Пшеничні висівки давно славляться своєю користю для людського організму, але чи можуть вони принести шкоду? Як приймати пшеничні Відкинь для схуднення? Про все детально в даній статті!

Кількість дієт і чудодійних способів для схуднення зростає. І зараз все більшої популярності набуває вживання пшеничних висівок для здоров’я і зниження ваги.

Як і для будь-якого іншого способу, для цього теж існують рекомендації, протипоказання і ефективні поради.

Якщо дотримуватися їх, можна з користю для здоров’я позбутися зайвих кілограмів, всього лише додавши в свій раціон висівки.

Пшеничні висівки: склад

Висівки представляють собою продукт борошномельного виробництва, тобто це зовнішня оболонка зерна, яка раніше утилізували або використовувалася як корм для худоби.

Але саме в цих «відходи» знаходиться до 90% важливих для організму і цінних речовин.

Тому останнім часом на полицях магазинів можна все частіше побачити пшеничні висівки, які дієтологи рекомендують використовувати як додатковий компонент процесу схуднення.

Це не дивно, якщо розглянути хімічний склад пшеничних висівок:

• Корисні жирні кислоти . При регулярному вживанні висівок ви зможете наситити організм пантотенової кислотою, Омега-6 і Омега-3, що позитивно вплине на стан шлунково-кишкового тракту.
• Безліч вітамінів : групи В (В1, В2, В5 і В6), а також Е, К і А.
• Велика кількість мікроелементів . При включенні висівок в раціон ваш організм буде отримувати фосфор, кальцій, йод, мідь, магній, калій.
• Клітковина – це необхідні шлунково-кишковому тракту рослинні волокна. Завдяки їй, знижується рівень цукру в крові, апетит, виводиться холестерин. Саме клітковина становить 43% від усієї маси сухих висівок.

Говорячи про калорійність і харчову цінність, можна навести такі цифри для пшеничних висівок (на 100 грам в сухому вигляді): 15,6 г білків, 64,5 г вуглеводів, 4,3 г жирів і 216 Ккал.

Користь і шкода висівок

Будь-який продукт може, як приносити організму людини користь, так і викликати після його прийому негативні наслідки. І перш ніж вводити пшеничні висівки в свій раціон, варто докладніше дізнатися про них все факти.

До переваг даного продукту можна віднести наступне:

• Користь для травної системи . В результаті введення в раціон висівок робота шлунково-кишкового тракту значно поліпшується, зникає проблема запорів, активізується висновок з організму шлаків і токсичних речовин.
• Користь для шлунка, печінки і підшлункової . Завдяки вмісту в складі вітаміну В3, прийом висівок нормалізує роботу цих органів.
• Користь для серцево-судинної системи . Її зміцнення відбувається за рахунок змісту в складі висівок вітамінів групи В, магнію і калію. Крім того, відбувається активне виведення з крові холестерину.
• Користь для жіночого і чоловічого здоров’я . Прийом висівок сприяє нормалізації роботи статевої системи. Це хороша профілактика виникнення різних захворювань її органів.
• Користь для схуднення . Головна мета вживання висівок в цьому плані – забезпечити відчуття ситості. Продукт набухає в шлунку, що знижує апетит. Він також сприяє уповільненню засвоєння вуглеводів.
• Користь для нігтів, волосся та шкіри – заслуга мікроелементів, вітамінів та інших речовин, що містяться в пшеничних висівках.

Якщо говорити про шкоду, яку можуть нанести висівки, то це скоріш за все стане наслідком неправильного їх вживання і неуважного ставлення до протипоказань. Не рекомендується включати їх в раціон:

• При наявності виразки дванадцятипалої кишки або шлунка.
• У великих кількостях і занадто часто. Це може викликати проблеми з травною системою і створить дисбаланс мікроелементів і вітамінів. В добу допустима норма – 30 г.
• Разом з низькокалорійною дієтою. Організм повинен отримувати достатню кількість корисних речовин, навіть в рамках схуднення.
• У дитячому віці.

Які висівки приймати?

Можна розгубитися від того факту, що пшеничні висівки в магазинах представлені в трьох варіантах: гранульовані, подрібнені і у вигляді пластівців. Рекомендується вибирати перший варіант. Гранульовані висівки проходять меншу обробку, ніж подрібнені. Тому в них зберігається максимум корисних речовин.

Окремо варто розглянути, як правильно приймати даний продукт.

Існує кілька варіантів, і ви можете вибрати для себе той, який здасться вам найбільш підходящим. Головне, щоб це було на користь, а не на шкоду.

• Як готовий продукт . Це означає, що 3 рази в день ви будете вживати по 1 ст. л продукту приблизно за годину до основного прийому їжі. Після цього висівки потрібно запити стаканом теплої води. Ще один варіант – попередньо замочити така ж кількість висівок в гарячій воді, злити її і вжити продукт у вигляді каші.
• Як добавка . Ви просто додаєте висівки в різні страви. Вони незначно впливають на смак інших продуктів, тому сміливо змішуйте їх з салатами, супами, кашами, м’ясними стравами.
• У вигляді хліба з висівками . Просто замініть звичайний хліб таким, і отримаєте користь для здоров’я.

Вводити висівки в раціон краще поступово – почніть з 1 ч.л. на добу. Через 2 тижні можна переходити до 3-м ст.л. Збільшувати цю норму не варто, так як це може завдати шкоди вашому організму.

