Юлія Верн 152 422

Обліпиха – дуже корисна ягода, яка має велику кількість вітамінів, органічних кислот, мікроелементів. Тому обліпиховий чай користується такою популярністю, особливо в холодну пору року. Такий напій не тільки корисний, але і смачний.

Корисні властивості обліпихи

Найкориснішою частиною обліпихи вважаються її ягоди, тому, найчастіше, саме їх застосовують з метою профілактики і при лікуванні різних захворювань. Плоди рослини часто вживають свіжими, однак, і в приготовленому чаї з обліпихи також багато речовин, дуже важливих для організму.

До того ж, чай з обліпихи – відмінний засіб при застуді.

• Обліпиху варто вживати, коли потрібно:
• Стимуляція життєвих функцій і загального стану;
• Підтримка імунітету;
• Омолодження організму;
• Активне відновлення організму після перенесених захворювань;
• Поліпшення зовнішнього вигляду шкіри і волосся:
• Прискорення регенерації організму;
• Лікування очних захворювань;
• Лікування захворювань по жіночій частині.

Тобто, обліпиха – універсальний засіб, яке допомагає в лікуванні і профілактиці різних захворювань, а також для підтримки загального здорового стану організму.

Які ж корисні речовини в ній містяться?

Корисні речовини, вітаміни, які входять до складу обліпихи:

• Вітамін С;
• Вітамін А;
• Вітаміни групи В, а також Р, РР, Е, К;
• Мікроелементи – марганець, натрій, кальцій, залізо;
• Бета-каротин;
• Органічні кислоти;
• Пектинові речовини.

Корисні властивості обліпихи великі й досить різноманітні, і щоб оцінити це самостійно, можна приготувати обліпиховий чай вдома. Це не тільки корисно, а й дійсно дуже смачно. До того ж, такий чай красиво виглядає, буде відмінним завершенням святкового столу, особливо, якщо додати в нього інші ягоди, фрукти.

Не менш смачним і корисним виходить іван-чай з обліпихою. В даному випадку, вітаміни і мікроелементи містяться не тільки в ягодах, але і в іван-чай, що робить напій джерелом здоров’я і довголіття.

Особливості підготовки ягід

Щоб чай з обліпихою вийшов смачним, приніс користь, розминати ягоди краще в нержавіючої посуді, причому, виключно вручну.

Пов’язано це з тим, що блендери, кухонні комбайни, в яких, звичайно, зручніше потовкти обліпиху, мають деталі, виконані з заліза або алюмінію стали.

А ягоди, в контакті з цими металами, втрачають частину своїх корисних властивостей, зокрема – аскорбінову кислоту.

Застосовувати мідні ступки також не варто, оскільки вони дуже окислюються. В даному випадку, відмінно підійде кераміка або товсте харчове скло, ємності з нікелю. Але товкти ягоди в такому посуді потрібно вкрай обережно.

Вам буде цікаво Рецепти чаю з лавровим листом

Кращі рецепти обліпихової чаю

Класичний обліпиховий чай

Для приготування чаю з показаного рецептом необхідно взяти:

• 150 грам обліпихи;
• 3 ст. ложки чорного чаю;
• мед;
• 600 мл окропу.

Обліпиху слід очистити від гілок, листя, добре помити під проточною водою і розім’яти ягоди. Кашку, яка вийшла, необхідно перекласти в каструлю, бажано скляну, і додати теплу воду.

В цей час в заварний чайнику потрібно заварити чорний чай, з розрахунку – ложка заварки на 1 людину. Чай бажано брати без смакових добавок.

Далі готують чашки, кладуть кілька ложок отриманого пюре і заливають чорним чаєм, акуратно розмішуючи маленькою ложечкою. В останню чергу кладуть мед за смаком.

Вибравши таку послідовність заповнення чашки, напій зберігає всі мікроелементи і вітаміни, оскільки обліпиха не піддається тривалій тепловій обробці. Це найбільш поширений рецепт обліпихової чаю.

Чай з обліпихою і імбиром

Щоб приготувати чай, потрібно:

• Імбир – 5 см
• Обліпиха – 150 г
• Кориця – 4 палички;
• мед;
• Окріп – 600 мл

Імбир необхідно почистити і подрібнити, використовуючи прес, тертку. В цей час обліпиху потрібно добре потовкти, щоб вона стала кашоподібною консистенції, і додати трохи теплої кип’яченої води.

В красиві чашки покласти кілька ложок отриманого пюре, додати імбир, паличку кориці і залити цю всю суміш гарячою водою. Чай повинен настоятися, трохи охолонути. На останньому етапі додають мед. Приготований напій дуже корисний, до того ж, красиво виглядає.

Рецепт чаю з обліпихою і прянощами

Для приготування чаю потрібно:

• 300 г обліпихи
• 1 апельсин
• 5 паличок кориці
• 5 штук. гвоздики
• 2 гілочки м’яти
• 800 мл води
• цукор

Обліпиху потрібно промити і проварити протягом 5 хвилин. Далі ягоди потовкти, змішати з апельсином, корицею, м’ятою і гвоздикою. Ця суміш повинна настоятися протягом 10 хвилин.

Далі залити отриману кашку водою і розлити по чашках. Додати цукор за смаком.

Чай з обліпихою і апельсином

Для приготування напою знадобиться:

• Обліпиха – 300 грам
• Апельсин – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Палички кориці – 4 шт.
• Мед.

Щоб приготувати чай з обліпихи, потрібно почистити апельсин – зняти цедру до білої шкірки і порізати його тонкими кружальцями. Лимон слід порізати дольками.

Трохи ягід обліпихи потрібно відкласти, інші розім’яти і покласти в окрему ємність. Якщо робити чай із замороженої обліпихи, то її слід обдати окропом і залишити на пару хвилин.

Далі обліпиху потрібно змішати з цедрою апельсина, лимоном, корицею і залити водою. Як напій настоїться 5-12 хвилин, розлити чай по чашках, додати нарізаний апельсин, мед за смаком, змішати з відкладеними ягодами обліпихи, для краси.

