Очищення самогону содою – це недорогий, швидкий, ефективний метод поліпшити характеристики алкоголю. Гідрокарбонат натрію більше підходить для точкової фільтрації. Проста технологія поширена серед самогонників, хоч не гарантує ідеального результату.

Яку вибрати соду

Побічні продукти спиртового бродіння викликають отруєння, негативно впливають на харчову, нервову, серцеву систему, інше. Щоб зменшити шкоду спирту, самогон очищається содою. Гідрокарбонат натрію не зможе відфільтрувати спирт від сивушних масел, але здатний значно поліпшити його якість.

Види соди:

• Харчова. Єдина різновид, яка підходить для очищення алкоголю.
• Каустична. Входить до складу засобів для знищення комах, шкідників, поширених в саду і на городі. Також каустична різновид використовується для виготовлення домашнього мила.
• Кальцинована. Їдкий продукт, який завдає непоправної шкоди при вживанні. Він руйнує органіку, тому особливо небезпечний для організму.

При комбінованому способі очищення використовується одночасно харчова і каустична сода. Щоб якісно відфільтрувати спирт від шкідливих добавок, потрібно строго дотримуватися пропорції.

Користь чи шкода

До єдиної думки про користь і шкоду очищення самогону содою самогонники не прийшли. Гідрокарбонат натрію не містить ніяких неприродних компонентів, тому в невеликих дозах харчовий продукт безпечний для організму.

Але у великій кількості він призводить до розладу шлунково-кишкового тракту, загострення гастриту, виразки. При наявності будь-яких захворювань шлунка в цілому не рекомендується вживати будь-які спиртні напої.

Остаточний вибір способу очищення визначає самогонщик.

Плюси очищення самогону содою:

• Безпека. Гідрокарбонат натрію випадає в осад, тому не потрапляє в спирт, а тільки покращує його.
• Бюджетний варіант. Недорогий продукт продається у всіх продуктових магазинах.
• Сполучуваність. Сода відмінно взаємодіє з сіллю, марганцівкою, лимонною кислотою, інше.
• Збереження властивостей самогону. Алкоголь залишається прозорим, міцним, не змінює свій смак.
• Швидкий ефект. Фільтрація займає небагато часу і трудових ресурсів.

Якщо не дотримуватися пропорції, то осад залишиться в спирті і нашкодить організму. Щоб мінімізувати ризик, рекомендується після кожної очистки виконувати перегонку.

Як очистити самогон содою в домашніх умовах

Перед додаванням соди в самогон потрібно правильно підготувати продукт. Для цього гідрокарбонат натрію розбавляється водою в пропорціях 1: 1. Для якісного очищення важлива міцність напою, яка не повинна перевищувати 40 градусів.

Через 40 хвилин алкоголь потрібно розмішати. Після додавання шипучого розчину в самогон нам знадобитися його залишити на 14 годин. Через 14 годин розчин фільтрується, поки не перестане з’являтися осад.

Класичний спосіб очищення самогону содою

Спочатку змішайте 50 г соди і 50 мл води. Потім додайте розчин в спирт з дотриманням послідовної інструкції.

Як очистити самогон содою в домашніх умовах:

1. Переконайтеся, що міцність спирту не вище 40 градусів, інакше хімічна реакція буде тривати довше;
2. Змішайте гідрокарбонат натрію і воду;
3. Додайте розчин в самогон, перемішайте і щільно закрийте ємність;
4. Через 40 хвилин збовтати пляшку, щоб підняти осад;
5. Залишити цю пляшку на 12 годин в темному місці при кімнатній температурі;
6. Перелити самогон кілька разів через фільтр з марлі і вати, щоб виловити білі кристали;
7. Провести перегонку вдруге.

Очищення самогону содою і сіллю

Для 1 літра спирту знадобитися по 1 чайної ложки соди і солі. Така комбінація прибирає частина сивушних масел. Очищення самогону сіллю допомагає видалити токсини, а гідрокарбонат натрію нейтралізує кислотність напою. В результаті алкоголь виходить більш м’яким, безпечним, якісним.

Етапи очищення самогону содою і сіллю:

1. Змішайте основні компоненти, додайте їх в самогон з дотриманням необхідних пропорцій;
2. Перемішайте, щільно закрийте тару герметичною кришкою;
3. Через 40 хвилин знову збовтайте ємність, залиште її на 12 годин на місці, куди не потрапляє ультрафіолет;
4. Двічі відфільтруйте рідина через фільтр з вати, бинта, перетертого активованого вугілля.

Очищення самогону содою і лимонною кислотою

Поєднання бікарбонату натрію і лимонної кислоти допомагає поліпшити якість самогону. У підсумку отримує безпечний напій, який можна сміливо вживати в чистому вигляді або використовувати для приготування інших напоїв.

Рецепт включає 100 г соди, 10 г лимонної кислоти, 1 стакан відфільтрованої води.

Послідовність очищення самогону харчовою содою і лимонною кислотою:

1. Переконайтеся, що міцність спирту не перевищує 40 градусів;
2. Приготуйте і додайте в самогон розчин з соди, води, лимонної кислоти;
3. Збовтайте ємність зі спиртним через 30-40 хвилин;
4. Відфільтруйте і виженете самогон повторно.

Міняємо смак і колір

Щоб облагородити напій, після очищення потрібно додати в нього продукти, які вплинуть на смак і колір. Самогонники використовують чорний чай, щоб алкоголь за кольором нагадував коньяк, додаючи 1 столову ложку на 1 літр алкоголю. Також зробити насичений бурштиновий відтінок допоможуть кедрові горіхи.