Інша справа, якщо ви приймаєте висівки конкретно для схуднення. У цьому випадку варто дотримуватися наступних рекомендацій: змішуйте продукт з кефіром і вживайте замість вечері.

Рецепт простий – візьміть 2 ст.л. висівок, додайте їх в стакан знежиреного кефіру і дайте настоятися близько півгодини для набухання.

Такий вечерю не тільки корисний в плані насичення вітамінами, але і принесе вам відчуття ситості.

Кілька варіантів харчування

Прийнявши рішення схуднути за допомогою висівок, важливо розуміти, що ви можете піти двома шляхами:

• Змінити раціон паралельно з прийомом висівок . Три рази в добу ви приймаєте по 1 ст.л. висівок, запиваючи їх водою. А в раціоні залишаєте такі продукти, формуючи на свій розсуд меню: несолодкі фрукти, м’ясо та риба (нежирні), кисломолочні продукти (зі зниженою жирністю), будь-які овочі. Пити можна воду без газу, зелений чай.
• Без особливого зміни раціону . Суть в тому, щоб додавати по 2-3 ст.л. висівок в будь-супи. Це перший варіант. Другий – вранці і ввечері ви приймаєте таку кількість висівок і запиваєте їх склянкою води, в якій розлучена 1 ст.л. яблучного оцту і 1 ч.л. меду, за півгодини до сніданку та вечері. Третій варіант – просто поступово збільшуєте кількість висівок в раціоні – від 1 ч.л. в перші 2 тижні до 3 ст.л. в день в підсумку – тривалість 3 місяці. Раціон особливо не змінюється, але, звичайно, варто максимально відмовитися від мучного та солодкого, а також зменшити звичні порції.

додаткові поради

Курс прийому висівок в середньому дорівнює 6 тижнів. Не варто зловживати. Після перерви можна буде пройти його ще раз. Крім того, все залежить від цілей, які ви перед собою ставите, коли приймаєте пшеничні висівки.

Існують рецепти, які допоможуть вирішити конкретні завдання. Наприклад, вам необхідно нормалізувати стілець і поліпшити роботу кишечника. Спробуйте наступний рецепт: візьміть розпарені висівки (100 г), пропустіть їх через м’ясорубку, додавши при цьому чорнослив (200 г) і родзинки (100 г). Отриману масу розділіть на 3 прийоми і з’їжте протягом дня, обов’язково запиваючи водою. Результати вас вразять.

А ось ще один рецепт для тих, хто хоче замінити звичайний хліб чимось кориснішим в раціоні. Візьміть пшеничні висівки (1 ст.л.) і вівсяні (2 ст.л.), змішайте їх, додайте м’який нежирний сир (1 ст.л.) і 1 яйце. У вас вийде маса, схожа на тісто. Їй потрібно дати півгодини, після чого розділити на частини і випікати коржі на сковорідці без використання масла.

Важливо уважно вибирати пшеничні висівки в спеціалізованих відділах, без добавок і зберігати їх в сухому темному місці.

У чому користь і шкода пшеничних висівок?

Опубліковано Сен 30, 2017 769 0

Висівки пшеничні: користь і шкода, як приймати

Корисні якості висівок пшеничних пояснюється наступним хімічним складом:

• вітамін А;
• калій;
• вітамін Е;
• магній;
• натрій;
• фосфор;
• вітаміни групи В;
• кальцій;
• мідь;
• клітковина, а також харчові волокна;
• білки;
• йод;
• жирні кислоти.

В магазинах можна побачити як висівки пшеничні гранульовані, так і не гранульовані. Особливої ​​різниці в них немає, якщо тільки продукт пропонується в чистому вигляді.

Звичайні висівки найчастіше виробляються без будь-яких добавок. А ось у складі гранул нерідко можуть бути присутніми цукор, сіль або навіть різні аромати, покликані посилити смакові якості. Тому якщо ви хочете, щоб прийом продукту приніс якомога більше користі, то варто віддати перевагу перемолотим отрубям.

Чим корисні висівки пшеничні?

1. Потрапляючи в шлунок, вони збільшуються в розмірах, що викликає відчуття ситості. Це властивість особливо важливо для тих, хто хоче скинути зайву вагу. Це також сприяє усуненню всього непотрібного з кишечника – токсини, слиз. Завдяки цьому мінімізується ймовірність появи запорів, а також розвитку раку товстої кишки. Саме тому пшеничні висівки при запорах рекомендуються багатьма дієтологами.
2. Клітковина, яка міститься в оболонці зерна у великій кількості, дозволяє позбутися від дисбактеріозу. Вітаміни групи В стимулюють утворення шлункового соку.
3. Відомо, що висівки допомагають і при проблемах серця і судинної системи. Вживання продукту допомагає нормалізувати рівень холестерину в крові. Зменшується ймовірність того, що виникне інфаркт міокарда або такі серцеві захворювання, як аритмія, тахікардія.
4. Висівки пшеничні, склад яких дуже різноманітний, незамінні при проблемах шлунково-кишкового тракту. Їх вживання дозволяє в найкоротші терміни нормалізувати процес травлення.
5. У боротьбі з ожирінням також допоможуть висівки пшеничні, калорійність яких дуже низька. З зайвими кілограмами допоможе впоратися клітковина, яка сприяє повільному засвоєнню організмом вуглеводів. З’являється відчуття ситості, вже складно з’їсти більше, ніж планувалося. Тому пшеничні висівки для схуднення – просте, але ефективний засіб. При цьому висівки рекомендовані і при цукровому діабеті, оскільки їх вживання дозволяє істотно сповільнити процес зростання глюкози в крові.
6. Висівки в однаковій мірі корисні як для жіночого, так і чоловічого організму. Корисні жирні кислоти, а саме Омега-3 і Омега-6, дозволяють тримати в нормальному стані рівень естрогенів. Внісши продукт в раціон, ви убезпечите себе від виникнення таких захворювань, як рак молочної залози. Чоловіки в свою чергу можуть нормалізувати роботу передміхурової залози.

