Горіхи пекан: користь і шкода – про це екзотичному горісі продовжують сперечатися як лікарі, так і звичайні споживачі. Відомо, що цей горіх володіє масою корисних властивостей, при цьому його склад не повністю вивчений.

Продукт досить рідко зустрічається на наших прилавках, але своїх шанувальників він вже завоював. Багато з обережністю ставляться до екзотичної новинці і вживати його в їжу не поспішають.

Спробуємо розібратися: яка користь від горіха? Чи може він заподіяти шкоду здоров’ю? Як його правильно використовувати?

горіх пекан

Пекан є близьким
родичем волоського горіха і зовні схожий на нього, відрізняючись тільки
довгастої формою і відсутністю перегородок в шкаралупі. Зростає пекан на
високих деревах, що досягають до 50 метрів. Стовбур дерева масивний до 3-х
метрів в діаметрі. Плодоносить рослина щороку, але плоди з’являються на 9-10
році життя дерева.

Дозріває горіх в
вересні-жовтні. Стиглі плоди самі обсипаються з дерева. Молоді 10-15 літні рослини
можуть давати 5-15 кг горіхів, а зі старих дерев збирають до 200 кг плодів.
Середня тривалість життя дерева становить 300 років.

де росте

Батьківщиною екзотичного горіха
є Америка. Там його плоди вживали ще стародавні індійці. Найбільші
насадження знаходяться в теплих штатах, таких як Алабама, Техас, Індіана.

Звідси
горіхи експортують по всьому світу. У 1920 роках ними вироблялося близько 1 тисячі
тонн горіха, а в останні роки ця цифра наближається до 175 тисячам тонн.

Щорічні коливання врожаю ще сильно залежать від погодних умов.

Є ще один постачальник – це
Австралія. Звідси плоди пекана надходять на світовий ринок переважно в
літні місяці і відрізняються більш яскравим смаком.

Це обумовлено кліматом
виростання: рослини світло- і теплолюбні і чудово відчувають себе на
пухкої і зволоженою грунті. При цьому у дерева відзначається висока стійкість до
морозів.

Біологи стверджують, що його можна вирощувати і в північних регіонах з
30-ти градусними морозами.

Також пекан можна зустріти в Криму, на Кавказі і в Казахстані. Клімат Чорного і Каспійського морів припав йому до смаку. Він був завезений туди більше 200 років тому, але незважаючи на свої корисні властивості, які не придбав на новому місці масштабів промислового значення. Основними експортерами на сьогоднішній день є Середня Азія і Америка.

смак

Пекан в очищеному вигляді не тільки
зовні схожий на добре відомий усім волоський горіх, але і за смаком практично
такий же. Ядро горіха пекан темно-коричневого кольору, масляниста і солодкувате
на смак.

Воно м’яке і зовсім не гірчить, на відміну від грецького. На смак сильно
впливають своєчасність збору і якість подальшої обробки і зберігання.

Гурмани стверджують, що якщо є хороший пекан з закритими очима, то можна
переплутати його з шоколадно-ванільним печивом.

Корисні властивості, калорійність

Горіхи пекан: користь і шкода. Пекан дуже калорійне ласощі – в 100 г знаходиться 690 ккал, в одному горішку вагою 4 г – 27 ккал, а в 100 г масла з горіха 883 ккал. Разом з тим, продукт неймовірно багатий вітамінами, антиоксидантами і мінеральними речовинами.

Мінеральний комплекс містить
марганець, цинк, селен, калій, кальцій, магній, залізо. Серед вітамінів фаворитами
є вітамін Е і майже весь комплекс вітамінів групи В.

В одній жмені
горіха пекан міститься 2% добової норми вітаміну Е, який необхідний людині
для захисту від несприятливих умов навколишнього середовища.

Він сприяє
організму при боротьбі з різними вірусами та інфекціями.

• Вітаміни групи В забезпечують
  підйом життєвого тонусу, покращують стан шкіри і волосся, підвищують
  еластичність тканин, вберігають від м’язових спазмів і навіть сприяють зниженню
  цукру в крові.
• Вміст аскорбінової кислоти
  підвищує імунітет, забезпечує синтез колагену і антиоксидантний захист.
• Вітамін До регулює процеси згортання
  крові і сприяє насиченню кісток кальцієм.

Горіхи пекан: користь і шкода. Багатий склад антиоксидантів (лютеїн, бета-каротин, зеаксантин, еллаговая кислота) на клітинному рівні захищає організм від руйнівного впливу вільних радикалів.

Ці по істині чарівні речовини здатні зберегти молодість, подарувати енергію і бадьорість, уберегти від хвороб серця, судин і навіть раку. Вчені протягом багатьох століть шукають ліки від старіння.

А тут природа дає людині унікальну можливість поборотися з природним процесом старіння – їсти горіх Пеканов насолоджуватися молодістю.

До складу корисного горіха входять
мононенасичені жири, які допомагають позбутися від шкідливого холестерину і підвищити
так званий «хороший» холестерин. Жирні кислоти роблять позитивний
вплив на функції головного мозку, знижують ризик отримати інфаркт або
ішемічну хворобу серця. З жирного горіха добувають олію, яке дуже
цінується косметологами і фармацевтами.

Каротин, присутній в складі
плода, дуже корисний для зору. Якщо додавати до з’їденим горішкам інші
продукти, багаті каротином, можна продовжити здоров’я очей на довгі роки.
Каротином багата морква, яйця, печінка тріски і всі овочі зеленого кольору.

Несприятлива екологія і шкідливі
продукти роблять свою невдячну справу в організмі людини. Каротин активно
бере участь в очищенні крові від різних отруйних речовин, попереджаючи
атеросклероз і інші хвороби кровоносних судин.

Дослідження вчених довели захисні
властивості горіха в профілактиці онкологічних захворювань. Особливо ефективні
плоди проти раку легенів, передміхурової залози, молочних залоз і кишечника.

Ціна

Вартість екзотичного продукту в України коливається від 900
до 1500 гривень за кілограм. Ціна залежить від сорту горіха, способу упаковки, в
шкаралупі або очищений, смажений або сирий і т.д.

Користь горіха пекан

Також, читайте статтю про горіхи макадамія. Про корисні властивості для організму цього екзотичного продукту ви можете дізнатися ТУТ.

Для жінок

Горіхи пекан: користь і шкода. Корисні властивості від регулярного вживання пекана полягають в помітне поліпшення стану волосся і нігтів жінок. Шкіра стає зволоженою і сяючою, зникають головний біль і депресія.

Завдяки високому вмісту лінолевої кислоти продукт сприяє нормалізації гормонального фону представниць слабкої статі. Регулярне вживання пекана підвищує здатність зменшувати запальні процеси в організмі, особливо при хронічних захворюваннях жіночої статевої сфери. Годуючі жінки, вживаючи продукт, значно збільшують поживну цінність грудного молока.

