, хто приймав 200 мкг селену щодня протягом приблизно семи років, була нижче на 42% в порівнянні з тими, хто отримував плацебо. Смертність від раку у тих, хто приймав селен, скорочувалася майже наполовину.

Крім того, у чоловіків, що приймали селен, було на 63% менше випадків раку передміхурової залози, на 58% менше випадків колоректального раку, на 46% менше випадків ракових захворювань легенів і на 37% менше випадків ракових утворень в цілому. Було виявлено, що селен знижує ризик розвитку раку легенів більшою мірою, ніж повна відмова від куріння.

Скорочення випадків раку були настільки значними, що сліпа фаза дослідження була зупинена на ранньому етапі, і не було випадків токсичності селену. Ось деякі з наукових пояснень протиракових ефектів селену:

• Підвищена антиоксидантний захист і підтримка імунної системи.
• Регулювання клітинної проліферації і апоптозу (запрограмована загибель клітин).
• Запуск відновлення ДНК в пошкоджених клітинах.
• Придушення росту кровоносних судин, що несуть поживні речовини до ракових новоутворень.
• Інгібування інвазії пухлинних клітин.

Селен підтримує імунну систему

Користь селену також обумовлена ​​його здатністю підтримувати імунітет. Вважається, що селен може надавати протиракову дію не тільки завдяки його антиоксидантним властивостям, але і завдяки його здатності підвищувати імунну систему. Селен може стимулювати імунну систему, тому він здатний, наприклад, усувати ракові захворювання на ранній стадії.

Крім того, дослідження, опубліковане в науковому журналі North American Journal of Medical Sciences, показало, що поєднання селену і бета-глюканов (довголанцюжкових полісахаридів, виявлених в грибах) особливо корисно.

Дослідники, використовуючи дві різні мишачі моделі раку виявили, що комбінація Se / глюкан сильно придушила зростання раку, головним чином, завдяки стимуляції імунітету.

Комбінація глюкана з селеном забезпечує чудову стимуляцію імунітету і інгібування росту ракових клітин.

Крім раку, стимуляція імунної системи може бути корисною для профілактики інфекційних захворювань.

Селен допомагає боротися з вірусними та бактеріальними інфекціями

Селен також може бути корисний при вірусних інфекціях, включаючи грип, а також при бактеріальних інфекціях.

У науковому журналі Advances in Nutrition було написано, що вірусні та бактеріальні інфекції часто пов’язані з недоліками макроелементів і мікронутрієнтів, в тому числі з дефіцитом селену.

При нестачі селену легкі форми штамів вірусу Коксакі і вірусу грипу можуть мутувати до високопатогенних штамів.

Було запропоновано використовувати дієтичні добавки для забезпечення адекватного отримання селену для надання медичної допомоги пацієнтам, що страждають від деяких вірусних захворювань, особливо по відношенню до вірусів грипу А (IAV).

Статус селену може впливати на функцію клітин як придбаного, так і вродженого імунітету.

Один і з способів, яким селен впливає на імунну відповідь – через селенопротеіни (селенсодержащіе білки). Відомо, що окремі селенопротеіни регулюють запалення і імунітет, в той час як відомо, що достатні рівні селену необхідні для ініціювання імунітету, а також для регулювання надмірних імунних реакцій і хронічного запалення.

Селен для лікування щитовидної залози, астми і безпліддя

Широкий спектр корисних властивостей селену все ще до кінця не зрозумілий, але відомо, що селен відіграє роль у функціонуванні щитовидної залози. Ваша щитовидна залоза містить більше селену (на грам тканини), ніж будь-який інший орган, і містить специфічні селенопротеіни.

Дослідники вивчають роль селену при аутоімунному тиреоїдиті і хвороби Грейвса, а також його використання у вагітних жінок з антитілами до ТПО (тиреоїдної пероксидази).

Існує також деякий вказівку на те, що селен може бути корисний людям з хронічною астмою, і наглядові дослідження показали, що люди з хронічною астмою можуть мати більш низькі рівні селену, ніж ті, у кого немає цього захворювання.

Низький рівень селену під час вагітності також може грати роль в розвитку астми у дітей після народження, хоча це все ще досліджується.

Також було встановлено, що селен сприятливо впливає на чоловічу фертильність, оскільки він необхідний для рухливості сперматозоїдів.

В ставлення жінок є припущення, що цей мінерал може знизити ризик викидня. Крім того, дефіцит селену пов’язаний з поганим настроєм.

Кращі харчові джерела селену

Селен – це поживна речовина, яка вам необхідно прагнути отримувати зі свого раціону харчування. До сих пір існує досить багато суперечливих і заплутаних досліджень, пов’язаних з селеном і його роллю в здоров’я людини, і велика частина з них пов’язана з використанням добавок селену.

До тих пір, поки більше не буде зрозуміле про роль селену в організмі, має сенс зосередитися на споживанні різноманітних органічних цільних продуктів, які природним чином оптимізують рівні селену (поряд з іншими важливими живильними речовинами). До хорошим харчових джерел селену відносяться:

• Бразильські горіхи (в середньому містять від 70 до 90 мкг в одному горісі).
• Сардини (52,7 мкг на 100 г).
• Дикий атлантичний лосось (46,8 мкг на 100 г).
• Яйця (6,6 мкг в одному великому яйці).
• Насіння соняшнику (53 мкг на 100 г).
• Органічна курятина (15,7 мкг на 100 г).
• Індичатина (26,4 мкг на 100 г).
• Печінка яловича або бараняча (36 – 111 мкг на 100 г).
• Білий гриб (9 мкг на 100 г).

У Китаї, України, Австралії, Нової Зеландії та Європі, рівень селену в грунті, як правило, недостатньо високий, і, при вживанні їжі, вирощеної в цих областях, може знадобитися включити в раціон високоякісні добавки селену.

Якщо ви живете в одному з цих районів, харчуючись переважно їжею, вирощеної на цих територіях, ви можете відчувати дефіцит селену.

У вас також може бути низький рівень селену, якщо ви курите, п’єте алкоголь, проводите операцію по зниженню ваги, або маєте хвороба Крона або виразковий коліт.

Якщо ви вирішите для підтримки здоров’я приймати добавки селену, ви повинні використовувати їх високоякісну біодоступність форму в меншій дозі (наприклад, 200 мкг).

Бразильський горіх є найбагатшим селеном продуктом

Шкода селену для організму

Існують деякі можливі ризики для здоров’я при прийомі добавок селену. Максимальна доза селену на добу становить 400 мкг для дорослих. Токсичність селену через передозування рідкісна, особливо коли цей мінерал отримують з харчових джерел, але передозування висококонцентрованими добавками може викликати негативні наслідки.

До цих наслідків можна віднести:

• часниковий запах з рота і металевий присмак у роті;
• ламкі нігті;
• руйнування зубів;
• шлунково-кишкові проблеми, такі як нудота;
• неврологічні аномалії;
• втому і дратівливість;
• ураження шкіри і висип;
• випадання волосся.

У крайніх випадках це може привести до ниркової недостатності, серцевої недостатності та смерті.

Добавки селену можуть також взаємодіяти з деякими ліками, включаючи Цисплатин – хіміотерапевтичний препарат. Використання цього препарату може знизити рівень селену в організмі.