Люди, вперше зіткнулися з цим новим для них фруктом часто перш ніж купити, їм треба знати у продавця що це таке і з чим його їдять.

Стоячи поруч, можна почути купу запитань від покупців: як є Памелу, яка калорійність, яка від неї користь і шкода, де і як росте Памела, чи можна її використовувати для схуднення? У відповідь можна почути таке, що вуха в’януть.

Один торговець, з вигляду хлопець в Кавказу, говорив що це такий новий сорт мандарин, другий, таджик або узбек, запевняв що це особливий сорт дині який росте далеко в пустелі.

А одна жіночка з натовпу взагалі сказала, що це генномодифіковані грейпфрут і є його ні в якому разі не можна тому як від нього може розвинутися рак.

Послухавши всі ці небилиці ми і вирішили написати цей невеликий огляд з метою дати достовірну інформацію про харчові і лікувальний властивостях цього, нового для нас плода, а так само деякі застереження при його вживанні.

Сподіваємося, що це буде корисно дізнатися як покупцям, так і невдалим продавцям, що б не вводили нас в оману.

Де і як росте помело?

Родина помело або помепліуса це південь Китаю і екваторіальні острови Тихого Океану. Зокрема він досить поширений на Островах Кука. У 15 столітті помепліус потрапив в Європу, поширився на Барбадосі, на островах Карибського моря. Зараз спокійно росте на Тайвані, на півдні Японії, у В’єтнамі, в Індонезії, на Таїті, в Каліфорнії, і навіть в Ізраїлі.

Так як в Європу цей фрукт привіз англійський мореплавець шедок, то в деяких місцях за ним закріпилася назва по його імені, його так і називають – шеддог.

На батьківщині в Китаї цей фрукт користується особливою популярністю. Китайці вважають цей фрукт своєрідним символом достатку і дарують його на Новий рік, щоб в будинок прийшли достаток і удача.

Може саме з цього, так довго китайці оберігали ці плоди в секреті від чужинців.

Дерева помело досить високі, іноді досягають у висоту 8-10 метрів. На гілках великі глянцеві листя і багато внутрішніх колючок, деякі сорти без колючок.

Цвіте памела великими білими квітами, плоди виростають або поодинці, або по 6-8 штук в безпосередній близькості один від одного. Плоди великі, розміром від двох до трьох кілограм, іноді зустрічаються і до 10 кг.

Шкірка щільна жовто-зеленого кольору. Під шкіркою великі часточки і великі насіння. Аромат цілком приємний як у всіх цитрусових.

Памела хоч зовні і нагадує грейпфрут або апельсин, але набагато більше за розміром, так і за смаком теж зовсім не те, менш солодкий з невеликою приємною гіркуватістю. Шкірка у досить товста зовні, щільна, відділяється досить легко. Усередині фрукт ділиться на великі часточки, які легко розпадаються на своєрідні м’ясисті соковиті нитки.

Яка калорійність помело?

Помело низькокалорійний продукт. У 100 грамах м’якоті міститься не більше 35-40 ккал. Але її поживні властивості такі, що з’ївши триста – чотириста грамів м’якоті памели, людина відчуває насичення. Це її властивість дуже цінно при дієті для схуднення, поїв – начебто і ситий, не хочеться їсти і в той же час отримав мінімум калорій.

Але, тим не менше, в ній міститься досить багато різних мікроелементів: кальцій, калій, залізо, натрій, фосфор. Клітковини всього 0,5% -0,7%, білків 0,4% -0,8%, жирів 0,1% -0,3%. Присутні вітаміни А, С, В1, В2, В5, В9. За рекомендаціями дієтологів Памелу добре використовувати як для проведення розвантажувальних днів так і для моно-дієти.

Помело фрукт – користь і шкода

Цей фрукт дуже соковитий, чудово втамовує спрагу і відчуття голоду. Вельми багатий ефірними маслами, антиоксидантами і аскорбінової кислотою. У себе на батьківщині помело широко використовується в лікуванні простудних захворювань.

Сік памели багатий на флавоноїди, які послаблюють дію вільних радикалів викликають старіння клітин, а так само має антисептичні властивості і здатність зміцнювати імунну систему. Екстракт насіння з успіхом застосовується при лікуванні інфекційних захворювань шкіри та слизової оболонки, при лікуванні екземи, грибкових інфекцій, псоріазу.

М’якоть плоду сприятливо впливає на травну систему, вона поглинає токсини, покращуєте розщеплення білка і жирів, очищає печінку, підшлункову залозу і кишечник.

По суті помело є природним антибіотиком. Її з успіхом використовують для профілактики організму при низькому гемоглобіні, при атеросклерозі, при підвищеному вмісті цукру в крові, при гіпертонічних захворюваннях серця. Помело сприяє поліпшенню зору в темний час доби. Використання памели в харчуванні збільшує гемоглобін.

Місцеві цілителі використовують Памелу для попередження розвитку ракових пухлин. Для цього використовують шкірку в якій міститься велика кількість біофлавоноїдів, здатних припиняти розвиток ракових клітин. Особливо це ефективно для лікування раку молочної залози у жінок.

Як це виглядає з наукової точки зору, поки не відомо, але позитивних прикладів дуже і дуже багато.

Протипоказання

Поряд з тим, що Памела має багато корисних властивостей, потрібно мати на увазі і те що як і у будь-якого продукту – у неї є свої протипоказання до застосування, так використовувати помело в харчуванні потрібно з обережністю у випадках, коли ви приймаєте медикаментозне лікування.

Це виражається в тому, то воно послаблює процес всмоктування деяких лікарських препаратів застосовуваних: для зниження кров’яного тиску, для усунення алергії, при підвищеному рівні холестерину. В результаті ефективність цих препаратів знижується.

На деякі лікарські препарати може надаватися навпаки підсилює дію. З цього, під час лікування такими препаратами від вживання помело краще відмовитися або порадитися зі своїм лікарем.

Майте на увазі, що дія соку памели в організмі зберігається протягом трьох діб.

Як вибрати Памелу?