Для легкого зеленого тону застосовується петрушка або м’ята. Щоб спирт став жовтим, додають лимонну кислоту. Для оранжевого кольору використовується апельсинова цедра або перегородки волоських горіхів, які так само роблять позитивний вплив на властивості самогону. Кожен інгредієнт впливає не тільки на відтінок напою, але і на смак.

висновок

Сода ефективно очищає самогон, не впливаючи на його властивості. Щоб підсилити ефект, додатково використовується сіль, лимонна кислота. Фільтрація займає всього 14 годин, не вимагає значних трудових ресурсів.

Досить підготувати розчин, додати його в самогон, перемішати і залишити в темному місці. Після цього можна змінити смак і колір спиртного за допомогою чорного чаю, кедрових горіхів, апельсинової кірки, петрушки, інше.

Вам також може сподобатися

Користь і шкода очищення самогону харчовою содою

Очищення самогонки – один з найбільш важливих етапів її приготування. Рецепти по поліпшенню якості домашнього спиртного прийшли до нас з давніх часів.

Щоб напій дістав приємний післясмак і ніжний аромат, слід усунути з нього шкідливі домішки, в цій справі потрібно очищення самогону содою. Існує кілька варіантів застосування даного способу, кожен з них має свої плюси і мінуси.

Щоб точно визначитися, підходить метод чи ні, слід детально вивчити всі різновиди фільтрації алкоголю.

Очищення самогону харчовою содою

Визначити забруднення самогонки зможе кожен винокур, для цього достатньо налити трохи напою на блюдце і підпалити до повного його випаровування. На дні, як правило, залишиться осад, який і є компонентом, що містить сивушні масла.

Концентрація сивушних масел вже в готовому напої обумовлена ​​такими факторами, як сировину, дріжджі, бродіння, температурний режим, технологія виробництва

Масляниста консистенція може бути блідо-жовтого або бурого відтінку, її відмінна риса – різкий неприємний запах. Крім цього становить, сирець ще має в складі метиловий спирт, кислоти та інші компоненти. Тому очищення самогону содою є важливим етапом приготування якісного напою.

Для цих цілей можна застосовувати:

• харчову соду (NaHCO3);
• каустичну (NaOH).

В процесі очищення самогону ще можна використовувати луг, але його потрібно попередньо змішувати з іншими приглушують елементами, оскільки він агресивно впливає на організм.

Стандартний спосіб очищення дистиляту

Очищення самогону харчовою содою не має будь-яких складнощів. Для початку потрібно підготувати наступні компоненти.

Складові:

• сода – 50 гр .;
• вода – 50 мл;
• самогонка – 5 л.

Як правильно очищати:

Пропорції можна зменшувати або збільшувати, але тільки виходячи із зазначених параметрів. Далі дотримуйтесь етапами:

1. Зробіть содовий розчин на воді і перелийте суміш в банку з самогонкою.
2. Герметично закрийте кришкою, ретельно збовтайте і помістіть на півгодини в прохолодне місце.
3. По завершенню цього періоду ще раз перемішайте все і поставте на 12 год. В темну частину кімнати.
4. Після появи на дні осаду сирець проціджують через лійку з ватно-марлевим фільтром і вугіллям з дерева.

Після того, як очистити самогон содою, в алкоголі не повинно залишатися її кристалів. У разі неякісної першої фільтрації потрібно провести її повторно.

В даному випадку обійтися без вторинної перегонки алкоголю не можна, оскільки виникає ймовірність погіршення не тільки смакових якостей, аромату напою, але і здоров’я дегустатора.

Користь і шкода

Очищення самогону содою в домашніх умовах вважається досить ефективним методом. Кристали компонента здатні усунути кислотні сполуки і осадити сивушні масла на дно. Але якщо користуватися методом не по рекомендованому рецептом або погано відфільтрувати рідина, можуть зіпсуватися смакові якості напою.

Дистилят і сода – два компонента, які при взаємодії утворюють побічні продукти, незважаючи на ефективність цього методу очищення

Також несприятливо така суміш вплине на людський організм. Содовий розчин порушує мікрофлору і слизову оболонку шлунка, а це веде до розвитку хвороб шлунково-кишкового тракту. Саме тому із застосуванням соди в очищенні самогону обов’язково потрібно добре відфільтрувати дистилят і повторно його перегнати.

Комбіноване очищення з марганцівкою

Домашній самогон з підвищеною концентрацією спирту слід перед содової очищенням розбавити бутильованої водою до отримання фортеці 35-40 °. Це пояснюється тим, що очисний інгредієнт не здатний в таких умовах відокремити шкідливі домішки, до того ж розведення потім буде потрібно для вторинної перегонки.

Щоб домогтися прискореної очищення відразу декількох видів шкідливих компонентів в самогоні використовується комбінований спосіб, що включає з’єднання соди і марганцівки

Якщо чистити самогон каустичним, харчовим складом і марганцем одночасно, з рідини можна вивести не тільки кислоти, сивушні масла, але і ефірні елементи з іншими шкідливими домішками.

Рекомендуємо: Кращі рецепти коньяку з самогону в домашніх умовах

Складові:

• домашній самогон – 10 л;
• харчова сода – до 100 гр. каустична – 20 гр .;
• вода – 300 мл;
• марганцівка – 15 гр.

Етапи методу очищення:

Попередньо перед очищенням слід розвести Каустичний порошок з водою. Даний склад поміщається в очищувальну рідину після її повного приготування.

• зробіть содовий розчин на воді, додайте марганцівку;
• змішайте з харчової сумішшю;
• залиште компоненти на 30 хвилин після чого ще раз все збовтайте;
• перелийте в алкогольний напій;
• закрийте щільно кришкою, розмішайте і поставте в прохолодне місце на добу.

Далі потрібно 2-3 рази процідити спирт за допомогою застосування вати, деревного вугілля і повторити вигонку.