Обліпиховий чай з лимоном

• Обліпиха – 300 г
• М’ята – 5 гілочок
• Лимон – ½ шт.
• Чай чорний – 3 ст. ложки
• мед
• Вода – 700 мл.

Вам буде цікаво Як правильно заварювати чай з шипшини

Потрібно взяти чорний чай, бажано без смакових добавок, часточки лимона, змішати з м’ятою, скласти в чайник для заварювання і залити 700 мл окропу. Ця суміш повинна настоятися мінімум 10 хвилин.

Обліпиху потрібно промити і потовкти, взяти 3 ст. ложки обліпихи і 1 столову ложку меду, змішати цю суміш в чашці.

Після того, як чай настоїться, охолоне, їм потрібно залити обліпиху з медом і настояти ще хвилин 10-15. Напій найкраще вживати не гарячим, а теплим.

Журавлинний чай з обліпихою, як в Шоколаднице

Для приготування чаю необхідно взяти:

• 200 г обліпихи
• 1 апельсин
• ½ лимона
• 60 мл апельсинового соку
• 60 г цукру
• 60 г журавлини
• 3 палички кориці
• 600 мл води

Спосіб приготування:

Апельсин потрібно порізати, змішати з журавлиною і обліпихою, отриману суміш перекласти в заварний чайник, додати воду. Зварити цукровий сироп, змішавши цукор і воду. Додати в заварний чайник всі інгредієнти, добре перемішати. Отриманий напій повинен настоятися, після цього розлити по чашках і подати до столу. Це простий і смачний рецепт – як в Шоколаднице.

Чай з обліпихою і варенням з айви – рецепт, як в Якіторії

Для приготування чаю необхідно взяти:

• 150 обліпихи
• 50 г варення з айви
• 30 мл грушевого сиропу
• 1 ст. ложка чаю
• 400 мл окропу

Спосіб приготування:

Щоб заварити обліпиховий чай, потрібно потовкти обліпиху, зробити з неї пюре, змішавши з цукром. Після того, як отримана суміш трохи постоїть, потрібно перетерти її через сито. У ємність пересипати отримане пюре і залити водою, додати варення з айви, грушевий сироп, чай. На останньому етапі приготування потрібно процідити чай і налити в чашки.

Протипоказання до вживання чаю з обліпихи

Протипоказання до вживання такого напою коштує дотримуватися, щоб не нашкодити собі і своєму здоров’ю.

У разі схильності до алергічних реакцій, обов’язково потрібно отримати консультацію алерголога перед тим, як вживати чай з обліпихою.

До того ж, вживаючи такий напій, нашкодити здоров’ю можуть люди, які страждають захворюванням підшлункової залози, холециститом, гастритом з підвищеною кислотністю, жовчнокам’яну хворобу.

В інших випадках, такий чай не несе в собі небезпеку, навпаки, корисний, оскільки в його склад входить багато різних вітамінів. Завдяки терпкому смаку, в поєднанні з іншими інгредієнтами, такий чай полюбили багато.

Щоб підтримати своє тіло у формі і тонусі, створити хороший імунітет, слід віддати перевагу обліпихової чаю, додавши в нього ті інгредієнти, які припадуть вам до душі, а тут можна дати волю фантазії, додаючи фрукти, ягоди, прянощі.

До того ж, робити і пити такий напій можна цілий рік, попередньо підготувавши і заморозивши ягоди або цілі, або зробивши з них пюре.

Як заварити обліпиху, щоб вона не втратила свої корисні властивості, як заварювати обліпиховий чай. – Користь і шкода зеленого чаю

Про користь відварів і чаїв з обліпиховою ягід і листя відомо давно. Ця рослина застосовується в лікуванні багатьох захворювань. Детальніше про всі унікальні лікувальні властивості чаю з обліпихи можна дізнатися з попередньої статті. Як же приготувати справжній, смачний і корисний обліпиховий чай.

Як заварювати і пити обліпиховий чай: рецепти приготування

Існує безліч способів заварювання такого чаю. У нього можна додавати різні інгредієнти: мед, імбир, лимон і т.д. Це не тільки дуже смачний, але і корисний напій.

Ягоди ретельно промивають і перебирають. Одну половину розминають виделкою до стану пюре і додають цукор. Заварник споліскують окропом, засипають чай, ягідне пюре і залишилися, що не розім’яті ягоди. Заливають окропом і заварюють хвилин 15. Після чого обережно перемішують і проціджують. Чай готовий.

Відомо, що обліпиха допомагає в лікуванні багатьох хвороб. Але наскільки я знаю, окріп багато корисності вбиває. Як правильно заварювати обліпиху, щоб збереглося максимум корисних властивостей? Як приймати такий відвар? Від яких хвороб за допомогою відвару обліпихи можна вилікуватися? Ще хотілося б дізнатися, як зробити самій масло обліпихи?

Відомо, що обліпиха допомагає в лікуванні багатьох хвороб. Але наскільки я знаю, окріп багато корисності вбиває. Як правильно заварювати обліпиху, щоб збереглося максимум корисних властивостей? Як приймати такий відвар? Від яких хвороб за допомогою відвару обліпихи можна вилікуватися? Ще хотілося б дізнатися, як зробити самій масло обліпихи?

Ягоди промивають і очищають від сміття. Третю їх частина розминають в пюре. Чайник заповнюють ягідним пюре, чаєм і цілими ягодами і вливають окріп. Потім наполягають, приблизно, 10-15 хвилин і проціджують. Готовий чай остуджують до t 40-45С і додають мед. У гарячий напій мед класти не варто, тому що це може привести до втрати всіх його корисних якостей. Детальніше про це ми писали тут.

Обліпиха ці ліки обширного застосування, дуже добре допомагає від застуди. Щоб її заварити і не втратити найнеобхідніші вітаміни, потрібно відразу як тільки заллєте окропом щільно закрити ємність і добре укутати в темну тканину, щоб не потрапляло світло і залишити до повного охолодження.