Для чоловіків

Включення горіха в щоденний
раціон чоловіки підвищує рівень тестостерону і надає безсумнівну користь в
нормалізації його репродуктивної системи. Крім того, заповнює дефіцит
вітамінів і мікроелементів, підвищує опірність до бактерій і вірусів.

Завдяки високій живильній
цінності така цінна добавка до раціону підвищить витривалість чоловічого організму
при заняттях важкою фізичною працею.

В ході досліджень
протипухлинних властивостей плода вчені виявили наступне: що міститься в
продукті гамма-токоферол захищає чоловіка від розвитку раку простати.

Для дітей

Як і будь-які види горіхів, пекан НЕ
рекомендується дітям до трьох років. Обережне включення в раціон дитини
невеликої порції поживного горішка матиме позитивний вплив на його зростання і
розвиток м’язової маси.

Також відзначається поліпшення пам’яті
і сприятливий вплив на розумові процеси дітей.

Скільки можна їсти горіхів дитині, коли починати вводити в раціон, а також яку користь здоров’ю приносять горіхи в дитячому харчуванні читайте в нашій статті «Горіхи для дітей»

Шкода, протипоказання

Горіхи пекан: користь і шкода. Незважаючи на цінний склад і масу позитивних властивостей пекан може бути підступний для здоровья.Чтоби не завдати шкоди своєму організму, пам’ятайте про рекомендованої дози вживання продукту.

При передозуванні виникне
зайве навантаження на організм: він не засвоїть продукт і дасть збій в роботі
шлунково-кишкового тракту. Зловживання порушує не тільки травну
систему, а й викликає сильні головні болі, поява висипу в ротовій порожнині.

Схильність до алергії є
причиною обережного вживання або виключення продукту з раціону.

Заборонено вживання горіха при:

• хворобах печінки;
• індивідуальної непереносимості продукту;
• дитячому віці до 3-х років;
• високого ступеня ожиріння;
• порушення обміну речовин.

Скільки потрібно з’їсти в день

Оптимальна кількість
вживання продукту для дорослої людини – 100 грам на добу.

Але не варто забувати про високу калорійність
плода. Якщо є проблеми з надлишковою вагою, краще скоротити дозу як мінімум в
два рази. За умови, якщо надмірна вага перевищує 10 кг, то порція горіха
повинна складати не більше 20 г в день.

При схильності організму до
алергічних реакцій горіх вводиться в раціонпостепенно, щоб переконатися в
відсутності негативної реакції. Якщо негативних наслідків після поїдання немає,
можна поступово збільшувати добову дозу до максимальної кількості
вживання здоровою людиною.

Як правильно вживати при
цукровому діабеті

Горіхи пекан: користь і шкода. При такому ендокринній захворюванні у хворого відбувається різкий підйом або падіння вмісту глюкози в крові.Високое кількість вітамінів, антиоксидантів і ненасичених жирів в горісі пекан надають цілющу дію на судини і не викликають стрибка глюкози.

Доставляючи в організм живильні речовини, горіх нормалізує рівень глюкози. Гамма-токоферол перешкоджає патологічної зміни рівню рН в кислу сторону.

Чи можна ласувати горіхами хворим на діабет 1 і 2 типу? Однозначно – так! Але людям з таким захворюванням потрібно строго пам’ятати про дозування: кількість висококалорійного екзотичного продукту в раціоні не повинно перевищувати 50 г або 10 штук.

Відгуки лікарів: горіх пекан при діабеті (відео)

статті:

Відгуки лікарів про користь і шкоду горіха
пекан

Горіхи пекан: користь і шкода. Ще американські індіанці оцінили корисні властивості пекана. Вони переробляли плід в цілющу молоко, піднімаючи цим напоєм на ноги тяжкохворих одноплемінників і виходжуючи ослаблених немовлят.

Сучасні лікарі також оцінили
спектр позитивного впливу горіха на організм. Найважливішим є
наявність антиоксидантів, які рятують клітини організму від переродження в
злоякісні і вміють стримувати зростання, якщо останні вже з’явилися.
Медицина зайнялася серйозним дослідженням цього напряму для створення
протипухлинних ліків.

Дієтологи високо цінують
здатність пекана повноцінно замінити тваринні білки і жири.

Якісне масло холодного
віджиму повністю зберігає в собі важливі мікроелементи горіха пекан в більшій
концентрації. Таке застосування чудесного продукту стає ще зручніше і
доступніше.

Масло пекана має темний золотистий відтінок, на смак чимось
нагадує оливкову. На думку лікарів, вживання масла всередину швидко
очистить організм і нормалізує роботу кишечника.

Крім того, покращиться зовнішній
вигляд шкіри, здоров’я волосся і нігтів.

Фахівці з косметології
радять додавати нерафіновану олію горіха в засоби по догляду за шкірою і
волоссям. Шкіра після застосування таких засобів стає більш зволоженою і
еластичною. До того ж, масло пекана відмінно захищає шкіру від ультрафіолету і
підходить як засіб для засмаги. Масло радять застосовувати для:

• уповільнення старіння шкіри;
• лікування вугрової висипки, ран і подразнень шкіри;
• антицелюлітних процедур;
• різних видів масажу.

На думку фахівців,
вживаючи в їжу горішки і масло можна запобігти, а в деяких випадках і
вилікувати:

• порушення гормональної сфери і метаболізму;
• безпліддя і проблеми у статевій сфері;
• анемію;
• артрити;
• розширення вен і геморой при варикозі;
• крихкість судин;
• грибкові інфекції;
• захворювання шкірних покривів.

Пекан – вельми корисний вид горіха, який може бути не просто ласощами, а й потужним лікувальним засобом. Щоб насолодитися цікавим смаком і підкріпити своє здоров’я дуже важливо дотримуватися розумну дозу. Якщо ви вирішите спробувати на собі цілющу дію пекана, заручитися консультацією фахівця, щоб звести до мінімуму можливу шкоду.

Здоров’я Вам і Вашим близьким! Наталя Белокопитова.

Пекан користь і шкода: склад, властивості, застосування, вітаміни

Пекан користь і шкода екзотичного плоду обумовлено його складовими елементами. Ця рослина містить в своєму складі чималий комплекс вітамінів і мікроелементів. Пекан – джерело жирних кислот, які необхідні організму людини для нормального функціонування. Вживання плода благотворно впливає на загальний стан і сприяє зміцненню захисних функцій.

Пекан: Опис і історія відкриття

горіх пеканПекан або Карія (лат. Carya illinoinensis) це особливий вид деревних рослин, які належать до сімейства Горіхових. Широко поширена культура в Південно-східній частині США. За своїми зовнішніми даними пекан схожий на волоський горіх.

