В арсеналі кожної господині напевно є кілька рецептів різних соусів, які підійдуть до більшості страв. Але спробувавши один раз цю заготовку, ви вже не повернетесь до минулим рецептами. А гості і з оцінять по достоїнству приголомшливий смак.

Найкраще поєднання смаків.Нам знадобиться :Свіжі помідори, я беру сорт вершки – 3 штуки.М’ясний бульйон 50 мілілітрів.

Часник 8 часточок.Олія оливкова 4 столових ложки.Томатна паста 50 грам.

Кріп пучок і чорний перець за смаком.Як готувати: Помідори ошпарити окропом і зняти шкірку. Розтерти м’якоть виделкою або пробити блендером.

Зубчики часничку очистити, дрібно порізати або розтерти в ступці разом з чорним перцем. Обсмажити до рум’яної скоринки на оливковій олії. Змішати з томатною пастою.

Залити злегка гарячим бульйоном і додати помідори. Гріти в сковорідці на маленькому вогні десять хвилин під кришкою. Отриманий соус пробити блендером , посипати дрібно порізаним кропом і подавати до столу.
 Соус чудово поєднується з м’ясом, куркою, картоплею. А ще його можна використовувати для лазаньї.Приємного апетиту вам і вашим гостям !