Тільки тоді всі вітаміни збережуться. Сама я брала обліпиховий настій від виразки шлунка по одній чайній ложці на тощак вранці. Своїм дітям давала при застуді з чаєм. Для того щоб приготувати масло обліпихи, потрібно зібрати ягоду, добре промити в проточній воді, потім просушити.

Через соковижималку вичавити сік в широку ємність і поставити на добу в темне місце, недоступне для дітей і тварин. Після закінчення доби, акуратно зняти масло з поверхні соку, бажано шприцом або піпеткою. Масло від соку відрізняється за кольором, він більш світле ніж сік.

Зберігати його потрібно в холодильнику, тому що воно може зіпсуватися.

Обліпиха ці ліки обширного застосування, дуже добре допомагає від застуди. Щоб її заварити і не втратити найнеобхідніші вітаміни, потрібно відразу як тільки заллєте окропом щільно закрити ємність і добре укутати в темну тканину, щоб не потрапляло світло і залишити до повного охолодження.

Тільки тоді всі вітаміни збережуться. Сама я брала обліпиховий настій від виразки шлунка по одній чайній ложці на тощак вранці. Своїм дітям давала при застуді з чаєм. Для того щоб приготувати масло обліпихи, потрібно зібрати ягоду, добре промити в проточній воді, потім просушити.

Через соковижималку вичавити сік в широку ємність і поставити на добу в темне місце, недоступне для дітей і тварин. Після закінчення доби, акуратно зняти масло з поверхні соку, бажано шприцом або піпеткою. Масло від соку відрізняється за кольором, він більш світле ніж сік.

Зберігати його потрібно в холодильнику, тому що воно може зіпсуватися.

• літр води;
• півсклянки тертого свіжого імбирного кореня;
• 200 гр. перетертої обліпихи;
• 2 зірочки бадьяна;
• паличка кориці;
• мед.

Обліпихова пюре перемішують з імбиром, перекладають в чайник для заварювання, додають бадьян і корицю, заливають окропом. Дають напою завариться 5-7 хв, трохи остуджують і додають мед. При бажанні можна додати до цих інгредієнтів 1-2 ложки чаю чорного листового. Напій від цього гірше не стане.

Я згодна з вами в тому, що обліпиха допомагає при дуже багатьох хворобах і її дуже важливо правильно заготовити. Але ось заварювати її окропом не обов’язково. Обліпиху, так само як і смородину, можна перетерти з цукром і їсти взимку як і смородину. Або ж додавати обліпихову пюре в теплий чай.

Але навіть, заварена окропом обліпиха не втрачає своїх властивостей. Адже вони всі виявляються в цілющому настої. Я б порекомендувала вам навіть заморозити на зиму ягоди обліпихи, а взимку заварювати їх подрібненими в чайнику (засинаєте ягоди в теплий чайник і заливаєте окропом, укутують чайник хвилин на десять.

За цей час і вітаміни не руйнуються і настій встигає збагатитися всіма корисними властивостями) і пити отриманий чай з медом. Це дуже корисно і при лікуванні, і для профілактики і для підтримки імунітету, і для додання бадьорості. Взимку нам так цього не вистачає.

Сушені, заморожені або перетерті ягоди можна змішувати з чорним або зеленим чаєм, різними травами. Так її цілющість тільки підвищиться.

Я згодна з вами в тому, що обліпиха допомагає при дуже багатьох хворобах і її дуже важливо правильно заготовити. Але ось заварювати її окропом не обов’язково. Обліпиху, так само як і смородину, можна перетерти з цукром і їсти взимку як і смородину. Або ж додавати обліпихову пюре в теплий чай.

Але навіть, заварена окропом обліпиха не втрачає своїх властивостей. Адже вони всі виявляються в цілющому настої. Я б порекомендувала вам навіть заморозити на зиму ягоди обліпихи, а взимку заварювати їх подрібненими в чайнику (засинаєте ягоди в теплий чайник і заливаєте окропом, укутують чайник хвилин на десять.

За цей час і вітаміни не руйнуються і настій встигає збагатитися всіма корисними властивостями) і пити отриманий чай з медом. Це дуже корисно і при лікуванні, і для профілактики і для підтримки імунітету, і для додання бадьорості. Взимку нам так цього не вистачає.

Сушені, заморожені або перетерті ягоди можна змішувати з чорним або зеленим чаєм, різними травами. Так її цілющість тільки підвищиться.

Про те, як заварювати чай з імбиром і інші рецепти імбирного чаю читайте тут. Для тих, хто хоче схуднути за допомогою чаю з імбиром, рекомендуємо ознайомитися з матеріалом за цим посиланням.

Ягоди розминають і перетирають з цукром. Окремо в чайник засипають чай, м’яту і прянощі, заливають окропом. Дають заваритися близько 5 хв, і тільки потім додають обліпихи пюре.

Трав’яні чаї безумовно дуже корисні і рекомендовані до вживання кожному, але чи можна вагітним пити чай з чебрецем відповість наступна стаття.

З апельсина акуратно зрізують цедру, видаляють білий шар і ріжуть на тоненькі кружальця. Лимон нарізають на часточки разом з шкіркою. Половину ягід розминають, викладають в чайник, заливають окропом.

Додають подрібнену апельсинову цедру, шматочки лимона і спеції. Ретельно перемішують і наполягають, приблизно, 5 хв.

Напій проціджують і кладуть інші ягоди, кружечки апельсина і мед.

Масло обліпихи самі ви навряд чи приготуєте в домашніх умовах. Тому як це дуже довгий процес. А ось на інші питання я вам відповім. Обліпиха дуже допомагає при підвищеному тиску.

Я пам’ятаю, коли я була ще маленька, моя бабуся заварювала собі чай з обліпихою. Тобто вона просто збирала обліпиху в саду, засипала її цукром і ставила в холодильник в баночці. А потім просто заварювала з нею чай. Тільки не заливала прям крутим окропом.

А коли чай вже завариться, просто додавала туди ці ягоди. Начебто їй відмінно б допомагало!

Масло обліпихи самі ви навряд чи приготуєте в домашніх умовах. Тому як це дуже довгий процес. А ось на інші питання я вам відповім. Обліпиха дуже допомагає при підвищеному тиску.