Вперше рослина було виявлено в долині Міссісіпі. Дикі плантації поширені в Мексиці. Історія плодів пов’язана з корінними жителями Америки. Індіанці широко застосовували цю культуру в різних цілях. Вперше рослина було виявлено в 16 столітті, на цей факт вказують багато джерел. Існує припущення, згідно з яким горіх використовувався для виробництва п’янкого напою під назвою «Powcohicora».

Індійське населення не тільки застосовувало плоди, а й піклувалася про їхнє поширення. Переїжджаючи на нові незвідані землі, з собою завжди брався горіх. Завдяки цій дії, ареал проживання рослини значно розширився.

У 1761 року плоди були завезені в Європу, Великобританію і Францію. Згодом горіхи з’явилися в Італії та Західній частині Європи. Вести про чудотворний рослині дійшли і до Середньої Азії. У України пекан почали культивувати лише на початку 20 століття.

Походження плода і його поширення

Горіхи належать до древнього роду. Попередники рослини зустрічаються на Тихоокеанському узбережжі і в центральних частинах Європи. Широке поширення плоди отримали в Північній Америці. Деякі різновиди пекана були доступні в Італії і Німеччині.

Перші згадки про горісі в науковій літературі, були зафіксовані в 1818 році. Цей рід характеризується наявністю 20 видів рослини. Пекан найбільший представник, який культивується для отримання плодів і корисного масла. Природним ареалом проживання вважається Південний Китай, Північна Америка і долина Міссісіпі.

Ботанічні властивості дерева пекан

Пекан – це листопадне дерево, висота якого сягає 40 метрів. Для правильного дозрівання, рослині необхідний жарким і вологе повітря. Такий клімат спостерігається в Мексиканській затоці, звідки родом дерево. Воно плодоносить протягом 300 років.

Збір урожаю починається з середини жовтня, в деяких випадках він триває до квітня. як росте дерево пекан

Запилення рослини відбувається за вітром, тому дерево висаджується великими плантаціями один з одним. Особливу значущість несуть плоди, за своїми зовнішніми характеристиками вони схожі з волоським горіхом. Аромат у пекана особливий, завдяки своєму запаху і приємному смаку, його широко застосовують в кулінарії і косметології.

Пекан користь і шкода

Тропічний горіх відносно недавно з’явився на ринку. За короткий період йому вдалося вкоренитися і стати одним їх популярних тропічних продуктів. Обумовлено це унікальними корисними і цілющими властивостями. Величезний комплекс вітамінів, мінералів і мікроелементів позитивно впливає на організм, як дорослої людини, так і дитини.

Хімічний склад: вітаміни і мікроелементи в горісі пекан

В основі плідного рослини лежить безліч корисних вітамінів і мікроелементів. Регулярне вживання плодів в незначній кількості, дозволяє зміцнити організм і нормалізувати багато його функції.

Вітаміни, що лежать в основі горіха: А, В1, В2, РР, В5, В6, С, Е і К. Крім вітамінного комплексу в його складі знаходяться корисні макро – і мікроелементи, зокрема:

• калій;
• кальцій;
• магній;
• фосфор;
• натрій;
• залізо;
• мідь;
• марганець;
• цинк;
• фтор.

Користь пекана обумовлена ​​його натуральним і багатим складом. Представленого кількості вітамінів, мікро- і макроелементів достатньо для підтримки нормального функціонування організму. Горіх – це натуральний джерело енергії.

Горіх пекан користь і шкода

Харчова цінність і калорійність

Харчова цінність плодів представлена ​​білками, жирами і вуглеводами. У 100 г горіхів знаходиться 71,2 г жирів, 9,2 г білків, 12,3 г вуглеводів. Високий вміст жирів дозволяє заповнити енергетичні запаси організму.

Калорійність продукту складає 736 ккал на 100 г ваги. Людям, які страждають надмірною вагою, вживання горіха не рекомендується.

Корисні властивості горіхів пекан для організму

Плоди містять в своїй основі незначна кількість засвоюваного білка. Він позитивно впливає на ріст м’язової маси і контролює вміст жиру. Вживання горіхів здатне знизити апетит, за рахунок високої калорійності продукту. Фахівці рекомендують їсти не більше 2 ядер на добу.

Корисні властивості плодів:

• антиоксидантну;
• омолоджуючу;
• противірусну;
• відновне;
• протизапальну.

Пекан: користь для чоловіків, жінок і дітей

Горіхи допомагають впоратися з депресивними станами і усунути хронічну втому. Користь пекана для жінок полягає в зміцненні структури волосся, поліпшення шкірних покривів і відновленні нігтьової пластини.

Регулярне використання горіха і його масла нормалізує роботу травної системи. Застосування під час годування грудьми, підвищує поживні властивості молока. Це корисно позначається на функціонуванні організму дитини.

Вживання пекана – користь для чоловіків полягає в підвищенні рівня тестостерону в крові і нормалізації роботи репродуктивної системи. Включення плода в щоденний раціон заповнює дефіцит вітамінів і мікроелементів. Горіхи сприяють боротьбі з бактеріями і вірусами.

У дитячому віці вживання плодів дозволяє прискорити зростання і вплинути на розвиток м’язової маси. Рослина позитивно впливає на розумові процеси і покращує пам’ять.

Пекан – користь і шкода горіха обумовлено його унікальним складом. Незважаючи на величезну кількість позитивних властивостей, рослина здатна негативно впливати на організм людини. Надмірне вживання плодів призводить до частих головних болів і розвитку висипу в ротовій порожнині. Не виключено порушення з боку травної системи.

Застосування горіхів пекан

Пекан користь і шкода: Лікувальні властивості і лікарські форми

Розсип мінералів і вітамінів робить горіх не тільки смачним, але і корисним. Він здатний впоратися з такими захворюваннями і станами:

• анемією;
• авітамінозом;
• порушеннями з боку сечостатевої системи;
• проблемами серцево-судинної системи;
• порушеннями статевої функції;
• артритом;
• артрозом;
• порушеннями в роботі печінки;
• катарактою;
• безпліддям.

Пекан – користь для організму пов’язана з кількістю вживаного плода. Введення горіха в щоденний раціон дозволяє:

• нормалізувати статеву функцію;
• підвищити гемоглобін;
• заповнити дефіцит корисних речовин;
• підвищити працездатність;
• усунути втому;
• знизити рівень холестерину;
• підвищити витривалість;
• заповнити енергетичні запаси;
• поліпшити зір;
• підвищити апетит.

Використовується горіх в різних варіаціях, у вигляді відвару, настою і настоянки. Відвар допомагає впоратися з діареєю, гастритом, запальними процесами в роті, на ангіну. Для приготування необхідно взяти п’ять горіхів, очистити їх від шкірки і залити водою. Потім прокип’ятити близько 30 хвилин і настояти годину. Вживати по 1 ст. л. перед кожним прийомом їжі.

