У лісах, на берегах річок і в ярах можна зустріти смачну і колючий ожину сизу. За її колючість ягоду прозвали «Драпак», однак завдяки своєму смаку і лікувальними властивостями ожина давно і міцно стала однією з найулюбленіших ягід.

Ще з давніх часів ожина високо цінувалася: в Древній Греції цінність цих ягід була схожа на краплях крові титанів, кельти наділяли ожину магічними властивостями і вважали, що ті, хто їдять ці ягоди, покращують свою пам’ять і зосередженість.

І адже насправді ожина є прекрасним джерелом вітамінів, мікроелементів і інших корисних речовин. Згідно з дослідженнями, плоди цієї рослини дійсно сприяють поліпшенню пам’яті і активізації розумових процесів.

Сік і ягоди варто вживати тим, хто переніс важку хворобу, має дефіцит вітамінів (гіповітаміноз) і страждає від анемії.

Ожина хороша в будь-якому вигляді, її можна використовувати свіжої та висушеної, готуючи з неї киселі і компоти, чаї з плодів і листочків, відвари з молодих пагонів.

А значить, ожину варто вживати абсолютно всім: і дітям, і жінкам, і чоловікам.

Найцікавіше, що у нас довгий час ожину вважали мало не бур’яном, хоча чагарники з цією ягодою набагато «плодовитее», ніж кущі її найближчої родички – малини, та й за своїми корисними властивостями ожина нічим не поступається малині. Детальніше про це, як і про склад ягід ожини дивіться у відеоролику:

Вживати в рослині можна все: плоди, листя, квітки, молоді пагони, коріння. Збирати сировину можна в весняну та осінню пору.

Збирання і заготівлю молодих пагонів, листя і квіток вже варто починати робити в травні, коли ожина зацвітає. Цвіте ж ця рослина все літо. До речі, саме з ожинові листя, зібраних в останні дні весни, ви отримаєте самий запашний чай.

Корисні властивості ягоди ожини. рецепти

Ожина має кровоспинну дію, її добре використовувати при тривалих і рясних менструаціях, шлунковому крововилив, кровохаркання. Найчастіше для цього готують настої з листя ожини, рідше використовують відвари з коренів і молодих пагонів.

Надзвичайно широкий спектр лікувальних властивостей ожини. Вона допомагає лікувати:

• хвороби верхніх дихальних шляхів,
• хвороби травної системи,
• захворювання кишкового тракту,
• хвороби серцево-судинної системи (гіпертонію, атеросклероз, усуває задишку),
• хвороби печінки, нирок, її часто використовують при циститі,
• застуду, грип та ГРЗ,
• захворювання жіночої статевої сфери з порушеннями менструального циклу, вона також допомагає при клімаксі,
• серйозні захворювання шкіри (гнійні рани, хронічні виразки, екзему),
• анемію, шлункові і гемороїдальні кровотечі,
• паразитарні інвазії,
• вона усуває запалення і очищає кров,
• знімає болі в суглобах, допомагає при ревматизмі, перешкоджає відкладенню солей,
• заспокоює і лікує істеричні припадки.

Варто знати, що при проблемах з нирками сік ожини вживається разом з цукровим піском.

Нервова система

При проблемах з нервовою системою принесуть користь настої з листя і сушених ягід.

З огляду на те, що на сьогоднішній день у багатьох людей функція щитовидної залози знижена, не дивно, що так поширені неврози.

Відбувається збій у всій ендокринній системі: з’являється дратівливість, починаються головні болі, виникають проблеми зі сном, і навіть після сну людина не відчуває себе відпочилим.

Саме з цими станами допомагає впоратися настій з ожини. Він буде заспокоювати, прибере головні болі, поліпшить сон і усуне напади істерії. Підсилює лікувальний ефект додавання до настою ожини лікарської меліси в співвідношенні 1х1.

• Заспокійливий ожиновий настій : подрібніть висушене листя (2ст) і змішайте їх з окропом (500мл). Дайте засобу постояти 1ч. і пропустіть через марлю. Вживається настій чотири рази в день перед їжею по 100 мл.

Якщо у вас настав період нервового напруження, пийте замість звичайного чаю ожиновий. Він буде м’яко заспокоювати, а також поліпшить склад крові і обмін речовин, його добре пити і при цукровому діабеті.

• Чай з ожини готується так: розклавши листки ожини, підсушіть їх трохи, накривши тканиною. Коли листя прівянут, розминайте їх до тих пір, поки вони потемніють і пустять сік. Помістіть листя в керамічну або емальовану посудину і потримайте накритими в теплі. Приблизно через дві доби листя стануть зовсім темними і з’явиться приємний фруктовий аромат. Це означає, що процес ферментації завершено. Листя необхідно буде швидко висушити в духовці. Надалі зберігаються і заварюються ожинові листя як звичайний чай.

Травна система

При проблемах шлунково-кишкового тракту (дизентерії, діареї, коліті) варто вживати настій з висушених ягід, верхівок молодих пагонів, листя і квіток.

При діареї у дитини приготуйте порошок з висушених ягід, змішаний з цукром, і давайте суміш по 0,5ч.л. тричі на день. Для дитини лікування ожиново-цукрової сумішшю набагато смачніше, ніж іншими досить гіркими засобами.

Якщо від діареї страждаєте ви, їжте свіжі, ще незрілі плоди ожини, якщо ж, навпаки, у вас проблеми з запорами, легку послаблюючу дію нададуть перестиглі ягоди.

При виразці і гастриті, що виникли з причини стресу, вживайте настій з листя ожини: залийте на 30хв. 250мл води 1ст.л. листя і пийте потім цей настій по 3ст.л. перед їжею чотири рази на день.

Якщо у вас печія, проблеми з перистальтикою кишечника, а також фурункульоз і висипання на шкірі, вживайте настій з однієї частини квіток календули і двох частин листя ожини. Даний рецепт усуне гнильні процеси і очистить організм.

Жіноче здоров’я

Ожина надзвичайно корисна для жіночого організму:

• полегшує самопочуття при рясних місячних,
• покращує стан при циститі,
• підсилює чуттєвість жінки,
• робить жінку більш привабливою для чоловіка,
• при клімаксі ожина прибере припливи, головний біль, нормалізує високий тиск, поліпшить сон при безсонні, усуне неврастенію,
• для вагітної жінки також важливим є вживання ягід ожини (досить регулярно з’їдати по 30-50м). Вони містять натуральна речовина – фолат, яке є похідним окисленого синтетичної речовини – фолієвої кислоти. Ця речовина буде знижувати ризик викидня і запобігати вроджені вади нервової трубки плода.

• 
• Рецепт заспокійливого і загальнозміцнюючий засіб простий: віджимають сік з ягід і 40мл соку змішують з окропом (140мл), потім в напій кладуть мед (20г).

Від припливів під час клімаксу, головного болю, проблем зі сном і для поліпшення апетиту є такий рецепт: 25г сухих листочків ожини змішують з ягодами глоду (10шт.), Пустирником (20г) і сушеницей (15г). Потім суміш (1ст.л.) заливається 200 мл окропу і приймається протягом мінімум 10 днів.