При покупці необхідно звертати увагу на їх зрілість. Форма плодів може бути різною: грушоподібної, плескатої або округлої. Колір зрілого плода може бути від світло-зеленого до золотистого. Чим сильніше запах, тим вона спелее і звичайно більш приємна на смак і більш корисна.

Зовні на плоді не повинно бути механічних пошкоджень: вм’ятин, порізів, тріщин. Шкірка повинна бути щільною і гладкою, при натисканні на неї повинна бути пружною. Вибирайте плоди з гладенькою шкіркою, тверді і важкі, в них буде більше соку. М’якоть плодів теж буває різного кольору: зеленуватою, жовтого, рожевого, і майже червоною.

Смак у стиглих плодів кисло-солодкий без гіркоти. Купуйте тільки стиглі плоди.

Як їдять помело?

Помело можна вживати в їжу в найрізноманітніших видах. Як основне блюдо, як закуску, як десерт або просто як сік.

Найчастіше в тропічних країнах, в Таїланді і на Філіппінах помело їдять у свіжому вигляді з приправою з перцю чилі, цукру, солі і гіркого перцю. Ну це звичайно на любителя у якого луджений шлунок.

А для нас найкращий варіант: просто очищена часточками як апельсин, у вигляді добавки в салати, в соуси для рибних і м’ясних страв.

Помело для схуднення

Помело дуже ефективно покращує травлення, створюючи щадну лужну реакцію при перетравленні їжі. Що міститься в Памела особливий фермент поглинає жири, і знижує вміст цукру і крохмалю в організмі. В результаті чого, при регулярному вживанні люди з надмірною вагою і ожирінням можуть скинути зайву вагу.

Сік можна вживати вранці для підняття апетиту і тонусу. У кулінарії памела дає особливий смак начинці, м’якоть цього фрукта відмінно поєднується з м’ясної та рибної начинками, з фруктами і овочами, з сирами і спеціями. Її сміливо можна додавати у фруктові та овочеві салати, в варення, в морозиво і навіть в торти.

Її по достоїнству можна вважати дієтичним і лікувальним продуктом.

Помело фрукт в косметології

Сік, м’якоть і шкірку досить часто використовують і в косметології. На їх основі готують мазі, креми, лосьйони. Ці косметичні засоби можна зустріти і у нас в продажу, хоча вони не дуже поширені. Найчастіше Памелу використовують в якості масок для обличчя.

Ось наприклад зволожуюча маска: Візьміть невеликий шматочок м’якоті, дрібно його нарубати його і змішайте з медом і лимонним соком. Відразу після приготування нанесіть на обличчя на 10-15 хвилин. Після чого змийте маску теплою зеленим чаєм. Потім нанесіть зволожуючий крем. Таку маску краще робити на ніч.

Після кількох сеансів шкіра придбає ідеальну чистоту і бархатистість.

Взимку дуже корисно періодично протирати шкіру обличчя свіжим соком помело. Це запобіжить звичайну зимову сухість шкіри. До весни ваша шкіра помітно посвіжішає і навіть помолодшає. Майте на увазі, що жирну шкіру потрібно протирати свіжим нерозведеним соком помело, а для сухої шкіри використовувати сік, навпіл розведений водою.

Для жирної шкіри дуже корисна маска з помело з кефіром. Очистіть часточку, додайте чайну ложку нежирного кефіру перемішайте все до однорідної консистенції. Протріть соком шкіру, і як тільки вона висохне, на 10-15 хвилин нанесіть маску. Змивати потрібно теплою водою без мила. За 10 сеансів ви на тривалий час Спаситель від жирного блиску шкіри.

Внутрішньою поверхнею шкірки помело корисно протирати шкіру тіла в місцях прояви шкірного висипу. Нанесення соку памели розведеного навпіл з водою перед прийняттям сонячних ванн дасть вашій шкірі красивий шоколадний відтінок.

Не забувайте про правила зберігання цього екзотичного фрукта. При кімнатній температурі плоди цілком можна зберігати неочищеними до одного місяця. Очищений фрукт зберігати потрібно тільки в холодильнику і не більше трьох днів. У звичайних умовах він просто засохне і втратить свої корисні і смакові якості.

Як їдять помело фрукт і чим він корисний для здоров’я

Сьогодні хочу поділитися інформацією про один цікавий продукт. Я розповім, як їдять помело фрукт, що в ньому корисного, і як знайти в магазині найсмачніший екземпляр.

Помело – корисний фруктс тонким ароматом і соковитою м’якоттю. У України він з’явився років десять тому, але я його відкрила для себе недавно.

Красеня можна знайти на прилавках поруч з іншими цитрусовими. Багато хто не звертають на нього уваги, віддаючи перевагу більш звичні варіанти. І даремно!

До
нас помело (наголос – на другу голосну) привозять з Китаю та Ізраїлю. Він не
такий популярний, як його
«родичі», але «знайшов свою нішу». Плід схожий на
грейпфрут, тільки більший і солодше. Його їдять так само, як і всі цитрусові.

У деяких краснодарських ресторанах з нього готують смачний десерт. До очищеним скибочкам додають морозиво, цукати і шоколадний топінг.

Я довго ставилася до нього з підозрою, думаючи: «А навіщо він потрібен, якщо їсти апельсини?». Спробувавши, зрозуміла різницю.

 

Плоди залучають розміром і незвичайною назвою. Це не тільки забавна екзотика, але ще і цінна добавка до раціону.

Помело – що це за фрукт?

Рослина родом з південно-східних регіонів Азії. У Китаї про нього знали задовго до нашої ери. Жителі Піднебесної дарують плоди на Новий рік як символ багатства і благополуччя.

У В’єтнамі та Таїланді їх не тільки їдять. Помело використовують в релігійних обрядах як підношення духам.

Це натуральна, що не
гібридна культура. Існує думка, що саме з неї шляхом схрещування
вийшли мандарини, міннеола, грейпфрути.

Помело
– найбільший з усіх цитрусових. Маса досягає півтора кілограма. Іноді вона
доходить до 10 кг. Страшно уявити габарити такої «ягідки». Напевно, вона як
кавун ????