 

Висівки пшеничні: як вживати

1. Замочувати висівки попередньо. Певну порцію висівок залийте окропом і залиште настоятися на 30 хвилин. Далі злийте зайву рідину, а набряклі висівки приймайте в такому вигляді. Їх також можна додати в каші або інші відповідні страви.
2. Приймати в сухому вигляді. Приймайте перемелені висівки, запиваючи їх великою кількістю води – як мінімум 1 стакан.

Як і будь-який незнайомий для організму продукт, висівки слід приймати з обережністю. Збільшуйте дозу поступово. Почніть з 1 ч. Л. на добу, дотримуючись цього обсягу на протязі 2 тижнів. Потім можна збільшити денну дозу до 3 ч. Л. (По одній ложці три рази на добу).

Слід врахувати, що максимальний обсяг становить 4 ложки. Це норму не слід порушувати, оскільки ви ризикуєте завдати шкоди своєму організму.

Курс прийому повинен становити не менше двох місяців. Як тільки буде помітна користь від вживання цього продукту, слід відразу ж почати зниження добової норми.

Висівки пшеничні для схуднення: як приймати

Пшеничні пластівці часто рекомендуються як дієтичний продукт, що дозволяє скинути вагу в короткі терміни. З цією метою їх варто вживати незадовго до прийому їжі, що дозволить налагодити роботу травної системи. Як було сказано вище, висівки збільшуються в своєму обсязі при попаданні в шлунок, що сприяє зниженню апетиту. З’являється відчуття ситості, тому дієтологи нерідко закликають вживати їх на вечерю. Якщо ви хочете, щоб прийом таких пластівців пройшов максимально помітно, їх можна додати в нежирний йогурт або кефір. Для цього бажано дати їм настоятися в окропі, щоб вони встигли набрякнути.

Регулярне вживання пшеничних пластівців дозволяє домогтися позитивного ефекту. Однак при цьому дуже важливо не перевищувати добову дозу і максимально допустиму тривалість курсу. Разом з шкідливими токсинами і шлаками при тривалому прийомі висівок з організму почнуть виводитися і корисні речовини. Це може призвести до багатьох наслідками, в тому числі дисбалансом кальцію.

Протипоказання до вживання

Незважаючи на свої корисні властивості, висівки можуть принести і шкоду, якщо приймати їх при наявності таких захворювань:

• гастрит;
• проблеми з дванадцятипалої кишкою;
• коліти;
• індивідуальна непереносимість білка;
• післяопераційний період;
• виразкова хвороба шлунка.

Не варто давати такі пластівці дітям, оскільки росте складно впоратися з переварюванням настільки грубої їжі. Цей продукт шкідливий і для жінок, які виношують плід, так як він сприяє виведенню з організму не тільки шкідливих, але і корисних речовин.

Якщо ви все ж вирішили систематично приймати такі висівки, дуже важливо дотримуватися правильного питного режиму. У день слід пити (якщо вживати від 1 до 3 ч. Л. Висівок перемелених) не менше двох літрів води. Щоб уникнути серйозних наслідків перед курсом прийому пшеничних висівок коштує проконсультувати з дієтологом, лікарем або фахівцем зі здорового харчування.

Користь і шкода висівок – відео

Чим корисні висівки пшеничні – властивості, як вживати

Висівки пшеничні корисно вживати при гіпертонії, атеросклерозі, цукровому діабеті, ожирінні, запорах, жовчнокам’яної хвороби, при різних лікувальних дієтах, вони стимулюють роботу кишечника.

Зміст статті

• Вони використовуються, як профілактичний і оздоровчий засіб, необхідний для повноцінної роботи кишківника, зниження цукру і холестерину в крові, очищення травного тракту від шлаків і токсинів.
• Висівки отримують при переробці, помоле зерна пшениці, вони складаються з оболонок зерна і невідсортоване борошна.
• Про корисні властивості пшениці і користь пророщеного зерна пшениці читайте в цій статті
• Склад висівки пшеничні, харчова цінність. У 100 г пшеничних висівок містяться:

• білки – 15 г
• вуглеводи – 17 г
• жири – 4 г
• харчові волокна – 40,7 г

Пшеничні висівки калорійність. Енергетична цінність 100 г пшеничних висівок близько 170 ккал або 710 кДж.

Чим корисні висівки пшеничні

Висівки багаті вітамінами групи В – вітаміни В1, В2, В6, мінеральними речовинами – магнієм, калієм, хромом, цинком, міддю, селеном та іншими, клітковиною. Завдяки такому складу вони є корисним дієтичним продуктом.

Висівки, що містять велику кількість клітковини – харчових волокон, зв’язують і виводять з організму іони важких металів, радіонуклєїди, токсини і холестерин.

Клітковина сприяє кращому перетравленню їжі. Вона підсилює перистальтику кишечника, допомагає звільнити кишечник від покладів і токсинів. Клітковина стимулює роботу корисних бактерій шлунка і кишечника і нейтралізує дію шкідливих для організму речовин.