При клімактеричному неврозі можна скористатися таким рецептом: ожинові листочки змішати з мелісою (по 100 г) і квітками календули (75г), що вийшов збір (3ст.л.) засипати в термос і залити на ніч окропом (600мл). Вранці настій відфільтрувати і пити по 150 мл чотири рази на день за 1 год. до їжі.

простудні захворювання

При ГРЗ і пневмонії настій ожини буде знижувати високу температуру тіла.

• Настій від високої температури готується так: змішуються 2ст ожинові листочків або стільки ж висушених ягід з 250мл окропу. 15-20хв. настоюється і як потогінний засіб випивається протягом 1-2год. в кількості 500-650мл.

Якщо ви застуджені, в цей настій ожинові ягід (листя) покладіть мед. Засіб п’ється в теплому вигляді протягом усього дня.

При грипі та застуді можете використовувати як потогінний засіб гілочки ожини: відварити гілочки, приготуйте з них міцний чай, покладіть в нього мед. Випивши цей чай, добре укутати і лягайте в ліжко.

Якщо у вас бронхіт або трахеїт, фарингіт або ангіна, гінгівіт (запальний процес ясен) або виразки в ротовій порожнині, застосовуйте полоскання настоєм ожини.

• Настій для полоскання готується так: подрібніть сухі листочки (2ч.л.) і залийте їх 200 мл окропу, укутайте в ковдру і дайте постояти 2 год. Отфильтровав настій, полоскайте їм ротову порожнину і горло кілька разів в день.

Проблеми зі шкірою

1. Якщо у вас на тілі є мокнуча виразка, спробуйте віджати сік зі свіжих ягід, дайте йому настоятися в тіні, а потім змащуйте цим соком свою виразку – ожиновий сік має висушують властивостями.
2. Від трофічних виразок, гнійних ран і позбавляючи можна позбутися, якщо потовкти свіже листя ожини і прикладати їх як припарки на хворе місце.
3. Навіть можна просто прикладати листочки ожини на пухлини – це допомагатиме розсмоктувати їх.

Екзему і різні запалення на шкірі лікують відваром із суміші листочків ожини, дубової кори, голубиної трави (вербени), хвоща і квітів календули (все береться по 1ст.л.). Суміш потрібно буде 15хв. прокип’ятити в 250мл води, дати постояти 2 год., після чого фільтрувати.

Вживається засіб по 1ст.л. перед їжею чотири рази в день. І зовнішньо його використовують як примочки і компреси на проблемні зони.

Прекрасно очищає і швидко загоює рани настій з ожинові листя: 1ст.л. сировини змішати з 200 мл окропу і пити двічі на день по 100 мл.

інші проблеми

Від легкої форми запалення апендикса можна врятуватися подрібненими свіжими листям ожини: змішайте 1ч.л. сировини з 250мл окропу і через 30 секунд процідіть. В результаті ви отримаєте приємний і корисний ароматний чай, який випивається дрібними ковтками по 250-500мл в день. Приймається засіб до повного зникнення ознак запалення.

Врятувати від апендициту і уникнути операції допоможе відвар гілок або коріння ожини. Цей відвар має в’яжучі і кровоспинні властивості. Його можна використовувати і як полоскання горла і ротової порожнини при запальному процесі. Проте найпопулярніше використання відвару ожинові коренів – як сечогінний засіб при асциті (черевної водянці).

• Відвар коренів ожини можете приготувати так: подрібніть коріння, 1ст.л. сировини змішайте з 500 мл води. Засіб необхідно проварити на вогні 10хв., Після чого пропустити через марлю. Відвар вживається по 100мл чотири рази в день перед їжею. Якщо у вас водянка, до відвару додайте 1ст.л. меду і вживайте через кожні 2 год. по 1ст.л.

При ожирінні можна скористатися таким рецептом: стакан листочків ожини змішують з 1ч.л. мати-й-мачухи, 1ч.л. березових листочків і 200 мл окропу. Дають настоятися, потім фільтрують. П’ють по 200 мл перед їжею двічі в день в першій половині дня. Такий засіб допоможе поліпшити жовчовиділення і виведе зайву рідину.

Від каменів у нирках попийте відвар з висушених ожинові листочків і коренів: подрібніть суху сировину і 20г порошку прокип’ятіть 20хв. в 20мл води. Дайте настоятися 3 год., Потім процідіть і долийте кип’яченої води стільки, щоб отримати вихідне кількість. П’ється настій по 2ст три-чотири рази на день перед їжею.

При затримці сечі прекрасний ефект дає такий відвар: подрібніть 30г коренів, змішайте їх з 300мл окропу і проваріть 20-25хв. Коли відвар охолоне, процідіть і пийте по 100 мл тричі на день.

При атеросклерозі допомагає відвар з ожинові листя: сухі листочки (30г) заливають окропом (250мл), дають настоятися 20хв. і фільтрують. Приймається засіб по 100-150мл двічі в день.

При подагрі пийте такий відвар: змішайте листя ожини і вереск (береться за 1части) з листками мати-й-мачухи і берези бородавчастої (береться за 4 частини). 1ст.л. суміші проваріть в 200мл води 10-15хв., процідіть і випийте. Такий відвар приймається два-три рази на день.

Від болю через відкладення солей в суглобах скористайтеся таким рецептом: стебла ожини (береться два метри сировини) висушуються, потім дрібно нарізають на шматочки і заливають 500мл горілки. Настоюються 30 днів в темному місці. Приймається настоянка по 1ст.л. до їди тричі на день. Після того, як вип’єте всю настоянку, ви позбудетеся від болю і солей в суглобах!

Ще кілька корисних рецептів з ожиною ви знайдете в цьому відеоролику:

Протипоказання ожини

Незважаючи на таку велику кількість корисних властивостей ожини, є кілька випадків, коли вона може завдати шкоди здоров’ю. Це варто враховувати, якщо ви вирішите почати активно її вживати.

• Не варто її застосовувати при цукровому діабеті у важкій формі.
• Якщо при гастриті, виразці і коліті ожина принесе користь, то при загостренні цих захворювань вона може завдати шкоди здоров’ю, так що утримайтеся від її вживання.
• При гострому панкреатиті не використовуйте цю ягоду і її компоненти.
• Те ж саме стосується захворювань видільної системи в гострій формі.
• При захворюваннях шлунка і тонкого кишечника ягоди можуть нашкодити через свою структури, тому віддавайте перевагу соку з них.
• Сік ягід дуже активний, тому якщо у вас підвищена кислотність, можете пити не більше однієї склянки цього соку в день.
• При індивідуальній непереносимості ви можете відчути такі неприємні симптоми, як набряк слизових оболонок, поява висипу, діареї, а також нудоту аж до блювоти.

• Сподіваюся, всі ці можливі небезпеки вживання ожини обійдуть вас стороною, і ви зможете відчути всю чудову лікувальну силу цієї рослини.
• Для любителів заготовлювати цілющі ягоди у вигляді варення, пропоную подивитися цей простий рецепт ожинового варення:

Ожина лікувальні властивості і протипоказання

Ожина – це добре відома рослина, багате вітамінами і антиоксидантами і володіє не тільки чудовими смаковими якостями, але і багатьма корисними та лікувальними властивостями. Хоча вона найбільш відома своїми ягодами, коріння і листя рослини також мають цілющі властивості і можуть використовуватися в лікування діареї, дизентерії та інших захворювань.