Діаметр
тих, що продаються у нас, скромніше – «якихось» 20-30 см. М’якоть буває трьох
кольорів: біла, червона і рожева. У ній майже відсутня гіркота. Це для мене
великий плюс.

Насіння дрібне, зосереджені всередині

Фрукт
ще називають Джабонг (на Гаваях) або Помпельмус. Іноді зустрічається назва шедок.
Це пов’язано з ім’ям англійського мореплавця. Він в 18 столітті привіз до Європи насіння.

Стиглі плоди відрізняє світло-зелений або жовтий колір. М’якоть покрита шкіркою і значним шаром альбедо. Прошарок досягає 2-3 см.

Коли я перший раз чистила, то здивувалася диспропорції. Їстівна маса займає відносно невелику частину обсягу.

Помело фрукт – калорійність на 100 грам, склад і харчова цінність

За даними USDA National Nutrient Database for Standard Reference в 100 грамах їстівної м’якоті помпельмуса міститься (г):

білків	0,76
жирів	0,04
вуглеводів	8,62
харчових волокон	1

Калорійність становить 38 ккал. У плодах багато аскорбінки. За її змістом вони випереджають лимони, грейпфрути та апельсини. Кілька скибочок забезпечать половину добової потреби в цьому невимовно цінному вітаміні.

Дані про мінералах представлені в таблиці.

Найменування	Кількість в 100 г, мг	% Добової норми
калій	216	8,6
кальцій	4	0,4
магній	6	1,5
сірка	7,6	0,8
фосфор	17	2,1
Залізо	0,11	0,6
Марганець	0,017	0,9
мідь	4,8	4,8
цинк	0,08	0,7

Як бачимо,
помело багатий калієм. Елемент регулює водний баланс, підтримує в нормі артеріальний
тиск. До складу входять ферменти, ефірні масла і органічні кислоти.

За
матеріалами, опублікованими на початку 2019 р в журналі The Lancet, потреба середнього людини в
клітковині становить 25-29 грамів щодня. Один плід забезпечує майже
п’яту частину цієї норми.

У Помпельмус присутній инсулиноподобное з’єднання – лікопін. Шкірочка містить рослинний флавоноид нарингин. Саме через нього вона здається гіркої.

П омели користь і шкода для здоров’я

Смачний гігант представляє велику цінність для імунної та інших систем організму. Він може похвалитися такими цінними властивостями:

• Бореться з вільними радикалами.
• Загоює рани.
• Стимулює засвоєння заліза.
• Захищає від гіпертонії.
• Знижує вагу.
• Допомагає травленню.

Високий вміст вітаміну C сприяє зміцненню імунітету, підвищує настрій, покращує самопочуття. Лікарі рекомендують включати помело в лікувальні дієти.

Його їдять при схудненні, для відновлення сил, зниження температури. Він прискорює обмін речовин, спалює жирові відкладення, дарує енергію.

Дослідження
на щурах, проведене в червні 2019 р вченими Університету Джахангірнагар (Бангладеш), показало, що
екстракт помело знижує рівень «поганого» холестерину на 41%. 

Важливо! Приймаючим статини помело протипоказаний. На це звертають увагу китайські медики з Хуажонгского сільськогосподарського університету. Справа в тому, що він містить фуранокумаріни. Ці сполуки впливають на метаболізм статинів.

Помело фрукт: корисні властивості та протипоказання до застосування

Продукт містить цінні ферменти, регулює рівень цукру. Цедра багата флавоноїдами, кумаринами лімоноіди. Ці речовини мають унікальні властивості.

За даними деяких досліджень вони блокують поділ злоякісних клітин, підтримують роботу нервової системи, захищають судини і серцевий м’яз.

Регулярне включення в раціон запобігає інсульти, серцеві напади, атеросклероз. Високий відсоток клітковини позбавляє від закрепів, підтримує роботу кишечника. 

Дослідження показують, що екстракт цедри активізує метаболізм, підтримує нормальну роботу ендокринної системи.

Помело: користь і шкода для здоров’я жінок

Очищений
фрукт середніх розмірів містить 230 калорій. Це зовсім не багато, якщо врахувати
розміри. У ньому присутні клітковина, амінокислоти. Вони підтримують відчуття
ситості. Регулярне вживання допоможе зберегти стрункість, позбавить від
зайвих кілограмів.

В
помело міститься рідкісний фермент. Він сприяє розщепленню жирів і більше
повному засвоєнню поживних речовин. Фрукт використовують в дієтах як «жиросжигатель».

Висока
вміст антиоксидантів захищає від негативної дії вільних радикалів,
допомагає зберегти молодість на довгі роки. Він розгладжує дрібні зморшки,
збільшує пружність шкіри, вирівнює рельєф.

Біофлавоноідів
і вітамін P допомагають привести в норму гормони. Ефірні
масла сповільнюють розмноження бактерій, мають протигрибковим властивістю.

На ранніх термінах вагітності фрукт знімає прояв токсикозу, а на пізніх – уберігає від набряків.

Продукт покращує обмін речовин, виводить токсини і зайву рідину. Це позитивно позначається на кольорі особи. Помело зменшує ризик утворення тромбів, допомагає знизити рівень цукру в крові.

Для краси

Помело –
ідеальне сировина для домашньої косметології. Омолоджуючу
дію проявляється навіть при зовнішньому застосуванні. З м’якоті роблять маски.
Вони зволожують, живлять епідерміс, знижують вироблення шкірного сала.

Ось рецепт, який мені особливо сподобався:

• Розім’яти виделкою часточку помело.
• Додати 5 г меду і 0,5 ложки гірчичного масла.
• Нанести на обличчя на 15 хвилин.
• Змити теплою водою.

Ефект видно
після першого разу: зникає лущення, заспокоюються прищики, вирівнюється
рельєф.

Якщо шкіра жирна, її можна протирати чистим соком. Суху – тільки розведеним навпіл з водою. При регулярних процедурах через місяць чекайте істотних поліпшень. Шкіра посвіжішає без пілінгів та інших «екзекуцій».

Для чоловіків

Чи не
дарма в східних країнах помело – символ здоров’я і сили. Він принесе величезну
користь чоловікам в будь-якому віці. Продукт зміцнює стінки судин, активізує
кровообіг. Це прекрасна профілактика захворювань, викликаних
малорухливим способом життя.