Дуже корисна сира клітковина зернових культур, зокрема клітковина пшеничних висівок, також для організму корисна клітковина плодів і овочів. Дослідженнями вчених виявлено протиракову дію клітковини на стінки кишечника.

Мінеральні речовини, що містяться у висівках, важливі і необхідні для нормальної роботи організму людини. Магній необхідний для утворення кісткової тканини, покращує кровопостачання м’язів серця. Особливо необхідний людям в літньому віці.

Калій, що міститься у висівках, покращує кровообіг, підсилює м’язову активність серця, стимулює роботу нирок. Калій допомагає переварюванню цукрів, має сечогінну дію.

Мікроелемент селен, що міститься тут у великій кількості, разом з вітаміном Е бере участь у всіх окислювальних процесах і синтезі білка ДНК.

У пшеничних висівках міститься велика кількість вітамінів групи В, які грають велику роль в нашому здоров’ї.

Так, вітамін В1 – тіамін нормалізують білковий, жировий і мінеральний обмін, підсилює захисні функції організму, впливає на всі нервові процеси. При нестачі в організмі вітаміну В1 з’являється головний біль, зникає апетит, порушується діяльність нервової системи, швидко накопичується втома, розбудовуються функції шлунково-кишкового тракту і робота серця.

Вітамін В2 – рибофлавін бере участь у всіх видах обміну – вуглеводному, жировому, білковому і мінеральному, забезпечує окислювально-відновні процеси в нервових клітинах і тканинах, бере участь в синтезі гемоглобіну, покращує зір.

Вітамін В6 – піридоксин необхідний для всіх видів обміну і транспортування кров’ю заліза, міді, сірки, необхідний для вироблення ферментів в нирках і кишечнику. При нестачі в їжі вітаміну В6 починаються розлади нервової системи, швидка стомлюваність, дратівливість, сонливість, нудота, набряки.

Весь комплекс поживних речовин, вітамінів, мінеральних елементів, що міститься у висівках, необхідний для нормальної працездатності і життєдіяльності організму.

Пшеничні висівки як приймати. Корисно приймати 30 – 50 г висівок в день, розділивши цю кількість на 3 – 4 прийоми під час їжі (по 1 ст. Ложці 3 – 4 рази на день). Можна змішувати з молочними продуктами, молоком, кефіром, йогуртом або густим соком: розмішати, дати трохи постояти перед вживанням, щоб вони наситилися вологою. Сухими їсти не рекомендують.

Протипоказання шкоду:

• Індивідуальна непереносимість продукту, алергія на глютен – складний білок у складі пшениці.
• Гастрити, виразкова хвороба шлунка в стадії загострення, так як висівки пшеничні містять багато клітковини, це досить грубий продукт.
• Коліти та ентероколіти інфекційної етіології.
• Висівки принесуть користь, якщо знати міру і рекомендації по прийому.

Висівки пшеничні як вживати

рецепти народної медицини

Висівки пшеничні при занепаді сил, авітамінозі, зниженні імунітету:

• Настій пшеничних висівок: 2 столові ложки висівок залити 2 склянками окропу, настоювати 1 годину, процідити. Приймати по 1/2 склянки 3 – 4 рази на день.
• Відвар пшеничних висівок: Одну стіл. л. пшеничних висівок залити 2 склянками окропу, тримати на слабкому вогні 30 хвилин, процідити. У теплий відвар додати за смаком мед, приймати по 1/4 склянки 3 – 4 рази на день.
• 250 г висівок залити 1 літром окропу, настоювати 30 хвилин, процідити. Пити замість чаю протягом дня.

При анемії, лейкемії, радіаційному опроміненні:

Настій висівок пшеничних: 3 стол. л. висівок залити 1 склянкою окропу, накрити кришкою, настоювати 2 години. Приймати по 1 – 2 ст. л. 3 – 4 рази на день за 30 хвилин до їди.

При атеросклерозі:

Настій: Одну ст. л. промитих пшеничних висівок залити склянкою окропу, настоювати 30 хвилин. Потім додати ще одну склянку окропу, настоювати ще 10 хвилин. Процідити, розділити відвар на три частини і приймати після їжі 3 рази в день.

Висівки пшеничні при запорах:

• 200 г пшеничних висівок засипати в 1 літр киплячої води, варити 1 годину, процідити. Залишки відвару віджати і процідити. Пити по 1/2 – 1 склянці 3 – 4 рази на день за 30 хвилин до їди. Такий відвар допоможе при виразці сечового міхура.
• Відвар висівок з молоком: 2 стол. л. висівок варити в 1 склянці киплячого молока 15 хвилин. Вживати по 1/2 склянки вранці натщесерце і ввечері протягом місяця.
• Настояти на молоці: 2 ст. л. висівок залити 1 склянкою гарячого молока, укутати, настоювати 30 – 40 хвилин. Приймати по 1/2 склянки вранці і ввечері натщесерце протягом місяця.

Пшеничні висівки при кашлі, кровохарканні:

• 300 г висівок засипати в 1 літр киплячої води, закип’ятити, дати охолонути, процідити. Випити протягом дня гарячим.
• Відвар висівок при кашлі: 2 ст. л. висівок залити 2 склянками води, кип’ятити 20 хвилин, охолодити, процідити. У теплий відвар додати 2 ч. Л. меду. Приймати по 1/2 склянки 3 – 4 рази на день як протикашльовий і зміцнюючий засіб при хворобах дихальних шляхів.