 

Де росте і як виглядає ожина

Ожина відноситься до підроду роду «Рубус» з сімейства «Рожеві». До цього сімейства ставляться малина, куманика, морошка і інші ягідні рослини. В Україні її часто називають ожина, а на Кавказі – ажина.

Ожина – це напівчагарник заввишки до 3 метрів. Вона має прямі, вигнуті до низу, гілки, які при зіткненні з землею легко вкорінюються. Це властивість ягідного рослини дозволяє легко розмножуватися і утворювати зарості. У садівництві це часто використовується для створення зелених живоплотів.

Стебла грубі, вузлуваті і грубими шипами, які в міру старіння чагарнику дерев’яніють. Після плодоношення, дворічні гілки відмирають.

Листя зелені, мають 5 або 7 часткою, зазубрені. На задній стороні аркуша є шипи.

Ожина цвіте з червня по серпень білими або рожевими квітами, у яких є розпростерті пелюстки, які довші за чашолистки. Ягоди дозрівають в кінці червня, в липні.

Плоди блискучі від синьо-чорні до чорного червоного кольору при дозріванні. Смак ягід солодкий, ароматний і трохи терпкий. З них роблять різні заготовки на зиму: варення, перекручують з цукром, джем, желе. Можна ягоди заморожувати.

Ожина росте на багатьох континентах. Основні регіони її зростання вважаються північні. Але добре вона себе почуває і в більш теплому кліматі. Її можна зустріти як на лісових галявинах, так і на пагорбах, луках, уздовж берегів річок.

Склад ягід і листя ожини

• У ягодах ожини міститься багато корисних речовин, які надають їм не тільки приємний смак, але і наділяють цілющими властивостями. Вони є хорошим джерелом:
• Вітамінів: групи В, Е, А, К, С та інших;
• Мінеральних речовин: калію, магнію, натрію, заліза, нікелю, фосфору, марганцю, кальцію, хрому, титану;
• Харчових волокон;
• Сахаров: фруктози, глюкози;
• пектину;
• Органічних кислот: яблучної, лимонної, елагової та інших;
• флавоноїдів;
• антиоксидантів;
• білків;
• вуглеводів;
• жирів;
• антоціанів;
• Слизових з’єднань.
• Всі ці сполуки надають сприятливу дію на імунну систему, травлення, обмін речовин.
• За своїм складом мало поступаються і листя ожини. У них містяться:
• вітаміни;
• Ефірне масло;
• амінокислоти;
• Мінеральні речовини;
• флавоноїди;
• таніни;
• Органічні кислоти;
• Сапоніни.

Таніни, що володіють терпкими властивостями, містяться і в коренях рослини. Саме тому листя і коріння часто використовуються при проносі, в разі отруєння, при виразках шлунково-кишкового тракту, дизентерії.

Читайте по темі: Листя ожини корисні властивості і протипоказання

Ожина лікувальні властивості

Смачні соковиті ягоди ожини їдять сирими, віджимають з них сік, сушать і заморожують. Її цілющі властивості були знайомі з давніх часів. Ще лікарі Стародавньої Греції рекомендували її пацієнтам, що страждають на подагру і артритом.

1. Ожина, завдяки наявності багатьох корисних речовин володіє наступними лікувальними властивостями:
2. протизапальними;
3. антиоксидантні;
4. протицингового;
5. в’яжучими;
6. сечогінними;
7. протираковими;
8. кровоспинні;
9. Тонізуючими.
10. Найсильнішими в’яжучими властивостями володіє корінь. Препарати з нього застосовують при:
11. дизентерії;
12. діареї;
13. ангіні;
14. геморої;

З лікувальною метою найчастіше використовують коріння і листя, а ягоди більше в кулінарії.

Відвар листя призначають при молочниці у вигляді ванночок або підмивання, гастроентериті.

Сироп ягід з медом – відмінний засіб від кашлю. Стакан ягід 3-4 рази в тиждень дозволить нормалізувати артеріальний тиск, допоможе очистити стінки судин від холестеринових відкладень, поліпшивши їх еластичність, поліпшити циркуляцію крові і зміцнить імунітет.

• Протизапальні властивості будуть корисні при захворюванні нирок, сечовивідної системи, кишечника, жовчного міхура.
• Антиоксидантні властивості корисні не тільки як засіб профілактики старіння організму, але і як профілактика онкологічних захворювань.
• Вживання ягід сприяє омолодженню організму, нейтралізує вільні радикали, позитивно діє на кров і головний мозок.
• Великий вміст вітаміну С хороша профілактика простудних захворювань, грипу, ГРВІ.
• Ягоди ожини сприяють нормалізації сну, знімають стрес, допомагають розслабитися і позбутися від хронічної втоми.

Препарати ожини, особливо коренів і листя, відомі як хороші кровоспинні засоби, вони здатні залишити кров не тільки зовні, але і внутрішні крововиливи. Вони ефективні при гемофілії, кровотечах прямої кишки, маткових кровотечах, рясних місячних, кровоточивості ясен.

Свіже листя і припарки можна накладати при укусах комах, ранах і зменшення проявів пухирів при опіках.

ожина застосування

Регулярне вживання ягід ожини рекомендується для профілактики авітамінозу, цинги, зміцнення імунітету, захворюваннях суглобів, подагрі. Вони покращують пам’ять, циркуляцію крові в судинах головного мозку, запобігають розвитку раку.

При задишці, нервозності допомагає відвар гілочок рослини. Приймають відвари з листя при анемії, серцевих захворюваннях, при клімаксі.

З листя заварюють ароматний і запашний чай. Його можна використовувати також для промивань ран, як лосьйону для догляду за шкірою, особливо жирної.

Чай або настій листя можна застосовувати для лікування венозних виразок, дерматиту, екземи, при артриті, ревматизмі, остеоартриті.

Свіже листя відбивають бажання перекусити і знижують апетит, що корисно для схуднення. До того ж жування свіжого листя покращує стан ясен і освіжає подих.

Відвари і настої використовуються при неврозах, менопаузі, для полоскання горла і порожнини рота. П’ють їх при застуді, грипі, інфекціях, як м’який сечогінний засіб. Ці препарати мають виражені потогінний властивостями.

Свіжим соком можна полоскати горло при хрипоті, фарингіті, ангіні.

Чай з листя ожини

Щоб приготувати чай, потрібно 1-2 столову ложку свіжих або сушених листя залити склянкою крутого окропу і настояти 5-10 хвилин.

Чай можна пити протягом всього дня, бажано між прийомами їжі.

Настій з листя ожини

Для настою взяти 2 столові ложки листя (свіжих або сушених) і заварити склянкою окропу. Укутати і настояти протягом години.

Настій коренів ожини

2 столові ложки подрібнених коренів рослини залити 0,5 літрами окропу і настояти протягом 6-8 годин. Після настоювання поставити на плиту і варити ще 3 хвилини.

Профільтрувати і приймати за призначенням. Відвар коренів ожини допомагає при діареї, грипі, респіраторних захворюваннях, використовують його для полоскання горла і захворюваннях порожнини рота.

Настій при гіпертонії

Листя ожини (3 частини) заварюють в зборі з пастушої сумкою (1 частина), пелюсток соняшнику (2 частини) і шишок хмелю (0,5 частини). Столову ложку збору заварити склянкою окропу. Настояти і пити протягом дня.