Я пам’ятаю, коли я була ще маленька, моя бабуся заварювала собі чай з обліпихою. Тобто вона просто збирала обліпиху в саду, засипала її цукром і ставила в холодильник в баночці. А потім просто заварювала з нею чай. Тільки не заливала прям крутим окропом.

А коли чай вже завариться, просто додавала туди ці ягоди. Начебто їй відмінно б допомагало!

Чай з обліпихи з грушею можна приготувати двома способами.

Грушу ріжуть навпіл. Одну частину натирають на дрібній тертці, а другу – ріжуть тонкими пластинками. Натерту грушу перетирають з обліпихою, заливають окропом. Заварюють 2-3 хв, додають мед і подають з нарізаною грушею.

• 2 ложки чаю листового чорного або зеленого;
• 1 груша;
• цукор;
• 3 ложки протертих з цукром обліпиховою ягід;
• 0,5 л води.

Очищають грушу від шкірки і ріжуть на маленькі кубики. Чай, цукор, грушу і ягоди укладають в чайник, заливають окропом і дають настоятися хвилин 15-20. Корисний і смачний напій готовий.

Промиті і очищені від сміття ягоди укладають в невелику каструлю, ретельно розминають виделкою і заливають невеликою кількістю окропу. З яблук, за допомогою соковижималки, роблять сік. В окремому посуді його добре нагрівають, не доводячи до кипіння, і додають до ягодам. Готовий напій добре перемішують, трохи остуджують, і додають мед.

Якщо заварювати обліпиху, виключно, тільки за допомогою крутого окропу – тоді, безумовно, так, всі лікувальні “корисності” просто випаровуються в мить, а ось, якщо зробити те ж саме не крутим окропом, ну так, градусів 55-65, тоді все у вас вийде.

Я теж, перші рази, заварювала обліпиху крутим окропом, але, крім смачного чаю, ніколи нічого корисного з цього не отримувала, але я ж не знала: як це правильно потрібно робити ?! Тепер знаю і можу і вам підказати.

Для початку слід відокремити ягоди обліпихи, так, щоб вони залишилися без плодоніжок, передавити її ретельно і залишити на півгодини, щоб сік весь вийшов з ягідок.

Далі укладаю отриману обліпихова рідину на дно глибокої каструлі (тільки не алюмінієвої) і зверху накриваю вимитими на чистоту листям цього деревця. заливаючи не крутим окропом і накриваю кришкою. Десь годинки через 3 – зціджую отримане обліпихи зілля через марлеву тканину.

Якщо заварювати обліпиху, виключно, тільки за допомогою крутого окропу – тоді, безумовно, так, всі лікувальні “корисності” просто випаровуються в мить, а ось, якщо зробити те ж саме не крутим окропом, ну так, градусів 55-65, тоді все у вас вийде.

Я теж, перші рази, заварювала обліпиху крутим окропом, але, крім смачного чаю, ніколи нічого корисного з цього не отримувала, але я ж не знала: як це правильно потрібно робити ?! Тепер знаю і можу і вам підказати.

Для початку слід відокремити ягоди обліпихи, так, щоб вони залишилися без плодоніжок, передавити її ретельно і залишити на півгодини, щоб сік весь вийшов з ягідок.

Далі укладаю отриману обліпихова рідину на дно глибокої каструлі (тільки не алюмінієвої) і зверху накриваю вимитими на чистоту листям цього деревця. заливаючи не крутим окропом і накриваю кришкою. Десь годинки через 3 – зціджую отримане обліпихи зілля через марлеву тканину.

Чай можна заварювати не тільки з ягід, а й з листя обліпихи. Відвари і настої з листя обліпихи не менше корисні, ніж ягідні чаї. І готувати їх зовсім не складно.

Такий чай готують із сушених обліпихових листя. Збирати їх треба в кінці літа, і сушити в темному, провітрюваному місці. Для додання більш яскравого смаку та аромату можна додати листя горобини, вишні, груші і глоду. Крім того, такий напій багатий вітамінами і корисними мікроелементами.

По 1 ч. Ложці всіх подрібненого сухого листя засипають в чайник і вливають літр окропу. Дають заваритися хвилин 20-30. Вітамінний чай готовий.

Для приготування такого напою використовують свіже листя липи, обліпихи і берези. Їх подрібнюють, висипають в будь-який посуд з кришкою і наливають гарячу воду, в пропорції 1: 3.

Настій трохи остуджують, додають сік половинки лимона, закривають кришкою і залишають в темному місці на добу. Після чого його гарненько проціджують і додають трохи меду. Цей цілющий напій треба пити по півсклянки на день.

Він зміцнює імунітет, заряджає бадьорістю і допомагає позбутися від безлічі хвороб.

Обліпиха дає нам дуже корисні плоди. Які мають лікувальні властивості при багатьох хворобах.

І звичайно ж всім відомо, хто коли подібні плоди або ягоди, та й будь-який інший натуральний продукт намагаєшся обробити шляхом консервації, то цей продукт втрачає частину своїх корисних цінностей.

Тому, я раджу вам не варити варення, а протирати обліпиху з цукром. І звичайно ж після обробки зберігати все це в холодильнику.

Обліпиха дає нам дуже корисні плоди. Які мають лікувальні властивості при багатьох хворобах.

І звичайно ж всім відомо, хто коли подібні плоди або ягоди, та й будь-який інший натуральний продукт намагаєшся обробити шляхом консервації, то цей продукт втрачає частину своїх корисних цінностей.

Тому, я раджу вам не варити варення, а протирати обліпиху з цукром. І звичайно ж після обробки зберігати все це в холодильнику.

Приготування морсу і компоту з обліпихи

Готувати ці напої нескладно, а користі вони принесуть дуже багато.

• стакан обліпихи;
• півсклянки цукру;
• літр води.