Фрукт подарує заряд бадьорості після інтенсивних тренувань або фізичних навантажень. Кальцій зміцнює зуби і кістки, а фосфор необхідний для роботи м’язової системи.

Коли потрібна обережність?

У деяких
випадках помело може нашкодити. Його не рекомендують їсти при виразці, гастриті або
підвищеної кислотності.

Як все
цитрусові, гігантський плід – сильний алерген. Годуючим мамам краще від нього утриматися,
а іншим треба проявляти помірність.

При хронічних захворюваннях обговорюйте меню з лікарем, проявляйте обережність!

Як їдять помело ?

Плоди
– популярний інгредієнт багатьох тайських страв. Його їдять в сирому вигляді, роблять
варення і цукати.

Свіжа м’якоть володіє кисло-солодким смаком і ніжним ароматом. Попередньо її очищають від плівок. Я поступаю наступним чином:

1. Спочатку мою.
2. Потім гострим ножем відрізаю верхівку.
3. Відокремлюю шкурки руками.
4. Все, що оточує соковиту часточку, теж видаляю, використовуючи тонкий ніж.
5. Забираю насіння.

Якщо
ви купили одну штучку на пробу, з’їжте її просто так. Якщо хочеться новизни,
пропоную рецепт фруктового салату «Дхарма». На його створення мене надихнув
серіал «Зниклі» ????

 Складові:

• 3-4 очищених скибочки помело,
• 1 маленький банан,
• стигла груша або яблуко,
• несолодкі кукурудзяні пластівці – 30 г,
• фейхоа з цукром або «холодну» варення з малини,
• десертна ложка рікотти (якщо немає, замініть сиром).

приготування:

1. Плоди звільніть від неїстівних частин.
2. Поріжте кубиками або брусочками.
3. Додайте пластівці, сир.
4. Перемішайте.
5. Полийте фейхоа або малиною.

У Південно-Східній Азії, звідки рослина родом, широко поширені закуски з додаванням соковитих часточок. Пропоную в’єтнамський варіант. Його я недавно пробувала в одному кафе (пропорції приблизні, відтворювала по пам’яті).

склад:

• 200 г креветок,
• половинка помело,
• 150 г копченої курячої грудки,
• 2 столових ложки нарізаних листя м’яти,
• сік половинки лайма,
• столова ложка терияки,
• зубчик часнику,
• чверть чайної ложечки меду,
• сіль за смаком.

приготування:

1. Зваріть, очистіть креветки.
2. Поріжте курку.
3. Вимити, обсушити і подрібніть м’яту.
4. Вийміть з помело м’якоть, поділіть руками на невеликі шматочки.
5. Змішайте сік лайма, соус, товчений часник, сіль, мед.
6. Перед подачею змішайте інгредієнти в мисці.
7. Полийте заправкою.

Якщо є бажання, додайте горіхи – кешью або пекан. Чи не прогадаєте!

Як вибрати помело стиглий в магазині ?

Помпельмус – фото в магазинній упаковці

У нас продукт продають упакованим в сітку. Це данина традиції. В азіатських країнах так захищали урожай від тварин. Всередині знаходиться термозбіжна плівка. Вона запобігає поширенню цвілі. Мінус в тому, що з нею не вийде визначити ступінь зрілості по запаху.

У якісного помело ніжний аромат, а також деякі інші характерні ознаки:

• Шкірочка рівна, без плям, тріщин або інших пошкоджень.
• Місце прикріплення до гілки пружне.
• Забарвлення жовтий або світло-зелений, рівномірний. Яскраво-зелені плями на поверхні говорять про незрілість.

Колір
м’якоті звичайно зазначений на ціннику. Рожева – найсолодша, але в ній більше
насіння. Червона – гірчить, а біла не така соковита. Мені сподобалися плоди з рожевою
м’якоттю. Вони найніжніші на смак, а кісточки нескладно отримати.

Зверніть увагу на запах. Якщо плід не пахне, то він ще не дійшов до кондиції. У стиглого помело вага відповідає розмірам. Круглі плоди тягнуть на 1 кг, грушоподібні – на півтора.

висновок

Помело
– цінний низькокалорійний продукт, багатий мінералами, антиоксидантами,
вітамінами. Це здорове доповнення до щоденного меню.

Якщо ви знаєте, як їдять помело фрукт, то можете не тільки отримати задоволення, але і поліпшити зовнішність, самопочуття. Бажаю всім благополуччя, яке символізує цей гігантський цитрус!

Фрукт помело, корисні властивості для жінок і чоловіків

Сьогодні в магазинах і супермаркетах, серед різноманіття цитрусових часто можна бачити незвично великий, серед своїх побратимів, плід. Люди з незвички, намагаються уникати покупки такого заморського фрукта, як помело або помело (правильне написання, згідно Біологічному енциклопедичного словника – помело, з наголосом на другу голосну).

Цитрус виглядає і пахне дуже апетитно. Так відбувається тому, що не всі знають, як вибирати цей цитрус, почистити і застосовувати в кулінарних цілях. Дієтологи навпаки, вважають помело дуже корисним і радять збагачувати своє щоденне меню цим продуктом.

При постійному вживанні, помело фрукт порадує вас смаком, і своїми лікувально-оздоровчими характеристиками.

Опис і види фрукта

Розберемося, що таке помело. Ця назва носить плід, який росте на вічнозеленому дереві. Інакше він називається «шедок» – ім’ям капітана з Англії, який завіз його в європейські держави. Дерево плодоносить один раз або двічі за 12 місяців.

Цитрус дозріває приблизно протягом півроку. Рослина, на якому важать великі плоди, виглядає дуже цікаво і дивує мандрівників з північних країн. Родина помело – Китай, про це цитрусовом фрукті згадувалося ще в найдавніших літописах.

У світі за користь і вишуканий смак цитрус цінують в східних країнах, а також в Європі.