Відвар ожини при неврозах

2 столові ложки молодих гілочок і листя ожини залити 0,5 літрами гарячої води і проварити на слабкому вогні або водяній бані протягом 20 хвилин. Дати охолонути трохи і процідити. Пити по 50 мл 3 рази на день. Курс лікування – 2 тижні.

Сік ожини при діареї

Віджати 100 мл соку з ягід. Поставити на плиту і додати 5-6 штук бутонів гвоздики. Проварити на слабкому вогні 4-5 хвилин і остудити. Приймати по 1 столовій ложці через кожні 2 години.

Відвар коренів при кровотечі

100 грамів коренів залити 500 мл гарячої води і проварити при слабкому кипінні, поки не залишиться половина рідини від початкового об’єму.

Профільтрувати і остудити до кімнатної температури. Долити відвар до 500 мл червоним вином. Розділити на кілька рівних частин і випити їх протягом дня.

Настій при діабеті

Приготувати збір з рівних частин ягід ожини, трави польового хвоща, листя ясена, кореня валеріани і кропиви дводомної. Взяти 2 столові подрібненої збору і заварити 1 літром окропу. Настояти протягом 3 годин і профільтрувати. Приймати по 100 мл через кожні 4 рази на день після прийому їжі.

Відвар ягід при нетриманні сечі

У рівному співвідношенні взяти ягоди ожини та чорниці. Столову ложку збору залити 500 мл гарячої води і проварити на слабкому вогні чверть години. Пити відвар по 1 склянці 4 рази протягом дня.

Протипоказання і побічні явища

Незважаючи на те, що ожина відноситься до продуктів харчування, вона все ж має ряд протипоказань. В першу чергу це алергія на дані ягоди, яка може проявлятися різними алергічними реакціями.

Препарати з коренів і листя не повинні використовуватися тривалий час. Оптимальний курс лікування не більше одного тижня, оскільки вони володіють потужними в’яжучими властивостями.

Через вміст органічних кислот і пектинових речовин стиглі ягоди мають слабким проносний ефект. Незрілі ж плоди, навпаки, містять багато танінів і надають терпкий ефект. Тому при схильності до запорів є ягоди незрілим не рекомендується.

Велика кількість танінів може викликати нудоту і блювоту у деяких людей.

Препарати з ожини не рекомендуються людям з колітом, гастритом і виразкою шлунка в стадії загострення. Протипоказані вони при сечокам’яній хворобі і хронічному циститі.

Не рекомендується давати лікувальні препарати з ожиною дітям до 2 років. Дітям молодшого віку і літнім людям старше 65 років готувати лікарські засоби більш низької концентрації і збільшувати при добрій переносимості.

Збір і заготівля

Ягоди ожини збирають в стадії повної стиглості. У холодильнику вони можуть зберігатися протягом не більше 1 тижня.

Оскільки корисні речовини зберігаються при сушінні, їх можна сушити на сонці, в духовці або Електросушкі при температурі спочатку не вище 70 градусів, знизивши потім до 50 градусів і з вентиляцією повітря. Сушені ягоди можуть зберігатися до 2 років.

Можна свіжі ягоди заморозити. У такому вигляді вони зберігаються до нового врожаю. Для заморожування відбирають тільки стиглі плоди. Їх потрібно перебрати, очистити від прилиплих листочків і іншого сміття, обполоснути холодною водою і обсушити на паперовому рушнику. Потім розкласти в невеликі пакети або контейнери з кришкою.

Заготівлю коренів ведуть в кінці вегетаційного періоду. Викопані корені очищають від землі, миють і нарізають невеликими шматочками. Сушити їх потрібно в тіні в провітрюваному приміщенні, духовці або електричної сушарці при температурі не вище 50 градусів.

Листя для лікувального застосування збирають в період цвітіння. Можна збирати їх і протягом усього літа. Сушити листя також в тіні в провітрюваному приміщенні.

1. Зберігати заготовлене сировину потрібно в паперових або матер’яних мішечках, пакетах або картонних коробках.
2. Чим корисна ягода ожина дивіться в програмі «Жити здорово»

Корисні властивості і протипоказання ягід і листя ожини

Ожина містить в собі величезну кількість корисних мікроелементів. Вона широко використовується як в кулінарії, так і в народній медицині. Людям здавна відомі цілющі властивості цих плодів.

Ще в древніх часів відомо про лікувальні властивості ожини. Давньогрецький лікар Гіппократ, який вважається батьком всієї медицини, вважав, що за допомогою таких плодів можна вилікувати артроз і подагру .

Також згадка про цю смачну і корисну ягоді можна зустріти в працях інших античних авторів.

Через свого багатого хімічного складу ягоди ожини можуть сприятливим чином вплинути на здоров’я людини.

Завдяки великій кількості калію і магнію такі плоди є одним з найбільш ефективних і смачних засобів при боротьбі з серцево-судинними захворюваннями.

При регулярному вживанні ожини можна побачити наступні поліпшення:

• зниження артеріального тиску;
• серцевий м’яз зміцнюється;
• судини очищаються і зміцнюються.

• Також садові ожина здатна позитивно вплинути на органи сечостатевої системи.
• Доведено, що вживання цієї ягоди добре позначається на здоров’ї чоловіків і жінок, які страждають на жовчнокам’яну хворобу або запаленням жовчного міхура.
• Ожина має жовчогінні властивості , тому вона перешкоджає утворенню каменів, застоїв і запалень.

Крім інших корисних елементів і вітамін, до складу ожини входять антиоксиданти , завдяки яким ці ягоди допомагають в регенерації клітин крові. Тим самим підвищуючи їх активність в боротьбі з онкологічними та іншими серйозними захворюваннями.

Такі ягоди принесуть користь людям з розладами кишечника, недоспелий плоди мають закріплює ефектом, а переспілі проносним.

Також при вживанні ожини у людини покращується обмін речовин, що сприяє схудненню .

Ожина має жарознижувальними, жовчогінні, антиоксидантні і іншими властивостями

Ожинний відвар має ранозагоювальну і протизапальну властивість , з нього часто роблять примочки і накладають як на свіжі, так і на застарілі рани.

Багато хто думає, що малина – це найкраще природне жарознижуючий засіб, але насправді це не так. В ожині міститься набагато більше активних речовин, тому вона набагато швидше впорається з простудним захворюванням і зможе зміцнити імунітет .

1. Також ці ягоди призначають при гінекологічних захворюваннях , вони є прекрасним допоміжним засобом при клімаксі.
2. Вживання ожини допоможе позбутися від безсоння , до того ж ягоди мають заспокійливу дію.
3. Стоматологи рекомендують полоскати рот відваром з листя ожини, такий засіб допомагає при кровотечі ясен, стоматиті та інших захворювань порожнини рота.
4. Для організму людини однаково корисні як ягоди, так і інші частини ожини , головне знати правильний рецепт їх приготування і дотримуватися добової норми вживання.
5. Про корисні властивості ожини розповість програма «Жити здорово!»:
6. Ожина має невеликою кількістю протипоказань , з якими потрібно ознайомитися перед вживанням ягід, щоб не завдати шкоди здоров’ю:

1. При захворюваннях шлунка або тонкого кишечника ягоди, в яких досить багато кісточок, рекомендується замінити соком.
2. При підвищеній кислотності, виразках або гастриті дозволено вживати не більше однієї склянки соку або ягід в день.
3. Не рекомендується включати в раціон ожину при наявності деяких хвороб нирок.
4. У деяких людей може бути виявлена ​​алергія на ожину, яка проявляється у вигляді дрібного висипу.
5. Оскільки в ягодах багато кісточок, їх з обережністю дають маленьким дітям до 3-х років.
6. Також заборонено вживати ці плоди людям, що страждають важкою формою цукрового діабету.