Такий процес малоефективний і в деякому сенсі навіть небезпечний для здоров’я людини. Гідроксид натрію відноситься до їдким лугів і має здатність роз’їдати все, що з ним контактує.

ВІДЕО: Сіль і сода для чистого дистиляту

Чистка харчовою содою і марганцівкою

Завдяки застосуванню марганцівки в процесі очищення спиртного содовим розчином можна поспостерігати, скільки шкідливих компонентів містилося в алкоголі. Справа в фарбувальний здатності перманганату, при реакції з чужорідними компонентами він передає їм насичені фіолетовий відтінок.

 

Щоб домогтися прискореної очищення відразу декількох видів шкідливих компонентів в самогоні використовується комбінований спосіб, що включає з’єднання соди і марганцівки

Марганцівку потрібно застосовувати тільки в комбінації з іншими очисниками, оскільки самостійно вона повністю очистити продукт нездатна.

Складові:

• перманганат – 1,5 гр .;
• вода – 300 мл;
• харчова сода – 10 гр.

метод фільтрації

Розчиніть перманганат в 200 мл води, а з рештою 100 мл зробіть содовий розчин. Ретельно перемішайте всі компоненти з алкоголем, після чого додайте марганцевий розчин і ще раз збовтайте. Залиште суміш на 30 хвилин, далі щільно закрийте кришкою і розмістіть в темному холодному місці на 15 год. Завершальний етап – багаторазова фільтрація і вторинна перегонка.

Використання содово-сольового розчину

Даний рецепт чищення кріплені напою використовувався ще в другій половині дев’ятнадцятого століття. Для здійснення процесу застосовується алкоголь і стандартні столові продукти, які є на кухні кожної домогосподарки.

Складові:

• кам’яна сіль – 1 ст. л .;
• питна сода – 1 ст. л .;
• самогон з міцністю 40% – 1 л.

Порядок дій:

1. У алкогольний напій насипте сіль і соду з урахуванням рекомендованого кількості, розмішайте до часткового розчинення і залиште на 30 хвилин. Далі ще раз збовтайте і залиште в прохолодній кімнаті на 10-14 годин.
2. За цей час відбудеться хімічна реакція, завдяки якій шкідливі компоненти опаде осадом на дні ємності. Вилучити цей суміш можна шляхом фільтрації через лійку з ватним корком оснащеної деревним вугіллям.

Кілька слів на закінчення

Фахівці не рекомендують використовувати методи очищення за допомогою поєднання таких компонентів як два різновиди соди і марганцівка. Ця комбінація не тільки принесе мало користі, а й може стати причиною розвитку безлічі захворювань шлунково-кишкового тракту.

З перерахованих варіацій слід виділити тільки содово-сольовий розчин. Він нешкідливий для організму, але так само не здатний повністю усунути шкідливі компоненти з напою, тому повторна дистиляція є обов’язковим етапом.

Для фруктових браг сода і марганцівка, як кажуть бувалі самогонники, справжнє вбивство душі напою.

Бувалі самогонники не рекомендують фільтрувати дистилят, приготований з бражці з фруктів або ягід, содовим розчином. Набагато більш ефективно і безпечно для органолептики використовувати вугільний фільтр. Можна самому приготувати примітивну вугільну колону:

1. У пластикової пляшки відрізати дно, в пробці зробити кілька отворів.
2. Вистелити дно двома шарами марлі.
3. Насипати деревне вугілля, струшуючи, щоб він щільно утрамбовують.

• Вугільна колона готова, залишилося через неї пропустити дистилят.
• ВІДЕО: Як отримати самогон без запаху

Очищаємо самогон содою з користю і без шкоди для здоров’я

Необхідність в нейтралізації оцтової кислоти спонукала любителів домашнього алкоголю звернути увагу на харчову соду. Перше застосування бікарбонату натрію в цьому ключі мало непередбачені наслідки. Оброблений напій став більш прозорим. До того ж у нього зникли специфічні запахи.

Однак у прихильників технології негайно з’явилися співрозмовники, готові оскаржити їх досягнення і висновки. В результаті зіткнення думок призвело до того, що дія соди на самогон всебічно вивчили. Тепер кожен бажаючий самостійно здатний вирішити, використовувати йому даний продукт для очищення напою. Для цього варто лише зіставити переваги і недоліки варіанту.

переваги соди

Безпека

Гідрокарбонат натрію – пожаронеопасное, вибухобезпечне і нетоксичний речовина. Його можна сміливо використовувати в домашніх умовах без застосування додаткових засобів захисту.

Негативний вплив на організм людини надає тільки при попаданні на органи зору і при високій концентрації в повітрі.

На тлі забруднення кисню харчовою содою розвивається подразнення дихальних шляхів, бронхоспазм.

доступність

Речовина широко використовується в кулінарії і медицині, тому коробку харчової соди можна знайти практично в кожному будинку. У разі необхідності придбати її не важко, так реалізується вона через продуктові магазини. Ціна ж таки не перевищується декількох десятків гривень.

Зверніть увагу! Подібна методика очищення самогону – один з найбільш бюджетних методів.

сполучуваність

Допускається одночасне використання бікарбонату натрію з іншими популярними речовинами для очищення. Наприклад, з марганцівкою і сіллю.

Деякі самогонники стверджують, що однією лише содою неможливо добитися ідеального напою.

Очищення самогону марганцівкою в домашніх умовах

Збереження достоїнств вихідного продукту

Сода не змінює смакові якості самогону в гіршу сторону. При вірно підібраною дозуванні гідрокарбонат натрію не залишає після себе присмак.

Подібне явище спостерігається тільки при високій концентрації харчової добавки. Викликати його може і неправильно зроблена фільтрація домашнього алкоголю. Якщо не видалити осад повністю, самого почне віддавати содовим розчином.