Настоянка допомагає нормалізувати роботу всього організму і усунути авітаміноз. Для приготування необхідно підготувати 40 плодів і літр горілки. Інгредієнти перемішуються між собою і відправляються в скляну банку, де наполягають п’ять тижнів. Вживати настоянку необхідно в розмірі 1 ст. л. на добу.

Настій бореться із запальними процесами в організмі і сприяє знищенню вірусів. Для приготування необхідно підготувати ст. л. листя і 200 мл окропу. Інгредієнти перемішуються, настоюють 30 хвилин і проціджують. Отриманий настій вживати 3 рази на добу по 1 ст. л.

Масло горіха пекан

Масло виготовляється шляхом застосування технології холодного віджиму. Це дозволяє зберегти всі корисні та поживні властивості компонента. Смак продукту незвичайний, він частково нагадує природне оливкова олія.

Відтінок золотистий, а аромат – горіховий.

Масло на основі тропічного плоду позитивно впливає на організм людини. Воно має масу достоїнств, головним з яких є благотворний вплив на стан кровоносної системи.

Концентрація корисних речовин в горісі, висока.

Масло застосовується для профілактики простудних захворювань і відновлення шкірних покривів. Воно володіє омолоджують властивостями і виступає в ролі кращого профілактичний засіб проти атеросклерозу. На його основі роблять примочки, маски, розтирання і інгаляції.

Пекан: Застосування в косметології

Пекан широко використовується в косметології. Він дозволяє впоратися з різними проблемами шкірних покривів, зокрема грибком, опіками, подразненнями, набряком, укусами, інфекційними та грибковими ураженнями.

Масло горіха застосовується для відновлення шкірних покривів особи і зміцнення структури волосся. Його використання доречно для зміцнення нігтьової пластини. Масло широко застосовується для масажних цілей. Воно дозволяє зробити шкіру еластичною і пружною. Продукт підходить для догляду за пересушеною і зрілою шкірою. Використовується екстракт рослини в основі масок, примочок і бальзамів.

Використання в інших сферах

Пекан широко використовується в медицині, кулінарії і косметології. Він позитивно впливає на організм і сприяє поліпшенню загального стану.

Плід широко застосовується для прикраси кулінарних шедеврів. Його охоче використовують в косметології для відновлення волосся, шкіри та нігтів. Нарешті, він лежить в основі багатьох рецептів народної медицини.

Це багатофункціональний продукт, з багатим складом.

Застосування в кулінарії

Пекан використовується і в кулінарії. Він відрізняється високою калорійністю, але при цьому вважається одним з найбільш корисних продуктів. Плід є джерелом життєвої енергії.

Пекан: застосування в кулінарії

Застосовується горіх для приготування соусів і гарнірів. Він добре поєднується разом з рибою, м’ясом птиці, сирними продуктами і грибами. Масло підходить для заправки овочевих салатів.

Протипоказання до застосування

Висока калорійність продукту сприяє стрімкому підвищенню ваги. Вживання рослини недоцільно при наявності надлишкової маси тіла. Надмірна кількість горіхів здатне привести до розвитку алергічних реакцій.

Особливості вирощування в домашніх умовах

Смак горіха пекан та його позитивні властивості, викликають підвищений інтерес до цієї рослини. У зв’язку з чим, у багатьох людей виникає цілком логічне запитання: чи можна виростити плодоносне дерево в домашніх умовах? Рослина живе за певних тропічних умовах, створити їх на судовому або дачній ділянці, неможливо.

Вірогідність позитивного результату зберігається в тому випадку, якщо людина живе в приємній зоні з м’якою зимою. Занадто низькі температури погублять дерево. Можна скористатися саджанцями і спробувати висадити рослину на дачній ділянці. Однак швидкого врожаю чекати не варто, дерево тривалий час дозріває, потім починає плодоносити.

Заготівля, зберігання і які краще купити?

горіх пекан користь і шкода

Фахівці рекомендують правильно підбирати плоди рослини. Види горіхів пекан здатні заплутати потенційного покупця. Щоб уникнути форс-мажорних ситуацій, необхідно вибирати тільки різновид «Карія». Купувати горіхи слід в неочищеному вигляді, їх шкаралупа повинна бути цілісною, без тріщин і пошкоджень. В цьому випадку плід збереже всі свої корисні властивості.

Під час тривалого зберігання, рослина здатна втратити свій оригінальний смак і стати небезпечним для здоров’я. Горіх не може довго зберігається. Оптимальні умови для збереження корисних властивостей – це холодильна камера. У холодильнику плоди зберігаються близько 4-х місяців, в морозилці – півроку.

Горіх пекан: користь і шкода для організму

Кожен тип горіха має свій оригінальний смак і безліч поживних цінностей. Горіхи є найкращим джерелом жирних кислот, підтримують працездатність мозку, гальмують процеси старіння.

Це продукт з великим вмістом калорій, є корисним доповненням в раціоні.

Сьогодні ми розглянемо горіх пекан, яку користь і шкоду для організму людини він може принести, про все докладно в цій статті.

Горіх пекан: фото і опис, де і як росте

[Adsp-pro-2]

Пекан – це листяних дерев з середньою висотою від 20 до 40 метрів. Зустрічаються екземпляри старих дерев, що досягають 2 метрів в окружності. Як і інші види горіхів, дерево дає плоди кожні два роки. Цей плід дерева, що належить до сімейства горіхів, зустрічається в природних умовах в Північній Америці.

Серед описів зовнішнього вигляду варто відзначити:

• -товстої ствол;
• -морщіністая кора;
• -крона пишна і широка;
• -листя великі, подовжені, гладкі;
• завдовжки та пухнасті сережки з’являються під час цвітіння.

У перші роки життя горіхове дерево росте не швидко: в цей час формується коренева система. Протягом року саджанці досягають висоти в 30 см, до трьох років – 0,5 метра, і після цього пересідають на постійне місце.

Рослина потребує сонце і хорошому поливі. Прекрасно росте на рихлому, родючому грунту. Молоді саджанці вимагають постійної підгодівлі, і видалення бур’янів.

Плодоносити дерева починають з десятого року життя, і живуть вони до 300 років.

Дерево росте досить швидко, має чоловічі і жіночі квітки. Період цвітіння припадає на кінець весни – початок літа. Запилюються горіхові дерева вітром.

Це цікаво!

• Кожне доросле дерево дає врожай до 15 кг горіхів, а старий ліщина може дати до 200 кг.

Плоди мають овальну форму, важкі, з завужені кінцем. Зовнішній шар пекана покритий блискучим коричневим нальотом, дозрівають тільки в середині осені. Їх зазвичай збирають з середини жовтня по листопад. Ці смачні горіхи є відмінним доповненням до мафіни, печива, пирогів і іншої випічки.