• Також ожина сприяє поліпшенню обміну речовин , що ще сильніше збільшує цінність таких плодів для людей, охочих скинути зайві кілограми.
• Загальна кількість фруктози, сахарози і глюкози в 100 грамах ягід дорівнює 6 відсоткам.
• Який харчовий склад ожини на 100 грам:

 

білки	0,7 грам
жири	0,4 грам
вуглеводи	7,5 грам
клітковина	5 грам

Існують наступні рецепти народної медицини з використанням ожини:

захворювання	народні рецепти
Діарея або шлункова кровотеча	Готують відвар з 20 грам сушеного листя ожини. Їх заливають 200 мілілітрах кип’яченої води і залишають нудитися на водяній бані 30 хвилин. Отриманий відвар проціджують через сито, охолоджують і п’ють по 1 столовій ложці 3 рази на день. Ще один рецепт полягає в тому, що 100 мілілітрів свіжовичавленого ожинового соку кип’ятять на водяній бані 5 хвилин з додаванням 5 гвоздик. Приймають кожні 2 години.
хвороби кишечника	Змішують 1 чайну ложку сухих квітів календули і 2 чайні ложки листя ожини заливають 200 мілілітрах окропу і тримають на водяній бані 2 години, потім відвар проціджують. Приймають по 1 чайній ложці 3-4 рази на день.
Профілактика і лікування сечокам’яної хвороби	Для приготування ожинового настою беруться 20 грам сухих коренів і листя, які необхідно подрібнити і залити 1 склянкою окропу. Отриману суміш варять 20 хвилин, потім 3 години наполягають в термосі. Після готовності настій проціджують і розбавляють водою. Приймають по 2 столові ложки 3 рази на добу до їди.
невроз	Добре допомагає засіб, приготоване за наступним рецептом – 2 столові ложки листя і гілок ожини заливають 500 мілілітрах води і варять 15-20 хвилин, потім відвар остуджують і фільтрують. Приймають по 50 мілілітрів 3 рази на добу.
простудні захворювання	Рекомендується приймати чай з додаванням ожини. Для цього заварюють 1 стакан будь-якого чаю і кидають туди 5-7 подрібнених ягід, після охолодження додають 2-3 чайні ложки меду. Приймають по 3 склянки чаю на добу.
Ангіна або гострий фарингіт	Можна полоскати горло розчином, що складається з 50 мілілітрів ожинового соку, змішаного з 100 мілілітрах кип’яченої води.
атеросклероз	Щоранку приймають по 100 мілілітрів настою, що складається з 1 чайної ложки пустирника, 3 чайних ложок м’яти перцевої, 3 чайних ложок подрібненого сухого листя ожини, 4 чайних ложок подрібненого листя лісової суниці і 4 чайних ложок ягід шипшини. Всі інгредієнти ретельно перемішують, після чого 1 столову ложку суміш заливають 200 мілілітрів окропу і настоюють 3 години.
Цукровий діабет	В однакових пропорціях беруться корінь валеріани, хвощ польовий, листя ясена і ягоди ожини. 8 грам отриманої суміші заливають 200міллілітрамі окропу і настоюють в термосі 4 години. Приймають по 100 мілілітрів 3 рази на день.
зміцнення імунітету	Протягом місяця щодня вживати по 100 грам ягід або по 50 мілілітрів ожинового соку.

1. Варто пам’ятати, що за допомогою народної медицини складно домогтися повного одужання.
2. При виявленні ознак того чи іншого захворювання найкраще звернутися за консультацією до фахівця, а не займатися самолікуванням .
3. Класичний рецепт настоянки з ожини:

1. 500 грам свіжої ожини ретельно миють і просушують. Після чого ягоди поміщають в 3-х літрову банку, засипають 100 грамами піску і заливають 500 мілілітрах розведеного етилового спирту (50-55 градусів) або домашнім самогоном подвійної перегонки.
2. Потім банку щільно закривають і настоюють при кімнатній температурі 1 тиждень. При цьому кожен день рідина необхідно збовтувати.
3. Наступним кроком буде фільтрація, найкраще здійснювати цю процедуру за допомогою вдвічі складеної марлі.
4. Потім залишилися ягоди заливають водою і настоюють 6 годин, потім знову проводять фільтрацію.
5. Отриману воду і спирт змішують між собою і розливають по пляшках.

Готову настоянку потрібно щільно закрити і зберігати в прохолодному місці . В іншому випадку вона швидко зіпсується і буде непридатна для вживання.

З ожини можна приготувати настоянку. Зберігати її потрібно в прохолодному місці, щільно закритій

Щоб приготувати більш витончений напій , користуються іншим рецептом:

1. 500 грам свіжої або 250 грам сушеної ожини пересипають в 3-х літрову банку і додають туди 4 подрібнених листків м’яти, 120 грам цукру і натерту на тертці цедру половини лимона. Для приготування настоянки використовується тільки жовта частина цедри лимона, біла шкірка додасть неприємну гіркоту.
2. Отриману суміш заливають одним літром горілки і щільно закривають пластиковою кришкою.
3. Наполягають напій 2 місяці, при цьому кожні 3-4 дні банку акуратно збовтують.
4. Після закінчення зазначеного часу настоянку проціджують і розливають по пляшках.

Рецепт настоянки ожини з чабером:

Варення з ожини виходить дуже смачним і незвичайним. Існує величезна кількість рецептів його приготування, в яких радять додати до ожині апельсин, лимон, яблуко, банан та інші фрукти.

Знаючи 3 основних рецепта можна сміливо експериментувати зі складом цих ласощів.

Щоб приготувати варення без кісточок , потрібно слідувати цим правилам:

1. 900 грам ягід відокремлюють від плодоніжок, ретельно миють, після чого сушать.
2. 500 мілілітрів води доводять до кипіння, потім зменшують газ до мінімальної позначки і висипають туди ягоди, які повинні проваритися 3 хвилини.
3. Після термічної обробки рідину зливають, а ягоди перебирають через сито, тим самим рятуючи від кісточок.
4. Отриману масу перекладають у каструлю, додають 900 г цукру і постійно помішуючи, доводять до густої консистенції.
5. Останній етап нічим не відрізняється від консервації інших ягід і фруктів. Отримане варення розливають по банках і закочують.

Класичний рецепт ожинового варення:

1. 1 кілограм ягід ретельно перебирають, видаляючи пошкоджені плоди, після чого відокремлюють від плодоніжок і ретельно промивають, щоб позбутися від зайвої води миту ожину поміщають в друшляк.
2. Потім ягоди перекладають в каструлю і засипають 1 кілограмом цукру. У такому вигляді майбутнє варення має простояти 30 хвилин, щоб ожина встигла дати сік.
3. Далі отриману масу варять на маленькому вогні протягом півгодини, при цьому періодично помішуючи. Щоб зберегти цілісність ягід досвідчені господині рекомендують заважати варення дерев’яною великою ложкою або ж просто трясти каструлю в різні боки.
4. Готове варення розподіляють по банках і закочують.

