Перловку я не любила з дитинства і вже писала про те, як я її хотіла приручити. Тепер хочу піти далі – зробити з неї не тільки перше, але і друге блюдо. Тим більше залишилося ще півпачки після розсольнику.

Нам знадобиться:Перловка – 1/4 пачкилук – 1-2 штморковь – 1-2 штспеции, сіль, перець, олію – по вкусуНа ніч замочую перлову крупу, щоб вигнати з неї всі ті погані якості, що мені не подобалися зі шкільного дитинства – слиз, синюшність і неприємний присмак. Вранці зливаю воду, ретельно промиваю і варю в підсоленій воді.Окремо обсмажую цибулю і моркву.

У процесі смаження додаю різноманітні спеції за смаком – все, що мені нравитсяКак тільки перловка звариться і придбає м’яку консистенцію, відкидаю на друшляк.У глибоку каструлю наливаю масла, насипаю трохи звареної перловки і обсмажених овочів. Ретельно перемішую.
Процедуру повторюю до тих пір, поки не скінчиться крупа.Зверху прикрашаю зеленню, можна і сосисками ☺ Ось така перловка мені вже подобається, і спогади дитинства перестають мучити мої вибагливі смакові рецептори ツ Приємного апетиту!Ставте лайки, якщо сподобалася перловка не з детстваподписывайтесь на мій канал ◄ ◄ робіть репости в соцмережах ☼Читайте також мої інші статті, наприклад:Тепер я люблю рассольникЭтанипаэельяСтранный суп з яицСырная шаурма зі старої вафельницыЭтаниборщ