Ягоди добре розтирають і віджимають. Одержаний макуха заливають окропом, всипають цукор і проварюють хвилин 5. Після чого додають сік, що залишився, остуджують і проціджують. Можна приготувати тонізуючий морс з медом. Така ж кількість ягід розтирають і додають стільки ж води. Варять морс без цукру. Після чого остуджують, проціджують і додають 2 ложки меду.

Відвар з насіння обліпихи дуже гарне проносний засіб. А самі ягоди обліпихи відмінно допомагає при недокрів’ї.

На мій погляд обліпиха має досить специфічний смак, який мені не дуже подобався. Але за станом здоров’я відвар з цих ягід мені потрібно було пити регулярно. Я робила собі обліпиховий чай, спочатку правда пила через силу, а потім він мені навіть сподобався.

Рецепт подібного чаю простий, потрібно всього лише 150 грам обліпихи, заварка чорного чаю, половина літра кип’яченої води, мед або ж цукор за смаком. Для початку потрібно промити ягоди обліпихи і частина подрібнити за допомогою блендера.

Потім отриману кашку помістіть в чайник для заварювання разом з заваркою чорного чаю, після додайте залишилися ягоди і залийте окропом. Настоюватися чай повинен протягом приблизно 20 хвилин.

Відвар з насіння обліпихи дуже гарне проносний засіб. А самі ягоди обліпихи відмінно допомагає при недокрів’ї.

На мій погляд обліпиха має досить специфічний смак, який мені не дуже подобався. Але за станом здоров’я відвар з цих ягід мені потрібно було пити регулярно. Я робила собі обліпиховий чай, спочатку правда пила через силу, а потім він мені навіть сподобався.

Рецепт подібного чаю простий, потрібно всього лише 150 грам обліпихи, заварка чорного чаю, половина літра кип’яченої води, мед або ж цукор за смаком. Для початку потрібно промити ягоди обліпихи і частина подрібнити за допомогою блендера.

Потім отриману кашку помістіть в чайник для заварювання разом з заваркою чорного чаю, після додайте залишилися ягоди і залийте окропом. Настоюватися чай повинен протягом приблизно 20 хвилин.

У холодну воду всипають ягоди, швидко доводять до кипіння і варять на сильному вогні 1-2 хв. Потім ємність з компотом накривають рушником і дають настоятися. Після чого злегка остуджують, проціджують і додають цукор.

Для зміцнення здоров’я всього організму багато фітотерапевти рекомендують пити чай з іван-чаєм, а чому і якими корисними властивостями і протипоказаннями володіє кипрей можна дізнатися тут.

Про калорійність різних чаїв з цукром та іншими добавками читайте тут: http://chay-i-kofe.com/chay/informaciya/kaloriynost-chaya-s-saharom-i-bez/

• половина лимона;
• 2 л. води;
• півтори склянки замороженої обліпихи;
• цукор за смаком.

У кипляче воду всипають ягоди і цукор, трохи проварюють і додають нарізаний лимон з шкіркою. Варять протягом 5-6 хв, остуджують і проціджують.

C обліпихою у мене пов’язані спогади про бабусю. Вона привозила нам ягоди обліпихи, з цукром. Це було найкращі ліки. І не обов’язково її запарювати. Так зберігаються всі вітаміни.

C обліпихою у мене пов’язані спогади про бабусю. Вона привозила нам ягоди обліпихи, з цукром. Це було найкращі ліки. І не обов’язково її запарювати. Так зберігаються всі вітаміни.

Готувати смачні, ароматні і дуже корисні напої з обліпихи зовсім нескладно. Вони не тільки додають бадьорості і зміцнюють здоров’я, але і допомагають позбавитися від зайвих кілограмів і поліпшити стан шкіри.

Лікувальні властивості і протипоказання чаю з обліпихою. Користь і шкода обліпихи чаю

Одним з найбільш корисних лікарських рослин є обліпиха. Корисно в цьому рослині все: листя, гілки, ягоди, кора і квіти. Розрізняють сорти кущовий і деревовидної обліпихи. Завдяки своїй невибагливості і зимостійкості, це чудове рослина добре себе почуває і в тропіках, і на півночі.

Нерідко обліпиху називають золотим деревом або скандинавським ананасом , за легкий ананасовий присмак і яскравий помаранчевий колір ягід. Слід враховувати, що це дводомна рослина. Для отримання врожаю, на ділянці повинні рости як жіночі, так і чоловічі дерева. На п’ять жіночих досить одного чоловічого рослини.

Лікувальні властивості обліпихової чаю

Зі свіжих ягід обліпихи можна готувати варення, компоти, соки і масло. Але найпростішим в приготуванні є чай з ягід або листя обліпихи. Кількість вітамінів в ньому не менше, ніж у свіжих ягодах.

Користь чаю з обліпихою

Обліпиха – рекордсмен за вмістом вітамінів, макроелементів і мінералів:

• вітамін С є потужним антиоксидантом, стимулює імунітет;
• вітаміни В1, В2, В3 і В9 сприяють зміцненню нервової, кровоносної і серцево-судинної систем, покращують роботу щитовидної залози ;
• вітамін Р знижує згортання крові та зміцнює капіляри;
• вітамін А не тільки покращує зір, але і допомагає впоратися з бактеріальними і грибковими інфекціями;
• вітамін К бере участь в обмінних процесах в кістковій та м’язовій тканинах;
• високий вміст калію і магнію допомагає при хворобах серця;
• кальцій, фосфор і залізо регулюють обмінні процеси в організмі, зміцнюють кістки ;
• ненасичені кислоти Омега-3 і Омега-7 допомагають зберегти молодість шкіри і красу волосся. Інформацію про те, чим корисна обліпиха для жінок ви знайдете тут.

Чай з ягід і листя обліпихи знижує холестерин і сприяє схудненню.

Вплив на організм

Такий напій допомагає справлятися з багатьма хворобами. Часто його рекомендують приймати в наступних випадках:

• • гіпертонія (відмінно знижує тиск);
  • атеросклероз;
  • діабет;

• застуда і ГРВІ;
• артрит;
• гастрит;
• подагра;
• туберкульоз;
• безсоння і депресія;
• початкова стадія онкологічного захворювання;
• отруєння;
• стоматит.