Лікувальна ожиновому варення на зиму:

Рецепт «п’ятихвилинка» отримав свою назву завдяки швидкому процесу приготування:

1. 900 грам ожини ретельно миють, перебирають, після чого необхідно позбутися зайвої вологи.
2. Як тільки вода стече, ягоди і 900 грам цукру викладають в 5-6 шарів в ємність з великим діаметром. У такому вигляді майбутнє варення повинно настоюватися протягом 6 годин.
3. Потім масу доводять до кипіння і варять протягом 5 хвилин, при цьому ягоди потрібно постійно перемішувати.
4. Після закінчення зазначеного часу додають 3 грами лимонної кислоти і варять ще 1 хвилину.
5. Потім газ вимикають, а отримане варення розливають по банках.

П’ятихвилинку прийнято зберігати під поліетиленовими кришками в холодному місці.

Ожина може допомогти позбутися багатьох захворювань . А з приготуванням настоянок, відварів, компотів на будь-який смак, соків і варення з цієї ягоди впорається навіть недосвідчена господиня.

Лісова ягода ожина, корисні властивості і протипоказання

Ноя-8-2011 KoshechkaM

Що таке ожина:

Що собою являє ожина, корисні властивості і протипоказання ожини, а так само чи є у цієї рослини будь-які лікувальні властивості? Ці питання часто виникають у тих, хто піклується про своє здоров’я і проявляє інтерес до народних методів лікування, зокрема до лікування за допомогою лікарських рослин. І цей інтерес зрозумілий. Може в цій статті, в якійсь мірі, ви зможете отримати відповідь на ці питання.

Так ось:

Ожина – це підрід роду Рубус (Rubus) сімейства Рожеві (Rosaceae). У різних місцях України цим ім’ям називають, головним чином, два види: Ожина сиза (Rubus caesius) і Ожина кущисті (Rubus fruticosus). Деякі автори ожиною називають перший з цих видів, а другий – Куманіка; іноді перший з видів називають Ожина (на Україні) або ажина (на Кавказі).

В процесі дозрівання плоди ожини набувають спочатку зелений, потім бурий, а потім яскравий червоно-бурий колір. Зрілі плоди ожини мають чорний (чорно-фіолетовий) колір.

вікіпедія

Батьківщиною ожини вважається Америка, де вона росте майже на всій території. Ожина відноситься до роду, який включає близько 200 видів. У створенні культурних сортів брало участь 9 американських і 3 європейських виду.

Ожина, також як і малина, давно використовувалася людиною. Її численні види широко поширені як в Північній Америці, так і в Європі і Азії. Ожина є менш зимостійким і більш посухостійких рослиною в порівнянні з малиною.

Велика кількість дикорослих видів, що дають цілком їстівні плоди, а також наявність шипів і буйний ріст пагонів стали головними причинами, чому введення її в культуру відбулося лише в недавній час.

В Америці, де промислова культура ожини стоїть на високому рівні, перші сорти з’явилися лише в першій чверті XIX століття. В Європі, хоча і почали її обробіток в другій половині XIX століття, до сих пір ця культура не отримала широкого розповсюдження.

Існуючі культурні сорти ожини можна розділити на дві групи – з прямостоячими і сланкими пагонами. Перша називається Куманіка. Її розмножують кореневими паростками. Друга – росянкою, розмножується укоріненням верхівкових бруньок. Стелеться ожина встигає раніше пряморослих.

Ягоди середньої величини, округлої, іноді подовженої форми, чорні, блискучі. Кістянки великі, міцно скріплені з плодоложем.

Ягоди в нечорноземної смузі дозрівають з другої половини серпня і до половини вересня. За забарвленням плоди ожини можуть бути жовтими, червоними, пурпуровими і чорними.

Різні вони за формою, величиною і смаку. Стелеться ожина дає більші і смачні ягоди, ніж прямостоячий.

Ягоди ожини не завжди мають темний колір: є і красноплодной, і жовтоплідного сорти. На відміну від малини, ягоди ожини зриваються разом з квітколожем, тому не мнуться при збиранні врожаю і довго зберігаються при нульовій температурі.

Плоди садової ожини містять цукру, органічні кислоти (переважають яблучна, лимонна, винна і саліцилова), пектинові речовини; вітамін С, представлені й інші – А, В1, В2, В9, Е, К, РР, хоча і в невеликих кількостях, трохи більше Р-активних речовин. З мінеральних елементів в плодах міститься багато заліза, калію, кальцію, фосфору, магнію, марганцю і міді.

Листя і пагони містять дубильні речовини, насіння – жирне масло, яке використовується в косметиці.

Зовні сама рослина нагадує малину. Але відрізнити їх легко – по їхніх плодах: у ожини вони, коли дозрівають, стають чорного відтінку і покриті зовні сизим восковим нальотом. Плоди ожини – чудово ласощі, тим більше, що вони мають ряд лікарських властивостей.

Корисні властивості ожини:

Визначають корисні властивості ожини – вуглеводи (глюкоза, фруктоза, сахароза), аскорбінова кислота (вітамін С), каротин (провітамін А), токоферол (вітамін Е), дубильні і ароматичні речовини, органічні кислоти, сполуки таких елементів, як калій, марганець, мідь.

Про лікувальних і корисних властивостях ожини народна медицина знала здавна.

Ожина, вірніше свіжі ягоди цієї рослини, при вживанні в якості продукту харчування, укрепляюще впливають на організм людини, попереджаючи дефіцит біологічно активних речовин в ньому.

Плоди ожини надають терпкий вплив, тому їх використовують з метою лікування шлункових розладів. Відвар, виготовлений з ягід ожини, є хорошим потогінним засобом.

До речі, активні складові корисних властивостей ожини, зосереджені не тільки в ягодах. Крім ягід, в якості лікарської сировини можуть виступати також листя ожини.

Відвар з листя є потогінну і сечогінну засобом, корисний в лікуванні гінгівіту і стоматиту (як полоскання для рота). Відвар ожинові листя допомагає боротися з нервовими розладами і серцевими хворобами.

Відвар з квіток і листя ожини допомагає при проносах.

Лікарською ефектом при застуді володіють листя ожини, які краще збирати в період цвітіння рослини. 2 ст. ложки листя залити 2 склянками окропу, укутати і настоювати протягом 2 годин. Потім процідити і приймати по півсклянки 3-4 рази на день за 20-30 хвилин до їжі. Таким настоєм потрібно також полоскати горло при простудних захворюваннях.

При стоматиті рот полощуть настоєм листя рослини. Готують його так: 4 столові ложки сухого подрібненого сировини заливають 2 склянками окропу, настоюють півгодини і проціджують. Для зміцнення ясен можна жувати свіже листя ожини.

При проносі, гастриті, як додатковий засіб при дизентерії, харчових отруєннях, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки настій листя готують трохи інакше: 1 столову ложку сухої подрібненої сировини заливають 1 склянкою окропу, настоюють 3 години на термосі. Приймають по 1/2 склянки 3-4 рази на день за 20 хвилин до їди. При шлунково-кишковій кровотечі, ентероколіту настій слід приймати кожні 2 години.