Інші особливості:

• не змінюється міцність домашнього алкоголю;
• напій не стає каламутним;
• не виникає специфічний запах.

Економія часу

В цьому відношенні методика вимагає мінімальних витрат. На початкові маніпуляції йде кілька хвилин. Повний же цикл очищення в залежності від рецепту забирає 10-15 годин. Для порівняння: при використанні молока доводиться чекати 5 діб (Очищення самогону молоком. Користь і шкода).

Список переваг слід розширити доведеним наукою ефектом. Сода дійсно виступає в якості нейтралізатора кислот. Однак даний метод очищення має не тільки переваги, а й недоліки.

шкода соди

При попаданні в організм речовина здатна спровокувати алергічну реакцію. Щоб виключити ймовірність неадекватної реакції імунної системи, перед застосуванням бікарбонату натрію з метою очищення самогону, проведіть тест. Прополощіть ротову порожнину слабким розчином соди (половина чайної ложки на склянку води), або випийте розчин (третина чайної ложки соди на склянку).

У більшості пацієнтів симптоми непереносимості соди проявляються в перші 2-3 години. Однак для отримання достовірних результатів краще почекати 12 годин. Якщо ніяких неприємних проявів помічено не буде, сміливо використовуйте метод очищення.

Як не нашкодити собі

У даного методу очищення чимало переваг, але його не можна повністю назвати безпечним. Щоб зберегти продукт і вберегти здоров’я, дотримуйтеся наступних правил і рекомендацій:

А ви використовуєте соду для очищення?

Та ні

• Осад, що утворився в ході очищення, слід видалити. Він становить загрозу для організму людини.
• Чи не нагрівайте соду. Не можна довіряти рецептами, згідно з якими гідрокарбонат натрію в розпеченому вигляді має чудодійні властивості: набагато ефективніше, побічних ефектів не має. Це неправда, тому що якщо розігріти харчову соду до 60 градусів, почне протікати реакція. Вихідна речовина розкладеться на 2 складових: пральну соду і воду. Також буде виділено вуглекислий газ. Подальший нагрів нічого не дасть. Просто зменшиться обсяг продуктів. Утворився ж карбонат натрію в харчовій індустрії не використовується, зате з нього створюють мило та чистячі порошки. Така добавка в напої недоречна, становить загрозу для здоров’я.
• Розрізняйте каустичну і харчову соду. Перша настільки їдка і корозійно-небезпечна, що при роботі з нею, відповідно до техніки безпеки, слід носити хімічно стійку одяг, прогумовані рукавички і бризгозащітние окуляри. За допомогою неї очищають каналізації, вона використовується в цивільній обороні. Вдаватися до настільки шкідливому речовини в домашніх умовах не рекомендується. Очищайте самогон звичайної харчовою добавкою – содою, яку можна знайти на кухні.
• Спосіб очищення вимагає вторинної перегонки.
• Чи не збільшуйте дозування. Надмірна концентрація соди призводить до зміни складу кінцевого продукту і його характеристик. Наприклад, іноді з’являється незрозумілий присмак. Якщо ж алкоголь буде містити дуже багато бікарбонату натрію, він, теоретично, зможе зробити негативний вплив на органи травлення. Причому дія буде різнобічним, починаючи з оборотного роздратування слизових і закінчуючи створенням сприятливого середовища для розмноження хвороботворних мікроорганізмів.

Вплив соди на організм породило чимало теорій. Багато з них не мають наукового підгрунтя, довіряти їм не варто.

Міфи про метод

припущення	реальність
Призводить до гастриту	Захворювання має абсолютно інший шлях виникнення
Потрібно додавати соду до тих пір, поки йде реакція (утворюються бульбашки)	Рецептуру міняти не можна. Збільшення дозування недоцільно, загрожує погіршенням смакових якостей напою і проблемами зі здоров’ям
Можна сипати прямо в напій	Для початку слід розбавити в теплій воді. Додається сода у вигляді розчину, а не порошку
заважати не можна	Слід помішувати ложечкою

рецепт

Складові:

• сода (на 1 літр алкоголю має припадати 10 г бікарбонату натрію);
• тепла вода (в рівних пропорціях з содою);
• самогон.

Алгоритм дій:

1. зробити содовий розчин;
2. повільно влити розчин в самогон (не забувайте помішувати);
3. залишить у спокої на хвилин на 40;
4. перемішати вміст;
5. залишити в спокої на 12-15 годин;
6. прибрати осад, профільтрувати;
7. здійснити повторну прогонку.

Алкоголь готовий до вживання.

Що про метод думають досвідчені самогонники

Хімічна формула не викликає побоювань у гуру домашнього алкоголю. Вони не вважають, що гідрокарбонат становить загрозу для здоров’я. Однак деякі з користувачів тематичних форумів залишилися незадоволені ефектом соди. Речовина прибирає не тільки специфічні «зайві» запахи, але і приємні аромати.

Інша претензія була висловлена ​​по відношенню до властивості харчової добавки «пов’язувати» оцтові кислоти. Певна група самогонників не бачить необхідності в боротьбі з оцтовими альдегидами. На їхню думку, методика абсолютно марна.

При цьому на форумах чимало тих людей, які вважають зазначений спосіб одним з кращих. Він дешевий, безпечний, нескладний в реалізації і вимагає мінімум часу. Тому не варто сліпо відмовлятися від методики.

Встановіть користь і шкоду очищення самогону содою для себе самі, досвідченим шляхом. При цьому не забудьте, що соду розчиняють саме в теплій воді, але саму харчову добавку нагрівати не варто.

Дотримуючись цих простих правил, отримаєте здоровий продукт.

