курячі грудки чилі з наймомСегодня рецепт для любителів незвичайних і пікантних страв. Гострі курячі грудки в поєднання з екзотичним лаймом і солодкуватими карамелізованими персиками – не залишать вас байдужими. Блюдо для тих , хто втомився від одноманітного правильного харчування , для любителів гостроти і тих, хто хоче спробувати незвичайний рецепт в це нудне карантинний час.

Давайте готувати разом відкривати, що #вдома скучно !!! І дуже смачно!І так…

нам знадобиться:Інгредієнти:1 чайна ложка гострого порошку чили1 чайна ложка зиры1 чайна ложка паприки ( краще копченої)1/2 чайної ложки меленого перцю чіпотле( за бажанням і можливості)1-2 чайні ложки соли500-700 грам курячих грудок ( можна замінити ніжками, якщо любите більш соковите м’ясо і не стежите за фігурою пильно)2 столові ложки оливкової масла2 цибулі шалот , порізаних кольцами2-3 персика або нектарина ( порізати на дольки середньої товщини) 2 столові ложки соку лайма ( і ще лайм для прикраси)1 столова ложка медакинза для сервировкиПриготовление гострої курки з лаймом і глазурованими персиками:Змішайте спеції і сіль . Обваляйте заздалегідь підготовлені курячі грудки в суміші. Нагрійте сковороду вилийте на неї масло.

Обсмажте курячі грудки на великому вогні з усіх боків до появи золотистої скоринки. Потім зніміть курку з вогню, покладіть на фольгу і доведіть філе до готовності в духовці при температурі 180 градусів. Зазвичай це займає близько 10-15 хвилин в залежності від розміру грудок.

запечные курячі грудкиУбавьте вогонь під сковородою. Поки курка в духовці, в ту ж саму сковороду додайте ще масла і викладіть цибулю шалот. Обсмажуйте цибулю до м’якості 2-3 хвилини.

Додайте до цибулі часточки персиків. Тримайте персики на вогні, поки вони не карамелизуются ( до появи золотистого кольору) . Додайте в сковороду сік лайма і мед.

Смажте помішуючи ще кілька хвилин. карамелизованные персикиСервируем: Можете покласти курячі грудки в сковороду до персикам( особливо ефектно це виглядає в чавунній сковороді , поставленої на центр столу). Можете викласти курку на блюдо, прикрасивши зверху фруктами і полив соком зі сковороди.
Фінальним акордом прикрасьте блюдо часточками лайма і рубаною кінзою. Приємного апетиту!Дякуємо за вашрецепт підготовлено за матеріалами сайту feastingathome . com