Чим дивує фрукт, так це своїм розміром, який набагато більше, ніж у інших цитрусових. Скільки важать помело? Маса деяких плодів може досягти 10 кілограм. Середній плід, який зазвичай доставляється на магазинні прилавки, досягає у вазі від одного до трьох кілограм. Якщо порівнювати з тим же грейпфрутом, то наш герой у виграші.

 

Цікавий факт! Деякі стверджують, що помело – гібрид. Насправді цитрус є окремим, ні з яким іншим фруктом чи не схрещеними, видом. Однак його схрещують з іншими цитрусами, щоб отримати гібрид свити.

Є різні сорти цього цитрусового фрукта, що розрізняються по відтінку м’якоті.

Види помело:

• Рожева. Плоди містять велику кількість насіння, за що не всі люблять цей сорт, незважаючи на його користь. Зате він найбільш соковитий і солодкий.
• Червона. М’якоть у цього фрукта кислуватий і досить сильно гірчить. Вага плоду не великий, шкірка зеленого кольору.
• Біла. У більшості випадків плоди такого сорту мають найбільший розмір. М’якоть не надто соковита, але досить солодка.

Хімічний склад, калорійність харчова та енергетична цінність

Дієтологи, лікарі радять включати в меню помело. Вітаміни та мінерали в ньому міститися в досить великій концентрації, склад цитруса:

• Аскорбінова кислота. Сто грам з’їденої м’якоті помело задовольняє добову потребу людини в даному елементі.
• Вітаміни В.
• Мікроелементи.
• Бета-каротин.

Також продукт приносить користь тим, що в його складі є пектини, клітковина, харчові волокна, лімоноіди і ефірні масла. Основа помело – вода, її в 100 грамах цитруса міститься 89 грам.

На відміну від інших цитрусових, в складі помело присутній менший обсяг лимонної кислоти. З цієї причини дозволяється включати фрукт в меню людям, які страждають на гастрит і виразку шлунка.

Вживати помело при гастриті можна лише коли захворювання шлунка знаходиться в стадії ремісії.

Ще одна перевага, яким володіє цитрус помело – калорійність, яка у цього фрукта дуже низька. Хоча він має в своєму складі достатньо велику кількість вуглеводів, він вважається дієтичним.

Скільки ккал в помело з жовтою або зеленою шкіркою? У 100 грам м’якоті плоду міститься всього близько 30 Ккал. Калорійність шкірки приблизно 3-5 ккал.

Від виду, а також від того, наскільки фрукт зрілий, калорійність може несуттєво змінюватися в меншу або більшу сторону.

Помело БЖУ на 100 грам:

• білки 0,6 г;
• жири 0,2 г;
• вуглеводи 6,7 м

З огляду на користь фрукта помело, відсутність шкоди і невисоку калорійність, можна сказати, що цей цитрус стане відмінною складовою раціону для схуднення. Фрукт запобігає відкладенню жиру, тому, якщо регулярно його вживати, можна позбутися від непотрібних кілограм і підтримувати вагу на оптимальному рівні.

Є помело рекомендується перед сніданком, обідом або вечерею в обсязі 2-3 часточки або як перекус між основними прийомами їжі.

Корисні властивості помело

Чим же корисний помело для організму? При наявних в ньому достатньої кількості вітамінів і мінеральних речовин, фрукт володіє багатьма корисними властивостями:

• Допомагає позбутися від запалення. На Сході помело застосовують в профілактичних цілях проти хвороб сечовидільної системи.
• Покращує роботу імунної системи, підвищує опірність організму проти вірусів і бактерій.
• Стимулює функціонування нирок.
• Зміцнює зубну емаль і покращує стан ясен. Помело відрізняється від інших цитрусових фруктів тим, що не викликає руйнування емалі зубів.
• Допомагає запобігти виникненню і позбутися від залізодефіцитної анемії. У складі продукту багато заліза, яке під впливом вітаміну С добре всмоктується організмом.
• Нормалізує підвищений тиск.

Чи корисно помело дітям? Цей фрукт є хорошою профілактикою проти рахіту у дітей.

Покращує роботу системи травлення, активно очищає кишечник. Завдяки цьому, з організму виводяться шлаки і шкідливі речовини.

Помело допомагає запобігти формуванню, розвиток і поширення пухлин. Вживання фрукта рекомендовано тим людям, у яких в родині хто-небудь страждав від онкологічних захворювань.

Смачний і корисний плід рекомендується вживати для профілактики атеросклерозу. Якщо регулярно вживати помело, то вже через невеликий проміжок часу можна домогтися того, що зменшиться рівень холестерину в організмі, а також покращиться стан стінок судин.

Помело має масу корисних властивостей і для літніх людей, як профілактика остеопорозу.

Помело сприяє поліпшенню пам’яті, функціонування серцево судинної системи, підвищення уваги і працездатності. Продукт містить антиоксиданти, які ведуть активну боротьбу зі старінням, поліпшується зовнішній вигляд і збільшується тривалість життя.

Вплив на організм

З огляду на те, що плід помело володіє величезною кількістю корисних властивостей, можна стверджувати, що він позитивно впливає на організм. Якщо, до вживання цього фрукта відсутні протипоказання.

У всіх цитрусових, включаючи і помело, міститься величезна кількість вітаміну С, який необхідний для підвищення захисних сил організму. Тому слід, є помело в сезон застуд. Ефірні масла теж допомагають поліпшити імунітет. Продукт надає сприятливу дію на кровоносну систему. Він покращує стан судинних стінок, роблячи їх більш еластичними, знижуючи ризик тромбоутворення.

Фрукт сприяє зниженню артеріального тиску, тому людям, які страждають від гіпертонії, бажано регулярно включати його в свій раціон.

Помело містить калій, який сприятливо впливає на серцево-судинну систему. Вітаміни групи В необхідні для роботи мозку і нервової системи.

Помело заряджає енергією на весь день, підвищує працездатність, допомагає боротися зі стресами, покращує настрій і підтримує організм в тонусі.

Цитрус володіє протизапальними властивостями. Лікарі радять помело вживати при кашлі. Фрукт налагоджує систему травлення, допомагає організму розщеплювати жири і краще засвоювати їжу. Клітковина, яка міститься в цитрусі, не перетравлюється організмом, проте вона необхідна для того, що очищався кишечник.