За деякими даними, плоди пекана за смаком і запахом також нагадують волоські горіхи (вони ніжні, злегка солодкі). Однак на цьому схожість закінчується, пекан м’якше, ніж волоські горіхи, то ж саме відноситься до їх шкаралупі, в них більший вміст поживних речовин. Плоди пекана є доповненням до повноцінної дієті, а їх смак дозволяє широко використовувати їх в кулінарії.

Пекан – це продукт для здоров’я, його харчові властивості були відкриті в Північній Америці в кінці XV століття, саме тоді їх почали використовувати в кулінарних цілях. В Європу горіх пекан завіз іспанський мандрівник Альвар Нуньєс Кабеса де Вака.

Назва «пекан» англійське, означає «волоський горіх, дуже твердий, і його неможливо розчавити долонею». Завдяки іспанцям, горіхи пекан стали вирощувати в Південній Європі, Африці та Азії. В даний час пекан вирощується в основному в Сполучених Штатах, Мексиці, Австралії, Ізраїлі, Південній Африці, і менш масштабно – в Китаї і Аргентині.

1. Пекан має протипухлинні властивості. Продукт містить антиоксиданти (найбільша кількість поліфенолів серед усіх горіхів), які знижують окислювальний стрес в організмі. Через процесу окислення пошкоджуються клітини і тканини, пов’язані з ним. Продукт може використовуватися для профілактики раку і серцевих хвороб, він допомагає захистити організм від вільних радикалів.
2. Горіхи дозволяють підтримувати життєвий тонус і молодість на довгі роки, вони мають злегка солодкий і ніжний смак.
3. Багатий склад пекана сприяє зміцненню імунітету організму, поліпшенню обміну речовин.
4. Маленькі, тверді плоди мають позитивний вплив на орган зору.
5. Крім того, вони зміцнюють волосся і нігті і надають косметичний вплив на колір обличчя, який відновлює його сяйво і сяйво.
6. Благотворно впливає на серце, регулює тиск, покращує ліпідний профіль і рівень холестерину в крові. Є джерелом вітаміну В1, який підтримує роботу серця.
7. Це джерело жиру, містить ненасичені жирні кислоти корисні для здоров’я.
8. Містить магній, який знімає хронічне запалення, знижує ризик серцевих захворювань і атеросклерозу.
9. Мідь, що міститься в горісі, сприяє зменшенню болю в суглобах при остеоартрозі.
10. Горіх покращує функції мозку, є джерелом вітамінів і мінералів, необхідних для правильної його роботі. Мідь запобігає пошкодженню мозку вільними радикалами, запобігає виникненню хвороб Паркінсона й Альцгеймера.
11. Пекан сприяють схудненню, підсилюють відчуття ситості завдяки вмісту жиру, білка і клітковини.
12. Стимулюють обмін речовин завдяки вмісту міді, вона бере участь у ферментативних реакціях, необхідних для підтримки швидкого обміну речовин.
13. Беруть участь в підтриманні належного рівня глюкози в крові. Люди з діабетом можуть вживати їх.
14. Є джерелом мінералів і вітамінів, які роблять благотворний вплив на шкіру, таких як: цинк, мідь, вітамін Е, вітамін А, фолієва кислота і фосфор. Вітамін А і Е запобігають передчасному старінню шкіри, можуть перешкоджати ранньої появи зморшок і пігментації шкіри.
15. Дієтологи радять людям, у яких був діагностований синдром хронічної втоми, включати їх в свій раціон якомога частіше.

1. Горіх корисний, і пом’якшує симптоми передменструального синдрому, такі як судоми і перепади настрою. Мінерали, такі як кальцій, марганець, вітамін Е і В6, зменшують відчуття тривоги, дратівливості, занепокоєння, а магній і вітамін В1 зменшують больові відчуття.
2. Пекан допомагає при остеопорозі. Мідь і цинк, що містяться в горіхах, збільшують кісткову масу, зменшують її втрату. Ці властивості можуть бути використані для лікування остеопорозу та профілактики у жінок в менопаузі.
3. Плоди є дуже калорійними. Неконтрольоване вживання їх в їжу може завдати шкоди здоров’ю, що призводить до ожиріння. Протипоказаннями до вживання горіхів в їжу є шкірні захворювання і запори.
4. Під час вагітності треба обмежити споживання плодів 2-3 штуками в день. Невиконання цих рекомендацій збільшує ймовірність появи алергічних проявів на горіхи у новонароджених.

Полягає в тому, що при включенні плодів пекана в раціон харчування, суттєво збільшується вміст тестостерону в крові. Це сприяє тому, що репродуктивна чоловіча система стає здоровіше. Щоденний раціон поповнюється потрібними вітамінами і мінералами. Горіхи беруть участь у знищенні бактерій і вірусів.

Користь для дітей

Вживання пекана дітьми, сприяє зростанню і набору м’язової маси дитиною. Продукт добре впливає на мислення і розум, сприяє поліпшенню пам’яті.

Педіатри вважають, що використовувати пекан в раціоні дітей до 3 років не варто: цей вид горіха дуже важкий для травлення дитини.

Протипоказання і можливу шкоду

У деяких людей пекан може викликати алергічні реакції. Симптоми алергії виникають протягом години після прийому горіхів, і це проявляється шкірними симптомами, набряком горла, блювотою, задишкою, запамороченням. У критичних ситуаціях можуть виникнути кашель, хрипи, свербіж і втрата свідомості.

Пекан: калорійність, харчова цінність на 100 грам

• Теплотворна здатність – 691 ккал,
• -белка – 9,17 грам,
• -жири – 71,97 грам.
• Насичені жирні кислоти – 6,18 г,
• мононенасичені жирні кислоти – 40,801 г,
• поліненасичені жирні кислоти – 21 614 р
• Холестерин – 0,0 мг,
• вуглеводи – 13,86 г,
• клітковина – 9,6 г
• Мінерали (% від рекомендованої добової норми для дорослого)

• Фосфор – 277,0 мг (40%)
• Калій – 410,0 мг (%)
• Натрій – 0,0 мг (0%)
• Кальцій – 70,0 мг (7%)
• Залізо – 2,53 мг (25%)
• Магній – 121,0 мг (30%),
• цинк – 4,53 мг (41%),
• мідь – 1,2 мг (133%),
• селен – 3,8 мкг (7%)

вітаміни

• Вітамін В1 – 0,66 мг (51%)
• Вітамін В2 – 0,13 мг (10%)
• Ніацин – 1,167 мг (7%)
• Вітамін В6 – 0,21 мг (16%)
• Фолієва кислота – 22 мкг (6%)
• Вітамін – B12 0,0 мкг (0%),
• вітамін C – 1,1 мг (1%),
• вітамін A – 3,0 мкг (0,3%),
• вітамін E – 1,4 мг (14%),
• вітамін D – 0, 0 мкг (0%),
• вітамін К – 3,5 мкг (5%)

Горіхи пекан: ціна, де купити

Пекан можна купити в шкаралупі і очищені. Найкраще вибирати горіхи однакового розміру і важкі, без ознак плісняви. Купити плоди можна в гіпермаркетах і магазинах здорової їжі, ціна на горіх пекан за 1 кг. варіюється від 1000 до 2000 гривень за кілограм.