При екземі ванночка для рук:

100 г пшеничних висівок залити 0,5 л гарячої води, накрити кришкою, настоювати 4 години, процідити. Тримати руки у ванні 15 хвилин, дати рукам обсохнути.

Повторювати щодня протягом тижня, краще в кінці дня перед сном. Протягом дня можна робити холодні компреси з решти розпарених пшеничних висівок.

1. Таку ж ванночку можна робити і для ніг, приготувавши настій в такій же пропорції.
2. Вживання висівок рекомендується людям, що страждають надмірною масою тіла та ожирінням, при цукровому діабеті для поліпшення обміну речовин.
3. Подивіться відео про користь пшеничних висівок, про те, як їх вибрати, як використовувати:

 

Корисні властивості висівок відео

Пшеничні висівки широко використовуються не тільки в лікувальному харчуванні, велике застосування вони знаходять у харчовій промисловості, їх додають при виготовленні різні видів хліба, сухарів, печива, хлібців. Висівки пшеничні додають в борошно при домашньої випічки, приготуванні супів, других страв, при приготуванні квасу.

У продажу є як чисто пшеничні висівки, так і з добавками ягід і овочів – з шипшиною, яблуком, зі смородиною, журавлиною, чорноплідної горобини, з буряком. Придбати їх можна в магазинах у відділах дієтичного і діабетичного харчування, а також в аптеці.

Висівки пшеничні містять велику кількість корисних поживних речовин, а головне корисних вітамінів і мінералів, харчових волокон, необхідних для нормального функціонування всіх систем організму людини, вони рекомендуються як профілактичний і оздоровчий засіб. Пшеничні висівки – цінний харчовий продукт.

Харчові волокна впливають на роботу кишечника, покращують мікрофлору кишечника, обмін речовин. Регулярне вживання висівок сприяє виведенню з організму шлаків, токсинів, холестерину, захищаючи організм від шкідливого впливу навколишнього середовища і розвитку серцево-судинних захворювань.

Шановні читачі! У невеликій статті Висівки пшеничні користь і шкода як приймати як вживати ми розглянули, чим корисні висівки пшеничні калорійність склад, народні рецепти застосування висівок. Якщо інформація була Вам корисна, поділіться з друзями, висловіть свою думку в х.

• Прочитайте також і інші цікаві статті на блозі:
• Прогуляйтеся по Зоопарку в Києві на Барикадній
• Прочитайте про корисних лікувальних властивостях кропиви

Будьте здорові і щасливі! Використовуйте в повсякденному житті цілющі сили природи!

Продукт для оздоровленія- висівки пшеничні, користь і шкода, як приймати

Висівки пшеничні користь і шкода як приймати-це питання хвилює багатьох жінок, які чули про дивовижний продукті. Висівки стали популярними не так давно. І якщо раніше їх використовували тільки як оздоровчий засіб, то зараз їх застосовують і для схуднення.

Як отримують і що це за продукт

[Adsp-pro-2]

Висівки можна отримати при обробці будь-зернової культури. Тому існують рисові, кукурудзяні, пшеничні, вівсяні висівки.

В цілому, даний продукт – це тверда частина оболонки зерна пшениці. За своєю суттю висівки є відходом виробництва борошна. Але саме в них міститься до 80% корисних речовин, які знаходяться в зернятку. При цьому, оболонка – це всього лише 15% від ваги зерна.

Під час приготування хлібобулочних виробів з білого борошна, велика частина корисних складових просто не потрапляє в них. Все це залишається в висівках, а тому звичайна випічка стає вмістилищем “порожніх” калорій. Користь висівок для організму людини була виявлена ​​давно. Тому для відновлення балансу слід постійно вживати висівки в якості добавки до основного харчування.

Висівки, отримані з пшениці в розрахунку на 100 грам містять 165 кілокалорій. На цей же вага припадає велика кількість корисних елементів і речовин. З точки зору користі, в подібному продукті можна знайти такі складові:

• жирні насичені і ненасичені кислоти – для отримання енергії;
• зола – виходячи з величини цього показника визначається кількість мінералів в продукті;
• крохмаль – має низьку калорійність, але при цьому добре насичує організм;
• моно- і дисахариди – впливають на переробку жирів і білків;
• харчові волокна – сприяють активному зниженню ваги через потребу в довгої переробці, а значить і великих енергетичних витратах.

Що ж стосується БЖУ, то більшу частину займають білки і вуглеводи – по 16 гр. Жирів же в висівках всього 3, 8 гр. Але це не все, чим корисні висівки для організму. Серед активних речовин в даному продукті є і вітаміни:

1. РР – його недолік в організмі призводить до виникнення важких захворювань. Біологічне призначення даного вітаміну – регулювати обмін вуглеводів і білків.
2. Е – один з найсильніших антиоксидантів, який працює над виведенням шкідливих речовин. Його широко використовують в косметології – для поліпшення кольору шкіри, стимуляції росту волосся і нігтів.
3. В2 – косметологи та лікарі називають його вітаміном краси і здоров’я. Він відповідає за регуляцію створення нових еритроцитів і антитіл, сприяє прискоренню зростання. Також корисний для щитовидної залози.
4. В1 – дія цієї речовини направлено на стимуляцію розумової активності і бере участь в обмінний процесах – зокрема, вуглеводів.