Сік, що отримується з коренів цієї рослини, має сечогінну дію. Його застосовують в лікуванні водянки.

Нектар, що збирається бджолами з квітів лісового чагарнику, перетворюється ними в чудовий мед, корисний при простудних захворюваннях. Його рекомендують людям при стані лихоманки. Ожинний мед заспокоює кашель і знижує температуру, якщо у Вас жар.

Протипоказання ожини:

При всіх безперечних корисні властивості ожини, у неї, як і у будь-якого іншого харчового продукту, є також і протипоказання. І про них також не слід забувати, якщо Ви хочете отримувати від цієї ягоди тільки користь. Отже, протипоказанням до вживання ожини є:

• алергічна реакція у формі нудоти, кишкового розладу; можливо – у вигляді «збоїв» у роботі серцевого м’яза;
• ниркові захворювання;
• захворювання тонкого кишечника і шлунка (людям, що страждають такими недугами, краще буде замінити ягоди соком ожини);
• підвищена кислотність шлункового соку (якщо така є, не вживайте понад 1 склянки соку ожини в день).

 

У всіх інших випадках ожина може бути не тільки чудовим ласощами, але також і ефективним природним лікарським засобом, широко застосовуваним в народній медицині.

Калорійність ожини:

У свіжої ожини калорійність не буває вище 35 кКал. / 100 гр. Саме тому, ожину так часто застосовують в різних системах харчування і дієтах, які сприяють схудненню. Але це стосується тільки свіжої ягоди. Якщо вона приготовлена ​​з якого-небудь рецептом, то кількість калорій в ній може істотно зрости. Зверніть увагу на цю таблицю:

Таблиця калорійності та харчової цінності ожини, з розрахунку на 100 грам:

продукт	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, в кКал
ожина свіжа	0,5	0,0	6,8	26
кисіль з ожини без цукру	0,0	0,0	2,2	9,0
ожина з цукром	0,0	0,0	45,0	214
компот з ожини	0,8	0,0	14,0	60,0
варення з ожини	0,24	0,07	40,15	163,9

Ожина для дітей:

Чи корисна ожина дітям? З такими результатами, як ожина, малина, смородина і агрус, малюків можна починати знайомити у віці 7 місяців. Ожина є джерелом вітамінів групи В, вітаміну С, К, провітамін А (каротин), нікотинової, яблучної, лимонної, винної, саліцилової кислот, а також глюкози, сахарози, фруктози.

Словом, це не тільки смачне, але також і дуже корисне ласощі. Пироги і морозиво з ожиною, її свіжі плоди (можна також протерти їх з цукром), мармелад з ожини, варення та джеми з цієї ягоди – чудові солодощі для маленьких дітей.

Лікувальні властивості листя ожини:

Листя ожини можуть бути дуже корисними продуктом, якщо, звичайно, вони були правильно і під час зібрані. Ожинові листя збирають до цвітіння куща (ранньою весною), оскільки в цей час вони найбільш корисні. Їх використовують для приготування настоїв, відварів.

Молоді листочки є багатим джерелом в’яжучих речовин, органічних кислот (наприклад, ізолімонной кислоти). У них міститься багато трітерпенов, пентацікліческій флавоноїдів, різних вітамінів.

Приготовлені з листя ожини відвари і настої використовуються в лікуванні простудних захворювань, при запальних процесах слизової оболонки рота, ясен, при запаленнях в верхніх дихальних шляхах. Крім цього, настої і відвари будуть дуже корисні при порушеннях функцій шлунково-кишкового тракту.

Ожинові листя можна вживати не тільки у вигляді відварів і настоїв. Їх іноді просто кладуть в чай ​​- це збагачує напій вітамінами, благотворно позначається на травних процесах, допоможе при хворобах порожнини рота.

Зовнішньо ожинові листя використовують в лікуванні шкірних виразок, лишаїв. З цією метою молоді листочки товчуть, щоб з них виділився сік. Отриманий таким чином сік і використовується, як лікувальний засіб.

Щоб заспокоїти нервову систему, застосовують відвар з ягід і листя ожини. Подібний настій також може бути використаний в лікуванні гіпертонії і атеросклерозу.

Відвари листя і кореня ожини:

Рецепт відвару з ожинові листя: 10 грам листя ожини заливають 1 склянкою окропу, потім проварюють 15 хвилин, і наполягають в продовженні 2 годин. Відвар проціджують, і його можна вживати. Приймати такі ліки слід 4 рази на день по 1 столовій ложці.

Щоб приготувати відвар з ожинові коренів, береться 15 грам висушеного кореня ожини, і заливають його 300 г окропу. Далі наполягають і проціджують. Приймати слід всередину по столовій ложці через кожні 2 години.

Ожина, може подарувати нам ще чимало дуже корисних продуктів, наприклад – сік з її ягід, різні компоти, варення з них же і ще багато чого. Незважаючи на те, що по ходу їх приготування якусь кількість містяться в них біологічно активних речовин втрачається, все ж, такі продукти зберігають корисні властивості ожини і матимуть певні лікувальні якості.

Ожина в дієтах для схуднення:

Ожина – натуральний регулятор обміну речовин, завдяки безлічі корисних властивостей, вона допомагає людині не тільки вирішувати проблеми зайвої ваги, але і вести боротьбу з ожирінням. Багато в чому це можливо в результаті активної роботи тих же катехінів в її складі.

Перешкоджаючи поглинанню жирів організмом, вони в той же час в результаті прискорення обмінних процесів сприяють збільшенню витрати енергії. А це означає, що трата калорій йде більш швидкими темпами, що і призводить зрештою до схуднення.

Допомагають в цьому нелегкому для багатьох справі і очисні властивості стиглої ожини. Адже паралельне позбавлення організму від шлаків і інших покладів грає в процесі позбавлення від зайвих кілограмів далеко не останню роль.

Пектини в складі сприяють не тільки виведенню з організму іонів важких металів і пестицидів, але також знижують рівень холестерину. Завдяки цьому ожину рекомендують вживати при лікуванні ожиріння. Тому можете не сумніватися, що в боротьбі з кількома зайвими кілограмами вона точно посприяє.

Поділіться статтею з друзями в соціальних мережах!

Ожина корисні властивості і протипоказання, як приготувати

Вірніше, рослина облюбували помірні і північні широти планети. Ягоди відрізняються приголомшливим смаком, але варто розібратися які у ожини корисні властивості і протипоказання, фото ягоди можна подивитися нижче.

особливості ожини

Прогулюючись по хвойному або змішаного лісу, можна зустріти чимало диких чагарників ожини. Як садова культура ожина зустрічається рідше.

Тим, хто бажає набрати повний кошик ягід, варто дочекатися розпалу червня, коли починається рясне цвітіння рослини. Поява то квіток, то ягід на кущах ожини можна спостерігати все літо. Ожина дає набагато більше врожаю, ніж малина.

Чагарник влітку може бути геть увесь усипаний стиглими ягодами різних розмірів, через що його хилить до землі.

Є у ожини садової та корисні властивості, і протипоказання. У складі ягід міститься цілий комплекс корисних мінеральних речовин і мікроелементів, органічних речовин. Корисний і склад у вигляді органічних кислот, які є в ягодах. Досить назвати лимонну, винну або саліцилову кислоту. Ці кислоти становлять близько одного відсотка від усіх елементів плодів.

