VIVO — це закваски з корисними стимулюючими культурами для вашого кишечника, в поєднанні йогурту, кефіру, сиру, вершків або ряжанки. Закваски здаються унікальними за складом бактеріальних культур, продукти, приготовлені з них, не містять зайвих добавок, таких як, сухе молоко, стабілізатори. Вони не містять глютен, а бактерії, які містяться в них, не є генетично модифікованими. Продукція маркується знаками ISO. Завдяки вмісту живих культур бактерії закваски Vivo підтримують мікрофлору кишечника, яка так важлива для імунітету. Ці культури разом з молочною кислотою, що утворюється при підкисленні молока, негативно впливають на патогенні бактерії і грибки при щоденному вживанні. Вони не тільки корисні, а й смачні.

Переваги щоденного використання

1.Живі бактерії без шкідливих добавок — прекрасна альтернатива продуктам промислового виробництва з магазину.

2. Годування дітей. Матері охоче вживають закваски для прикорму. Продукти можна давати дітям з 6-місячного віку.

3. Здорова мікрофлора. Йогурти, кефіри, сметана, сир є джерелом пробіотичних штамів.

 4. Без добавок. Тому що готується в домашніх умовах — такі кисломолочні продукти не містять зайвих добавок (загусників, цукру, сухого молока).

 5. Закваски виробляються з бактеріальних культур провідних світових виробників з Франції, Німеччини, Італії та США.

6. Економія. Натуральна їжа не обов’язково повинна бути дорогою. З одного флакона можна приготувати до 8-10 літрів йогурту або кефіру. Це набагато дешевше, ніж купувати ці товари в магазині.

Чому кисломолочні продукти зобов’язані бути присутніми в дитячому раціоні? (відео)

Прості правила приготування йогурту

Якщо ви використовуєте домашнє (сире «коров’яче») молоко або пастеризоване молоко —перед вживанням прокип’ятіть його. Молоко необхідно довести до температури +37 /+ 43°С, що ідеально для розмноження бактеріальних культур. Тому закип’ятіть молоко та охолодіть його до цієї температури (або, в разі ультрапастеризованого молока, просто нагрійте його до певної температури). Кухонний термометр допомагає контролювати температуру. Висипте закваску, наполовину залийте її молоком кімнатної температури, щільно закрутіть кришку і струсніть пляшку до повного розчинення порошку.

Якщо трохи порошку прилипає до дна, вам слід, наприклад, використовувати зворотний кінчик чайної ложки, щоб ретельно втерти його, щоб він розчинився в молоці та отримав максимально тонку консистенцію. Потім весь вміст вилити в молоко при температурі +37 + 43°С. Дайте скиснуть.

Ви можете залишити все це в каструлі, в якій раніше було нагріте молоко (каструля дасть тепло, необхідне для розмноження бактерій). Горщик слід ретельно накрити та утеплити (наприклад, рушником або ковдрою), а потім поставити в тепле місце, щоб запобігти втраті тепла. Укрийте горщик великим рушником або ковдрою. Йогурт потрібно залишити на 8-10 годин в теплому місці, без протягів і в спокої (не розмішувати). Ви можете додати цукру або джему за власним смаком, якщо ви не на дієті.