Присутній в висівках у великій кількості ряд макро- і мікроелементів:

• фосфор – підтримує міцність кісток, роботу серця і судинної системи;
• калій – синтезує білок і глікоген, допомагає будівництву м’язів;
• натрій – покращує роботу травної системи, оскільки створює оптимальну мікрофлору в шлунку для процесу перетравлювання їжі;
• магній – допомагає синтезувати глюкозу, а також бере участь у виробленні енергії;
• кальцій – є головним матеріалом для будівництва організму людини;
• залізо – збільшує швидкість процесу зростання, покращує стан імунітету, знижує рівень втоми.

Чим корисні висівки пшеничні? Завдяки таким складовим, вони здатні комплексно вирішувати проблеми зі здоров’ям людини. Всі ці елементи впливають на організм, покращують загальний стан і допомагають прибрати перепони до схуднення. Адже найчастіше неправильний обмін речовин, нестача вітамінів приводять до переїдання, скупченню шкідливих речовин і повільного розщепленню жирів.

Через те, що в висівках знаходиться велика кількість корисних елементів, вони здатні вирішити цілий ряд проблем. Основну користь від цього продукту людина отримує у вигляді клітковини. Її ще називають харчовими волокнами. На 100 грам висівок доводиться 53 грама цієї складової.

Неправильне харчування призводить до появи хвороб серця, опрорного апарату, проблем з вагою. А вирішити їх досить просто – включити в раціон більше клітковини. Лікарі рекомендують вживати від 25 до 35 грамів на добу. За рахунок “розбухання” в шлунку, клітковина сприяє швидкому насиченню. Що дуже корисно для тієї категорії людей, які обмежені в харчуванні.

Однак існує ряд протипоказань до застосування висівок. До них відносяться:

1. Захворювання органів шлунково-кишкового тракту: виразкові хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, черевної порожнини. Не рекомендується приймати висівки і людям з виразковим колітом. Слід зменшити дозування в моменти загострення холециститу, панкреатиту і гастриту.
2. Не можна вживати даний продукт у великих обсягах. Інакше може порушитися рівень кальцію та інших мінералів в організмі.

Звідси виникає питання, скільки висівок в день можна приймати. Варто запам’ятати, що для користі, оптимальний варіант кількості цього продукту в день – це 3 столових ложки.

Серед безлічі плюсів цього продукту зазвичай виділяють такі:

1. Регулювання кількості холестерину. Волокна, що знаходяться в висівках здатні поглинати холестерин, виводити його з організму. При цьому даний процес відбувається ще до повного засвоєння холестерину.
2. Усуває проблему запорів. Це можливо завдяки клітковині, яка здатна впливати на перистальтику кишечника.
3. Запобігає появі печії. Відбувається нейтралізація соку, який виробляється в шлунку. Через це виразки в ньому можуть зажити.
4. Сприяє збалансування кількості цукру в крові. Грубі харчові волокна працюють на зменшення показника цукру. Тому висівки показані при цукровому діабеті.
5. Знижує ризик появи онкології. Відходи зернових культур мають властивість виводити з організму токсичні речовини до того, як вони встигають засвоїтися.
6. Позбавляє від геморою і не допускає його повторного виникнення. Даний ефект пов’язаний з профілактикою запорів. Оскільки більш м’який стілець знижує ризик геморою.
7. 7. Допомагає в боротьбі із зайвою вагою. “Розбухання” клітковини в шлунку забезпечує почуття ситості, при цьому створюючи дефіцит калорій.

Виходячи з цього переліку кожен може зробити висновок, наскільки корисним буде це засіб в його випадку.

Чому потрібно вживати пшеничні висівки

У сучасному світі висівки набирають популярність. Їх використовують для приготування різних страв і продуктів. Висівки пшеничні купити не складає труднощів – вони продаються практично у всіх продовольчих магазинах і розфасовані в красиві упаковки.

Більшість проблем зі здоров’ям в житті людини пов’язано саме з харчуванням. І зараз відбувається його повне переосмислення – в сторону правильного і корисного. Така тенденція пов’язана з природними потребами людей. Ще за часів Київської Русі, коли всі люди проходили православні пости, було заборонено готувати хлібобулочні вироби з борошна без висівок.

Першочерговим причиною прийому цього продукту є порушення харчування. За допомогою цього простого засобу можна повністю збалансувати свій раціон. Разом з цим вийде і позбутися від багатьох згубних звичок, а значить вирішити проблеми зі здоров’ям.

Висівки пшеничні: як приймати, прості рецепти

Існує два варіанти того, як правильно приймати висівки.

Перший – зробити відвар. Це більш простий спосіб, але не найприємніший і смачний.

Для приготування класичного напою для відновлення сил і профілактики захворювань, слід 1 столову ложку висівок залити двома склянками окропу. Цю суміш необхідно варити на маленькому вогні.

Це може зайняти від 30 до 40 хвилин. Після додати туди 1 столову ложку меду і довести відвар до кипіння. Подібну суміш рекомендується приймати протягом всього дня по 50 мл.

Другий метод – додавати висівки в їжу висівки. Такий інгредієнт використовують для додання специфічного смаку в звичні страви.