Як зберігати горіхи пекан

1. Для максимальної свіжості завжди зберігайте горішки в герметичному контейнері.
2. Пекан буде зберігатися в прохолодному, сухому місці в шкаралупі кілька місяців.
3. Очищені від шкаралупи плоди можна зберігати в холодильнику до шести місяців, а в морозилці – більше року.

Горіхи пекан: використання на кухні

Можна вживати в сирому вигляді, у вигляді закуски, як доповнення до салатів, мюслі, вівсянці або йогурту. Плоди пекана також додаються в торти, печиво і десерти.

Скільки потрібно з’їсти в день

Цей вид горіха вважається дуже калорійним, його не слід вживати у великій кількості, особливо якщо мета споживання – поліпшення здоров’я. Організму буде принесена користь, якщо є не більше 2-4 горішків в день. Така норма вважається добової, від неї не варто відходити. В іншому випадку, можна набрати зайву вагу, і система травлення буде працювати напружено.

Горіх пекан унікальний, користь і шкода порівняємо в тому випадку, якщо його вживати в помірній кількості, тоді натуральний продукт буде прекрасним перекусом для здоров’я. Екзотичний плід збагатить Ваш раціон, зробить його різноманітним і здоровим.

Горіх пекан – користь і шкода заморського горішка

Горіх пекан … чули про такий? Горіх пекан по праву належить до Суперфуд. Сьогодні ви дізнаєтеся про користь і шкоду для оргазму цього дивного продукту. Пекан – один з найпопулярніших їстівних горіхів в США, росте в Північній Америці і Мексиці.

Дерева пекан, що ростуть в Південній і Центральній частині Північної Америки, використовувалися в якості джерела їжі корінними американцями протягом багатьох століть до приходу колоністів. До 17-го століття пекан ні одомашнений, перші плантації це рослини з’явилися в Мексиці.

Дерево пекан – велике листопадне дерево, що належить до сімейства горіхових, здатне приносити плоди протягом 300 років. Горіхи з’являються восени.

Дивіться також користь і шкоду хурми для здоров’я

Як виглядає горіх пекан

За зовнішнім виглядом пекан нагадує всім нам знайомий волоський горіх, тільки от розмір у горіха пекан більший. Сам горіх має витягнуту довгасту форму і гладку поверхню шкарлупки. За золотисто-коричневої шкарлупкою ховається ядро ​​бежевого кольору з рифленою поверхнею.

Ядро займає від 40% до 60% внутрішнього простору горішка. Горіхи мають характерний ніжно вершковий, маслянистий смак і текстуру завдяки високому вмісту мононенасичених жирних кислот. Багатий маслянистий смак робить їх придатними для вживання в рецептурі, як солодких, так і солоних страв.

Знаменитий горіховий пиріг «pecan pie» – класичне південно-американська страва, в якому горіх пекан виступає в якості основного інгредієнта. Сирі горіхи пекан можуть бути солоними або підсолодженими і використовуватися в якості корисного перекусу.

В Америці пекан широко використовується в кондитерському виробництві в якості добавки в печиво, цукерки, тістечка, торти.

Які ж корисні властивості горіхів пекан?

Горіх пекан користь: дивовижні переваги горіха пекан для шкіри, волосся і здоров’я

Як і більшість інших горіхів, пекана містить різні поживні речовини, мінерали, антиоксиданти і вітаміни, які і визначають чудові переваги цього горіха для здоров’я.

1. Користь для серцево-судинної системи:

Горіхи пекан багаті корисними харчовими волокнами, які знижують рівень шкідливого холестерину в крові і покращують здоров’я серця, знижуючи ризик ішемічної хвороби, а також надають профілактичну дію щодо деяких видів раку.

Інформація, що міститься в горіхах пекан олеїнова кислота (мононенасичені жири) в поєднанні з фенольними антиоксидантами також підтримує здорову роботу серця, запобігаючи небажане окислення ліпідів крові, допомагає запобігти хворобі коронарних артерій, інсульти.

Дивіться також Чим корисна сочевиця для організму

2. Користь для травлення:

Корисні харчові волокна, що містяться в Пеканов, нормалізують роботу кишечника, покращують перистальтику. Це дозволяє працювати кишечнику більш ефективно за рахунок очищення шлунково-кишкового тракту. Крім того, горіх пекан запобігає запори, знижує ризик виникнення коліту, раку товстого кишечника і геморою.

3.Помогает в зниження ваги:

Дослідження показали, що дієта, що містить такі горіхи, як пекан допомагає у втраті ваги. Це відбувається тому, що споживання горіхів збільшує почуття ситості і підвищує обмін речовин.

4. Знижує ризик розвитку раку молочної залози:

Пекан містять олеїнову кислоту, яка призводить до зниження ризику розвитку раку молочної залози.

5. Користь горіхів для кісток і зубів:

Горіхи пекан багаті вмістом кальцію і фосфору. Фосфор є одним з найбільш поширених мінералів в організмі після кальцію. Близько 85% фосфору знаходиться в кістковій тканині і зубах, в той час як інші 15% знаходиться в клітинах і тканинах.

Фосфор, поряд з кальцієм, сприяє здоров’ю кісток і зубів. Цей мінерал має життєво важливе значення для росту і відновлення клітин і тканин, а також для виробництва ДНК і РНК.

І, нарешті, він запобігає м’язовий біль, яка може статися через високі фізичних навантажень.

6.Протівовоспалітельние властивості горіхів пекан:

Пекан багатий на магній, який відомий своїми протизапальними властивостями.

Дослідження показали, що підвищене споживання магнію зменшує показники запалення в організмі, такі як CRP (С-реактивний білок), TNF- альфа (фактор некрозу пухлини альфа) і IL6 (інтерлейкіни 6).

Сприяє зменшенню запалення в стінках артерій, тим самим знижуючи ризик виникнення серцево-судинних захворювань, артриту, хвороби Альцгеймера та інших запальних захворювань.

7.Сніжает кров’яний тиск:

Магній, присутній в горіхах пекан допомагає знизити кров’яний тиск. Хоча пекан не може вилікувати гіпертонію, він допомагає згладити її прояви.

8. Знижує ризик інсульту:

Дослідження довели, що вживання 100 міліграмів магнію в день знижує ризик розвитку інсульту на 9%. Пекан може бути хорошим джерелом магнію, якщо регулярно включати його в свій раціон.

