Формы для выпечки в посудном «арсенале» современной хозяйки
Базовый набор кухонной посуды не является неизменной величиной и зависит от личных предпочтений хозяйки. Если женщина не слишком увлечена кулинарией, предпочитает кормить семью полуфабрикатами, ей понадобится парочка кастрюль, сковородка с крышкой и минимум инвентаря.
Другое дело – фанатка поварского искусства. На кухне любительницы готовить найдется множество приспособлений, начиная от миксера и заканчивая электронными весами. Но, независимо от индивидуальных привычек и гастрономических вкусов, на любой кухне не обойтись без емкостей для выпечки.
Виды конфигурации: что выбрать
Не все хозяйки самостоятельно пекут хлеб или сложные торты, однако жаропрочная посуда может использоваться для приготовления разных блюд – например, пирогов, мясных и овощных запеканок. Такие емкости выдерживают высокий температурный режим, надолго сохраняют тепло, подходят для СВЧ-печей, духовок электрических и газовых плит.
Формы для выпечки могут быть разной конфигурации – круглые, квадратные, овальные, в виде фигурок и прямоугольные; весьма удобны варианты с крышками или с разъемными бортиками. Объем формы для выпечки выбирается в соответствии с численностью семьи – чем семья больше, тем объемнее нужна посуда.
Подходящие материалы
Планируя покупку, хозяйки обязательно решают: из какого материала должна быть изготовлена форма для запекания. Самой популярной и востребованной является посуда из стали, алюминия, жаропрочного стекла и керамики.
- Сталь. Практичные, износостойкие и надежные изделия. Не деформируются, не боятся механических повреждений и перепадов температур. Стенки емкостей имеют малую толщину, за счет этого еда в них готовится быстро даже при небольшом подогреве.
- Алюминий. Формы из алюминия удобны, легко нагреваются и стоят недорого. В них можно выпекать любые кексы и пиццу, делать запеканки и жаркое. Чтобы застраховаться от подгорания, важно следить за точным временем готовки.
- Керамика. Благодаря медленному нагреву материала и равномерному распределению тепла, блюдо получается удивительно вкусным. Большое преимущество керамических форм – их можно использовать в микроволновках. Однако керамика плохо переносит резкую смену температур, это следует учитывать, чтобы не повредить посуду.
- Стекло. Красиво выглядит, обладает теми же плюсами и недостатками, что и керамика.
- Тефлон. Формы с тефлоновым покрытием не требуют смазывания, отличаются небольшим весом и просты в уходе. Для продления их рабочего срока, необходимо использовать лопатки и ложки из силикона или дерева.
Если вы определились с материалом формы для выпечки, то можно смело отправляться за покупками онлайн – описания и фото в любом интернет-магазине посуды помогут сделать окончательный выбор. Например на сайте https://podushka.com.ua/ можно найти жаропрочную посуду, которая понравится, подойдет по всем параметрам и будет служить долго.