Найбільш простими варіантами рецептів є:

1. Гречана каша. Для початку крупу прокаливают і варять до готовності. Далі в кашу додають засмажку з цибулі і пшеничних висівок – на рослинній олії. На 100 грам гречки необхідно взяти 80 грам висівок.
2. Окрошка. У готову страву рекомендується додавати приблизно 30 грам висівок на одну порцію. Вживання такого блюда допоможе людям, що страждають від закрепів.
3. Сирні коржики. Для їх приготування необхідно довести до кипіння 100 грам сметани, і додати до неї 60 грам висівок, 40 грам тертого сиру і кілька збитих з цукром яєць. Цю кашку добре змішують і формують з неї коржі. Їх викладають на оброблений маслом деко і випікають протягом 30 хвилин при температурі 180-200 градусів.
4. Супи. На початковій стадії можна додавати по 1-2 чайних ложки, поступово збільшувати до 30 грамів на добу.

 

Можна приготувати і більш складні страви. Рецептів дуже багато і кожен з легкістю зможе знайти для себе підходящий варіант.

Пшеничні висівки для схуднення

В процесі позбавлення від зайвих кіло, такий продукт, як висівки, є незамінним помічником. Завдяки набору вітамінів і мікроелементів, схуднення не буде згубним для здоров’я.

Харчові волокна, які входять до складу пшеничних висівок, сприяють довгому переварюванню їх у шлунку, що створює дефіцит калорій.

При цьому клітковина здатна набухати, що призводить до насичення і відчуття голоду настає дуже нескоро.

Для ефективного схуднення необхідно розрахувати добову норму споживання даного продукту. На кожні 60 кг ваги має припадати 1 столова ложка пшеничних висівок. При відмінному самопочутті, після кількох прийомів такої дози, її можна збільшити.

Відвар для схуднення можна приготувати один раз в день або робити безпосередньо перед прийомом. Рецепт простий: 1 столових ложки продукту заливають однією склянкою окропу і залишають на 30 хвилин. Після потрібно тільки злити воду і висівки готові. Для більш приємного вживання можна додавати отриману кашку в йогурт, кефір, суп і інші блюда.

Ще один смачний дієтичний варіант – перемолоти 100 грам розпарених висівок, 100 грам родзинок і 200 г чорносливу. Цю суміш необхідно розтягнути і приймати за кілька прийомів їжі. При прийомі рекомендується запивати водою.

Пшеничні висівки при запорах

Людям, що страждають при запорах часто призначають спеціальний відвар із пшеничних висівок. Оскільки саме цей продукт славиться своїми позитивними властивостями і допомагає при подібних недугах.

Як приймати висівки при запорах? Приготувати лікувальний відвар легко. Для цього потрібно 1 столових ложки пшеничних висівок залити однією склянкою гарячого молока. Далі ємність залишають в теплому місці на 30 хвилин. Отриману суміш їдять натщесерце, за 20 хвилин до прийому їжі. За місяць лікувального курсу травлення має збалансуватися.

Існує і народний рецепт води з пшеничних висівок. 4 столових ложки продукту змішують з 20 столовими ложками гарячої води. Далі ємність настоюють протягом чотирьох годин, проціджують і додають мед або ягідний сік. Дану суміш теж приймати натщесерце.

Висівки пшеничні: відгуки

Анна, 20 років

“Вперше побачила висівки на полиці магазину і зацікавилася, так як хотіла схуднути. На упаковці було написано все про продукт і про те, як скинути зайві кіло з його допомогою. І через місяць я побачила відмінний результат. Мені не хотілося їсти шкідливі продукти, та й апетит знизився. У мене вийшло схуднути на три кілограми! Хоча довгий час моя вага стояв на місці ”

Валерій, 30 років

“Зважився сісти на дієту заради дружини. Вона ж і купила мені пшеничні висівки. Спочатку не міг їх є, але після того, як знайшов цікаві рецепти, не уявляю своє харчування без них ”

Висівки пшеничні користь і шкода

Не так давно, пшеничні висівки вважалися відходами та ними годували домашню худобу. Зараз, як і в давні часи, їх використовують в дієтичному харчуванні і в якості біологічної добавки в профілактичних і лікувальних цілях.

Калорії в 100 р, (ккал):	180
Білка в 100 р, (г):	14.7
Жирів в 100 р, (г):	4.1
Вуглеводів в 100 р, (г):	20.6
Глікемічний індекс:	15

Загальна інформація про дієтичний продукт

Висівки фактично є побічним продуктом, що з’являються в процесі обробки зерна і його підготовці в борошномельне виробництво. Це нерозчинні харчові волокна або клітковина.

Залежно від ступеня помелу, виділяють: грубі і тонкі. Ступінь поживності визначається кількістю борошнистих частинок, чим їх більше, тим вони калорийнее, чим більше оболонок від зерна, тим менше поживність. Найбільш корисними з усіх видів висівок вважаються вівсяні. Їх калорійність складає всього лише 110 кКал.

Корисні властивості висівок

Найбільше корисних речовин в складі вівсяних висівок зерновий оболонки. Є мікро- і макроелементи: натрій, калій, фосфор, цинк, залізо, магній. Багаті висівки і на вітаміни: РР, А, Е і групи В.

У них практично немає цукру – 0,4%. Зате близько 50% харчових волокон, високий вміст білка – 16% і корисних жирних кислот – 4,3%.

З питання користі пшеничних висівок тривалий час було безліч суперечок. Але множинними науковими дослідженнями вдалося довести їхню користь, як для жіночого, так і для чоловічого організму.

користь висівок

Перш за все, висівки позитивно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту. Вони допомагають вивести токсини і шлаки з організму. Фактично повністю всмоктують в себе консерванти, канцерогени, присутні в інших продуктах харчування і виводять їх з організму.