Варто відзначити і листя ожини: корисні властивості та протипоказання схожі з ягодами, але трохи відрізняються. У листі рослини є багато корисних солей і мінеральних речовин – від міді і фосфору до марганцю і заліза, від калію і хрому до кальцію і титану.

Також є в цій культурі рослинні цукру, клітковина і великий відсоток фруктози. Крім того, ягідне рослина містить масу дубильних речовин, ароматичних речовин, пектини, різні вітаміни, рослинні кислоти, в тому числі аскорбінову кислоту.

До складу ягід входять вітаміни: С, А, все вітаміни В, Е, Р і РР, К. Можливо, тому, ягоди і листя рослини по праву називають джерелом корисних природних елементів.

Завдяки фенольним сполукам, які є в ожині, рослина надає противосклеротическое, протизапальну, капилляроукрепляющее вплив на наш організм. ожини Корисні властивості і протипоказання ягоди ожини і листя дуже схожі, тому можна приймати засіб в будь-якому вигляді.

Показник калорійності плодів на 100 грамів – 36 кілокалорій. Притому, що в дрібних насінні плодів міститься близько 12 відсотків жирних олій. Тому настільки корисну ягоду люблять їсти в процесі схуднення. Вона і кишечник почистить, і наповнить організм корисними мікроелементами, і апетиту не дасть розігратися.

У чому користь і лікувальні властивості ожини

Свіжі ягоди – природний джерело речовин з лікувальними властивостями. Використовувати ожину можна не тільки в кулінарії, але і в лікувальних цілях. Давайте розберемося в чому корисні властивості і протипоказання ожини для чоловіків і жінок.

• Рослина допомагає зміцнити організм, наситити його всіма необхідними мікроелементами.
• Дуже корисно використовувати ягоди при атеросклерозі, так як вони сприяють поліпшенню складу крові.
• Ожина сприяє гарному травленню.
• Також відвари допомагають жінкам в період патологічного клімаксу.
• За допомогою відварів лікують екземи та різні запалення на шкірі.
• Це хороший спосіб побороти ангіну і стоматит.
• Для лікування неврозів допомагає відвар з гілочок ожини.
• Рослина допомагає при лікуванні спайок після операцій.
• Шкірні захворювання лікують кашкою з товчених сухих листочків рослини.
• Взагалі, це відмінний засіб для лікування лишаю, трофічних виразок, забитих місць, складних наривів, ран.
• Рекомендується проводити полоскання ротової області при захворюваннях.
• При отруєннях, діареї та при слабкому гастриті приймають відвар з ожини.
• При запальних процесах в дихальній системі допомагає відвар з листя або коріння рослини.
• Справитися з фарингітом і тонзилітом простіше, якщо полоскати горло відваром протягом двадцяти хвилин.
• Стоматити також лікують полосканнями.
• Відвар або настій з рослини допомагає зміцнити ясна. З цією метою можна навіть просто жувати листочки в свіжому вигляді.
• А ще ожина, аналогічно малині, має жарознижуючим ефектом. Її можна використовувати замість аспірину.

Про корисні властивості і протипоказання ожини пишуть різні відгуки. З них зрозуміло, що настоянки і відвари з ягід і різних частин рослини володіють такими властивостями:

• • допомагають зняти запальні процеси;
  • мають сечогінний ефект;
  • відрізняються потогінний властивостями,
  • сприяють швидкому загоєнню порізів і ран.

Ліки з ожини

Приймати ягоду можна не тільки в сирому вигляді, але і варити різноманітні відвари. Як приготувати ожину, щоб корисні властивості і протипоказання надали тільки позитивний вплив на організм?

Настоянки рекомендується використовувати при захворюваннях серцево-судинної системи і при нервових розладах.

Багато хто любить готувати чай з листя ожини. Смачний чай містить не меншу кількість корисних речовин, ніж свіжі ягоди або листя.

Для заварювання корисного напою потрібно взяти свіже листя ожини (без пошкоджень, чорних плям і слідів в’янення), їх кладуть в емальовану каструлю і залишають під кришкою, щоб витримати їх до процесу старіння.

Після чого листя природним чином сушать до готовності. Тепер можна заварювати цілющий напій.

Цікаво, що з метою лікування використовуються навіть коріння рослини. Так, відвар з коріння має сечогінний ефект при водянці.

Для того щоб отримати цілющий відвар, потрібно взяти пару чайних ложок сировини (подрібнені коріння ожини, заварені окропом).

Отримана суміш настоюється не більш двадцяти хвилин, потім склад потрібно профільтрувати. У готовому вигляді настоянку з ожини приймають три рази в день.

Настій з листя рослини використовується в процесі лікування виразки шлунка і 12-палої кишки. Готують його на пару. Для цього столову ложку сухого подрібненого листя запарюють у термосі (в розрахунку 1 ст. Л. На склянку окропу).

Склад потрібно витримати протягом трьох годин. Після цього готову настойку п’ють (по 100 г) хвилин за двадцять до прийому їжі тричі на день. Такий настій допомагає при кишковому або шлунковому кровотечах.

Тільки в цьому випадку пити настій рекомендується кожні дві години.

Протипоказання

Багато відомо про корисні властивості ягід ожини. Але є і протипоказання. Незважаючи на неймовірну кількість корисних речовин в ягодах, деякі елементи в складі рослини можуть принести шкоду здоров’ю. Так що ожина корисна не для всіх. Перед вживанням необхідна консультація фахівця.

В основному, протипоказання пов’язані з алергією на компоненти рослини.

Не варто вживати ягоди тим, хто страждає серйозними захворюваннями шлунка через підвищеній кислотності або хворобою нирок. Принаймні в цьому випадку слід замінити відвар на сік з ожини і використовувати його потроху.

Чи можна використовувати ожину при вагітності?

Ніхто не забороняє їсти ожину під час вагітності та лактації. Головне тут – проявити обережність.

В ожині знаходиться повний склад корисних речовин і мікроелементів, в яких потребує ослаблений організм матусі і незміцнілий організм малюка.

У ягодах міститься багато дубильних речовин, які необхідні для відновлення в післяпологовий період, для нормалізації гемоглобіну в крові.

Однак не варто забувати, що для вживання ожини під час вагітності можуть бути свої протипоказання. Знову ж це пов’язано з алергією, але крім цього є ще ряд серйозних захворювань, при яких від ожини краще відмовитися:

• хронічний цистит,
• сильні кишкові розлади,
• наслідки від хірургічного втручання через травми внутрішніх органів.

В іншому, любителям цих свіжих ягід можна ні в чому собі не відмовляти. У будь-якому випадку, консультація з лікарем допоможе розвіяти всі сумніви з приводу корисності ягід для організму в конкретному випадку з урахуванням порушень в стані здоров’я.

Деякі садівники, знаючи про масу корисних властивостей ожини, намагаються культивувати цю рослину на своїй ділянці. Треба визнати, колючі чагарники швидко приживаються і добре розвиваються при належному догляді.

Таким чином, у цінителів ягід з’являється можливість вирощувати цінна рослина в потрібній кількості.

Адже ягоди ожини мають унікальні властивості, здатними надавати лікувальну дію на всі внутрішні органи і системи організму.