Завдяки своїм унікальним якостям, цілющий чай з обліпихою не тільки лікує, а й перешкоджає виникненню багатьох захворювань. Добре допомагають справлятися з недугами обліпиховий сік і ягоди, протерті з цукром. Це не тільки дуже смачно, але і корисно.

Крім того, обліпиха має знеболюючу та протизапальну дію, прискорює загоєння ран і опіків, допомагає при лікуванні очних і шкірних захворювань . У листі обліпихи знаходиться велика кількість таніну і серотоніну, що сприяє зміцненню судин і підтримці тонусу організму.

Ще більше інформації про те, чим корисна обліпиха – в даному відео:

З нашої наступної публікації ви дізнаєтеся якими корисними речовинами і властивостями володіє імбирний чай, а також як заварювати чай з імбиром.

В курсі ви, що батьківщиною чаю каркаде є Індія, а не Єгипет, як прийнято вважати? Всю інформацію про чай каркаде, його корисні властивості і протипоказання ви знайдете тут.

Сорти і види обліпихи

Обліпиху можна розділити на три основних види: тибетську, крушіновідной і Шеферд. Найпоширеніша і часто зустрічається – це обліпиха крушиновидная, помаранчева. Тибетська, або рожева, в наших широтах росте рідко. А шефердія (червона обліпиха) починає завойовувати популярність у садівників.

Дику обліпиху часто можна зустріти на берегах водойм, на легких, добре дренованих грунтах. Культурна обліпиха теж досить невибаглива, і налічує понад 60 сортів, для різних кліматичних умов.

Найбільш поширеними в середній смузі є такі сорти:

• Ботанічна аматорська;
• Улюблена;
• Київська красуня;
• вітамінна;
• Червоноплідна і ін.

У Скандинавії популярністю користуються зимостійкі сорти:

• велетень;
• Єлизавета;
• Чуйська;
• Золотиста Скандинавії;
• Самородок і т.д.

Ягоди червоної обліпихи дуже кислі, і в їжу в свіжому вигляді не вживаються. Зате їх корисні властивості з успіхом застосовуються в косметології.

застосування

Чим корисна обліпиха для організму? Ягоди і листя цієї унікальної рослини використовуються не тільки в медицині. З плодів можна зробити прекрасний еліксир молодості – масло обліпихи.

Застосовують його в косметології для виготовлення масок для волосся, лосьйонів і кремів для обличчя . За допомогою цього масла можна позбутися від лупи і надати волоссю блиск і силу. Використовують його і в якості масажного крему.

Воно підвищує тонус і пружність шкіри, позбавляє від м’язових болів.

Маслом обліпихи змащують горло при ангіні і закопують в ніс від нежиті. З його допомогою лікують будь-які рани: опіки і пролежні, обмороження і порізи.

Вживання соку зі свіжих обліпиховою ягід допоможе при стресі і перевтомі. Зовнішньо його добре застосовувати як ранозагоювальний засіб.

Відвар з гілок обліпихи рятує від кашлю. Його можна приймати всередину, а можна робити інгаляції над парою.

Сироп з ягід застосовують при грипі та застуді, для очищення печінки і поліпшення обміну речовин . Добре допомагає при різних простудних захворюваннях і вживання спиртової настоянки з обліпихи, розведеної водою в пропорції 1: 3. Її також можна використовувати для примочок і натирань при артриті та подагрі.

Як і коли збирають

Дозрівати ягоди починають в кінці серпня. При перезріванні вони не обсипаються, і можуть довго залишатися на гілках. Збір ягід обліпихи – дуже копітка і важке заняття.

Через наявність великої кількості колючок і щільного прилягання плодів до гілок, можна сильно поранитися і розчавити більшу частину врожаю. Тому рекомендується збирати ягоди взимку, коли t опуститься до -10 С .

При цьому важливо вберегти дозрілі ягоди від нападу птахів. Коли почнуться хороші заморозки, ягоди просто струшують на розстелену під деревом тканину.

Для приготування варення, джему або масла треба використовувати недозрілі ягоди. В цьому випадку, можна застосувати петлю з міцної сталевого дроту, і збирати урожай шляхом «ошмигіванія» гілок.

Хочете навчитися заготовляти іван-чай самостійно? Ми вам в цьому допоможемо: ознайомитися з інформацією про те, як збирати і сушити іван-чай, а також про всі етапи ферментації можна тут.

Спектр дії різних трав’яних чаїв надзвичайно широкий. Про користь і шкоду ромашкового чаю ви можете почитати тут.

Дізнатися якими вітамінами багатий липовий чай, якими корисними властивостями і протипоказаннями володіє можна за цим посиланням: https://chay-i-kofe.com/chay/vidy/travyanoy/s-lp/poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-chaya- iz-lipovogo-tsveta-kak-zavarivat-tsvetki-lipy /

Як заготовити ягоди і листя обліпихи і зберегти всі корисні властивості

Листя і гілки бажано заготовлювати восени, а кору – на початку весни. Їх ретельно просушують в темному і прохолодному місці, після чого перекладають в тряпочние мішечки і зберігають при кімнатній температурі. Така сировина незамінне для приготування чаю або відвару.

Ягоди обліпихи найкраще заморозити. При такому простому способі заготовки, всі корисні властивості зберігаються протягом 6 місяців. Можна зварити на зиму варення, компот або джем, але для цього буде потрібно дуже багато цукру.

Всі найцікавіші рецепти обліпихової чаю, а також компоту і морсу з обліпихи зібрані тут.

Протипоказання і можливу шкоду

Як у будь-якого лікарського рослини, у обліпихи теж є протипоказання.

Перш за все, це:

• мочекам’яна хвороба;
• хронічні захворювання жовчного міхура;
• гепатит;
• сколіоз і остеохондроз;
• поліноз;
• загострення хронічних захворювань шлунка і кишечника;
• порушення сольового обміну в організмі.

Застосовувати обліпиху треба дозовано. При грамотному використанні, це чудові ліки не тільки лікує від багатьох хвороб, але і допомагає зберегти здоров’я.