9.Протівораковие властивості пекана:

Горіхи пекан багаті фітохімічними речовинами, такими, як поліфенольні антиоксиданти, еллаговая кислота, вітамін Е, бета-каротин, лютеїн і зeaксантін.

Ці сполуки відіграють важливу роль у видаленні токсичних вільних радикалів з організму, тим самим захищають його від захворювань, раку та інфекцій.

Еллаговая кислота володіє антіпроліфератівнимі властивості, пригнічує зв’язування ДНК з концерагенамі, такими як нітрозамін і поліциклічні вуглеводні, тим самим захищає організм людини від раку.

10.Укрепляет імунну систему:

Горіх пекан відрізняється високим вмістом марганцю. Цей мікроелемент є потужним антиоксидантом. Марганець допомагає підвищити імунітет і захищає нервові клітини від шкідливої ​​дії вільних радикалів. Достатнє споживання марганцю має життєво важливе значення для нервової провідності і мозкової діяльності.

 Пекан користь для шкіри:

Пекан, як і більшість інших горіхів, багаті поживними речовинами, такими як цинк, вітамін Е, вітамін А, фолієва кислота і фосфор, які грають важливу роль в підтримці здоров’я шкіри. Основні переваги горіха пекан для шкіри:

11.Предотвращает проблеми зі шкірою:

Зовнішній вигляд нашої шкіри залежить від того, як ми живимо її зсередини. Таким чином, правильне харчування дуже важливо для підтримки здоров’я шкіри і запобігання шкірних проблем.

Токсини всередині нашого організму уповільнюють обмін речовин в шкірі, порушують роботу її клітин, викликаючи запальні висипання, прищі, підвищену жирність, нездоровий колір обличчя.

Пекан є хорошим джерелом клітковини, яка може творити чудеса для нашого здоров’я і, отже, для нашої шкіри. Клітковина допомагає у видаленні токсинів з організму, тим самим покращуючи зовнішній вигляд шкіри.

12.Помогает зняти запальні шкірні прояви:

Завдяки високому вмісту цинку, який також бере участь в підтримці здоров’я шкіри, захищає шкіру від всіляких інфекцій. Вітамін А: діє, як антиоксидант з одного боку, з іншого боку – він благотворно впливає на колір обличчя.

13. Пекан запобігає старінню організму:

Пекан містять численні антиоксиданти, включаючи еллаговую кислоту, вітамін А і вітамін Е. Ці антиоксиданти нейтралізують вільні радикали, які викликають передчасне старіння шкіри. Таким чином, пекан може запобігти виникненню ознак старіння, таких як тонкі лінії, зморшки і пігментація шкіри.

Здорова шкіра і волосся є ознакою здорового організму. Волосяні фолікули вимагають достатню кількість поживних речовин для підтримки їх правильного функціонування і запобігання проблем з волоссям. Харчова цінність горіхів пекан робить їх корисними для здоров’я і краси волосся.

 14. Стимулює ріст волосся:

Пекан є відмінним джерелом L-аргінін – амінокислоти, яка при місцевому застосуванні допомагає лікувати облисіння у чоловіків, а також стимулювати ріст здорового волосся.

Сильний приплив крові до коріння волосся має життєво важливе значення для здорового росту волосся.

L-аргінін є корисним в цьому відношенні, амінокислота покращує стан стінок артерій, роблячи їх більш гнучкими, знижує схильність до утворення згустків крові, які можуть блокувати приплив крові.

15.Предотвращает випадання волосся:

Анемія є одним з найбільш поширених причин випадіння волосся. Це викликано дефіцитом заліза в крові. Пекан, будучи хорошим джерелом заліза, можна включати в свій раціон, щоб поліпшити показники заліза в крові і, отже, боротися з втратою волосся.

Горіх пекан корисні властивості відео:

Пекан харчова цінність

Горіх пекан досить калорійний продукт, але більша частина цих калорій, є на 90% ненасиченими жирними кислотами, крім цього, пекан не містить натрій. Давайте подивимося на калорійність горіхів пекан.

Горіхи пекан шкоду. Побічні ефекти

Горіхи пекан є безпечним для більшості людей, без будь-яких побічних ефектів, пов’язаних з його використанням. Однак люди з підвищеною чутливістю до цього продукту, можуть мати алергічну реакцію на горіхи пекан.

У разі алергічних реакцій на горіхи пекан, імунна система реагує на що містяться в цьому горісі білки, і викликає такі симптоми, як кропив’янка, блювання, набряк гортані, задишка і запаморочення, Всі ці реакції пов’язані з виходом хімічної речовини гістаміну.

Горіх пекан: корисні властивості та протипоказання

Сьогодні магазини та продуктові інтернет майданчики пропонують багато видів горіхів Горіх пекан (pecan) схожий на грецький і часто гостює на українських прилавках, але відносно новий. Він залишається загадкою для споживачів. Вікіпедія розрізняє пекан і каріо.

Деревні рослини сімейства горіхових розповсюджені на південному сході Америки, на території від Айови до Техасу. Вікіпедія також знає, що його можна знайти в Криму і на території чорноморського узбережжя. А ось чого вікіпедія не врахувала – користь горіха пекан та шкоду для організму. Розглянемо докладніше корисні властивості і протипоказання.

Так само обговоримо як виглядає горіх пекан, користь і шкоду відмінності від інших горішків, користь для чоловіків і жінок, і питання, обговорення яких актуально.

Зовнішній вигляд і райони вирощування

Перш, ніж говорити, чим відрізняється продукт від інших, почнемо із зовнішнього вигляду. Багато споживачі не знають зовнішньому вигляді про корисність чи шкоду для організму людини.

Так як ліщина ростуть в Америці, американці знають, що дерево досягає 40 метрів у висоту, ширина в діаметрі 2.5м з розлогою кроною і витягнутими листям. Горішки виглядають схоже з волоським горіхом. Їх поверхня покриває коричнева шкаралупа.

У шкарлупках – горішки – руді, довгасті, мають ніжний, вершковим смаком. Горіх – американський, а не китайський.

Споживачі запитують, чим відрізняється горіхи пекан від волоського горіха, вони виглядають схоже, і який продукт придбати. Вибирайте виходячи з необхідних властивостей і ціни.

Хімічний склад, калорійність

Розглянемо горіх пекан корисні властивості і хімічний склад. Серед перших причин включити продукт в раціон – дуже велика користь людині. Розглянемо харчову цінність. У складі:

• Вітаміни: А, Е, С, К.
• Гутаміновая кислота.
• Аргінін.
• Гліцин.
• Валін.
• Пролин.
• Залізо.
• Калій.
• Магній.
• кальцій
• Фосфор.
• Тіамін.
• Мідь.