До інших корисних властивостей відносять:

• Позитивна дія на серцевий м’яз і роботу судинної системи. Проявляється це в стабілізації артеріального тиску і зниження ризику розвитку дистонії. Вітаміни, що містяться в продукті, сприяють виведенню «шкідливого» холестерину. А калій і магній укріплюють стінки судин.
• Висівки сприяють недопущенню розвитку ракових новоутворень в передміхуровій і молочній залозі. Відбувається це за рахунок відновлення балансу естрогенів.
• Відходи борошномельного виробництва є природним абсорбентом. Перебуваючи в шлунку вони сильно розбухають і надають відчуття ситості, що позитивно впливає на процес схуднення.
• Висівки є відмінним профілактичним засобом щодо недопущення дисбактеріозу. Крім цього, вони стимулюють вироблення шлункового соку.
• Допомагають позбутися від запорів, особливо при дотриманні суворих дієт, з обмеженням у вживанні жирів.
• Позитивно впливають на підшлункову залозу і печінку.

Не можна не відзначити, що вівсяні висівки ефективно використовуються в косметології. Існує безліч рецептів, які дозволяють в домашніх умовах поліпшити стан шкіри і волосся.

Протипоказання і шкода

Однак такий широкий перелік корисних властивостей не є приводом не прислухалися до мінусів продукту, тим більше, що вони все-таки є.

Перш за все, висівки можна вживати при наявності захворювань шлунково-кишкового тракту. Особливо якщо вони знаходяться в стадії загострення. До таких захворювань відносять: гастрит, гастродуоденіт, виразка шлунка. Неприпустимо використання висівок при наявності в анамнезі холециститу і панкреатиту.

Не рекомендується їх використовувати при дотриманні низькокалорійної дієти, так як можуть спровокувати навіть голодний непритомність. Відбувається це за рахунок того, що в організм надходить і так мало поживних речовин, а висівки ще й надають додаткове відчуття ситості, тому людина перестає відчувати голод і приводить себе до виснаження.

Неприпустимо вживання висівок якщо є непереносимість глютену.

Скільки пшеничних висівок можна їсти на добу

При вживанні пшеничних висівок дуже важливо знати міру. У добу можна з’їдати не більше 3-4 столових ложок продукту.

Введення висівок в раціон має бути поступовим, особливо якщо мова йде про грубе помелі. Починають з однієї ложки, поступово доводячи дозу до 4.

У великій кількості цей продукт може викликати метеоризм, стати причиною нетравлення шлунка й інших проблем з роботою кишечника.

В обов’язковому порядку в період прийому висівок, необхідно пити чисту воду в обсязі 1,5-2 літра на добу.

Найкраще приймати висівки вранці. Протягом усього дня вони будуть покращувати моторику шлунку і очищати його. Але допустимо їх вживання в будь-який час доби.

Висівки пшеничні для схуднення як приймати

Слід знати, що самі по собі висівки не дадуть скинути зайві кілограми, вони допоможуть лише в тому випадку, якщо буде скоректований весь раціон харчування і будуть присутні фізичні навантаження.

Приймати висівки можна:

• без будь-якої обробки, з додаванням в рідкі страви;
• приготування випічки;
• коктейлі на основі висівок.

У сухому вигляді висівки не вживають, вони не дуже приємні на смак і їх досить складно проковтнути.

Найпростіший спосіб: залити столову ложку висівок 200 мл будь-якого напою, наприклад, кефіром. Таке страви може замінити сніданок.

Не рекомендується в коктейлі та інші суміші з висівками додавати цукор або сіль.

Перед додаванням в каші висівки рекомендується замочити у воді, приблизно 25 хвилин. Їх можна додавати в якості панірувальних сухарів в котлети, фарш.

З метою схуднення, вівсяні висівки необхідно вживати щодня протягом 30 днів. Протягом усього цього часу рекомендується застосовувати вітамінно-мінеральний комплекс, щоб заповнити недолік корисних речовин в організмі.

Чи можна вживати висівки дітям

Ніяких обмежень щодо вживання висівок з пшениці в дитячому віці немає. Головне не перестаратися з дозою. У віці до 2 років, їх необхідно запарювати і додавати в каші і суміші.

У більш дорослому віці висівки можна додавати в йогурти, інші кисломолочні продукти, десерти. У чистому вигляді жодна дитина не захоче їсти висівки, через їх смакових якостей.

Головне щоб в продуктах, в які додаються висівки, які не містилися консерванти і барвники.

де продаються

Придбати пшеничні висівки можна в будь-якому продуктовому магазині, аптеці, спеціалізованих крамницях. Продаються вони переважно в двох формах: перемелені або гранульовані. Рекомендується все ж віддавати перевагу перемолоти продукту, так як він в меншій мірі піддавався промисловій переробці, отже і збережено в такому продукті більше корисних речовин.

При виборі висівок звертайте увагу на колір. Він повинен бути червонувато-жовтий і мати трохи сірого відтінку. Самі висівки практично не мають запаху, але мають трохи кислуватий присмак.

Як правильно зберігати

Термін придатності висівок – 12 місяців. Однак відразу після покупки їх необхідно пересипати в щільно закривається тару, бажано скляну, щоб туди не потрапляла волога і не проникали сторонні запахи.

У висновку хочеться відзначити, що пшеничні висівки показані для вживання як здоровим людям, так і тим, які намагаються позбутися від гіпертонії, ожиріння, атеросклерозу та інших захворювань. Головне завжди пам’ятати про рекомендованій дозі і про те, що їх вживання має супроводжуватися споживанням великої кількості води.