Пектини надають обволікаючу дію, забезпечуючи надійний захист чутливим слизових органів шлунково-кишкового тракту від агресивного впливу аскорбінової кислоти. Помело покращує перистальтику кишечника, сприяє нормалізації процесів обміну.

Антиоксиданти, що входять до складу цього цитрусового фрукта, допомагають залишатися молодими і красивими.

Для жінок

Особливо багато користі помело приносить жінкам, оскільки цей фрукт нормалізує функціонування шлунково-кишкового тракту, а всі труднощі з травленням відображаються на зовнішньому вигляді шкіри. Користь помело полягає в тому, що якщо регулярно вживати його, поліпшується колір обличчя, підвищується тургор шкіри, зникають шкірні висипання.

Для вагітних і годуючих

Рекомендовано включення в меню помело майбутнім мамам. Фрукт добре сприймається організмом жінки і дитини, відбувається насичення організму фолієвою кислотою – елемента, який потрібен для нормального перебігу вагітності.

Але слід не забувати про те, що все цитруси – алергени. Якщо майбутня мама буде вживати їх в необмеженому обсязі, то пізніше розвиток алергічної реакції може статися і у дитини. З тієї ж причини не варто зловживати помело і іншими цитрусовими фруктами під час грудного вигодовування. Рекомендується вживати фрукт в помірній кількості.

Чим корисно для чоловіків

Яка користь і шкода помело для чоловічого здоров’я? Для чоловіків цей цитрус також теж корисний. Він природний афродизіак. Якщо регулярно його вживати, збільшиться сексуальна активність. Результати проведених вченими досліджень показують, що помело позитивно впливає на розвиток сперматозоїдів у чоловіків.

Вітамін С допомагає зміцнити судини, збільшити приплив крові до органів малого тазу, що робить позитивний вплив на сексуальну функцію. Помело вживається як засіб для поліпшення потенції.

Помело для дітей

Помело буде корисний і дітям. Однак необхідно дотримуватися помірності. Уже згадувалося, що цитрус відноситься до сильних алергенів. З цієї причини, якщо у малюка раніше спостерігалася реакція, наприклад, на мандарини, то і даний фрукт бажано не вживати. Чи не рекомендовано давати помело немовлятам до 12 місяців. Старшим дітям бажано обмежувати обсяг.

Помело в чому шкода для здоров’я

Вживаючи будь-який продукт, слід враховувати не тільки його позитивні якості, але і те, як він може нашкодити. Шкода помело полягає в тому, що плід може надавати послаблюючу дію, тому не можна включати його в меню, якщо стілець нестійкий. Може виникнути сильне травне розлад.

Також не рекомендується вживати цей фрукт, якщо є такі протипоказання:

• схильність до харчової алергії;
• вживання ліків – елементи в м’якоті фрукта призводять до зниження ефективності препаратів;
• важкі патології нирок і печінки;
• високий рівень кислоти в шлунку;
• загострилася виразка або коліт.

Якщо є ці стани, включати в меню цей фрукт вкрай небажано, інакше користь і шкода спрацюють проти організму, в результаті чого червоний, рожевий або білий помело тільки зашкодить здоров’ю.

Якщо протипоказання відсутні, дозволяється включати помело в раціон. Зрозуміло, не зловживаючи фруктом.

Помело – продукт, смак якого цінують любителі цитрусів. Якщо регулярно вживати його, покращиться самопочуття. Крім того, цей цитрусовий – помічник в боротьбі із зайвою вагою.

Помело сушений: калорійність, користь і шкода

Помело сушений часто зустрічається на прилавках магазинів або супермаркетів вигляді цукатів і сухофруктів. Такий продукт корисний для організму, він не калорійний, тому застосовується при дієтичному харчуванні.

Користь і шкода сушеного помело

Хімічний склад

Сухофрукти помело характеризуються високою концентрацією вуглеводів в складі. Відзначається наявність великої кількості вітаміну С (аскорбінової кислоти): близько 10 мг на 100 г фрукта.

У складі сушеного помело є багато вітамінів А, В і Р (близько 30 мг кожного з вітамінів, в розрахунку на 100 г):

1. Вітамін А сприяє збереженню зору.
2. Вітамін В і Р позитивно позначаються на стані кишечника і кісткової тканини.

Калорійність сушеного помело

Калорій в сушеному помело мало (близько 90 ккал), тому його дозволено вживати при правильному харчуванні або дієті. Незважаючи на низьку калорійність, сухофрукти помело дуже смачні. До того ж кожен шматочок цуката характеризується корисними властивостями для організму.

Співвідношення БЖУ:

• близько 0,5 мг білків;
• 0,3 мг жирів.

Вуглеводів найбільше, близько 65 мг: високий рівень досягається за рахунок того, що шматочки свіжого помело доводиться обробляти гарячим цукровим сиропом і виварювати в такому стані кілька хвилин. Він насичується солодким сиропом. Якщо ви турбуєтеся про фігуру, то краще не вживати такий продукт у великій кількості, але кілька шматочків в день не принесуть шкоди.

Корисні властивості

Опис вказує на те, що в’ялені часточки помело характеризуються великою користю для людського організму:

• Покращують стан кровоносної системи – це ідеальний варіант для тих, у кого в крові низький рівень лейкоцитів або тромбоцитів.
• Прискорює процес кровообігу, у людини підвищується працездатність.
• Відзначаються корисні властивості і на головний мозок, який після вживання в’яленої шкірки помело починає працювати набагато активніше.
• Позитивно позначається на стані нервової системи. Якщо ви страждаєте нападами нервозності, безсоння або підвищеною дратівливістю, почніть вживати в’ялені часточки або шкірку екзотичного фрукта.
• Впливає на стан кісткової тканини або дихальної системи.
• Забезпечує захист від нестачі вітаміну Д, туберкульозу або пневмонії.

Користь сушеного помело відзначається і у впливі на імунну систему. Завдяки йому, підвищується імунітет, і людина починає рідше хворіти вірусними або сезонними захворюваннями.

 

Помело виводить шлаки з організму

Помело прискорює метаболізм, регулярне вживання дозволить вивести з організму всі шлаки і токсини.