користь продукту

Американський горіх пекан має безліч корисних властивостей, ніж схожий на грецький. Під шкаралупою ховається справжнє джерело вітамінів. Чим корисний горіх пекан:

1. Містить білок, який є будівельним матеріалом організму. Вживання білка прискорює ріст і відновлення тканин.
2. Вітаміни В -Бере участь в метаболізмі.
3. С – зміцнює імунітет.
4. Марганець – відновлює нервову систему.
5. Мідь прискорює ріст, допомагає імунітету.
6. Магній сприяє зниженню кров’яного тиску, нормалізує рівень цукру в крові.
7. Аргінін знижує показники внутрішньоочного тиску, сприяє виведенню з організму аміаку, допомагає при профілактиці атеросклерозу
8. Гліцин використовують в лікуванні таких захворювань як: епілепсія, депресія, тривога.
9. Пеканова горіх покращує зір.
10. Лейцин -захист м’язів від травм.
11. Вживання американського горіха пекан не протипоказане при діабеті

чоловікам

Солодкі горішки припадуть до смаку жінкам, і чоловіки не будуть розчаровані. Розповімо, ніж корисні горіхи пекан чоловікам. Для чоловіків важливо підтримувати тестостерон, для забезпечення нормального функціонування статевої системи, будови фігури. Важлива характеристика для чоловіків – поліпшення притоку крові до статевого члена і підвищення потенції.

жінкам

Жінкам необхідні горіхи пекан вони відрізняються високою калорійністю. Жири роблять багато доброго для жіночого здоров’я і краси. Недолік жирів негативно відбивається на шкірі, волоссі і нігтях. Вживання горішків знижує ризик виникнення раку молочних залоз. Однією жмені – досить для профілактики.

Людям похилого віку

Пекан знижує рівень холестерину, і ризик виникнення хвороб серця. Продукт – засіб боротьби від патологій суглобів. Вітамін А підвищує рівень зору.

Для дітей

Горішки пекан дозволені не тільки для дорослої людини. Дітям можна давати їх з чотирирічного віку, деякі лікарі схиляються до віку шести років. Не рекомендується давати проукт раніше, щоб не нашкодити здоров’ю дитини. Вживання може стати причиною виникнення алергічної реакції. Продукт корисний для дитячого організму, зміцнює пам’ять і імунітет.

Пекан в період вагітності і грудного вигодовування

Відсутність шкідливих речовин дозволяє вживання вагітним жінкам.

Зміст фолієвої кислоти допомагає зростанню і розвитку плода, вітамін С покращує витривалість і опір організму до інфекційних і застудних хвороб. Вітамін Е покращує стан шкіри, позбавляє від розтяжок.

Чи не з’їдайте більше 10 штук за день. У період грудного вигодовування вони вживаються більш обережно, щоб не викликати алергію в малюка.

Норма вживання в добу

У разі зловживання продуктом він може нанести шкоду. Добова норма горішків – максимум 18 штук. Не зловживайте е кількістю, хоча плоди відрізняються високою корисністю для людини.

Зниження ваги з Пеканов

Горіх пекан, корисні властивості якого розглядаються в статті, використовується для зниження ваги. Препарат застосовують під час перекусу за рахунок швидкого почуття насичення. Калорійність дає енергію і сили. Горіхи пекан володіє ще однією перевагою при зниженні ваги: ​​зміст гліцину сприяє зниженню стресу, втоми і робить худне людини менш агресивним.

Застосування продукту в народній медицині

Продукт має лікувальні властивості і використовується для лікування і профілактики захворювань в народній медицині. Горішки – лікарський засіб, виліковує:

• М’язові спазми.
• атеросклероз
• Судоми.
• артрит
• запальні захворювання
• хвороба Бехтерева
• подагру
• серцеві патології
• Хвороби жовчного міхура

Корисні властивості олії

Пеканова масло добувають холодним пресуванням. Воно-рідкісне, що негативно відбивається на його вартості.

Корисні властивості олії допомагають боротися з простудними захворюваннями, зміцнюють серцево-судинну систему. Має протизапальний, який знезаражує і противірусний ефект.

Масло горішків при зовнішньому застосуванні бореться з гематомами, сонячними опіками і укусами комах.

Застосування в косметології

Користь пекана використовується в косметології. За допомогою перемелених горішків готуються скраби, маски для делікатного та глибокого очищення шкіри. Масло зміцнює волосся і робить їх блискучими.

У кулінарії

Горіхи пекан відрізняються солодко-вершковим присмаком. Смак використовують в салатах, супах, десертах, других стравах. Горішки в шкарлупках очищають, подрібнюють і змішують з чайною ложкою засушених прованських трав і додають в натуральний йогурт, без вмісту добавок.

Завдяки смаковим якостям, якими відрізняється продукт, він використовується у випічці. З ним готують булочки, пироги, тістечка. А шоколад відрізняє особливий ароматом.

як чистити

Як виглядає пекан зрозуміло, розповімо, як проходить чистка. Спочатку, відсортуйте горішки, залишивши тільки свіжі. Розколіть щипцями для колки, плоскогубцями, або молотком.

Шкода і протипоказання

Шкода пекана для людини проявляється в декількох випадках:

• При індивідуальній непереносимості.
• Алергічної реакції.
• Ожирінні (через високу калорійність).

Вибір і зберігання

Вибираючи покупку, приділіть увагу шкаралупі. Наведемо відмінності якісних продуктів. У свіжого шкаралупа цілісна і гладка. Після вивчення шкаралупи потрясіть горіх. Якщо чується шум -не свіжий. Ще одна відмінність – колір і цілісність.

В очищеному вигляді одра – рудого кольору, цільні, без заломів і тріщин. Зберігати їх краще зі шкаралупою в темній ємності, що не пропускає вологу і світло. Так зберігається смак, корисні речовини.

Їх не можна зберігати більше року, оптимальний термін-шість місяців.

Відгуки

Споживачі оцінили смак горіха пекан та його властивості. Дівчата з його допомогою оздоровлюють його, чоловіки оцінили вміст білка. Американський горіх добре допомагає від застуди. Чи не завдає організму шкоди, оздоровлюючи його.

Як і у будь-якого продукту, у нього є корисні властивості і протипоказання. Продукт корисний чоловікам і жінкам. Якщо він не завдасть шкоди організму, сміливо вибирайте для себе і домашніх. Вам сподобається ніжний вершковий смак.

У статті розглянуті горіхи пекан, корисні властивості і протипоказання. перед вживанням, переконайтеся, що у вас відсутні протипоказання. Він схожий на грецький і можна замінити один продукт на інший.

Не давайте горішки дітям, щоб не завдати шкоди. Перед покупкою зверніть увагу, як виглядає американський горіх, щоб не придбати прострочений товар. Проконсультуйтеся з лікарем, недостатньо того, що говорить вікіпедія.

Пекан користь і шкода, а властивості не вивчені до кінця.