Користь і можливу шкоду обліпихової чаю

Любителям чаю, завареного на травах, варто також не обминати увагою і деякі ягоди. Наприклад, ягоди обліпихи, які здавна славиться своїми лікувальними властивостями.

Розберемося, чому ж саме так корисні природні дари цього чагарнику, в чому полягає можливу шкоду й протипоказання до вживання, а також як правильно збирати і заготовляти листя і ягоди цього сонячного рослини.

Що це таке

Обліпиха представляє собою деревовидний чагарник , що володіє великою стійкістю до температурних перепадів і загальної невибагливістю. Кисло-солодкий смак ягід відмінно поєднується з присутніх в них специфічним ананасовим відтінком.

З появою в аптеках великої кількості різноманітних лікарських засобів, корисні якості оточуючих нас дарів природи забуваються.

Однак, обліпиха – це яскравий приклад поєднання в собі важливих сил природи, таких як сонце і мороз. Адже не дарма наші предки називали плоди обліпихи сонячними ягодами.

Уже в III столітті нашої ери ягоди цієї рослини повсюдно приймалися воїнами як засіб, швидко загоює поранення і допомагає швидко відновити сили.

Вирощуючи у себе на ділянці кущі обліпихи, можна з користю урізноманітнити запаси варення, компотів і соків, а також приготувати масло обліпихи.

Але найпростішим в приготуванні є чай з листя і ягід цієї рослини. Кількість вітамінів і корисних елементів в такому напої анітрохи не поступається їх вмісту в свіжих ягодах.

Такий чай допоможе швидко вгамувати спрагу, а значить, буде корисний під час літньої спеки.

У процесі приготування чаю з обліпихи, незалежно чи використовуєте ви ягоди або листя, можна експериментувати і додавати такі інгредієнти як чорний чай, кориця, імбир, мед, м’ята, гвоздика, а також цитрусові. Ягоди можна не тільки заварювати, але також і варити протягом 5-7 хвилин після закипання .

Для простого заварювання в чайнику ягоди можна попередньо потовкти або зовсім подрібнити. На 0,5 літра води знадобиться до 150 грам ягід. Вживати чай краще після того як він настоїться близько чверті години.

Корисні і лікувальні властивості

• Обліпиховий чай допомагає знизити рівень холестерину і поліпшити процеси обміну речовин в організмі, що допоможе людям, які борються із зайвою вагою. Для цього даний напій найефективніше буде пити перед прийомом їжі, а також перед виконанням фізичних вправ. До того ж самі ягоди мають малу калорійністю, а також мають у своєму складі ненасичені жирні кислоти.
• Зміст в обліписі аскорбінової кислоти не тільки допомагає боротися з простудними захворюваннями і проблемами імунітету, але і благотворно діє на серцево-судинну систему, зміцнюючи стінки судин і нормалізує роботу серця.
• Ягоди цієї рослини є сильним натуральним антибіотиком , що надає незаперечну допомогу в боротьбі з респіраторними захворюваннями, а також гострими інфекційними захворюваннями дихальних шляхів.
• Також ягоди мають протизапальними і антисептичними властивостями , що призводить до активної стимуляції імунітету і нормалізації його роботи.
• Заварювання листя і гілок цієї рослини особливо добре допомагає в боротьбі з розладами кишечника, особливо при проносі. Для цього буде достатньо однієї столової ложки дрібно порізаних листя і гілок на 200 мл .
• Група водорозчинних вітамінів покращує роботу щитовидної залози, а також сприяє зміцненню нервової системи.
• Заварювання листя цієї рослини допоможе впоратися з ревматизмом і запаленням суглобів.
• Фахівці відзначають позитивний вплив даного продукту при наявності хвороб зору, таких як катаракта і кон’юнктивіт.
• Важливо відзначити користь цього виду чаю в процесах регенерації тканин , омолодження шкірних покривів, поліпшення стану нігтів і волосся.
• Також відомий спосіб приготування чаю з кори чагарнику, яка містить нейромедіатори допомагають в боротьбі з депресією, станами тривожності і порушеннями сну.

Протипоказання до вживання

• Надмірне вживання обліпихи або продуктів на її основі, а також індивідуальна непереносимість складових компонентів може викликати негативні наслідки і розвиток алергічної реакції.
• Даний продукт забороняється до вживання людям з наявністю холециститу, хворобами сечостатевої системи, виразці шлунка, печінки, а також запальних захворювань підшлункової залози.

Збір і заготівля

Обліпиха є дводомних рослиною і цей факт потрібно враховувати при висадці. Для того щоб мати можливість отримувати плоди необхідно посадити чагарники жіночого і чоловічого виду. Одного чоловічого буде досить для декількох чагарників жіночого типу.

Також важливо правильно підійти до вибору сорту, тому що деякі з сортів мають малу родючість, в той час як гілки інших сортів гнуться від тяжкості знаходяться на них плодів. До того ж, більш благородні сорти мають на своїх гілках на порядок менше колючок, що істотно полегшить процес збору.

Починати повноцінний збір варто з першими сильними заморозками .

У цей час є можливість зривати щільно зростаючі ягоди, які не роздавав їх або зовсім спробувати струсити їх з куща на розстелену тканину.

До того ж при такому способі не доведеться стикатися з колючками, що знаходяться на гілках рослини. Самі по собі ягоди міцно триматися на гілках і побоюватися за їх передчасне осипання на землю не варто.

Листя варто заготовлювати в літній період. Добре вимиті і просушені, їх порційно розкладають і зберігають у темному місці з кімнатною температурою.

Ягоди для тривалого зберігання піддають заморожуванню і зберігають в морозилці не більше півроку. Після закінчення цього терміну корисні властивості продукту починають поступово зникати.

висновок

У разі правильного і помірного вживання, чай з обліпихи стає еліксиром, багатим важливими мікроелементами і вітамінами, а також відмінним засобом для боротьби з нудьгою і депресією. Особливо це стосується періодів міжсезоння, коли організм людини відчуває найбільшу нестачу корисних речовин.