Починає активно функціонувати підшлункова залоза, що сприяє зниженню ризику розвитку цукрового діабету (якщо у вас є генетична схильність).

Під час схуднення в’ялена шкірка сприяє розщепленню жирового прошарку в тілі. В результаті, процес зниження ваги відбувається набагато швидше.

Правила вибору помело

Зовнішній вигляд продукту говорить про його якість.

Якісні сухофрукти помело повинні нагадувати півмісяць. Часточки повинні бути щільними, зеленого кольору.

Якщо аромат насичений, значить його термін придатності закінчився. У якісного продукту запах ледь вловив. Смак – солодкий, з невеликими нотами кислоти, повинна чітко чутися невелика гіркота і терпкість.

Протипоказання

Не варто вживати продукт при захворюваннях шлунка або кишечника. Не можна їсти сушений помело при виразці або гастриті – через наявність аскорбінової кислоти, запальні процеси посилюються.

З обережністю вживають в’ялені часточки при холециститі або гепатиті – симптоми хвороби посилюються. При наявності цукрового діабету або ожиріння, дозволяється їсти не більше 1 шматочка в день – тільки так він не несе ніякої шкоди для організму. В іншому випадку, підвищується рівень цукру в крові, що призводить до набору ваги.

Помело корисні властивості, ніж корисно !?

висновок

Цукати характеризуються такою ж користю для організму, що і свіжий фрукт. Калорійність сушеного помело дозволяє вводити його в раціон при правильному харчуванні в помірній кількості. Захоплюватися ними не варто, тому що при приготуванні використовують цукровий сироп. Перед застосуванням потрібно звернути увагу на протипоказання.

Помело: користь і шкода для організму

Такий екзотичний фрукт, як помело є плодом вічнозеленого цитрусового дерева. Батьківщиною помело вважається Китай. Сьогодні в країнах Азії фрукт є справжнім символом процвітання і благополуччя. Раніше вважалося, що помело є різновидом грейпфрута. М’якоть має меншою кількістю соку, ніж грейпфрут.

Також, м’якоть досить волокниста і солодка, без гіркуватого або терпкого присмаку. Шкірка помело товста і зелена. Розмір плодів б’є всі рекорди серед цитрусових. У діаметрі цитрус може досягати 30 см, а у вазі – 8-10 кг. Плід дуже корисний для здоров’я людини.

У чому ж полягає користь помело? І чи може плід завдати шкоди організму?

Хімічний склад помело

Вся користь даного фрукта обумовлюється його багатим складом. Варто відзначити, що існує три різновиди помело.

Плоди будуть відрізнятися не тільки хімічним складом, але і смаковими якостями, розміром і кольором. Так, існує червоний, білий і рожевий плоди. Червоний має невелику гірчинку і кислинку.

М’якоть має червоним забарвленням. Форма такого фрукта, переважно овальна.

Солодким і соковитим буде рожевий помело. Рожева м’якоть володіє множинними насінням, і використовується в якості антигельминтного кошти. Найбільшим плодом є білий цитрусовий. Грушовидна форма може досягати до 2-3 кг у вазі. М’якоть біла, солодка. Харчова цінність плода цінується багатьма любителями цитрусових.

Варто почати з вітамінного складу помело. Цей фрукт можна вважати справжнім рекордсменом за вмістом аскорбінової кислоти серед всіх цитрусових. У 100 г м’якоті помело міститься 117 мг вітаміну C.

А це практично дві добові норми цього вітаміну. В помело представлені і вітаміни групи B – B2, B3, B1, B6, B9. Також, можна відзначити і вітаміни A, E, K, нехай і в менш високій концентрації.

Не менш значущим є і мінеральний склад продукту. Помело містить такі мікроелементи і мінерали:

• калій;
• мідь;
• фосфор;
• магній;
• цинк;
• кальцій;
• Залізо.

Корисною є і шкірка помело. У шкірці міститься велика кількість ефірних масел. У зв’язку з цим саме шкірку дуже часто використовують при арома-терапії. Крім цього, шкіра фрукта насичена биофлавоноидами.

калорійність фрукта

Помело вважається відмінному продуктом харчування при дотриманні дієти. М’якоть фрукта дієтична, низькокалорійна. У 100 грамах помело міститься не більше 33 ккал. Калорійність ж цілого плоду залежить від його ваги. В середньому, м’якоть одного плоду має 160 ккал. Одного фрукта в день цілком достатньо для відшкодування вітамінного і мінерального балансу організму.

До складу продукту входять білки, жири і вуглеводи. Білків в м’якоті мало – 0,75 м А ось вуглеводів 18 г, що становить 7% всієї добової норми споживання вуглеводів. Багаті плоди помело клітковиною, пектинами, харчовими волокнами. Ці компоненти вкрай важливі для нормального функціонування органів травної системи. Всі пару плодів в тиждень повністю відновлять роботу кишечника.

Корисні властивості помело

Говорячи про корисні властивості продукту, в першу чергу варто відзначити користь вітаміну С. Помело насичений аскорбінової кислотою, яка підвищує захисні функції організму.

Тому, при ослабленому імунітеті фрукт обов’язково рекомендований до употребленію.А всього один плід в день нейтралізує дію вільних радикалів на клітини організму.

Помело сприяє виробленню антитіл, які будуть захищати організм від бактерій. Фрукт радять вживати в період простудних, вірусних захворювань.

Корисний помело і для кісткової системи. При зменшенні щільності кісткової тканини починає розвиватися таке важке захворювання, як остеопороз. Високий рівень вмісту калію в помело підсилює процес засвоєння мінералів і вітамінів, необхідних для кісток. Дефіцит вітамінів призводить до кровоточивості ясен, руйнування зубів. Запобігти і ці процеси допоможе фрукт помело.

В цілому, фрукт володіє такими корисними властивостями:

• Нормалізує артеріальний тиск;
• Ефірна олія з шкірки цитруса зміцнює імунітет;
• Має протиракову дію;
• Допомагає при кашлі, ангіні, астмі;
• Виявляє протинабрякову дію;
• Має протизапальну, пом’якшувальну ефектом;
• Позитивно впливає на роботу мозку.