Відео-поради з очищення самогону содою

відмінна стаття

3

Завантаження …

Очищення самогону содою в домашніх умовах (РЕЦЕПТИ)

Те, що можна використовувати соду в домашніх умовах відомо всім, але те, що вона може служити фільтром при очищенні самогону, мало хто знає. Як саме працює очищення самогону содою, від яких домішок позбавить. Очищення самогону содою користь і шкода – все це буде описано в статті.

особливості методу

Фільтрація алкогольного напою содою проводиться тільки тоді, коли його градус не перевищує позначку 60. Цей метод позбавить напій від оцтової кислоти і сивушних масел.

Очищення самогону содою позбавить напій від сивушних масел

 

Переваги і користь очищення самогону содою

В очищенні алкоголю використовують три види соди:

• харчова;
• кальцинована;
• каустична.

Безпека

Деякі самогонники використовують для очищення всі три види соди. Якщо харчова повністю безпечна, то каустична не може використовуватися в поодинці. Її потрібно поєднувати з содою харчової і марганцем, інакше може настати отруєння.

Всі шкідливі речовини напою накопичуються на дні, тобто, небезпека при такому вигляді фільтрації зосереджена в осаді. Для того, щоб її виключити, суміш соди і самогону фільтрують через товстий шар марлі.

доступність

Сода є лужним розчином, яке є в кожному магазині або супермаркеті.

Харчова – найдоступніший і розповсюджений вид лугу. Вона використовується в побуті та медицині, будучи найбезпечнішою з цієї групи.

Кальцинована сода наділена більш сильними лужними властивостями.

Три види соди використовують в очищенні алкоголю

Каустична – найсильніший і вельми їдкий представник лугів. Як і кальциновану, її використовують в якості засобу для чищення.

Незважаючи на все це, гідрокарбонат натрію залишається найдоступнішим і недорогим засобом. В тому числі, і для очищення самогону.

сполучуваність

Сода – це універсальний продукт для очищення. Її можна використовувати як одну (харчова сода), так і в сукупності з іншими речовинами. Можливо поєднання всіх трьох видів соди (каустичної, кальцинованої та харчової). Для більш глибокого очищення, з содою використовують: сіль, лимонну кислоту або марганець.

Збереження кольору, смаку і фортеці

Для того, щоб самогон був придатний до вживання, потрібно його підготувати.

Після перегонки, дати відстоятися 2 дні, потім розвести до 40º і почати очищення. Сода позбавить його від сивушних масел та інших шкідливих домішок. Це дасть і візуальний ефект, алкогольний напій стане прозорим. А для додання забарвлення, смаку і м’якості, в самогон додають різні ягоди, кедрову кору, цитруси.

Мінімальні витрати часу

Різні технології очищення вимагають різних підходів. Якщо чистити напій содою, знадобиться приблизно 30 хвилин. Спосіб очищення лимонною кислотою, вимагає близько години. З додаванням марганцівки і солі самогону потрібно настоятися 12-14 годин. Але в завершенні будь-якої фільтрації обов’язково потрібно вторинний перегін.

Чи є шкода від соди

Існує небезпека для шлунково-кишкового тракту. Щоб цього уникнути, необхідно чітко дотримуватися пропорцій її додавання.

Різних підходів вимагають різні технології очищення

Слід звернути увагу на техніку безпеки під час використання фільтрів. Як було сказано раніше, каустичну і кальциновану соду застосовувати поодинці дуже небезпечно для здоров’я.

Яку соду вибрати для фільтрації

Очищення самогону харчовою содою – це найбезпечніший, простий і дешевий спосіб очищення самогону перед другою перегонкою. Його суть полягає в тому, щоб позбавити напій від оцтової кислоти, яка є отрутою для організму. Головне – пропорції і грамотна фільтрація, при якій всі домішки повинні залишитися на марлі чи іншому фільтрі.

Вона податлива, і може використовуватися в сукупності з іншими видами очищення самогону содою перед другою перегонкою.

Очищення самогону каустичною содою – це не найбезпечніший варіант. Використовувати її в поодинці суворо заборонено, так як вона є дуже сильним лугом. Цей вид соди можна додавати як допоміжна речовина, для більш ретельного очищення.

Рецепти очищення самогону содою в домашніх умовах

Незважаючи на те, що алкоголь шкодить здоров’ю, менше його не стало. Як і способів його фільтрації. Самогонники, як в однойменному фільмі, використовують різні способи для очищення свого напою.

Найбезпечніший і простий спосіб – очищення самогону харчовою содою

класичний спосіб

• Очищення самогону содою вимагає таких пропорцій: 10 г харчової соди на 1 літр продукту. Вона розлучається з водою, пропорції 1: 1. Наприклад, на 10 літрів самогону потрібно 100 г соди і 100 мл води.
• Потім потрібно підготувати напій. Розвести самогон, орієнтуючись на показання спірометра, до 40º. Чим вище градус, тим важче виводяться домішки, що містяться в напої.
• Содовий розчин поступово вводиться в самогон, потім ретельно перемішується.
• Через 4 хвилини рідина ще раз перемішується. Двовуглекислий натрій вступає в з’єднання з кислотами, утворюючи осад, в якому зосереджена велика кількість небезпечних речовин.
• Найвідповідальніший етап – очищення. Для цього використовуються: марля і воронка.
• Після проціджування все потрібно пустити на вторинну перегонку.

З сіллю

Очищення самогону содою перед другим перегоном проводиться з комбінуванням з сіллю:

• Розвести самогон до 30º.
• На один літр рідини потрібно 1 ч. Л. соди і 1 ст. л. солі.
• Змішати в теплій воді і розмішати до повного розчинення.
• Влити цю суміш в напій.
• Поставити в темне місце на 12-14 годин.
• Відстояний самогон матиме осад. Напій потрібно піддати фільтрації.
• Завершить процес вторинна перегонка.

