Мова про солоних огірках, запечених на картоплі під сиром. Готуючи таке в перший раз, вирішив на всяк випадок не переборщувати з огірками – раптом не сподобається, але тепер кладу їх більше ніж на фото. І вам того ж раджу.

Самостійне Блюдо, але якщо вже говорити про гарнірі або, якщо завгодно, про основному блюді, то краще всього до огірків на картоплі з сиром підходить курка з каррі і апельсином. Перевірено шляхом проб.У загальній складності знадобиться:1.

Для огірків з картоплею:Солоні огурцыКартофельСырЧерный мелений перецРозмарин (можна сушений)Хмелі-сунелиСушеный базиликЧеснокПодсолнечное масло2. Для курки з каррі і апельсином:Курячі бедрышкиАпельсинКарриПаприка мелена сушенаяЧеснок мелений сушеныйКардамон мелений сушеныйСольПерец чорний свежемолотыйСначала курячі стегенця. Посипаю їх рівними порціями каррі, паприки і кардамону, додаю трохи (чисто на запах – щоб не перебивав всі) сушеного меленого часнику, трохи меленого перцю (тут на смак – наскільки гостро любите ви), солі «на око» (краще недосолити).

Натираю цедру одного апельсина.Видавлюю сік цього апельсина.Перемішую, розкладаю порційно в мішечки з фольги для запікання, ставлю в розігріту до 180 градусів духовку і забуваю про бедрышках на 20 хвилин.

Картоплю чищу, ріжу пластинами 2 см завтовшки, посипаю його хмелі-сунелі, додаю розмарин, базилік, чорний мелений перець і роздавлені або крупно порізані зубчики часнику. Не солю! Сіль дадуть огірки і сир. Перемішую, ллю трохи соняшникової олії і перемішую ще раз.

Викладаю картоплю на деко або форму для запікання, посипаю його тертим сиром і зверху викладаю порізані кружальцями (не товщі 1 см) солоні огірки. Їх небагато перчу.Курка в духовці вже коштує 20 хвилин? Дістаємо, розгортаємо мішечки з фольги, змащуємо стегенця набежавшим соком.

Вже не загортаючи мішечки відправляємо стегенця назад в духовку. В цей же час ставимо в духовку і огірки з картоплею. Зменшуємо температуру до 150 градусів.

Через 10 хвилин дістаємо стегенця і змащуємо їх вдруге. Ще через 10 хвилин повторюємо і починаємо пробоват картоплю на готовність, протикаючи його ножем. Як буде готовий – дістаємо з печі все відразу.

Стегенця посипаємо рубаною зеленню.Їжте на здоров’я і з задоволенням. Приємного апетиту! І добавляйтесь, будемо готувати разом.