Чай з листя обліпихи: користь і шкода чарівного напою

Говорячи про корисні властивості обліпихи, найчастіше можна почути про користь ягід. Насправді листя не менш корисні. Вчені-біологи з Наукового товариства хімічної індустрії Америки провели доскональне дослідження хімічного складу листя і виявили велику кількість речовин, вони корисні для всього організму, надають на нього позитивний вплив.

склад листя

У листі обліпихи містяться:

• флавоноїди,
• кумарин,
• фолієва кислота,
• серотонін,
• більше 10% таніну,
• вітаміни групи B, C, PP,
• инозит,
• урсолова і оленів кислоти,
• дубильні речовини,
• мікроелементи (залізо, марганець, бор),
• фітонциди.

Корисні властивості листя обліпихи

Настої, відвари з листя обліпихи вважаються в народній медицині універсальними лікувально-профілактичними засобами, які здатні допомогти людям з різними патологіями. Завдяки багатому хімічному складу листя вони можуть надавати наступну дію:

• протисудомну,
• антибактеріальну,
• заспокійливе,
• противірусну,
• гепатопротекторну,
• гіпоглікемічну,
• протизапальну,
• иммуномодулирующее.

Також чай з листя обліпихи, користь і шкода якого продовжує вивчатися, поліпшує склад крові, виводить токсини з організму. Ефективний цей напій в лікуванні суглобових патологій, ревматизму, подагри, анемії і діабету.

Для лікування дерматологічних захворювань з листя рослини готується настій для зовнішнього застосування. При інтенсивному випаданні волосся ефективні маски для шкіри голови і ополіскування.

Екстракт з листя і гілок обліпихи в Монголії застосовується для лікування діареї, ентероколіту. А в Стародавній Греції відваром поїли коней для того, щоб їх шерсть блищала і лисніла.

У косметології листя використовуються для приготування настоїв, лосьйонів для лікування вугрового висипу, сонячних опіків.

Зміст в листі великої кількості аскорбінової кислоти (370 мг /%) дає можливість використовувати їх для лікування ГРВІ, підняття імунітету. Чай володіє протигрипозних властивістю.

Вас може зацікавити: Листя обліпихи – цінна лікарська сировина

Протипоказання чаю з листя обліпихи

Коли мова заходить про облепиховом чаї, корисні властивості і протипоказання, можна з упевненістю стверджувати, що чай практично не може завдати шкоди. Існує тільки індивідуальна непереносимість продукту. Мінімальний ризик виникнення алергічної реакції.

Чай з листя не забороняють пити навіть жінкам, які чекають дитину. Якщо є будь-які сумніви з приводу прийому цього напою, при наявності хронічних захворювань, варто отримати попередню консультацію лікуючого лікаря.

Заготівля листя обліпихи

Листя починають заготовляти влітку. Вважається, що найбільш якісну сировину виходить з листя, зібраних в червні.

Але збір може тривати до серпня, коли обліпиха починає плодоносити, просто вибирають неушкоджені світлі листя. Зібрану сировину піддається сушінню на відкритому повітрі.

Іноді використовуються сушильні камери. Сухе листя обліпихи зберігають в сухому місці, виключивши доступ світла.

Рецепти приготування напоїв з листя обліпихи

тонізуючий чай

Цей вітамінний напій готують влітку, його варто пити охолодженим. Він відмінно освіжає і тонізує, надаючи бадьорість і знімаючи втому.

Для його приготування беруться в рівних дозах листя обліпихи і м’яти (по повній жмені), які заливаються п’ятьма літрами окропу. Чай необхідно наполягати не менше п’яти годин.

Перед вживанням можна підсолодити чай медом. Зберігати в прохолодному місці.

Чай для поліпшення роботи суглобів

Якщо суглоби болять, з’явився біль, можна використовувати лікувальний чай з листя, який заварюється як звичайний чай. На склянку окропу береться 5 грамів висушеної сировини. Приймати отриманий напій необхідно протягом десяти днів, випиваючи щодня по склянці чаю за два прийоми. Можна пити чай з обліпихи варенням.

ароматний чай

Листя обліпихи прекрасно поєднуються з іншими лікарськими рослинами. Щоб приготувати вітамінний чай слід змішати листя смородини, обліпихи і звіробою. Трава береться в рівних пропорціях.

1-2 чайні ложки досить на заварник обсягом 250 мл. Наполігши деякий час, такий напій можна пити протягом дня, заряджаючись корисними елементами.

В чай по можливості можна додати і інші запашні трави: м’яту, мелісу.

Вас може зацікавити: Чай з імбиром з апельсином: користь напою

Чай з листя обліпихи при застуді

Такий чай можна застосовувати, коли застуда вже дала про себе знати, почався запальний процес в організмі, а можна пити для профілактики в міжсезоння, коли хвороби зазвичай загострюються. Для приготування використовують сушені або свіжі листя. На 1 склянку окропу потрібно 1 столова ложка сировини.

Листя насипають в скляний або керамічний посуд і заливають окропом. Не менш 15 хвилин чай повинен настоюватися при закритій кришці. Чай п’ють попередньо процідженим, теплим, додавши ложку меду. Припустимо прийом тричі на добу.

Настій із листя

Найчастіше настій готують при порушенні обміну речовин. Для приготування потрібно взяти на 500 мл окропу 2 столові ложки сухого листя. Краще готувати в термосі, оскільки час настоювання становить 50-60 хвилин, необхідно, щоб листя краще розкрилися і віддали свої цілющі властивості. Настій необхідно пити кілька разів на день, розділивши стакан на чотири прийоми.

Відвар з листя

Для лікування внутрішніх захворювань, при ураженні печінки, захворюваннях серця доцільніше буде приготувати відвар. Його готують на водяній бані або повільному вогні. На літр окропу потрібно 4 столові ложки сировини.

Час варіння становить близько 15 хвилин, час настоювання – 40 хвилин. Для досягнення видимого результату відвар необхідно приймати тривалий час. Рекомендується вживати чай не більше чотирьох разів на добу.

Одноразовий прийом становить близько 100 мл.