Слідуючи цим рецептом, можна буде прибрати з напою кислоти і токсичні речовини.

Класичний спосіб очищення самогону содою

З лимонною кислотою

Сама по собі лимонка не використовується в очищенні алкогольного напою, а ось як допоміжна речовина, вона стане в нагоді:

• Розбавити исходник до 40º.
• Робиться розчин: на 5 літрів самогону, знадобиться 50 г соди. Розчинивши соду в склянці води, додаємо туди 5 грам лимонної кислоти. З’явиться реакція у вигляді пінної шапки.
• Цей розчин виливається в напій і перемішується. Через 30 хв. його потрібно ще раз перемішати.
• Останнім етапом стане фільтрація і перегонка.

З маслом

За допомогою соняшникової олії можна позбутися від сивушних масел, які є причиною поганого запаху і завдають шкоди здоров’ю:

• Міцність вихідного напою доводиться до 15-30º. Чим менше міцність, тим легше пройде очищення.
• Залити пляшку на 2/3.
• Додати рослинне масло без запаху, з розрахунком – 20 гр на 1 л.
• Закрити пляшку і трясти її протягом 1 хв. Процес повторюється 3 рази через 2 хвилини.
• Первак ставиться в прохолодне місце на 12 годин.
• Після закінчення цього часу відбудеться розшарування рідини. На поверхні з’явиться плівка, яку потрібно прибрати.
• Потім слід фільтрація.
• Весь процес проводиться ще раз.
• Додатково проводиться вторинна перегонка.

Техніка безпеки

• Для перегонки самогону необхідно придбати якісний самогонний апарат.
• У цей час поруч повинен перебувати вогнегасник.
• Щоб не отруїтися парами, фільтрацію потрібно виробляти на відкритому повітрі або в масці.
• Поруч повинна бути аптечка.
• При очищенні содою та іншими речовинами потрібно строго дотримуватися рецептури.

Відгуки про метод

Ті, хто користуються цим методом очищення, вважають його найнадійнішим, нешкідливим і економічним.

Володимир:

“Давно користуюся методом очищення самогону за допомогою соди. Як на мене, найбезпечніший метод. Він відмінно працює, головне дотримуватися всі пропорції “.

Дмитро:

“Для очищення самогону купую тільки харчову соду. Вельми доступний продукт, який надає відмінний ефект на вихідний алкогольний напій. Більш того, харчову соду цілком реально комбінувати з іншими допоміжними компонентами. Іноді я беру лимонну кислоту “.

Завантаження …

Очищення самогону содою

Виготовлення спиртних напоїв в домашніх умовах – самогоноваріння найдавніше заняття людства. Є безліч рецептів, які передаються в поколіннях.

Для безпечного вживання таких саморобних напоїв величезне значення має очищення кінцевого продукту, тому що

ключовий труднощами, з якою стикається виробник домашнього самогону, є присутність сивушних масел та інших шкідливих домішок.

методи очищення

• за допомогою активованого вугілля;
• очищення сіллю;
• додаванням молока, житнього хліба або яєчного білка (хороший зважаючи натуральності очисних продуктів);
• повторне дистильованої (перегонка);
• виморожування;
• за допомогою водного фільтра;
• за допомогою соди;
• за допомогою марганцівки;
• комбінований метод (луг + марганцівка + сода).

В основному всі ці способи комбінують для поліпшення кінцевого результату, тому що застосування якогось одного методу часто буває недостатнім.

Найчастіше соду і марганцівку використовують паралельно, тому що між собою вони жодним чином не взаємодіють, але, тим не менш, обидва ці речовини відіграють свою роль: харчова сода позбавляє від оцтової кислоти, перманганат калію – від сивушних масел, а каустична сода або луг -від інших отруйних домішок.

Зверніть увагу, що луг (каустичну соду) заборонено застосовувати окремо, тільки в парі з марганцем і харчовою содою.

очищення содою

Виявити такі домішки в кустарних умовах не складає великих труднощів, потрібно всього лише підпалити напій в ложці. Спирт згорає, а на дні утворюється залишок – масляниста волога – це і є сивушні масла.

Застосування соди в якості очищувача дозволяє вирішити кілька питань відразу:

1. Мінімізація витрат.
2. Доступність методу.
3. Простота виконання.
4. Результативність.

Для очищення використовують тільки харчову соду, ні в якому разі не користуйтеся кальцинованої або каустичної содою – це досить небезпечно з огляду на їх підвищеної хімічної активності.

Результатом взаємодії самогону і бікарбонату натрію є утворення сполук, що випадають в осад, тим самим очищаючи основний продукт. Таке очищення передбачає подальше ретельне фільтрування, а іноді і повторну перегонку.

Переваги методики:

• відсутність неприємного запаху,
• прозорість,
• збереження міцності напою.

Недоліки методики:

• очищення содою не рятує від найбільш важких сполук,
• потрібно додаткове очищення, фільтрація, перегонка.

Очищення самогону содою і марганцівкою

Самогон розводять дистильованою водою до фортеці горілки (сорок градусів), тому що чим вище градус алкоголю, тим гірше протікає процес виведення з нього отруйних сполук.

1. Виготовлення содового розчину.

• Спочатку готують содовий концентрат, для чого в одному літрі підготовленого спиртового напою розчиняють 10 г розведеною у воді один до одного соди.
• Вливаємо содовий розчин в ємність з самогоном, герметично закупорюють і ретельно збовтувати, через 30 хвилин повторюємо збовтування.
• Ми залишаємо нашу суміш в затемненому місці на 12 годин до утворення осаду.
• Зливаємо рідину, позбуваючись від осаду, проціджуємо через ватяний фільтр з додаванням активованого вугілля.
• На етапі змішування разом з содовим розчином в самогон додають марганець (не більше півтора грам на літр рідини) і луг – комбінований метод очищення.