Користь помело для крові

Регулярно вживати помело рекомендують тим, хто страждає від дефіциту заліза в крові. Такий стан називається анемією.

На тлі анемії знижується рівень гемоглобіну в крові, організм більш схильний до різних захворювань. Вітамін С сприяє кращому засвоєнню заліза.

Тому помело вважається унікальним фруктом, який поєднує в собі ці компоненти. Їсти помело потрібно і для профілактики анемії.

Помело: корисні властивості для серця

Багатьом відомо, що калій є головним мікроелементів, необхідним для роботи серцево-судинної системи.

Калій знижує рівень шкідливого холестерину в крові, покращує роботу серцевого м’яза, зміцнює стінки судин, робить їх еластичними. Судини очищаються від холестеринових бляшок, що є профілактикою атеросклерозу.

Також, вживання м’якоті помело, відвару з шкірки цитрусового допоможе впоратися з гіпертонією.

Фрукт при цукровому діабеті

При цукровому діабеті пацієнту потрібно дотримуватися суворої дієти. Всі вживані продукти харчування повинні мати низьким глікемічним індексом. Він відповідає за швидкість переходу вуглеводів в глюкозу.

Так, в разі даного ендокринного захворювання дозволяється їсти фрукти з індексом, не вище 60 одиниць. Помело ж володіє 30 одиницями, що цілком допускається діабетикам до вживання.

Краще їсти фрукт в натуральному вигляді, не додаючи до нього джеми, сиропи, йогурти, і звичайно ж цукор.

Помело для здоров’я травної системи

М’якоть всього одного помело містить в своєму складі 28% добової норми клітковини. Клітковина необхідна для нормальної роботи кишечника. Так, поліпшується перистальтика кишечника.

Завдяки такому корисному властивості виводяться шлаки, токсини з організму, усуваються запори. А харчові волокна володіють кріпить властивістю, що допомагає при діареї.

Клітковина також стимулює вироблення шлункового соку, що прискорить розщеплення складних жирів і білків.

Користь помело для жіночого організму

Помело є джерелом корисних вітамінів і мінералів для жіночого організму в будь-якому віці. Для кожної дівчини краса коштує не на останньому місці. Поліпшити стан шкіри допоможе вітамін А.

Компонент підсилює приплив крові до обличчя, що сприяє насиченню клітин. Так, особа зберігає свій природний, природний блиск.

При регулярному споживанні помело можна посилюється вироблення колагену, що дозволяє зберегти молодість і красу.

Колаген потрібно організму для швидкого загоєння саден, ран, інших пошкоджень шкірних покривів. Важливо знати, що сік помело знижує активність сальних залоз шкіри обличчя.

А це позбавляє представниць слабкої статі від таких проблем, як себорея, вугрі, прищі. Вітамін С, В1, цинк позитивно позначаються на стані волосся.

Вони ж активують їх зростання, тому кожна дівчина може володіти прекрасною шевелюрою.

В цілому, вітаміни антиоксиданти перешкоджають передчасному старінню.

Справа в тому, що вітаміни С, А і Е нейтралізують негативний вплив вільних радикалів, які не просто прискорюють старіння, а й стають причиною онкологічних захворювань.

Регулярне вживання фрукта буде підтримувати шкіру у хорошому стані, пружною і еластичною. Також, вітамін С активно бореться з веснянками, пігментними плямами. Для цього потрібно протирати обличчя соком помело, або відваром з шкірки фрукта.

Популярністю користується помело і серед дієтологів. Існує велика дієт, заснованих на спожитий грейпфрута. Корисний складу помело більше концентрований, і ефективний.

Тому сьогодні все хащі лікарі рекомендують вживати саме помело для позбавлення від зайвих кілограмів. Справа в тому, що з усіх цитрусових тільки помело містить фермент карнітин.

Цей фермент сприяє активному спалюванню жирової тканини.

Чи може помело надати шкоду здоров’ю?

Помело має як корисними, так і шкідливими властивостями. Не кожному дозволено включати фрукт в щоденний раціон харчування. Є ряд певних протипоказань. Так, в першу чергу, помело принесе організму шкоди при наявності алергії на цитрусові. В іншому випадку виявляться такі алергічні реакції:

• Набряк Квінке;
• Алергічний риніт;
• Напади кашлю і задухи;
• кропив’янка;
• Нудота блювота;
• Анафілактичний шок.

Не можна вживати м’якоть і сік помело і при таких захворюваннях: виразка шлунка і дванадцятипалої кишки, гастрит, панкреатит, коліт, запалення печінки, гепатит, пієлонефрит, нефраз, сечокам’яна хвороба, ниркова недостатність, гастроентерит. Особливо це стосується періодів загострення цих проблем. В такому випадку буде тільки шкода, посилення стану, загострення симптоматики.

Як правильно вибирати помело?

Тільки якісний, стиглий продукт принесе максимальну користь організму. Тому так важливо знати, як правильно вибирати фрукт. Отже, стиглий хороший помело дуже складно утримати в одній руці. Стигла м’якоть завжди важка. Вибирати потрібно тільки важкі плоди помело. А ось легкий цитрусовий свідчить про його переспілі, млявості.

Шкірка помело блискуча, і досить пружна. При натисканні вона не повинна продавлюватися. Але, допускається помірна м’якість шкірки.

Поверхня помело обов’язково однорідна, чиста, без вм’ятин, вкраплень, плям, ознак гнилі. На запах визначити свіжість фрукта проблематично.

На прилавках наших магазинів, найчастіше, зустрічаються плоди упаковані в поліетилен. Завдяки цьому подовжується свіжість помело на 1,5-2 місяці.

Якщо колір помело розподілена не рівномірно, значить плід низької якості. Такий цитрусовий вирощується з використанням хімікатів, або ж фрукт дозрівав вже після його зняття з дерева.

Виникла вм’ятина при натисканні буде свідчити про зіпсованість даного плода. А темні бордові вкраплення на поверхні шкірки говорять про застосування хімікатів при вирощуванні.

Знаючи, як вибрати фрукт, він принесе тільки користь Вашому організму і здоров’ю.