Спочатку готують розчин з води і перманганату калію в співвідношенні на 1,5 л – 1,5 м Для очищення 10 літрів самогону беруть 15 грам марганцівки і розчиняють в одній склянці води.

Використання лугу на увазі акуратне введення двох грамів речовини в один літр спиртного напою. Згодом все розчини з’єднують і витримують 30 хвилин, після чого вони, знову збовтують і настоюють протягом 14 годин. Далі проціджують через ватний фільтр.

 

При комбінованому методі очищення етап повторного фільтрування краще ускладнити перегонкою. Так ви будете впевнені в чистоті кінцевого продукту.

Не потрібно намагатися перебити смак домішок за допомогою штучної ароматизації напою, таким чином, ви не зміните хімічний склад, а значить, що шкода від випитого буде набагато більше, ніж від вживання якісно очищеного напою. Крім цього, на основі заздалегідь очищеного самогону можна приготувати інші напої з різними смаковими якостями (настоянки, коньяки, лікери, наливки і т.д.).

Ось кілька рецептів спиртних напоїв на основі очищеного самогону подвійної перегонки.

горіховий лікер

• 9 молодих волоських горіхів;
• 6 бутонів гвоздики;
• 1 паличка кориці;
• 450 г цукру;
• 0,5 л 40-градусного самогону.

приготування:

1. Горіхи помити, просушити і порізати дрібними шматочками. Скласти в бутель разом з приправами і заправити самогоном. Накрити кришкою, поставити при кімнатній температурі на 4 – 6 тижнів.
2. Процідити. В 0,25 л теплої води розчинити цукор, влити цукровий сироп в горіховий настій. Спробувати, при необхідності додати ще цукрового сиропу.
3. Налити в скляну тару, закрити герметично і залишити настоятися протягом декількох діб в теплому містечку. Зберігають горіховий лікер в холодному затемненому приміщенні. Важливо! Чим довше він зберігається, тим стає смачніше.

Настоянка з чорної (або червоною) смородини

Інгредієнти (з розрахунку на 2 пляшки по 0,75 літра):

• 500 г смородини;
• 4 бутона гвоздики;
• 500 г білого або коричневого цукру;
• 1 л самогону.

приготування:

1. Ягоди прополоснуть під проточною водою, відкинути на друшляк. Очистити від гілочок, розкласти в дві пляшки.
2. Додати гвоздику, цукор, залити спиртним доверху.
3. Плотненько закупорити тару, залишити в темному приміщенні при температурі 18 – 20 0 С протягом двох місяців. Час від часу пляшки потрібно струшувати для рівномірного розподілу цукру
4. Після вказаного часу напій можна вживати, тільки попередньо її потрібно відцідити через марлю.

Пропонуємо вашій увазі відео як очистити самогон в умовах будинку за допомогою соди, углеванія і фільтрації.

Як правильно очистити самогон харчовою содою в домашніх умовах

Головна> Самогон

Сода є дуже бюджетним і простим очищувачем самогону від оцтової кислоти. Сивушні масла і інші шкідливі домішки фільтрувати даними способом марно, тому для цих цілей краще вибрати інші способи. Багатьох цікавить потенційна шкода , яка може нанести сода самогону. Цій темі ми присвятимо окрему главу, яка йде трохи нижче.

Технологія очищення проста і швидка, тому даний спосіб вже зарекомендував себе серед самогонників. Гідрокарбонат натрію не так якісно відфільтрує самогон, як молоко або фільтр для води, але для різноманітності його цілком можна застосувати. Ми вважаємо, що його доцільно використовувати для точкової очищення, коли ви прекрасно розумієте що і для яких цілей ви робите.

Після змішування напій набуває каламутність. Після випадання осаду і фільтрації вона пропадає.

Чи шкідлива сода для самогону і нашого організму?

Небезпеку становить тільки осад , який випадає під час очищення. Саме в ньому збираються всі шкідливі речовини, які в обов’язковому порядку необхідно виключити з нашого продукту. Для цього суміш самогону і соди фільтрують через товстий шар вати або марлі, щоб всі тверді частинки осаду не пройшли.

Більше ніяких наслідків немає і бути не може. Правильно дотримуючись технологію очищення, ви досягнете певної міри очищення, тому від соди буде тільки користь.

Зазначу, що мова йде про харчову соду. Про інші содові з’єднання ми напишемо окремо.

Поетапний процес очищення

Як і в більшості подібних випадків, вся суть зводиться до перемішування очищувача і самогону, настоювання і фільтрації осаду через марлю. Все це можна зробити в домашніх умовах без додаткового обладнання. Покрокова технологія виглядає наступним чином:

Переганяти чи самогон повторний раз вирішуєте ви самі. Зайвої вона не буде ніколи.

1. Беремо соду в пропорціях 10 грам на 1 літр продукту і перемішуємо її з такою ж кількістю води (10 грам соди на 10 мл води).
2. Отриману суміш повільно виливаємо самогон і помішувати.
3. Інтенсивно збовтуємо.
4. Вичікуємо півгодини, після чого ще раз інтенсивно збовтуємо.
5. Ставимо на 12 годин в темне місце.
6. Зливаємо самогон з осаду через товстий шар марлі чи вати.
7. Якщо виникнуть якісь проблеми з напоєм, рекомендується повторна перегонка дистиляту (в будь-якому випадку вона ніколи не зашкодить).

Оптимальною фортецею для очищення є 40%, якщо не планується друга перегонка.

На відео Олександра Вінні-Пуха ви можете подивитися, як цей процес відбувається наочно. Автор рекомендує використовувати даний спосіб перед другою перегонкою.

Повторюся, що сенс всієї нашої затії полягає в фільтрації оцтової кислоти, яка повинна по мінімуму присутнім в алкогольному напої. Сивушні масла і інші домішки практично залишаються в початковому кількості, хіба що вата трохи зменшить їх кількість.

Ймовірно, вам буде цікаво прочитати нашу думку щодо марганцівки і солі, які іноді використовують для комбінованої чистки. Відразу ж хочу сказати, що ми рекомендуємо тільки соду і сіль, а всі інші способи є вкрай неефективними і навіть небезпечними для організму.

Як правильно очистити самогон харчовою содою в домашніх умовах Посилання на основну публікацію

Чи потрібно додавати сіль і соду в брагу (самогон) перед перегонкою

У багатьох старовинних рецептах в брагу перед перегонкою додають сіль, але навіщо це потрібно не пояснюється.

Деякі сучасні винокури-експериментатори йдуть ще далі – вони вносять сіль в самогон перед повторною дистиляцією і навіть сиплють соду, нібито сіль і сода здатні поліпшити смак напоїв, причому будь-яких: від цукрового браги до коньячних спиртів. Прийшов час розібратися, чи так це насправді.

Сіль в брагу

Найпоширеніша теорія говорить, що додавання НЕ йодованої харчової солі в брагу послаблює зв’язок води з розчиненими в ній речовинами і підвищує температуру кипіння рідини. В результаті спирт починає випаруються швидше і виходить чистіше (з мінімальною кількістю домішок).

Дійсно, температура кипіння соляних розчинів тим вище, чим багатша розчин сіллю, проте проблема в тому, що підвищення температури незначне (при тиску 760 мм рт. Ст.):

Відсоток солі в розчині (%)	Температура кипіння (° C)
1	100,21
2	100,42
6	101,34
15	103,83
18	104,79
21	106,16
24	107,27
27	108,43
29,5	109,25

Виходить, щоб підняти температуру кипіння хоча б на 1 градус, потрібно додати 60 г солі на 1 літр браги – позамежне кількість заради несуттєвого підвищення температури.

Відносно ослаблення зв’язків підсоленої води з іншими речовинами – це теж правда, і в хімії називається «висолюванням», але разом зі спиртом легше будуть відділятися і інші речовини, в тому числі шкідливі домішки.

В результаті більш активно полетять в відбір речовини з «голів» і «хвостів». Так, запах і смак самогону може змінитися, але в плані очищення напій стане гірше.

Ще одна версія свідчить, що сіль в брагу сприяє згортанню білків і дріжджів, роблячи осад більш щільним. Тут потрібно враховувати, що в більшості браг вміст білків невисока, а правильна технологія очищення і дегазації гарантовано прибирає майже весь дріжджовий осад в брагу.

Сіль в самогоні (перед перегонкою)

Внесення солі в самогон може хіба що трохи підвищити температуру кипіння і послабити зв’язку води з іншими речовинами. Як і в попередньому випадку, це дасть більше шкоди, ніж користі. У кращому випадку, ніяк не відіб’ється на напої.

Склад браги різний, тому незрозуміло, скільки солі додавати в брагу (самогон) перед перегонкою. Діапазон значень, які практикують даний метод самогонників: від 1/3 до 1 столової ложки на 1 літр браги без поправки на особливості сировини і цілей застосування.

Сіль не робить самогон чистіше

Висновок: додавати сіль в самогон або брагу перед перегонкою немає сенсу, так можна лише погіршити якість самогону за рахунок потрапляння більшої кількості шкідливих домішок в відбір.

Очищення самогону сіллю

Найцікавіший момент. За фактом сіль не вступає в реакцію з речовинами в самогоні, тому сама по собі подібна очищення марна. Однак харчова сіль пом’якшує жорсткість води, в результаті самогон здається краще. Склад самогону не змінюється, але він відчувається смачніше за рахунок виправленої води.

Додавати сіль в самогон (після перегонки) доцільно тільки якщо спочатку вода, яка використовувалася для браги і розведення, була дуже жорсткою. Кількість солі треба підбирати, орієнтуючись на смак, а оптимально – завжди користуватися бутильованої водою, тоді подібних проблем не виникне.

Увага! Високий вміст солі в брагу і самогоні підвищує корозійної будь-якого металу (в тому числі нержавійки), тому перегінний куб і самогонний апарат прийдуть в непридатність набагато швидше.

Сода в брагу

За рахунок створення лужного середовища сода трохи знижує кислотність браги, але одночасно в самогоні може з’явитися мильний присмак.

Вносити соду (не більше 1 чайної ложки на 10 л) доцільно тільки в трохи кислим брагу. Краще використовувати крейду (в тих же пропорціях, попередньо подрібнити), який менше впливає на органолептичні властивості дистиляту, ніж сода. Повністю скисле брагу врятувати не вийде в будь-якому випадку.

Увага! Якщо сіль нейтральна, то сода взаємодіє з речовинами в брагу, тому смак і аромат самогону точно зміняться навіть при невеликому її кількості.

Харчова сода в самогоні

Соду можна додавати в цукровий самогон першої перегонки для очищення. Не можна сказати, що це найкращий метод, оскільки деревне або кокосовий активоване вугілля набагато ефективніше, але все ж таке очищення можлива.

Сода змінює смак будь-якого самогону

Як правильно чистити самогон содою описано в окремій статті. Після всіх процедур рекомендую зробити другу перегонку.

Висновок: харчова сода в брагу знижує кислотність, але дає мильний присмак, також содою можна чистити цукровий самогон, проте це далеко не найкращий метод підвищення якості напою.

PS Якщо мої доводи здалися непереконливими і хтось із читачів захоче перевірити все на власному досвіді, важливо пам’ятати, що додавати в самогон і брагу можна тільки не йодовану сіль і звичайну харчову соду (НЕ каустичну).